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花卉栽培与养护篇一
第一章花卉生产设施及环境调节1、1花卉生产设施
教学目标：
1、温室、大棚、荫棚、温床与冷床的设计与搭建
2、土壤、温度、湿度、光照、养分和空气等各项因子的调控技术
3、花期调控的原理、途径、案例
教学重点：
1、环境因子的调控技术
2、花期的调控技术
教学难点:
花期的调控技术
教学方法：讲述、讨论，案例分析等
教学时间：8课时
教学内容（过程）：
一、温室
温室是指用有透光能力的材料覆盖屋面而成的保护性植物栽培设施。无采暖设备而仅依靠日光越冬的温室称为日光温室（现在部分日光温室附加有应急或备用加温设施）。在中国，人们习惯上把全部用塑料薄膜覆盖、无采暖设备的温室称为塑料大棚。
(一)、温室的发展方向：
在现代化的花卉生产中，温室可以对温度等环境因素进行有效控制，在生产中具有重要作用。广泛应用于原产热带、亚热带花木的栽培，切花生产以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同时也是应用最广泛的栽培设备，比其它栽培设备（如风障、冷床、温床等）对环境因子的调节和控制能力更强、更全面。温室栽培在国内外发展很快，并且向大型化、现代化及花卉生产工厂化发展。
（二）、温室的种类
按照应用目的分类:
1.观赏温室
这类温室专供陈列、展览、普及科学知识之用。一般设置于公园和植物园内，要求外形美观、高大，便于游人游览、观赏、学习等。如北京中山公园的唐花坞、北京植物园新建的大温室等。在一些国家，公园中设有更大型的温室，内有花坛、草坪、水池、假山、瀑布以及其它园林装饰等，供冬季游人游览，特称“冬园”。如美国宾夕法尼亚州的郎乌德花园的大温室即属此类。
2.生产栽培温室
以花卉生产栽培为目的，建筑形式以满足植物生长发育的需要和经济实用为原则，不追求外形的美观与否。一般外形简单、低矮，热能消耗较少，室内生产面积利用充分，有利于降低生产成本。依据应用目的不同又可分为切花温室、盆栽温室、繁殖温室等。此外，为培育新的花卉品种，还有专门的杂交育种温室，这种温室要求设置双重门并加纱门；通风换气的进风口和天窗、侧窗均需加设纱窗，以防昆虫飞入，影响杂交试验。
依据温室温度分类:
1.高温温室室温15～30℃，主要栽培原产热带平原地区的花卉，这类花卉在我国广东南部、云南南部、台湾及海南等地可以露地栽培。如花烛、卡特兰、变叶木、王莲等。冬季生长的最低温度为15℃。这类温室也用于花卉的促成栽培。
2.中温温室室温10～18℃，主要栽培原产亚热带的花卉和对温度要求不高的热带花卉。这类花卉在华南地区可露地越冬，如仙客来、香石竹等。
3.低温温室室温5～15℃，用以栽培原产暖温带的花卉及对温度要求不高的亚热带花卉。如报春花、小苍兰、山茶花等。也可作耐寒草花的生产栽培。北京常用于桂花、夹竹桃、茶花、杜鹃、柑橘、栀子等花木的越冬。依据栽培花卉种类分类:
花卉的种类不同，对温室环境条件的要求也不同。常依据一些专类花卉的特殊要求，分别设置专类温室，如兰科植物温室、棕榈科植物温室、蕨类植物温室、仙人掌科及多浆植物温室等
依据温室结构形式分类:
温室的形式取决于温室的用途。观赏温室要求外形美观，形式多样。而生产温室只要求满足生产需要，形式较为简单，可分为单栋温室和连栋温室。现代化温室 :
1.双层充气薄膜温室在北美普遍使用，是以镀锌钢材作框架，上覆双层充气薄膜，四壁用双层充气薄膜或双层透明硬塑料。优点是投资费用仅及玻璃温室的60％。室外如加覆一层保温毯，可以大量节省保暖用燃料，比没有保温毯的玻璃温室可节约燃料40～45％。缺点是在北方冬季光照不足，室内湿度较大，早春有时室温上升太高，影响植物品质。前者可用补充光照，后者可以加强通风来解决。
2.双层硬塑料板温室双层硬塑料之间的空隙从0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道纵向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯类塑料（acrylics)透光率
损失仅为5％。施工容易，隙缝少，但不阻燃。70年代在北美兴建了大量这类温室，以西部南部为多。
3.夹层充气玻璃温室是夹层中充co2气体的双层密封玻璃。优点是节能，比单层玻璃节能约40％，透光好，持久，不燃。缺点是自重太重，框架结构要加强。
以上各种温室都是大面积的连栋温室，同样大范围的连栋温室比非连栋要节能30～40％。
4.人工气候室即室内的全部环境条件皆由人工控制。一般用于进行科学研究使用。它除具有一般现代温室的透光、保温、采暖、通风、降温、二氧化碳补充、灌溉等环境性能及设备条件外，还可进行人工补光、加湿、除湿，模拟风霜、冰冻等，还可根据试验研究的需要，对上述各种环境因子进行单因子或多因子的各种程度的调节控制，一般造价和维持费较高，极少使用。在国外，已有用大型人工气候室进行花卉生产的报道。
五、温室设计的基本要求
（一）要符合使用地区的气候条件
不同地区气候条件各异，温室性能只有符合使用地区的气候条件，才能充分发挥其作用。如在我国南方夏季潮湿闷热，若温室设计成无侧窗，用冷湿帘加风机降温，则白天温室温度会很高，难以保持适于温室植物生长的温度，不能进行周年生产。再如昆明地区，四季如春，只需简单的冷室设备即可进行一般的温室花卉生产，若设计成具有完善加温设备的温室，则完全不适用。
（二）温室设计的基本依据是栽培花卉的生态要求
温室设计是否科学和实用，主要是看它能否最大限度地满足花卉的生态要求。也就是说，温室内的主要环境因子，如温度、湿度、光照、水分等都要符合花卉的生态习性。不同的花卉，生态习性不同，同一花卉在不同生长发育阶段，也有不同的要求。因此温室设计者要对各类花卉的生长发育规律和不同生长发育阶段对环境的要求有明确的了解，充分应用建筑工程学等学科的原理和技术，才能获得理想的设计效果。
（三）温室必须设置于日照充足处
不可有其它建筑或树木遮荫，以免温室内光照不足。在温室或温室群的北面或西北面，最好有山体、高大建筑或防风林等，形成温暖的小气候环境。要求土壤排水良好，地下水位较低，因温室加温设施常设于地下，且北方温室多采用半地下式，如地下水位较高则难以设置。此外，还应注意水源便利，水质优良和交通方便。
（四）温室区的规划设计必须合理
在进行大规模温室花卉生产时温室区内温室群的排列、荫棚、温床、工作室、锅炉房等附属设备的设置要有全面合理的规划布局。温室的排列，首先要考虑不可相互遮荫，在此前提下，温室间距越近越有利，不仅可节省建筑投资，节省用地面积，而且便于温室管理。温室的合理间距取决于温室设置地的纬度和温室的高度。
（五）、玻璃屋面倾斜度的确定。
太阳辐射能是温室热量的基本来源之—。温室屋面角度的确定是能否充分利用太阳辐射能和衡量温室性能优劣的重要标志。温室利用太阳辐射能，主要是通过向南倾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可见，温室获取太阳辐射能的多少，取决于太阳的高度角和温室南向玻璃屋面的倾斜角度。太阳高度角一年中是不断变化的，而温室的利用，多以冬季为主。通常以冬至中午的太阳高度角作为计算向南玻璃屋面角度的依据。如果这一天温室获得的能量，能基本满足栽培植物的生态要求，则其它时间温度条件会更好，有利于栽培植物的生长发育。
二、塑料大棚
1、建造场地的选择
2、大棚的面积概算
3、大棚的方向设置
4、棚间距离的确定
三、荫棚
温室花卉大部分种类属于半阴性植物，夏季既不耐温室内的高温，又不耐强烈的日光照射，一般在夏季均置于荫棚下养护。夏季的软材扦插和播种育苗也需在荫棚下进行。一部分露地栽培的切花品种，如设置荫棚保护，可获得比露地栽培更好的效果
荫棚的种类和形式很多，可大致分永久性和临时性两类。永久性荫棚一般与温室结合，用于温室花卉的夏季养护；临时性荫棚多用于露地繁殖床和切花栽培时使用。在江南地区，栽培兰花、杜鹃等耐荫植物时，也常设永久性荫棚。另外，荫棚还可分为生产荫棚和展览荫棚。
温室花卉用的永久性荫棚，多为东西向延长，设于温室近旁，通风良好又不积水处。一般高2.5～3m，用铁管或水泥柱构成主架，棚架覆盖遮荫网，遮光率视栽培花卉的种类而定。为避免上午和下午的阳光从东面和西面照射到荫棚内，在荫棚的东西两端，常设倾斜的荫帘，荫帘下缘距地面50cm以上，以利通风。荫棚宽度一般为6～7m，不宜过窄，以免影响遮荫效果。
临时性荫棚一般较低矮，高度为50～100cm，上覆遮荫网。扦插用的荫棚，在插穗未生根前，可覆盖2～3层，当开始生根时，可逐渐减至一层，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生长。
五、、花盆及其它栽培容器
花盆是栽种花卉的重要容器，也是连同花卉供人们观赏的重要装饰品，所以园艺工作者对容器和材料的选择、应用都十分重视。栽培观赏植物的容器种类甚多，通常依其质地、大小、专用目的不同，分成以下几类：
（一）、依质地分类
1.瓦盆
又称素烧盆，是使用最广泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高温下烧制而成，有红盆和灰盆两种。这类瓦盆，虽质地粗糙，且具多孔性，但有良好的通气、排水性能，适合花卉的生长，又因价格低廉，应用广泛。
素烧盆通常为圆形，其大小规格不一。不同的植物种类对盆深的要求不同，一般最常用的是直径与盆高相等的标准盆；但大家所熟知的杜鹃花和球根花卉适合用比较浅的盆，这种盆的高度是上部内径的3/4；蔷薇和牡丹用盆较深；播种或移苗多用深8～10cm的浅盆，最小的盆口直径为6cm，最大不超过50cm。
使用新瓦盆应注意以下两点：
第一，冬季，瓦盆不宜露天贮藏，因为它们具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低温下结冰、融化交替进行，造成瓦盆破碎。
第二，新的瓦盆在使用前，必须先经水浸泡，否则，每一个新的栽植盆，都可能从栽培基质中吸收很多的水分，而导致植物缺水。
2.陶瓷盆
又称陶瓷盆，其形状有圆形、方形、菱形等。外形美观，常刻有彩色图案，适于室内装饰。这种盆水分、空气流通不畅，对植物栽培不太适宜。这种花盆，完全以美观为目的，作为一种室内装饰，适宜于配合花卉作套盆用。
3.塑料盆
