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每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
茶具培训 茶艺培训记录篇一
在学校的计算机基础课程中，我们也学习了很多关于excel的操作的知识，但在电算化的excel的操作学习过程中，更让我认识到了excel操作效率的无穷：
(一)快速移动或复制单元格
先选定单元格，然后移动鼠标指针到单元格边框上，按下鼠标左键并拖动到新位置，然后释放按键即可移动。若要复制单元格，则在释放鼠标之前按下ctrl即可。
(二)快速将数据中的”0”取消
先选定表格区域，然后单击工具栏中的工具下拉菜单中的选项，然后只要取消零值前复选框中的”√”即可。这样的操作简便又快速。
还有很多提高excel操作效率的技巧，在日常的工作学习过程中都起到了很大的作用，就等你学习之后利用它们。
二、帐套操作
经过这几周的上机练习经验，我总结出以下操作要点，在以后的学习中要多加注意：
第一、进行账套的初始设置要认真谨慎，因为一旦启用账套将不能修改。
第二、设置密码时，操作员要牢记口令密码。
第三、凭证一旦保存，其凭证类别、凭证编号不能修改。正文中不同行的摘要可以相同也可以不同，但不能为空。科目编码必须是末级的科目编码。金额不能为“零”，红字以“－”号表示。可按“=”键取当前凭证借贷方金额的差额到当前光标位置。
第四、审核人和制单人不能是同一个人，凭证一经审核，不能被修改、删除，只有取消审核签字后才可修改或删除，已标记作废的凭证不能被审核，需先取消作废标记后才能审核。
第五、进行转账生成之前，先将相关经济业务的记账凭证登记入账。转账凭证每月只生成一次。生成的转账凭证，仍需审核、才能记账。以账套主管身份将生成的自动转账凭证审核、记账。
第六、结帐时只能由有结账权限的人进行。本月还有未记账凭证时，则本月不能结账。结账必须按月连续进行，上月未结账，则本月不能结账。若总账与明细账对账不符，则不能结账。如果与其他系统联合使用，其他子系统未全部结账，则本月不能结账。
通过这段时间的学习，基本掌握了会计电算化的上机操作要点和技巧，大大提高了我的谨慎性和责任感，亲身体验到了会计电算化的时代性与重要性，明确了自己的专业学习目标和努力方向，我会将在这段时间的学习和练习操作中总结经验教训，为将来的工作学习中铺下坚实的理论和实践基础，获得更大的进步。
茶具培训 茶艺培训记录篇二
一、实习目的实习是让大学生在储备了充足的理论知识之后，在实际工作中去应用的过程。首先，实习可以让学生在实践中找出自身的不足，促使学生结合实践更深层次地去学习，有利于提高学生学习的主动性，增强自身能力，以奠定良好的事业基础；再者，对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才。就这样我到了保定义东工贸有限公司实习。
二、公司简介
保定义东工贸有限公司是一家成立于2004年拥有雄厚资产以及良好美誉度的工贸公司。公司坐落在高开区隆兴中路隆兴商务中心b座，公司现有员工1000余人，具有专科以上学历158人，研究生学历3人，中高级职称15人。近期已建设完毕的工程有：秀兰新畿辅工程、硕丰园工程、中央峰景工程、城市绿洲工程、天鹅湾工程等等，正在建设中的工程有：鲁岗辛庄改造工程、向阳茗筑工程、大唐薛刘营工程等。
三、实习内容及完成情况
按公司安排，我被分配到了预算部，来到公司头两天，侯姐（公司前任材料会计）跟我进行了交接，侯姐交接的很细，就连我这个营销专业的跨行人员都能很清楚明了，这样我更多的感觉到作为一名会计，首先具备的就是一份严谨的态度。侯姐走了之后，我们部负责人王姐（我的企业指导教师）就把我所负责的工作内容拉了个单子给我，具体内容如下：
1、各工地购买或赊材料的入库单录入（用友通软件录入），每个月25号之前结账并配合财务会计生成会计凭证。
2、甲供材料（即工程开发商自行供应的材料）单据录入（在excel表格中录入）。
3、材料对账，即与我公司发生业务往来的各个材料供应商与我就工地材料员开出的单据进行对账，对账无误后开出费用报销单，供应商拿到我开出的费用报销单才能到财务会计那儿结账。
4、租赁账，我们公司会向租赁站（如超越租赁站、洪福租赁站、三友租赁站等十余家与我公司有业务往来的租赁站）租赁建筑所需的一些器材：塔吊、电梯、大钢模板、架管、扣件、顶丝、快拆件等等，我的工作就是记账，跟租赁站对账，给租赁站开租赁结算单，并阶段性的结账并报给财务会计。
5、自有设备租赁费结算，并制作自有设备费用单，在每月的25号之后报给财务会计。
