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德克士工作心得体会篇一
策划人 杨昊 日期2010-3-22 目录
一．前言
二．市场分析
（一）公司简介 （二）市场环境分析
（1）中国整体快餐市场（2）西式快餐在中国的形式（3）西式快餐的本土化趋势（三）企业经营状况分析（四）产品分析（五）竞争商品分析（六）消费者分析 三．产品简介 四．品牌理念
（一）经营理念 （二）品牌形象 五．产品定位 六．广告定位 七．诉求对象 八．广告目的 九．广告主题 十．广告创意
十一．媒体组合及发布 十二．广告时间 十三．广告资金预算
前言
“德克士炸鸡”起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全的经营体系，完善的管理系统，并重新建立了cis系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
现在随着全球一体化的进程，西式快餐在中国市场上竞争激烈。其中占主要市场份额的是快餐界的三巨头：肯德基，麦当劳，德克士。
肯德基和麦当劳以其颇占优势的背景和全球的知名度，在市场竞争中都略胜于德克士。所以此次策划的重点在于寻找一个不同于其他二者的独特销售主张，打造德克士自己的饮食文化理念。让“解放你的味蕾，唤起童真革命”这一品牌新形象深入目标受众心中，从而建立起他们对德克士这个品牌的喜爱和忠诚度。
二．市场分析（一）公司简介
“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州，1994年登陆中国大陆，十几年来，相继投资了一亿美元，建立健全德克士经营体系，完善德克士管理系统，为建立一个温馨现代的炸鸡餐厅不断地努力。年轻活泼的格调，舒适的用餐环境，金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和认可。德克士本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，以对人的真诚与对美食的热情为顾客营造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。
现在，德克士正在迅速发展，加盟餐厅在全国各大城市与日俱增。自1994年10月5日“德克士”第一家餐厅在成都开业以来，至2006年5月，已在全国设有东部、西部、北部三个区域公司，九个子公司一个营运中心和办事处，并在除海南以外的30个省、市、自治区的200多个城市开设了近600家餐厅。1996年5月，顶新集团投资快餐事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。几年来，顶新相继投资了5000多万美元，重新定位、经营管理“德克士”，为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐而努力。
德克士在1999年推出了特许加盟办法，依据自身的丰富经验，为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路，共创双赢连锁事业。自2000年以来连续五年被中国连锁经营协会评为“中国连锁百强企业”并获得“2002年度中国优秀奖特许品牌及“2004年度和2005年度中国优秀特许品牌。
德克士的主打产品是“脆皮炸鸡”，金黄多汁、酥脆鲜美、翡翠芙蓉汤、玉米浓汤飘香诱人，新品意式南瓜汤更是美容、营养佳品：超级鸡腿堡、全虾三明治、咖喱鸡饭都是中国人最喜爱的产品。德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新，持续发展，不断完善整个连锁系统，努力造就中国最好的特许经营体系，成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。
(二)市场环境分析 （1）中国整体快餐市场
随着国民经济的发展，居民收入水品的提高，加之生活节奏的加快，促使家庭劳动社会化程度越来越高，餐饮业特别是快餐行业获得了持续，快速的发展。目前我国快餐连锁经营网点已达100多万个，快餐行业和企业规模也持续扩大。在我国餐饮百强企业中，快餐企业入围数逐年增加，目前已达到15家，拥有连锁门店4375个，营业额231.71亿元，占到餐饮百强企业总营业额的27.81%，随着中国快餐规模化，产业化的发展，预计未来中国快餐企业数量将会有很大的提高。（2）西式快餐在中国的形式 在快餐消费过程中，西式快餐在各收入段人群中的消费率都占有优势，但在消费频次上却逊于中式快餐。
年轻人多是国外品牌的追随者，他们是西式快餐店的常客，这些年轻的新人类是外来文化的积极响应者，中式快餐和西式快餐店常客中就有多达48.1%和51.8%的人承认自己向往发达国家的生活方式，另有38，9%和48.2%的人追求流行、时髦和新奇的事物，并强调个性化。说道饮食观，他们比一般人更注重饮食，更愿意尝试新的食物品种。更值得注意的是，61.8%和64.4%的中西快餐常客非常重视餐馆的气氛、布置和格调。西式快餐之所以能揽走众多的中国食客，依靠的不仅仅是标准化食品本身的品质，其高雅的装潢、轻柔的音乐、洁净的殿堂、体贴的服务、丰富的促销形式满足了消费者对品牌、时尚亲情等方面的需求。
西式快餐在中国市场的成功还提醒了中国快餐企业，中国有一个消费层正在形成并逐步扩大。这个消费层喜欢方便、快捷、质量标准的食品。
（3）西式快餐的本土化趋势
虽然中国当代的消费人群对西化的生活方式有浓厚的兴趣，但是因为从小生活环境的差异，在饮食口味方面是比较倾向于中国本土化，这就引出了西式快餐这一市场发展的趋势。
根据我们的调查报告表明，80%的目标受众喜欢中国风味的西式快餐。
在中国，麦当劳和肯德基正在利用典型的东方原料和中国人原有的餐饮习惯开发出自己的食品。麦当劳的“海鲜蔬菜汤”，肯德基的“寒稻香蘑饭”，大有全线覆盖“饭、汤、粥、面的中餐之势。麦当劳在香港也首次推出饭类产品，打破了27年来只卖西式汉堡包、薯条等的传统，从西式快餐到中西结合，这便是西式快餐的本土化、地方化的例证。
德克士一直力图将自己打造成为“中国人自创西式快餐第一品牌”，并推出了一系列如：“紫菜芙蓉汤、玉米浓汤、照烧鸡肉饭、咖喱劲香腿饭等带有中国风味的米饭类产品。德克士本身立足于本土，比起肯德基、麦当劳的本土化战略更具优势。我们应该将这种优势扩大化，在迎合现在年轻人求新求变的基础上，推出更多中国风味系列产品。（三）企业经营状况分析
“德克士”1994年入住中国。1996年，被顶新集团收购。在中国西式快餐市场一直紧随肯德基、麦当劳之后，是中国西式快餐市场排行第三的品牌。
由于德克士一直走“地方包围中央”的策略，即重点发展二、三级城市，因此，在许多地方，德克士是当地的首家西式快餐店。随着连锁加盟的增多和品牌知名度的提升，德克士也开始慢慢入住一线城市。德克士在1996年到1998年间，曾一腔热血与麦当劳、肯德基在一线城市对抗，短短两年间就在13个大城市建立了54家直营店。但由于品牌影响力太小，运营成本居高不下，产品线较少，广告投放率不足等诸多原因，德克士持续亏损。始终无法再与其他两大巨头竞争中获取优势地位。甚至在一线城市遭到滑铁卢式的失败，在这种情况下德克士不得不忍痛断腕，关闭上海北京广州等地区分店，开始主攻西北市场。
现在，随着肯德基和麦当劳的触角延伸全国二三线城市，德克士在这些地区的市场份额又再度被抢占。所以当前，重新树立品牌形象，打造独特的饮食文化，保持目标受众的品牌忠诚度和不断吸引潜在消费人群成了德克士目前营销策划的重点。
（四）产品分析
德克士最有名的产品是“脆皮炸鸡”，虽然都是炸鸡，但是由于德克士的炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。此外，德克士在主食方面也颇具优势，不仅推出了一系列异域风味的饭类产品，还先后推出了米汉堡和鲜虾三明治这种明显区别于其他西式快餐的产品。
但考虑到目标受众主要是年龄在15岁到35岁之间的人群，据我们调查，在这部分消费者都喜欢在逛街时与朋友在西式快餐店稍事休息，所以通常喜欢购买一些甜点、副食和饮料。在这类的产品线上，德克士与其他竞争对手相比就显得较少，而且缺少自己独特的产品这点尤其突显在饮料上，没有自己独特加工的饮品推出。
另外，在产品的更新进度上也远不如竞争对手。应该加大产品的研发力度，定期推出不同种类的产品，或对于目前销售状况不是很好的产品做出必要地改进。还有，针对目前目标受众对竞争对手“全家桶”餐缺少主食和套餐种类单一的不满，趁机推出丰富多样的套餐和桶餐以便在竞争对手欠缺的方面打造出自己的品牌特色吸引更多的消费者。再者，德克士一直以鸡类产品为主，可这条产品线的生命周期到达了成熟期，而且正慢慢走向衰落期。所以，有必要才食材方面重新选择，开发出以其他肉质为主的新产品线。（五）竞争商品分析 麦当劳
mcd是全球最大的连锁快餐企业，是由麦当劳兄弟和raykroc在50年代的美国开创的，以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。它以其强大的背景在中国快餐市场一直占据着巨大的市场份额。
麦当劳以前走小孩和家庭路线，如今麦当劳突然发现，由于人们的婚姻和婚育观念的改变，晚婚和单身的现象日渐平常。年龄在24岁到35岁的单身无子女群体正是消费能力强的核心群体，这部分人只要环境氛围合适就行。但是，麦当劳的这种重新定位未必准确，因为这类“另类”的新形象为中国浓厚的家庭观念所排斥。
麦当劳的核心产品是什么？汉堡可乐薯条而已，顾客就真的喜欢这些产品吗？针对16岁以下的群体寻找答案，有90%表示喜欢但是针对16岁以上的人群，喜欢率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多人出差人士、时尚人士、朋友聚会等，去麦当劳不是因为喜欢而是感觉到“卫生和方便”儿童乐园牢牢抓住了低龄顾客，“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若駌，麦当劳其实不是买产品而是买环境和体验。肯德基
