一键复制
在当下这个社会中，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有成文事后性的特点。那么报告应该怎么制定才合适呢？下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
社会工作实务实践报告篇一
时间：xx年7月1日
分组：共分为3组，每小组5人，包括4名老人和1名工作人员。
①施玉浦 于静芳 李存祥 杨芳兰 赵老师(工作人员)
②鲁剑成 孙秀珍 姚志琴 工作人员
③李焕亭 杨鸿坤 闫光荣 工作人员
备注：
1、由于两位老人的临时拒绝参加，出现了组员流失情况，所以有两组只有3位老人。
2、分组时尽量考虑到年龄、性别、自理、性格等各方面情况。
3、每位老人进入活动室的时候进行抽签，给他们造成自动分组的印象，心理上没有排斥。
4、分组采用彩色纸片，并且剪成不同的形状，每一个纸片代表一个组，以增加趣味性。
活动方法：全体组员围坐成圈，由某人开始顺时针方向起立， 自我介绍说：「各位朋友好，我叫张xx。」第二人起立说：「张xx，你好，我姓叫杨xx。」第三人起立则说：「张xx、杨xx，你们好，我叫刘xx。」以后的人照样说下去，强迫大家把每人的姓名记住。组内介绍结束后，每组推举一名成员向全体人员介绍组内相识情况。
备注：
1、由于人多，分组举行，所以全体是指每个组的全体。
2、组内相识结束后，由各组推选代表进行组内介绍，以促进组间相识。
3、在推举的成员介绍结束后，对其表示赞扬，并给老人提出建议，在以后的认识活动中，可以采取这种形式。事实表明，这种方式也是很有效的，老人在以后的小组过程中，也能主动地运用这种方式。
4、工作员在活动进行前给予示范，使老人对活动形式更清晰明确。
活动目的：调动组员的`想象力，加强组内互动与合作
活动方法：给每个组一个主题，在限定的时间之内(2分钟)，请小组成员团结互助，群策群力，尽可能多的想出与主题相关的事物。此次活动要求列举的主题是：水果、服装、体育项目。
备注：
1、充分发挥老人的想象力和协作能力，强调只有大家共同合作，才能想出各种更多的答案。
2、想出答案最多的组给予加分，另外两个组也给予不同程度的加分奖励。在选定主题时，要充分考虑到每一组主题的难度的相似性，而不能有偏颇。
3、积极引导：小组结束后向组员说明，水果代表吃，服装代表穿，体育项目代表运动，只有吃好、穿好、多做运动，才能身体好。这样的主题就是为了引导老人对健康观念有全面的认识，不是单方面的，而是各个方面共同发展。
活动方法：共分两次进行;每次向组员展示六张卡片，每张卡片的内容不同，涉及的方面也不同，要求组员对卡片上的事物进行记忆，并在六张卡片全部展示后进行复述。
备注：
1、事实表明老人的记忆力相当不错，所以在卡片的选择上不应过分简单。
2、重点引导老人之间进行帮助和提醒，尤其是年纪轻的老人对年纪大的老人的帮助。
活动目的：锻炼组员个人的手脚灵活能力，组员之间的相互配合能力，并希望组员在相互配合的过程中更加融洽。
活动方法：每个组有甲、乙、丙三个人，每人一个香蕉，三人围成一个圈，去吃左边人手里的香蕉，即，甲用右手剥开乙左手的香蕉并吃掉，同时要拿住左手的香蕉给丙吃。
备注：
实践表明，这个活动对于老人有些复杂。首先老人不能理解活动的确切含义，在经过解释后，虽然老人基本明白了活动意义，但是由于手脚不方便，所以不能长时间拿稳香蕉。最后，在工作员的帮助下完成了活动，整个活动持续的时间比较长。
社会工作实务实践报告篇二
轻松愉快的暑假生活正向你微笑走来。经过一学期紧张忙碌的学习，我们都渴望成为暑假的主人。同学们，利用假期积极参加社会实践活动，贴近自然，走入社会，感受生活，培养兴趣，拓展能力，过一个充实而有意义的假期，是我们共同的愿望。为实现这一愿望，学校经过广泛调查，并结合实际，决定在全校开展“实践炼青春行动报亲恩”为主题的暑假社会实践活动。为保证此次活动顺利开展，特制定《云溪实验中学20____年暑期社会实践活动实施方案》如下。
一、活动主题：
实践炼青春行动报亲恩
二、活动内容：
(一)感恩体验活动——完成“六个孝道”作业
1、具体活动内容
暑假期间，是孩子与亲人交流思想、滋润亲情的好机会。全体学生在家完成“六个孝道”作业。
①算一笔账，看看一年花了父母多少钱;
②彻底打扫一次家庭卫生;
③敞开心扉和父母谈一次心;
④为全家人一顿简单的饭菜;
⑤记下长辈的生日，并在生日时送上一句祝福的话;
⑥为长辈洗一次头或整理一次脚指甲。
2、活动要求：
为确保活动有效，学校要求父母协助孩子完成，家长和孩子一起设计图文并茂的作业记载表。家长签字并写出评价意见。下学期，开学典礼上表彰据此评选出的“孝道之星”。
(二)实践调查活动——写一份调查报告
1、活动要求：在暑假期间同学们应尽可能地关注社会，深入社会，切实针对家乡开展深入调查，根据实际，学用结合，从我做起，从小事做起，为共建和谐社会献计献策。根据调查结果，写一份不少于800字的调查报告。调查报告用稿笺纸规范书写，体现假期书法练习的成果。下学期，开学典礼上表彰据此评选出的“实践之星”，优秀报告进行专版展示。
