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人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，一起对今后的学习做个计划吧。那么我们该如何写一篇较为完美的计划呢？那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
发酵饲料工作计划篇一
沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。由于这种气体最先是在沼泽中发现的，所以称为沼气。人畜粪便、秸秆、污水等各种有机物在密闭的沼气池内，在厌氧（没有氧气）条件下发酵，即被种类繁多的沼气发酵微生物分解转化，从而产生沼气。沼气是一种混合气体，可以燃烧。沼气是有机物经微生物厌氧消化而产生的可燃性气体。
沼气是一种可持续利用的生态资源。利用沼气，可以节省大量的秸秆、干草等物料，有助于发酵出更多动物饲料和制作更多的纸张；沼气还可以用来做饭、照明、发电等，大大的节省了农民家庭的开支，减少了生活负担；沼气剩下的沼渣和沼液可以当作有机肥料，用于农作物和田地的施肥，增强农作物的抵抗力，减少农作物的病虫发生率，促进营养成分的吸收，改善土壤的板结，持续的保肥保水。
沼气工程技术，是一项以开发利用养殖场粪污为对象，以获取能源和治理环境污染为目的，实现农业生态良性循环的农村能源工程技术。它包括厌氧发酵主体及配套工程技术，主要是通过厌氧发酵及相关处理降低粪水有机质含量，达到或接近排放标准并按设计工艺要求获取能源—沼气：沼气利用产品与设备技术，主要是利用沼气或直接用于生活用能，或发电、或烧锅炉、或直接用于生产供暖、或作为化工原料等：沼肥制成液肥和复合肥技术，则主要是通过固液分离，添加必要元素和成份，使沼肥制成液肥或复合肥，供自身使用或销售。
我国沼气工程发展现状
随着城镇工业和农村集约化养殖业的发展, 生产过程中排出的各种有机废弃物的污染治理及其资源的综合利用, 已成为当今国际社会普遍关注的问题。在过去20 多年里, 我国利用厌氧消化技术处理工农业有机废弃物取得了较好的能源、环保和经济效益, 并逐步形成了沼气一能源环保工程规模。据报道, 全国现有大中型沼气工程60 0 多处, 总池容21 万多立方米, 年产沼气3 6 7 8万立方米, 年处工业废水和禽畜粪便能力达50 0 多万吨。我们自19 9 2年开始收集大中型沼气工程资料, 并对近百座工程进行了书面调查或实地考察。调查结果表明: “ 我国大中型沼气工程技术日趋成熟, 工程的整体技术水平和资源利用率近些年提高幅度较大, 各类的沼气工程, 都已从过去单纯追求能源效益, 转入注重发挥沼气技术多功能优势, 为配合菜篮子工程和改善农业生态环境, 为发展农村经济服务, 广泛地开展了沼气及发酵残余物在种植业和养殖业等生产方面的综合利用, “ 八五” 期间建设的沼气工程与“ 六五”、“ 七五” 期间作比较其工程运行稳定率提高了20 % 一3 0 %, 工程投资回收年限缩短了10 %一20 %。
当前, 大中型沼气工程存在的主要问题是: 有的工程处理技术不完善, 设备匹配不尽合理, 工程运转故障较多;有的工程采用的厌氧消化工艺及装置与所处理的原料不相适应, 工程处理能力低, 经济效益差;还有的工程由于原料不足, 造成设备利用率低。认真分 析总结大中型沼气工程现状, 提出巫待解决的主要技术和政策问题, 尽快完善综合系统的优化组合, 推出适合我国国情的沼气一环保、能源工程模式, 对沼气工程的稳步、持久地发展十分必要。
