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餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇一
【篇1：餐饮企业保安部职责】
保安部主管岗位职责(一)职权：
(1)根据部属员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处罚；有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。
(2)有权调动保安、服务人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。
(3)对饭店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议，使其逐步严密、完善。(二)职责：
(1)对总经理负责，负责保安部的全面工作。
(2)对饭店治安、安全保卫工作负有重要的责任。
(3)负责对部属的治安保卫部进行考勤。负责对饭店治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
(4)对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。负责对饭店员工进行治安宣传教育。(三)业务要求：
(1)熟悉和掌握饭店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对饭店的影响，对治安工作要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然。
(2)善于策划饭店的安全保卫工作。在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。(四)工作内容：
(1)协助各个部门制定安全岗位责任制，并代表总经理督其落实。(2)对饭店员工进行法制教育、安全生产教育、遵纪守法教育。(3)治安检查：
①检查保安员履行岗位职责情况。
②检查饭店大门前及大堂的安全情况。
③检查饭店公共场所、娱乐场所、停车场的安全情况。④检查饭店各楼层、环境的安全情况。
⑤检查要害、危险部门及部位的安全情况，尤其要注意深夜后的饭店安全检查。(4)消防安全检查：
①检查消防设施、消防器材，如灭火器、烟感器、消防栓等是否正常、灵敏。
②检查危险部门、要害部门的消防工作是否落实。
③检查消防通道是否畅通。
④检查消防培训、消防考试的情况，消防安全检查要注意排除一切不安全的隐患，特别要注意深夜的消防安全工作。
(5)亲自策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时一定要在饭店内值班、进行督导。
(6)积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件。
(7)了解和掌握酒店内部员工的情况，与人事部一起做好违法人员的教育转化工作。
(8)注意防止因自然灾害而造成饭店和宾客、员工的生命财产的损失。(9)注意积累饭店治安工作资料。
保安部
2011年12月1日
【篇2：餐饮保安部规章制度】
保安部经理岗位职责
1、坚持贯彻执行总经理的指示，做好总经理在保安工作上的参谋助手，对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度地调动部门员工的工作积极性，并领导下属员工积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故，并向总经理提出建议，汇报查处结果。 8、负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
13、协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育
和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
保安部主管岗位职责
1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责；
2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；
3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核；
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质；
6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。
保安员岗位职责
1、酒店保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为；
2、具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格； 3、努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力；
4、服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全；
5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施； 6、在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控；
7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全，做好大型会议的安全工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生；
8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查，发现问题及时提出，护卫财务部收银员将现金存入或提出；
9、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区；
10、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不
得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。
酒店内部治安管理制度
1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况，制定酒店内部安全制度，统筹考虑，正确划定巡逻路线；
2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全，在发生火灾时正确使用消防器材；
3、加强对公共场所的管理，如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等，对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员，制止其进入营业场所或劝其离开；
4、负责维护酒店内的秩序，制止酒店员工违章违纪，如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为；
5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查；对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查，防止偷盗行为。
酒店消防管理制度
1、总台由当班服务员24小时值班，如有情况，应立即通知保安部、工程部值班员，迅速到现场。 2、如发生火灾，值班员应立即先将楼层总电门关闭，切断电源，防止爆炸。情况严重紧急，应边抢救灭火、边报办公室和打消防火警电话。报警时要准确清楚地说明酒店地点报警人姓名及联系电话，待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒，同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。
