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大寒是几月几号篇一
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
2、蒜。
蒜是日常中不可缺少的调味品，大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染疾病和驱虫的作用。
3、洋葱。
洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对、高血脂和心脑血管病人有很好的作用。
大寒是几月几号篇二
玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。
此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。
马兰温胃酒。
鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15—20毫升，早晚各一次或佐餐饮用。
此酒有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。
黄芪糯枣温胃粥。
黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)，高良姜5克煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有羸弱畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。
酸辣卷心菜。
卷心菜500克，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30克切细丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。
此菜酸甜可口，是溃疡病患者食用的良菜。常食可促进溃疡面的愈合和胃粘膜的再生，并能止痛。
木香乌麦饮。
木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10—15分钟饮用。
此方适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。
五辣温胃酱。
鲜蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1—2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。
平时可用此佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。
温馨提示：大寒时节正值隆冬，除了食疗以外，胃寒的人出门一定要穿厚，要选择长一些的衣服，裤子不要穿低腰的，风大的天气尽量减少外出，寒性水果如梨、狝猴桃、香蕉、西瓜之类也要少吃。
大寒是几月几号篇三
到来大寒节气，就是已经到了一年之中最寒冷的时候，这时期寒潮南下频繁，做好御寒保暖是很重要的，那么，20xx年的大寒是哪一天呢?在几月几号，一起来看看吧。
答：20xx年01月20日，星期日，农历20xx年腊月十五。
大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒，是天气寒冷到极点的意思。
早睡晚起。
“大寒”是冬季的后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，应注意保暖。
避免冷辐射。
在大寒节气中，要防止冷辐射对身体的伤害。具体措施是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差超过5℃，墙壁常出现潮湿甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而保护身体免受负辐射的损害。
睡前洗脚。
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，好养成睡前洗脚的好习惯。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
大寒日是二十四节气中的最后一个节气，它的时间在每年的1月20日左右，与小寒节气一样，都是反映天气寒冷程度的节气。在我国，大寒日是测算日照时间的标准日，也是住宅室内采光时间的标准计量日。
所谓日照标准，指的就是为保证室内环境的卫生条件，根据建筑物所处的气候区、城市大小和建筑物的使用性质确定的，在规定的日照标准日(冬至日或大寒日)的有效日照时间范围内，建筑外窗获得满窗日照的时间。根据国家有关规范，住宅应满足受遮挡居住建筑的居室在大寒日的有效日照不低于二小时。
日照标准日在我国有一个变化的过程。因为冬至是一年中日照时间最短的一天，所以最早是以冬至日不少于两小时来认定的，但后来有关部门调查发现，某些城市因为纬度高、城市建筑本来就很密集等原因，这个标准一般情况下很难达到。于是改成了以大寒日为认定日照时间的日期，住宅在大寒日采光累计不足两小时可以要求相应的赔偿。
国家规定，高层住宅与后面各类住宅间距，需满足被遮挡住宅大寒日有效日照时间不少于2小时;旧区改建的项目内，新建住宅需满足大寒日有效日照时间不少于1小时。高层住宅与后面各类住宅最小间距不小于30米。
大寒日当天，每套住宅至少有一个房间获得的日照时间大于等于2小时。标准中，日照标准日为大寒日，日照计算单位为每套住宅(以户为单位)，日照时长为2小时。由于城市中建筑密度越来越高，被遮挡建筑一般都有多个建筑遮挡，因而获得日照的时间往往是不连续的。
同时，为保证日照的质量，居住区设计规范明确了大寒日对应的有效日照时间带是8时至16时。在一套住宅里个别窗户可能不满足日照标准，但如果一套住宅内有一个窗户满足大寒日2小时，这套房子就达到日照标准了。
大寒是几月几号篇四
2023年大寒是几月几号你知道吗?大寒是一年当中最后一个节气，也是离春节最近的一个节气，当大寒节气的到来，家家户户都会忙碌起来，所以每当大寒节气也会有许多的过节习俗。一起来看看2023年大寒是几月几号，欢迎查阅!
