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随着个人素质的提升，报告使用的频率越来越高，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么什么样的报告才是有效的呢？这里我整理了一些优秀的报告范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
健康饮食调查报告内容篇一
——中学生饮食营养健康调查报告
中学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代中学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
调查时间：2010.12.23---2010.12.25 调查地点：瑞安市新纪元实验学校 调查对象：当今中小学生
问题：当今中小学生身体素质下降的根本原因是什么？
中学生是国家的栋梁，其营养结构与膳食结构的正确调整，直接关系到中学生身体素质的提高。
于是，为了解中学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及整个学校,能够真实反映出当代中学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:
关于饮食健康的调查报告
占用你一点点时间完成这个关于校园食堂和大学生饮食健康状况的问卷调查，谢谢你的填写奥！
1.您的性别：*
男
女
2.你是否通常在学校食堂就餐：*
是
经常去
偶尔去
一般不去
3.你对学校食堂提供的饭食的质量、服务态度总体感觉：*
非常满意
满意
一般
不满意
4.在你看来，我们学校食堂餐饮质量最高、服务态度最好的是哪个食堂：*
食堂一楼
食堂二楼
食堂三楼
5.你的日常饮食符合：*
注重营养，合理搭配
一般吃饱就行
喜欢吃什么就吃什么
偶尔会注意营养搭配
6.你的饮食偏向于：*
肉多菜少
菜多肉少
荤素均衡
全是素食
7.您会以方便面替代正餐吗？*
经常
偶尔
从不
8.你平时吃早餐嘛？*
每天都吃
想吃就吃
赶时间就不吃了
经常不吃
9.你认为在三餐中哪餐最重要呢？*
早餐
午餐
晚餐
10.您的一日三餐会定时定量吗？*
定时且定量
定时不定量
定量不定时
不定量也不定时
11.你会吃夜宵吗？*
每天吃
经常吃
偶尔会吃
一般不吃
12.作为一名大学生，你感觉是不是应该有意识的为自己以后的健康做点准备？*
一直这样认为，并切实做到了
应该是这样的，但一直未实行
没这么想过
不需要
13.你经常吃水果嘛？*
每天吃
经常吃
偶尔吃
基本不吃
14.您是否会因为心情而影响饮食？*
经常会
有时会
不会
因心情好坏程度而定
15.您在就餐时会边喝水或饮料吗？*
经常
偶尔
从不
16.你是否会为了减肥而减少食量？*
会
不会
偶尔会
17.你认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因一般有哪些？*
为了减肥
省时时间
现在的人追求潮流，越是不能吃的东西，他们越是要去“尝试
18.经常去街边小吃吃麻辣烫、烧烤或者油炸食品嘛？*
经常吃
偶尔路过会吃
从来不吃
19.关于减肥，你认为你最想选择的方式是：*
只减少食量不运动
减少食量适量运动
不减少食量只靠运动
完全不吃饭只吃水果
只吃饭不吃菜
我不减肥
20.你有过喝酒的经历嘛？*
每天喝
经常跟同学出去喝
偶尔跟同学出去喝
从来不会喝
21.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？*
很重视，经常开设有关课程和讲座
一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传
没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传
不重视，没有涉及这方面的任何措施
22.你一般通过以下哪些途径获取健康饮食知识？多选*
学校教育
公益广告
阅读相关书籍
家庭教育
与朋友同学讨论
上网查询
23.对于改进我校大学生的饮食健康，有什么建议嘛？
据统计：
（一）健康饮食
在校生对一些营养食物的摄取状况如下：
种类 每日 偶尔 无规律 几乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4% 鸡蛋 48.3% 47.4% 4.3% 水果 37.2% 58.2% 4.6%
其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原因何在？据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。
另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。
（二）饮食习惯
良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：
每日按时吃61.8%
从不吃6.6%
吃，但无规律30.7%，（三）健康知识的学习
在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：
对饮食健康知识讲座的态度 很必要 83.1％
无所谓 5.4% 完全没有必要 11.5%
对报刊、书籍关于健康知识的态度 很重视 24.1% 稍浏览 68.2% 不关心 7.7%
从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。