用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生产上多使用硬塑料，这类盆可以根据需要进行设计，造型灵活多变，颜色多样，与花卉相配，可以衬托出清翠的叶色，鲜艳的花色，且盆内外光洁、轻巧，洗涤方便，不易破碎，适宜远途运输，可较长期、多次使用。塑料盆因制作材料结构较紧密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸发水分，所以排水、通气性能比瓦盆差，因此必须注意细心浇水。如植物根系要求氧气较高，可在栽植前先填入通气性、排水性良好的多孔隙的栽培基质。在育苗阶段，常用使用方便的小型软塑料盆。
4.木盆或木桶
一般选用材质坚硬、不易腐烂、厚度为o.5～1.5cm的木板制作而成，其形状有圆形、方形。为了便于换盆时倒出盆内土团，应将木盆或木桶做成上大下小的形状。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美观。盆底需设排水孔，以便排水。这类木盆或木桶，宜栽植大型的观叶植物如橡皮树、棕榈，放置于会场、厅堂，极为醒目。
5.紫砂盆
利用麻绳、尼龙绳、金属链等将花盆或容器悬挂起来，作为室内装饰，具有空中花园的特殊美感，可清楚地观察植物的生长，相当有趣。适合于作吊盆的容器有质地轻、不易破碎的彩色塑料花盆；颇有风情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊篮等，既美观，又安全，可以悬挂于室内任何角落。常春藤、鸭趾草、吊兰、天门冬、蕨类等蔓性植物适宜栽种于吊盆中供布置、观赏。
6.纸盆
供培养幼苗专用，特别用于不耐移植的种类，如香豌豆、矢车菊等先在温室内用纸盆育苗，然后露地栽植
7.盆景用盆
深浅不一，形式多样，常为瓷盆或陶盆。山水盆景用盆为特制的浅盆。
花卉栽培与养护篇二
课程湖南农业大学论文
学院：资源环境学院班级：2012级安全工程一班 姓名：王旭昭学号：201240469101
课程论文题目：兰花种植
课程名称：花卉栽培专题
评阅成绩：
评阅意见：
成绩评定教师签名：
日期：年月
日
兰花种植
——探析兰花养殖的栽培技术
资源环境学院2012级学生：王旭昭学号：201240469101摘要：我国有悠久的养兰历史，随着兰花事业的发展并逐步走向成熟和理智，前人为我们积累了丰富的艺兰经验，我要学会对前辈的经验融会贯通，吸取其精华，通过假期对兰花产业基地的走访，深刻认识到：栽培环境，植料，浇水，施肥，病虫危害的治疗，是兰花栽培管理的五大重要环节，把握好这五大环节，离兰花养殖成功也就不远了。
关键词：兰花；发展特色农业；栽培管理技术
兰花在中国被公认为花中君子，其清新、淡雅、高洁、坚韧的品格历来为我国人民所尊崇。千百年来，勤劳智慧的我国人民在艺兰实践中，不仅选育了大量优秀的兰花名品，同时也创造了源远流长的兰花文化，成为世界审美艺术史上的一枝奇葩。
一、优良的生长环境
1、良好的光照；
要使兰花生长快、生长健壮，就要使兰花苗在一天内制造的有机物最多；要使兰花在一天内制造的有机物最多，就必须使兰花苗在一天内能进行光合作用的时间最长；要使兰花苗在一天内进行光合作用的时间最长，就必须用活动遮阴网进行人工或自动拉起遮阴网和收起遮阴网进行光照强度的调节，使一天中能照进兰房的阳光强度始终保持在兰花的光补偿点之上、光饱和点之下。云南位于云贵高原的大陆性高原季风气候区，天高云淡，阳光明媚，空气清鲜，污染少，其最大的特点是阳光好。所处兰棚四周无障碍，一天从东升至西落的日照时数长达13小时之久，有效日照可在10小时以上。而且，一年365天中，有阳光的天数长达300天以上。这对于兰花生长来说，无疑是非常好的阳光。同时还用人工拉活动遮阴网的方法，使一天的光合作用最佳化。
2、良好的通风条件；
实践证明，兰花栽培中，无论是“温室”栽培还是阳台所谓的“自然”栽培，都离不开“风吹日晒”两个条件。只有一天中经常能得到“风吹日晒”的兰苗，才会是最健壮的兰苗。因为常处于“风吹日晒”条件下的兰苗，表现为叶片短、宽，叶板厚，有弹性，用手扒兰叶有沙沙的响声，整个兰株矮壮，抗性强，生长健壮，适应性强，可算做优质兰花。所处兰棚内部配有电风扇，无疑具有了良好的通风条件。
3、室内良好的湿度环境 光度并加以温度、湿度、通风等条件的配合，可使兰花一天内的光合产物最大化。所处兰棚也配备了温度计，进行地上泼水来调节温度，一般室温控制在5~15摄氏度。
二、植料的使用；
植料是兰花的粮食之一，是养兰的基础，有好的植料，养兰就成功了一半多，植料的重要性不言而喻。兰科植物约有近2万种。按照它们的生态习性，可分为附生兰、地生兰和腐生兰三大类。可供观赏的兰科花卉植物约有70余种，其中主要有中国兰花和热带兰花两大类。前者多属于地生兰，后者多为附生兰。我国通常说的兰花是指地生兰，以芳香、素雅而著称。它们多野生在我国南方湿润的山谷或丛林中，那里的土含有丰富的腐殖质，呈微酸性。栽培兰花的土，其最佳状态是松泡、保润、滤水、微酸性。云南滇西山地广阔，腐质土多。这些土松泡、保润、滤水性佳，但是矿物质元素含量少，满足不了兰花生长的养料成分需要，通过测定、试验、发现红土微偏酸性，适合兰花生长。于是采用组合方法配制兰花栽培土。即把腐叶、腐叶土。腐质上掺合在一起栽培兰花，腐叶以粟树叶或柳树叶为优。
三、合理浇水时养好兰花的关键
兰花的叶片、花朵等都是反映水分状况的晴雨表，良好的用水管理表现出来的是兰花叶色发亮，叶片周边光滑、叶脉清晰、植株健壮又茂盛。兰花何时浇水，浇多少水等，这就需要养兰者在兰花的浇水过程中做到小心、细心和用心，即仔细观察兰盆表面土干湿情况，把握时机，小心浇水；认真检查兰花的叶片、叶色乃至兰花植株长势情况，及时对症下药并调节兰花的浇水量；对于不同品种的兰花，其浇水量要科学控制，不宜一刀切。不管什么品种，只有掌握了其干湿变化的规律，能够采取相应适当的浇水措施（如浇水周期、浇水量、浇水方式），尽可能延长植料处于“润”的状态的时间，兰花方可养好。给兰花浇水，水质要清洁。需要用ph值为7左右的泉水、井水或溪水等无污染的水为宜。若是采用自来水喷浇，一定要经过沉淀2天后方能使用。存放时间太长的水一般不使用，以免引起兰花病害。
四、施肥
庄稼一枝花，全靠肥当家” 这句农谚对兰花也是十分适用的。兰花为嗜肥
植物，单靠盆内植料中的肥分是难以满足其常年生长需要的，兰花在盆中种久了，植料中的营养成分逐步减少，就需要适当地施肥。兰花施肥要十分小心，力求不损害根部。施肥太勤、太浓或过多使用基肥，都会引起有毒盐分的积累，伤害兰花根部，引起死亡。宁可少用或不用基肥，稀释倍数多一些，施肥次数勤一些。这和中国的老经验相符：宜勤而淡，忌骤而厚。例如，牛粪发酵2—3个月后可稀释至淡茶色，澄清后去渣备用；化肥一般稀释至千分之一至万分之一。稀释的液肥最好用细喷头喷洒于叶面。
兰花生育期不同，对肥料的需求规律不同。实践证明，只有按发育期施肥，才能收到良好的肥效，并防止发生副作用。休眠期冬季为兰花生长的休眠期，此时一般不宜施肥，如果施了，反而破坏了兰花必要的休眠，诱发晚冬早春芽，而这些早发的芽，因经受不起低温冻害而致定，严重降低了第二年春季的发芽率；萌芽期随着春季气温回升，兰花从休眠中苏醒，开始萌芽，此时应施萌芽肥，常用2％硫酸钾复合肥溶液浇根，每15天一次；生长期此期需氮较多，用肥种类同萌芽期，为增加氮素比例，可加入稀释的人粪尿浇根，施肥时间可缩短为10天。同时，选用磷酸二氢钾、多元微肥进行根外追施；花芽分化期当新梢的叶片 不再继续伸长时，就进入花芽分化期。此期需磷和硼元素较多；完花期开花植株消耗了大量营养物质，为了确保安全越冬和不影响春季的萌芽率，应施2次“坐月肥”，全面补给大量元素和微量元素。常用硫酸钾复合肥2％溶液浇根，500倍多元微肥或600倍磷酸二氢钾液喷叶。
五、病虫害防治
（一）兰花栽培中常发生一些生理性病害及防治
1、日灼：又名日烧，主要是受盛夏强烈阳光直射灼伤所致。可以用遮阳网遮挡，确保没有直射阳光射入。
2、植株软弱：由于光线不足所致，患病兰株茎叶徒长，叶片变薄，呈黄绿色。防治措施：可将患病株移至光线充足之处，使其更多地获得适当的光照。
3、根腐：主要是由于浇水过多所致，植株萎蔫，根系被水泡坏，造成不同程度的烂根。防治方法：立即暂停浇水，将病株倒出，先剪去烂根，然后换上新土重栽。
4、落花落蕾：通常是环境条件剧变所致，如温度、光照突然变得过低或过高，或者长期没有浇水而干旱过度等。防治方法：改善室内环境，注意通风或保温，切忌太热或太冷。此外，保持高湿度和充足的浇水也是防止落蕾病发生的有效措施。
5、植株皱缩：主要是由于干旱缺水导致，表现为肉质气根干枯起皱，假鳞茎干瘪，叶片失去光泽。防治方法是立即补充水分，使兰株充分吸水后恢复原样。
6、冻伤：表现为叶片、假鳞茎、气根等组织冻坏后呈水渍状坏死。防治方法是将受冻害的枯根、败叶立即剪除，停止浇水，置于15℃以上的温暖处养护。
7、叶尖或叶缘枯焦：主要是因阳光照射过度，或者浇水不足或盆体太小造成根系相互纠缠一起所致，表现为叶尖或叶缘枯焦发黑，严重时枯焦面不断扩大，使叶片大部分枯焦。防治方法：先将枯焦部分的叶片剪除，注意浇水时喷洒植株，以提高湿度。盆体太小者应及时换盆，以使根系舒展生长。
（二）兰花栽培中常发生一些病虫害及防治
花容易发生的病害为真菌、细菌、病毒侵害。主要为炭疽病、软腐病、白绢病、病毒病等。为了预防病害，应在7-30天为一个周期，（具体时间按自己的环境而定）定期杀菌。常用药剂有甲基托布津、多细菌灵、百细菌清、可杀得2000等交替混合使用。以免使兰产生抗药性。兰花嫩芽的叶心甘甜，介壳虫、蓟马、蚜虫、红蜘蛛、蜗牛、蛞蝓、蚂蚁等害虫喜好吮吸新芽的汁液。咬伤的叶心平时很难看到有异。突然整棵枯萎便是虫害。虫咬食兰，受伤的兰特别容易受感染，故虫害和菌害相连。各种虫害繁殖甚快，如不及时发现杀虫将会传染满园。发现后可用4o％的氧化乐果 looo倍液，或用5o％的敌百虫250倍液喷射2—3次即可杀死。花康1号也是不错的选择。
养植兰花平时要多观察，一旦发现问题应及时解决。病虫菌害等要以预防为主。定期用药。等到发现病情再医治未时已晚
五、结束语
“三分栽，七分养”，这是古人的养兰经验。养护好坏关系到兰花是否繁茂和能否开花。兰花在我国栽培历史悠久，有几千年的历史。我国各地都有培植，尤以西南和台湾为盛。有“天下第一香”、“香美人”的盛誉。兰花开花素洁，柔和雅致，芳香宜人，是世间独有的人格化花卉。本篇论文仅仅是本人通过课程学习、老师教授的部分内容加之参考相关文献所作，水平有限不足之处还望老师批
评指正！
参考文献
[1].文磊, 兰花栽培基础.花卉, 2009: p.44-44.[2].中国兰花.中国西部科技, 2006: p.30-31.[3].中国名贵的兰花.经济技术协作信息, 2010: p.f0004-f0004.[4].吴平浪, 环境条件对国兰栽培的影响.花木盆景：花卉园艺, 2003: p.14-15.[5].李树欣, 兰花水肥管理技术.河北农业科技, 2008: p.45-45.