肯德基属于百盛餐饮集团，百盛集团是世界上最大的餐饮集团，旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，自进入中国市场一直在与麦当劳激烈的竞争中不落下风。
肯德基一直主打成人市场，无论是从企业的整体ci还是快餐的种类能使人感到明显的年轻气息，它是中国快餐界中广告投入量最大的企业，投放在中国市场的电视广告资金在诸如“大学生篮球赛”这样富有活力的运动赛事上，在时尚、青春的品牌定位上下很大的功夫，依次博取年轻人对该品牌的好感。
在产品生产线上他们不断的推陈出新来迎合年轻人多变的口味和追求时尚的新奇想法，在麦当劳的触手还没有广泛的伸向全国各个二三线城市的时候，它是德克士最大的竞争对手。并且，肯德基“不从零开始”的加盟想法有助于肯德基整体形象的完善和管理。德克士虽然也帮助加盟商进行选址和培训，但是毕竟加盟店的店主具有自主权在经营模式和团队管理上有着自己的想法难以使各连锁店完全统一起来。（六）消费者分析
西式快餐在中国市场的目标消费群体很广阔，针对5岁到35岁的城市人都具有巨大的吸引力，麦当劳一直走儿童路线而肯德基主打成人路线，他们平分秋色已经几乎包揽了所有的消费群体。
不可否认，西式快餐在中国很成功，主要是成功占领了儿童消费市场。一般而言“儿童”的上限是15岁，以此推算2002年对中国的洋快餐而言刚好是分水岭，在生育最高峰1987年出生的人在这一年正好度过15岁的生日，从这一年开始洋快餐主力消费人群增长速度开始下降。当然，在一些提前进入老龄化的大中城市，这个过程早几年已经开始了，在此种情况下调整市场策略从原先主要面向儿童的需求转而更多考虑成年消费者的需求，已成为西式快餐必然的选择。
但是新的儿童市场正在成长起来，我们依然不能忽视它存在着巨大的潜力，因此我们可将目标消费群体分为两类： 一是15岁到35岁的年轻受众，这部分人大都生于80后受改革开放的影响是完全被西化的一代，独立、自我、生性自由，喜欢潮流追逐时尚富于创造力，有强烈的好奇心，喜欢尝试不同新鲜的事物，他们喜欢运动喜欢时尚有着敏锐的观察力走在时尚潮流的尖端活出真我的风采。他们既喜欢快节奏的生活方式同时也注重优雅高尚的格调。兴趣来得快取得也快是变化很大极具跳跃性的新新人类，喜新厌旧难以捉摸。此外他们对食品的卫生与营养也有很高的要求。这部分人不太容易成为品牌的忠实消费者，难以建立品牌忠诚度，可是如果定位能切合他们生活的价值观便很容易吸引他们对品牌产生浓厚的兴趣，他们既将成为或已经成为社会经济发展的中坚力量，具有十分强大的购买力和购买欲望，并且他们很快便会初为人母或人父，父母对于孩子的影响是十分巨大的，如果能培养起他们对品牌的忠诚度，那对以后拥有巨大潜力的儿童市场开发也无疑奠定了坚实的基础。
另一类目标消费群体在于15岁以下和30岁到45岁的城市人群，15岁以下的消费者自己没有购买力他们的购买行为多取决于父母，可是他们的喜好会深深影响到父母的购买决策。他们对食品的卫生及营养没有过多的要求多是忠于口味和具有趣味的就餐方式。30岁到45岁的消费人群多为父母他们决定着孩子的购买行为，他们对西式快餐的卫生营养状况持很大程度的怀疑，可是在中国现在对独生子女的溺爱的大环境下，只要在这点上能满足他们的期望值，便能很容易使他们成为极具购买力的品牌消费者。
德克士此次的定位就是在拉拢这两大消费群体，将其整合。把“餐饮乐园”这个概念同时推向这两个截然不同的消费群体。三．产品简介 主餐： 1.天椒鸡腿堡
混合皮萨草，罗勒叶和神奇的天椒，秘制调成超美味天椒酱，搭配金黄饱满的香酥嫩鸡腿与新鲜蔬菜，给你胜利好滋味！2.超级鸡腿堡
精选精制的鸡腿肉，新鲜健康的生菜，更有辣味选择！3.双鸡堡 精选精制的鸡腿肉，新鲜健康的生菜，美味多多！4.双椒鸡腿米汉堡
德克士的特色汉堡，首创以优质大米制成的米饼来做汉堡，口味健康还更适合中国人。新鲜的鸡腿肉和新鲜的蔬菜，加上鲜香的酱汁，既营养又清新爽口吃起来新鲜好吃更健康！5.德克士金虾堡
新鲜活虾精心烹制的嫩滑虾饼，配以鲜脆蔬菜、黄瓜、淋上香浓顺滑的沙拉酱，意想不到的口口鲜虾。6.魔法咖喱鸡块饭
精心秘制的东方咖喱酱汁，在正宗印度多重香料的调味中丰富演出领在鲜嫩多汁，如意大利般热情的魔法鸡块上，配上晶剔透的喷香米饭！7.鸡排大亨
作为德克士的招牌产品，超级大的鸡排，足足有一般鸡排两倍大，用秘制配方腌制。热腾腾新出炉，香味浓郁，外皮酥脆刚刚好的香辣味道。混合着新鲜鸡肉的香嫩鸡汁每一口都让你吃的好，超大的分量让你更过瘾!8.香酥全鸡大亨 德克士的标志产品之一，精选优质鸡腿肉经过秘制的腌渍料香脆可口想不到的好吃，常的到得美味！副餐
1.魔法鸡块：特选鸡肉块，香脆可口，味道鲜美！2.香辣鸡翅：美味鸡翅，微辣点缀，口味出众，回味无穷！
3.德克士鸡块：美味鸡肉块，营养丰富并配有香辣番茄酱，味道鲜美！
4.枫糖鸡柳：精选加拿大特色枫糖，融入严选鲜嫩鸡柳中，金黄酥脆清脆可口，异国“枫情”的绝妙美味！
5.孜然鸡柳：精选西域独特芳香的孜然，融入外脆里嫩的鲜嫩鸡柳中，古老的西域芳香萦绕舌尖清香宜人，风味独特余味无穷！
6.脆皮炸鸡：德克士的经典脆皮炸鸡严选鲜嫩鸡汁，经秘制调料腌渍入味精心烹制后喷香热气，外皮黄金酥脆，肉质鲜嫩多汁，趁热撒上德克士独特的黑胡椒美味加倍！7.玉米浓汤：鸡蛋、玉米及肉块调制而成，营养丰富的优质浓汤！
8.紫菜芙蓉汤：鸡蛋加紫菜，美味鲜汤！
9.薯条：精选优质土豆，味道自然，是有益的餐间小食品。
四．品牌理念
（一）经营理念
新一代的德克士在“天生好客”的定位下提供顾客更好的用餐的享受，在美式风格的环境下，以更多的选择，更好的服务，更高档的坏境，让消费者感受到物超所值的用餐经验。
（二）品牌形象
极富营养，充满童趣的美食餐饮乐园。五．产品定位
1．打造中国风味的西式快餐
2.打造充满童趣的餐饮乐园，营造独特的饮食文化，让每一个人在饮食中感受到回归童年的欢乐。 六．广告定位
富于幻想，既能博得儿童的喜爱同时又能唤起成人童心未泯的美食传奇。七．诉求对象
1.让15岁以下的儿童感受欢乐童趣和美味营养的双重呵护 2.让城市中的年轻人，在快节奏的生活放式和相对较重的生活压力下找回童年的乐趣。八．广告目的1.打造“独特饮食文化”理念 2.树立德克士全新的品牌形象
3.抢占德克士在中国西式快餐界市场的占有率
九．广告主题
“解放你的味蕾，掀起童真革命” 十．广告创意 1.网络广告
网页游戏：“德克士官方网站”小德乐园
（1）摆放各种食材，让玩家自由选取，搭配成不同的套餐，最后系统会对所选取的套餐从营养健康口味搭配等角度作出评价。
目的：让企业更了解消费者对事物的喜好，并以此作为参考研发出新的餐点种类或对已有的餐点进行改进。
让消费者在游戏的乐趣中了解到事物的营养价值及一些健康信息。如：各种食物的脂肪含量、碳水化合物含量等。
（2）海报diy 让玩家根据自己的喜好，选取系统中已经存在的不同元素图案及画笔（也可自己上传照片）自行diy海报，各营业店面可以在顾客消费到一定额度的情况下，将电脑海报打印出来赠于顾客（在二期可更换为t恤等）
目的：吸引顾客进行消费，增进顾客和企业间的互动。2.海报及户外广告
以谁杀了“希宏士”为主题制作户外海报招贴 3.电视广告
出场人物：希宏士——皇家园丁 安东尼——将军 波西亚——大臣 阿古里巴——大厨 凯撒大帝
克里奥配拖拉——艳后 场景一：凯撒大帝坐在宝座上跟大臣、将军、大厨及艳后商量谁是谋杀希宏士的凶手，众人眼神怪异，各自心怀鬼胎。
场景二：希宏士悄悄溜进将军家的花园，他的花园中种着一种奇特的番茄，鲜红欲滴看起来十分可口。正当希宏士捧着那色泽鲜艳的番茄暗自陶醉时，将军从他家的阳台上看到了正在进行偷窃的希宏士，顿时目露凶光恶狠狠地看着他。（这时画面定格由彩色转为黑白）
场景三：希宏士拿着偷到手的番茄种子溜进了大臣家的花园，并且找到了正在悉心照料花朵的大臣美丽的女儿，据说她能种出世界上最美味的番茄。希宏士威逼大臣的女儿她被吓得不停地后退，这一幕恰好被来花园散步的大臣看到，他悄悄躲在葡萄架后面凶狠的看着希宏士。（这时画面定格由彩色转为黑白）
场景四：希宏士拿了种好的美味番茄去找大厨拜师学艺，但是被大厨暴躁的赶了出来，他不想让别人知道他做菜的秘方。希宏士不甘心，他从门缝偷窥大厨做菜，但是大厨好像发现了什么，他警惕的转过头恶狠狠地盯着门口。（这时画面定格由彩色转为黑白）场景五：希宏士端着一盘美味的番茄鸡肉饭来到艳后的面前向她大献殷勤。原来他是敌国派来的奸细，他们的国王垂涎艳后的美色并知道艳后十分喜欢番茄鸡肉饭，认定凯撒大帝是通过这种美味得到了艳后的芳心，所以派希宏士来偷取秘方，想要抢夺艳后。艳后轻启朱唇吃了一口番茄鸡饭立即变了脸色，面色凌厉妩媚的眼神中放出寒光。这整个一幕恰好被凯撒大帝在门外看到，他也很震怒眼神中出现杀机。（在同一画面中将艳后与凯撒大帝分为两部分同时上演，最后两人露出杀机时画面定格转为黑白）
场景六：风缓缓地吹开石柱上的沙尘，露出金色的德克士标志，尘封多年的千古疑案缓缓地拉开了序幕“是怎样的美味引发了这一千古奇案”——一切尽在德克士美味传奇！跟随着旁白缓缓出现。
场景七：德克士橘黄色的背景下，一盘意式番茄嫩鸡饭正冒着香气，让人垂涎欲滴。
广告
（1）顾客自己diy海报作为招贴
（2）关于中国饮食文化的餐饮杂志，可以摆放在书报架上供顾客翻阅，并启动评选“你最爱的美食”活动。
（3）店内放置3—4台电脑，让顾客现场diy海报 5.报纸杂志广告
印有德克士优惠券的广告插页，可以方便读者取用 十一。媒体组合及发布
我们将目标受众分为两个群体，一个是15岁—35岁之间经常上网的人群，一个是15岁以下—35岁以上的常接触电视和杂志的人群。
（一）网络广告
针对15岁—30岁的目标受众使用网络媒体，在各大网站上使用点击链接，让受众了解德克士官网的游戏项目及相关活动。
这种媒介具有传达范围广，互动性强等特点。能有效地利用德克士一系列具有趣味性的游戏来吸引受众，增进受众对德克士新的广告理念的认知。
（二）电视广告
电视广告可以针对大多数受众，选在几个收视率较高的电视台（湖南卫视、上海东方卫视、cctv—1）的黄金时段投放，半年内使80%的目标受众接触到10次以上的广告信息