另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。
（四）对健康饮食的分析：
三餐的品质要各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。1..饮食规律（时间、量）很重要 2.不挑食、营养搭配均衡 3.多喝水
4.确保食物干净卫生
5.菜的口味不要太咸，清淡比较好
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
（五）关于中学生饮食健康的意见与看法
合理的搭配饮食
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能配制合理饮食的方法: ①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。
6．对于一日三餐的搭配的建议如下：
[早餐]
1．补充大脑能源的“糖”
最好选择没有精加工的粗杂粮，并且掺有一些坚果、干果等的谷物，而非精制糖，这样的食品释放能量比较迟缓，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、枣窝头、烧饼、坚果面包、吐司、玉米粥等。早餐所供给的热量要占全天的30%，主要靠主食。2．蛋白质
使人体维持充沛的精力和灵敏反应力的蛋白质不能少，从动物和植物蛋白质的食物中摄取，如鸡蛋、酱鸡肝、酱牛肉、熏肉、火腿、通脊肉、辣鸡翅、炸牛排、豆制品等食物为佐餐。3．维生素
最容易被人们所忽视的维生素，如拌小菜（木耳葱头拌黄瓜、虾皮菠菜）、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等，这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
[午餐]
1．抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。2．最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。3．降脂食品——洋葱
推荐理由洋葱可清血，有助于降低胆固醇。4．抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。5．保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素c含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。6．养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素c和维生素e。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
[晚餐]
晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。首先，晚餐少吃睡得香。具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。
特别提示：用脑过多晚餐更要吃好。长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。
结论：
中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物。同时要补充足量的维生素和矿物质。
青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素a、d的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。我们应该从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。
通过这次研究性活动，我们明白了做的第一性，千个万个好想法都不如做出的一小步。克服胆怯，树立信心，其实我们是最棒的，要自我寻找表现的舞台！
不管我闷实践的结果如何，我们都会笑傲一句："我们重视的是花儿浇灌与培养。"当然，听到花开的声音是最好的了。
成长并没有什么好畏惧的，关键是怎样长大。不断地挑战自己，鼓励自己，向更高更远处发展。相信我们的未来不是梦！
蓝天只属于敢于搏击的雄鹰！我们呼吁──人人都勇于做雄鹰吧！──在搏击中完美人生!
健康饮食调查报告内容篇二
健康饮食调查报告大全
随着社会、经济的发展，人们生活水平得到了很大的提高,健康也随之成为现代人追求的目标。但一些健康问题总是在考验和挑战我们的身体，越来越受到关注饮食和健康的问题已成为了困扰着现代人们一道难题。然而据了解，导致我们不健康的最重要因素就是饮食,中学生的不良饮食会出现许多健康问题，为此我们组选择了“饮食与健康”这一课题，调查了初中学生饮食与健康的有关问题。在初中生中，有10%的学生经常不吃早餐，27%的学生有时不吃；15%的学生，三餐食量不合理。这些都是严重的饮食不健康现象，透过这些现象，我们可以得出初中学生出现饮食与健康问题的原因，让广大的中学生认识到饮食与健康的关系，使他们懂得正确饮食才能健康。一、首先，不吃早餐是有极大危害的。
1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
2、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