花卉栽培与养护篇三
花 卉 栽 培 学 教 案
绪论
教学目标：
1、主要让学生通过本章的学习掌握花卉的广、狭义定义及花卉生产技术的概念。
2、理解花卉的分类方法和花卉生产特点。
3、了解我国花卉生产的现状和发展前景。
4、如何学好苯课程 教学重点：
花卉的各种分类方法及花卉生产的特点。教学难点：
1、花卉定义的理解。
2、花卉分类。
教学方法：
采用常见的花卉的实物、照片及与理论相结合的方式。教学时间： 4课时
一 花卉定义及其范围
花卉,花是植物繁殖器官，卉是草的总称。
1、花卉的狭义定义：具有观赏价值的草本植物代表花卉：莉花、凤仙花、香石竹、三色堇、麦秆菊等。
2、花卉的广义定义：具有观赏价值的草本植物、草本或木本的地被植物、木本的及盆景等总称。代表花卉除草本植物外还有：梅花、桃花、山茶、白三叶等。
二、花卉的分类
（一）、按生产栽培方式分类
1、露地花卉 不需要保护地，能在露地完成全部生长过程的花卉。如：鸡冠花、羽衣甘啦等。
2、温室花卉
指必须使用温室栽培或越冬的花卉。如：蝴蝶兰。
温室花卉因地区气候的不同而异散尾葵在北方是温室花卉，在南方可以地栽。
（二）、按生物学特性分类
1、草本植物花卉
定义：没有主茎或虽有主茎但没有木质化或者只有基部木质化的植物。分类：
1）、一二年生花卉 如鸡冠花、雏菊等。2）、宿根花卉
如芍药、蜀葵、宿根鸢尾等。3）、球根花卉
又可分为：球茎类花卉（如唐菖蒲、仙客来）、鳞茎类花卉（百合）、块茎类花卉（马蒂莲、花叶芋）、根茎类花卉（美人蕉）、块根类花卉（大丽花）4）兰科花卉
可分为：中国兰花和西洋兰花 5）、仙人掌及多肉、多浆植物 如：仙人掌、昙花等 6）、水生花卉 如：睡莲、王连等
2、木本植物 1）、落叶木本花卉
又可分为：落叶乔木、落叶灌木、落叶藤本类。2）、常绿木本花卉
又可分为：常绿乔木、常绿灌木、常绿藤本类。3）、竹类植物花卉
3、草坪和地被植物(三)、按观赏特性分类
1、观花类 如：牡丹、月季等
2、观叶类
如：鹅掌楸、枫叶、变叶木等。
3、观茎类
如：红瑞木、白桦树等。
4、观果类 如：石榴、金橘等
5、芳香类
如：桂花、夜来香等。
6、荫木类
如：小叶榕、木菠萝等。
7、林木类
如：桉树，马尾松等。
（四）、按商品用途分类
1、鲜切花生产
2、花坛类花卉
3、盆花生产
4、盆景生产
5、干花生产
6、苗木生产
7、草坪生产
8、球根生产
9、花卉种子和苗木生产
10、食用、药用和工业化生产
三、花卉生产的特点
1、种类繁多
2、产、供、销一体化
3、花卉的周年生长
4、集约化水平高、栽培方式多样
5、花卉生产的区域化、专业化
6、新技术、新设备、新品种的开发和应用速度加快
四、我国花卉生产的现状及前景
1、现状
2、前景
1）建立观赏植物商品生产基地。逐步做到生产区域化专业化，社会
化。荷泽、洛阳以生产牡丹为主；扬州以生产芍药、琼花为主；云南、贵州、辽宁、四川、无锡以生产杜鹃为主；云南、四川、浙江、福建以生产茶花为主；云南、贵州、四川、广东及海南以生产菊花为主；武汉、济南、杭州以生产荷花为主；武汉、成都、重庆无锡、南京以生产梅花为主；平潭、漳州、？明、？？以生产水仙为主；沿海城市及经济特区以发展切花为主；甘肃、辽宁以生产球根类花卉为主。
2）立足国内供应，力争出口创汇
3）展望未来，前景无限。中国花卉事业有可能在21世纪高速发展，成为全球重要的花卉生产国，消费国和花卉出口国。
五、如何学好本课程
1、理论学习与实训实践相结合。
2、及时完成复习思考题
3、多看与相关专业书本，多观察身边的花卉，多参加实践操作等。
第一章 花卉生产设施及环境调节 1、1花卉生产设施
教学目标：
1、温室、大棚、荫棚、温床与冷床的设计与搭建
2、土壤、温度、湿度、光照、养分和空气等各项因子的调控技术
3、花期调控的原理、途径、案例 教学重点：
1、环境因子的调控技术
2、花期的调控技术 教学难点: 花期的调控技术
教学方法：讲述、讨论，案例分析等 教学时间：8课时 教学内容（过程）：
一、温室
温室是指用有透光能力的材料覆盖屋面而成的保护性植物栽培设施。无采暖设备而仅依靠日光越冬的温室称为日光温室（现在部分日光温室附加有应急或备用加温设施）。在中国，人们习惯上把全部用塑料薄膜覆盖、无采暖设备的温室称为塑料大棚。
(一)、温室的发展方向：
在现代化的花卉生产中，温室可以对温度等环境因素进行有效控制，在生产中具有重要作用。广泛应用于原产热带、亚热带花木的栽培，切花生产以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同时也是应用最广泛的栽培设备，比其它栽培设备（如风障、冷床、温床等）对环境因子的调节和控制能力更强、更全面。温室栽培在国内外发展很快，并且向大型化、现代化及花卉生产工厂化发展。
（二）、温室的种类 按照应用目的分类: 1.观赏温室
这类温室专供陈列、展览、普及科学知识之用。一般设置于公园和植物园内，要求外形美观、高大，便于游人游览、观赏、学习等。如北京中山公园的唐花坞、北京植物园新建的大温室等。在一些国家，公园中设有更大型的温室，内有花坛、草坪、水池、假山、瀑布以及其它园林装饰等，供冬季游人游览，特称“冬园”。如美国宾夕法尼亚州的郎乌德花园的大温室即属此类。
2.生产栽培温室
以花卉生产栽培为目的，建筑形式以满足植物生长发育的需要和经济实用为原则，不追求外形的美观与否。一般外形简单、低矮，热能消耗较少，室内生产面积利用充分，有利于降低生产成本。依据应用目的不同又可分为切花温室、盆栽温室、繁殖温室等。此外，为培育新的花卉品种，还有专门的杂交育种温室，这种温室要求设置双重门并加纱门；通风换气的进风口和天窗、侧窗均需加设纱窗，以防昆虫飞入，影响杂交试验。依据温室温度分类: 1.高温温室 室温15～30℃，主要栽培原产热带平原地区的花卉，这类花卉在我国广东南部、云南南部、台湾及海南等地可以露地栽培。如花烛、卡特兰、变叶木、王莲等。冬季生长的最低温度为15℃。这类温室也用于花卉的促成栽培。
2.中温温室 室温10～18℃，主要栽培原产亚热带的花卉和对温度要求不高的热带花卉。这类花卉在华南地区可露地越冬，如仙客来、香石竹等。3.低温温室 室温5～15℃，用以栽培原产暖温带的花卉及对温度要求不高的亚热带花卉。如报春花、小苍兰、山茶花等。也可作耐寒草花的生产栽培。北京常用于桂花、夹竹桃、茶花、杜鹃、柑橘、栀子等花木的越冬。
依据栽培花卉种类分类:
花卉的种类不同，对温室环境条件的要求也不同。常依据一些专类花卉的特殊要求，分别设置专类温室，如兰科植物温室、棕榈科植物温室、蕨类植物温室、仙人掌科及多浆植物温室等
依据温室结构形式分类: 温室的形式取决于温室的用途。观赏温室要求外形美观，形式多样。而生产温室只要求满足生产需要，形式较为简单，可分为单栋温室和连栋温室。现代化温室 : 1.双层充气薄膜温室 在北美普遍使用，是以镀锌钢材作框架，上覆双层充气薄膜，四壁用双层充气薄膜或双层透明硬塑料。优点是投资费用仅及玻璃温室的60％。室外如加覆一层保温毯，可以大量节省保暖用燃料，比没有保温毯的玻璃温室可节约燃料40～45％。缺点是在北方冬季光照不足，室内湿度较大，早春有时室温上升太高，影响植物品质。前者可用补充光照，后者可以加强通风来解决。
2.双层硬塑料板温室 双层硬塑料之间的空隙从0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道纵向隔壁。硬塑料聚丙烯酸酯类塑料（acrylics)透光率损失仅为5％。施工容易，隙缝少，但不阻燃。70年代在北美兴建了大量这类温室，以西部南部为多。
3.夹层充气玻璃温室 是夹层中充co2气体的双层密封玻璃。优点是节能，比单层玻璃节能约40％，透光好，持久，不燃。缺点是自重太重，框架结构要加强。
以上各种温室都是大面积的连栋温室，同样大范围的连栋温室比非连栋要节能30～40％。
4.人工气候室 即室内的全部环境条件皆由人工控制。一般用于进行科学研究使用。它除具有一般现代温室的透光、保温、采暖、通风、降温、二氧化碳补充、灌溉等环境性能及设备条件外，还可进行人工补光、加湿、除湿，模拟风霜、冰冻等，还可根据试验研究的需要，对上述各种环境因子进行单因子或多因子的各种程度的调节控制，一般造价和维持费较高，极少使用。在国外，已有用大型人工气候室进行花卉生产的报道。
五、温室设计的基本要求
（一）要符合使用地区的气候条件
不同地区气候条件各异，温室性能只有符合使用地区的气候条件，才能充分发挥其作用。如在我国南方夏季潮湿闷热，若温室设计成无侧窗，用冷湿帘加风机降温，则白天温室温度会很高，难以保持适于温室植物生长的温度，不能进行周年生产。再如昆明地区，四季如春，只需简单的冷室设备即可进行一般的温室花卉生产，若设计成具有完善加温设备的温室，则完全不适用。
