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2023年美容院商业计划书(5篇)

格式:DOC 上传日期:2024-04-05 00:19:13
2023年美容院商业计划书(5篇)
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时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。我们该怎么拟定计划呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

2023年美容院商业计划书(5篇)

美容院商业计划书篇一

第一步:搜集和整理美容行业相关资料

正所谓,磨刀不误砍柴工,在确定要想在美容行业做出一番事业之后,项目确定之后,就应该深入了解美容行业相关的资料。想开一家美容院,这些资料获取的途径是多方面的,广泛的,可以通过实地考察得来,也可以咨询相关行业人士,看看他们有什么优秀的经营和建议,其次阅读相关书籍,材料或者充分利用互联网等,都可以获得第一手或者第二手宝贵的材料。这些材料一般来说覆盖面比较广,如何在众多的材料中筛选,甄别出对自己有用,有价值的材料才是重要的,千万不要胡子眉毛一把抓,毫无头绪的乱来,一定要逻辑清晰,规划合理的了解吸收,去其糟粕取其精华。这就涉及到对相关材料的归纳整理,比如说美容院如何选址?如何招聘美容行业优秀人才,如何选择美容产品和美容项目,哪些美容品牌是比较符合自己的目标定位的,等等。还要注意一些资料的时效性,千万不要把好几年前的资料当作宝贝,一定要是最新最全的资料才是含金量最高的。

第二步:写美容院创业计划书

在搜集整理好美容行业相关素材之后,就要开始归纳整理,并且做出一个大致框架,在这个基础上,再开始写美容院创业计划书,方能做到事半功倍,一般来说,可以分为下面三个部分来写。

1、提纲:列出美容院创业计划书的所有项目,拟定各美容项目的概要;

2、草案;依提纲逐项撰写创业计划,对美容行业前景、市场定位、竞争状况、市场开拓策略、融资方案、财务计划、经营管理方案以及风险分析等内容进行细致的分杭、总结,形成一套较为完整的草案。

3、核心内容的调查和求证:对一些核心和重要内容,千万不能草率,应进一步展开调查和求证工作,使之描述更清晰,数据更准确,方案更可行。

第三步:评估、完善美容院创业计划书

美容院创业是一个严谨的事情,对于一份含金量较高,可执行性强的计划书更是要慎之又慎,做药几易其稿也不为过。在计划书草案完成之后,要对各个细节认证评估,不断完善。只有本着细心、谨慎、创新的思路,才能真正做出一份可行性高的计划书,否则就是一份纸上谈兵的东西了。在评估和完善的过程中,可以请专业人士看看,征求他们的专业意见,毕竟三人行,必有吾师。在这里我建议大家可以咨询一下普丽缇莎专业创业投资顾问,他们都有十多年的美容院经营经验,熟悉美容院创业各个环节,对他们的意见还是值得借鉴的。这个时候千万不要敝帚自珍,以为自己花了功夫和心血,就无懈可击了。只有虚心吸纳接受别人的意见,才能不断精益求精,止于至善。

第四步:最终定稿

写美容院创业计划书,绝对不是一个一蹴而就的过程,而是应该不断的修改、调整,只有在不断的修改完善过程中,你才会有新的想法新的思路,甚至你会发现,之前你自认为非常好的点子突然在执行上存在困难,这个时候就应该痛下决心,果断调整。也许最终定稿和当初的草案会有很大的不同,但是也不要舍不得,其实这是一个很好的现象,因为只有不断的调整,才能达到最好的效果。

一份优秀的美容院创业计划书,也就是你进入美容行业的一盏明灯,能够让你在以后的美容院经营管理过程中少走很多弯路,是非常重要的美容院经营管理工具。对你在美容行业的事业上有很大的助力作用。一旦计划书定稿之后,在后期的经营过程中,就应该坚持不懈的执行,往往执行才是最困难的事情。当然,也有一些特殊情况,计划赶不上变化,这个时候也不能一根筋,钻牛角尖,应该做到具体问题具体分析,特殊问题特殊对待,根据实际情况做出适当的调整,更多美容院管理相关资料请登录普丽缇莎网站详情了解。