6、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
7、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
8、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。
二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
在饮食搭配上：
21%的人摄入脂肪、油、甜品过量；
20%的人摄入奶制品过量；
13%的人摄入高蛋白食品过量；
18%的人摄入蔬菜不足；
36%的人摄入水果不足；
22%的人摄入谷类不足；
有11%的人饮食中营养不够丰富；
而只有12%的人勉强符合健康的膳食宝塔。
综上所述，初中生的饮食状况不容乐观，除了对他们的饮食行为进行调查，我们还细致的调查了他们的饮食意识：
只有约1∕5的人有强烈的健康饮食观念；
而超过1∕2的人不够重视；
三、总体来看，学生的健康饮食观念较为淡薄，因此初中生必须树立正确的饮食观念，进一步加强正确健康饮食习惯的培养。做到
春天多吃酸味的食物，如含维生素c的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
春天多吃酸味的食物，如含维生素c的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增强血液循环。
冬季天气寒冷，属水，是滋养肾的好机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
早饭一定要吃，这是每天早上必不可少的。尽量不吃油腻的食物，早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养还会流失。
饭后不要马上上床睡觉。这样会使大脑的供氧量慢慢减少，容易引起心口灼热及消化不良，还会发胖，应该站立半个小时在睡觉，这个时候可以适当的做做家务活，比如：洗碗，拖地等
坐着不跷二郎腿。因为这会使腿部血流不畅，影响身体健康。多喝酸牛奶，它的营养成分比牛奶更多，更有助于消化吸收。具有一定的防病保健功能
不要暴饮暴食，不偏食，多多运动，每天都坚持合理的用餐。青春期体格发育极为迅猛，加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。中学生代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素a、d的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，因此铁质的补充更为重要。要摒弃挑食、择食的习惯，合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充(即营养的互补作用)中学生的饮食除注意以上几点外，还应考虑此期的特点：在饮食习惯上，容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、挑食、爱吃零食以及节食怕胖等行为，因此应帮助他们改掉这类不良习性。
家庭膳食要量够优质，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100-150克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500-750克、蔬菜为300-500注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素a供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；维生素b与机体能量消耗有关；维生素c可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素d制剂的补充，以提高钙的吸收。
综上所述，我们认识到了饮食与健康的关系：得出了得到为什么出现“中学生的饮食与健康”问题的答案；知道了中学生怎么饮食才健康，我们调查得出的结果已达到了我们这个课题的目地。
中学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代中学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。
调查时间：
调查地点：瑞安市新纪元实验学校
调查对象：当今中小学生
问题：当今中小学生身体素质下降的根本原因是什么？ 中学生是国家的栋梁，其营养结构与膳食结构的正确调整，直接关系到中学生身体素质的提高。
于是，为了解中学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及整个学校,能够真实反映出当代中学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:
关于饮食健康的调查报告
占用你一点点时间完成这个关于校园食堂和大学生饮食健康状况的问卷调查，谢谢你的填写奥！
1.您的性别：*
男
女
2.你是否通常在学校食堂就餐：*
是
经常去
偶尔去
一般不去
3.你对学校食堂提供的饭食的质量、服务态度总体感觉：*
非常满意
满意
一般
不满意
4.在你看来，我们学校食堂餐饮质量最高、服务态度最好的是哪个食堂：*
食堂一楼
食堂二楼
食堂三楼
5.你的日常饮食符合：*
注重营养，合理搭配
一般吃饱就行
喜欢吃什么就吃什么
偶尔会注意营养搭配
6.你的饮食偏向于：*
肉多菜少