（二）温室设计的基本依据是栽培花卉的 生态要求
温室设计是否科学和实用，主要是看它能否最大限度地满足花卉的生态要求。也就是说，温室内的主要环境因子，如温度、湿度、光照、水分等都要符合花卉的生态习性。不同的花卉，生态习性不同，同一花卉在不同生长发育阶段，也有不同的要求。因此温室设计者要对各类花卉的生长发育规律和不同生长发育阶段对环境的要求有明确的了解，充分应用建筑工程学等学科的原理和技术，才能获得理想的设计效果。
（三）温室必须设置于日照充足处
不可有其它建筑或树木遮荫，以免温室内光照不足。在温室或温室群的北面或西北面，最好有山体、高大建筑或防风林等，形成温暖的小气候环境。要求土壤排水良好，地下水位较低，因温室加温设施常设于地下，且北方温室多采用半地下式，如地下水位较高则难以设置。此外，还应注意水源便利，水质优良和交通方便。
（四）温室区的规划设计必须合理
在进行大规模温室花卉生产时温室区内温室群的排列、荫棚、温床、工作室、锅炉房等附属设备的设置要有全面合理的规划布局。温室的排列，首先要考虑不可相互遮荫，在此前提下，温室间距越近越有利，不仅可节省建筑投资，节省用地面积，而且便于温室管理。温室的合理间距取决于温室设置地的纬度和温室的高度。
（五）、玻璃屋面倾斜度的确定。
太阳辐射能是温室热量的基本来源之—。温室屋面角度的确定是能否充分利用太阳辐射能和衡量温室性能优劣的重要标志。温室利用太阳辐射能，主要是通过向南倾斜的玻璃(或塑料)屋面取得的。可见，温室获取太阳辐射能的多少，取决于太阳的高度角和温室南向玻璃屋面的倾斜角度。太阳高度角一年中是不断变化的，而温室的利用，多以冬季为主。通常以冬至中午的太阳高度角作为计算向南玻璃屋面角度的依据。如果这一天温室获得的能量，能基本满足栽培植物的生态要求，则其它时间温度条件会更好，有利于栽培植物的生长发育。
二、塑料大棚
1、建造场地的选择
2、大棚的面积概算
3、大棚的方向设置
4、棚间距离的确定
三、荫棚 温室花卉大部分种类属于半阴性植物，夏季既不耐温室内的高温，又不耐强烈的日光照射，一般在夏季均置于荫棚下养护。夏季的软材扦插和播种育苗也需在荫棚下进行。一部分露地栽培的切花品种，如设置荫棚保护，可获得比露地栽培更好的效果
荫棚的种类和形式很多，可大致分永久性和临时性两类。永久性荫棚一般与温室结合，用于温室花卉的夏季养护；临时性荫棚多用于露地繁殖床和切花栽培时使用。在江南地区，栽培兰花、杜鹃等耐荫植物时，也常设永久性荫棚。另外，荫棚还可分为生产荫棚和展览荫棚。
温室花卉用的永久性荫棚，多为东西向延长，设于温室近旁，通风良好又不积水处。一般高2.5～3m，用铁管或水泥柱构成主架，棚架覆盖遮荫网，遮光率视栽培花卉的种类而定。为避免上午和下午的阳光从东面和西面照射到荫棚内，在荫棚的东西两端，常设倾斜的荫帘，荫帘下缘距地面50cm以上，以利通风。荫棚宽度一般为6～7m，不宜过窄，以免影响遮荫效果。
临时性荫棚一般较低矮，高度为50～100cm，上覆遮荫网。扦插用的荫棚，在插穗未生根前，可覆盖2～3层，当开始生根时，可逐渐减至一层，最后全部除去，以增加光照，有利于植物生长。
五、、花盆及其它栽培容器
花盆是栽种花卉的重要容器，也是连同花卉供人们观赏的重要装饰品，所以园艺工作者对容器和材料的选择、应用都十分重视。栽培观赏植物的容器种类甚多，通常依其质地、大小、专用目的不同，分成以下几类：
（一）、依质地分类 1.瓦盆
又称素烧盆，是使用最广泛的栽培容器。利用粘土在800～900℃高温下烧制而成，有红盆和灰盆两种。这类瓦盆，虽质地粗糙，且具多孔性，但有良好的通气、排水性能，适合花卉的生长，又因价格低廉，应用广泛。
素烧盆通常为圆形，其大小规格不一。不同的植物种类对盆深的要求不同，一般最常用的是直径与盆高相等的标准盆；但大家所熟知的杜鹃花和球根花卉适合用比较浅的盆，这种盆的高度是上部内径的3/4；蔷薇和牡丹用盆较深；播种或移苗多用深8～10cm的浅盆，最小的盆口直径为6cm，最大不超过50cm。
使用新瓦盆应注意以下两点：
第一，冬季，瓦盆不宜露天贮藏，因为它们具有多孔性而易吸收外界水分，致使在低温下结冰、融化交替进行，造成瓦盆破碎。
第二，新的瓦盆在使用前，必须先经水浸泡，否则，每一个新的栽植盆，都可能从栽培基质中吸收很多的水分，而导致植物缺水。
2.陶瓷盆
又称陶瓷盆，其形状有圆形、方形、菱形等。外形美观，常刻有彩色图案，适于室内装饰。这种盆水分、空气流通不畅，对植物栽培不太适宜。这种花盆，完全以美观为目的，作为一种室内装饰，适宜于配合花卉作套盆用。
3.塑料盆 用聚氯乙烯按一定模型制成。花卉生产上多使用硬塑料，这类盆可以根据需要进行设计，造型灵活多变，颜色多样，与花卉相配，可以衬托出清翠的叶色，鲜艳的花色，且盆内外光洁、轻巧，洗涤方便，不易破碎，适宜远途运输，可较长期、多次使用。塑料盆因制作材料结构较紧密，盆壁孔隙很少，壁面不容易吸收或蒸发水分，所以排水、通气性能比瓦盆差，因此必须注意细心浇水。如植物根系要求氧气较高，可在栽植前先填入通气性、排水性良好的多孔隙的栽培基质。在育苗阶段，常用使用方便的小型软塑料盆。
4.木盆或木桶
一般选用材质坚硬、不易腐烂、厚度为o.5～1.5cm的木板制作而成，其形状有圆形、方形。为了便于换盆时倒出盆内土团，应将木盆或木桶做成上大下小的形状。木盆外部可刷上有色油漆，既防腐又美观。盆底需设排水孔，以便排水。这类木盆或木桶，宜栽植大型的观叶植物如橡皮树、棕榈，放置于会场、厅堂，极为醒目。
5.紫砂盆
利用麻绳、尼龙绳、金属链等将花盆或容器悬挂起来，作为室内装饰，具有空中花园的特殊美感，可清楚地观察植物的生长，相当有趣。适合于作吊盆的容器有质地轻、不易破碎的彩色塑料花盆；颇有风情的竹筒；古色古香的器皿；或藤制的吊篮等，既美观，又安全，可以悬挂于室内任何角落。常春藤、鸭趾草、吊兰、天门冬、蕨类等蔓性植物适宜栽种于吊盆中供布置、观赏。
6.纸盆
供培养幼苗专用，特别用于不耐移植的种类，如香豌豆、矢车菊等先在温室内用纸盆育苗，然后露地栽植
7.盆景用盆
深浅不一，形式多样，常为瓷盆或陶盆。山水盆景用盆为特制的浅盆。
1、2花卉生产的环境调节
教学目标：
1、了解花卉的生长发育过程与规律。
2、掌握花卉生长发育对环境的需求（花卉按其对环境因子的需要如何分类）；明确环境对花卉生长发育过程（包括形态建成）的影响。
3、灵活的根据具体情况对环境因子进行调控。
教学重难点：花卉生长发育对各个环境因子的需求的规律 教学时间：2课时 教学方法：讨论、讲述。教学过程: 导入新课：同学们，我们在炎热的夏天进行扦插的苗木，除了浇水，还应该采取哪项必须的措施？ 讲授新课：
花卉的生长发育与其他植物一样，受环境因素的影响。在环境条件中，主要是温度、光照、水分、空气、土壤及养分条件。在这些环境条件中，不管哪种因素发生变化，都会影响花卉的生长和发育。因此，调节环境因素，使之适应于观赏植物的生长．是栽培中极为重要的工作。此外，诸环境条件之间的相互关系极为复杂。存在着相互联系、相互制约的关系，它们对花卉的生长发育是综合的影响，但在一定情况下，其中一个因素起主导作用。因此在分析花卉生长发育状况，或制订栽培措施时，必须综合地、辩证地考虑各个环境条件的影响，才能做到科学栽培、管理。
一、温度
植物的一切生命活动都必须在一定的温度条件下才能正常进行。温度的高低直接影响着植物的分布、生长发育以及体内的一切生理变化。3 个基点，即最低温度、最适温度和最高温度
（一）、花卉对温度的要求 1、不同观赏植物对温度的要求
花卉种类不同，原产地气候型不同．温度的三基点也不同。（1）、耐寒性花卉：
原产于温带及寒带，一般能耐－ 5 —－ 10 ℃ 以下的低温，在华北和东北南部地区可露地安全越冬．如山丹、玫瑰、丁香、迎春等。多数宿根花卉，如蜀葵、玉簪、萱草等，当年冬季严寒到来时，地上部分全部干枯．竖年春季又萌发新芽而生长开花。（2）、半耐寒性花卉：
原产于温带或暖温带，一般能耐 5 ℃ 左右低温。如月季、梅花、石村花、石竹、金鱼草等。（3）、不耐寒性花卉：
原产于热带和亚热带地区，性喜高温．不能忍受 0 ℃ 以下的温度，其中一部分种类不能忍受 5 ℃ 左右的温度，如一品红、马蹄莲、万年青以及仙人掌类与多肉植物等。2、同种花卉在不同生育期对温度的要求 温度对花卉生长发育的每一过程和时期都有影响。播种期要求上壤温度高一些有利于种子的吸水、萌发和出土。幼苗出土后温度宜略低一些，以防徒长。当植株进入营养生长以后，需要较高的温度，以促进营养生长，并有刊于营养物质的积累。到了开花结实阶段，大多不需要高温，温度低一些有利于生殖生长。
（二）、温度对花卉生长发育的影响 1、温周期作用