3、各部门员工知道酒店失火后，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火。有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场 员工商量决定，作出果断的措施，立即进行灭火和营救工作。
4、如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵逃脱者，按其情况严重程度给予行政处分，并追究其责任。
5、学习消防知识，会用灭火器具和设备。每月检查一次消防设备、消防栓和灭火器，保证设备完整、灵活好用。
酒店防火管理制度
1、酒店内部不准存有易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、爆竹等。
2、客房内不准使用明火电炉、煤气炉、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消保安部同意后方可使用，并做好登记。不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内生火烧东西。
【篇3：餐饮保安工作岗位职责分析表】
工作分析表（保安）
表一: 表二：
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餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇二
保安管理制度及岗位职责
第一章 总则
第一条、为了加强保安队伍的管理工作，保障本公司的正常工作秩序，搞好人员接待和车辆、物品出入登记的管理，保安人员在值勤和执行任务时有所依据，当好企业卫士，确保公司人员、财产、治安、消防安全，特制定本制度。
第二条、本公司保安岗位24小时执勤不间断；当值保安认真做好安防工作，自觉服从上级管理人员的工作安排，主动提供配合，做好交接班记录。
第三条、保安人员代表本公司执行相关规章制度，公司其它部门员工应配合保安人员工作。
第二章 职责
第四条、主要职责
1．责任范围：适用于本公司所辖全部区域。
2.贯彻执行公司关于内部安全保卫工作的方针，政策和有关规定，建立健全各项保安工作制度,对职责范围内的保安工作全面负责。
3.依据制度实施公司人员、财产、治安、消防安全管理工作。
第五条、门卫岗位职责
1.遵纪守法，遵守公司的各项规章制度；值班时应着制服，服从管理、恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。
2.严格执行《保安管理制度及岗位职责》，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。
3.不得酒后上岗或擅离岗位。
4.对非本公司的人员、车辆进出要实行查询登记。
5.所有物品出公司必须凭公司职能部门书面通知方可放行。
6.及时做好报纸、邮件的收发工作。
7.保持门卫室环境卫生，物品保管整齐有序。
8.上下班时间(上班时间为9:00、下班时间为17:00)的前后15分钟须到大门口站岗，维持门口交通秩序，迎送职工上下班。
9.执勤期间要做到大门随开随关，关闭时大门不留缺口；门卫室时刻保持有人，杜绝闲散人员进入。
10.依法使用器械，任何人员不得利用保安器械擅自动用私刑。
11.如门卫室有设施损坏，需填写报修单交至负责人处。
12.完成领导交付的其他任务。
第三章 行为准则
第六条、治安安全管理
1.保安值班要高度戒备，维持公司办公场所内外区域的正常工作秩序；维护公司内部治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。
2.加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。对于正在发生的刑事案件或可疑情况应及时制止并对可疑人员进行查问，情节严重的可直接拨打110并上报公司领导。
3.对违反治安条例的行为，查清事实，收集证据向公司或公安机关报告。支持、协助相关安全人员履行工作职责。
第七条、人员出入管理
1.工作时间(9:00—17:00)外来人员因事需进公司必须填写《会客单》，内容包括姓名、单位、事由、时间、车号、联系部门及人员等，门卫应电话向被访人员或部门核实后方可放行，无正当理由、不填写《会客单》者不得进入公司。
2.外来人员出公司时，将经被访人签字的《会客单》交门卫核对注销后，方能离开公司，如携带物资出公司必须出具经负责人审批同意后的《物资出条》，方能放行。
3.厂区内临时作业，需安排外单位人员进公司施工，用工部门应事前将施工期限、人员名单报办公室，并须领取《临时出入证》，施工期间，外来施工人员凭证进出公司，并且佩戴《临时出入证》，否则保安将要求其离开公司。
4.凡已与我公司解除劳动关系、劳务关系者，视同外来人员按以上
1、2条执行。
1 /
45.非工作时间外来人员无预约一律谢绝访问。
6.不明身份、衣冠不整、神色有异者不得进入公司。
7.如遇态度恶劣，强行闯入者，门卫应立即上报办公室或公司相关领导处理。
8.各类团队来公司参观，参观者须凭单位介绍信和带队人身份证到公司办公室办理预约手续，经分
管领导批准后由办公室通知门卫放行；未经公司领导批准，任何人不得将外来人员带入生产区域参观、拍照录像。
9.上级单位领导来公司调研、指导工作，由办公室人员在门口迎接的，门卫应予以放行。
第八条、车辆出入管理
1.外来车辆因事出入公司时，需填写《车辆来访登记表》，不填写者不得入内
2.门卫应对外来车辆进行引导，维持停放秩序。
3.加强对车辆的安全检查巡视，注意有无载有违禁、危险或易燃物品，发现异常立即上报处理，随
时与办公室保持联络，密切协作，保证车辆安全。
4.进出车辆如有损坏公司财物，门卫应立即报告办公室或公司相关领导处理。
第九条、物资出入管理
1.公司物资
物资出公司时，须由主管部门开具《物资出条》，由相关人员填写，部门负责人签字，分管领导审批后，门卫核对物资无误后方可放行。
2.外来物资
a.供货商送货入库时，应办理外来人员登记手续，出公司时，门卫根据物资入库票据或主管部门开
具的《xx放行单》，核对无误方可放行。
b.外来运输车辆进入公司时，门卫需了解物品情况，如有危险品、易燃易爆品等须向相关负责人核
实后方可放行。
第十条、日常安全巡逻管理
1.保安管理部门（办公室）根据各部位具体情况和安全管理的需要，确定或调整保安巡检线路，安
排固定安全哨位，并排定保安班组以及对人员、物资进行分配。
2.保安人员应熟练掌握安全装备的使用，了解配置地点。紧急事发生时应镇静，以最有效方法使灾
害减少至最低限度，不可慌张误事，视情况按下列程序处置：
a.判断情况若尚可解决消除时，速采取行动，并报告上级。
b.判断事故无法解决，应急速通报有关部门。
c.日间灾害急报有关负责人，夜间灾害除急报有关负责人外，判断情况报派出所
110、消防单位
119或救护单位120。
d.夜间或休假日近邻发生灾难时，应将所知及判断是否波及本公司等情形，迅速通报有关负责人。e.保安在当值时间出现周界监控报警或接到中控室警报通知，须迅速确定方位、立即出动处理，并
且及时向中控室或公司领导回馈现场状况，如状况危急须即时联系当地派出所；事后填写《治安报警处理记录表》。
3.日班每2小时巡逻一次，夜班每1小时巡逻一次。各当值保安交接班完成后即进行首次巡逻，并
按规定将巡逻情况记录在《保安值班记录》。办公室可根据需要调整巡逻间隔时间，保安个人不得擅自变更。
4.保安在巡逻时必须时刻保持警惕、多听多看，发现可疑的人或事应及时处理，并报告公司相关负
责人。
5.常规工作时间(9:00—17:00)结束后，对公司公共部位进行巡逻，检查水电、门窗是否关闭。
6.如发现火警应立即采取合理措施，并及时通知相关部门领导。
第三章 紧急或意外事故处理
第十一条、意外事故
1.员工急病，即刻通知办公室，及时派人送往医院治疗或拨打120，及时报备公司领导。
2.发现火灾应立即赶到失火现场查看，若发生火苗应即以灭火器将火源熄灭，若已使用灭火器仍然
无法将火势扑灭时立即向119火警台报案，且通知相关领导至现场，保安仍然坚守岗位，指挥员
工及来宾向安全地区疏散，保持高度警戒，严防小偷趁机窃取公司财务。火势熄灭后应清查人员及物品所害情形，并保持完整现场，以供警方处理。
第十二条、纠纷事件处理
a.对纠纷事件，保安员应稳定事态的发展，并对当事人双方进行劝阻，以制止事态的扩大。
b.发生打斗，应迅速予以制止，将当事人交由公司领导处理为原则，如当事人不听制止时，可与值
班保安或公司的其他人员合力制止。