2、调查参考主题：
①人类生产生活对家乡生态环境影响的调查
②网络发展及其对青少年影响的调查
③家乡40年来变化的调查
④影响青少年健康成长和危害学生生命安全的因素调查。
(任选一个主题，也可自拟主题，主要参考环保、节约、发展、安全等方面。)
(三)好书伴我成长活动———推荐一本好书
最喜欢读书的你一定有一份书单的书待阅读。请你将阅读感悟分享给大家。作业要求：写一篇好书推荐文章，内容包括推荐原因、阅读感悟等，字数300字以内，题目自拟。
(一)安全第一。根据自身和地域实际，分析活动安全隐患，落实安全措施，并由家长把好学生活动的安全关，确保活动安全。
(二)就近就便。社会实践在家庭所在的社区或者本村范围内开展活动。
(三)贴近生活。从社会生活中选定主题，关注社会生活，体验社会角色，关注生活问题;从而学会健康愉悦、负责而有创意地生活。
(四)兴趣选择。捕捉最感兴趣的问题，开展社会实践。
(五)合理利用各种资源。充分利用各种现有资源(如居委会、村委会、社会实践基地等)，提高社会实践的实效性。
四、组织领导机构
组长：
副组长：
成员：
领导小组全面负责学生社会实践活动实施方案的制定、实施和指导。暑假结束后及时总结、表彰、展出优秀作品。
社会工作实务实践报告篇三
这次实践我在屈臣氏个人用品商店做了一名营业员，自己在外面租房子住，独自生活，刚开始找到这份工作，认为这个工作会很容易，会很好玩，可是后来发现其实真的很累，而且各种各样的顾客需要好好的招待，各种商品的价格，库存，都要好好记住，各种型号颜色必须很熟练，每工作一天都会腰酸背痛的，但是收获很大，懂得很多，也学会了怎样和别人交流，介绍各种商品。
验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
“千里之行，始于足下”，这两个月短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来自己的事业有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。
这一段时间所学到的经验和知识大多来自店长和老营业员的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。
经过这两个月的社会实践，自己对职场，对销售有了一定的认识了解，也有了一些体会。
1. 良好的服务态度是销售成功进行的前提
作为一个销售行业，我们的目的就是把东西卖出去以换取利润,顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。
2. 高超的销售技能是销售成功的关键
作为营业员，我们需要能够了解顾客购买心理，通过对顾客问题原因专业化的表达，使顾客产生信任，还有就是可以掌握对从众型顾客的沟通制约，即提前说出顾客要说的话，以此制约顾客的潜在思维方向，让销售朝对卖方有利的方向发展。
3. 付出才有收获
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在短暂是实践过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏，刚开始得一段时间，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这也让我感到很难过，在学校总以为自己学的不错了，实践了才知道自己所知道的是那么少，领悟到了“学无止境”的含义！这也告诉我在社会这个大舞台上，我们要付出很多很多，使自己处于长跑状态，没有付出就不会有收获。
4. 多锻炼，多实践，长经验
解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更坚固的基础。
两个月的社会实践过得很快，自己也慢慢的开始习惯了这种生活和这项工作，店长也有夸我适应能力强，工作能力也很不错。这两个月的销售实践，虽然不能说有多么太大的收获，但我感觉让我有了对自己专业更深层次的体会，和更具体的感受。更重要的是让我自己得到了很好的锻炼自己的机会，真正的接触到社会，接触正规公司中的工作，真的去在工作中为人处事。对自己的能力，优势劣势都有了一个全新的认识过程，也对自己目前的状态有了更明确的定位。
现今社会的一个事实常常被许多人误读了，那就是大学生越来越不值钱了。甚至某些人开始看不起大学生，认为读大学没什么用了，一些没读书的人在社会上混得更好。现在的大学生已经不包分工了，也确实许多大学生找不到好工作。但这也正说明了现在社会对大学生素质、能力要求越来越高了；当然也说明了某些大学生的确不过关。大学生不是全值钱，但社会上值钱的还是大学生。这就为什么还是有许多人打工之后还想读书，甚至有部分人也确实再次进入校园学习。我们在校园里学习到的先进的科学知识能为社会做出更大的贡献，也能为自己带来的收益。而要成为值钱的大学生正要求了我们扎实掌握专业知识还有社会实践能力与经验。