温周期现象（thermoperiodicity）2、温度影响花芽的分化 春化作用和高温春化 3、温度影响花芽的发育 4、温度影响花色、花香 5、极端温度的伤害作用（高温、低温）
二、光照
光照是制造营养物质的来源。一般来说，光照充足，光合作用旺盛，形成的碳水化合物多，观赏植物体内干物质积累就多，生长发育就健壮。
（一）光照强度 1、花卉对光强的需求
根据花观赏植物对光照强度要求的不同，可分为 3 种：（1）、阳性植物：
只有在全光照条件下才能正常生长发育的。如多数一、二年生花卉、宿根花卉、多肉多浆类及木本花卉。大部分观花、观果类均属于阳性花卉。（2）、阴性植物：
要求在适度的庇荫或散射光条件下才能正常的生长发育，不能忍受阳光的强烈直射。如杜鹃、山茶、龟背竹、万年青等。（3）、中性植物：
对光照强度的要求介于上述二者之间，如扶桑、凤仙、无门冬等。2、光照强度对花卉的影响（1）、影响光合作用；
（2）、引起植株形态解剖上的变化（3）、影响开花期（4）、影响花色
一般植物的最适需光量大约为全日照的 50 － 70 ％，多数植物在 50 ％以下的光照时生长不良。
（二）、光照长度（light period）、长日照花卉：如许多春夏季开花的观赏植物，如木槿、鸢尾、翠菊等。这类花卉日照越长，发育超快．开花超早。、短日照花卉：如菊花、一品红等，在长日照条件下只能进行营养生长，不能进行花芽分化，人秋后随着日照时数的减少开始进人花芽分化。、中日照花卉：对日照长短的反应不敏感，只要温度适应，一年四季均可开花，如月季、香石竹、扶桑、天竺葵等。
了解和掌握各类观赏植物的光周期特性，可以根招人们的需要，人为的控制开花期。
三、水分
水是植物体的重要组成部分，也是植物生命活动的必要条件，水是花卉迸行光合作用的重要原料；土壤中的营养物质，只有溶解于水时才能被吸收利用，体内各种生理机能活动也必须在水的参与下才能进行。因此，役有水花卉就不能生存。
（一）、花卉对水分的要求 1、不同种类观赏植物对水分要求：
（l）、水生植物，如荷花、千屈菜等。这类植物植株体内具有发达的通气组织，适于水中生长。
（2）、湿生植物：生长在潮湿环境条件下的花卉，如蕨类、海芋等。在栽培管理上应掌握宁湿勿干的原则 a（3）、中生植物：大部分露地花卉属于这一类型，如月季、菊花。牡丹、郁金香等。（4）、旱生花卉：如仙人掌类、景天等。2、同种观赏植物在不同生育时期对水分的要求 种子萌发期：需水较多 幼苗期：保持土壤湿润，无积水 旺盛生长期：充足供水 生殖生长期：需水较少
（二）、水分对花卉生长发育的影响 1、影响花芽的分化 2、影响花色
四、土壤（siol）
土壤是观赏植物生长的重要基础条件，土壤的性质主要是由土壤矿物质、土壤有机质、土壤温度、水分及土壤微生物、土壤 ph 值所决定的。这些条件对植物的生长、开花及结实等起着重要的作用。
（一）、花卉对土壤的要求、不同种类的花卉对土壤的要求不同。露地花卉
盆栽花卉（培养土）、同种花卉在不同生育期对土壤的要求不同。
（二）、土壤对花卉生长发育的影响 1、土壤质地（沙土、壤土、黏土）2、土壤肥力（养分、水分、空气、热量）3、土壤酸碱度（酸性、碱性、中性）4、土壤微生物（根瘤菌、菌根）5、土壤耕作
五、空气 空气中的各种气体对花卉的影响是不同的：一方面花卉在生长发育过程中需要充足的氧气供给其根系等的呼吸，需要充足的二氧化碳来进行光合作用；另一方面，由于工业的发展，空气中的许多有害气体也影响了花卉的正常的生长和发育。
（一）、氧气：
氧气是花卉呼吸作用必不可少的。通常大气中氧气的含量为 21 ％，足以供给花卉的呼吸作用。但是，如果土壤过于紧实或表土板结，会影响气体交换而致使土壤中氧气缺乏，老根也无法正常生长。因此，必须加强土壤耕作层的管理，采取增强土壤通透性的技术措施，如改良土壤，经常进行松土、换盆等。
（二）、二氧化碳
二氧化碳是花卉进行光合作用的必需原料之一。
在新鲜厩肥或堆肥过多的情况下，温室或温床中的二氧化碳含量往往会达到 1 ％～ 2 ％，使花卉枝叶和根系的呼吸作用不能正常进行。因此对温室、温床进行通风换气，提高室内温度，改善室内光照条件，经常进行松土、扦盆等均可提高花卉光合作用，减少二氧化碳过量所造成的危害。
（三）、二氧化硫
（四）、hf
（五）、氨
（六）、其它有害气体 1、3花期调控技术措施
教学目标：
1、了解花期调控的概念和意义。
2、掌握花期调控技术的依据
3、掌握花期调控的促成栽培和抑制栽培的技术措施
教学时间：2课时 教学方法：讨论、讲述。教学过程: 导入新课：同学们，我们学校想在元宵节用一品红进行摆花，是要采取什么样的措施来控制花期？ 讲授新课：、花期调控的意义
花期调控又称催延花期促成栽培又叫催延花期，是人为地利用各种栽培措施，使花卉在自然花期之外，按照人们的意志定时开放。即所谓 “ 催百花于片刻，聚四季于一时。促成栽培和抑制栽培。意义：
根据市场需要按时提供产品。
缩短生产周期冬季，加速土地利用周转率。社会意义和经济意义。
二、确定开花调节技术的依据
（一）、根据生长发育特性采取效应措施
（二）、配合使用各种措施
（三）、了解各种环境因子的作用
（四）、了解设施设备性能
（五）、利用自然环境条件
（六）、确定开花调节计划
（七）、选择适宜品种
（八）、配合常规管理
三、花卉促成和抑制栽培的途径 重要途径有：
（一）、温度处理
温度对打破休眠、春化作用、花芽分化、花芽发育、花茎伸长均有决定性的作用。温度处理可提前打破休眠，形成花芽并加速花芽发育而提早开花。反之不给相应的温度条件，可使之延迟开花。
（二）、日照处理 人为地控制长日照和短日照花卉的日照时间，以提早或延迟其花芽分化或花芽发育，调节花期。
〔三）、药剂处理
主要用于打破球根花卉及花木类的休眠，提早萌芽生长，提前开花。
（四）、栽培措施处理
调节繁殖期或栽植期，采用修剪、摘心、施肥和控制水分等措施可有效地调节花期。
四、促成和抑制栽培的方法
（一）、处理材料的选择。1、选择适宜的花卉种类和品种。、球根成熟程度：球根成熟程度高的，促成栽培反应好，开花质量高，否则反应差、质量不好，甚至不能生根发芽。、植株和球根大小：选择生长健壮、能够开花的植株或球根。
（二）、处理设备要完善：如控温设备；日照处理的遮光和加光设备等。〔三）、栽培条件和栽培技术
（四）、温度处理：一般以 20 度以上为高温，15 － 20 度为中温，10 以下为低温。1、休眠期温度处理：休眠期处理可以提前开花。2、生长期的温度处理：
（五）、光照处理、长日照性的花卉－－人工长日照处理：
方法：在长日照下开花，在日照短的季节，用电灯补充光照－－即人工长日照处理（100lx 的光照即可，一般夏天中午的日照强度是 10 万 lx）。2、短日照性的花卉－－人工短日照处理：
目的：使短日照植物即秋天开花的植物提前开花。该花卉在短日照下开花，在日照长的季节，进行遮光短日照处理，能促进开花，若长期给予长日照，就抑制开花。秋天开花的花卉多为短日照性植物。利用短日照进行促成栽培的花卉有： 常用于：菊花、一品红、玉海棠和三角花等。
（六）、药剂处理
常用的有赤霉素、乙醚、奈乙酸、2，4 － d、秋水仙素、吲哚丁酸、乙炔、脱落酸等。
（七）、栽培措施处理 1、调节繁殖期和栽植期 2、调节扦插期、通过修剪、摘心、施肥、控制水分等技术措施调节花期 作业： 如何按花卉对温度、水分、光照等环境因子的需求进行分类？各举代表花卉 2-3 种。2 温度、光照、水分、土壤等条件对花卉的生长发育有哪些影响？ 3 确定开花调节的依据有哪些？ 如何综合应用开花调节的技术措施组织花卉生产？
第二章花卉育苗技术概述 2、1播种育苗技术 教学目标：
1、了解有性繁殖的概念、优缺点。
2、掌握种子的采收、贮藏、处理。
3、露地育苗和穴盘育苗的操作规程。
教学重难点：露地育苗和穴盘育苗的操作规程。教学时间：6课时
教学方法：讲述、讨论、演示 教学过程：
导入新课：同学们，水稻是采用有性繁殖还是无性繁殖的啊？ 讲授新课：
有性繁殖概念 有性繁殖的优点 有性繁缺点
从播种到收种子时间长及异花授粉的花卉容易产生变异，不易保持原品种的优良特性。
一、种子的采收和贮藏（1）、留种母株选择 a、健壮
留种母株必须选择特别健壮、能体现品种特性而无病虫害的植株。b、隔离
为避免品种间机械的或生物的混杂，种植时在不同变种的植物之间要作必要的隔离，并经常进行严格的检查、鉴定，淘汰劣变植株。（2）、种子采收
花卉种子的来收，要根据果实的开裂方式、种子的着生部位以及种子的成熟度等进行。某些种子应在充分成熟后来收；对于荚果、角果等易于开裂的花卉种类，宜在开裂前于清晨空气湿度较大时采收；对种子陆续成熟的花卉种类，宜分批采收；对种子不易散落的花卉种类，可以在整个植株全部成熟后，全株拔起晾干脱粒。（3）、种子贮藏 a、种子贮藏的原则：使种子的新陈代谢处于最微弱的状态。