菜多肉少
荤素均衡
全是素食
7.您会以方便面替代正餐吗？*
经常
偶尔
从不
8.你平时吃早餐嘛？*
每天都吃
想吃就吃
赶时间就不吃了
经常不吃
9.你认为在三餐中哪餐最重要呢？*
早餐
午餐
晚餐
10.您的一日三餐会定时定量吗？*
定时且定量
定时不定量
定量不定时
不定量也不定时
11.你会吃夜宵吗？*
每天吃
经常吃
偶尔会吃
一般不吃
12.作为一名大学生，你感觉是不是应该有意识的为自己以后的健康做点准备？*
一直这样认为，并切实做到了
应该是这样的，但一直未实行
没这么想过
不需要
13.你经常吃水果嘛？*
每天吃
经常吃
偶尔吃
基本不吃
14.您是否会因为心情而影响饮食？*
经常会
有时会
不会
因心情好坏程度而定
15.您在就餐时会边喝水或饮料吗？*
经常
偶尔
从不
16.你是否会为了减肥而减少食量？*
会
不会
偶尔会
17.你认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因一般有哪些？*
为了减肥
省时时间
现在的人追求潮流，越是不能吃的东西，他们越是要去“尝试
18.经常去街边小吃吃麻辣烫、烧烤或者油炸食品嘛？*
经常吃
偶尔路过会吃
从来不吃
19.关于减肥，你认为你最想选择的方式是：*
只减少食量不运动
减少食量适量运动
不减少食量只靠运动
完全不吃饭只吃水果
只吃饭不吃菜
我不减肥
20.你有过喝酒的经历嘛？*
每天喝
经常跟同学出去喝
偶尔跟同学出去喝
从来不会喝
21.你所在的学校对大学生饮食健康教育的重视程度如何？*
很重视，经常开设有关课程和讲座
一般，较少开设相关课程和讲座，但有相关宣传
没有开设相关课程和讲座，但有相关宣传
不重视，没有涉及这方面的任何措施
22.你一般通过以下哪些途径获取健康饮食知识？多选*
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“民以食为天，食以洁为本”，这是大家都明白的道理。随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高，也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品
1：你平时吃一些路边食品吗？如油炸食物 烧烤等等
2：你有问过关于卫生方面的话题？
3：在选择食品时你最在意的是？
4：你知道三无产品吗？
5：你会主动询问价格吗？
6：你介意使用ppa溶液之类所浸泡过的食品？
经过问卷调查，证实有45％的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59％人平时吃烧烤，11％人不吃；23％人认为街边烧烤不安全，7％人认为安全；29％人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11％人了解；30％人均表示不会太在意价格；20％人赞同烧料泡ppa溶液，20％人不赞同。
总体来说，这次的调查结果显示了市民的冷静，基本在我的意料之中。，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。中学生身体正处于生长期，更要注意合理膳食。作为中学生每人每天总热量为2400大卡，摄入蛋白质70克，可达到饮食营养基本平衡。要尽量多食含维生素的水果，蔬菜和豆类。我们对这点也进行了书面的调查。结果显示，58％的中学生常吃水果，％的中学生从不吃水果。爱吃蔬菜的中学生只占35％。要多食含氨基酸的食物，以保证精力充沛，增强理解力。如牛奶、鱼、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。
为了使中学生朋友可以更卫生的饮食，根据我们在调查中的心得体会，提出如下建议和一些方法供参考。
1、选择有没有许可证的饮食摊点。
2、个人就餐空间应尽量大，防止唾液传播疾病。
3、吃瓜果尽量先洗手后削皮。
4、不吃过期变质的食品，为了做到这点，应尽量去国营超市选购食品。在同学中85％的人表示愿意去超市购买食品。
5、不买小厂家生产的无包装食品。
6、就餐前，先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状况。
7、饭前洗手，以防病从口入。
8、不要用塑料制品盛放高温食物。
9、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须注重合理膳食。
随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的发现，中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。提示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为的培养。
六、学习体会
以上是我们小组研究的成果，希望能对中学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助。通过这次课题研究，丰富了我的课余生活，培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态度，而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重要性。
健康饮食调查报告内容篇三
【生活饮食与健康的调查报告】健康饮食调
查报告
饮食方式与饮食具之间也存在这样的对应关系。下面是x为你精心整理的生活饮食与健康的调查报告，希望对你有帮助!