迄今，我国的沼气发展历程主要经历了4 个阶段: 初始发展阶段、技术成熟阶段、快速发展阶段和建管并重阶段。从上世纪20 年代末至80 年代初为沼气工程的初始发展阶段，此阶段的沼气工程是作为一种能解决能源短缺的手段，但是由于技术不成熟，没有专业的施工队，多数沼气池质量问题突出，出现边建设边报废的情况。从上世纪80 年代到上世纪末，在各级政府的大力支持和科研人员的共同努力下，开展了大量有关沼气发酵理论及应用技术的研究，完善了沼气的生产工艺。在此阶段，我国沼气技术获得了重大突破，通过引进国外先进技术与自主研发相合，大中型沼气工程工艺技术日益成熟。同时将沼气技术与农业生产密结合起来，经过多年的实践，形成了以南方“猪─沼─果”、北方“四位一体”和西北“五配套”(在“猪─沼─果”的基础上增加太阳能暖圈和暖棚)为代表的农村沼气发展模式，到2000 年底全国已有农村沼气池980 万个。进入21 世纪后，农村沼气建设对促进农业结构调整、农业增效、农民增收和生态建设所起的作用日益突出，产生了良好的综合效益，沼气建设踏入了快速发展的阶段。在此阶段国家对沼气建设的投资力度也逐步加大，仅中央便投资61． 2 亿元用于沼气建设和发展，支持户用沼气池建设1327 万个、各类沼气工程建设4258 处，到2006 年底，全国户用沼气累计达到2200 万户。为了加强沼气建设的规范管理，自2007年以来，农业部和国家发展改革委员会先后共同印发了《全国农村沼气服务体系建设方案》和《关于进一步加强农村沼气建设管理的意见》，提出了“强化前期工作、明确管理责任、加快建设进度、严格资金管理、加强质量监管”等具体要求，以促进农村沼气的健康快速发展。
我国沼气工程发展中存在的主要问题
与发达国家相比，我国沼气工程的起步较晚，工艺设计及运行经验等方面相对不足，现有的沼气工程运转状况不尽如人意，并逐渐出现了一些需要解决的问题。
整体技术水平低，配套设施不完善我国沼气工程整体技术水平偏低，大部分沼气工程采用常规性厌氧发酵技术，由于集约化畜禽养殖大中型沼气工程一次性投资较大，部分养殖场和养殖专业户为节省资源，用两个以上的水压式家用沼气池串联进行粪便处理。同时，配套设施不完善、可靠性差以及使用寿命短是我国沼气工程建设中存在的普遍问题。
沼液、沼渣得不到综合利用尽管各地政府正在大力开展“猪—沼—果(菜、粮)”、“四位一体”和“五配套”等循环经济模式，但仍有部分畜禽养殖场受到地理位置、交通条件或周边环境的限制，所产沼液、沼渣并未得到充分利用。
沼气工程用途单一目前，沼气工程多用于单一的粪污治理，尚未形成一条系统的产业链，沼气工程的诸多效益尚未完全体现，其潜能尚有待开发。
发酵饲料工作计划篇二
今年更是第二季度的营销状况相比去年同期没有业绩上的提升，甚至在个别区域出现了业绩上的下滑，在公司分析以后，发现绝大部分原因是受到金融危机影响，居民的购买力没有得到上涨，所以告诉第二季度的营销状况没有得到预期的效果。
1、在基础材料方面进行适当升级。
2、重新整合品牌资源，适应新的市场竞争态势。
3、定位高端，打造与之相适应的资源配置，提高核心竞争力。
1、 上半年竞争烈度明显减弱，金融危机产生两极分化，受金融危机的影响，上半年与对手间的竞烈度相对较小。各竞争对手均在想方设法应对 疲软的市场，开始显现两极分化迹象，以拜占庭，东易、好易居三家公司较为稳定。策略得当、根基稳固应是根本原因。
拜占庭是同行业里面最强劲的对手。其竞争优势主要表现为：
品牌美誉较高，口碑较好；
定位高端，口号鲜明
材料使用有鲜明的卖点
工程一直保持高质量
工地管理、包装、售后一直能维持较好状态
设计师善于将自身鲜明的卖点与对手比较
2、新的竞争对手
与往年不同的是，新业态的加入使经受金融危机影响的上半年市场更加雪上加霜。如百安居的“包清工”、“一条龙”的模式吸引了大批客户的目光。其月产值均能在200万—300万之间。百安居的市场定位明显较低，其主要目的是销售材料，多属中低档装修。但在初期的市场作为中，作为一种新的模式，对高端客户也会有一定的影响。
三、营销策略
1、新材料的引进和适度推广，新材料更多是一种放心和信心的保证。对基础板材适当升级，提供给客户更多选择，并进行适度的推广，形成差异化卖点。
2、架构新的品牌梯队，形成以a6工作室为标志的高端设计实力。成立a6工作室，以适合青岛的模式进行运作，以a6作为着力点，通过对a6的市场推广，提高品牌含金量，打造高端设计实力的象征。