美容院商业计划书篇二

美容院商业计划书

美容院创业计划书

时值冬季渐去、大地回春的喜庆日子,专卖店店隆重开业。为了让更多爱美的女性朋友分享到先进化妆品的魅丽,感受优质化妆品赋予女性的柔媚,同时了解并掌握世界潮流信息、把握时尚脉搏、力做时代知性新女性。

化妆品,为女性朋友提供贴心的服务:咨询、解答、试用、感受、专业护理、蒸气等人性服务等。

一、公明店开业媒体投放计划如下:

媒体投放形式时间备注

路牌广告当地消费视觉黄金点长期

宣传单张周边派发两个月

条幅店前一个月

二、试业安排:

1、开始时间: 月 日

2、试业目的:强化店面人员的工作水准、各岗位之间的衔接和工作人员之间的配合协调度,充分熟悉产品、服务项目及价格,熟练销售技巧,充分了解当地消费者的消费取向。

3、试业方式:○运用人际关系,派发试做宣传单张。、试业有效期: 月 日—— 月 日 ○根据《护理手册》提供相应的护理,收取相应的试做费用。○主要服务对象:亲朋好友。

三、开业日剪彩活动安排:

活动主题:舞狮点睛庆开业

活动地点:店外广场,近门店门口。

开业时间:4月 日

准备工作:

1、确定当地嘉宾和媒体人员名单,提前一周时间派送邀请函.2、准备抽奖箱、抽奖礼品、礼花礼炮、彩球、托盘、剪刀、胸花、签到本、笔、音响、麦克风。

3、布置演讲台、签到台、红地毡、订购花篮。

4、悬挂石岩店开业庆典红色条幅于门店门头。

5、联系并确定开业醒狮——两名。

6、与就近酒楼预定中午宴客餐。

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时值冬季渐去、大地回春的喜庆日子,专卖店店隆重开业。为了让更多爱美的女性朋友分享到先进化妆品的魅丽,感受优质化妆品赋予女性的柔媚,同时了解并掌握世界潮流信息、把握时尚脉搏、力做时代知性新女性。

化妆品,为女性朋友提供贴心的服务:咨询、解答、试用、感受、专业护理、蒸气等人性服务等。

美容院开店计划书

美容院开店完全指导手册

摘要:形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、cd机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩、美容凳、褥心、竹席、超声波、蒸汽机、美容推车、调膜、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉??

第一部份 新店开张

购物清单:

制作宣传单、各类卡、现金券;

形象门头、灯箱、收银台、形象店头、产品柜、更衣柜、空调、冰箱、消毒柜、淋浴器、泡浴桶、光波浴、电视、cd机、音响、各类灯饰及装饰物、美容床、床罩、美容凳、褥心、竹席、超声波、蒸汽机、美容推车、调膜、暗疮针、脱脂棉花、棉签、眉、包头巾、毛巾、小脸盆、保鲜袋、保鲜膜、面巾纸、拖鞋、工作鞋、鞋柜、酒精、酒精棉罐、喷瓶、滴水瓶、烫眼睫毛药水、牙签、收据、笔、梳子、大小镜子、计算机、洗手液、洗衣粉、标签帖、现金出入帐本、电话机、饮水机、一次性杯子、多用插座、店长服、美容师服、客服、纸篓、垃圾袋等等。生活馆服务价目表

一、脸部护理系列:

单 次 月 卡 季 卡 年 卡

1、基础护理 30元 100元/4次 240元/12次 720元/48次

2、无痛草本黑头 30元 100元/4次 240元/12次 580元/48次

3、芦荟保湿补水 50元 180元/4次 480元/12次 1560元/48次

4、天然美白祛斑 60元 220元/4次 600元/12次 2014元/48次

5、脸部排毒护理 80元 300元/4次 840元/12次 2980元/48次

6、特级护理 150元 480元/4次 1200元/12次 3880元/48次

7、烫眼睫毛 50元/次 80元/次 100元/次

二、套装护理系列:

例——美容疗程 668元

请参照产品价目表

三、手部护理系列:

1、普通手护 20元/次 200元/12次

2、修甲 10元/次 100元/12次

3、美甲 20元/次 200元/12次

4、魔宝珍珠粒护理 30元/次 200元/8次

5、手臂 30元/次 200元/8次

四、美体系列:

