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红酒供应商简介 红酒供应链公司篇一
大趋势进口葡萄酒“红动中国”
最近几年，国内葡萄酒市场呈井喷状态，随着国民经济和消费者对健康消费意识的觉醒不断提高，人们对进口葡萄酒的追逐和热捧、使国内葡萄酒市场迅速成为了葡萄酒世界的热点之一，渐渐有国际市场范儿。于是，国际葡萄酒炒家，海外葡萄酒生产者，葡萄酒文化布道者，纷纷将目光瞄向了中国市场。
据了解，最近几年，国外进口到中国的葡萄酒保持着高速增长态势。从市场增速和销量看，进口葡萄酒的市场增速连续多年超过30%，而销售额更是高达260亿元；从市场辐射来看，进口葡萄酒不仅在广东、福建、浙江、上海等地区的沿海城市受到追捧，在北京、济南、武汉、长沙、合肥等内陆城市也正在迅速扩张。因为葡萄酒具有度数低、价格选择面广、能够体现饮酒者身份地位等优势，从市场反馈信息看，进口葡萄酒在2010年春节仍然逆市飘红，而同期烈酒消费却下降了30%左右。内陆城市已经随处可见进口酒的身影。
随着进口酒市场高速发展，由此所带来的“进口酒热”正在从沿海向内地延伸，国内消费进口葡萄酒的群体也在迅速壮大，市场增长过程中，人们对进口葡萄酒文化的认知也在逐步提高。这些现象，从一个侧面说明进口酒市场正在逐渐走向成熟，而市场面和消费面的不断延展，也为进口酒在未来的发展搭建了一个更为广阔的平台。
开导“私人随身酒窖”式经营理念之先河
仓库式经营模式引爆终端消费 投资10万元体验市场，零风险轻松当老板
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公司理念
波亚克将健康生活方式与葡萄酒文化传承相结合，开导“私人随身酒窖式”经营理念之先河，倡导一个以葡萄酒为中心的多元化健康快乐的生活方式。波亚克坚持自己是一家保姆试服务 型公司，公司长期价值取决于公司的合作商价值，让经销商挣钱才是硬道理。波亚克相信在 产品和服务上比任何一个竞争对手更注重细节和更用心，就一定能永远立于不败之地。
公司价值观
是否尊重合作商体验市场，是波亚克判断一切事情对与错的唯一标准。为战略合作伙伴提供 全方位的支持和服务，包括个性化的合作方案，以及针对具体市场的市场营销策划推广方案 支持，人员团队建设方案支持等，确保战略合作伙伴零风险投资，绝对保障合作一家成功一家，并赚到客观的利润，实现平台提高！◎利润来源
○门店零售：会员在店面的产品销售，附加商品消费与附加服务费等，以及消费者慕名前来购买或店面的消费。
○集团购买：由会员带来的企事业单位购买，婚寿宴购买，酒品发烧友的购买等。○批量销售：非会员前来店里消费及批量购买。如游客购买礼品、纪念品等。
○个性化的产品开发：针对大型的企事业单位、各类庆典和特殊的客户，以套装形式开发产品，用特殊的包装，一对一地销售产品。
○资源销售：当地名烟名酒店、酒店夜场、商超等。
◎会员管理功能（钻石、铂金卡会员）
○会员卡类型设置：会员卡类型根据需要设置，可选择不同的折扣方式.○会员卡金额管理:会员卡可进行金额充值、挂帐管理、充值积分。○会员卡类型设置：会员卡消费记录及余额查询等。
○会员档案：可以查阅或修改会员所有资料，具有综合查询的功能。○会员提醒：会员生日提醒及余额不足提醒，能及时地维护会员信息。
把法国最适合中国人的葡萄酒带到中国每一个城市
从2011年开始，波亚克在原来只提供法国南部酒15度（世界最高酒精度的葡萄酒）高品质、高定位葡萄酒产品的基础之上，扩展到法国圣埃米利翁、梅多克、波尔多、格拉夫、米内瓦、朗格多克aoc；多克、奥克vdp、vdt产区。把法国最适合中国人的葡萄酒带到中国每一个城市。
波亚克在进口葡萄酒供应链方面具有独特的优势，拥有中法两地优势运营平台，也成为 同行业内选品和采购的风向标。波亚克成立至今，坚持“精选独特品种、100%原瓶进口、高 性价比的产品、深厚文化底蕴的品牌内涵、快捷物流配送。在消费者及合作商中形成了非常 好的口碑传播，使得波亚克的业务得以迅速发展。
波亚克出售的每一款酒，均由专业品酒师精心挑选，从品尝、装瓶到运输、贮藏，专业 人士全程打理，确保从国外酒庄直达中国在最佳时机品尝。波亚克推荐的来自法国各地的精 选葡萄酒产品，就像欧洲老店的手工巧克力，未必奢侈豪华，却总能带来个性、纯正的高品 质体验。酿酒师们的梦想是创造出每一支带有传奇色彩的美酒，而波亚克的梦想是在人生百 味中，为您选取专属于您的那一支美酒。爱上葡萄酒，就爱上了一种生活。带一瓶葡萄酒去 赴约吧，你会发现，没有一种时尚比它更永恒。
总部六大贴心保障支持
培训支持：提供专业的红酒知识、礼仪、文化、会员系统管理、结合当地情况运营模式培训。促销支持：免费赠送开业促销礼品：打火机、烟缸、开瓶器、醒酒器、高档红酒杯等。广告支持：品尝酒、宣传单、宣传海报、x展架、个性酒标设计制作及统一央视品牌广告等。产品支持：公司总部不断增加新的红酒品种、保证产品质量的稳定性和连续性。
营运支持：公司总部不定期派市场督导到当地指导、培训，量身定做属于当地的营销细节。保护支持：一个城市只设立一家代理商，保证区域的独家性。
——犹豫者必将失败！果断者必成大业！
红酒供应商简介 红酒供应链公司篇二
正文：
——谈判，是指在社会生活中，人们为满足各自需要和维护各自利益，双方妥善地解决某一问题而进行的协商。曾有人说：“生活本身就是一系列无休止的谈判”，这也是不无道理的。而商务谈判，是指谈判双方为实现某种商品或劳务的交易，对多种交易条件进行的协商。随着商品经济的发展，商品概念的外延也在扩大，她不仅包括一切劳动产品，还包括资金、技术、信息、服务等。因此，商务谈判是指一切商品形态的交易洽谈，如商品供求谈判、技术引进与转让谈判、投资谈判等。商务谈判是一门艺术，需要有一颗懂得欣赏艺术的心。商务谈判也是一场没有硝烟的战争，需要我们周密策划，思维缜密，全力!
一 谈判主题
解决红酒的延迟交货的索赔问题，维护企业声誉以及双方长期合作关系，使双方合作向新的高度迈进
二 准备阶段