四、市场分析
金融危机将得到有效控制，下半年市场将有所回暖，但总体市场空间并未达到理想状况。房地产业经过一年的调整期，一批新盘在下半年开始动工，但对今年的装饰市场影响不大。尽管如此，大波次的集中签单行为并非不可期待，因金融危机而暂缓装修的业主将积累至8月份左右而能形成相对集中的签单高峰，并有可能提前来临。
五、分阶段计划
1、9月为传统旺季，适度进行系列促销活动，整体活动以“东易家装节”贯穿。主要活动有：优秀作品巡回展，设计咨询，户型发布，家装讲座，样板间活动等。家装节期间推出新材料工地参观、展示，a6高级设计师咨询等活动形式，同时推出适当的优惠项目。
发酵饲料工作计划篇三
生料发酵说明书（液态发酵）
生料酿酒可以作为新手第一次酿酒（因为简单）生料与熟料有何区别
生料产量高，熟料味道相对好一点。粮食准备：
高粱玉米，粉碎成颗粒，大米糯米不用粉碎。
大米、糯米干粮食 1斤安琪酒曲 克 1克水 2斤 2斤
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建议清洗下粮食，加上适量的酒曲和水，搅拌均匀，盖起来开始发酵（前6天无需密封）。
投料顺序是先放入水，然后用30度的温水一碗把酒曲放入搅拌，等待10分钟后加水水中，再加入清洗干净的粮食。按液态发酵表进行操作发酵。
发酵期的管理 搅拌工作：
一般采用木棒或不锈钢。
搅拌时间，前五天，每天搅拌三次。以后每天一次（搅拌3分钟待气泡冒完）直到发酵好可以蒸酒为止（搅拌次数，发酵表上有）请注意看发酵表上，发酵完成的标致。不要急于蒸馏。
发酵时温度管理
理论上15-35度都能发酵，不过低于25度发酵会导致发酵不彻底，或者容易感染杂菌，温度最好在30-35度之间，有利于菌种繁殖。冬天温度太低，要想办法升温。一年四季都可以酿酒的。
发酵成熟的标致
2、发酵容器内没有气泡产生； 3、能闻到柔和的酒香味。
4、能尝到酸而不甜的酒香味及米的酐水味
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发酵饲料工作计划篇四
20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了３－５％。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成。
做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮５－８个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
20xx年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。
20xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。
20xx年采供部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。
1、公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程（10个）
房地产水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。
2、制定采购预算与估计成本。
制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。
3、改进供应商的选择。