通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足和缺点，对自身价值能够进行客观评价。所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，这在无形中也使我们对自己的未来有一个正确的定位，增强了自身努力学习知识并将之与社会相结合的信心和毅力。对于即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。
社会工作实务实践报告篇四
这周，我与舍友们自发的义务打扫了我们所住的宿舍楼。作为一名大学生我认为志愿劳动是我们学习当中不可或缺的一部分，既能够从中得到快乐又能够从实践中认识到劳动的重要意义。这次劳动不仅培养了我们吃苦耐劳的精神，让我们体会到了劳动的艰辛，学会珍惜自己和他人的劳动成果，同时，也让我们在劳动中增进友谊，让我们更加团结。
不凑巧的是这一周的温度降得很快，异常的冷，但依然不减我们对劳动的热情，和对学校卫生负责到底的态度。所以即使风忽忽的刮，我们还是热情饱满的认真工作着，顶着寒冷的天气，不怕冷不怕辛苦。不管睡眼惺忪，不管挥汗如雨；忍着酸痛去劳动，不管灰尘弥漫，不管气喘吁吁。从楼梯扫到走廊，从楼梯擦到玻璃，劳动使我们认识到“团结就是力量，众人拾柴火焰高”。我和三个舍友负责打扫这宿舍楼的清洁卫生，可谓人少任务重。我们统筹兼顾、各负其责、配合默契、互帮互助，逐渐缩短劳动时 间，提高劳动效率，提高劳动质量。
通过这次亲身体会，我觉得卫生真的要靠保持，尤记得打扫宿舍楼的时候，有的宿舍门前的垃圾也不知是多少天积攒下来的，门前狼藉不堪，却仍不愿动身打扫，苍蝇都在垃圾上飞来飞去，时不时就能闻到垃圾那恶心的味道。有的宿舍门前就很干净，没有积攒多天的垃圾，不仅没有难闻的味道，也没看到有苍蝇飞舞。这样的反差让我有感悟深刻。要想生活过的好，我们必须有一个良好的卫生环境，而要有一个好的卫生环境，我们又必须从自己做起，一点一滴做好自己该做的事，不随意制造垃圾，不会去破坏环境，把该收的垃圾给收拾好。绝不会把垃圾攒到好多天而不去处理或只等打扫的人来处理，她们是很辛苦的，我们不能再给她们增加负担，她们为了能让我们生活的更好而辛勤的劳动，我们不应该还给她们添麻烦，增加她们的工作量。为了更好的生活，我们必须共同努力，共创美好家园。我的舍友毫不嫌脏，仔细地打扫着宿舍楼，看着走廊、楼梯的清洁，看着自己辛勤劳动的成果我们都会心的笑了，都不因天气寒冷而退缩，是这些成果完全让我们忘记了劳累，也让我们对自己的以后要讲究卫生，不随意制造垃圾下了决心。
校园是学生们生活与学习的场所，因此保持校园卫生的干净整洁至关重要。经过这一次的劳动活动，我们知道了，现在能够让我们安心的学习环境是由其他同学辛勤工作作为保证的，我知道了我们的小小举动或是一个不轻易的乱扔垃圾就会带给我们校友们或者阿姨们那么多的麻烦，所以，我们要珍惜这次难得的劳动机会以及劳动心得与感受，这都是建立在亲身实践的基础上得来的，可以说是真的来之不易。在这劳动期间，我们深深的体会到了不爱护校卫生的种种陋习给别人带来了不知多大的麻烦与烦恼，现时影响着他人的心情与工作效率。所以我们要好好学习，对这种带来的不便，以及这种不文明的表现坚持以抵抗与反对的态度，保持校园卫生，甚至无论在哪里，卫生工作是每个人应以的责任与义务，不是有一句话这么说么，保护环境，人人有责嘛。我们这次劳动，我和舍友的团结力量，将的区域以最少的人力的效率的质量一起打扫干净，我们其中流了很多的汗水，但是我们累而快乐着，累而喜悦着。看着宿舍楼的一个个角落都被我们打扫的干干净净，我们真心觉得很值得！
处于这个时代的我们，大多都是独生子女，对待一些人际关系和自我评估的方面都有所欠缺。而这次的集体义务劳动，使我体会到了集体的力量、集体的温暖和自己的不足。也让我亲身体会到了劳动的光荣感。这些都促进了我努力改正自身错误，正确认识自己。而现在，由于一切向钱看的思想的影响，在一些人的头脑中装满了金钱的利益，干什么事都讲钱，干活不讲报酬认为是傻瓜，甚至有的“公益劳动”也变相要钱，真的让人很失望！
劳动还培养了我们的责任心，使我们树立了要回报社会，回报人民的人生观。它使我们认识到：职业没有高低贵贱之分。我要在自己的岗位上，兢兢业业，尽职尽责，鞠躬尽瘁，吃苦在前，享受在后，努力做一个合格的社会主义新人。
我们虽然流着汗，可是心里怀着感激，怀着信念，就是再苦再累也不会埋怨，这就是我们，也可以说是现代大学生的精神理念，只要是有价值的，我们就敢做能做。我作为其中的一员也是在努力的工作着，只为表达心中不尽的感激之情。我们生活在这个世界上，就得被人需要，被社会需要，这样我们才能体现自身的价值。
这次的劳动让我深刻认识到辛勤劳动的光荣和好逸恶劳的羞耻，这也使得我们更加热爱劳动，提高自己的品德，努力成为为社会所广泛需要、有专长及较高层次的应用型人才，不枉学校对我们的栽培。我们会将努力进行到底！
社会工作实务实践报告篇五
参加社会实践对我来说已经不再陌生了，以为我已经参加过社会实践了，在社会实践中，我学到了很多值得我去总结的事情，我不想就这样的让它遗忘，我想用字记录下来我的感受，也记录一下我在实践中的酸甜苦辣!