包括寻求法律支持、援引过往案例等，从而达到明确谈判目标、明确谈判切入点等目的。
谈判团队人员组成主谈：陈浩、李洋
决策人：马亭
技术顾问：何源、刘春晖
法律顾问：温美玲、陈丽娜
1、寻求法律支持
其中的核心问题也就是对红酒是否属于不可抗力，以及经过hini疫情之后的延迟交货问题法律上怎么规制。经过详细找资料发现除了较少数案例如09年北京市中级人民法院曾判定hini疫情为可抗因素外，更多的案例还是将其定性为不可抗力因素。我方在hini疫情时的停产基本属于不可抗力因素，因此我方坚持这一观点。
1、知己知彼
1）对方公司在整个产业中的位置，进一步明确这一种合作关系对双方的重要性，以确定自己的谈判目标。
经过调查我们发现，一方面，对方公司是国内三大酒业品牌之一，占有全国三分之一的市场份额，对方如果失去我方这一合作伙伴，在原材料供应方面会很不利；另一方面，我公司是全国仅有的三家能够生产红酒产品的公司之一，失去与我方的合作关系不利于对方的长期发展。因此，双方都亟需通过这次谈判，和平友好地解决这次延期交货引起的不快，并力争使合作上升到一个新的高度。
2）了解谈判对手，尽可能的搜集信息，包括其性格、职务、任职时间等等。
3）与对方协商确定通则，包括谈判时间、地点等安排
三 双方核心利益及优劣势分析 我方核心利益：
1）维护企业声誉
2）保持双方长期合作关系
3）降低本次疫情中企业停产的损失对方利益：
1）：维护双方长期合作关系；
2）：要求我方尽早交货；
3）：要求我方赔偿，弥补其损失。我方优劣势分析：
我方优势：
1）该布料市场为卖方市场，处于供不应求的状态，2）对方迫切需要布料供应恢复自身生产和销售
3）该不料生产技术及工艺流程处于发展起步阶段，对方无法全面了解
我方劣势：
1）未按照合同约定按时交货
2）对方在该行业为强者，失去这个合作伙伴对我方不利
3）我方无法承担企业名誉受损的损失
四 谈判目标：
战略目标：
以最小的的损失并维护我方声誉及长期合作关系
原因分析： 我方重视企业声誉，在该市场上有长期发展 对方为服装行业强者，我方重视与对方的强强合作我方因尽量避免加重损失，最高目标：用合理方式避免赔款保持其他合作约定 底线： 维护企业声誉适量赔款 给予一定优惠政策，例如：价格，供给量，交货时限维护长期合作
五 具体谈判程序及策略：
（一）开局陈述：
根据现有资料和情况，我方决定将谈判维持在和谐友好的气氛中
方案一：
平和开局：首先分析本次争端的背景，强调hini疫情带来双方的损失，大家都应本着尽早解决争端，迅速恢复合作和各自生产的目的方案二：
强硬开局：强调此次事件为不可抗力，强调我方已经尽力减少损失，希望对方以合作大局为重，不为短期利益而纠缠
（二）中期谈判：
双方进行报价：
提出由对方首先进行报价，针对对方报价
我方报价： 愿意提供数额很小的象征性赔款以示诚意，对对方提出的大金额不予接受对于交货期限等其他政策适当考虑优惠
报价理由：.停工为不可抗力
2.我方已尽力恢复生产，以减少双方损失
3.对于双方合作关系的重视
根据对方报价提出问题，如：质疑对方所报的赔偿金额的合理性对对方对我方指责进行回应
两大问题：
不可抗力，尽力生产
先讲不可抗力——理性分析有理有节，表明自身于理无亏；后说尽力生产——客观阐述，重在诚意诚心，打感情牌
（三）磋商阶段：
我方对赔偿金额的基本原则：
1.不做无谓的让步，应该体现对己放让步的绝对值的大小，还取决于对彼此的让步策略，即怎样做出让步，以及对方怎样争取到让步 2.让步让在刀口上，让得恰到好处，使自己较小的让步能给对方以较大的满足
3.在我方认为重要的问题上要力求对方先让步，而在较为次要的问题上，根据情况的需要，我方可以考虑先做让步
4.对每次让步都要进行反复磋商，使对方决定我方让步也不是轻而易举的事情，珍惜已经得到的让步
我方遵循的谈判方式
互惠式让步：
我方初坚持底线利益外，不固执与某一问题的让步，统观全局，分清厉害关系，避重就轻，灵活地使对方在其他方面得到补偿当我方谈判人员提出让步时，向对方表明，我方做出此让步是与公司政策或公司主管的指使相悖。因此，我方只同意个别让步，即对方在必须在某个问题上有所回报，我们回去也好有个交代 把我方的让步和对方的让步直接联系起来。表明我方可以做出这次让步，只要在我方要求对方让步的问题上能达成一致，一切就好解决
一，针对对方提出的赔偿金额进行磋商
方案一：当对方让价为渐进式
基本态度：友好，耐心
具体应对：初期金额徘徊在高位时，我方反复强调本次争端并无重大过错，于理无亏
并且及时恢复生产，尽力减少双方损失，于情有嘉
方案二：对方让价幅度开始时很小之后变大
基本态度：冷静，沉着
具体应对：与之据理力争，但切不可浮躁上火，必要时采用中场休息等技巧进行一定程度缓和，以期局面有所改变。
基本态度：坚决
具体应对：对方降低赔偿金额的幅度大，则难度也大，故我方应当适当坚决，利用我放为供货方这个优势来要求对方降低赔偿要求
二，针对对方提出的提前交货要求进行磋商
我方认为：
1该酒料生产流程及技术环节为相对商业秘密，对方提出提前交货要求不合理，没有遵循正常生产规律，提出对方可以调查相关生产资料，请公证人员或技术人员进行公证。我方在于对方合作的同时，也与市场中其他厂商进行合作，因此此次争端并不只是两家公司。其他厂商的订单也是在安排之中，我方并没有义务为对方优先生产。依照我方谈判原则，可以适当采取应急措施，即在生产过程中提前分批供货，减少对方损失
三，辅助性条款商榷阶段
经过激烈的主体条款磋商之后，我们尽量将气氛缓和下来，经过一晚上的休息娱乐后。第二天双方将进入辅助性条款的磋商。
如果说主题条款的商榷是“就事论事”的话，那么关于辅助性条款的商榷就是“细水长流”了。辅助性条款签订的目的就是对未来长期合作关系一种改进以及确立。
在辅助条款商榷的主体就是在对方进行赔款金额的削减过程中得到的一系列辅助条款，其目的就是为了争取双方的长期合作。又因为这一方面并不像主体条款的商榷那样具有硬性，谈判应在一个较为和缓宽松的气氛下进行。
四，成交阶段