1、美胸 1200元/疗程

2、减肥 2014元/疗程

3、精油开背 80元/次

4、精油全身 180元/次 1800元/12次

5、魔宝珍珠粒全身护理 200元/次

6、美人浴: a)花瓣浴 60元/次 b)牛奶浴 50元/次

c)泡泡浴 50元/次 d)精油浴 80元/次

五、套餐系列:

实惠套餐:

基础护理30元+普通手护20元+烫眼睫毛30元==68元

精品套餐:

美白祛斑护理60元+普通手护20元+泡泡浴50元+精油开背150元==230

精典套餐:

脸部排毒护理80元+魔宝珍珠粒护理30元+精油浴80元+魔宝珍珠粒全身护理200元==330元

会员优惠套餐

一、办理会员卡仅需218元可享受以下服务:

获得四次美容美体经典护理;

获得礼包一个;

经典项目套餐,仅需188元,可享受价值390元的服务;

持vip会员卡可享受产品8.8折优惠;

会员顾客购贵宾卡可冲值。

二、西尔贵宾消费积分制:

一次性消费1000元即可成为西尔公司的贵宾;

凡贵宾划卡消费15元即可获得积分1分;

当您持贵宾卡现金购产品时,可获得8.5折优惠;同时每15元可获得积分

1分;

4、当您的贵宾卡金额消费完后,续卡时可获得每15元积1分优惠;

5、带客积分:凡所带顾客现金消费,您同样享受每15元积1分优惠;

6、您介绍的贵宾用现金购买产品时,您可享受每25元积1分的待遇;

7、当您的积分达到一定分数,您即可在为您服务的美容中心换取与积分分数等值的护肤品,或者享受等值的服务项目。

三、魅力佳人贵宾增值卡增值内容:

880元贵宾增值c卡,可增值至1100元,可享受以下内容:

1、产品划卡消费 元;

2、任选美容美体项目划卡消费达 元;

3、价值 元的现金券,凡消费15元积1分。

1500元贵宾增值b卡,可增值至2150元,可享受以下内容:

1、产品划卡消费 元;

2、任选美容美体项目划卡消费达 元;

3、价值 元的现金券,凡消费15元积1分。

2500元贵宾增值b卡,可增值至4160元,可享受以下内容:

1、产品划卡消费 元;

2、任选美容美体项目划卡消费达 元;

3、价值 元的现金券,凡消费15元积1分。

以上各项仅供参考,各加盟店可根据自身实际情况另行决定。

第二部份 广告宣传

宣传单是最直接、最有吸引力的一种宣传方式,但关键在于如何有条理、程序化的去发放这些宣传单张。

目标单位确定:目标的确定很关键,可以通过本店内的老客人引见,也可以直接联系目标单位,这样的单位最好先经过电话的方式进行初步联系。

信件电话内容:

xxx女士/小姐:您好!

我是“西尔美容服务机构”在_____ 地区______ 地方的产品服务店,我的美容院名称是:_________。

本院近期受“西尔美容服务机构”总部的委托,在____ 节日来临之际对您单位内的女性职工提供免费的美容基础护理一次,决不另收任何费用,只为宣传本品牌,希望您将本单位女性职工的人数告诉我们,我们将亲自到您处送去免费美容卡。

注意:

1、单位联系人,最好是单位负责人或是工会负责人;

2、联系前要确认本单位职工的收入水平,要求具有一定的消费水平;

3、联系前需准备西尔公司的委托书,本店营业执照复印件、信函内容每个职工可发出两张,争取可以和朋友或家人同来;

4、此项工作最好由店长亲自办理。

信函内容如下:

xxx女士/小姐:

您好!

一年一度的______节日即将来临,我谨代表我们美容院的全体员工向您表示衷心的节日祝贺!本院在这个______节日来临之际已正式加盟“西尔美容服务机构”。本院将秉着“做您至亲至近的好邻居”的服务经营理念,并于___ 年

___月____日,受服务机构的委托,为贵公司所有女性提供全套肌肤免费 护理一次,决不另收任何费用,以献上我院及“西尔美容服务机构”对贵公司____节的贺礼。

前来享受免费护理的女士,需提前电话预约,并持宣传单以及本人身份证到店,每人只限一次,谢谢合作!