去年的寒假，去到远方的亲戚家里寄宿，告诉她我的想法，她说年轻人就应该有像我这样的冲劲，但是不能盲目行事，必须把梦想去放大，那些方法可以去实现，结果怎么样，突然有点听不明白这其中最后一句意思，只是认为只要自己努力去做，一定能够成功，其它就没有想太多，她教我用逆向思考，假如努力跟结果不一样该怎么办，听了之后很慌张。很多时候结果并不是很重，关键是过程才有自己去体会。
19xx年亚洲金融风暴，20xx年再次光顾我们，转为国际金融危机，美国的先消费后还款的制度是引起了这次次贷危机的源头的之所在，一个发达国家的经济衰退，使周边的国家也不同深浅的损失，今年是是整个经济最代迷时期，国内很多中小型企业频泯倒闭，这种情况下，众多的外出劳动者面临着失业，出现了人才供过需求，晚上看新闻播报里看到，有人因为身上钱财用光，又不想让家人担心，忍饥饿、睡在大街上，当有记者采访他们的时候，显得是那么的无敕，眼里写满了迷茫，想到这些我不由为自己开始担心，很快我们就要毕业了，面临就业问题，虽说天生我材必有用，但是遇到这样的情况还是给自己的自信打了折扣，知道现在这个社会可是高端人才地盘，和他们相比我学的知识变的那么微不足道了，跟同一个频率的相比，他们由于自己好学，涉世人群中脱而出，经验比我多，一个人时常坐在房间，想想自己到底有那些法宝，可以拿出来使用，脑中闪出离开家门去外面世界去创荡一番。
学校读书的时候就听到身边人说，外面的世界很精彩，那时带着一份期待，希望早点毕业，为社会做点贡献，同时描绘自己未来是多么的美好，不想因为这样的时局，就这么放弃梦想，因为我还没有去行动，心中有太多的不甘心，让自己去实践一下，促使自己的自信进行升温，变的开心起来。一直深信这句话：“世上只有想不到，没有做不到。”它使我拥有完全的选择权。人有了梦想才显的特别，有梦想的人如船上舰行驶就有方向。
每天我都和大多数人一样，一个上午都人才市场里，看那些工作自己能够去做，而又能从中学到一些与学校不一样的东西，这是我一直期待的工作，接下来一次又一次让我的心从崖上跌到了深谷之中，接下来不知道自己该如何是好，经常一个人静静的在房间里，回想自己来深圳里程中，遇到的困难和挫折，发现现实跟理想差距太远，让我如此负累，影响着整个神经，决定用思想转移法，跑到书店看书，无意之中读到这样的一句话，“现实是此岸，理想是彼岸，行程中的遇到挫折好比湍如的急流，行动是就是架在上面的七彩桥，你做好准备要过吗”?突然自己感觉有一股动力从血液中流动，激活了每一个快要枯萎的细胞，认真看完这篇文章，神采飞扬走出来，心想不管做什么事，都要经过一翻折腾才有意义，经常不是有人说：“不经历风雨，怎能见彩虹了”其中必有它的用意，只有把这里面最难解迷团打开，一切方可付诸实行。
开始改变初始的想法，制定新的计划，兴致勃勃的来找工作，没隔多久就如愿以偿找到了，尽管它不是我理想的工作，但是这给我了足够的信心，什么事都是从最简单开始做起，成了汽车美容服务部一名普通的工作者，以前自己认为洗车是一件很容易的事，就用清水冲洗干净在拿抹布擦干就好，没有想到实际上没有那么简单，自己动手时显得那么笨拙，同事们都没有因为我的不懂而嘲笑，这让我很是欣慰，工作中如有什么不明白，虚心向他们请教，都是很乐意帮我一一解答，主动把相关书藉借给我看，这又推倒在来这里之前一个认知，“深圳这里的人都很冷漠的思想”，一切刚好相反，对以前听的话有所置疑，重新用自己所看，所悟眼光去看这里每一个事和物。
因为自己是生手，要想很快接手工作，必须对车有一定的了解，每天都会抽出休息的时间来看相关的书，同事经常夸我是一个很好学的人，总是说这都是最基本的东西，初来乍道，还请各位行业中的高手多多关照，拉近同事之间的感情，增添生活中一点乐趣，渐渐我们之间很像一家人，他们教我在外面为人之道，这都是在学校里无法学到，有什么帮助都会尽力做，兄弟之间就又多了一份信任。
为了给客户提供优质的服务，每个人都很用心做事，车的美容效果让客户称好，这是给我们最好的回报，所有的付出都会在这一刻觉得值。
时间犹如弹指挥间，来这里工作了快半个月，感觉昨天才进来，时间过的有些让人无法接受，从一个生手变为一个熟手，过程中带一些快乐的回忆，希望它能过的在慢一点，不想那么快回去，对这里仍然有所依恋，再过十天我就要返校了，一直都没有跟他们说我还是一个学生，接下来这些天，都很认真的工作，想让自己在这里的工作画上一个圆满的句号，下班之候，回到属于自己的小天地，发现自己跟刚出来的心境境有很大的差异，思想慢慢接近成熟，同时也很交了这么多的`良师益友，这也许就是缘份吧。
实践已经接近尾声，在这次实践锻炼过程中，丰富了我的实践经验，提高了我对自己的信心，使我通过这次实践更加了解社会，给我的以后再次涉世有更好基础。
社会实践中，很多的事情需要我去解决，这一直是我很费解的事情，实践中的事情和结果都是自己之前没有遇到过的事情，所以我一直在实践中找到自己的不足，我一直在不断的进步中，可是我还是不够，成长是需要很多的积累的，量变到质变是很难的，多以我还是会继续努力的!