在这一阶段主要事项已基本确定，谈判趋于结束，因此我方可适时提出最后的象征性的让步以显示合作的诚意，但是让步必须把握好尺度，既要考虑到对方主谈的身份地位，又不可让步过多而给对方“依然有利可图”的感觉以穷追不舍、回到谈判第二阶段。
不忘最后的获利，同时可适时要求对方给与我方相应的优惠
注意协议的完整性与合理性，避免节外生枝。
六 应急预案
如果在谈判开始对方因为蒙受的巨大损失而将谈判定在一个极其强硬和恶劣的气氛中，我方则应通过回顾双方的友好合作等行为缓和气氛，同时暗示对方双方的这一合作对双方的重要性。
如果在谈判中对方坚称hini疫情并非不可抗力，并举出相应已经宣判为可抗因素的实例，我方同样需要举出宣判为不可抗因素的法律实例，并且强调我方为仅有的红酒生产商，与寻常案例之间基本没有可比性。
如果谈判中对方一再指出自身所受到的巨大损失，试图将这一压力转嫁给我方，我方则首先需要本着理解的态度做出实现拟定的适当让步，随后指出不同的商业合同之间是没有必然联系的，本着就事论事解决问题的态度是不应如此转嫁压力的。
如果对方认为我方现在已经迟于事先约定的5月20日交货，因而要求进一步赔偿，我方则可称因为五月十日对方首先提出索赔，因此我们已经进入了另一套生产—合作程序，原先约定的自然也就作废了。
如果在谈判中对方坚称自己受到较大损失，执意要求我方给予巨额赔款，因我方为客场谈判，因此在进行适当让步之后，可适时提出请示公司高层管理人员，借机暂缓谈判，稳定双方情绪。
珠璧之星
2010年1月1日
红酒供应商简介 红酒供应链公司篇三
安徽芜酒酒业有限公司简介
安徽好酒——芜酒
五千年悠悠岁月，孕育出千载酿酒文化，神秘的皖南青弋江，滋养出美丽富饶的鸠兹古镇-芜湖，1877年，李鸿章奏请清政府，将镇江七浩口的米市迁至芜湖，之后芜湖成为四大米市之一，自古以来，有好米，必有好酒。
安徽芜酒酒业有限公司位于长三角、经济圈安徽芜湖。芜酒酒业在2017年与安徽农垦集团旗下国营酒厂联袂打造芜酒清香型白酒，至今已有40余年白酒酿造的辉煌历史，集团2005年初从上海、浙江、江苏、山东购置具备国内先进水平的设备。从而使公司具备了国内一流的生产线和领先的生产技术，年产5000吨白酒。
2007年建设了占地23000平方米的新厂房，拥有配置合理科学的生产线，提高核心竞争力。为提高白酒产品质量的需要。在2017年公司对芜酒商标予以注册，并注册相关图形商标。全方位对知识产权予以保护。
2018年2月3日芜酒（芜酒经典款）新品发布会在安徽芜湖殷港小镇举办.芜酒品牌创始人芜酒酒业董事长程总向现场嘉宾介绍了芜酒的企业文化、产品的酿造工艺和产品特色。
2018年8月18日，芜酒八年，芜酒十六年相继发布上市！
芜酒具有品质醇厚丰满、绵甜爽口、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久之完美风格，50度的品质、温而不火，犹如厚积薄发的君子品格。发布会是芜酒品牌进入市场的第一步，是对品牌新升级产品的第一步品鉴。
会上，芜酒品牌创始人芜酒酒业董事长程总表示，无论从生产工艺、产品品质、包装设计等都是在传承工匠精神的基础上精益求精，旨在为消费者缔造豪华礼遇。也相信在集团公司的领导下，芜酒将会在全国市场开花结果。
面对好酒，人们常说：“酒不醉人人自醉”。
安徽芜酒酒业为芜湖人民酿造的“芜酒”，甘醇净爽，香飘四方，刚一上市就以其好酒质、好价格、好工艺、好原料、好包装、好瓶型、好名字而受到广大群众的喜爱，具备了所有好产品的要素。
芜酒的酒质是按照优质酒的标准，秉承数千年来的酿酒经验，酒质纯正，酒香淡雅，酒味优雅，酒质肥硕。
芜酒具有高性价比的优势，高档品质，中档价位，是芜酒酒业给予芜湖人民的优质产品。
芜酒的名字源芜湖，琅琅上口，文与意合。
好酒质、好价格、好工艺、好原料、好包装、好瓶型、好名字，综合打造出一个全方位的绝世好酒——芜酒
好包装——芜酒
芜酒其包装多有可圈可点之处。
拿起酒盒，浓浓的徽派气息。它采用正规方形设计，显得风韵十足；酒盒左下方，徽派建筑肃然起敬，意境绝美，鱼米之乡的柔情。一种融百流而显其势的包容与豁达，一种纳百川而成其大的胸襟与情怀尽显盒中。
芜酒包装高雅大方，造型设计上充分体现江南地区的文化特色，在总的视觉效果上营造出一种立体的美感。
品质、品位、文化内涵、使芜酒的包装令人耳目一新
好原料——芜酒
芜酒精选澳大利亚进口大麦和高粱，具有清香纯正、绵甜醇和、入口甘爽、回味优雅的口感特点，更突出了“柔、绵、甜”的芜湖风格。
酒质的优劣，和其原料有直接的关系。业界素有“粮乃酒之魂”之说，由此可见粮食在酿酒中扮演着至关重要的角色。
可以用来酿酒的原料很多：高粱酿酒醇香味厚，大米酿酒甘甜醇和，糯米酿酒香甜浓郁，玉米酿酒绵甜清澈，小麦酿酒清香柔和。一般白酒很多是单粮酒或双粮酒，而芜酒她精选了澳大利亚进口大麦和高粱作为其独特原料，用特殊工艺精酿而成。
好工艺——芜酒
清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸（小坛）发酵；
清香型白酒的生产工艺采用清蒸二次清、地缸（小坛）、固态分离发酵法。所谓清蒸，即酒醅的原料（高粱和辅料）都要进行清蒸处理，将蒸煮后的高粱拌曲（低温大曲）后放入陶瓷小坛，小坛埋入土中，发酵28天，取出蒸馏。蒸馏后的酒醅不再配入新料，只加曲进行第二次发酵，仍发酵28天，取出蒸第二次酒，其醅蒸后为扔糟。两次蒸馏得酒，再与储藏八年的老酒最终酿成---芜酒。在蒸酒时，先出的和后出的酒质量不同，可分为：酒头、等级、甲级、乙级、一
般、酒尾。
芜酒接酒时要“斩头去尾”，因为“头、尾”中含水分和杂质多，酸甜苦辣俱全。酒的“头、尾”虽不好，却可起调味作用，就像胡椒粉，不能单吃，但能调味。“特级”重点取香，“甲级”重点去甜，“乙级”香甜差不多，没有“特级”好。蒸酒时各级酒的出现时间和比例无定式，所以酿酒师必须要及时恰当地分段接酒，分级贮存，最后由勾兑师将贮存期满的各种级别的酒进行勾兑，勾兑师必须勾兑出本酒的风格