1、萝卜。
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝。
2、蒜。
蒜是日常中不可缺少的调味品，大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染疾病和驱虫的作用。
3、洋葱。
洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对、高血脂和心脑血管病人有很好的作用。
玫瑰砂椒茶。
玫瑰花6克，砂仁6颗(研碎)，胡椒6粒(研碎)，三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。
此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。
马兰温胃酒。
鲜马兰60克，优质红葡萄酒100毫升。将鲜马兰洗净、捣汁、烧开，放入酒内掺和，每次服用15—20毫升，早晚各一次或佐餐饮用。
此酒有消炎止痛之功，适用于胃溃疡伴有胃痛绵绵、爱温喜按者。
黄芪糯枣温胃粥。
黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)，高良姜5克煮粥，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
此粥补养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎伴有羸弱畏寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。
酸辣卷心菜。
卷心菜500克，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30克切细丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。
此菜酸甜可口，是溃疡病患者食用的良菜。常食可促进溃疡面的愈合和胃粘膜的再生，并能止痛。
木香乌麦饮。
木香6克，麦冬15克，乌梅10克，加水煎10—15分钟饮用。
此方适合萎缩性胃炎病人，有养胃生津，行气止痛之功。
五辣温胃酱。
鲜蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1—2瓣(切碎)。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。
平时可用此佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。也可间断服用，待疼痛、腹胀等缓解即可停用。
温馨提示：大寒时节正值隆冬，除了食疗以外，胃寒的人出门一定要穿厚，要选择长一些的衣服，裤子不要穿低腰的，风大的天气尽量减少外出，寒性水果如梨、狝猴桃、香蕉、西瓜之类也要少吃。
大寒是几月几号篇五
大寒是二十四节气之一，它和小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。以下是小编收集整理的2023年大寒在几月几号，欢迎大家前来阅读。
2023年大寒时间是1月20日16:29:20，农历腊月廿九，星期五。
备年。
每到大寒节气，人们便开始忙着为过年准备、奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
买“岁”
旧时大寒时节人们争会相购买芝麻秸。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
对鸡头。
大寒这一天买卖人要设宴款待为自己劳作了一年的伙计们，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
尾牙祭。
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
正是因为我们的天气开始步入寒冷，所以我们需要在农作物方面有更多的仔细关注点，不然的话在来年的开春就很影响。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。
近代气象观测几记录虽然表明，在中国绝大部分地区，大寒时节，在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜，通过春化阶段就要求较低的温度，否则不能正常生长发育。因地制宜选择作物品种，适时播栽，并采取有效的促进和控制措施。
大寒。陆游〔宋代)大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠,局此容膝室。吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂鏖取一编，相对辄终日。亡羊戒多岐,学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。为山傥勿休，会见高幸崔。颓龄虽已迫，孺子有美质。连夕大寒示邻士。李光〔宋代]冻云垂地北风颠，妆点江湖欲雪天。我亦随身有费笠，兴来同上钓鱼船。
大寒是几月几号篇六
大寒。
是二十四节气中最后一个节气，意味着之后就开始是春天了，那么大寒节气是几月几号到来呢?下面是小编给大家整理的2023大寒节气是几月几号，欢迎大家来阅读。
大寒的时间是每年公历的，大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是表示天气寒冷程度的节气。
1、大范围雨雪天气和大风降温。
大寒节气的时候，大气环流是比较稳定饿，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。在我国部分的地区，大寒不如。
小寒。
冷，但是，在某些年份和沿海的少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。所以，这段时间应继续做好农作物防寒，特别应注意保护牲畜安全过冬。
2、一年中。
雨水。
最少。
大寒时节，中国南方的大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的俗语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段，常年是大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期稍微有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
3、寒潮频繁。
大雪。
等灾害性天气的。
措施。
农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
1.尾牙祭。
按我国的风俗，尤其是在农村，每到大寒节的时候，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒到。
立春。
这段时间，有很多重要的'民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和。
除夕。
等，有的时候甚至连我国最大的节庆。
春节。
也处于这一节气中。
大寒节气中充满了喜悦和欢乐的气氛，是一个比较欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓2月2为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历12月16日正好是尾牙。
尾牙同2月2一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人就要选择设宴，白斩鸡为宴席上必不可少的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
2.饮食变化。
大寒节气，时常和岁末时间相重合。因此这样的大寒节气里，除了需要干农活顺应节气外，还要为过年奔波赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种美味佳肴为了过年的时候吃。
同时祭祀祖先和各种神灵，祈求新一年能够风调雨顺。除此之外就是，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜的时候，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节的好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日的意味就更加的浓厚。
大寒是几月几号篇七