本院地址:_______________

预约电话:______________ 院长签名:_____________

本院名称:______________ 日 期:____________

签收回执

单位名称 负责人 签收人

地址 邮 编

电话 传 真 手 机

女性职工人 发卡数 送卡人

异业结盟提示:在本城内可以选择其它商家协助发放dm宣传单,与本区内的酒家、鲜花商店、影楼以及其它行业协商合作,共同利用客户资源。更多美容院创业计划书请上中国店网

美容院商业计划书篇三

一般有美容院、女子会所、水疗馆几大类。提供的服务主要有:皮肤护理、按摩、卵巢保养、香薰耳烛等,美容院是销售专业化妆品的终端机构。

美容院从90年代兴起,经历了指导型美容院、养护型美容院、修复型美容院三个阶段,到目前为止,已经发展到了调理型美容阶段。指导型美容院只能对化妆品的用法和功能进行简单的辅助指导,基本上仅限于卖产品,自身没有任何技术含量;养护型美容院能够将皮肤生理学与产品简单结合,对皮肤进行相对专业的护理;修复型美容院的功效性产品和技术能够对人体外表的缺陷进行改变,比如祛斑、去红血丝等,这个阶段的代表是整形美容医院的兴起。

从世界范围来看,美容产业的技术发展正在向新的领域挺进,这对进入该行业的企业尤其重要。近年来,男士养生美容行业销售额持续以直线上升,总额已达53.37亿美元,男性美容护肤产品的全球市场份额正按百分之二十五的年增长率递增。借助于女士美容的市场经验,男士美容产业可谓一路高举,但由于毕竟不同于女士美容,所以在市场经验和其他一些方面显得后劲不足。千领国际跨过这道藩篱,针对男士养生美容市场推出七式营销绝招进军市场,开行业先河。

【目录】

(一)公司基本情况

对成立时间、注册资本、经营产品、员工规模等进行简要介绍

(二)产品/服务介绍

对公司主要的产品和系列服务进行简要描述

(三)行业/市场分析

对行业状况、市场容量、市场发展前景、消费者接受程度进行简要分析

(四)业务现状

对市场份额、客户数量简要分析

(五)财务分析

公司成立以来累计投入、产出、本收入及利润

(六)融资计划

融资金额、参股比例、融资期限、退出方式

第一部分 公司概况

(一)公司介绍

详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成1.主要股东

股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话

2.团队介绍

对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍

3.组织结构

4.员工情况

(二)经营财务历史

(三)外部公共关系

战略支持、合作伙伴等

(四)公司经营战略

近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标

第二部分 产品及服务

(一)美容院产品、服务介绍

(二)美容院核心竞争力或技术优势

(三)美容院产品专利和注册商标

第三部分 行业及市场

(一)行业情况

美容院行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制

(二)市场潜力

对美容院市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析

(三)行业竞争分析

主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面

(四)收入(盈利)模式

业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润

(五)市场规划

公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)

第四部分 营销策略

(一)美容院目标市场分析

(二)美容院客户行为分析

(三)美容院营销业务计划

(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略

(2)广告、促销方面的策略

(3)产品/服务的定价策略

(4)对销售队伍采取的激励机制

(四)美容院服务质量控制

第五部分 财务计划

请提供如下财务预测,并说明预测依据:

未来3-5年美容院项目资产负债表

未来3-5年美容院项目现金流量表

未来3-5年损益表

第六部分 融资计划

(一)融资方式

详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金,公司能提供多少,需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限

(二)资金用途

(三)退出方式

第七部分 风险控制

说明该美容院项目实施过程中可能遇到的风险,及其应对措施。包括:技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等

美容院商业计划书篇四

如何写美容院创业计划书?美容师不想一辈子给别人打工,也想自己开业当老板;家庭主妇们不希望整天围绕丈夫、孩子、公公婆婆转,也希望自己能够有一份属于自己的事业;而大学生们希望自己能够自主创业,选择一个好的创业项目,让自己能够达成创业的梦醒。在他们三类人中,都会选择一个共同的创业项目——开美容院。