c.打斗现场若有其他员工围观时，为防止围观者鼓噪起哄或使现场复杂化，应将肇事者带离现场再
行处理。
d.事态有愈超严重态势，应立即请派出所协助处理。
e.注意立场要保持公正，千万不可偏袒打斗当事人任何一方或加入战局，丧失理智。
f.若为下班时间，应即刻电话通知公司相关领导；有安全之虑时，即刻拨打110寻求协助。第十三条、不良分子前来滋事处理
a.保安人员不得与不良分子对打。
b.关闭大门和所有出入口，勿使不良分子进入寻衅滋事。
c.通知后勤人员和公司领导前来支援处理。
d.认清来着容貌、特征、人数、有无携带枪支、刀具、坐车种类以及车牌号码、滋事原因等，作为
警方侦查处理的依据。
e.将状况报告公司领导并随时保持联络，若下班以后应立即通知派出所并电话联络相关领导。第十四条、被盗事件
1.发现窃盗时，以收回失窃物为首要，并应立即呈请处理，事后做好记录。
2.联系公安部门，保持失窃现场原样，便于取证。
第四章 勤务制度
第十五条、交接班制度
1.公司保安为三班两运转，分设日班和夜班，日班为7:30—19:30，夜班为19:30—7:30；交接班
时间分别为7:30和19:30，交接班时需做好记录。
2.各班保安均需提前15分钟到岗交接班，班内做好《保安值班记录》，班组交接时互通消息并签
名确认。
3.班组交接时，对安全防护器械进行确认，如有损坏遗失须在《保安值班记录》中作出说明，确认
无误后方可完成交接。
4.超过交接班时间，半小时内未接班视为“迟到”，1小时内作出解释并补办请假手续视为事假，超过1小时则视为“旷工”。
5.交接班时间已到，接班人未知至，当班人员应与岗位带班长联系，由带班长负责安排人员替换；
如擅自离岗视为“旷工”。
第十六条、请示报告制度
1.保安员遇有紧急情况和重大问题时，要及时、具体、准确地向上级领导请示、报告
2.对上级领导和主管部门有关处置紧急情况的指示，要立即、坚决执行，执行结果要及时回馈。 第十七条、工作考核
1.保安由各保安带班长负责记录考勤，公司按各人的考勤按天数记发工资。
2.保安因个人原因需请事假、病假（病假须有镇级以上医院开出的病假单）或调班者，必须事前报告保安带班长，保安带班长报告公司办公室（二水厂保安报厂领导）同意后方可休假或调班。病事假一律按休息天数计扣工资。
3.未严格执行人员出入管理，放行外来人员，一经发现即作“过错”处罚。
4.未严格执行车辆出入管理，放行外来车辆，一经发现即作“过错”处罚。
5.未严格执行物资出入管理，造成公司损失，视情节轻重作“过错”或开除处罚，并赔偿公司损失。
6.未严格执行日常安全巡逻，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。
7.未履行门卫岗位职责，作出有损公司形象的行为，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。
8.未按要求执行门卫交接班，造成权责不清，所经手班组相关人员共同承担责任。
9.违反门卫工作纪律，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。
10.每发生一次“过错”则扣除岗位（基本）工资的25%；连续两个月累积发生“过错”3起、一年内累积发生“过错”6起者，除按规定分别扣除岗位（基本）工资外，还将作辞退处理。
11.如在值班过程中挽回公司物资流失，发现不安全隐患，避免公司经济损失的，公司将视情况给予表彰、奖励。
第五章 行为操守
第十八条、工作态度
1.对工作具有责任心、热情、敬业精神和职业道德
2.对自身的责任心：钻研业务、工作认真、上进心
3.同事之间的协作力、包容、配合、团结
4.对本职工作负责：不拖沓、不积压、不抱怨、不挑拣
5.对待来访人员的态度：谦和、礼貌、诚恳、友善、不卑不亢
第十九条、日常行为规范
1.爱护公司公共财产、不随意破坏、挪为私用；
2.及时清理、整理个人工作用具，保持工作环境的干净整洁；
3.办公桌上不放与工作无关的用品；
4.未经同意不得翻看他人文件、资料或他人个人物品。
第二十条、保安工作纪律
根据《保安服务管理条例》等有关规定和对公司及员工人身财产安全负责的原则，保安员严格禁止下列行为：
1.限制他人人身自由、搜查他人身体或者侮辱、殴打他人。
2.扣押、没收他人证件、财物。
3.阻碍依法执行公务。
4.参与追索债务、采用暴力或者以暴力相威胁的手段处置纠纷。
5.删改或者扩散监控影像资料、报警记录。
6.侵犯个人隐私或者泄露公司商业秘密。
7.仪容不整, 言语行为轻浮、粗暴无礼。
8.值班时间聚众赌博、下棋、喝酒、看小说报纸、看电视录像，打瞌睡等。
9.对群众、来宾故意刁难或挟怨报复。对员工、来宾或送货人员索取好处及贪小便宜。
10.脱岗、漏岗、睡岗、迟到、早退、夜班值班人员睡觉。
11.未经许可擅自调班。
12.暴行犯上，不服从指挥。
第六章 附则
第二十一条、本制度由办公室负责解释，并根据施行情况适时修订。
第二十二条、本制度自公布之日起施行。
餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇三
保安人员岗位职责1、遵纪守法，服从领导，关心集体，爱护公物。
2、上班着装整齐，仪容端庄，礼貌用语，规范服务，不徇私情，严肃执纪。 不做有损公司形象的行为，处事机智迅速果断，按章办事。
3、认真做好保安日常工作，基本熟悉并掌握售楼部情况，熟悉各种设备、设施的分布位置、操作要点规程；做好相关范围内的清洁卫生工作；指引来访客人行走，树立公司服务形象。
4、指引好驱车前来售楼部看房客户车子的整齐停放，防止他人损坏。 5、为防止或尽可能避免售楼部各类治安事件的发生，确保工作人员工作、售楼部的正常秩序，全面负责售楼部治安防范工作，保证售楼部安全。6、注意发现有无不正常的气味，嗅到异味，见到异光、异烟迅速寻找来源在何处，如能处理的立即处理，如问题严重及时通知公司领导现场处理，如有火警立即扑灭或报警。
7、每班必须按时上下岗，严禁离岗、脱岗。当班时如因玩忽职守，给客户造成不良影响和损失或人为造成事故的，安保人员应承担相应的责任，并视情节的严重给予相应的处罚。
8、对工作中成绩显著或由于不负责任造成不良后果的，将给予适当的奖励和处罚。
9、积极主动维护售楼部治安秩序，做好“五防”（防盗、防火、防抢、防破坏、防治安灾害事故）工作。 10、热情听取客户的投诉及建议，能解决立即解决，不能解决的报公司领导。
保安人员管理制度
一、职业纪律：
1、严禁保安员执勤着装不整齐，不按规定着装佩带不全。
2、严禁保安员当班时看阅书报小说，玩游戏机等与工作无关的事情。 3、严禁保安员值班时打瞌睡或聚众聊天嬉闹。4、严禁饮酒执勤或在售楼部内部区域吸烟。
5、严禁交接班不清楚，未经主管批准，私自请人顶班，私自换班。 6、严禁非法扣留他人证件及物品或接受客户的钱物。7、严禁在突发事件，紧急情况中临阵脱逃或视之不理。8、严禁保安员之间，监守自盗，以权谋私，向客户收取费用。9、严禁违反保安器材、消防器材的操作规定或转借。10、严禁无故不参与保安会议培训学习训练及集体活动。11、严禁拉帮结派、搞不团结、顶撞上级。
12、严禁未经批准缺勤和擅离岗位或请假不按时归队。 13、严禁私自运用公司财产物品。
14、严禁招惹或教唆他人参与社会聚众打架、斗殴、抢劫等违法活动。 15、严禁泄露售楼部内部保密信息。
16、严禁隐瞒不向上级汇报工作中存在的问题或可能造成的后果。 二、规范用语：
您好、请进、请讲、请稍等、请您出示证件、请您把车停好、请您登记、请问您找谁、抱歉、对不起、谢谢、再见等。三、岗位规范：
1、按时到岗，交接后换岗，坚守岗位不脱岗。保持个人仪表整洁，保持售楼部前广场周围环境清洁。
2、注意客户进出礼貌用语，为客户开门。
3、对客户各类车辆进行有效疏导，正确引导客户车辆行驶和停放，对违反车辆停放规定的客户进行劝导并协助整改；保持出入口的整洁和畅通。
4、对售楼部设置的消火栓箱、安全警示标志等涉及公共安全的设施、设备进行巡查发现缺失、损坏或不能正常使用等应及时报告并记录。 四、作息时间：
工作时间：9：00—18：00。每月两天休息时间不连休，遇售楼部重要事件不得休假。请假 与休息需提前向公司主管领导申请。
保安员奖惩制度
一、嘉奖
1、一月内忠于职守、工作积极、文明执勤，表现优异者，给予表扬，加2分。
2、做好事，助人为乐、拾金不昧、拒腐蚀、贿赂，屡受客户称赞者或本月内连续受表扬者，加5分。