这是最大众化的媒介，能有效地引起目标受众的注意力。通过新颖的创意广告不仅可以吸引消费者的注意还能增进受众的好感度。
（三）海报广告
该广告成本低廉宣传效果好，适合长期的大量使用，尤其是在店内张贴，配合活动适时的更换。
海报广告具有设计新奇，明快活泼，制作方便，印刷精美的特点，对消费者具有很强的吸引力，尤其是印刷精美的食品海报更能勾起人的欲望。
（四）户外广告（公交车站牌广告，灯箱，三面翻广告）在城市的主要街道、街区、人流量特别集中的地方每站必装，其它街道适当拉大间隔。在市中心或广场的楼顶设置大型的三面翻广告。
户外广告具有直接的宣传效果，简介明朗，引人注目。（五）pop pop是一种陈列式广告，主要功能在于利用商品所在的时空强烈的顾客吸引，促使消费者的消费动机。我们设置的书报架、电脑等能够更好的增进企业与消费者之间的互动性通过pop吸引顾客来店消费
（六）杂志广告
投放在受青少年喜欢的娱乐杂志上（电视朋友、当代歌坛）以优惠券的插页形式投放在这些杂志上，吸引青少年的目光，并且通过杂志的整体气氛塑造德克士青春时尚的新形象。
杂志的发行量大，传播速度快，阅读率好，覆盖面广具有非常强的可读性，可以进行更为详细的产品介绍，可信度高，制作方便，具有很强的康复性视觉功能，价格低廉并且附赠优惠券的方式可以省下雇人在街边发传单的费用，也不易给城市造成不必要的垃圾。十二。广告时间
一期“传奇美味”系列电视广告先投放半年，等到产品拥有较高的认知度再投放二期广告。
海报diy活动也先投放半年，测评效果后再换二期。杂志广告长期投放，增进广告达到率和可持续性。十三。广告资金预算 根据投放度来核算
德克士工作心得体会篇二
暑期社会实践报告
今年暑假一方面为了响应学校号召，一方面为了锻炼自己，使自己更早的融入社会，我向家乡所在地的德克士餐厅递交了打工申请表。经过一系列的考核和面试，终于我有幸成为德克士的一名员工。
将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实践,就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
在德克士，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在德克士的这一个多月,让我获益良多。
来德克士打工是我第一次真正意义上的“上班”，我的主要工作是在大厅服务顾客，收发餐盘，保持餐厅整洁等等。一开始觉得这些都不算很难，但到了实践后我才发现我有些低估我工作的难度了。“欢迎光临德克士”“谢谢光临德克士”这两句话是我要跨越的第一个难关，说实话我并不怎么害羞和别人打招呼，但是想要做到在恰当的时刻用恰当的语音语速打招呼就有些困难了，之前我经常把从侧门进的顾客当成用餐完毕的顾客，经常说反问候语，后来我尽量要求自己记住用餐顾客的相貌，从这以后我很少说错问候语。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作麻利，总能在第一时间里把所有的工作做好。“交流也是一门艺术”这个观点应该说早就被大家认同了，而对于直接接触各种顾客的我来说，当务之急就是加深对这种“艺术”的了解和掌握程度，从而更好地去服务顾客。
一般情况下，顾客喜欢在用餐完毕后坐在餐厅内聊天，若此时为营运高峰期，位置十分紧张的情况下，这类顾客会影响到其他顾客的用餐。作为服务员我们要以一种极其友善的方式提醒顾客把位子让给他人，如果是赤裸裸的“驱赶”语句会使得顾客十分恼火，甚至会取得适得其反的效果。经过实践我发现，其实只要将顾客的餐盘收走，大部分顾客就会主动离开，于是，在询问是否需要打包的塑料袋时，我会加上一句：“请问，可以帮您把餐盘收走吗？”一般情况下，顾客会很愉快地接受这种善意地催促。
其实像这样的例子还很多，譬如：“不好意思，餐厅规定这里不能吸烟”永远比“不好意思，这里是餐厅区，请您不要吸烟”来得有力度，效果也来得更好。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解，三天就出师。速度是他们一直强调的,我想这里是最适合我的工作就是大厅的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这一个多月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗
自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!钱易散不易聚，每每父母对我提及此话时我总是消极地去对待，总是不能深刻地了解这句话的含义。
在我快离开餐厅的时候，经理问我一句话：“你觉得你在这儿打工值得吗？”我一时没能懂他的意思，他接着说：“你觉得你的劳动和你的付出成正比吗？”我笑了笑：“有点儿廉价了。”经理很严肃地说：“是很廉价！”的确，在像我们家乡这种县城打工，德克士是按4元/小时的薪酬标准付给我们薪水。我暗暗算过一笔账，像我们这样每天在餐厅忙碌得是筋疲力尽，而我们一天所得到的报酬甚至都不够我们在餐厅吃上一顿。我们服务员一个月顶多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也无法凑足我一年的学费，更不要说生活费了。
在打工的这段时间，我经常出现把皮蹭破或是因为消毒水太浓而双手蜕皮的现象，在向父母抱怨过两次后，我突然意识到，父母从未在我面前喊过一次苦，他们真的很了不起！
一个人的力量是很有限的，在我打工的这段日子里，伙伴们给了我很多帮助，而这些帮助这对于毫无工作经验的我来说无疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模拟训练中没有遇到的问题，伙伴们传授了我很多经验。还有的时候，虽然划分了服务区域，但是如果在我的区域一下子来了很多顾客，我一时忙不过来时，在另一区域内的伙伴会主动过来帮我照顾顾客。
在工作中，我们要求团结互助，要求相互沟通。在最初的几天里，我由于没有经验，经常走错巡视路线图，有时甚至会在收餐盘时打翻客人喝剩的饮料，这些事情被伙伴知道后，他们不但不嘲笑我，而且每次都会帮助我纠正错误，有时看到地面太脏，他们会主动提出拖地，让我做些轻松的活儿，这些都使我感受到了团队合作所带来的温馨和感动！
现在的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!篇2：暑假德克士实习报告
暑假德克士实习报告
前言 ：实践出真知，随着教育的强度加大，大学生的人数每年都在递增，带来的社会就业压力也越来越大。作为一名大三的学生，再过一年多也快要毕业了，由于现在工作不好找，于是想趁现在的机会去参加一些社会实践，为自己在将来的社会工作或学习增加些经验。
一、实习时间
从2011年7月15日到2011年8月15日，做了为期一个月的实习
二、实习地点
在处于华容县老步行街最繁华的地段的德克士汉堡店实习，该地段人流量大，客源充足
三、实习目的在大学课堂里学习了两年的专业知识之后，想通过实践来检验所学的理论知识，锻炼自己的与人交往、沟通和团队协作的能力，增加自己的社会实践经验。
四、实习内容
开始时经理要求试工一天，工作8个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。负责为客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾，工作重点是保持客人就餐环境的整洁，同时还必须兼顾厕所的卫生。本 以为这工作是不怎么费劲的，做够之后才知道，千万不可小看任何一份看似轻松的工作。最难的是在中午就餐的高峰期，往往这个桌子还没收拾完，那边就有客人叫服务员怎么还不送餐。忙完高峰期后，工作就相对轻松了很多，收拾好大厅的托盘，将地面拖干净，清理好厕所的卫生我的工作就完成了。试用期结束后，还受到了经理的小小表扬，让我受宠若惊。试用期结束后，经理将我调到了柜台做收银，最开始经理安排了师傅来带我，经过师傅的简单讲解之后我就上岗了，众所周知快餐店里讲究的就是一个字---快。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。在柜台站了两天之后，我发现自己还是做不到这样快节奏，于是向经理要求还是去了大厅。这两天的生活让我感受到了工作的辛苦和赚钱的不容易，也明白了每个人都有他自己适合的岗位，而这往往和学历是无关的。
五、实习的总结
短短一个月的社会实践，我更好的接触了这个社会，了解了这个 社会。我想通过这次实践，不管是在以后的学习或是工作中，我都能 够更好的把握自己，掌握自己的重心。实践是检验真理的唯一标准，在学校的时候，学习了很多理论知识，但大多只偏于理论而不重于实践，而学习最终的目的就是将理论运用于实践之中。这个暑假里，我通过社会实践收获了很多在学校学不到的东西。在德克士的一个月，综合自己所看到和接触到的，再结合自己所学的在这里为德克士的经营管理提上一些小小的建议。
1、明确目标市场，服务孩子
德克士的消费人群基本上是4-14岁的孩子及其父母，因此可争对孩子的特性，来制定相应的营销策略。比如说可以在店面门口摆放一些体积不大的玩具吸引小孩的目光，也可供他们玩乐；在店面装饰上也可根据孩子喜欢亲近自然的特性，摆放一些绿色植物，或一个小水缸，放养一些观赏鱼；在大厅里也可划分出一块亲子专区，以供孩子和其父母玩闹；在套餐配送时，可制定专门的家庭套餐，随套餐赠送一些小玩具，等等。这些都可以吸引更多的孩子与其父母前来就餐。
2、细分市场，差异化服务
由于德克士处于步行街的中间位置，周围大多是品牌服装专卖店，人流量大，而且消费水平参差不齐。因为地理位置的原因，导致
很多消费者将德克士作为了逛街累了后休息的地方，进入店内并不点餐或店很少量的餐饮，并且这类消费者通常在店内呆的时间较长。怎样将这些潜在消费者转化为真正的消费者呢？我觉得对于这类潜在消费者，店内服务员可提供主动服务，主动询问他们需要什么，大部分人会出于“面子”问题而选择点餐。另外，这类顾客在点餐时大多会选择饮料，我觉得也可争对这种现象，在菜单上可增加一些有补充体力功能的饮料或一些小甜品。3、多种促销方式，灵活运用