b、影响贮藏的因素：主要有湿度、温度、空气。一般贮藏种子温度应在l5度以下，适宜温度为0-5度，空气流通为宜。c、种子贮藏方法：
干燥密封贮藏，不控温湿的室内贮藏，干燥冷贮藏
二、种子处理
（1）、容易发芽的种子 万寿菊、羽叶茑萝、一些仙人掌类种子都很容易发芽，均可直接进行播种，也可用冷水、温水处理。冷水浸种（0－30℃）12－24小时，温水浸种（30－40℃）6－12小时，以缩短种子膨胀时间，加快出苗速度。
（2）、发芽困难的种子 一般的大粒种子发芽困难，如松籽、美人蕉、鹤望兰、荷花等，它们的种皮较厚且坚硬，吸水困难，对这些种子可在浸种前用刀刻伤种皮或磨破种皮。
大量处理种子时可用稀硫酸浸泡，用前一定要做好实验，要掌握好时间，种皮刚一变软，立即用清水将种皮的硫酸冲洗干净，防止硫酸烧伤种胚。（3）、发芽迟缓的种子
有些花卉种子如珊瑚豆、文竹、君子兰、金银花等，它们出苗非常缓慢，在播种前应进行催芽。
（4）、需打破休眠的种子
有些种子在休眠时即使给予适宜的水分、温度、氧气等条件，也不能正常发芽，它们必须在低温下度过春化阶段才能发芽开花结果，如桃、杏、荷花、月季、杜鹃、白玉兰等。低温层积处理：
把休眠的花卉种子分层埋入湿润的素沙里，然后放在 0－7℃环境下，层积时间因种类而异，一般在六个月左右。
如杜鹃、榆叶梅需30－40天，海棠需50－60天，桃、李、梅等需70－90天，腊梅、白玉兰需三个月以上，红松等则在六个月以上。
三、播种育苗方式
1、露地育苗
2、穴盘育苗：
将种子直接播种于容器内或露地永久性的地方，不经移栽直至开花。
四、露地育苗
1、播种期及播前准备（1）、播种期
a、露地草花的播种期
一年生草花多在春季播种，一般北方在 4月上旬至5月上旬，中原一带则在3月上旬至4月上旬，华南多在2月下旬至3月上旬播种。b、露地木本花卉的播种期
这类花木种子大多是大粒种子，如杏、女贞、白蜡、梅花、桃花等。大多在 9月上旬至10月下旬进行秋播，可在田间通过春化阶段，第二年出苗整齐。不可播种过早，否则秋季气温高，种子当年发芽，容易受冻害。c、温室花卉的播种期
温室花卉大多是热带、亚热带地区常绿植物，如仙人掌类、常绿观叶类。种子萌发主要受温度影响。
在温室内，播种工作一年四季均可进行，可根据市场需要安排播种时间。（2）、播前准备 1)、土壤准备
优质的床土应当肥沃、疏松、细致，对细小种子的营养土要求较严，土壤的颗粒要小。配方a ——50％园土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、25％腐熟鸡粪（或其它腐熟有机肥）。
配方b ——40％园土（塘泥）、25％草木灰（或椰糠、泥炭）、10％细沙、25％腐熟鸡粪（或其它腐熟有机肥）。2)、土壤消毒
a、65％代森锰锌粉剂消毒：每立方米床土用药60克，混拌后要用薄膜覆盖2－3天，撤膜后，待药味散尽后方可使用，对病害有一定的防治效果。
b、氯化苦消毒：对土壤传播的全部病虫害都有防治效果，该药使用适温为 15－20℃，而且床土应稍湿润为佳。用药前先把床土堆成30厘米高的土方，每隔30厘米插入一个小孔，孔深10－15厘米，向每个小孔倒入5毫升氯化苦，然后封死孔口，再用薄膜封堆。c、溴甲烷消毒
2、播种方法和工序 1）播种方法 a露地直播
b移栽育苗（分为室内育苗和露地育苗）2）播种工序
播种、覆土、镇压、覆盖、灌溉
3、播种后的管理
水分 温度 通风透气
五、穴盘育苗
（一）、穴盘育苗的基本技术特征
1、一次成苗的容器育苗
2、容器时多穴的穴盘，主要采用泥炭、蛭石、珍珠岩等轻基质。
3、采用无土栽培的育苗技术
4、是高科技产物。
（二）穴盘育苗的优越性
1、穴盘育苗在填料、播种、催芽等过程中可采用机械来完成，操作简单、快捷，适于规模化生产。
2、种子分播均与、出牙率高，成苗率高，苗木生活力强，可大大节约种子。
3、增加育苗密度，便于集约化管理。
4、可减少病害传播和养分竞争等。
5、起苗方便。
6、苗木生长发育一致，苗木质量高。
7、基质轻，容器轻，便于存放和运输。
（三）穴盘苗生产的条件
1、设施、设备
1)温室。2）混料、填料设备。3）灌溉设备。4）播种机。5）发芽室。6）其他设备。
2、穴盘育苗基质与穴盘 1）基质
要求基质密度小，结构疏松，质轻，颗粒大，不含病原物，害虫卵和杂草种子，酸碱度适中。2）穴盘
聚乙烯吸塑穴盘，规格：540nn×280nn
3、穴盘育苗的生产技术 1）种子处理和丸粒化 2）基质选配 3）穴盘精量播种 4）催芽与育苗
5）种苗的移栽、运输和销售。2、2营养繁殖育苗技术 教学目标：
1、了解扦插、嫁接、分生、压条繁殖的优缺点，原理、材料的选择，进行的时间等。
2、掌握扦插、嫁接、分生、压条繁殖的方法和后期管理等。
3、教学重难点：掌握扦插、嫁接、分生、压条繁殖的方法。教学时间：12课时 教学方法：讲述、讨论、演示 教学过程：
导入新课：复习旧知，进入新课。讲授新课：
一、扦插繁殖
扦插是花卉繁殖的重要手段之一，由于一些科技手段在花卉生产中的应用，从
一、两年生草本，仙人掌类植物到松柏科的木本植物几乎都能扦插成活。它的优点：
繁殖材料充足、产苗量大、成苗快、开花早，并能保持原品种的固有优良特性，能获得与母株遗传性状完全一致的种苗，既适合花场大规模生产，也适于家庭少量繁殖。缺点：
获得的扦插苗根系较差，不能形成主根，寿命较播种苗短，抗性不如嫁接苗。
1、插条的生根类型
1）、皮部生根型，即以皮部生根为主，从插条周身皮部的皮孔、节(芽)等处发出很多不定根。皮部生根数占总根量的70％以上，而愈伤组织生根较少，甚至没有，如红瑞木、金银花、柳树等。
2）、愈伤组织生根型，即以愈伤组织生根为主，从基部愈伤组织(或愈合组织)，或从愈伤组织相邻近的茎节上发出很多不定根。愈伤组织生根数占总根量的70％以上，皮部根较少，甚至没有，如银杏、雪松、黑松、金钱松、水杉、悬铃木等。
2、扦插的方法
扦插繁殖的方法因扦插的材料不同，又可分为枝插、叶插、叶芽插、芽插和根插，它们适合于各种园林植物在扦插中使用。1）、草本扦插
叶插：叶插利用叶脉处人为造成的伤口部分产生愈伤组织，然后萌发出的不定根或不定芽，从而形成一颗新的植株。
平置法：取秋海棠或大岩桐的一枚成熟叶片，把叶柄剪掉，先将叶片背面的各段主脉用刀片割伤，然后把它平铺在沙面上，再用小石块压在叶面上，使主脉和沙面密切贴合，同时保持湿度，经 1个月左右，根自切口处萌发而出，新叶亦由该处抽出而老叶则逐渐枯萎。为减少蒸发，可将叶片边缘剪掉。
直插法：将虎皮兰的叶片切成小段，每段 4－6厘米，然后浅浅地插入素沙土中，经一段时间，基部伤口即发生须根，并长出地下根状茎，由根状茎的顶芽长出一颗新的植株。叶柄插:如非洲紫罗兰、大岩桐可取带叶柄的叶片插于素沙中，并保持适当湿度，此法发根快，新株由叶柄处长出，用此法长出的幼苗比平置法健壮。
叶芽插:叶芽插是在腋芽成熟饱满而尚未萌动前，连同节部的一小段枝条一同剪取下来，然后浅浅地插入沙床内，并将腋芽的尖端露出沙面，当叶柄基部产生不定根后，腋芽开始萌动，然后长成新苗。
根插:一些具有肥大肉质须根或直根系的花木，如芍药可进行根插繁殖，依靠根上产生的不定芽萌发而长出新的植株。根插多结合春秋两季对母株进行移栽或分株时进行。宜选用 0.5 － 1.5 厘米粗的根，截成 10 厘米左右的根段，粗根可斜栽入土，细根应平置在苗床表面，上覆 1 厘米的细沙。2）、木本扦插 嫩枝扦插：
又叫绿枝扦插用半木质化带叶枝条进行扦插，于植物生长旺盛时期的夏秋季进行。宜采当年生发育充实的半木质化枝条，去除顶端过嫩部分，剪成10厘米左右，保留上部1－2枚叶片，可把叶片剪去1/2－2/3。然后用利刀在基部节下1.5－3毫米处削平，不要造成韧皮部剥离，随即插入湿润的基质中。硬枝扦插：
插条应剪取一、二年生充分木质化枝条，剪去叶片和叶柄。硬枝扦插多在落叶后至来年萌芽前的休眠期进行，南方多在秋季、北方多在春季进行扦插。插条一般剪成10－20厘米长，插条上剪口离顶芽0.5－1厘米，以保护顶芽不致失水干枯，可将扦条的大部分插入基质中，上面只留1－2枚侧芽。扦插后，一般不需要遮荫，扦插时可对枝条进行特殊处理。3）、仙人掌类及多肉植物扦插
仙人掌类及多肉植物的扦插不同于草本、木本的扦插，有其特殊性。如技术掌握不好，极易腐烂。
仙人掌类及多肉植物扦插是利用其营养器官具有较强的再生能力，能产生不定芽或不定根的特性，切取茎节或茎节的一部分以及孳生的仔球和不定芽插入基质中，使之生根成为新的植株。
3、扦插生根的环境条件
温度：以气温达到 20－25℃时扦插较易生根，但原产热带地区的花座球属种类温度稍高为宜。