生活饮食与健康的调查报告篇1
1、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2-3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。
2、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。
3、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致
肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。
4、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
5、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
6、肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
7、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
8、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。
二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶4∶3，这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
在饮食搭配上：
21%的人摄入脂肪、油、甜品过量;
20%的人摄入奶制品过量;
13%的人摄入高蛋白食品过量;
18%的人摄入蔬菜不足;
36%的人摄入水果不足;
22%的人摄入谷类不足;
有11%的人饮食中营养不够丰富;
而只有12%的人勉强符合健康的膳食宝塔。
综上所述，初中生的饮食状况不容乐观，除了对他们的饮食行为进行调查，我们还细致的调查了他们的饮食意识：
只有约1∕5的人有强烈的健康饮食观念;而超过1∕2的人不够重视;
三、总体来看，学生的健康饮食观念较为淡薄，因此初中生必须树立正确的饮食观念，进一步加强正确健康饮食习惯的培养。做到
春天多吃酸味的食物，如含维生素c的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
春天多吃酸味的食物，如含维生素c的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。科学研究发现，这些酸味食物中含有某种物质能够成倍地提高钙、铁、锌等无机盐的吸收率。
夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增强血液循环。
冬季天气寒冷，属水，是滋养肾的好机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
早饭一定要吃，这是每天早上必不可少的。尽量不吃油腻的食物，早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养还会流失。
饭后不要马上上床睡觉。这样会使大脑的供氧量慢慢减少，容易引起心口灼热及消化不良，还会发胖，应该站立半个小时在睡觉，这个时候可以适当的做做家务活，比如：洗碗，拖地等
坐着不跷二郎腿。因为这会使腿部血流不畅，影响身体健康。多喝酸牛奶，它的营养成分比牛奶更多，更有助于消化吸收。具有一定的防病保健功能
不要暴饮暴食，不偏食，多多运动，每天都坚持合理的用餐。青春期体格发育极为迅猛，加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。中学生代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素a、d的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，因此铁质的补充更为重要。要摒弃挑食、择食的习惯，合理的粮菜混食、荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充(即营养的互补作用)中学生的饮食除注意以上几点外，还应考虑此期的特点：在饮食习惯上，容易发生饮食无节制、暴饮暴食、偏食、忌食、挑食、爱吃零食以及节食怕胖等行为，因此应帮助他们改掉这类不良习性。
家庭膳食要量够优质，菜谱应多样化，每日供应肉蛋类荤菜100-150克、牛奶或豆浆1瓶、粮食500-750克、蔬菜为300-500注意补充各种维生素。因中学生用眼多，维生素a供应充足有助于保护视力，又可预防呼吸道感染;维生素b与机体能量消耗有关;维生素c可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素d制剂的补充，以提高钙的吸收。
综上所述，我们认识到了饮食与健康的关系：得出了得到为什么出现“中学生的饮食与健康”问题的答案;知道了中学生怎么饮食才健康，我们调查得出的结果已达到了我们
这个课题的目地。