如今开美容院成为了很多人的梦想,但是作为一个行业经验丰富的美容师,对于开美容院有一定的思路可循,但是对于那些没有行业经验的想要投资创业的加盟商来说,又该注意哪些事项呢?下面伊姿贝尔投资老师为大家准备了一份关于美容院创业的计划书,目的是为了提供给想要在美业中有发展的人士提供借鉴。

美容院特色及优势定位

1.美容院形式:家庭式、中小型美容院、大型美容院、美容会所、美容spa、中医美容院、微整形。

2.美容院特色:家庭式美容院、中小型美容院则是以便捷、温馨幼稚的服务取胜。大型美容院、美容会所他们的服务特色胜在项目齐全,奢华享受上。而中医美容院和微整形美容院属于专业性质,其专业项目、特色项目更多。

3.美容院优势定位:家庭式、中小型美容院趋向于生活化,轻松走入顾客们的生活中,投资小、风险小。大型美容院、美容会所顾客质量优质、利润大,升值空间大。而中医美容院和微整形已经成为当下最热门的项目,也逐渐被社会认可和接受,利润空间也非常大。

美容行业的基本情况

1、全国美容院的从业人数在不断地上升

2、成为第三产业中从业人数最多的行业

3、每万户居民城镇拥有40家美容院

4、美容行业2013年总收入在2600.84亿,占全国国内生产总值的2.8%,第三产业的6.7%,都是处于飞跃式的增长

5、平均每一家美容院的就业人数在5.1人,美容行业从业人员平均工资略高于其他行业工资

6、城镇人口每个月花费在美容上的资金为50.2元

美容行业的发展趋势

新世纪以来,美容行业的发展正处于市场的快速发展期,并且近几年来美容院新店的增长速度在70%,生产总值的增长幅度高于全国gdp的增长速度。美容院加盟店有如此大的利润存在,那么在开美容院加盟店前,你需要对当地市场美容行业的前景进行调查,当地美容院的发展趋势确定你美容院加盟店的定位。还要考察当地美容院就业人数,产业的延伸以及供求的空间性,都是要做好考察的对象。

美容院加盟店的经营理念和目标

理念:专为女性设计,提供为女性最健康、美丽的服务项目,最温馨、浪漫、贴心的休闲场所。

目标:为了给现代都市女性提供最完美的服务,完成人们对于美的追求。美容院通过多方位,立体服务为消费者提供一个“三位一体”身、心、灵最美好的服务环境,达到五星级美容院的顶尖级专业水准和超一流的服务。

美容院商业计划书篇五

11工商企业管理1班林雯璇学号:2011124708

蚊子茶餐厅创业计划书

一. 计划摘要 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化,是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛,在消费者工作和学习之余,陶冶心情、享受生活、沟通信息,是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心,我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵,结合合理的营运管理,在保证营业利润的前提下,突出茶餐厅的精神品牌,做到更为时尚化,更具品质,更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。

二.产品介绍

一、产品定位

以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。

产品优势

和市场上同类的产品和服务相比,我公司的产品具有以下的优势:

优势一:成本优势。我们的成本比竞争对手低,这是因为我们有直接的原材料进货渠道,避免了原料在多次转手交易中的价格提升。我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准,即对应采购的原料,无论从形状,色泽,等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们认真做好存货的周转工作,严格控制原料在库存方面的成本。优势二:质量优势。我们具有一个安全和稳定的进货渠道,首先从原材料的选择上把好产品的第一关。我们具有专业的品质控制和质量改进的能力,同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范,保证了食品的安全、美观及美味。我们有良好的服务意识,并且坚持顾客为本的理念,保证了优质的服务质量。

优势三:组织管理优势。本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生,具备一定的专业管理知识和能力。

优势四:意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场——在校大学生,可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。优势五:个性优势。本项目不同于普通的茶餐厅,也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来,既能满足消费者一般的就餐要求,另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本项目的最重要的特点,是作出自己品牌的关键性要素。

三.人员及结构组织

具体人员分配

张春霞女,物资采购,菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。彭宝萍女,财务。她耐心仔细,并且具有较强的财务管理能力。

王宇轩男,销售。主要负责河源大道实体店内的销售工作及相关服务。他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。