湿度：由于仙人掌类植物含有的水分较多，因而扦插时并不要求很大的湿度，尤其扦插基质不能 太湿，否则容易腐烂。
阳光：扦插后应适当遮荫，避免阳光直晒。
基质：以通透性好，能保湿的材料最适宜。可直接扦插在通透性良好的土壤中，其它常用的扦插材料有河沙、砻糠灰、泥炭、腐叶土、锯末、煤灰渣等，可单独使用，也可以混合使用。
4、扦插时期
在华南地区，一年四季均可扦插，但以春秋为最佳。夏季最好不要扦插，因为大部分种类在夏季处于休眠期，而且温度高、湿度大，容易腐烂。冬季扦插时要注意保温。北方可在春季进行扦插。
5、注意事项及扦插后的管理
切取接穗时应用不锈钢利刀，切面要平滑。在病株切取插穗时，刀具要用酒精消毒。提供插穗的母株应选择生长健壮的，生长柔弱者一般不适合作插穗。
插穗切取后不能立即扦插，必须晾干再插，较粗的接穗应多晾几天。扦插时不宜过深，以基部稍入基质为宜。
有些难生根的种类可在切口干缩后浸入浓度为 250ppm的萘乙酸溶液浸泡4小时再扦插，对促进生根有一定效果。插穗生根后及时移栽上盆，培养土保持稍有潮湿。上盆后几天内不要浇水 ,并应适当遮荫（见图3－2－4）。
茎插：以茎作为扦插材料的一种扦插方法。依季节与取材可分为：
硬枝扦插：休眠季选成熟枝条进行扦插的方法。有的在秋季取枝在早春扦插，有的在秋季扦插。
软枝扦插：是生长季取软材扦插的一种方法。
芽叶插：插穗只一芽一叶，通常带2厘米的枝条，如桂花、印度橡皮树等。扦插基质：
以不含养分或少含养分、透水、透气、保水的基质为好，以便生根。如蛭石河沙等。有些易生根和种类可直接插于土中，有些可以直接插于水中。
促进生根的方法：主要有化学处理方法，用激素如naa、iaa及其它生根剂。现有一些专用生根剂可购。
管理：主要在光照、水分、温度
二、嫁接繁殖
嫁接繁殖是园林植物繁育技术的一种主要方法。是用繁殖体（茎、芽、球体）把两种不同植物结合在一起，使之愈合，形成一个独立的新个体，供嫁接用的繁殖体叫“接穗”，而接受接穗的植株叫“砧木”。用于嫁接的枝或芽称为接穗，承受接穗的植物称作砧木，用嫁接的方法繁殖的苗木称为嫁接苗。嫁接可以保持品种的优良特性。提高对环境的适应性。提前开花、结果年限。扩大栽培区域及增加繁殖系数。
1、影响嫁接成活的因素
1）、砧木和接穗的亲合力是影响嫁按能否成功的重要因素。亲合力是指砧木和接穗在形态解剖、生理生化等方面相同或相近的程度，以及嫁接成活后生长发育成为一个健壮新植株的潜在能力。
2）、其次是砧木和接穗的生活力，如苗龄及其健康状况等。
3）、第三是砧木和接穗所处的环境条件和生长发育时期。选择适宜的嫁接方法。
2、常用的砧木及嫁接的适宜季节 1）、常用的砧木种类
砧木的来源一是采集的野生苗木；二是选择抗性较强的人工栽培品种。2）、嫁接的适宜季节
春、夏、秋三季均可嫁接，但以春秋为佳。如在温室内有的种类一年四季均可嫁接。但花木的种类及嫁接的方法不同而有异，一般的枝接在树液开始流动前进行，芽接宜在夏末秋初时接穗腋芽已发育充实时进行为佳。菊花在其生长期内均可进行嫁接，仙人掌类植物可周年进行。
3、嫁接所用的工具材料
嫁接材料 砧木和接穗在嫁接前准备好。
工具：嫁接的工具有枝剪、枝接刀、芽接刀、手锯、刀片等。
绑扎材料：木本类大部分采用塑料薄膜，具有弹性好、保水、使用方便等优点，另外仙人掌类嫁接需要准备棉线、棉球等，用于绑扎固定。
4、花卉的嫁接繁殖技术
主要有枝接、芽接、根接、平接四大类。砧木的选择
1）、与接穗亲和力强。一般的同属植物的亲和力较强，如梅花嫁接在杏砧、野梅砧、山桃、毛桃均可；
2）、对栽培地区、气候、土壤等环境条件的适应能力强，如毛桃耐湿性强，但抗寒性较弱，而山桃则相反。因此，在选用梅花砧木时，南方则选取用毛桃，北方多选用山桃；
3）、对接穗的生长、开花、结果、寿命能产生积极的影响，如把梅花接在杏砧或梅砧上，要比接在山桃和毛桃上寿命长，但开花较晚；
4）、来源充足、易繁殖，如西鹃所用映山红或毛鹃砧木，它的来源广泛，野生数量较大，可满足嫁接的需要；
5）、对病虫害、旱涝、低温等有较好的抗性，野生砧木一般都具有较强的抗性，如山桃、野梅、映山红等。砧木的培育：
砧木可通过无性或有性繁殖。但繁殖砧木最好用播种方法培育实生苗，这是因为实生苗对外界不良环境条件抵抗力强、寿命长。另外，它的真年龄小，不会改变优良品种接穗的固有性状。
枝接的方法与步骤： 芽接的方法与步骤：
5、嫁接后管理（1）、检查成活
枝接一般在接后 3－4周检查成活，如接穗已萌发，接穗鲜绿，则已成活。芽接1周后检查成活情况，如用手触动芽片上保留的叶柄，如一触即落，表明已成活，否则芽片已死亡，应在其下面补接。（2）、松绑
嫁接成活后，枝接的接穗成活 1个月后，可松绑，一般不宜太早，否则接穗愈合不牢固，受风吹易脱落，也不易过迟，否则绑扎处出现溢伤影响生长。芽接一般在9月进行，成活后腋芽当年不再萌发，因此可不将绑扎物除掉，待来年早春接芽萌发后再解除。（3）、剪砧、抹芽、去萌蘖 剪砧视情况而定，枝接苗成活后当年就可剪砧，大部分芽接苗可在抽穗当年分 1 － 2 次剪砧。抹芽除打去砧木孳生的大量萌芽外，还应将接穗上过多的萌芽、根蘖一并剪去，以保证养分集中供应。
三、分生繁殖
分生繁殖是人为地将植物体分生出来的幼植物体（如珠芽）或者是植物营养器官的一部分（如走茎及变态茎等）与母株分离或分割，另行栽植而形成独立生活的新植株的繁殖方法。一些植物体本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。这种方法简便、易活、成苗较快。
1、分株繁殖：将根际或地下茎发生的萌蘖切下栽植，使其形成一个独立的植株。如春兰、萱草、一枝黄花等。蜀葵以及禾本科的一些草坪植物均有根蘖，因此在繁殖方法上常用这一种。
2、吸芽：某些植物根际或地上部分的叶腋中自然发生的短缩的肥厚的呈现莲座状的短枝称为吸芽。吸芽下部分可以自然生根。因此可以从母株上分离另行栽植。如景天类、芦荟、凤梨类等均有。
3、珠芽：是某些植物所具有的特殊形式的芽，生于叶腋间，如卷丹的花序中和观赏葱类等呈现鳞茎状或块茎状。珠芽脱离母体后可以自然落地生根。
4、走茎：自叶丛中抽生出来的节间较长的茎，节上长着叶、花和不定根，也能产生幼小的植物。分离小植株可以另行栽植而形成新的植物。用走茎繁殖的植物有吊兰、虎耳草等。
5、球茎；也是地下茎的一种变态形式。本质是茎。茎缩短成球状。球茎上有节退化的叶片及侧芽，从球上切下的几块仍可以繁殖。如唐菖蒲等。
6、鳞茎：变态的地下茎和一种类型；有短缩的鳞茎盘。肥厚多肉的鳞叶就着生在鳞茎盘上，有皮的鳞茎称为有皮鳞茎，如郁金香、风信子等，无皮的鳞茎称之为无皮鳞茎，如百合。鳞茎的顶端可发生真叶和花序，鳞叶之间也可发生腋芽，每年可从腋芽中产生一个至数个子鳞茎并从老鳞旁分离开。
7、块茎：也是地下的变态茎的一种类型。外形不一，多近于块状，贮藏一定的营养物质。根系自块茎底部发生，块茎顶端通常具有几个发芽点，块茎有面也分布一些芽眼可以生长成为侧芽。
四、压条繁殖
将枝条不切离母株而在一定的部位培土（或用其它基质），使其生根而形成单独植物株的繁殖方法。多用于扦插不容易生根的种或品种。
用于压条繁殖的植物有：叶子花、扶桑、变叶木、白兰花、山茶花等。
1、水平压条：将接近地面的枝条在压条部位的下部刻伤或环剥，然后将其埋入土中。留项部于空气中。设法固定即可。这是最简易的方法。
2、波状压条：将具有较长枝的种类取接近地面的枝条，刻伤或环剥压入土中数处，使露出地面的部分呈现波状。
3、堆土压条：对萌孽性强的灌木可在其基部刻伤后堆土压条
4、空中压条：又称为高空压条法或中空压条法。切离母本的时间依生根难易程度定，蜡梅、桂花、金花茶要到第二年切离，而月季花、结香、米兰、白兰花则当年即可。
第六章 盆花生产技术
教学目标：
区分商品盆花类别及特点，掌握各商品盆花类别的质量标准；理解盆花的生产与管理环节，掌握盆花生产与管理技术；理解花卉无土栽培技术原理，掌握盆花无土栽培技术要点。教学重点：
区分商品盆花类别及特点，分析判断商品盆花的质量状况；识记花卉生产与管理技术要求，灵活应用花卉生产与管理技术措施；理解花卉无土栽培技术原理，灵活应用花卉无土栽培技术。
教学难点：
商品盆花类型的质量标准与盆栽花卉的生产、管理间的关系；花卉无土栽培技术原理 教具、教学素材准备：
本课程采用多媒体教学，理论在多媒体教室上课；本课程的多媒体课件含有大量图片，需配备内存较大、运转速度较快的计算机，以保证教学顺利进行。教学方法：
讲授、参观、实训 教学时数： 4学时
教学过程：
复习花卉生长发育与环境要求知识，介绍花卉栽培的基本目标和原理。讲解要点如下：
一、商品盆花的类型及质量标准
（一）、观花类盆花及质量标准
（二）、观叶盆花及质量标准