3、抢险救灾，保护客户和工作人员生命财产安全，有突出表现者，加10-40分。 4、对在售楼部抓获抢劫、盗窃案犯和其他违法犯罪分子给予表扬，并加10分；挽回公司重大经济损失者，奖励每人20分。以上奖励可根据具体情况调整奖励方案。二、惩罚
1、一次口头警告扣2分，一个月内连续二次口头警告扣4分；一次书面警告，扣10分，第二次书面警告辞退。2、有下列行为之一的处口头警告
2.1当值时不注意仪容、仪表、言行举止，连续两次提醒和教育无效者。 2.2迟到、早退5分钟以内，未请假者。
2.3未经批准擅离岗位时间较短尚未造成事故损失者。 2.4在岗位看书、看报、听音乐、吹口哨、抽烟、吃零食等等。2.5不遵守宿舍管理制度、经劝告一次无效者。2.6不服从领导指挥，不服从工作安排者。2.7岗位职责和要求执行不力，尚未造成损失的。2.8不按规定参加培训、会议者。
3、一个月内连续两次口头警告或有下列行为之一的，处予书面警告。 3.1迟到、早退15分钟以上，未请假者。3.2擅自离岗，情节严重。
3.3一个月内连续两次违反2.4条者。 3.4不服从领导指挥、不服从工作安排者。3.5岗位职责和要求执行不严、造成一定影响者。3.6无特殊情况未经允许私入仓库、财务办公室等。3.7当值睡觉者。
4、有下列表现之一的或已处予两次书面警告的，立即辞退。 4.1当值时滥用职权，以权谋私。
4.2对工作麻木不仁，玩忽职守造成工作失误者。
4.3监守自盗、无理伤人、给人民生命财产造成损害者，立即辞退、情节严重者，交司法机关追究其法律责任。
4.4不请假、连续旷工两天以上者。
4.5无论何种原因，与客户、公司员工打架者。 4.6不服从上级管理，出于私利漫骂上级者。
4.7因主观失职而损坏或遗失公物者，除照价赔偿外，立即辞退。 4.8当值睡觉，情节严惩重者。
保洁人员岗位职责
一、保洁员要听从领导，服从工作安排，文明服务，礼貌待人，对工作认真负责。 二、三、上岗时着装整齐、统一、规范，按标准完成各项任务。
对保洁人员的要求：对售楼部清洁重点、难点部位进行保洁，做好售楼部内责任片区清洁工作，不留卫生死角。1、生活垃圾日产日清。
2、办公室每天清扫一次，以及内部桌椅。 3、售楼部门口地垫定期清洗。
4、大门玻璃、销售前台、内部桌椅、沙盘、户型模型每天清理除尘。 5、售楼部内部地面，整日保洁。
6、售楼部内部各种装饰物品定期清理除尘。 7、每天晚上清洗售楼部内部厕所以及洗手池。8、定期清洗售楼部内部各种茶具用品及饮水机。
9、妥善使用并保管好清扫、保洁的工具，做到勤俭节约、以旧换新。协助办公室编制材料购置计划和器具，设施维修报告，减少损耗，控制成本。10、保洁工作中，捡拾的物品要按规定上交、严禁私自处理。礼貌劝阻和制止不卫生、不文明的现象和行为。若发现住户违反相关规定及时上报管理员。11、在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。四、作息时间：
工作时间：9：30—18：30。每月两天休息时间不连休，遇售楼部重要事件不得休假。请假与休息需提前管理人员申请。
保洁人员管理规范
一、遵纪守法，遵守员工守则和公司的各项规章制度。
二、遵守部门考勤制度和保洁操作程序。
三、履行职责，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗，不做本职工作无关的事。
四、上班穿工服、戴工号牌、仪表整洁、精神饱满。 五、文明服务，礼貌待人。
六、服务态度端正，有较强的奉献精神。 七、工作时间不准脱岗、串岗、大声喧哗等。
八、不做有损公司形象的事，不收取客户的钱物。
九、绝对服从上级的领导、团结同事、互相帮助。 十、爱护公物，损坏、遗失工具照价陪偿。十一、爱岗敬业，在规定时间保质保量完成任务。十二、严禁监守自盗，以权谋私，向住户收取费用 十三、严禁私自运用公司财产物品。十四、严禁泄露售楼部内部保密信息。
保洁奖惩制度
一、违反公司员工手册及保洁队管理制度，不服从工作调配，不能正确处理同事间关系，乱传话，无事生非影响团结，视情节扣2——10分，严重者报主管领导辞退。
二、违反公司考勤制度，迟到，早退一次扣2分；脱岗15分钟内扣3分；30分钟内扣5分；30分钟以上报主管领导辞退。
三、工作时间串岗、聊天、睡觉扣2分。
四、工作马虎，不按标准、要求完成责任区保洁工作，扣2分；按保洁标准检查工作完成情况，发现一处缺陷扣1分，提醒后无改进扣3分；受住户投诉一次扣5分。
五、配备的工作用品非自然因素损坏、遗失，扣2分并照价赔偿。
六、工作认真负责，按要求、标准完成责任区保洁任务，加2分；每月评比工作质量完成非常好加10分。
七、住户、领导表扬1次加5分；开展不定向服务1次加5分；发现问题及时处理、汇报，加5分。
八、有下列表现之一的或已处予两次书面警告的，立即辞退。 1、当值时滥用职权，以权谋私。
2、对工作麻木不仁，玩忽职守造成工作失误者。
3、监守自盗、无理伤人、给人民生命财产造成损害者，立即辞退、情节严重者，交司法机关追究其法律责任。 4、不请假、连续旷工两天以上者。
5、无论何种原因，与业户、公司员工打架者。 6、不服从上级管理，出于私利漫骂上级者。
7、因主观失职而损坏或遗失公物者，除照价赔偿外，立即辞退。 8、当值睡觉，情节严惩重者。
餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇四
保安管理制度
第一章 总则
第一条、为了加强保安队伍的管理工作，保障本公司的正常工作秩序，搞好人员接待和车辆、物品出入登记 的管理，保安人员在值勤和执行任务时有所依据，当好企业卫士，确保公司人员、财产、治安、消防安全，特制定本制度。
第二条、本公司保安岗位24小时执勤不间断；当值保安认真做好安防工作，自觉服从上级管理人员的工作安 排，主动提供配合，做好交接班记录。
第三条、保安人员代表本公司执行相关规章制度，公司其它部门员工应配合保安人员工作。
第二章 职责
第四条、主要职责
1．责任范围：适用于本公司所管辖全部区域。
2.贯彻执行公司关于内部安全保卫工作的方针，政策和有关规定，建立健全各项保安工作制度,对职责范围 内的保安工作全面负责。
3.依据制度实施公司人员、财产、治安、消防安全管理工作。 第五条、门卫岗位职责
1.遵纪守法，遵守公司的各项规章制度；值班时应着制服，服从管理、恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。2.严格执行《保安管理制度及岗位职责》，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。3.不得酒后上岗或擅离职守，须正规正确佩戴厂牌，禁止在保安室内吸烟。4.对非本公司的人员、车辆进出要实行查询登记。
5.所有物品出公司必须凭公司职能部门书面通知方可放行。 6.及时做好报纸、快递/信件的收发工作。7.保持门卫室环境卫生，物品保管整齐有序。
8.上下班时间(上班时间为8:30、下班时间为17:30)的前后10分钟须到大门口站岗，维持监督打卡秩序，迎送职工上下班。如未佩戴厂牌的员工禁止出入公司
9.执勤期间要做到大门随开随关，关闭时大门不留缺口；门卫室时刻保持有人，杜绝闲散人员进入。10.依法使用器械，任何人员不得利用保安器械擅自动用私刑。11.如门卫室有设施损坏，需填写报修单交至负责人处。12.完成领导交付的其他任务。
第三章 行为准则 第六条、治安安全管理
1.保安值班要高度戒备，维持公司办公场所内外区域的正常工作秩序；维护公司内部治安秩序，消除隐患
于萌芽状态，防患于未然。
2.加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。对于正在发生的刑事案件或可疑情况应及时制止并对可疑人员进行查问，情节严重的可直接拨打110并上报公司领导。3.对违反治安条例的行为，查清事实，收集证据向公司或公安机关报告。支持、协助相关安全人员履行工
作职责。
第七条、人员出入管理
1.任何外来人员因事需进公司必须填写《来访登记表》，内容包括姓名、单位、事由、时间、车号、联系
部门及人员等，门卫应电话向被访人员或部门核实后方可放行，无正当理由、不填写《来访登记表》者 不得进入公司。
2.外来人员出公司时，将经被访人签字的《来访登记表》交门卫核对注销后，方能离开公司，如携带物资
出公司必须出具经负责人审批同意后的《放行条》，方能放行。
1 / 43.厂区内临时作业，需安排外单位人员进公司施工，用工部门应事前将施工期限、人员名单报总经办，并
须领取《临时出入证》，施工期间，外来施工人员凭证进出公司，并且佩戴《临时出入证》，否则保安