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源，寻求多家供应，同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足，以获取供应商的优惠政策，降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。根据我们的规模，供应商的数量以1 4、建立重要货物供应商信息的数据库。 以便在需要时候能随时找到相应的供应商，以及这些供应商的产品或服务的规格性能及其他方面的可靠信息。 5、建立同一类货物的价格目录。 以便采购者能进行比较和选择，充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。 6、采购员根据图纸提前介入询价。 设计图纸出来后，采供部提前介入，争取赢得时间，降低采购成本。 在20xx年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论知识，不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增强责任意识，提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力量。
发酵饲料工作计划篇五
随着公司生产订单量的增加，充分说明公司正处于高速发展的路程中，这就说明我们的生产能力和管理水平必需提高，这是公司的内在要求。与公司同步发展，既是一种压力，又是一种动力。为了完成公司2014年的公司总体管理目标和生产任务，发酵车间2014年工作计划如下。
一、认真实施公司的质量手册
1、配合技术部进一步完善质量体系中车间的二级文件。
落实到生产当中的每个环节，保证每批生产正常运行。
3、按照质量手册、标准操作规程和标准设备工艺流程，严格生产操作流程和生产工艺纪律，并详细记录好各生产环节的原始记录，做到填写及时、真实、内容完整，生产操作记录、生产工艺记录等重要记录必须要有相关人员进行复核并签名。
4 每批生产后及时把所有生产记录清晰分类，按日期顺序整理好，并进行归档保存好。在现有的标准操作规程和标准设备工艺流程上，不断的优化各个生产过程，实现质量手册的持续改进与正常运行。
二、建立骨干团队
目前新员工只参与过两批次发酵的实际生产，其对设备的了解程度尚浅，实际操作水平较低。这种人员情况已严重制约了车间的正常生产，同时增加了生产用工工时。为了恢复正常的生产，需要打造一只骨干团队并且需要建立一套较完善的培训机制。车间计划进行如下人员配置和管理。
1、认真选择和慎重录用车间工作人员，人员数满足生产需求。
2、大力加强车间员工岗位知识、技能和素质培训、设备及质量事故的现场分析能力、工艺纪律要求，全面提高员工的综合能力，并加大车间内部人才开发力度和人才储备。
3、调动车间员工的主观能动性，做好员工激励工作，并培养车间员工的主人翁精神，增强车间的凝聚力，建立和谐、融洽的工作气氛。
4、定期进行岗位操作技能练习及交流，结合生产出现的问题进行分析讨论。
5、加大车间员工的记效考核力度，建立工作岗位考核标准和业绩考核标准，在制度上对建立骨干团队工作作出保证。
6、我们将车间文化建设定格在增强车间的凝聚力和感召力上，把车间精神作为员工的精神力量，紧紧围绕生产目标任务的完成，继续深入、持久地在公司范围内争创文明车间；提倡员工喜闻乐见、寓教于乐的文化、体育、娱乐活动。通过这些活动，对外树立良好的部门形象，对内极大地增强员工对部门的凝聚力，同时极大地鼓舞和调动员工工作积极性、主动性和创造性，在车间形成心齐、气顺、劲足的良好氛围。
三、严格控制生产成本
1、节能减耗降成本，狠抓质量上台阶
公司面对生产原辅材料，水、电、汽价格不断上涨和设备老化的挑战，着力于节能减耗降成本，寻求新的增长点。并从节约一滴水、一方气、一度电做起，加大现场管理的监督力度，严格管理，精心操作，减少跑、冒、滴、漏。加强每批次生产过程的监控、监督、检查的力度，以最低的生产成本换回最高质量的产品。
2、强化成本管理、严把材料关
在车间内部实行初步的成本核算，给员工进行必要的培训，使员工逐步养成节约成本的意识、方法及习惯。建立完善的原材料进场制度，从报量、签字、材料进场验收、使用完全按公司制度进行。
四、车间生产管理