生活饮食与健康的调查报告篇2
从20xx年的三鹿奶粉，到今天的重庆火锅底料，从我们信赖的大品牌到一家家小企业，都出了类似的问题，作为消费者的我们不禁要发问：今天的我们还能相信什么?大型超市里有比鸡肉价格便宜得多的鸡柳，烧烤街上有比羊肉价格便宜得多的肉串，都卖得那么红火，我们吃得津津有味的同时可曾考虑：这些商家的利润要从哪里来?
为了解答我心中的疑问，便到我的家乡——高密进行了走访调查。
当我问起烧烤材料时，一些商家回答是打电话进货，还有两家说是自己做的。我问能否将供货者的电话给我，老板们都以各种理由搪塞着，不肯讲。有一位好心的老板打开冰箱让我看他进的货，肉串、板筋等烧烤材料用盒子装着，整齐地码在冰箱里。而且店主还说，进货的价格要比卖的价格低很多，除去烤串时耗费的的燃料费，平均一串肉串要赚5~6毛钱。那两家自己制作肉串的店，规模稍大，价格要比普通店面贵将近一元钱，因此人也少些。但是他们有卫生营业执照，正规一些。而且，这两家店烤出的肉串膻味儿要比其他店考出的膻味儿淡一些。其中一家店的老板告诉我，正常的羊肉是没有那么大的膻味儿的，有些商家为了让消费者相信自己卖的是羊肉，不是其他肉和少部分羊肉混合成的，还特
意将羊肉在羊尿中浸泡一会再冰到冰箱，顾客要时再拿出来烤，这样膻味儿就浓了。但现在的市面上，大多数商家对这种做法嗤之以鼻。但也有极少的小店为了追求经济利益，坑害消费者，甚至有的还用双氧水泡板筋。
在一家店，我在店门口看到一名服务员用一个大盆子浸泡烧烤材料，盆子里有无色的液体，经了解才得知，原来那就是我们拉肚子的时候常吃的药——吡哌酸片，俗称ppa的稀释溶液。我很不解，便问那名服务生为什么原本很苦的药片顾客会尝不出来?药片如果被稀释了还会起到原来的作用吗?服务生用司空见惯的语气回答我说，由于药片被稀释成了溶液，所以原来药片的苦味是很难被察觉到的，而且一般的消费者都十串二十串的点，因此吃的多了，药物在体内的浓度也就大了，从而防止消费者因吃不好而拉肚子的现象发生。
真不知这家店的老板是出于好心还是怕顾客吃了不好的肉串拉肚子找上门来，影响自己的生意。总之，这样的举动很难让消费者信服。
令人堪忧的是，这些店大多都没领过健康证件!而且烧烤用的扦子，都是重复用的。
第一天的调查结束后，我连夜制了一份民意调查表(如下)，准备第二天对第二天的调查结果很快出来了，有19人平时吃烧烤，11人不吃;23人认为街边烧烤不安全，7人认
为安全;29人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，1人了解;30人均表示不会太在意价格;20人赞同烧烤材料泡ppa溶液，10人不赞同。
总体来说，这次的调查结果显示了市民的冷静，基本在我的意料之中。当然，也有让我惊讶的地方——人们对于烧烤材料泡ppa溶液的做法大多数投了赞成票。但我却不赞成这种此地无银三百两的做法，如果泡ppa溶液，就说明商家本身对烧烤材料的安全性持怀疑态度，还怎能让我们消费者吃得放心呢?
有一首打油诗正说明了街边烧烤的状况：炭火一扇满天烟，声音嘈杂扰民安，占道经营行路难，满地垃圾让人烦。总的来说，街边烧烤卫生状况令人忧，却有人专好这一口，造成的环境污染难以预计，板筋，是双氧水泡的;变质肉，是可变“香”的;扦子，是重复用的;健康证，是从没领过的。
但让人欣喜的是，工商、城管、派出所、街道、环境保护等有关部门已经注意到了这一点，同街边烧烤展开了“拉锯战”，如果工商、城管、派出所、街道、环境保护等有关部门共同组成一个专门负责取缔街头烧烤的机构，再由当地居委会、巡防队组成巡逻信息报告组，发现一处立即报告，执法人员在5分钟内赶到取缔，发现一个取缔一个，用不了多久的时间，就会有很大的收获。因为，“街边烧烤”的经营者陷入了“四面楚歌”的境地。附加材料：
街边烧烤诱人饮食安全注意
入夏傍晚，海政路路边的烧烤摊又摆下了桌椅，支起了烧烤炉，红红火火地经营起来。如今，烧烤不仅成为人们饮食的一部分，更成为一种夏季文化。然而，在人们更加重视食品安全的今天，烧烤带给人们更多的是对卫生安全的考虑。咱吃的烧烤卫生吗?相关部门对此有何举措?带着这些问题，记者进行了走访。
市民：吃烧烤图热闹 饮食安全“先放放”
昨日夜幕降临时，记者途经海政路，看到路边烧烤摊一家挨着一家，摊位前摆着各种肉类菜色，品种丰富。而炉子上已是肉香四溢，摊主也是大汗淋漓，每家的烧烤棚下都有几桌客人，他们吃着烤串，喝着啤酒，十分高兴。“每到夏天，最期待的就是能吃顿露天烧烤，约三五好友，喝点啤酒，聊聊天，感觉很惬意。”
记者随机采访了正在吃烧烤的刘先生，他表示，在户外吃烧烤和在饭店里吃感觉大不同，吃烧烤就是讲究个热闹，人越多越有气氛，而且街边的烧烤价格也不高，“就是喜欢这种气氛，尤其是晚上吃宵夜时会首选烧烤，这已经成了一种生活习惯了。”
而当记者询问刘先生是否担心街边烧烤的卫生问题时，刘先生的回答让记者十分吃惊：“反正也不是天天吃，先不管那么多了，再说烧烤不都是高温加热吗，高温杀杀毒就没
事了。”
专家：烧烤配啤酒 健康隐患大