（1）返现促销：对一次性消费达到一定程度的顾客，实行返还部分
现金的方法。
（2）折扣促销：采用一定的积分制，在顾客第一次消费时发放积分
卡，以后每次消费凭卡积分，积分到一定程度，实
行vip政策，发放贵宾卡，消费凭卡打折。
（3）捆绑促销：可向周围的专卖店发放一些现金券，再由专卖店转发给部分消费者，凭券抵部分现金。同时也可联合周围的专卖店，由 德克士向部分消费者发放专卖店的现金券。（4）组合促销：将食物以组合的形式推出，将一定的油炸食品与饮
料相搭配，实行组合价格，当然组合价格优于单卖
价格。
以上就是我经过一个月的实习结合自己的专业知识所总结出来的一些经验和建议。经过一个月的实习，我学到了很多——团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。
这一个月内，我也明白了许多：人与人之间难免磕磕碰碰，在工作中，难以避免的会遇到难缠的顾客，也难免会受到上级批评指责。面对这些问题关键还是在于自己，明确自己所处的位置，端正自己的心态。经过这些事情也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的，也是我该学会的。这一个月内，我也学到了很多。像人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我看到了自身的价值。人与人之间的交往是需要付出的，也不要吝啬你的付出。如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友，同样你也能收获别人对你的付出。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比篇3：寒假社会实践报告——德克士
寒假社会实践报告——德克士
要成为一名合格的新时代的大学生，就需要利用寒假接触社会，扩大自己的知识面，提升自己的实践动手能力，适应经济形势变化，为自己将来毕业后更好地适应社会打下良好的基础。今年寒假我在济南泉城店进行了为期一个月的暑假工作，在工作中体会到了服务行业工作的艰辛，职场的人际关系，以及德克士能够在全国取得成功的先进的管理经验和营销模式，对作为工商管理专业的我今后的学习生活大有裨益。一、德克士工作介绍
（一）德克士简介 德克士，连锁快餐店，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了cis系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今，店面覆盖了全国382个城市，辐射的消费群超过3亿人，年营业额超过27.3亿，为上万名员工创造了就业机会，成为了国人最为喜爱的西式快餐品牌之一。
（二）工作分类及内容
德克士的店内工作主要分为以下几个方面，首先是内场和外场和前线，内场主要负责食物的制作工作，又分为h,ck和pvt，分别指汉堡，炸鸡，米饭汤品制作和紧急支援。外场又称为ocu，主要进行外部顾客就餐场所的清洁和打理，由于德克士提供三公里内免费送餐，外场工作人员还会被安排送外卖，由餐厅提供交通工具。同时外场还安排有专门的接待员处理与顾客的关系，带领儿童游乐，进行满意度调查，进行商业拜访等活动。前线主要指收银服务人员和配餐员。每天的上午十点半到下午两点，下午两点到五点半，下午五点半到晚上九点会专门安排dm，即优惠宣传单的发放工作。每个人的岗位不固定，根据班表安排及个人能力会承担不同的岗位。二、德克士工作过程
在德克士工作的一个月中，我从事的主要是前线收银这一方面。
三、德克士工作感悟
（一）工作的辛苦与挣钱的不易
在德克士的一个月中，每天都需要站立长达六小时以上，在工作的最后几小时往往是脚抬起来就能感到刺骨的疼痛，吃饭也往往不能按时按点，无论自己经历什么，在面对顾客时都要保持极强的耐心和良好的服务态度，去冻库搬货后，脚往往几个小时都不能从冰冷中缓
过劲来。发dm偶尔也会遭人白眼，敬而远之，跟着接待员去商业拜访还要一层一层的爬楼梯再下来再换一栋楼爬上去，将优惠劵发遍小区的每一户人家。外场有时候还会排到看厕所的班，需要时刻保持洗手间地面的干爽防止顾客滑倒，有时候还要处理厕所里溅在地面上的大小便。工作的重复性很强，每日就是固定的几项。但是我认为相比很多其他行业来讲，工作条件还是不错的，起码上班的大部分时间都会有空调。德克士的工资并不高，像我这种临时干的每小时只有六块四毛钱，中国人有句老话，不当家不知柴米贵。和我这是同一个道理，不是自己挣的钱不懂得珍惜。这样一天下来往往只能拿到四十块钱，口渴的时候买瓶三块钱的饮料都要算算自己需要干多久才能将这三块钱重新挣回来。辛苦的工作经历也让我对父母的不易有了更深刻的体会。这是我作为一个成年人正式挣到的第一笔钱，当然，这只是一个起点，但是我相信，这些经历才是人生道路上更加宝贵的财富。（二）与人打交道的体会
我的性格相对来说比较喜欢与人争辩，不服输，去德克士之前，母亲还专门嘱咐我给人家打工不要和客人发生争执。包含德克士这样的餐饮行业普遍都奉行顾客就是上帝，快餐行业尤为突出，顾客提出的大部分要求都会得到满足。但不排除会有顾客无事生非，作为服务人员仍然需要耐心平静。与人打交道还体现在处理与同事领导的关系上，我这个人不喜欢和陌生人过多交流，开始几天难免有些不适应，后来，为了打破僵局我多和同事交流，有什么不懂主动悉心求教，在清闲时候也会主动找话题与人交流，最后也和很多同事建立了不错的关系，也赢得了领导的喜欢。在与人打交道的过程中，也可以体会到人情冷暖。很多人讲80后90后怎样没有教养，但是在发dm的过程中，很多年轻人都会在接到宣传单后微笑回应，甚至说声谢谢，还有很多年轻夫妇让小孩子接过优惠券后说声谢谢，从小教育孩子有礼貌，反观很多中年人却是皱眉躲避，犹恐不及，甚至有人会烦躁地嘟囔几句。当然这也有可能是的可是这种快餐难以让中年人接受的缘故。这对我来说也是一种教育，让我明白在生活中要学会与人为善，尊重他人。
（三）德克士的营销体会 营销策略上来讲，由于肯德基麦当劳等老牌快餐进入中国要早于德克士，德克士采取了同中国革命相同的策略，叫做农村包围城市，它先在没有麦当劳肯德基的二三线城市建立连锁店，迅速抢占空白市场，比如焦作市目前德克士的数量要远远超过麦当劳和肯德基。在食物制作上肯德基也将自己与麦当劳肯德基区别开来，其炸鸡采用开口锅炸制，金黄酥脆，鲜美多汁，与肯德基形成鲜明差别。而且德克士根据本土状况，开发了许多东方风味的食品。德克士还专门设置了卡友日，任何餐品加两元买一送一，每个月8号，18号，28号，这三 天都会人满为患，卡友日数量恰到好处，让顾客愿意专门前来又不会因为卡友日过于频繁而失去意义。篇4：德克士顶岗实习答辩稿 1.顶岗实习综述
今年已经是大三了，马上就要步入社会了，一方面为了能在走出大门的时候适应社会这个大环境，另一方面为了响应学校的号召，提高自己的能力，增加社会经验，所以我来到了家乡河南省南阳市德克士内乡县衙餐厅。德克士内乡县衙餐厅是在2013年元月份开业的，它是一个新开业的餐厅正处于一个试营业阶段。所有的程序正在慢慢步入正轨。我进入德克士内乡县衙餐厅是在3月5号，由于我有在新乡市德克士家乐福餐厅工作的经验，所以我很顺利的通过了笔试和面试。
德克士有五大工作站，汉堡工作站（h）、炸鸡区（ck）、外场（ocu）、前线工作站（srv）、支援区（pvt）。我进入餐厅后工作过的岗位有ck、h、ocu、pvt。由于之前我做的是ck，进入餐厅我的主要岗位还是ck。ck主要是炸制品区，炸腿肉、小胸、大排、棒腿等所有的需要炸的东西都是在ck完成的。h主要就是制作汉堡。还有煎肉、配饮料等。ocu就是服务区了。就是打扫餐厅卫生，收餐盘，在前线忙的时候帮忙还餐，为客人服务。pvt的主要任务就是在打烊的时候洗刷ck、汉堡、前线、外场的一些东西，在打烊之前主要是支援汉堡工作站。这些就是我在德克士内乡县衙餐厅的主要工作内容。2.顶岗实习技术总结 在德克士工作的前三天是试用期，是让自己感受一下自己是否能够胜任这个工作。如果不能够胜任，可以直接走人，如果可以就正式成为德克士家族的一员。我顺利的通过了三天的试用期成为了这个家族的一员。在刚进入这个餐厅的时候是王师傅带领的我，她给我介绍了一遍这个餐厅，熟悉了我即将工作的地方。最开始我是在ck，在进入ck工作区首先要准备好头罩、口罩、围裙，还要洗手消毒，然后就可以进入工作区，然后就开始与ck的上一班交接，交接的时候要先检查大小冰箱中的东西是否够用，不够用要立即补货，然后在开始工作。在ck工作开始最先要记住的所有肉的炸制时间以及每个计时器的时间。要在最短时间内记住这些东西。这也是最基本的。在炸制肉的时候出了记住这些肉的炸制时间还学会这些肉的裹面手法，以及沾浆方法，以及沾浆时间。不一样的肉又不一样的裹面手法，有不一样的沾浆方法以及时间。不一样的肉就是拿肉的手法也不一样。就这些东西学得快的话也要一星期左右，要想熟练掌握时间将会更长。在ck炸制品用的油锅也是很有讲究的，两口锅的油温不一样，炸的东西也不一样。所有的东西为了保证它最好的味道不能串锅炸，炸制出来的东西也有一定的保存时间，过
了保存时间产品没有卖出要向领导请示废掉产品，重新出新鲜的产品。在工作的过程中不仅要专心干自己手头上的工作，而且还要耳听八方，听前线、汉堡需要什么肉以及副餐，你要为的肉以及副
人多的时 嘈杂，还要
线、汉堡报
不能停下手
这样出餐速
高会让客人
为了保持一
工作环境，心的食品，过程中要做他们准备所需餐。尤其是在候，不仅环境一次性记住前的餐，而且还中的活，不然度太慢效率不等时间太长。个干净卫生的让客人吃上放在下炸东西的好随手清洁，保持一个干净卫生的工作环境。同时这样也为打样省去很多的麻烦，不至于在打样的时候做很多的清洁工作，以至于在下班的时候还没有搞好清洁工作，影响下班。ck打烊就是把今天用过的东西都要清洁一遍，包括地面、墙壁、炸锅里面的油也要过滤干净。如果炸油达到废弃标准应向当天值班经理请示把油废掉。所有的清洁搞完之后要开始解冻明天要用的肉，解冻完之后做好所有的工作等着值班经理来检查卫生，如果合格到下班时间就可以打卡下班。这就是ck一天的工作流程