张翰林男,宣传策划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力。

四.市场预测

茶餐厅属于餐饮业经营范畴,但又与文化娱乐业息息相关。茶餐厅不同于纯酒店类餐饮业,而是注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者提供一个营造和谐气氛的手段和保证。河源大道上,餐饮业以大学城的学生和附近白领为目标群体,而休闲时间的放松,现在我们正是提供了一个吃与玩结合的场所,能给消费者提供一个轻松舒适的环境。开办初期,目标群体主要会是认识的同学或朋友,并因“新”而吸引一群消费群体。

五.营销策略

1、营销机构和营销队伍

营销队伍分为两部分,除了自己本身进行相关的营销活动外,还会聘请外部人员进行市场推广中的相关宣传活动。

2、营销渠道的选择和营销网络的建设

营销渠道是店面的直接产品销售,不承担外卖服务。

(1)、初期的营销网络建设

一方面通过店面宣传等方式来影响消费者,使得产生购买倾向。另一方面进行降价促销,鼓励消费者尝试,尽力在消费者心中树立良好的形象,有利于口碑的传播。

(2)、营销网络的巩固

定期举行优惠活动,来吸引新的顾客。一次性消费达一定数额的消费者可以获得vip贵宾卡,享受相关的优惠。

适当对大学城的学生提供赞助,保持在学生中的知名度。

3、如何树立品牌

在前期和巩固期的宣传中突出茶餐厅的氛围,突出让客人在工作和学习辛苦之余能够有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃,将茶餐厅和平常的小吃店区分,树立自己的品牌。

对来到茶餐厅的消费者进行宣传,让消费者有切身的感受,通过口碑传播树立品牌形象。

4、广告策略和促销策略

(1)、广告策略

开张前的广告宣传以发放宣传单为主分为大学城,附近写字楼两部分,附近写字楼主要是以店面为中心,向四周辐射,靠近店面的地方由本店人员进行宣传和讲解。开张时间定在中午(店门口人流量最大的时间段),同时在大学城,写字楼同时进行宣传(发宣传单)。

开张后定期发放宣传品,但与前期不同,在日收入趋于稳定后,力度减轻,频率降低。在此同时,适当赞助学校的活动,进行冠名,提高知名度。

(2)、促销策略

试营业期间(正式开店前4天)全场8.5折

店面正式开张时前100位顾者可免费获得vip会员卡,在下次的光临中享受优惠。一次性消费达300元的消费者可以获得vip贵宾卡(仅限一人,团队消费累计300元可获一张贵宾卡),享受8.5折的优惠。

每周六开展优惠活动,具体为团队人数超过10人可享受9折优惠。

5、市场渗透与开拓计划

市场渗透主要依靠宣传和促销两个方面,一方面通过宣传把茶餐厅和舟东其他小吃店进行区分,形成品牌形象,前100人可获得vip卡是为了有最初的消费人群,为顾客提供消费动机,这些市场开拓初期的手段。通过促销暂时对大道同类竞争对手进行打压,用降价来抢夺市场,再通过vip和定期优惠来形成自己的消费群,保证有一部分人群对品牌忠诚。在优惠中加入人数限制(10人以上)也是为了更好的拓展市场。

二、市场推广计划

本项目是在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,让客人在工作和学习辛苦之余有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃。为了宣传这个理念,并且形成一定的消费群体,本店将采取会员制度并且定期开展相关的优惠活动,以便市场的推广。

1、宣传品发放

开店之前主要是宣传品的发放,以便第一批顾客的形成,在日收入趋于稳定后,力度减轻,频率降低。

2、学校活动

适当的对学校活动进行赞助,取得冠名权,提高在学生中的知名度。要有专门人员和学校(活动较多)的学生部门进行联系,在活动结束后提供相关优惠,以便推广本店。

3、不定期的调查

在开业以后不定期进行问卷调查,从价格、服务环境、产品等方面来对现在的状况进行评判,在店内设置留言簿,顾客可以在留言簿上写下对本店的意见和建议,从而有利于改进相关项目。

六.服务计划

1、产品服务特征

本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。

本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下,让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,产品品种多样,口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能,以满足消费者更多的需求,在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。

2、切入产品和服务

本项目在实施的初期,将以餐饮为主,休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后,将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵,转为以休闲为主,餐饮为辅的经营方式。

由于本项目在大道路还是属于比较新颖的商业模式,在进入市场的初期,会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感,所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式,即主营餐饮类产品打开市场。