（三）、观果盆花及质量标准
二、盆栽花卉的生产与管理
（一）、培养土的制造与配制
温室花卉种类很多，习性各异，对栽培土壤的要求也不同。为适合各类花卉对土壤的不同要求，需配制多种多样的培养土。
温室盆栽，因盆土容积有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培养土必须含有足够的营养成分，具有良好的物理性质。一般盆栽花卉要求的培养土，一要疏松、空气流通，以满足根系呼吸的需要；二要水分渗透性能良好，不会积水；三要能固持水分和养分，不断供应花卉生长发育的需要；四要培养土的酸碱度适合栽培花卉的生态要求；五没有有害微生物和其它有害物质的滋生和混入。在培养土中含有丰富的腐殖质，是维持土壤良好结构的重要条件。培养土中含有丰富的腐殖质则排水良好，土质松软，空气流通，干燥时土面不开裂，潮湿时不紧密成团，灌水后不板结，腐殖质本身又能吸收大量水分，可以保持盆土较长时间的湿润状态，不易干燥。因此，腐殖质是培养土中重要的组成成分。（－）常见的温室用土种类 1．堆肥土 ： 2．腐叶土： 3．草皮土： 4．针叶土： 5．沼泽土：
6．泥炭土：是由泥炭藓炭化而成。（1）褐泥炭：（2）黑泥炭： 7．沙土：
（二）培养土的配制
温室花卉的种类不同，其适宜的培养土亦不同，即使同一种花卉，不同的生长发育阶段，对培养土的质地和肥沃程度要求也不相同。
（三）培养土的酸碱度
温室花卉中几乎全部的种类都要求酸性或弱酸性土壤，花卉的种类不同，对酸性与碱性的适应能力有较大利差异，现列举部分温室花卉适宜的酸碱度
（四）花盆的选择
三、盆栽形式
（一）根据植物姿态及造型分类
1、直立式盆花
2、散射式盆花
3、垂吊式盆花
4、图腾式盆花
5、攀援式盆花
（二）根据盆花植物组成分类
1、独本栽培
2、多本群栽
3、多类混栽
四、盆栽的基本方法
（一）选盆
（二）上盆是指将苗床中繁殖的幼苗（不论是播种苗还是扦插苗），栽植到花盆中的操作。
（三）换盆
就是把盆栽的植物换到另一盆中去的操作。换盆有两种不同情况：其一是随着幼苗的生长，根群在盆内土壤中已无再伸展的余地，因此生长受到限制，一部分根系常自排水孔穿出，或露出土面，应及时由小盆换到大盆中，扩大根群的营养容积，利于苗株继续健壮地生长；其二是已经充分成长的植株，不需要更换更大的花盆，只是由于经过多年的养植，原来盆中的土壤，物理性质变劣，养分丧失，或为老根所充满，换盆仅是为了修整根系和更换新的培养土，用盆大小可以不变
（四）转盆
在单屋面温室及不等式温室中，光线多自南面一方射入，因此，在温室中放置的盆花如时间过久，由于趋光生长，则植株偏向光线投入的方向，向南倾斜。这样偏斜的程度和速度，又与植物生长的速度有很大的关系。生长快的盆花，偏斜的速度和程度就大一些。因此，为了防止植物偏向一方生长，破坏匀称圆整的株形，应在相隔一定日数后，转换花盆的方向，使植株均匀的生长。
对于露地放置的盆花，转盆也可防止根系自排水孔穿入土中，否则如时间过久，移动花盆易将根切断而影响生长甚至萎蔫死亡。
双屋面南北向延长的温室中，光线自四方射入，盆花无偏向一方的缺点，不用转盆。
（五）倒盆 两种情况，其一是盆花经过一定时期的生长，株幅增大从而造成株间拥挤，为了加大盆间距离，使之通风透光良好，盆花茁壮生长必须进行的操作。如不及时倒盆，会遭致病虫为害和引起徒长。其二是在温室中，由于盆花放置的部位不同，光照、通风、温度等环境因子的影响也不同，盆花生长情况各异。为了使花卉产品生长均匀一致，要经常进行倒盆，将生长旺盛的植株移到条件较差的温室位置，而将较差部位的盆花，移到条件较好的位置，以调整其生长。通常倒盆常与转盆同时进行。
五、盆花的管理
（一）灌水
花卉生长的好坏，在一定程度上决定于浇水的适宜与否。其关键环节是如何综合自然气象因子、温室花卉的种类、生长发育状况、生长发育阶段、温室的具体环境条件、花盆大小和培养土成分等各项因素，科学地确定浇水次数、浇水时间和浇水量。现择要说明如下： 1．花卉的种类不同浇水量不同。
2．花卉的不同生长时期，对水分的需要亦不同。
3．花卉在不同季节中，对水分的要求差异很大。今就一般花卉在不同季节中对水分的要求说明如下：
4．花盆的大小及植株大小对盆土的干燥速度有影响，盆小或植株较大者，盆土干燥较快，浇水次数应多些，反之宜少浇。浇水的原则：
（1）盆土见干才浇水，浇水就应浇透。
要避免多次浇水不足，只湿表层盆土，形成”腰截水“下部根系缺乏水分，影响植株的正常生长。
（2）准确掌握盆土干、湿度。通过眼看、手模、耳听。
（3）注意水温。水温和土温不能相差太大。夏季早晚浇水，冬季中午浇。（4）喜荫花卉保持较高空气湿度，经常叶面喷水。（5）注意夏季喷水降温。
（6）叶面有绒毛花卉，不宜向叶面喷水。（7）花木类在盛花期不宜多喷水。
（二）松盆土
松盆土可以使因不断浇水而板结的土面疏松，空气流通，植株生长良好，同时可以除去土面的青苔和杂草。青苔的形成影响盆土空气流通，不利于植物生长，而土面为青苔覆盖，难于确定盆土的湿润程度，不便浇水，松盆土后还对浇水和施肥有利。松盆上通常用竹片或小铁耙进行。
（三）施肥
在上盆及换盆时，常施以基肥，生长期间施以追肥。现将花卉常用肥料及施用方法分述如下： 1．有机肥料
2．无机肥料
三、盆花在温室中的排列 在温室中栽培花卉，特别是在一间温室中同时栽培多种花卉时，为了获得生长发育良好的植株，就要考虑在温室中如何摆放的问题。放置不当，把喜光的植物放在温室内背阴处，而把喜阴的植物放在阳光充足的地方，这不仅影响花卉的生长发育，而且对温室的利用亦极不经济。因此，必须了解温室的性能和植物的生态习性。
（四）整形与修剪
1、整形的措施
支缚、绑扎和诱引，分自然式和人工式两种类型。
2、修剪的技术措施 a、摘心与剪稍
b、摘叶、摘花与摘果 c、剥芽与除蕾 d、去孽 e、剪枝 布置作业：
见课本119页，第五大题：11、12、13、15、16
第七章 鲜切花周年生产技术
教学目标：
掌握切花质量标准，了解国内外切花生产设施与配套设备、用具的作用与特点，理解切花栽培技术要点与贮藏保鲜原理，按照切花生产质量要求开展切花栽培。教学重点：
识记切花生产质量要求，理解贮藏保鲜原理原理与切花栽培技术要点。教学难点：
切花贮藏保鲜原理花卉。教具、教学素材准备：
本课程采用多媒体教学，理论在多媒体教室上课；切花生产光盘。教学方法： 多媒体教学 教学时数：
3学时
教学过程：
第一节 切花生产质量标准
一、切花品质评价
市场上切花品质并不完全是由生产者或研究人员来确定，而在很大程度上是由消费者 来评定的。因此，作为生产者理应了解消费者所处的社会环境、文化背景、消费心理．并且，经常和消费者进行沟通，以确定切花品质的标准。
研究者和生产者在制定切花的质量标准时，会遇到很大的困难，主要有以下两个原 因。
1)质量标准的确定：花卉质量的准确含义十分难于定义，但质量标准应包括两方面，客 观的和主观的；客观标准：如花、茎、叶的大小，较好评判；而有些质量标准是主观评价，因此很难准确预测和量化。在不同的国家，文化背景和社会环境中是变化的，随着时间的推移和社会的发展以及人们审美标准的变化，这些标准也随之变化。因此，人们对鲜切花品质的喜爱标准更类似于人们对时装选择。这是鲜花和其它园艺产品相比最大的不同。2)正确的采收时期：花不同于其它的园艺和农业产品在于采收时，不是供消费的最终
产品，如食物或供工业加工的农产品。大多数鲜花都是在发育完全成熟前采摘，经常还在蕾 期时就采收．这也是现代花卉生产的重要特点之一，传统的花卉生产通常是在鲜花盛开时才 采摘以便观赏，但其缺点十分明显，不便运输和保鲜。因此，国际上广适采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中继续发育和表现如同在植株上一样，不失去观赏价值。这意味着在采摘 时，一些重要的质量参数不能观察到，只能预测在经历一定时间的运输，各种技术处理和室 内条件下它们的表现。在生产地远离市场时，难度更大。
影响每一类花卉和每一种质量标准的因素都应加以研究，在各种情况下，能在采前和采 后改善品质的方法也应加以研究。要考虑到两方面的因素；在采收时就能观察到的；在瓶插 期才能观察出的性状(主要是开放程度和保持期)。它包括田间栽培技术，正确的采收时间、各种预处理(如冷却处理，保鲜剂的使用等)．
应该注意，鲜花的品质标准不仅仅是指花的特性，还包括花茎，叶，它们是一个商品的整体 1 花
花的质量标准主要有：花形，花色和花香。1．1 花形
每一种花均有一定的形态：分之为“变态的”和“正常的”，偏离正常形态称之为“变态的”。然而，在园艺上，确定什么是正常形态的客观标准是非常困难的，甚至是不可能的。从植物学观点看，单花是