社会工作实务实践报告篇六
实践时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日
实践是检验真理的唯一标准，大学生参与社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。使我在实践中了解社会，让我学到了很多在课堂上学不到的知识，同时也给我一个平台将课堂上学到的东西运用到生活中去。打开了我的视野，增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。这是我进入大学以来的第三个学期，当然，也是我第三次经历社会实践。随着专业课的学习，对食品卫生与营养学有了初步的认识，所以此次的兼职我选择餐饮业，希望能在实践中，学以致用。
寒假我回到了家乡，为了使自己假期过的充实，自己独立的去找了一份工作——服务员，其实也算是营业员。因为公司先安排新手从最基础的做起。幸运的是，在我努力学习下，很顺利的和同事相处，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服务员，负责就餐区收拾碗筷，打扫卫生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜区将面筋与绿豆芽以一定的比例放入火锅的工作;于2月19至3月2日主要是营业员，在粥区负责买粥。
1、做服务员的期间，我上中班——10:30-20:30，来到餐厅收拾碗筷，擦桌子，扫地保障地面的干净。刚来到，我自认为拖地，在宿舍经常干的事会做的得心应手，但毕竟餐厅总是有人走动，所以拖不干净。于是老员工阿姨，教我怎么拖地。拖把用热水加洗衣粉洗干净，把水踩干。从里向外拖。我虚心学习，并且努力帮助其他岗位的员工工作，我被店长安排到卷膜区工作。
2、卷膜区的工作是面向顾客的，也是关系到食品质量的。卷膜由馍皮卷火锅里的菜做成。火锅按菜讲(从放锅的位置开始，顺时针，依次是刚放锅区、待卷区，鸡蛋区，白鸡蛋区。)按组成讲，从下到上依次是，汤，菜，油。看顾客多时保证待卷区菜充足。何时加汤，何时加油，何时加酱油。 要明白它们的作用，汤，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于汤上面，沸点高于水，所以保证油的充足就可以减少冒热气，加速菜煮熟;酱油，增色的，加不加酱油取决于待卷区的面筋颜色。在此区我工作的时间最长，发现卫生条件达不到，员工是徒手卷膜的，工作之前不会用消毒液洗手，人多时，菜煮的时间也不够，火锅2小时更换一次也会根据具体情况灵活处理。随着过年，人流量增多，我又被调到盛粥区。
3、盛粥区的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥车，还要送下面和炒饭的订单。面对不同的顾客，不同的要求，我有时会烦躁，但想想作为入党积极分子，我要求入党的内在原因和真实目的不就是“全心全意为人民服务”吗?我调整好自己，做好这个岗位该做的事情。
正如我在行文开头写到，我通过三个学期的大学学习，获得了部分有关食品卫生与营养学专业的知识，通过本次餐饮业的实践，我发现了一些在课堂上学到的知识运用到餐饮业生产中的内容。
1、发现员工馍发霉，我仔细观察了霉点-点状分布，灰白色表面不平，推断为霉菌，思考着发霉的原因，解决办法。这些霉菌可能来自空气中的孢子，可以通过高温加热，杀死微生物，晾干表面水汽，密闭保存。此法将大量减少微生物，并抑制微生物生长。蒸腾的方法可以杀死。但有毒物质仍然存在,所以还是不能食用。馒头发霉后可以产生大量的黄曲霉菌及黄曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃肠道反应，另一方面，长期服用，可以产生致癌作用。所以，发霉的馒头是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等发霉的真菌称为霉菌。常见的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌会使估子腐烂：面包、馒头发霉时长的“白毛”就是根霉;黄曲霉菌能使花生、玉米的籽粒变质、有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐变在生活中的应用。我们都知道马铃薯切开后颜色会变暗，原因是发生了非酶褐变(是不需宜的)。一般食品褐变可分为酶促褐变反应和非酶褐变反应两类。酶促褐变反应是因酶作用而发生的褐变现象，它普遍发生于含酚类成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚类化合物缩合而生成褐色色素。如苹果、香蕉和土豆的切口处迅速变成褐色是最常见的例子，这是因为它们的组织暴露在空气中，在酶的作用下使多酚类氧化为邻醌，再进一步氧化聚合而形成褐色色素类黑精(melanoldin)。这一反应在酱油、酱类等豆制发酵食品以及啤酒、黄酒的生产中存在，但它不是主要的褐变反应。2通过将切好的马铃薯条浸泡在水中，隔绝氧气，可以保证上午准备的马铃薯条够一天使用的。