我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感,一定程度上为进入市场减少了阻力。但是,这种经营策略在实施过程中,如果力度把握不当,会对本项目的特点的突出造成消极的影响。另外,在经营策略中的转型期要注意转变的适度,否则会背离已拥有的客户群的消费习惯,造成市场成熟期现有客户的丧失。

3、产品资源

(1)、提供产品与服务情况:

餐食供应:以中西餐为主食,提供多种类、多口味、多形式的餐点,适应大众口味,接受度较高,是迎合消费者需求的首要产品。另外,具备各色甜点小吃,风味独特,成为本点餐食多样化的保证。

饮料供应:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精饮料。

书刊阅览:各类期刊,报纸杂志,动漫类书籍和各类流行文学。

其他休闲娱乐方式:无线网络连接点,桌游。

(2)、原料供应情况:

原料采购:原料采购是餐饮经营的重要环节,也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度,明确采购标准,以标准规定采购的

3要求,严格监督。鉴于食品原料种类繁多,季节性强,品质差异较大,所以采购方面我们严格依据以下标准:

1、保证采购质量优良

2、采购价格合理

3、依据人群,季节等条件控制采购数量

4、与供应商形成长久良好的合作关系

对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点,茶饮为主要供应商品。主要合作对象的是食材、饮品供应商,在原料,价格,品质,服务上对供应商有着较高的要求。要求如下:

1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家,拥有3年以上的经营经历。

2、严格按《采购清单》内容进行原料供应,供方保证原料来源及品质。

3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式,单价一经确认,原则上不变的。只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌 5 %以上,影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时,双方需协商单价修订及实施日期事项。

4、正常订货,需方按照所制定的“正常采购周期”以书面形式向供方订货,紧急订货时则按“紧急采购周期”执行。

5.双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。

七.财务分析 1)营业设备设施:88,000

电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品

2)厨房设备用品:85,000

炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件

3)餐饮设备用品:52,200

饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿

4)清洁卫生用品:1,800

拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂

5)洗涤设备用品:10,800

洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂

6)餐椅餐桌柜架:84,200

基于环境营造需要,配置或定制相关家具,但要注意家具污染问题

6)其他设备用品:40,000

7)装潢装饰:100,000

8)场地租金:15,000按照月租费用测评

9)物料储备:20,000按照3天的储备周期

总计497000

10)员工工资与人数预算

糕点师2名 1名4000元 =8000元

咖啡师2名 1名3500元 = 7000元

服务员 3名 1名2500元 = 5000元

一个月工资预算金额 = 20000元

11)广告和推广活动:30000

流动资金需求总额:547000元

八.风险分析

一、有形风险

1、原材料价格攀升。受成本推动、供求失衡以及国际市场价格带动等因素影响,我国出现了物价上涨的情况。物价的不断攀升,令餐饮业达到难以承受的程度。

2、劳动成本上涨。近年来,服务员的待遇普遍提高,增加了我们的成本。此外,受国际原油市场的影响,石油天然气价格不断上升,也致使餐饮业的燃气成本上升。

3、房租上涨。由于地产经济的告诉发展,房价的节节攀升,租房费用也相应有较大的上涨幅度。

对此,我们将加强市场调研和经营风险管理,采取相应措施或者与专业餐饮机构合作,尽可能防止或减少这种有形风险的损失。

二、无形风险

1、自身经营管理能力的欠缺。在实际经营管理中的实践能力的欠缺在无形中给我们的生产经营制造了较大的风险。

2、产品或服务品质较低而导致消费者的信任危机。初次进入餐饮行业,我们在专业知识方面还是比较欠缺的,无法正确的指导我们的生产经营。

3、内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低。不恰当的管理方式可能会对员工的积极性造成消极的影响,导致劳动效率地低下,对我们的质量造成较大的影响。

我们会对无形风险给予高度重视,经常居安思危,保持清醒头脑。探究专业知识的学习,努力提高我们的实践操作和管理能力,降低此类风险的影响。

四、时间性风险

季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等都会对我们的经营产生一定的影响。

对此,我们会树立强烈时间观念,经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给餐饮业经营带来的影响,准确把握住时机,以保证我们生产经营的正常运行。

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