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作为一位不辞辛劳的人民教师,常常要根据教学需要编写教案,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。那么教案应该怎么制定才合适呢？这里我给大家分享一些最新的教案范文，方便大家学习。
食品安全教案小班篇一
2.知道吃绿色食品对身体好。
3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。
1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。
2.绿色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿肠、方便面等)若干
1.故事导入，引起幼儿的兴趣。
(播放兔子宝宝住院图片)老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今天它也来到了我们班。但是兔子宝宝好像住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?你觉得兔子宝宝怎么了?(幼儿自由发言和讨论，表达自己的看法。)
哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。
(继续播放零食等垃圾食品图片)看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小朋友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?那每天我们应该多吃什么东西?应该少吃什么东西呢?(幼儿思考举手表达观点。及时鼓励和表扬幼儿。)
2.区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们想一想，每天我们应该多吃什么样的食物?少吃什么样的食物?不吃什么样的食物?(多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。)
播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。
3.强化饮食安全中需要注意的其他方面
小朋友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要注意个人卫生，吃饭或吃别的东西前一定记得要洗手，生吃蔬菜水果时一定洗干净了再吃。
另外，家里的剩饭菜一定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。
4.总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。
要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。
1.引导幼儿观察加工食物的保质日期。
2.跟妈妈逛超市时提醒妈妈看好食物的保质日期。
食品安全教案小班篇二
一、活动名称：病从口入
一、活动对象：小班幼儿（3-4岁）
三、活动目标
2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯；
3.学习正确的洗手方法。
四、场景创设
1.教学课件准备
2.食物道具
五、活动开展
1.知识学习
教师提问
t：哎呀！画面中的小朋友怎么啦？
幼儿进行猜想，讨论小朋友怎么啦？
t：小朋友为什么会这样？
c：??
t：他可能吃不干净的东西了。
他可能吃东西时没洗手吧。
他可能吃了放坏的东西了。
（2）教学课件呈现小朋友二次出现的画面，痛苦的表情正在挂吊瓶。
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教师提问：
t：他为什么会生病呢？
c：??
t：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？
c：??
t：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？
c：??
t：变质食物有细菌吃了会生病，有时严重还会中毒呢！
教师小结：画面上的小朋友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。
2.体验环节
（1）食物放大镜：认识什么样的食物不能吃？
教师向幼儿展示各种食物，让幼儿观察食物是否新鲜或变质。（提示：展示的各种食物是幼儿生活中常见到的或是经常食用的，食物最少展示8—10种，这些食物有些是新鲜的，有些是变质的）
（2）全体总动员——学习5步洗手法
t:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能随便吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？我们一起来学一学5步洗手法。
先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手）
用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂）
搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三） 用清水将手上的泡泡洗干净。（儿歌：冲冲水，洗干净）
最后用干净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干净）
3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替）
（1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝
a.变质的牛奶（图）
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b.未变质的牛奶（图）
（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？
a.有葡萄干的面包（图）
b.有小霉点的面包（图）
（3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体健康的？
a.检查食物有没有霉点（图）
b.脏手拿食物（图）
（4）什么是变质的食品，不能吃的食品
a.发出难闻味道的食物（图）
b.长了小斑点的食物（图）
教师小结：小朋友们的表现真不错，今天的课程就到这里啦，小朋友们一定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
六、活动延伸
1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿辨认发霉变质的食物，知道过期食物与新鲜食物的不同。
七、附件
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食品安全教案小班篇三
1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
2、了解健康的小常识。
认识合理营养及食品安全的重要性。
今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?
大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。
能说说平时都喜欢吃些什么吗?
今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。
生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。
你还知道哪些垃圾食品?
老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请小朋友帮我们介绍一下。
平时喜欢吃这些东西吗?
但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。
食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?
少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。
其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么?
老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?
大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。
通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。
最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。
让我们牢记这句誓言!
食品安全教案小班篇四
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。天气变得越来越热，食物很容易变质，为此小学组织各班为孩子们上“食品安全教育课”，让孩子们树立起严格的食品安全观念。
教学过程：
一、导入
1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
b.不吃生、冷、不清洁食物
c.不吃变质剩饭菜
d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e.不要长期吃辛辣食品
f.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（qs）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
4、食品饮食卫生的基本知识。
（一）细菌性的食物中毒事件的预防
1. 细菌性的食物中毒是最常见的食物中毒，细菌也有不同的种类。 （ 1）有一些细菌常常存在于被感染的动物及其粪便当中，进食受到污染的禽类包括肉、蛋、鱼、奶及其制品的时候就可以导致食物中毒，一般在进食后 12至 36个小时出现中毒的症状，中毒的表现主要有腹痛、呕吐、腹泻、发热等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些细菌，存在于人或者动物的化脓性的病灶当中，进食受到污染的奶类，蛋及蛋制品、糕点、熟肉就可以导致这一类的食物中毒发生。发生这一类的食物中毒一般是进食后一到六个小时出现症状，症状有恶心、剧烈的呕吐、腹痛和腹泻，一般在一到三天就可以好转，痊愈。
（ 3）有一些细菌，存在于土壤、空气、尘埃当中，进食受到污染的这个剩米饭、剩菜、凉拌菜等，就可以导致食物中毒。这种中毒一般进食一到五小时以后就可以出现症状，主要的症状也是恶心、呕吐、腹痛腹泻等。
2 、细菌性的食物中毒的预防措施
（ 1）食堂从业人员应该坚持健康的检查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像伤寒、病毒性肝炎等疾病的不能从事直接接触，入口食品的工作。
（ 2）食堂从业人员如果有皮肤的溃破、外伤感染、腹泻等不要带病加工食品。
（ 3）食堂的从业人员要有良好的个性卫生习惯。
（ 4）严格把握食品的采购关，禁止采购腐烂、变质或者其他感官性
食品安全教案小班篇五
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
对食品污染和中毒的预防。
卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
（1）养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
（2）选择新鲜和安全的食品。
（3）食品在食用前要彻底清洁。
（4）尽量不吃剩饭菜。
（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。
（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
食品安全教案小班篇六
1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2.初步了解什么的"地沟油"，并学会拒绝路边的小吃
3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样?(引导幼儿说说洗手的重要性)
3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
1)提问：小狗为什么生病了?当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事内容回答)
2)提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么?(引导幼儿根据故事情节回答)
1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
食品安全教案小班篇七
1、观察食品发霉变质的过程。
2、知道发霉的食品是不能吃的。
3、培养持续科学探究的`兴趣。
4、加强幼儿的安全意识。
5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，
集体讨论：
这些是什么食物？为什么会变成这个样子？
你是怎么知道这些食物发霉了呢？
发霉的食物还可以吃吗？为什么？
2、请幼儿分组进行试验：
将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。
将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。