3、卷馍需要的熟绿豆芽，豆角需经开水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用经过水焯的蔬菜制成的菜肴，其色泽鲜艳、清淡不腻，历来受到人们的喜爱。
水焯法同其他制法一样，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量维生素c，是人体生理功能不可缺少的一种营养素。但是蔬菜中还含有氧化酶，这种酶对维生素有氧化作用。尤其在加热时更为明显。氧化酶在90℃以上被破坏，氧化作用也随之被抑制。传统的水焯法经常是将蔬菜投入沸水中，因此减少了蔬菜中维生素c的损失。
有时为了保持绿叶菜的绿色，水焯蔬菜时习惯加些纯减或苏打。但蔬菜中的维生素c在碱的作用下损失甚多。因此这种方法并不好。若不加碱，蔬菜经水焯后马上过凉，其绿色也能保持，维生素c也能损失得少些。虽然有上述弊病，但至今仍被人们普遍应用，这是因为人们不能因噎废食。再则，蔬菜水焯后所损失的营养素，会在其他食物中得到补充。
4、在快餐店里不免会产生废油，我想可以废物利用-废油制肥皂。在出售产品时，檫拭的毛巾油乎乎的，店里买的有naoh，用于清洗毛巾。这下原料都有了。便解决了废油处理的问题。大家都知道”泔水油”、“地沟油”不能食用.却很少有人知道从烤鸭炉中刮出的“烤鸭油”同样具有危害性。什么叫烤鸭油。所谓“烤鸭油”，就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时，从鸭子身上渗出的油。烤鸭油中含有致癌物质。除了烤鸭油本身在制作时卫生情况难以保证外.由于经过150摄氏度的高温炙烤。烤鸭油脂发生变化。这样的”废油”中含有致癌物质，如果重新使用，对人体危害很大。
加工烤鸭的烤炉温度很高，而油脂在高温烹调条件下可能发生两类变化，产生多环芳烃类致癌物和高温氧化聚合毒物。肉类中的饱和脂肪在熏烤和烧烤条件下会产生多种致癌物质，其中包括强力致癌的苯并[a]芘类物质。在明火加热条件下，致癌物质的产生更为严重。
4、淀粉糊化的应用。本店买的有粥和咸汤，一次烧一大锅，无法产生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入锅中，勾芡使粥呈糊状，提升口感。同时，炸鸡腿时，会裹上淀粉。查资料获悉淀粉，是上浆、挂糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、汤和保护营养、药效成分等作用。
5、食品的保藏-速冻法。不论是下的面还是卷馍所需的牛肉，肥肠、肉丝、排骨都是在饭点前烧好的，过多的半成品，需放在冰箱中保藏。此时应选择速冻。待解冻后细胞不至于破坏，流出汁液影响食品的营养价值。
社会工作实务实践报告篇七
时代在发展，社会在进步，子女的教育问题越来越得人们的重视，农民的思想觉悟也在潜移默化中提高，一样的供子女念书，让子女受高等教育。但除学校的应试教育，家庭教育也带来了越来越多的教育弊端。
（一）几种极端查方法：谈访法
时代在发展，社会在进步，子女的教育问题越来越得人们的重视，农民的思想觉悟也在潜移默化中提高，一样的供子女念书，让子女受高等教育。但除学校的应试教育，家庭教育也带来了越来越多的教育弊端。
（一）几种极端的教育方法
1盲目型
有些家长盲目的认为要出类拔粹必须多读书，多做题，正所谓的题海战术，还要参加补习班…时间排的满满的，根本就没考虑孩子的劳逸结合，配合孩子的自身条件进行有目的、有计划的学习规划。家长只知道努力赚钱满足孩子学习的一切，一味的根据自己的意愿要求孩子，让孩子来完成自己没完成或完成不了的梦想，最终使得孩子失去自主的能力，只能顺从家长的盲目。
2随波逐流型
俗话说三百六十行,行行出状员,可偏偏有些家长就盼着子女在这三百六十行中,行行能有所建树,把他们培养成无所不能的现代化人才。但是如今的社会,普通人是多数,像那样所谓超人毕竟有限,要让普通人的子女成为超人谈容易。根据调查，一八岁的小姑娘就是在妈妈的意愿下报了好多班，除了学校上课外，周三下午要补习奥数，周五下午补习英语，周六上午上舞蹈课，下午上外教学习口语，周日上午上钢琴课，学习阮，下午游泳课。年仅八岁就失去了童年应有的快乐，每天就这样度过。小女孩并不快乐，也不喜欢一些乐器，但因为妈妈让学，不得不学，而妈妈给出的原因是别人都学，我们不能落后于别人，要想比别人强就要比别人会的多。
3放任自流型
钱不是万能的，但没钱确是万万不能的，一些父母为了子女能有更美好的明天努力赚钱，忙于工作和事业而对子女采取不闻不问政策，完全给子女自由，但却忽略了自己的爱对他们是多么的重要。也许有些子女毅力够强，学会了独立，变成了生活的强者。但对于一些制自力，意志力弱的孩子来说，父爱母爱的缺失可能造成他们心灵上的阴影，有被抛弃的感觉，在外界的诱惑下，误入歧途，有些可能走上不归路，成为问题少年。还有些家长认为孩子成绩的好坏完全取决于先天的遗传因素，而跟后天家长的教育无关，一切都是命中注定，也就不关心子女的家教问题了。三分天注定，七分靠打拼，这样的家长只能说他们不负责任。
（二）几种消极的学习太度
1唯命是从型
有些同学从小受到父母的严格家教，稍有不顺就会受到批评，久而久之，他们自身的反抗情绪也就被消磨怠尽了，父母之言尤如圣旨，让做什么就做什么，不允许的坚决不做，完全成为依赖父母的乖宝宝。但这不是长久之计，父母总有离我们而去的时候，凡事都得靠自己。
2放任自流型