将要求其离开公司。
4.凡已与我公司解除劳动关系、劳务关系者，视同外来人员按以上1、2条执行。
5.非工作时间外来人员无预约一律谢绝访问。
6.不明身份、衣冠不整、神色有异者不得进入公司。
7.如遇态度恶劣，强行闯入者，门卫应立即上报办公室或公司相关领导处理。
8.各类团队来公司参观，参观者须凭单位介绍信和带队人身份证到公司办公室办理预约手续，经分管领导
批准后由办公室通知门卫放行；未经公司领导批准，任何人不得将外来人员带入生产区域参观、拍照录
像。
9.上级单位领导来公司调研、指导工作，由总经办人员在门口迎接的，门卫应予以放行。 第八条、车辆出入管理
1.外来车辆因事出入公司时，需填写《来访登记表》，不填写者不得入内
2.门卫应对外来车辆进行引导，维持停放秩序。
3.加强对车辆的安全检查巡视，注意有无载有违禁、危险或易燃物品，发现异常立即上报处理，随时与办
公室保持联络，密切协作，保证车辆安全。
4.进出车辆如有损坏公司财物，门卫应立即报告办公室或公司相关领导处理。
第九条、物资出入管理 1.公司物资
物资出公司时，须由主管部门开具《放行条》，由相关人员填写，部门负责人签字，分管领导审批后，门 卫核对物资无误后方可放行。2.外来物资
a.供货商送货入库时，应办理外来人员登记手续，出公司时，门卫根据物资入库票据或主管部门开具的《放行条》，核对无误方可放行。
b.外来运输车辆进入公司时，门卫需了解物品情况，如有危险品、易燃易爆品等须向相关负责人核实后方
可放行。
第十条、日常安全巡逻管理
1.保安管理办公室根据各部位具体情况和安全管理的需要，确定或调整保安巡检线路，安排固定安全哨位，并排定保安班组以及对人员、物资进行分配。
2.保安人员应熟练掌握安全装备的使用，了解配置地点。紧急事发生时应镇静，以最有效方法使灾害减少
至最低限度，不可慌张误事，视情况按下列程序处置： a.判断情况若尚可解决消除时，速采取行动，并报告上级。
b.判断事故无法解决，应急速通报有关部门。
c.日间灾害急报有关负责人，夜间灾害除急报有关负责人外，判断情况报派出所110、消防单位119或救护
单位120。
d.夜间或休假日近邻发生灾难时，应将所知及判断是否波及本公司等情形，迅速通报有关负责人。
e.保安在当值时间出现周界监控报警或接到中控室警报通知，须迅速确定方位、立即出动处理，并且及时
向中控室或公司领导回馈现场状况，如状况危急须即时联系当地派出所；事后填写《治安报警处理记录
表》。
3.白班每2小时巡逻一次。当值保安进行首次巡逻，并按规定将巡逻情况记录在《保安值班记录》。办公
室可根据需要调整巡逻间隔时间，保安个人不得擅自变更。
4.保安在巡逻时必须时刻保持警惕、多听多看，发现可疑的人或事应及时处理，并报告公司相关负责人。
5.正常工作时间(8:30—17:30)结束后，对公司公共部位进行巡逻，检查水电、门窗是否关闭。
6.如发现火警应立即采取合理措施，并及时通知相关部门领导。
2 / 4第十一条、意外事故
1.员工急病，即刻通知办公室，及时派人送往医院治疗或拨打120，及时报备公司领导。
2.发现火灾应立即赶到失火现场查看，若发生火苗应即以灭火器将火源熄灭，若已使用灭火器仍然无法将
火势扑灭时立即向119火警台报案，且通知相关领导至现场，保安仍然坚守岗位，指挥员工及来宾向安 全地区疏散，保持高度警戒，严防小偷趁机窃取公司财务。火势熄灭后应清查人员及物品所害情形，并 保持完整现场，以供警方处理。第十二条、纠纷事件处理
a.对纠纷事件，保安员应稳定事态的发展，并对当事人双方进行劝阻，以制止事态的扩大。
b.发生打斗，应迅速予以制止，将当事人交由公司领导处理为原则，如当事人不听制止时，可与值班保安
或公司的其他人员合力制止。
c.打斗现场若有其他员工围观时，为防止围观者鼓噪起哄或使现场复杂化，应将肇事者带离现场再行处理。d.事态有愈超严重态势，应立即请派出所协助处理。
e.注意立场要保持公正，千万不可偏袒打斗当事人任何一方或加入战局，丧失理智。
f.若为下班时间，应即刻电话通知公司相关领导；有安全之虑时，即刻拨打110寻求协助。第十三条、不良分子前来滋事处理 a.保安人员不得与不良分子对打。
b.关闭大门和所有出入口，勿使不良分子进入寻衅滋事。c.通知后勤人员和公司领导前来支援处理。
d.认清来着容貌、特征、人数、有无携带枪支、刀具、坐车种类以及车牌号码、滋事原因等，作为警方侦
查处理的依据。
e.将状况报告公司领导并随时保持联络，若下班以后应立即通知派出所并电话联络相关领导。第十四条、被盗事件
1.发现窃盗时，以收回失窃物为首要，并应立即呈请处理，事后做好记录。 2.联系公安部门，保持失窃现场原样，便于取证。
第四章 勤务制度
第三章 紧急或意外事故处理
第十五条、请示报告制度
1.保安员遇有紧急情况和重大问题时，要及时、具体、准确地向上级领导请示、报告
2.对上级领导和主管部门有关处置紧急情况的指示，要立即、坚决执行，执行结果要及时回馈。 第十六条、工作考核
1.保安与员工同时记录指纹考勤，公司按各人的考勤按实际出勤天数记发工资。
2.保安因个人原因需请事假、病假（病假须有镇级以上医院开出的病假单）或调班者，必须报告总经办同意 后方可休假或调班。病事假一律按休息天数计扣工资。
3.未严格执行人员出入管理，放行外来人员，3.1一经发现第一次即作书面“警告”通告批评。
3.2一经发现第二次即作书面“警告”并罚款200元。 3.3一经发现第三次即作书面“警告”并直接辞退。
4.所有员工及保安人员禁止在保安室内吸烟，3.1一经发现第一次即作书面“警告”通告批评。
3.2一经发现第二次即作书面“警告”并罚款200元。 3.3一经发现第三次即作书面“警告”并直接辞退。5.未严格执行车辆出入管理，放行外来车辆，一经发现即作书面“警告”并罚款200元处罚。
6.未严格执行物资出入管理，造成公司损失，视情节轻重作书面“警告”或开除处罚，并赔偿公司损失。 7.未严格执行日常安全巡逻，视情节轻重作书面“警告”或辞退处罚。
8.未履行门卫岗位职责，作出有损公司形象的行为，视情节轻重作书面“警告”或辞退处罚。 9.未按要求执行门卫交接班，造成权责不清，所经手班组相关人员共同承担责任。10.违反门卫工作纪律，视情节轻重作书面“警告”或辞退处罚。
11.每发生一次“警告”、连续一个月累积发生三次、一年内累积发生三次者，须罚款500元并视情节轻重还 将作辞退处理。
3 / 412.如在值班过程中挽回公司物资流失，发现不安全隐患，避免公司经济损失的，公司将视情况给予表彰、奖 励。
第十七条、工作态度
1.对工作具有责任心、热情、敬业精神和职业道德 2.对自身的责任心：钻研业务、工作认真、上进心 3.同事之间的协作力、包容、配合、团结
4.对本职工作负责：不拖沓、不积压、不抱怨、不挑拣
5.对待来访人员的态度：谦和、礼貌、诚恳、友善、不卑不亢 第十八条、日常行为规范
1.爱护公司公共财产、不随意破坏、挪为私用；
2.及时清理、整理个人工作用具，保持工作环境的干净整洁； 3.办公桌上不放与工作无关的用品；
4.未经同意不得翻看他人文件、资料或他人个人物品。 第十九条、保安工作纪律
根据《保安服务管理条例》等有关规定和对公司及员工人身财产安全负责的原则，保安员严格禁止下列行为： 1.限制他人人身自由、搜查他人身体或者侮辱、殴打他人。2.扣押、没收他人证件、财物。3.阻碍依法执行公务。
4.参与追索债务、采用暴力或者以暴力相威胁的手段处置纠纷。 5.删改或者扩散监控影像资料、报警记录。6.侵犯个人隐私或者泄露公司商业秘密。7.仪容不整, 言语行为轻浮、粗暴无礼。
8.值班时间聚众赌博、下棋、喝酒、看小说报纸、看电视录像，打瞌睡等。
9.对群众、来宾故意刁难或挟怨报复。对员工、来宾或送货人员索取好处及贪小便宜。10.脱岗、漏岗、睡岗、迟到、早退、夜班值班人员睡觉。11.未经许可擅自调班。
12.暴行犯上，不服从指挥。
第六章 附则 第二十条、本制度由总经办负责解释，并根据施行情况适时修订。第二十一条、本制度自公布之日起施行。
第五章 行为操守
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餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇五
餐饮管理岗位职责
【篇1：餐饮管理工作职责大纲】
餐饮管理工作职责大纲: 1.完成各项经营指标.2.协调领班,会计等中层管理人员的关系,制定餐馆经营计划,预算方案,发展战略与策划.