在外场的工作就相当轻松一点了，不用记住那些难记的时间等，不像ck那样伤脑筋，不用注意力恁高度集中，只用体力劳动。在外场的工作就是客人走后，用的餐盘要收走，并把客人坐的椅子凳子用抹布擦一遍。如果地面脏了，要先用湿拖把拖一遍，紧接着再用干拖把拖一遍，把地面拖干。在外场还要处理一些突发情况比如倒客，就是客人一不小心把饮料打翻地上，要立即先用灰斗把洒的饮料扫起来然后再用湿拖把拖一遍再用干拖把拖一遍，直至把地面打扫干净，处理这中情况要快速。在外场还有一个重点就是卫生间以及洗手台地方，要每隔十五分钟检查一遍，检查的时候包括墙面、地面、门、把手、便池等，并且每检查一次要在检查表上签字。洗手台的地面、镜子、水池、烘手机也要时刻保持干净卫生。在外场还有一项任务就是在人多的时候，前线没有时间的情况下要帮前线还餐。外场的打烊相对来说也是比较容易的，就是把桌子椅子地面打 扫干净，该消毒的要用84消毒水消毒。由于外场的面积比较大，所以外场的打烊可以提前进行，可以先把桌子、椅子擦干净，其他的细节等到最后再打扫。外场的一天也就这样。
我在德克士还有一个工作岗位就是pvt。pvt就是支援区，在打烊前主要支援的就是汉堡工作站。汉堡工作站顾名思义就是制作汉堡的，为了是做出的汉堡使客人吃着放心，因此，除了要戴头罩、口罩、围裙外还要戴上一次性手套。汉堡也需要记住很多东西，以及各种各样的数据，还有汉堡的做法。不一样汉堡做的汉堡方法不一样，用的材料也不一样，酱和美生菜的多少也不一样，怎样做都是严格按照规定的步骤来做的。汉堡工作站还有一项任务就是煎肉，在煎盘上煎的肉也都是汉堡煎的，煎肉时肉的裹面手法也有它独自的方法，煎肉用的油的多少也要按规定来放，如果油放得少肉就会煎糊，油放得多肉就会太腻，达不到它应有的那种味道。因此煎肉也要练习很长时间才能掌握那种技巧，才能煎出美味可口的肉。而且，汉堡的工作也是一个需要注意力高度集中的工作，因为所有的汉堡都是现点现做，所以在嘈杂的环境中一边做手中的汉堡，一边听前线报的各种汉堡以及汉堡的个数，还有前线报的各种热饮，因此汉堡工作中要高度集中。所以汉堡工作站也是一个相当繁忙的工作站。这就是pvt在支援汉堡工作站所要做的工作，等到快打烊的时候pvt就开始准备晚上的打烊，不再汉堡工作，汉堡就会变成一个人。pvt的打烊说通俗点就是洗涮东西，打烊前要把热水、洗洁精、手套等准备好。由于热水机中的热水不能大量接，所以还要自己用电磁炉烧开水。等把这些东西都准备好后就把那些需要洗刷的东西都拿来。这些东西有外场的、前线的、汉堡的、ck的。最主要是ck的东西，因为ck的东西不是沾满了面就是糊满了油。那些沾满了面的还好刷点，用刷子就可以刷掉，而那些沾满了油的必须要用热水加洗洁精刷可多遍才能刷净，这些东西刷好之后并不是就好了，要再用清水冲洗一遍，把洗洁精冲洗干净。pvt是在没有打烊就开始洗涮东西，而有些东西其它工作站正在使用中，不能洗涮。必须要等到下线之后其它工作站才能送来。pvt还有一项任务就是当天用过的抹布、拖布、围裙要用洗衣机洗好放到垃圾间，为第二天开铺准备好一切。
我工作过的这些工作站除了上面说的这些外工作之外，还有一个重点就是每个工作站每天都有一个大清任务。大清就是需要更加仔细认真的完成清洁的东西。每个工作站每天的大清都不同。这个大清也是值班经理检查卫生的重中之重，大清有一点脏都是不合格的。大清做完之后要签上自己的名字。显示大清是那个员工做的以便于以后不合格的时候追踪清洁的人。同时也说明了你今天的大清做过了。3.顶岗实习的体会与建议
我在德克士实习期间做了这几个工作站，这就是我所有的工作内容。在这次实习的过程中让我深深的感受到了步入社会的不易。由于以前都是在学校，很少出去做兼职，等到这次实习才知道工作的不容易，每天都要老老实实准点上班，准点下班，不再跟学校那样自由自在，参加了工作才知道在学校学习是多么幸福的一件事。在工作中，领导对我的要求比老师严格多了，公司的规定也比学校严格很多。工作每天都是紧紧张张的，紧绷着神经，节奏快的有点让我喘不过来气，同时工作的压力让我感到有点压抑，工作中每天都有一定的预产目标，而目标往往都是要高出产量很多，为了完成这个目标要不懈努力。领导不断对自己施加压力，而自己也给自己一定压力，这样一天天紧张的工作，工作的压力让人感到喘不过气。不过，工作虽然有点紧张，但公司也定期举行活动让各位员工得到放松。在一次有奖抢答中，由于我的突出表现得到唯一一个一等奖是一个扇子笔，得到一个二等奖开瓶器和一个三等奖钥匙扣子。丰富多彩的业余生活让人感到一丝轻松。走出社会，参加工作，除了感到工作的不易之外，还有就是社会上人们的现实。走上社会，人们不再是在学校那些天真实在的同学，社会上的他们比刚出校门的我们多了很多心眼，多了很多心思。有些人和事实在让自己难以理解，实在是搞不懂他们的想法 和做法。走上了实习岗位，走出校园才让我感到这社会的复杂才体验到这个真正的社会生活。
在实习过程中，我深深的觉得我的动手能力的不足，这也是跟我的学习环境有关系，我觉得学校应该多组织一些活动或多开一些课程以锻炼学生的动手能力。同时我还觉得学校平时应该多组织一些实践活动来锻炼学生的动手能力。平时学校在紧张的学习之余还要多组织一些社会上的活动或者单位的实习，不仅锻炼了学生还增加了学生的社会经验使他们能提前步入社会，体验社会生活，不至于突然步入社会不适应，难以融入到社会这个大家庭中。因此，学校多组织这类的活动对以后学生的身体素质有更大的提高，这样才能培育出更加优秀的毕业生。
通过这次德克士的实习，由于我平时表现比较好，被大家评为“最佳送餐员”，并且得到一张二十元的餐劵。除了这些，通过这次实习，我突然觉得我成熟了很多。不再是学校那个什么也不懂的就光啃书本的书呆子。同时也锻炼了自己的能力。以后自己参加工作
快速的环境的时候，就能融入一个新的中。能快速的会这个家庭
己不住的地
如动手能力
受能力差，心
不好等方面，使自己变得更
秀。使自己以融入社中。自方：比差，承理素质自己以改正，加优
后不会再像这样啥也不懂。4.致谢
对于这次实习，我要感谢德克士内乡县衙餐厅各位同仁对我的帮助。店长：杨层，一位脾气很好，能力很强的领导。在我工作中生活中都非常关心我。对于工作中的错误及时给我纠正，生活上也关心备至。ck师傅王小曼，在我刚进入ck的时候，是她给我讲解了ck的一切，并且耐心地叫我ck的所有东西。我在ck 的时候也是他一直带着我。篇5：实践报告 关于寒假在德克士打工经历
实践报告 关于寒假在德克士打工经历
时光飞逝，不知不觉的就走完了大三的上学期路程。又是一个长期的寒假，在这个寒假之前我已经早早的为自己做好了假期安排，因为有一个多月的假期，我计划放假之后，去找一份工作，体验一下生活。大学是社会的一个小型的缩影，把学校的一切放大就是社会。但有很多的知识是学校里学不到的，它只有在社会上实践才能自己领悟出来。
放假没几天，我就在德克士餐厅找到了一份工作，在这里虽说每天只有几个小时的工作时间，但对于我这没经过训练的人来说，还是很累，早班要八点上班，晚班的下班要到晚上十一点半，但我坚持了下来，我相信，坚持就是胜利。最后的几天是整个工作期间最累的时候，大部分临时工都已经离开，我们每天都要工作十几个小时。付出是有回报的，这一个月来，我拿到了超出预料的工资。那一刻，我笑了，真的很高兴，我的付出得到了大家的认可，得到了店里的认可。经过这一个月，我学会了很多，也明白了很多。不管是在学校还是在社会，我们还有很多东西学习，像敬业精神，进取精神，钻研精神，刻苦精神，还有正确的学习方法，思维方法。学好其中任意一条都是一种挑战，因为，它们对一个并未跨出大学校门、还没有任何工作经验的青年学生来讲实在是太重要了。实践中，公司的许多员工给我留下了深刻的印象，他们良好的素质让我难忘，他们热情乐观，工作时总是面带微笑，真的谢谢他们，感谢他们为稚气未脱的学生讲解有过接触却不知其质的工作原理还有工艺。
时间一晃而过，步入大学以来，除了对现在的忧虑更有对未来的茫然：考研还是就业，似乎永远是个可以讨论的话题。感觉生活索然无味，学习也不主动了，有时在怀疑现在学的这些东西是否有用，是否适宜将来的就业。经过这次实践活动，觉得生活还是需要挑战的，任何一种抉择只要坚定不移地走下去奋力拼搏，就能成功。我总结了几点： 1、一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。
2、生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。 3、出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。4、人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。5、打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚
实的基础。6、在学校要学会很好的处理人际关系，学会节约，学会珍惜珍惜每一次来之不易的机会，常怀一颗感恩的心，乐观的心。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的工作旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的工作期，回首这一个月的工作期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工 作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激扬了时光； 有人说，青春是一条永不止息的河，奔腾的水花惊艳了岁月；
有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我以为，青春是永远无法譬喻，无法形容，无法言语也无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人披荆斩棘而过，才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能明了青春真正的含义。实践的收获太多太多，各种考验与磨砺间杂而来，各种艰辛与彷徨交接而至，短短一段时间经历了许多，体验了许多，意识到幸福的来之不易，意识到知识付诸实践的重要。寒假实践虽然结束了，但它给我带来了很多的快乐和幸福，这是我的第一次社会实践我相信我会永远记得这次实践的。