记得我一同学，从小学到初中，学习成绩一直名列前矛，成为老师和同学的宠儿，一直这样下去多好，可毕竟山外有山，人外有人，上县里读高中的时候遇到了不少劲敌，而且个个比她优秀，待遇仿佛从天堂颠倒在地狱，如此遭遇，自尊心强烈的她怎能受的了，总认为别人瞧不起她、笑话她，自卑的厉害因为受不了而中途退学了。
3破罐子破率型
有些资质差的同学经过后天的努力而没达到预定的结果，还是成绩平平，不见起色，便主动放弃自己，不再坚持，抱着我不行的念头一错到底。从善如登，从恶如崩，这样只能是一天比一天差，慢慢开始厌学，开始逃学，最终导致退学。有的沉迷于网络，甚至走上违法犯罪的道路。而事实也证实了这点，青少年犯罪比例很高，中途退学更是数不胜数。
二、分析问题
（一）对父母的分析
1对于父母盲目、压迫孩子的教育方式是不可取的，这样的孩子从小生活在高压政策下，不利于孩子身心的健康发展。试想一下，从孩子稍懂事就开始给其施压，每天生活在这样的氛围下，谁受的了，只能听从安排，没胆量也没时间去做自己的美梦，更别说锻炼自己的生存之道了，慢慢地也许连自我都迷失了，只能依靠父母了。
2对于完全给予孩子“独立”的父母来说，认为自己的孩子从小就应该养成自我意识，凡事靠自己，而相应采取不闻不问方针，这似乎也挺极端。孩子最需要的莫过于父母的爱了，父母的不理睬会让孩子误以为从小就没人疼爱，在心理留下阴影，缺失了这份最伟大的爱，会让他们倍感孤独，养成自闭的消极情绪，这并非长久之计。
（二）对青少年的分析
1长久生活在父母保护伞下的孩子习惯了“俩耳不闻窗外事，一心只度圣贤书”的日子，凡事有父母担着，自己不用操心，舒服的过自己的日子，照父母的意思按部就班就好，更不需自己树立远大的目标、理想，这些都太累。还有的父母太强势，自己反对也无效，只好默默无闻的屈服，走父母安排的路。
2如今留守儿童也成为社会关注的热点问题。打小跟着外祖父母或祖父母生活在一起，一年甚至几年也见不着父母几面，和父母团聚仿佛成了这些孩子的梦，他们从心底渴望着父母的爱，可这偏偏又是他们所缺失的，让他们觉得自己总是生活在无助而又孤独的边缘，他们不愿意于人沟通，养成了孤僻、自闭的习惯，长久生活在没有安全感的阴影下，得不到良好的家庭教育。这是父母的欠缺。
三、解决问题
（一）解决父母的问题
1了解孩子随着年龄的增长，父母不可能完完全全的了解孩子，青少年判逆心理的强弱很大成成度和父母于孩子的思想分歧有很大关系，导致代沟也随着加大。这个时候，父母就不应一意孤行，完全根据自己的意愿教育孩子，相应做出让步，和平解决问题，做为一个好的倾听者听孩子的心声，去以朋友的身份帮他们。
2尊重孩子
都知道力的作用是相互的，尊重也是如此，要想别人尊重自己，自己先得学会尊重别人，父母和孩子也是这样，虽为孩子，但也有自尊心，也有尊言。父母不顾及孩子的感受要求做些她们不乐意做的，那判逆的心理，而父母也得不到理应的尊重。
（二）解决孩子的问题
1换位思考
冲动是魔鬼，青少年气血方刚，最易激动，情绪不稳定，在判逆期和父母发生冲突在所难免，但一定要“忍”字当头，学会换位思考问题，别不拿父母的话当耳边风，父母做的一切都是为了自己好！不防冷静下来的时候站在父母的位置思考一下父母这样做的初衷，他们的社会阅历毕竟很丰富，不要妄费了父母的一片苦心！即使父母的方法有不合理之处，我们也要心平气和的坐下来与父母谈判，与父母讲道理，以达成一致的意见，共同解决问题。
社会工作实务实践报告篇八
参加盱眙农商行仇集支行的大学生暑期社会实践活动的日子，算起来已经过去20天了。这20天是工作的20天，也是学习的20天，工作使能力得到锻炼，学习使经验得到累积。正所谓“一步一脚印，一步一总结”，接下来，我将从工作和学习两个方面，对这20天的工作进行一次总结。
从城市到乡村，从学校到单位，基层的工作似乎总是与繁重和琐碎相联系。7月10号是我第一次来到盱眙农商行仇集支行，提前通知的工作内容已经让我惴惴不安——今后的40天可能就要与懒觉和装满硬盘的电脑游戏作别，与炎炎烈日和尚且未知的困难斗争。可是毕竟是自己的选择，一切都是最好的安排。
万事开头难。进村走访的第一天，没有拴好的狼狗、不愿配合的老乡、泥泞的乡间小道......各种各样的困难与问题像洪水一样扑面而来。而最让我不能接受的便是自认为辛辛苦苦地下乡走访了一下午，却只收获了两张信息并不算完善的信息采集表。就好像趟在沼泽——没有走到终点，却已浑身泥淖。
一天的工作下来疲惫不堪却收效甚微。不过，好在有行内的前辈指点。从走访路线到交流方式，前辈们针对我们工作中遇到的难题对我们一一进行了指导。比如在说话方式上面，要学会亲和，要循序渐进地与老乡们交谈，同时敞开心扉地交谈才能赢得老乡们的信任，最为重要的是要保持微笑，用最直观的表情来传递出工作中的正能量。
这20天的工作，与天气斗争，与疲倦斗争，虽然被晒黑了，但是耐力得到了锻炼;虽然每天都要面对不同的老乡，但是交流能力得到了锻炼;虽然任务繁重，但是也渐渐感受到团队合作的力量与快乐。
成长来自于经验，经验来自于错误。20天的工作，算不上坎坷，但也算不上一帆风顺。
刚开始进行信息采集工作的时候，时常会发生不同小组走访到同一农户的情况。村子里的小道曲曲折折，像藤蔓一样错综，那样的小错误一点一点地累积，久而久之就成了拴在我们脚上的镣铐，路虽然走了，可是效率却远没有想象中的那么高。这让我们渐渐意识到了团队配合的重要性，在行内员工的点拨下，每次出发采集前，我们都会对当天下乡采集信息的区块和路线进行规划和分配，尽量做到不浪费人力，不降低效率。