目前车间管理仍存在较多缺陷，如车间管理制度未完全得到实施，设备管理文件、岗位职责考核等文件未建立完善，现场生产纪律不严，管理松懈。针对以上情况车间进行如下工作计划。
1、组织工作过程中，将坚持靠前指挥，找准工作重点、难点，抓住主要矛盾，有的放矢地解决问题，化解矛盾，牢牢把握工作的主动权。
2、严格按照车间管理制度实施，“一切按文件管理，一切按程序操作”。
3、积极推进科学化管理和民主化管理，努力提高管理水平。
4、充分发挥车间员工的工作积极性和主观能动性，强调其在工作中的过程控制和最终效果，提高工作责任性和工作质量。
5、严格按照相应的岗位职责实行考核，鼓励创新、提高劳动生产率。
6、加强日常生产管理，根据公司要求定期为员工做好劳保用品发放，办公用品发放，个人生产安全防护品发放和日常生产服务性的工作。为车间员工创造良好的工作环境。
7、建立车间设备与工具管理制度，以日常维修和计划检修相结合的方法，做到及时保养、维修和更新，保证设备的良好运行。
8、建立现场设备检查维护管理制度，在岗工作人员必须定时巡逻，发现问题及时解决，避免生产事故的发生。
9、建立设备故障与事故管理制度，通过故障信息收集、分析和处理的反馈，有效的防止故障的发生，避免生产受损失。
10、建立生产物料管理制度，根据生产用量，对各种物料及时做出上报计划，满足生产的需要；合理的存放各生产物料和科学的使用各生产物料，确保生产过程的安全。
11、根据公司下达的生产任务和技术指标，认真贯彻标准操作规程和标准工艺流程文件。
（1）认真做好投产前后各项准备工作。
（2）严格生产工艺纪律、文明生产和安全生产。（3）深入生产现场及时解决生产中的各项技术问题。
（4）认真记录好各原始记录，并及时归档，防止工艺文件泄密。
（5）保持现有标准工艺流程的相对稳定性，在生产中不断摸索和创新，优化生产操作和生产工艺，保持产品技术的先进性。
11、根据公司的研发项目，车间认真做好相关准备工作，以备战状态满足研发项目的顺利进行。
12、强化生产成本管理，降低车间生产成本。
（1）进行盐、甲醇钛管系统的完善，提高生产率和生产指标。（2）维护保养好中控系统，提高机械化和自动化程度。
（3）加强生产管理，合理安排工作计划，服从公司的人事调动，达到均衡生产，全面完面生产计划。
（4）加强对员工的思想教育，树立“主人翁”思想，搞好技术培训，以提高员工素质，以科学的操作方法来提高生产效率，降低生产能耗和损失。（5）提高车间设备利用率、加强对设备修复和回收利用。
五、安全工作 车间安全是为了预防和消除生产过程中的工伤事故，工业中毒与职业病，燃烧与爆炸等而采取的技术措施，它是车间生产的必要保证。发酵车间2014年安全工作计划如下。
1、对员工进行经常性的安全教育和安全操作技术培训。在生产工作中做到：班前布置安全，班中加强安全巡检，班后总结安全，进行事前预测和预防并使之成为制度化。
2、对新员工进行三级教育，即“人厂教育、车间教育和岗位教育”。经考试合格后才能进入操作岗位。
发酵饲料工作计划篇六
xx县xx白鹅开发有限责任公司于20xx年10月落户于普安工业集中发展区，主要产品有：鹅鸭传统风味食品、鹅鸭分割肉、鹅鸭可食副产物、鹅鸭休闲食品及鹅全食、鹅鸭罐头系列等五大系列20多个品种。研发生产的“尚禾青”牌鹅、鸭系列产品获得了达市市知名商标认证、“任市板鸭”获得国家农产品地理标志保护产品认证。20xx年主要产品销往地为：达市、巴中、xx、xx、上海、广市、**等地。20xx年公司总产值 2673 万元，销售收入2145万元，实现利税 449 万元，解决117人就业，发放工资总额236万元。
(一)发展思路
坚持绿色发展，加快农业产业化省级重点龙头企业发展步伐，完善民营企业建立现代企业制度，实施加工生产线技改扩能转型升级项目，争创省部级名优品牌，保持循环经济发展态势，实现规模效益稳步增长。
(二)重点工作
1、按照四川省民营企业建立现代企业制度的要求，结合本企业实际进一步完善民营企业现代制度，规范公司运作机制。