6、内部调拨单录入，内部调拨关系到各个工程费用的统计，对于租赁来的工具通过调拨单在相应工地产生的费用要各自记录到各个工地。
在义东公司这一个多月的实习，我对公司整体运作流程都能基本了解，对我负责的工作也已能熟练掌握，在这个过程中学到很多知识。我们营销专业只学习过基础会计，而且毕竟是理论知识，所以对于此项工作需要学习的东西真的很多，也发现了很多工作上的问题：在材料和租赁工具的入库工作中，需要准确度与熟练度。工作慢慢熟练起来，在工作中加快了速度，但问题便出现了：仓库与仓库编码不一致现象，公式计算错误现象，备注不清楚现象，为接下来的工作带来了很大的不便，浪费了时间。分析来看，主要是由于对简单的工作轻略处理，殊不知越是简单的工作越得严谨处理。不过也非常感谢出现的这些问题，让我在非常短的时间内对各种问题的解决方案有了一定的了解，在同事的帮助下，我学到了很多书本上学不到的东西。
四、心得体会
（一）对于我的工作我总结了以下几点
1．做会计要诚信
我作为一名材料会计，每天面对公司很多方面的走账问题，如果不守承诺，那将导致非常严重的后果。因此要想做一个好的会计员，要想做一个对国家有用的人，就一定要以诚信为本。
2．做会计要讲依据和证据
在现行的法制社会，无论做什么都讲究证据。如果不能拿证据证明你做了一件好事即使你说的再好也没人承认。所以只有证据才能说明一切。所以我们在录入材料价格或者结算租赁费用时一定要依据合同办事，对于一些报开、报停事项一定得有工地开出的`证明，等等。
3．做到无私、灵活
作为一名会计人员必然要与金钱账目打交道，每天要接触许多钱的交易，这就要每一位会计人员做到无私。是自己应该拿的工资或奖金就一分不少的拿到，不是自己的钱即使是一分也不拿，要做到严以律己、谨慎对事的良好的职业道德。灵活要求我们做会计的应该学会善于交际，与领导之间、与同事之间、与同行之间以及与业务往来客户打好人际关系，在不违背做人原则和会计原则、法规的基础上处理好人际关系，这对我们的工作有很好的帮助。
（二）我的收获
这次实习让我发现了自身的很多差距。首先，缺乏经验与知识积累。因为自己缺乏经验，很多问题而不能分清主次，因为缺乏知识积累，对于很多东西都是茫然的，但是这些都不是问题，只要自己拥有那一份学习与上进心，随着工作的进行，我想我会好好学习，努力提升自己，逐渐积累经验的。再者，工作时仍需追求完美。在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢记的，哪怕只有一个数字的录入，也得认真仔细的检查一遍。最后，团队精神。工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。
茶具培训 茶艺培训记录篇三
学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同，园林顶岗实训总结报告。在这巨大的转变中，我曾彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。面对失败时，会有来自各方面的压力。回想以前在学校的日子，有老师同学的关心和支持，每日只是上课学习。俗话说：实践出真知。实训时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。
“在大学里学的不是知识，而是一种自学能力”。参加工作后才深刻地体会这句话的含义。课本上学的理论知识用到的极少。我的专业是园林技术，而我也工作在一家园林方面的公司，自己所学的专业知识对自己有很大的帮助。在这个信息爆炸的时代，知识更新很快，靠原有的一点知识肯定不能胜任当前的工作任务。我必须在工作中勤于动手善于思考慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己要先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
由于我工作的公司要求较严，每周一到六得去上班，有时候业务繁忙，晚上需要加班，这样留给个人支配的时间很少。我必须克制自己，不能随心所欲地放任自己。在这种工作环境下必须严于律己，形成良好的作息规律，才能做好公司安排的各项工作。
我是学园林技术的，在书本上学过很多专业知识，但从未付诸实践过，当我真正踏入园林行业，真正搞园林的时候才体会到难度有多大。也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实训这段期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走的路做准备。