边吃烧烤边喝啤酒已经成为众多市民的习惯，但营养专家认为，这是最不可取的。据介绍，人们吃烧烤时喝啤酒会加重胃肠负担，严重者还会导致痛风，“尤其晚上10点后吃东西会增加肠胃负担，烧烤类食物均经过炭烧，而且多盐、多脂肪、高蛋白，还含有致癌物质。”专家表示，当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的致癌物质就会与其结合，容易诱发消化道肿瘤;另外，如果使用的竹签消毒不彻底，上面的细菌可能引起食物中毒。
烧烤摊：缺乏监管 无证“上岗”
在海政路上，记者看到过往车辆非常多，车辆过后尾气飞扬，沙尘不断，各种菜品摆在外面没有任何遮挡，灰尘和苍蝇可随便“光顾”，但这并没有影响到摊主在路边拿着扇子烤食物。
一家摊主告诉记者，自己每天下午5点就出来摆摊了，通常都是自己在家把食物原材料就准备好了。随着天气越来越热，食物的保存也是问题，“我们都是白天就把烤串串好，每天的菜卖完就收摊，肉类食品卖不完的就放冰箱。”
记者发现，烧烤摊的调料装在用过的饮料瓶里，在盖子上钻孔，使用时就可以直接喷出来，虽然很方便，但让人看上去十分不卫生。
据市食品药品监督局工作人员介绍，按照的相关规定，餐饮等食品从业人员必须办理健康证，且每年都要体检，但记者采访了解到，我市流动摊点的从业人员基本上都没有健康证，部分摊子甚至觉得办理健康证根本没有必要。
工作人员表示，由于摊主都是在自己家中加工制作各种食物原材料，所以整个过程的卫生状况缺乏监管，在气温高的情况下，食品容易滋生细菌，发生变质，建议广大市民选择正规烧烤店就餐。
生活饮食与健康的调查报告篇3
“民以食为天，食以洁为本”，这是大家都明白的道理。随着近几年的不断发展，人们对饮食健康越发的重视，新闻媒体对食品安全方面违法违规现象的曝光率不断升高，也让大家认识到食品安全方面存在的许多问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品
1：你平时吃一些路边食品吗?如油炸食物 烧烤等等
2：你有问过关于卫生方面的话题?
3：在选择食品时你最在意的是?
4：你知道三无产品吗?
5：你会主动询问价格吗?
6：你介意使用ppa溶液之类所浸泡过的食品?
经过问卷调查，证实有45%的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃烧烤，11%人不吃;23%人认为街边烧烤不安全，7%人认为安全;29%人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11%人了解;30%人均表示不会太在意价格;20%人赞同烧料泡ppa溶液，20%人不赞同。
总体来说，这次的调查结果显示了市民的冷静，基本在我的意料之中。，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。中学生身体正处于生长期，更要注意合理膳食。作为中学生每人每天总热量为2400大卡，摄入蛋白质70克，可达到饮食营养基本平衡。要尽量多食含维生素的水果，蔬菜和豆类。我们对这点也进行了书面的调查。结果显示，58%的中学生常吃水果，%的中学生从不吃水果。爱吃蔬菜的中学生只占35%。要多食含氨基酸的食物，以保证
精力充沛，增强理解力。如牛奶、鱼、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。
为了使中学生朋友可以更卫生的饮食，根据我们在调查中的心得体会，提出如下建议和一些方法供参考。
1、选择有没有许可证的饮食摊点。
2、个人就餐空间应尽量大，防止唾液传播疾病。
3、吃瓜果尽量先洗手后削皮。
4、不吃过期变质的食品，为了做到这点，应尽量去国营超市选购食品。在同学中85%的人表示愿意去超市购买食品。
5、不买小厂家生产的无包装食品。
6、就餐前，先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状况。
7、饭前洗手，以防病从口入。
8、不要用塑料制品盛放高温食物。
9、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要
时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须注重合理膳食。
随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的发现，中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。提示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为的培养。
六、学习体会
以上是我们小组研究的成果，希望能对中学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助。通过这次课题研究，丰富了我的课余生活，培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态度，而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重要性。感谢老师给我们这个发展自身素质、学习课外知识、了解社会现实的平台。