2、四川白鹅原种3000只核心群发展至2个。xx麻鸭原种3000只核心群发展至2个。
3、养殖小区全面建设完毕投入使用。50亩的设施农业基地全面建设完毕投入使用。
4、配齐配强营销团队。
5、食品生产线技改扩能、转型升级。
6、完成申报实施项目任务。
7、屠宰生产线迁建。
9、有机肥厂建设。
10、酒厂建成投产。
11、申报专利产品一项。
20xx年年产值拟定达到3500万元，年销售收入拟定达到2800万元，年利税拟定达到680万元，新增就业岗位30个。
发酵饲料工作计划篇七
一、利用原理：c6h12o6 =ch3ch2oh ＋co2 ＋热量
其反应非常复杂，除生成酒精、co2成磷酸甘油醛等许多中间产物。
二、红葡萄酒发酵过程
酿制红葡萄酒一般采用红皮白肉或皮、肉皆红的葡萄品种，我国酿造红葡萄酒主要以干红葡萄酒为原酒，然后按标准调配成半干、半甜、甜型葡萄酒。
1.传统发酵工艺
⑴入池
a、发酵容器清洗后，用亚硫酸杀菌
b、装好压板、压盖
c、按规定添加so2
d、泵入葡萄浆（充满系数为75%~80%）加盖、封口 ⑵前发酵
主要进行酒精发酵、浸提色素物质和芳香物质，要将浮在葡萄汁表面的葡萄皮（称“皮盖”或“酒盖”环。发酵温度为26~30℃。酒液残糖量降至、发酵液面只有少量co2气泡，“酒盖” 下沉时，表明前发酵结束。呈深红色或淡红色；有酒精、co2和酵母味，但不得有霉、臭、酸味，酒精含量9%~11%，残糖，挥发酸≤。
1、后发酵的管理：
浸渍法生产工艺
co2浸渍法是把整粒葡萄放到一个密闭罐中，罐中充满co2气体，葡萄经co2浸渍后（8 ～ 20d）再进行破碎、压榨，然后按一般工艺进行酒精发酵，酿制红葡萄酒。
三、葡萄酒酵母及其扩大培养
1、葡萄酒酵母的制备
2、酒母的添加： 一般应在葡萄醪中加so2后4~8h加入，以减少游离so 2对酵母的影响。酒母用量一般为1%～10%。
四、葡萄酒陈酿中的化学反应
1、葡萄酒的成分
• 酒精：浓烈醇厚，贮酒
• 酸：总酸（滴定酸），感官质量、贮酒、颜色
• 挥发酸：健康状况的体温表
糖量的总和。体现酒质优劣、是否掺假的重要标志。
• 多酚：感官质量、抗氧化性、失光沉淀
• 芳香物质：
一类香气－果香－品种香：原料，浸渍，防损失
二类香气－酒香－发酵香：酵母，酿造条件（温度）
三类香气－醇香－陈酿香：是生葡萄酒中香味物质及其前身物质转化的结果。
2、化学反应
a、氧化还原反应：
颜色改变（单宁色素氧化）、口感柔和：
氧是必需的，但过强通气是不利的。
b、酯化反应：
发酵和贮藏中都有酯的生成。
乙酸乙酯：40～160mg/l,若超过200mg/l，则具有醋酸味和特殊的气味。
葡萄酒中酯类来源于三条途径：
1.果皮中构成的果香
2.酵母菌和细菌活动形成的3.贮藏中酯化反应生成的与酯类的含量并没有相关性。
c、单宁、色素的变化
酸形成复合物，导致酒石酸的沉淀。
d、醇香的形成随着陈酿，果香下降，醇香产生并变浓，由果香转变而来。• 最浓郁的醇香是在氧化还原电位降至最低时达到的。
• 醇香形成需要的条件：
源于葡萄的果香或其前体物
还原条件：密封、so
2、温度、微量铜（＜1mg/l）
醇香是还原过程的结果。
柔和、另一方面则是由于产生醇香物质的出现所致。
四、葡萄酒的陈酿要求
1.贮酒室条件
温度：红葡萄酒：12 ～ 15℃。
湿度：85%～90%
通风：有通风设施，保持室内空气新鲜。
卫生：室内保持清洁。
2.陈酿中氧的控制
红葡萄酒：酚类物质陈酿需要适量的氧。
陈酿期间的管理
①隔绝空气、防止氧化罐内充惰性气体工作、补加so2
②满桶添加同质量的酒液或排除少量酒液
同时将酒液与酒脚分开的操作。
目的：
调整酒内溶解氧含量，逸出co2；
分离酒脚；
调整so2含量。
五、菌种的保藏
1、酿酒菌种保藏原理菌种保藏的任务是利用人工创造的条件，使微生物的代谢活动降至最低程度或处于休眠状态，其原理是基于生物体的遗传性与变异性。
2、酿酒菌种的短期保藏通常采用的方法有斜面试管保藏、液体试管保藏、穿刺培养保藏法等。
09生物教育
高可静