3.制定餐馆经营管理方案,确定合理的毛利率.
4.制定设备更新维修计划和员工培训计划,保证餐馆的正常运营.
5.努力发挥本餐馆的各种优势,根据季节变化和货源情况,定期审核,调整菜单.
6.综合餐馆的营业情况,定期进行经营分析,保持 发挥优势,改进 预补不足.7.配合厨师长监督 检查 有关食品卫生清规的贯彻执行情况,严格把好质量关,确保卫生安全.8.合理调配和使用员工,制定奖发方案.
9.贯彻安全责任制,负责在辖内的安全工作.
10.负责监督饮食工具的使用和管理情况,并做好保养和劳动保护工作.11.负责本餐馆的人员思想教育 技术考核.一天的工作安排大纲:
检查:上午~下午~晚上 1．检查：
⑴ 作为经理我要值两头班，午晚餐均应在岗，检查并全面负责餐厅各项管理工作。
⑵ 按餐厅检查一览表逐条检查： a.检查餐厅的环境卫生工作。
b.餐厅各种设施设备应保持完好。
c.摆台应该符合规定：餐具整齐、摆放统一、干净、无缺口、席巾无洞无污渍。d.台椅摆放整齐：椅子干净无尘，坐垫无污渍，台椅纵横对齐或摆成图案形。e.工作台摆放有序：餐柜摆设符合要求、托盘叠放整齐划一、餐具布置规范。f.宴会，特别是预订宴会各项准备工作是否完成。
g.餐具准备应充足、完好、清洁。h.各种调料准备充分。
i.冰水、饮料准备充足，并达到规定的温度标准。j.各种服务用具和布草准备齐全。
k.地毯整洁卫生：做到无任何杂物纸屑。l.环境舒适：灯光、空调设备完好正常。
m.空调应提前半小时开放（一般在上午11时，下午5时）。2．上午：
⑴ 每日上午10.30我要参加餐饮部例会，总结汇报餐厅工作，并接受上级工作指令。
⑵ 了解每日的宴会和业务状况。3．中午：
⑴ 11.00我会召开全体服务员餐前会，对前日及上午各项工作加以总结，提出要求，传达上级工作指令，检查服务员仪表仪容，然后对应急的知识技能进行简短培训。
⑵ 我会对午餐的准备工作进行检查，并督导领班的工作。
⑶ 午餐开始后，我会督导服务员为客人提供礼貌、快捷、高效的服务。
⑷ 开餐时间，我会在餐厅进行巡视，与客人保持良好的沟通，并随时做好处理各种突发事件的准备。
⑸ 午餐结束后，我会对午餐做一个总结报告，审批各种取货单及维修单据。⑹ 每天我会定时利用14.30~15.30，(具体时间按当天情况定)对服务员有计划地进行服务知识和服务技能的培训，并对培训结果进行检查。4．晚上：
晚上工作同上，晚餐结束后，我会做好一天的工作报告，并审批各种单据
员工 岗位职责的要求大纲:
1.负责布置餐桌,做好餐厅的一切准备工作,比如:换台布,摆台,收拾餐具等.
2.在所指派的岗位内招呼客人,留意客人的进餐情况,无条件服从上司指派,为客人提供良好服务.
3.为顾客上菜,分菜,沏茶及倒水,经常检察台面佐料供应情况.
4.熟悉餐馆菜单上各种不同的菜肴,了解其原料和口味,掌握菜肴服务的方式及推销技巧,引导顾客点菜消费.
5.熟悉各种酒水的特性 口味 产地 度数等,做好酒水推销工作.6.撤 换顾客用过的烟缸 饮具和餐具.7.注意对顾客所点的菜品进行跟催;尽量帮助顾客解决就餐过程中的各类问题,如无法解决则应及时报告,请示领班或我.8.负责擦净餐具,服务用具,搞好餐厅卫生工作;将所有用过的餐具送到洗涤间分类摆放,及时补充餐具柜应有的餐具.
9.负责每天按时凭单到仓库领取日用品(可由领班带领或接受领班交待);负责餐厅内棉织品的送洗 点数 记录工作.10负责补充工作台的物品,准备提供特色菜肴服务的手推车,燃焰炉等一切用品.11.轻拿轻放各类用具,尽量避免使用其破损.
12.在工作中尽职尽责,按照餐馆规定的服务程序和规格,为客人提供尽善尽美的服务.
13.协调领班递送酒水及为顾客结帐.
14.负责在顾客用餐完毕离开餐馆后翻台(切记:是客人离开饭桌后),清洁餐桌的餐具 换台布,为下一顾客提位.15.负责做好收市工作,清洁好当值卫生,交接好工作后方可下班.附加要求:
1.我希望的我的员工能练就一双火眼金精.
所谓的火眼金精就是能通过客人的穿着,配带,年龄,气质等推断出他们属于下面那一种消费者.一.便利型消费者
二.求廉型消费者
三.享受型消费者
四.求新型消费者
五.健康型消费者
六.信誉型消费者
2.我希望我的员工把消费者不仅要当成上帝,也要当成是自己的朋友.3.我希望你们能明白什么是优质服务?
规范服务+超常服务=优质服务 优质服务的基本内容是什么?