健康饮食调查报告内容篇四
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健康饮食调查报告
随着科学技术的日新月异，我的生活质量也随之提高起来。这些先进的科学技术不仅让我们的信息、交通得到提高，还在食品方面开创了一片新天地。如常见的冰淇淋、餐桌上常有的转基因食品以及五花八门的饮料。但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着我们的健康。就拿我们的转基因食物来说吧，据调查这个世界只需要20%的世界人口，就是10亿人口，人类中80%的人口是“垃圾人口”，而处置这些“垃圾人口”最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就是生化武器---也就是转基因食物。而目标就是亚洲。在亚洲，中国和印度是世界人口的第一和第二大国，占了世界将近40%的人口，加上周边国家，超过50%人口。如果我们经常吃吃会影响人的生育的，影响我们的几代人！
俗话说“民以食为天，食以洁为本”，那除了转基因食品外，我们的身边还有什么危害健康的食物呢？为此，我对周围的街道、小吃店、同学们的饮食情况以及相关部门的监管力度做了详细的调查，为此发现了以下问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。例如油炸食品可能经过多次污染。首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。
5、有45％的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59％人平时吃烧烤，11％人不吃；23％人认为街边烧烤不安全，7％人认为安全；29％人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11％人了解；30％人均表示不会太在意价格；20％人赞同烧料泡ppa溶液，20％人不赞同。
通过调查，我发现街边小摊的油炸食品、烧烤也是一个危机极大的食品。拿街边烧烤来说，食品卫生就已经成了一个大问题：
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1、所有的露天烧烤卫生情况都不合格。首先从其原料来说，为了节省成本，很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品，有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。为了使板筋和心管易烂，而且口感好，经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。
2、为了使变质的牛肉或猪肉带有羊肉的味道，一些露天烧烤经营者会把切碎的牛肉或猪肉用羊油和一些调料浸泡。更有甚者，为了“节支增效”，经常用未经检疫的廉价肉类，甚至病死畜禽肉从事烧烤经营。
3、露天烧烤经营者都没有专用的制肉串场所，制肉串都是在自家或是马路边等简陋场所。不仅这样，露天烧烤经营者贮存肉串的冰箱
（冰柜）内生熟不分，原料、半成品、成品等均贮存在一起。穿肉的扦子也是重复使用，顶多用自家的自来水冲一冲，根本没有消毒过程，有的连洗都不洗，不知有多少带着细菌的扦子就这样反复使用。
4、没见过有哪个露天烧烤的“烧烤师傅”有健康证，就算有什么疾病也无从得知。这些人就是为了追求利润最大化，不办任何手续，连房租都省了，怎么可能关心别人的健康？
这些肮脏至极的烧烤带来的危害也可想而知：烧烤食品一般较为燥热,加之孜然、胡椒、辣椒等调味品辛辣刺激,会刺激胃肠道蠕动和消化液分泌,经常食用可能损伤消化道黏膜；许多烧烤、腌制食品中含有亚硝酸盐,有的摊贩为了保证烧烤食品的可口,还会在肉里加入肉弹素、羊肉精、猪肉精等多种添加剂，亚硝酸盐中还有使胎儿畸形以及与体内的胺类物质结合后致癌的可能。此外，由于肉串烤制时间短，中心温度达不到杀灭细菌的温度，肉串外熟内生，吃后易患布鲁氏菌病，主要表现是发热，伴有关节、肌肉疼痛，身体乏力、多汗。为了个人健康,最好不要吃街边烧烤。
从调查报告的总体来说，不管是转基因食品，还是露天的烧烤摊，只要相关部门严格把关，加上摊主自觉遵规，这些危害都不成问题。可就是因为摊主的自私，监管部门的懒惰，导致了这种局面。解铃还需系铃人，要想保证食品安全，还需人们的自觉。除了这，我们要明白饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。中学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学
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习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须注重合理膳食。
让我们为健康饮食而奋斗吧。
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