德克士工作心得体会篇三
高职毕业设计
题 目：德克士（中国）营销策划方案
院 部：
专 业：
姓 名：
学 号：指导教师： 商学院 市场营销 陈xx xxx 2013年 3月 15 日
前 言 1 1企业简介 2 2企业市场环境分析 2 2.1中国市场背景 2 2.2企业竞争对手 3 2.3企业产品分析（swot分析）3 3市场调查与预测 4 4市场细分、目标市场及市场定位 4 4.1市场细分 4 4.2目标市场 5 4.3市场定位 5 5产品策略 5 5.1产品组合策略 5 5.2产品市场生命周期与营销策略 5 5.3新产品开发策略 5 6定价策略 6 6.1低价攻入策略 6 6.2优价攻入策略 6 7分销渠道策略 6 8促进销售策略 6 8.1灵活传播策略 6 8.2店内促销手段 6 8.3差异营销策略 7 9市场营销计划、组织、执行与控制 7 9.1计划 7 9.2组织 7 9.3执行 7 9.4控制 7 参考文献.........8 随着经济的快速发展，人们生活水平的提高。人们的消费观念也渐渐改变。外出就餐越来越普遍。选择性较强，对消费产品质量的要求也不断提高，更加注重品牌质量、健康营养、安全卫生、以及其便捷快速的特点。快餐行业的休闲、便餐色彩也越来越被认同。中国是个人口大国，更是消费大国，自从中国加入世界贸易组织各种国外的快餐品牌更是蜂拥而至，快餐业的竞争也越来越激烈。越来越多的城市发现了德克士的身影，德克士渐渐的在快餐行业占有一席之地，为了更好的了解中国市场对德克士消费状况以及满意度，希望通过此次对德克士的调查分析，为德克士做出有效的市场分析和营销决策提供依据。1企业简介
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年首次出现在中国成都。1996年顶新集团收购德克士，并投入5000万美元，健全其经营体制，完善其管理系统，重新建立cis系统，使德克士成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，由于德克士采用独特的开口锅炸鸡方法与肯德基炸鸡鲜明的区别，黄金酥脆、鲜美多汁的特点深受顾客喜爱。1999年4月2日，发布加盟信息，1996年12月20日德克士在中国重庆第一家直营餐厅开业。至2005年8月，在200多个城市开设了超过500家餐厅，自2009年6月26日上午开设了德克士第1000家店。2011年6月，德克士在北京北京阜成门华联开店，并宣布重新进入一线城市。自1996年至今，店面覆盖了382个城市，成为了国人最喜爱的西式快餐品牌之一。
2企业市场环境分析 2.1中国市场背景
快餐行业位于当今中国餐饮行业的发展前列，其便捷实惠的特点适应的大众消费水平，从2010年开始，中国的快餐行业就已经开始迅猛发展，尤其以北京等大城市向全国扩散开来，走向一个成熟的发展阶段。中外快餐竞争也将不断升级，不少企业开始进入提速扩展阶段。扩大其市场份额。
中国经济的稳定发展和人民生活水平的不断提高，尤其十八大以后习近平总书记提出2020年，一个中国将全面进入小康社会的任务来临。这将使快餐行业发展的更为迅速，前景更为广阔。快餐行业将有一个史无前例的发展趋势。快餐行业将于人们的生活紧密结合，成为人们最为普遍的餐饮方式。因此，其发展趋势潜力无限。在中国，人们外出就餐也越来越多，没事的时候去出门喝一杯奶茶，吃个圣代更是普遍，人们越来越喜欢便捷。随着人们时间观念的转变，人们不会为吃一点东西等上很久，所以快餐行业发展将潜力无限。2.2企业竞争对手 2.2.1肯德基
到2012年肯德基在中国已有3000家分店，全球在100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员，旗下拥有的必胜客、塔可中、东方既白等知 名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味餐饮领域名列全球第一。这个数字远远超过的德克士，绝对是中国快餐市场上的霸主地位。2.2.2麦当劳
麦当劳在世界上拥有三万间分店，1990年进入中国市场集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市，在华门店数量超过1400家，在中国已成为家喻户晓的知名品牌。2.2.3华莱士
成立于2000年，但是其发展迅速，截至2010年已经突破2000家门店，每天餐厅约做22万个汉堡，目前以每天3-5家新店的速度发展，在过去的几年里不断扩大门店。2.3企业产品分析（swot分析）2.3.1优势（strengths）：
①食品售价比肯德基、麦当劳更便宜，感觉很实惠。
②采用独特的开口锅炸鸡方法，使炸鸡黄金酥脆、鲜美多汁，更适合国人口味。③加盟条件要求比肯德基麦当劳较低，加盟商扩展迅速。
④很多二三线城市避开肯德基麦当劳，竞争比较少。2.3.2劣势（weaknees）：
①一线城市市场份额较少，还无法与肯德基麦当劳正面竞争。
②宣传力度比较少，还有很多人不是很了解。
③新产品的更新速度比较慢，和肯德基麦当劳有一定差距。
④品牌的知名度与美誉度不够高。2.3.3机会（opportunities）：
①由于还有一些二线三线城市没有麦当劳，容易占领市场。
②加盟条件相对较低，容易迅速扩大规模。
③与顾客关系较为融洽，市场潜力非常大。
④国内经济状况较好，有利于德克士的发展。2.3.4威胁（threats）：
①肯德基麦当劳新店的不断加盟，对德克士的发展起到了阻碍作用。②同种类的产品会起到一定的威胁。篇2：德克士(中国)营销策划方案
高职毕业设计
题 目：德克士（中国）营销策划方案
院 部：
专 业：
姓 名：
学 号：指导教师： 商学院 市场营销 陈xx xxx 2013年 3月 15 日
前言.1 1企业简介......2 2企业市场环境分析...2 2.1中国市场背景..2 2.2企业竞争对手..3 2.3企业产品分析（swot分析）3 3市场调查与预测.......4 4市场细分、目标市场及市场定位.....4 4.1市场细分.......4 4.2目标市场.......5 5产品策略......5 5.1产品组合策略..5 5.2产品市场生命周期与营销策略 5 5.3新产品开发策略........5 6定价策略......6 6.1低价攻入策略..6 6.2优价攻入策略..6 7分销渠道策略.6 8促进销售策略.6 8.1灵活传播策略..6 8.2店内促销手段..6 8.3差异营销策略..7 9市场营销计划、组织、执行与控制.7 9.1计划..7 9.2组织..7 9.3执行..7 9.4控制..7 参考文献.........8 随着经济的快速发展，人们生活水平的提高。人们的消费观念也渐渐改变。外出就餐越来越普遍。选择性较强，对消费产品质量的要求也不断提高，更加注重品牌质量、健康营养、安全卫生、以及其便捷快速的特点。快餐行业的休闲、便餐色彩也越来越被认同。中国是个人口大国，更是消费大国，自从中国加入世界贸易组织各种国外的快餐品牌更是蜂拥而至，快餐业的竞争也越来越激烈。
越来越多的城市发现了德克士的身影，德克士渐渐的在快餐行业占有一席之地，为了更好的了解中国市场对德克士消费状况以及满意度，希望通过此次对德克士的调查分析，为德克士做出有效的市场分析和营销决策提供依据。1企业简介
德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年首次出现在中国成都。1996年顶新集团收购德克士，并投入5000万美元，健全其经营体制，完善其管理系统，重新建立cis系统，使德克士成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。虽然都是炸鸡，由于德克士采用独特的开口锅炸鸡方法与肯德基炸鸡鲜明的区别，黄金酥脆、鲜美多汁的特点深受顾客喜爱。1999年4月2日，发布加盟信息，1996年12月20日德克士在中国重庆第一家直营餐厅开业。至2005年8月，在200多个城市开设了超过500家餐厅，自2009年6月26日上午开设了德克士第1000家店。2011年6月，德克士在北京北京阜成门华联开店，并宣布重新进入一线城市。自1996年至今，店面覆盖了382个城市，成为了国人最喜爱的西式快餐品牌之一。
2企业市场环境分析 2.1中国市场背景 快餐行业位于当今中国餐饮行业的发展前列，其便捷实惠的特点适应的大众消费水平，从2010年开始，中国的快餐行业就已经开始迅猛发展，尤其以北京等大城市向全国扩散开来，走向一个成熟的发展阶段。中外快餐竞争也将不断升级，不少企业开始进入提速扩展阶段。扩大其市场份额。
中国经济的稳定发展和人民生活水平的不断提高，尤其十八大以后习近平总书记提出2020年，一个中国将全面进入小康社会的任务来临。这将使快餐行业发展的更为迅速，前景更为广阔。快餐行业将有一个史无前例的发展趋势。快餐行业将于人们的生活紧密结合，成为人们最为普遍的餐饮方式。因此，其发展趋势潜力无限。
在中国，人们外出就餐也越来越多，没事的时候去出门喝一杯奶茶，吃个圣代更是普遍，人们越来越喜欢便捷。随着人们时间观念的转变，人们不会为吃一点东西等上很久，所以快餐行业发展将潜力无限。2.2企业竞争对手 2.2.1肯德基
到2012年肯德基在中国已有3000家分店，全球在100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员，旗下拥有的必胜客、塔可中、东方既白等知 名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味餐饮领域名列全球第一。这个数字远远超过的德克士，绝对是中国快餐市场上的霸主地位。2.2.2麦当劳
麦当劳在世界上拥有三万间分店，1990年进入中国市场集中在北京、上海、广州、深圳等一线城市，在华门店数量超过1400家，在中国已成为家喻户晓的知名品牌。2.2.3华莱士