因为它采用了清渣法，发酵设备为陶瓷小坛、封口用石板，场地、晾堂用砖，刷洗很干净，这就保证了芜酒清香、纯净的显著特点。芜酒大生产每年从8月底或9月初投料，至次年7月份最后一排挑糟，历经10～11个月的生产周期。清香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，在酿制过程中不加香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。酒度一直稳定在49°～52°之间。留一半清醒留一半醉，我会来你梦里面相会。结识新朋友，不忘老朋友，大家一起来喝酒。
红酒供应商简介 红酒供应链公司篇四
澳大利亚全国共分为七个州，分别是北领地、南澳、西澳、新南威尔士、维多利亚、昆士兰和塔斯马尼亚岛(省)。澳大利亚的北部纬度低，是热带雨林区，内陆是沙漠和莽原，气候炎热干燥，都不适合葡萄的生长，所以葡萄酒产区主要集中在东南部，包括维多利亚（victoria）、新南威尔士（new south wales）、南澳大利亚（south australia）和塔斯马尼亚岛（tasmania）。另外西澳大利亚也有少量的葡萄园。
澳大利亚有大概9000个酒厂，他们根据自己的定位而有着不同的质量和风格，比如有一些就专门针对低档市场，生产所谓超市酒，比如：lindemans，他们生产质量稳定，价格低廉的低档葡萄酒。有些针对中档葡萄酒市场，如：rosemont，他们生产质量较高但是价格相对比较合理的葡萄酒。另外有一些针对高档市场，比如：penfolds, henschke，升产具有极高质量和国际声望的葡萄酒，但是其价格也非常昂贵，这些酒厂也不会只生产一种高档酒，而是以一种高档酒（旗舰酒）维持其国际声名，同时下面发展出一系列中档葡萄酒已占领市场。还有一些非常小的酒厂，他们只生产一种品质极高的葡萄酒，而且产量极低，这种仅仅生产cult wine的酒厂有：three river, duck muck等。
澳大利亚也有一套被人们广泛认可的分级制，即兰顿澳大利亚葡萄酒分级制（langton’s claification of australian wine）。这套由兰顿拍卖行编制的非官方分级系统在1991年推出第一个版本，每隔5年修订一次。由于澳大利亚的酒庄产业分散、产区葡萄品种众多，同一家酒庄可能在几个产区都有葡萄园，同一个品牌可能出品有不同品种的数款葡萄酒，所以兰顿分级制的评定对象不是以酒庄或品牌为单位，而是以单一葡萄园酒款为单位。把酒分为4个等级，分别为 1超常类（exceptional）
2杰出类”（outstanding）
3优良类”（excellent）
4出色类”（distinguished）
红酒供应商简介 红酒供应链公司篇五
柏图斯
通常酒庄名字之前会冠上chateau一词，而chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。
位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。
波尔多是当今世界上公认的极级红酒区，那些售价不菲，被投资家追捧的名酒大多产自此地。在波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是;美度（medoc），格拉夫（graves），圣达美隆（）和宝物隆（pomerol）。宝物隆虽然没有美度那样的光辉历史，又是四大产区中最小的区域，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄的数目只有不到二百个，但这里的酒没有便宜货。主要原因当然是其区内的微型气候（micro climate）和土壤（terroir）加上少规模庄园式的精工细致，能酿造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅无可争议地由柏图斯夺得。
柏图斯被公认为是梅乐（merlot）红葡萄酒中最好的产品,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的merlot和5%的cabernetfranc葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。柏图斯庄园占地十二公顷。年产量约五千箱酒。因其选用的葡萄品种90%以上是梅乐（merlot），是世界上最顶级的梅乐酒。
柏图斯酒庄首先是品质取胜。而优秀的品质是来源于其对追求酿酒艺术的完美主义态度。柏图斯葡萄园的种植密度相当低，一般每公顷只有五千至六千棵。每棵葡萄树的挂果也只限几串葡萄。以确保每粒葡萄汁液的浓度。使用的树龄都在40至90年之间，摘择时全部统一在干爽和阳光充足的下午，以确保阳光已将前夜留在葡萄上的露水晒干。如果阳光不够或风不够，他们会用直升机在庄园上把葡萄吹干才摘。摘择时他们会用上两百人同时进行，一次性把葡萄摘完。在酿造的过程中，帕图斯也是与众不同。首先他们全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陈酿中，他们每三个月就换一次木桶，让酒充分吸收不同橡木的香气。这种不惜成本的做法至今为止还是无人能比。
世界级的名酒，一定要拥有伦敦和纽约的市场。而要成为世界一流的极品名酒，一定要得到白金汉宫和白宫的青睐。40年代初，伊丽莎白二世的定婚宴上柏图斯已成为皇室贵族们的怀中物。至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏图斯又一次成为女皇的至爱。