一进入大寒，年味就逐渐浓厚起来，充满了喜悦与欢乐的气氛，那么大寒节气是几月几号呢?下面是小编给大家整理的2023年大寒节气几月几号，欢迎大家来阅读。
2023年大寒时间：1月20日16:29:20，农历腊月廿九，星期五。大寒是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑;太阳黄经达300°;于每年公历1月20—21日交节。大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。根据我国长期以来的气象记录，在北方地区大寒节气是没有小寒冷的;但对于南方大部地区来说，最冷是在大寒节气。
1、大范围雨雪天气和大风降温大寒节气的时候，大气环流是比较稳定饿，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整的时候，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的情况。在我国部分的地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
2、一年中雨水最少。
大寒时节，中国南方的大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一团的俗语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。小寒，大寒是一年中雨水最少的时段，常年是大寒节气，中国南方大部分地区雨量仅较前期稍微有增加，华南大部分地区为5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。
3、寒潮频繁。
大寒这时期寒潮南下的非常频繁，是我国大部地区一年中的相当冷的时间，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
大寒一年中最冷的时候，大寒是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑;太阳黄经为300°;公历1月20-21日交节。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。
在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少数地方，全年最低汽温仍然会出现在大寒节气内。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。
大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来。大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物。
大寒过后要到清明或九九结束才算暖和。
从气候温度上来看，真正的暖和要总体平均气温达到十度以上才算，而此时节气则要到清明才行，清明于公历4月04-06日交节，这个时节阳光明媚、草木萌动、气清景明、万物皆显，自然界呈现生机勃勃的景象，我国南方地区已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象;而在北方地区也开始断雪，渐渐进入阳光明媚的春天。
但也有说法，以数九计算寒天，从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。
大寒是几月几号篇八
2019年大寒的日期：
2019年01月20日星期六。
丁酉年(猪年)腊月初四。
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
大寒时节。
《月令七十二候集解》:"十二月中，解见前(小寒)。"《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
中国古代将大寒分为三候:"一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。"。
一候就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰(日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现在黄河以北地区)。此外，大寒出现的花信风候为"一候瑞香，二候兰花，三候山矾(生于江南一带)"。亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒时节，中国南方大部分地区平均气温多为6℃至8℃，比小寒高出近1℃。"小寒大寒，冷成一团"的。
谚语。
说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。
大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。
大寒是几月几号篇九
大寒节气预示着天气越来越冷，大寒也是一年之中最后一个节气，在这段时间里，我们需要格外注意保养自己的身体，不要生病。那么20xx年的大寒节气是什么时候呢?一起来了解下。
答：农历20xx年腊月十五，公历20xx年01月20日，星期日。
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。
大寒节气不损阴津。
大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。一般在长江流域从冬至开始降水减少，经过一个月之后的大寒节气正是干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%,有时室内湿度甚至只有30%左右。
随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血压、年老等造成血管弹性功能下降，则更易诱发心梗、脑梗、脑出血等危险情况。
在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常通风之外，好可以使用些空气加湿器之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过夜或开太热。尽可能增加饮水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后好也各喝一点水，以补充流失的水分。
大寒，是二十四节气中的后一个节气。此时的北京，天气寒冷。养生应顺应自然规律，以敛阴护阳为本，宜热食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防损伤脾胃之阳气，不要过多食用燥热之物。
大寒节气前后，人们可以根据不同体质进行饮食调补。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，羊肉、鸡肉等都属于温热食物;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，可以多食用鸭肉、鹅肉、木耳等。药补要结合自己的体质和症状选择服用，好咨询人员后再进补。大寒之后就是立春。为了顺应季节变化，还可以适当多摄入具有升散性质的食物，以提前适应春天万物升发的特点。
大寒三候是什么大寒三候的意义。
先秦史籍《逸周书·时训解》：“大寒之日，鸡始乳。又五日，鸷鸟厉疾。又五日，泽腹坚。鸡不始乳，淫女乱男。鸷鸟不厉，国不除兵。水泽不腹，坚言乃不从。”
与其他节气一样，古人也找出了大寒时节动物反应和自然变化的典型特征，即“大寒三候”。《逸周书·时训解》称：“大寒之日，鸡始乳。又五日，鸷鸟厉疾。又五日，泽腹坚。”意思是说，到了大寒节气，歇冬的母鸡就开始产蛋，可以孵小鸡了;再过5天，鹰隼凌空盘旋捕食更猛烈;又过5天，连河塘中央都会结起坚硬的冰层。
古人根据这些现象和特征总结出来的“大寒三候”如果出现反常，会被认为是不好的兆头。如“鸡不始乳”则“淫女乱男”，寓社会指风气变坏;“鸷鸟不厉”则“国不除兵”，暗示社会不安定;“水泽不腹”则“坚言乃不从”，表明言论不畅、政令不通。
当然，这些说法并不科学，但却透露出古人对大寒节气的“较真”态度——须严肃对待和处理大寒节气到来后的反常气候现象。大寒正是举行一年中最重要的“岁终大祭”的月份，《逸周书》“大寒三候”的说法意在提醒人们，大寒时正是数九寒冬，又恰逢岁末，快要过年了，要敬天畏神恤人。
大寒时节“恤人”，最常见的做法是“大寒送温暖”，如北宋淳化四年(公元993年)腊月初四正好是大寒节气，宋太宗赵光义便做了件载入史册的“赐高年帛”。
成语。
“雪中送炭”就是从这个大寒典故中来的。