成立于2000年，但是其发展迅速，截至2010年已经突破2000家门店，每天餐厅约做22万个汉堡，目前以每天3-5家新店的速度发展，在过去的几年里不断扩大门店。2.3企业产品分析（swot分析）2.3.1优势（strengths）：
①食品售价比肯德基、麦当劳更便宜，感觉很实惠。
②采用独特的开口锅炸鸡方法，使炸鸡黄金酥脆、鲜美多汁，更适合国人口味。③加盟条件要求比肯德基麦当劳较低，加盟商扩展迅速。
④很多二三线城市避开肯德基麦当劳，竞争比较少。2.3.2劣势（weaknees）：
①一线城市市场份额较少，还无法与肯德基麦当劳正面竞争。
②宣传力度比较少，还有很多人不是很了解。
③新产品的更新速度比较慢，和肯德基麦当劳有一定差距。
④品牌的知名度与美誉度不够高。2.3.3机会（opportunities）：
①由于还有一些二线三线城市没有麦当劳，容易占领市场。
②加盟条件相对较低，容易迅速扩大规模。
③与顾客关系较为融洽，市场潜力非常大。
④国内经济状况较好，有利于德克士的发展。2.3.4威胁（threats）：
①肯德基麦当劳新店的不断加盟，对德克士的发展起到了阻碍作用。
②同种类的产品会起到一定的威胁。篇3：德克士营销策划(2)营
销
策
划
书
系别：经济管理与科学系
专业班级：市场营销08-2 组员: 李浩浩（0828180028）、刘广伟（0828180015）、邵振亚（0828180038）、刘远臣（0828180036）、王法双（0828180005）
指导老师：南远征
目录 简介：..3 一:市场背景分析：..8 二: 竞争分析.8(一)从品牌和影响力分析 8(二)位置、产品的分析...9 三 ：德克士的优势、劣势、机会成本与威胁分析....9(一)德克士的优势........9（二）德克士的劣势.....10（三）德克士的机会.....11（四）德克士的威胁.....11 四：牌德克士三大营销战略: 成就西式快餐第三德克士三大战略..11 一、选址战略：农村包围城市..12 二、连锁战略：以特许加盟主导.13 三:营销战略:差异化战略 14 五 ：德克士的营销组合.......15（一）产品策略.15（二）销售渠道策略.....16（三）促销策略 16 六：客源分析.17 德克士快餐营销策划
简介：德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌。1996年5月，顶新国际集团投资“德克士”快餐事业，正式进入西式快餐连锁经营领域。几年来顶新相继投资了 5000多万美元，重新定位、经营管理“德克士”，为建立一个最受中国人欢迎的西式快餐而努力。至2006年7月，德克士已在全国设有十个子公司，三十一个办事处，并在30个省、市、自治区的200多个城市开设了超过600家餐厅。2010年，德克士预计开店总数可达到1000家。德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。同时，它还是中国连锁经营协会会员、2000年中国连锁业百强。据中国连锁经营协会公布：名列2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强；2001年连锁业第59强，全国连锁 餐饮企业第五强。“德克士炸鸡”源于美国南部德克萨斯州，1994年登陆中国大陆，十多年来，相继投资了1亿美元，健立健全德克士经营体系、完善德克士管理系统，为建立一个温馨现代的炸鸡餐厅不断努力。年轻活泼的格调，舒适的用餐环境，金黄多汁的炸鸡，得到全国消费者的满意和认可。德克士本着诚信、务实、创新、服务的经营理念，以对人的真诚与对美食的热情为顾客营造出了“好吃、实惠、快”的用餐新体验。现在，德克士正在迅猛发展，加盟餐厅在全国各大 城市与日俱增。自1994年10月5日“德客士”
第1家餐厅在成都市开业以来，至2005年底，德克士餐厅已在全国开业400多家。
德克士的主打产品是“脆皮炸鸡”，金黄多汁、酥脆鲜美； 翡翠芙蓉汤、玉米浓汤飘香诱人，新品意式南瓜汤更是美容、营养佳品；超级鸡腿堡、全虾 堡、全虾三明治、咖喱鸡饭、红煨酱香饭亦是中国人最喜爱的特色产品。德克士以“顾客满意”为最高准则，不断创新，持续稳定发展，不断完善整个连锁系统，努力造就中国最好的特许经营体系，成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。
德克士的发展之路: 2005年1月20日，随着江苏徐州加盟店的开业，中国西式快餐第三品牌德克士的开店数量已经达到400家。
加盟店在德克士的发展中发挥了重要作用。在2004年新增的102家店中，加盟店占了93家，其中57家为重复加盟。据统计，重复加盟开店占2004年德克士新开店总数的55.8%、占新开加盟店总数的61.2%。截至2005年11月20日，德克士重复加盟店总数已达到200多家，在500家德克士店中占据半壁江山。
所谓重复加盟，就是指某加盟者在第一个加盟店开业后，继续加盟德克士，开店数量达到2家以上（含2家），这些加盟者已经成为加盟商甚至是德克士的子公司。重复加盟现象突出，是德克士成为优秀特许加盟品牌的有力见证。重复加盟加速现金流动。众所周知，在发展特许加盟方面，肯德基、麦当劳都要求投资者一旦加盟，必须专注于此。而德克士并无此类要求，许多投资者在加盟后，仍然继续经营着其他企业。但是，随着时间的推移，许多加盟者选择了继续加盟德克士，甚至将自己其他企业的利润也用于德克士的拓展，从最初的加盟者变成加盟商。1998年，在中国连锁经营协会举办的展会上，大庆加盟商汪卫平知道了德克士这个品牌。当时，麦当劳、肯德基在北方地区开店较少，而在大庆，西式快餐更是空白。
经过一番调查，汪卫平决定投资德克士。第一个加盟店很快于1999年6月18日签约，9月7日开业，该加盟店创造了德克士有史以来最快的投资回收期。2000年9月11日，汪卫平的第二个加盟店签约，于2000年12月24日开业； 2005年2月5日，汪卫平的第七家店开业，而第八个加盟店也已签约。
郑州加盟商许长春第一次接触德克士是在2000年，当时，德克士在郑州火车站开了一家加盟店。2002年年底，许长春开始考虑业务转移，德克士成为两个备选目标之一。他也考虑过加盟肯德基或麦当劳，但是它们的总投资至少是德克士的两倍，而投资回报率却没有德克士高。篇4：德克士的营销策划
德克士的营销策划 一 德克士的概况
德克士是一家源自美国德克萨斯洲的一家快餐连锁品牌.1995年,台湾顶新集团收购了德克士.起初,顶新投入巨资,希望利用这个美国快餐品牌在国内一线城市和肯德基,麦当劳的正面竞争.事实很快证明顶新的想法不现实,德克士转而到二三线城市谋求活路.德克士的食物风格与肯德基,麦当劳极为相似,以炸基为主,饮料、甜点为辅的快餐形式.德克士在品牌上肯定是无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡,而且在食物的美味上也不能够赶上大企业的更新,所以抢先立足二三线城市是德克士最好的出路.德克士避实就虚的策略利用得当,在中国内地开出了660 家门店.二 市场分析
(一)在大城市的市场
德克士曾二进入北京市场,第一次是在1996年,经营7年后的2003年,由于生意的惨淡,关闭了所有位于北京的直营店.在2005年年底,在国内的二三线城市有些根基的德克士又产生了和老大老二一争高下的念头.于是2005年九月在北京东三环的富力城,德克士又隆重开张了.公司还想以此为基地在一线大城市拓长.计划在北京、上海各开60-70家店,与此相比,在肯德基,麦当劳,德克士三家店中要占15%以上.但是一年多的经营表明在品牌和影响力方面,在两家老大的夹击下,还是以失败高终.最后撤出北京市场.(二)在二三线城市的市场 德克士及时进行的农村包围城市的战略调整,跳出了肯德基麦当劳的重兵堵截.在不少的省份打下了根据地,其中最有成绩的还算是福建省和福州市.1997年进入福州市场,在这个150万人口的城市已经有7家肯德基7家麦当劳.为了开业打响品牌,当天推出脆皮炸基,还采取了卖一送一的优惠,从而带来了很多人气,接着在避开肯德基麦当老两店处开了许多家店.在最高峰,德克士在福州有三十多家店.在福建省也将近90家,几乎占据整个福建市场.使得肯德基麦当劳都四处躲避,在西部北部东部的一些二三线城市由于德克士进入较早,麦当劳肯德基也不见得占到什么便宜,在山东,南京等快餐竞争激烈的地方.相对门店的租金高,德克士尽量避着力向周边城市发展,在山东省德克士有30-40家店.在西北除了竞争激烈的西安,在甘肃青海也有40家店,在苏北和江浙一带由于麦当劳肯德基门面不多成为德克士进攻的主力对象.在湖南德克士也有将近20家门店.三 竞争分析
要确定竞争对象(1)就是以炸基为主的快餐店,比如肯德基麦当劳两个洋老大.(2)从价格上来说,永和大王等一些中西餐厅.在着两个里面最主要的竞争对手还是肯德基麦当劳.(一)从品牌和影响力分析 肯德基麦当劳有很悠久的历史.在很小时,我们就常听见电视里有放他们的广告.小朋友都吵着去吃,这个品牌已经深如人心.影响力上.肯麦两店不仅仅在中国大陆有,世界各地都有他们的身影.而德克士出现在我们的眼前不过一段时间而已,还有很多派人都不熟悉.(二)位置、产品的分析
肯德基 麦当劳只要在市中心,就会有他们的身影.而在每一个季度他们都会有新产品的推出来吸引顾客的眼球.这都是因为麦肯有雄厚的大企业做为后盾,有一个优良的管理系统,也是他们销售业绩节节升高的动力.德克士也可以在是市中心开店,但一旦有两个老大的出现,德克士就等于基蛋碰石头了,硬来是碰不赢的.在产品上,他们基本上是相同的,要想竞争中取胜,也就必须有别于他们的产品,创新自己的特色.四 德克士的优势、劣势、机会与威胁分析(一)德克士的优势 1 德克士它较早地打入二三线城市,有着固定的客源也使得他们的品牌在这些城市和周遍的城市得到认可.在避开麦、肯两店，德克士凭借自己较优良的炸基水平，较高的服务质量也获得了许多忠实的顾客。2 德克士还推出了自己的特色产品，如米汉堡、翅饺，还有它特有的基米饭，中西餐的 完美结合，给喜欢吃中餐的人多一次选者的机会。3 在德克士 660家门店中，其中591家为加盟店，与肯德基 麦当劳不同。德克士进入一个新城市时，会直接开出加盟店，而肯德基和麦当劳会直营一年后再与加盟商共同管理。而这种直接加盟的优势，在与通过有地缘优势的加盟商可以五色合适的位置和花费低廉的租金。而且通过加盟商直接开拓市场。可以更了解消费特点，在租金和运作成本上进行较好的控制。