（1）良好的礼仪、礼貌；（2）优良的服务，态度（3）丰富的服务知识；（4）娴熟的服务技能；（5）快捷的服务效率；（6）齐全的服务项目；
（7）灵活的服务方式；（8）科学的服务程序；（9）完善的服务设施；（10）可靠的安全保障（11）优雅的服务环境；（12）优质的食品供应 【篇2：餐厅管理员岗位职责】
餐厅管理员岗位职责
一、热爱本职工作，保持端正的工作态度和良好的工作作风。
二、负责分管餐厅的工作安排，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅及时、正常开饭。
三、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。
四、开饭时维持餐厅秩序，减少排队，及时解决出现的问题，听取就餐师生对伙食的意见。
五、严格执行《食品卫生法》，监督检查分管餐厅的饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。
六、掌握成本核算，检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。
七、负责学院餐厅的资产的管理，及时核对，防止学院资产的流失，监督设备的日常维护和保养。
八、经常听取师生意见，不断改进餐厅服务工作。
【篇3：酒店餐饮管理制度及岗位职责】
餐
饮
管
理
制
度
及
岗
位
职
责
酒店餐饮管理制度 仪容仪表规范制度
一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，发型清爽。
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染过于夸张的颜色，不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员：头发不准染过于夸张的颜色，不留胡须，勤修面，不准留过于夸张的发式。 四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕、无异味。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性带异味的食品，不能吃喝酒精含量过高的食物与饮料、酒水。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
十、凡违反以上规定，一次扣款5元，再次违反扣款加倍，三次以上扣半天工资。
卫生工作制度 a、个人卫生
一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发不能有头屑、身体不能有异味。
二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。 b、区域卫生
一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴水渍、无茶渍，餐具必须消毒干净。
三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。【每周五做卫生大扫除】
八、凡违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。
劳动纪律
一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表，违者一次罚款5—20元。
二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。
三、遇到客人和同事，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。
五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。
六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元。【情节特别严重者移交公安机关处理】
七、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报上级（包括上洗手间），上级安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。
九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者无薪开除处理。【情节特别严重者移交公安机关处理】
十、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。 十一、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。
十二、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者无薪开除。 十三、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。
十四、下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。
十五、熟悉业务知识，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人投诉的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天（不计工资），所造成的损失由本人承担。
十六、上班时间必须使用普通话，不能使用方言，违者一次罚款1—5元。
十七、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现少记部分个人承担，并罚款50—100元。
十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。
物品管理制度 一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款100-200元。【工资再次扣款，按物品3倍价格】
二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元。
三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关
餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇六
门卫（保安）岗位职责和管理制度
为保障本公司的安全，维护正常工作和生产秩序，特制定本制度。
一、个人管理：
1、注重仪表、忠于职守、语言文明、礼貌待人。
2、坚守工作岗位，不擅离职守，不做与职责无关的事项。无关人员不得随便进入值班室。
3、负责做好公司划分卫生责任区的清扫与保洁，做到整洁，无杂物。
4、严格执行交接班规定，不得迟到早退，并在交班前写好值班记录。（交接班时间：早上8：00，晚上19：00；周日倒班，即晚上24：00增加一次交接班。门卫每月应值班时间不少于：20个白天，15个晚上。）
二、人员管理：
1、严格本公司员工进出管理，坚持按公司制度办事。 2、公司大门平时应保持关闭。凡外来人员均须验明身份，问清事由，经有关部门同意并进行登记才允许入内。非经本公司领导同意，不准进入车间。来宾离开时，填写离开时间。
3、人员携带物品出门，须凭公司总办出具的出门证明，并严格检查物、证是否相符，才予放行。凭证每天封存保管，于月底上交公司总办。
4、公司员工在上班时间出入，门卫须过问并记录出入时间，避免有人迟到、早退。
5、门卫应仔细盘查欲进入企业的可疑人员，将其劝退，必要时报公安部门处理。
三、车辆管理：
1、凡进出车辆一律停车检查，不得徇私舞弊。进厂车辆当注意有无载有违禁、危险或易燃物品。
2、本公司各型车辆出厂须凭相应的通知或单据（总办、市场部、生产部）放行。
3、凡出厂车辆载有货物时，应凭专用放行单经查验无误，并作好记录后放行。
4、进出公司私人车辆须有相关通行证，方可进出。 5、负责管理公司的停车位，指挥各种车辆有秩序停放。自行车进出大门时，应下车推行。
6、外来车辆非经领导同意不准进厂。进厂后门卫应指引到停车位置停放。工厂大门内外不得停放任何车辆或堆放物品。
四、物品管理：
1、对报刊杂志，一般快递邮件，可予代收，然后通知总办分发处理。重要的信件、快递邮件应即时交总办签收。
2、离厂人员经门卫查获有私带公物或他人物品之嫌者，暂扣留物品，并通知总办处理。
3、厂内住宿人员携带个人物品搬离宿舍时，应予检查，确认无公共物品后，方可放行。
4、本公司员工及外宾不准携带照相机进厂。也不准用手机拍照，如遇特殊情况，需先报总办批准。
五、安全管理
1、需在大门区域内不断巡查，大门处不得有人员聚集。如发现大门内外有特殊情况，应及时通知公司有关部门或报警。
2、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备。门卫执勤中应时刻提高警觉，遇有重大灾变时，应临危不乱，正确处置，并立即报告上级部门。
3、每天工人下班后，检查各车间、各部门关门窗、关设备情况。发现违规情况立即处置，并记录在案，次日报总办处理。
4、夜间每隔2小时必须巡查一次，发现厂区内电、水、门窗、消防设施等不关闭或不安全情况，应及时采取补救措施或报警，并报告有关领导。次日报总办查处。
5、交接班时，应将注意事项交代清楚，并将执勤中所见重要事项或事故记录在“执勤日志簿”，报送总办核阅。遇有特殊情况应立即或次日上班后报告。
餐饮保安的岗位职责 餐饮保安任职要求篇七
温州美生健康医院保安管理制度及岗位职责
第一章 总则
第一条、为了加强保安队伍的管理工作，保障本公司的正常工作秩序，搞好人员接待和车辆、物品出入登记的管理，保安人员在值勤和执行任务时有所依据，当好企业卫士，确保公司人员、财产、治安、消防安全，特制定本制度。
第二条、本公司保安岗位24小时执勤不间断；当值保安认真做好安防工作，自觉服从上级管理人员的工作安排，主动提供配合，做好交接班记录。
第三条、保安人员代表本公司执行相关规章制度，公司其它部门员工应配合保安人员工作。
第二章 职责
第四条、主要职责