柏图斯的酒质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此会减产。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。柏图斯的特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚，有浓郁成熟黑加仑子、洋梨、烟草，薄荷等的丰富香气，隐藏其中则是黑莓、黑梅子、奶油、黑加仑子甘甜的香气。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多种橡木等香味。虽然单宁十分结实，但口感却如丝一般的香滑，回韵若即若离味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。适合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鹅或烤雉鸡。在欧洲，没有柏图斯的餐厅就不是高档一流的餐厅。
lafite rothschild拉菲
在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？
第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（chateau latour）、武当王（chateau mouton）和凯龙世家（chateau calon-segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（baron james rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作grand cru clae（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（chateau lafite）、拉图庄（chateau latour）、马歌庄（chateau margaux）和红颜容庄（chateau haut brion）。而四个中拉菲排名第一。
第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（thomas jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（robert parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由thomas jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由forbes杂志老板malcolm forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（micro climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（cabernet sauvignon）占70%左右，梅乐（merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（cabernet franc））。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。
除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”levangile “都夏美隆” milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”carruades de lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”baron de milon。
latour拉图
在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，latour便成了他们的首选。latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
拉图庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄，风格在“五大”中最为刚劲浑厚。
“拉图”la tour在法文里是“城楼”的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图庄园的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。拉图庄园酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻，“葡萄酒王子”亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图庄园到1962年。1963年，英资财团收购75％的股权，后追加到93％，直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺pinault以8600万英镑收购，拉图庄园才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实。
拉图庄园早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图庄园在酒届的地位。
拉图庄园注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。拉图庄园位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领地的中心地带，称作enclos, 拉图庄园正牌酒grand vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右，梅鹿占20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。
拉图庄园副牌酒为“拉图堡”les forts de latour，由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒“波亚克村”pauillac, 性价比很好。