4 德克士的加盟门槛要低于肯德基和麦当劳，包括加盟费、租金、第一批物资货款和三个月的培训大概只需要200万元。而肯德基仅仅加盟费就要800万元。这就使许多的加盟商来投资德克士，为其打响品牌扩展销路作用非常的大。
（二）德克士的劣势 1 德克士的劣势在大城市表现的特别明显。因为他的产品在口感上，炸基的经验上想比肯德基还有一段距离。所以只有避开他们在市中心的竞争，去市郊和社区开辟自己的销路。2 德克士在二三线城市由于肯、麦的出现也使业绩下划了。这种正面的交锋使德克士潜在的危机付出水面。3 德克士在广告上，品牌传播上有不足之处。在的秒年十时毫 上可以天天看到肯德基的广告，那些诱惑人的食品不仅让小孩看得六口水，就是连大人也想去尝个究竟。而德地士的广告在电视上很少看到，仅限于门店的广播和一些宣传单，这是远远不够的。
（三）德克士的机会 1 对于德克士的品牌来说着力发展竞争对手没有重视的二、三线城市。这些根据地已经成为德克市在中国市场周旋的根本。也将是打开更广阔市场和乘胜追击的重点突破。2 改善事物的品质与创新自己的食品。提高服务员的服务品质。将是德克士员工急需完成的一项任务。
（四）德克士的威胁
就德克士第二次退出北京市场来看。威胁与德克士的劣势的存在相互影响着。要想解除威胁就必须根据小城市的根据地蓄势待发，到了完全有能力包围他时才向他进发。否则，不仅会使德克士在大城市没有立足之地。而且会在二、三线中小城市遭到他们的夹击。
五 市场营销目标
1 德克士的门店可以在市中心繁华的垢污场所开店。为休闲人士提供便利。2 还可以把德克士扩展到学生较多的大学中学附近。由于生活水平的提高，学生在生活上也会有提高，德克士可以为学生提供更多的优惠方式，抢夺这一块的没客源。3 科克士可以给现在的大、中学生作为以后德克士生存的动力。因为他们的成长与德克士的成长联系在一起。等以后他们有消费能力后，一定会来光顾同他们一起长大的品牌。对它的长远发展有很重要影响。
六 德克士的营销组合（一）产品策略
1 提高餐饮的质量，创立特色产品
（1）餐厅可以针对客源研究出不同层次的食品满足需求
（2）坚持绿色、健康的食品推出，一定是餐饮业不败的最好的理由（3）推出有别于其他竞争对手的食品 2 推出产品组合（1）将一些食品完美搭配，形成套餐吸引客人
（2）根据节假日来推出不同种类的主打食品
（二）价格策略
每家德克士在大致价格不变的情况下，根据房屋租金、物价来调整自己的优惠程度。目的就是确保每个时间段都有客源，在节假日更要提高销售业绩。
（三）销售渠道策略 1 可以到学校，单位宣传自己的品牌。承办一些公众的活动，对增加客源有很大的帮助。
2在热闹的市区发送广告单、优惠券也是一个扩展渠道的好办法 3外买的服务也能为有事或不想出门的人提供方便。
（四）促销策略
1 可以为学生派发学生优惠卡 2 为经常来消费的客人提供vip贵宾卡 3 给一些时尚、休闲人士发放一些套餐优惠券 4 与一些大商场合作，垢污可以赠送餐厅的代金券等 5 可以在地方电视台作餐厅广告扩大影响力，扩大销售
七 客源分析
1 在众多德克士的消费者中，主要有以下几类
中学生（13—18岁）占17% 大学生、青年（19—23岁）占24% 白领、公务员，公司职员占33% 有家庭的父母和小孩占21% 其他客人占5% 2 根据这些比例我们可以分析出何时会出先销售高潮，该推出什么样的产品
（1）这些客人周末都会休息，那肯定会抽出异步分时间来餐厅，所以周末是德克士最热闹的时候，应该推出各种个样的促销活动和产品组合（2）在圣诞节，情人节，元旦节，大学生，白领等一些年青人情侣门肯定会选择这些日子来餐厅享受。德克士在这些日子应该增加服务员，也要保证服务的质量。而且对食品的推销也要有不同的侧重。（3）在儿童节、母亲节等，佳丽人也会带自己的小孩出来享受美味。这时根据小孩的特性，应该赠送他们节日的玩具、学习用品。
八 定期给餐厅做营销总结和计划是所有商家必不可少的工作，也是生意兴隆的保证。2007年8月25日星期六修改
转载标明出处！篇5：德克士网络快餐策划书
保密等级：一级
策划人：
策划时间：2011年11月22日 目录
一 德克士的背景 3 二 市场分析 3（一）在大城市及二三线的市场的市场 4（二）在网络的市场 4 三 竞争分析 5（一）品牌和影响力分析 5（二）位置产品分析
四 德克士的网站特色
五 消费群体具体分析得出的结论
六 德克士的swot分析
七 德克士的市场营销目标
八 德克士的营销组合（一）产品策略
（二）价格策略
（三）销售渠道策略
（四）促销策略
九 德克士的应急处理
十 附录
一、德克士的背景 德克士是一家源自美国德克萨斯洲的一家快餐连锁品牌.1995年,台湾顶新集团收购了德克士.起初,顶新投入巨资,希望利用这个美国快餐品牌在国内一线城市和肯德基,麦当劳的正面竞争.事实很快证明顶新的想法不现实,德克士转而到二三线城市谋求活路.近来，网上订餐业务逐渐餐饮企业看好，不过，目前网上订餐业务在我国还处于形成期，网站数量并不多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角。为了使电子网络更好的利用，消费者能在自己家就能吃到满意的，快捷的快餐，现在德克士就能做到这个很好的网络的服务。
德克士的食物风格与肯德基,麦当劳极为相似,以炸基为主,饮料、甜点为辅的快餐形式.德克士在品牌上肯定是无法与肯德基麦当劳世界老牌餐饮抗衡,而且在食物的美味上也不能够赶上大企业的更新,所以抢先立足二三线城市是德克士最好的出路.德克士避实就虚的策略利用得当,在中国内地开出了660 家门店.二、市场分析
(一)在大城市的市场
德克士曾二进入北京市场,第一次是在1996年,经营7年后的2003年,由于生意的惨淡,关闭了所有位于北京的直营店.在2005年年底,在国内的二三线城市有些根基的德克士又产生了和老大老二一争高下的念头.于是2005年九月在北京东三环的富力城,德克士又隆重开张了.公司还想以此为基地在一线大城市拓长.计划在北京、上海各开60-70家店,与此相比,在肯德基,麦当劳,德克士三家店中要占15%以上.但是一年多的经营表明在品牌和影响力方面,在两家老大的夹击下,还是以失败高终.最后撤出北京市场.(二)在二三线城市的市场
德克士及时进行的农村包围城市的战略调整,跳出了肯德基麦当劳的重兵堵截.在不少的省份打下了根据地,其中最有成绩的还算是福建省和福州市.1997年进入福州市场,在这个150万人口的城市已经有7家肯德基7家麦当劳.为了开业打响品牌,当天推出脆皮炸基,还采取了卖一送一的优惠,从而带来了很多人气,接着在避开肯德基麦当老两店处开了许多家店.在最高峰,德克士在福州有三十多家店.在福建省也将近90家,几乎占据整个福建市场.使得肯德基麦当劳都四处躲避,在西部北部东部的一些二三线城市由于德克士进入较早,麦当劳肯德基也不见得占到什么便宜,在山东,南京等快餐竞争激烈的地方.相对门店的租金高,德克士尽量避着力向周边城市发展,在山东省德克士有30-40家店.在西北除了竞争激烈的西安,在甘肃青海也有40家店,在苏北和江浙一带由于麦当劳肯德基门面不多成为德克士进攻的主力对象.在湖南德克士也有将近20家门店.（三）在网络的市场
随着近几年来电子平台的推进，互联网的快速发展，网络化的餐饮也得到了提高，如今的商家利用多元化的方式来打动消费者的心，网络快餐也在网上得到了很大的反应为大多数的人们提供了方便。在家里面就可以享受到上门的自动化服务。一步到家，随便在哪里就可以吃到美味可口的快餐服务。真正做到了为顾客着想，真心，真诚的服务为宗旨。
三、竞争分析
要确定竞争对象(1)就是以炸基为主的快餐店,比如肯德基麦当劳两个洋老大.(2)从价格上来说,永和大王等一些中西餐厅.在着两个里面最主要的竞争对手还是肯德基麦当劳.(一)从品牌和影响力分析
肯德基麦当劳有很悠久的历史.在很小时,我们就常听见电视里有放他们的广告.小朋友都吵着去吃,这个品牌已经深如人心.影响力上.肯麦两店不仅仅在中国大陆有,世界各地都有他们的身影.而德克士出现在我们的眼前不过一段时间而已,还有很多派人都不熟悉.(二)位置、产品的分析
肯德基麦当劳只要在市中心,就会有他们的身影.而在每一个季度他们都会有新产品的推出来吸引顾客的眼球.这都是因为麦肯有雄厚的大企业做为后盾,有一个优良的管理系统,也是他们销售业绩节节升高的动力.德克士也可以在是市中心开店,但一旦有两个老大的出现,德克士就等于基蛋碰石头了,硬来是碰不赢的.在产品上,他们基本上是相同的,要想竞争中取胜,也就必须有别于他们的产品,创新自己的特色.四、德克士网站特色
（一）在主页直接进行惨品的分类，使消费者一目了然，方便购买。
（二）画面清新，简洁，美观，能够吸引顾客。
（三）定时推出限量套餐，有及时聊天工具和留言版，让店主能及时改进不足的地方。
（四）有饮食健康模版，定时更新，为顾客在订餐的同时，获得健康知识。
德克士工作心得体会篇四
协议
由于中国矿业大学银川学院机电动力与信息工程系，承办第三届全校足球联赛，宁夏银川市西夏区西花园德克士店为本次活动赞助商家，特此双方本着平等互利、优势互补的原则，本系与商家宁夏银川市西夏区西花园德克士店（以下商家名称简称为德克士西花园店）达成协议，协议内容如下：
一、为德克士西花园店提供悬挂两条宣传横幅。（商家拟定好内容须不涉及商业化宣传，悬挂时间为期两周左右.）
二、德克士西花园店免费提供德意卡2000张（为我系提供的德意卡不收取任何费用，且本卡使用后终身不收取任何卡费或其它费用），由我系负责为学生办理。
三、为我系提供活动用水共计12件（六件脉动，六件农夫山泉）。
四、本协议自合作完成后自动终止。
甲方（盖章）：中国矿业大学银川学院乙方（盖章）：宁夏德克士西花园店机电动力与信息工程系
（签字）：（签字）：
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