1．责任范围：适用于本公司所辖全部区域。
2.贯彻执行公司关于内部安全保卫工作的方针，政策和有关规定，建立健全各项保安工作制度,对职责范围内的保安工作全面负责。
3.依据制度实施公司人员、财产、治安、消防安全管理工作。 第五条、门卫岗位职责
1.遵纪守法，遵守公司的各项规章制度；值班时应着制服，服从管理、恪尽职守、文明执勤、礼貌 待客。
2.严格执行《保安管理制度及岗位职责》，坚守岗位，发现问题及时处理、汇报。 3.不得酒后上岗或擅离岗位。
4.对非本公司的人员、车辆进出要实行查询登记。 5.及时做好报纸、邮件、快递的收发工作。6.保持门卫室环境卫生，物品保管整齐有序。7.上下班时间：
a.(白班上班时间为8:00、下班时间为17:30)b.(晚班上班时间为5.30、下班时间为8：00)c.必须和交接班人员完成交接手续方可下班。
8.执勤期间要做到大门随开随关，关闭时大门不留缺口；门卫室时刻保持有人，杜绝闲散人员进入。
9.依法使用器械，任何人员不得利用保安器械擅自动用私刑。 10.如门卫室有设施损坏，需填写报修单交至负责人处。11.完成领导交付的其他任务。
第三章 行为准则
第六条、治安安全管理
1.保安值班要高度戒备，维持公司办公场所内外区域的正常工作秩序；维护公司内部治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。
2.加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。对于正在 发生的刑事案件或可疑情况应及时制止并对可疑人员进行查问，情节严重的可直接拨打110并上报公司领导。
3.对违反治安条例的行为，查清事实，收集证据向公司或公安机关报告。支持、协助相关安全人员 履行工作职责。第七条、人员出入管理
1.外来人员因事需进公司必须填写《出入登记表》，内容包括姓名、单位、事由、时间、身份证号码、联系部门及人员等，门卫应电话向被访人员或部门核实后方可放行，无正当理由、不填写《出入登记表》者不得进入公司。
2.外来人员出公司时，如携带物资必须联系拜访部门，确认后方能放行。
3.院区内临时作业，需安排外单位人员进公司施工，用工部门应事前将施工期限、人员名单报办公室。
4.非工作时间，工作人员进入公司也必须填写《出入登记表》。凡已与我公司解除劳动关系、劳务关系者，视同外来人员按以上1、2条执行。5.非工作时间外来人员无预约一律谢绝访问。
6.不明身份、衣冠不整、神色有异者不得进入公司。
7.如遇态度恶劣，强行闯入者，门卫应立即上报办公室或公司相关领导处理。 8.未经公司领导批准，任何人不得将外来人员带入院内参观、拍照录像。9.上级单位领导来公司调研、指导工作，由办公室人员在门口迎接的，门卫应予以放行。第八条、车辆出入管理
1.外来车辆因事出入公司时，需填写《出入登记表》，不填写者不得入内。 2.门卫应对外来车辆进行引导，维持停放秩序。
3.加强对车辆的安全检查巡视，注意有无载有违禁、危险或易燃物品，发现异常立即上报处理，随 时与办公室保持联络，密切协作，保证车辆安全。
4.进出车辆如有损坏公司财物，门卫应立即报告办公室或公司相关领导处理。 第八条、日常安全巡逻管理
1.保安管理部门（办公室）根据各部位具体情况和安全管理的需要，确定或调整保安巡检线路，安排固定安全哨位，并排定保安班组以及对人员、物资进行分配。
2.保安人员应熟练掌握安全装备的使用，了解配置地点。紧急事发生时应镇静，以最有效方法使灾 害减少至最低限度，不可慌张误事，视情况按下列程序处置： a.判断情况若尚可解决消除时，速采取行动，并报告上级。b.判断事故无法解决，应急速通报有关部门。
c.日间灾害急报有关负责人，夜间灾害除急报有关负责人外，判断情况报派出所110、消防单位 119或救护单位120。
d.夜间或休假日近邻发生灾难时，应将所知及判断是否波及本公司等情形，迅速通报有关负责人。
e.保安在当值时间出现周界监控报警或接到中控室警报通知，须迅速确定方位、立即出动处理，并 且及时向中控室或公司领导回馈现场状况，如状况危急须即时联系当地派出所；事后填写《治安报警处理记录表》。
3.日班每3小时巡逻一次，夜班每2小时巡逻一次。各当值保安交接班完成后即进行首次巡逻，并按规定将巡逻情况记录在《保安值班记录》。办公室可根据需要调整巡逻间隔时间，保安个人不得擅自变更。
4.保安在巡逻时必须时刻保持警惕、多听多看，发现可疑的人或事应及时处理，并报告公司相关负 责人。
5.常规工作时间(8:00—17:30)结束后，对公司公共部位进行巡逻，检查水电、门窗是否关闭，交接值班记录（含钥匙、消防、电梯）
6.如发现火警应立即采取合理措施，并及时通知相关部门领导。
第四章 紧急或意外事故处理
第十一条、意外事故
1.发现火灾应立即赶到失火现场查看，若发生火苗应即以灭火器将火源熄灭，若已使用灭火器仍然 无法将火势扑灭时立即向119火警台报案，且通知相关领导至现场，保安仍然坚守岗位，指挥员工及来宾向安全地区疏散，保持高度警戒，严防小偷趁机窃取公司财务。火势熄灭后应清查人员及物品所害情形，并保持完整现场，以供警方处理。第十二条、纠纷事件处理
a.对纠纷事件，保安员应稳定事态的发展，并对当事人双方进行劝阻，以制止事态的扩大。b.发生打斗，应迅速予以制止，将当事人交由公司领导处理为原则，如当事人不听制止时，可与值 班保安或公司的其他人员合力制止。
c.打斗现场若有其他员工围观时，为防止围观者鼓噪起哄或使现场复杂化，应将肇事者带离现场再 行处理。
d.事态有愈超严重态势，应立即请派出所协助处理。
e.注意立场要保持公正，千万不可偏袒打斗当事人任何一方或加入战局，丧失理智。f.若为下班时间，应即刻电话通知公司相关领导；有安全之虑时，即刻拨打110寻求协助。第十三条、不良分子前来滋事处理 a.保安人员不得与不良分子对打。
b.关闭大门和所有出入口，勿使不良分子进入寻衅滋事。c.通知后勤人员和公司领导前来支援处理。
d.认清来着容貌、特征、人数、有无携带枪支、刀具、坐车种类以及车牌号码、滋事原因等，作为 警方侦查处理的依据。
e.将状况报告公司领导并随时保持联络，若下班以后应立即通知派出所并电话联络相关领导。
第十四条、被盗事件
1.发现窃盗时，以收回失窃物为首要，并应立即呈请处理，事后做好记录。 2.联系公安部门，保持失窃现场原样，便于取证。
3.由于工作失职，没有按照岗位职责操作引起的盗窃事件值班人员要进行处罚，根据失窃物品的金额进行相关处理。
a.丢失物品5000元以上为重大失职。
b.不按岗位职责操作执行工作行为，视后果严重进行警告或物质处罚直至辞退。
第五章 勤务制度
第十五条、交接班制度 1.公司保安为二班两运转，分设日班和夜班，日班为8:00—17:30，夜班为17:30次日8:00；交接班 时间分别为8:00和17:30，交接班时需做好记录。
2.各班保安均需提前15分钟到岗交接班，班内做好《保安值班记录》，班组交接时互通消息并签 名确认。
3.班组交接时，对安全防护器械进行确认，如有损坏遗失须在《保安值班记录》中作出说明，确认无误后方可完成交接。
4.超过交接班时间，半小时内未接班视为“迟到”，1小时内作出解释并补办请假手续视为事假，超过1小时则视为“旷工”，因私人原因擅自离岗1小时视为“旷工”。 5.白班中午1小时用餐时间，由晚班人员当值。
第十六条、请示报告制度
1.保安员遇有紧急情况和重大问题时，要及时、具体、准确地向上级领导请示、报告 2.对上级领导和主管部门有关处置紧急情况的指示，要立即、坚决执行，执行结果要及时回馈。
第十七条、工作考核
1.公司按各人的考勤按天数记发工资。
2.保安因个人原因需请事假、病假（病假须有镇级以上医院开出的病假单）到行政部同意后方可休假或调班。病事假一律按休息天数计扣工资。
3.未严格执行人员出入管理，放行外来人员，一经发现即作“过错”处罚。 4.未严格执行车辆出入管理，放行外来车辆，一经发现即作“过错”处罚。
5.未严格执行物资出入管理，造成公司损失，视情节轻重作“过错”或开除处罚，并赔偿公司损失。
6.未严格执行日常安全巡逻，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。
7.未履行门卫岗位职责，作出有损公司形象的行为，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。 8.未按要求执行门卫交接班，造成权责不清，所经手班组相关人员共同承担责任。9.违反门卫工作纪律，视情节轻重作“过错”或辞退处罚。10.每发生一次“过错”则扣除岗位（基本）工资的300元-500元；连续两个月累积发生“过错”3起、一年内累积发生“过错”6起者，除按规定分别扣除岗位（基本）工资外，还将作辞退处理。
11.如在值班过程中挽回公司物资流失，发现不安全隐患，避免公司经济损失的，公司将视情况给予表彰、奖励。
第五章 行为操守
第十八条、工作态度
1.对工作具有责任心、热情、敬业精神和职业道德 2.对自身的责任心：钻研业务、工作认真、上进心 3.同事之间的协作力、包容、配合、团结
4.对本职工作负责：不拖沓、不积压、不抱怨、不挑拣
5.对待来访人员的态度：谦和、礼貌、诚恳、友善、不卑不亢 第十九条、日常行为规范
1.爱护公司公共财产、不随意破坏、挪为私用；
2.及时清理、整理个人工作用具，保持工作环境的干净整洁； 3.办公桌上不放与工作无关的用品；
4.未经同意不得翻看他人文件、资料或他人个人物品。 第二十条、保安工作纪律
根据《保安服务管理条例》等有关规定和对公司及员工人身财产安全负责的原则，保安员严格禁止下列行为：
1.限制他人人身自由、搜查他人身体或者侮辱、殴打他人。 2.扣押、没收他人证件、财物。3.阻碍依法执行公务。
4.参与追索债务、采用暴力或者以暴力相威胁的手段处置纠纷。 5.删改或者扩散监控影像资料、报警记录。6.侵犯个人隐私或者泄露公司商业秘密。7.仪容不整, 言语行为轻浮、粗暴无礼。
8.值班时间聚众赌博、下棋、喝酒、看小说报纸、看电视录像，打瞌睡等。
9.对群众、来宾故意刁难或挟怨报复。对员工、来宾或送货人员索取好处及贪小便宜。10.脱岗、漏岗、睡岗、迟到、早退、夜班值班人员睡觉。11.未经许可擅自调班。12.暴行犯上，不服从指挥。
第六章 附则
第二十一条、本制度由办公室负责解释，并根据施行情况适时修订。