早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里，这类顶级酒被称为“大酒”，音译为“拉都”，似乎比“拉图”更有王者之气。
brion奥比昂
奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中，葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。在1855年波尔多列级名庄分级中，红颜容庄与拉菲庄、拉图庄和玛歌庄并驾齐驱，合称四大顶级名庄。在所有的波尔多一等苑中，她的确是真正的名角，她典雅纯正，无论是新酒还是陈酒都表现非凡，从不出格。她一直是进步的和最可亲近的，但有一点，不要被她有种易饮的早期魅力所蒙蔽，其实，她是很具有藏酿潜力的。她1975和1977年的葡萄酒现在才刚到最佳状态；而1982、1983、1985和1986年的还远未臻完美。继1959年之后，xxx年红颜容庄园是又推出的极佳红酒
1855年分级中荣登“一级特等”榜。当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(médoc)，奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(graves)，且荣列一级酒庄。波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。第一次记载以奥比昂酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。奥比昂城堡于1550年由jean de pontac创建。pontac家族自1496年以来便从事外销葡萄酒与葡萄幼苗…
margaux
chateau margaux是法国国宴指定用酒，玛歌酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。
传统的波尔多五大名庄均产于波尔多的左岸。她们有三个产自菩依乐（pauillac）村，一个产自碧莎（peac）村和玛歌庄产自玛歌（margaux）村。而1855年波尔多评出的61个列级名庄中就有22个是产自玛歌村。玛歌庄当然是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。
玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄，到1978年，经营连锁店的mentzelopoulos家族购买了酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼，达到巅峰。
玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。现在，象拉图、奥比安等顶级酒庄，早已使用不锈钢发酵罐了。
玛歌酒庄的红酒，通常要在发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏，通常应该在20－30年后饮用为宜。
玛歌酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积87公顷，其中78公顷种植葡萄，产量很小。平均葡萄树龄为35年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右。
玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会
玛歌酒庄以红葡萄酒为主，有少量白葡萄酒。正牌酒为玛歌酒庄，副牌酒为“红楼”pavillion rouge。
玛歌酒庄的城堡建于拿破仑时期，是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。是梅多克地区最宏伟的建筑之一。所以中国xxxxxx访问法国时，法国人也特意安排xxx参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒。壮丽城堡的建成应归功于marguis de la colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄，花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。
成熟的chateau margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说latour是梅铎区“酒皇”的话，那么chateau margaux就应该是“酒后”了。
mouton rothschild木桐（武当王）
“木桐”又叫“武当”，是法文mouton的音译，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，（根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒mouton cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”mouton rothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的mouoton酒，需人民币50万元以上。而mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。
波尔多是世界葡萄酒的圣地，而波尔多产酒最璀璨的两条村应算是宝物隆（pomerol）和菩依乐（pauillac）。在波尔多传统的五大名庄中，菩依乐一村就包括了三大名庄，他们分别是：拉菲庄，拉图庄和武当王庄。这三大名庄令到菩依乐份外妩媚，同时令凡是菩依乐的酒都没有便宜货。