工作中的错误是最好的老师，它教会我们如何去面对错误如何去改正错误，并再我遇到类似的困难的时候告诉我如何避免相同的错误。由此所学习并积累起来的经验，是我在课堂上所不能学习到体会到的。这些经验也使我在这20天的工作中不断成长，也让我敢于迈出由校园到岗位的步伐。
诚然，这20天的工作中仍然有些问题在困扰着我，比如我依然会不自觉地懒床，依然在工作中对团队中的其他同学不能够敞开心扉等等等等，但是我也依然坚信困难是用来克服而不是用来抱怨的，对于接下来的20天的工作我也有决心继续坚持。
路在人走，事在人为，20天的工作，20天的人生。
社会工作实务实践报告篇九
7月1日，我被分配到潜江高石碑镇，做该点的负责人。刚开始，我们对该镇做了一个调查。高石碑镇地处潜江市西北部，位于汉水之滨，拥有5.4万亩耕地，4万人口，辖1个居民委员会，24个行政村，181个村民小组，是一个气候温和、雨量充沛、土地肥沃、民风淳朴的平原乡镇。我们住在镇小幼儿园里。并在交通较方便的街道一角租了四间房子做临时的教室。附近的村民对我们很友好，有个老人告诉我们，古称“长脑渊”，因清道光处间修复汉江干堤立一高大石碑作为纪念而得名，有“水乡园林”之美称。高石碑环境优美，资源丰富。境内河渠密布，绿树成荫，林地面积1.5万亩，森林覆盖率21%，兴隆河生态林是全市一道亮丽的风景线，联合国曾在此拍摄过专题记录片。我们一路欣赏迷人的景色，感受祖国的大好山河之优美，一路对该镇的中小学生进行了走访调查。调查最后，我们发现该镇上的中小学生由于阅读量较少、视野较小。写作能力普遍较差。英语基础也不太扎实，特别是1到5年级的小学生，大部分26个字母都不会写。针对以上情况，我和该点其他的同学一致决定把重点放在协作能力培养和英语基础教育之上。
7月2日，跑了一整天的我们开始印传单，张贴海报，进行招生。由于我们重点放在学生学习较薄弱的环节上，招生工作进行得十分顺利。期间，也有另外一个培训团队进驻到了高石碑镇，我在空闲的时候走访了他们，发现他们打的是华中师范大学和武汉大学的牌子，却连武汉的街道口和黄鹤楼、汉正街怎么走都不知道，同时，我在去沙洋买教材的时候还发现沙洋荆门一带，竟然还有一个培训机构叫“新东方”，最后一问，竟然是一些当地大学生借“新东方”响亮的牌子组织的。我在后来的招生中，对家长宣传了此事，提醒大家相互转告，防止上当受骗。
7月4日，终于开班了。四个班，一共80个人，考虑有些同学家庭比较贫困，我们免去了其学费。我们采取老师、学生、家长三维一体的管理模式，及时把学生的学习状况和心理情况反映给家长。此些举措受到了当地村民的赞扬。开始上课了，我主要负责教学安排工作和讲授所有班级的写作课。我发现在学校学习的《心理学》和《教育学》特别适用。白天我们认真讲课，和孩子们打成一片，晚上我们研究教材和教育学。我发现该地的学生还停留在单一的接受性学习方式上，经过思考研究，我大胆提倡研究性学习、发现性学习、参与性学习、合作性学习和实践性学习。课堂气氛很好，开班到7月20日，还有学生家长送孩子来报到。短短的一个月下来，许多学生养成了良好的学习习惯，取得了较好的成绩。我作为即将毕业的准教师也获得很多丰富的经验。
2、生活：
平时在食堂和餐馆吃惯了，到了高石碑镇，由于餐馆较贵，没有食堂，我们开始学着自己买菜买米做饭。真正体验到了居家柴米油盐的艰辛。同时也在一个月的时间里，学会了煮饭炖汤，还能够烧出一两道比较拿得出手的农家小菜来。这很好的促进了我向“上得了厅堂，下得了厨房”的多元化发展，使我的生活更加丰富多彩。
3、遗憾：
最让我遗憾的是，我带的15名高中学生，由于他们的所在学校过于重视在考场上取得稳定的分数，他们的语文老师平时要求其写作文一定要写记叙文体裁，不准用小标题等等，部分高中生的作文思维形成了一种定势，毫无创新能力，且很少关注社会时事。针对以上问题，我坚持每天给他们读报纸，并选取7月22日成都一名高校教授10万元葬爱犬的事件展开了一场讨论，我亲自写了一篇范文《有些人，莫名惊诧》，给同学们读了后，引起了较好的凡响。我又适时鼓励同学们各抒己见，我发现同学们其实都很有创意，我鼓励他们把那些新颖的想法用在作文上，但同学们大部分都摇头，说他们的语文老师不提倡创新，说风险太大，写了会扣分。我鼓励他们多读书，读好书，并向其介绍推荐了《平凡的世界》等书籍，他们竟然没有听说孔庆东、余杰、路遥等人。后来有学生拿着我推荐的书目在周末的时候去潜江市一些书店去找，很多书籍，如《平凡的世界》竟然没有找到。
现在回到学校了，我还经常和那些学生联系，我准备购买一部分较好的书，找个时间寄给他们。希望他们视野会更加开阔，在高考作文上会有所新的突破。
4、教训：
我们租的住所和课桌是从高石碑镇小幼儿园园长董某的手上租的，在培训班进行最红火的时候，他提出住宿的房子和桌椅加起来一个月的租金是近3000元。加上租用做教室的房子，一个月的租金用了近4000元。很多当地商贩最后趁机为难我们，因为太天真，错误的认为社会和学校里一样，没有认清人，不擅长与人交往，我们为此花了不少冤枉钱。这是这次实践的教训，从现在起，我一定要学会转变视角，学会为人处世，练达之道。保护好自己的合法权益。