武当王庄位于拉菲庄旁。它在十五世纪已是种植酿酒葡萄的园地，但直到1730年brame家族买下该地后盖上房子，该园才算得上是个象样的酒庄。后来他的后代baron hecter de brane发现嘉本纳沙威浓（cabernet sauvignon）最适合在本园生长，因此引进种植后，该园终于成为了走对路子的名园。1830年该园出售给thurt家族，但没能受到很好的照顾。
1853年，富有的银行家baron nathaniel de rothschild买下了武当王庄，并正式改名为chateau mouton-rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄chateau lafite-rothschild的姓氏rothschild跟武当王一样。但是在1855年波尔多酒的评级中武当王并没有拉菲那么幸运进入列级名庄第一级，它只排在第二级的第一名。为此他们家族要花上118年的时间和努力才争回了第一级的荣誉。
武当王庄辉煌时期的开端可以说是从1921起，当只有二十岁的baron philippe rothschild走进庄园开始。为躲避一次世界大战，barnon philippe从巴黎跑到波尔多。短短的一段时间后，他发觉自己非常喜爱这一片祖先留下的酒庄和葡萄酒。他说服了父亲把酒庄交给他管理。1922年开始，他正式地成为了酒庄的主管经营人。baron philippe的一生不单单为武当王酒庄，还为波尔多酒的发展事业作出了巨大的贡献。1924年，他第一个在波尔多提倡酿酒和装瓶应全在酒庄内进行。他这一发明成为了现代所有优质庄园酒的生产标准。因为他的游说和努力才让本来在波尔多建一大型石化工业的项目停止，从而保护了波尔多的葡萄酒产业。baron philippe自1947年起从亡父处继承了遗产，正式成为武当王庄的拥有人。
1945年第二次世界大战胜利后，武当王庄的酒标上加印了一个“v”字，代表胜利之意。之后，酒庄每年邀请世界各地著名画家，用以作为武当王庄这个年份的label。画家的报酬是五箱不同年份已达成熟期的武当王和五箱该年份的武当王。历年来名画家的真迹不但成为了武当王的label，还为武当王酒庄建起了一个名画博物馆，成了波尔多的游客必去之地，也为武当王酒庄增添了浓厚的艺术气氛。其中最出名的一副画要数用于1973年武当王label上的xxxpicao的“酒神祭”。
baron philippe曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是武当王”（premier ne puis, second ne daigne, mouton suis）。他花下重本提高酒的素质，他从不把自己的酒看作是第二级的酒。所以他在每年对酒定价时，总是把价格和四大一级庄看齐，开出一样的盘口。五十年的努力终于在1973年得到了最大的回报。当年法国政府终于把1855年官方对波尔多列级名庄的评级作了唯一一次，也是唯一一个酒庄的改动。就是把武当王庄从第二级升上了第一级。把原来历史上的四大一级庄变成了五大，他们分别是：拉菲庄，拉图庄，玛歌庄，红颜容庄和武当王庄。baron philippe当年说到，“我现第一，以往次之，武当已变”。（premier je suis，second je fus，mouton ne change）并将此句印在label上。
除了精心打做武当之外，baron philippe还收购了同在菩依乐村的两个五级名庄，达美乐庄（chateau darmaillacge）和嘉美浓庄（chateau clerc-milon）。他后来又创立了一个叫mouton cardet木桐嘉弟的波尔多aoc酒品牌。酒质一般，但销量很大，在世界各国都差不多能看到此酒。武当王升级后baron philippe又远赴重洋，到加州和美国酒业一号人物罗拔蒙大维（robert mondavi）合作，在加州纳帕谷开创了名园“一号作品”（opus one）。该酒无论是价格还是质量都是加州目前的顶尖酒之一。
1987年baron philippe去世，很多波尔多酒庄都为他下半旗。1988年起，武当王由他女儿philippine接手，并继承父亲遗志为葡萄酒和家族事业继续努力。philippine的事业奋斗心不减其父。她出访世界各地，积极宣传葡萄酒的文化，推广波尔多酒，介绍武当王和家族的系列酒产品，在武当王庄设立葡萄酒文化博物馆供游人参观。近年又在智利开创酒园，并酿造出了很好的智利酒。
武当王葡萄酒以85%的嘉本纳沙威浓（cabernet sauvignon）酿制。其色泽深红，香气浓郁，味道刚烈强劲，个性突出，是典型的男性酒。它早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年（至少八年）才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗旷但果香丰盈。1993年起武当王始出产副牌酒“小武当王”（le petit mouton de mouton-rothschild）。一上市就定价高于所有名庄副牌，价钱甚至超过不少二级名庄。最近武当王 还开辟了一小块公顷的地，种植1/3白沙威浓（sauvignon blanc），1/3沙美龙（semillon）和1/3美事卡得（muscadelle）用于生产波尔多顶级白酒名“aile dargent”。
酒评家对于武当王的评价一向意见不一。罗拨派克（robert parker）认为很多年份的武当王根本不应该是一级酒庄。有些人说它是市场操作成功，但不是真正拥有顶尖质量。有些人说它是：物美价不廉。武当王也不是我本人的至爱，但在我接触的很多葡萄酒庄老板中，绝大部分都对武当王崇拜有加，并以他们的成功作为模范。
在五大酒庄里最有戏剧的传奇色彩，故事最多的要数chateau mouton rothschild，但是就我个人而言，在五大酒庄里我最不喜欢的就是他，不知道是不是因为它并非老牌顶级一等园而让我产生先入为主的想法。但是在我心里，或许就是因为他有那么多的传奇故事，所以我总觉得他的名气来自炒作得多，对于产品来讲，我还是认为缺少一些自己的个性。
chateau mouton rothschild拥有葡萄园面积200英亩，主要种植cabernet sauvignon 78%, merlot 10%, cabernet franc 10%, petit verdot 2%,植株的平均年龄为45年，年产大约33000箱酒，产量相对是比较高的。1855年chateau mouton rothschild只位列于顶级二等园，但是自从1922年争强好胜的philippe rothschild男爵接管了庄园以后，他便向着一等园的称号开始不懈的努力。philippe男爵的努力没有白费，1973年chateau mouton rothschild终于晋升为顶级一等庄园。
mouton是rothschild家族1853年购买的，大家可能注意到在五大酒庄里有2个rothschild，lafite和mouton，也许有人会认为他们的拥有者是同一个人，但其实不是这样。但是这两个拥有者却属于同一个家族。这一点，大家可以从lafite和mouton酒的软木塞上的标记就能够看出来，都使用了5支箭的家族标志。rothschild原来是德国法兰克福著名的银行世家。为了开拓海外业务，rothschild家族分成5系，除一支还留在法兰克福以外，其他4支分别到伦敦、维也纳、巴黎和那不勒斯。lafite就是属于在巴黎的那一支系，而mouton则属于在伦敦的那一支系。虽然同出一门，但是这两家却老死不相往来，看来真是同行是冤家！
mouton由rothschild家族购得以后，一直疏于管理，直到philippe男爵1922年主持状元才开始改变。那时的philippe男爵刚刚20岁，他是个诗人、剧团经理、海上游艇赛手。他喜欢驰骋想象，是个精力无穷、争强好胜的人。在他眼里，mouton位于二等园的地位实在是个奇耻大辱，因此，他开始事必亲恭的管理这个庄园。第二次世界大战中，philippe男爵因为犹太人血统被捕入狱，然后逃离了法国，到伦敦参加了自由法军。二战胜利后，男爵重新回到庄园，继续为庄园晋级而努力。为了纪念二战的胜利，男爵出了一个独树一帜的注意，在酒标的上半部请人画一些东西，每年各不相同。1945年的酒于是为了纪念二战胜利画上了“v”字。很多著名的画家都为mouton画过标签，比如达利、安迪·沃霍尔。mouton给画家们的报酬也是相当有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏酿了10年的mouton酒，而且，在该年份的酒出厂后，还会给画家该年份的酒5箱，很多画家都欣然应允。希腊神话里，每年春天葡萄发芽时，酒神巴库斯会和女徒众饮酒狂欢，被称作“酒神祭”，这些女徒众叫做巴卡那，很多画家都以此题材作过画。著名画家xxx在1959年完成了一副名叫“巴卡那”的作品，也被称作“酒神祭”。mouton曾一直想将此画作为酒标使用，但是遭到了xxx的拒绝。1973xxx谢世后，直到1975年xxx的女儿才同意将此画赠与mouton，作为酒标（见附图）。正好赶上1973年葡萄酒装瓶的时间。因为1973年mouton晋升为一等园，也为了纪念xxx的去世，1973酒标上这幅“酒神祭”显得特别有意义，也成了人们争相收藏的对象。虽然这一年的酒并不理想（著名的品酒家robert parker才给了65分），但是在拍卖会上往往能拍出天价。现在，xxx的这幅真迹依然保存在穆顿博物馆内。去年11月，在北京美术馆展出了穆顿酒标上的所有藏画。
chateau mouton rothschild与chateau lafite rothschild距离只有一箭之遥，但是风格却大相径庭，mouton酒具有相当的劲度，更像是南部的latour。mouton的葡萄园在一个坡度不大的碎石平原上，碎石厚度在某些地方可高达12米。mouton在葡萄成长时要经过多次剪枝，最后在收成时每株葡萄只保留一个芽眼，以此来控制产量。葡萄用手工采摘，并进行第一次筛选，然后再将采摘的葡萄进行第二次筛选。80%的葡萄用手工去梗。mouton酒发酵后要在80%～100%的新橡木桶内醇化20～30个月，具有强烈的cabernet sauvignon特征，强劲的单宁和成熟的黑加仑子味道，一般需要在瓶中藏酿7～15年才可以饮用。1982、1986、1996均是好年份
mouton曾经在1993年开始酿造第二葡萄酒le second vin de mouton rothschild，1995年的上市价格超过40美金，可谓质高价更高。但是现在mouton的第二葡萄酒似乎已经在市场上销声匿迹，不知道是否还有生产。另外mouton还出产一种低价酒，mouton cadet，国外卖10个美元一瓶，北京的百盛超市里我见到过，1992年，人民币106元，看来价格还算合理。大家有兴趣可以买一支尝尝。
cheval blanc白马
1947年份的cheval blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒！在1996年的saint emilion 区的等级排名表之中，cheval blanc位列“超特级一级酒”。cheval blanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符。cheval blanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。 ausone（奥松庄）
在1996年的saint emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒second labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。