在这期间我除了做好本职工作，还学习了更多的书本上没有的知识。小组每一次开会都有值得我学习、深思的地方。职位可以短时间原地踏步，但思想决不能原地踏步，自己必须要有短期和长期的目标，然后向着自己的理想迈进，也许很多理想不能实现，但我应该坚持下去。如果我停滞不前，将很快就会被单位淘汰，甚至被社会淘汰。面对以后的机遇，我要努力学习更多的东西。
时光如水，岁月如梭，斗转星移，三个月的实训生活过去了，回首这段时间的点点滴滴，心中顿生了许多感触。这段时间中经历的每一天，都在我心中留下了永久的印记，因为这些印记见证了我的成长。在过去三个月的内，通过不断地学习，公司使我健康成长，使我充分的认识正确的人生观，世界观，价值观。在这繁忙的3个月中，在公司同事的关心下我受益匪浅。逝者如斯夫不舍昼夜，我一直在为了不被时间丢下而拼命的追赶着。是的，谁都不想被时间丢下。而我也随着时间的流逝一点一点的成长，美好的纯真随着风雨的磨灭化成了成熟，或许这正是成长的代价。
茶具培训 茶艺培训记录篇四
令人难忘的两个周的测量实训终于结束了，在这两个周里，我学会了很多东西，懂得了很多道理。
首先，我基本掌握了课堂所学的测量学知识，知道如何正确使用水准仪、经纬仪、全站仪测量距离、角度、高差等,还有学会了施工放样及地形图的绘制方法。测量学是研究地球的形状和大小以及确定地面（包含空中、地下和海底）点位的科学。既然是要测量就离不开实践。实践是对测量学知识的最好检验，只凭在课堂上的听课，我并没有掌握很多具体知识，尤其是对仪器的使用更是一塌糊涂。当第一天开始测量的时候，我的心里还一阵阵的发愁：该如何把任务进行下去。当动手的时候，发现其实并不难，听别人一说或者翻阅一下课本，然后自己动手操作一遍，就基本掌握了方法。要想提高效率和测量精度，还要经常练习，这样才能做到举一反三。
其次我懂得了做任何事情都要认真细致，不能有丝毫的马虎，特别是在使用水准仪，经纬仪这样精密的仪器时，更要做到精益求精。因为稍有差错就可能导致数据的偏差很大，更会导致以后其它量的测量出错，最终导致数据计算的错误，比如我们刚开始测量角度时，一个基准点没有瞄准，导致一个角度偏小，然后角度的闭合差也不符合要求，经过校验，才发现问题出在哪儿。
我还学会了吃苦耐劳，学会了艰苦奋斗的作风。实训期间恰好是入夏时节，西安的温度很高，对于露天作业的我们是一个不小的挑战，我们改掉以往睡懒觉的习惯，早上六点多就起来，7点左右就开始测量，因为中午的太阳实在太厉害了，我们下午3--4点开始工作，一直到晚上天黑无法看清为止。因为测量地点距离在东区，远离我们这边的宿舍，所以我们晚上基本都在树蕙园吃饭，同时发现那里的饭菜不错，每天都吃得很香。一次测量实训要完整的做完，单靠一个人的力量和思考是远远不够的，只有小组的合作和团结才能让实训快速而高效的完成。我们每个组员都学到知识而且会实际操作，而不是抢时间，赶进度，草草了事收工。我们深知搞工程这一行，需要的就是细心，做事严谨。
通过这次实训我自己还总结出一些测量时应该注意的事项。
（1）标尺要立直，尽量避免晃动，有晃动时，应该选择数据最小的时候进行读取。在读数前一定将水准仪视野的水准气泡调平（两侧的线重合），否则造成的误差会很大。
（2）当用经纬仪测量角度时，如果目标较小，最好使单线与目标重合，如果目标有一定宽度，可以用双丝夹住目标。
（3）在测量时候一定要小心，因为稍微碰了一下仪器，就要重新调整对中水平，否则就会导致数据错误，也可能导致仪器的损坏。
（4）在读取数据时，每位成员都要细心，既要看得准，还要果断，不能犹豫不决，任何一个错误都有可能导致最终的成果的报废。
我很珍惜学校为我们安排测量实训，更深刻的体会了测量工作的艰辛以及实物与图纸之间那种密切的关系，真是没有蓝图什么也干不成。总之，虽然觉得累，还是要谢谢学校在为促进学生实践能力所安排的这段实训，我将永远珍惜这段经历，同时这段实训生活也是我一生中难忘的。
首先，我基本掌握了课堂所学的测量学知识，知道如何正确使用水准仪、经纬仪、全站仪测量距离、角度、高差等,还有学会了施工放样及地形图的绘制方法。测量学是研究地球的形状和大小以及确定地面(包含空中、地下和海底)点位的科学。既然是要测量就离不开实践。实践是对测量学知识的最好检验，只凭在课堂上的听课，我并没有掌握很多具体知识，尤其是对仪器的使用更是一塌糊涂。当第一天开始测量的时候，我的心里还一阵阵的发愁：该如何把任务进行下去。当动手的时候，发现其实并不难，听别人一说或者翻阅一下课本，然后自己动手操作一遍，就基本掌握了方法。要想提高效率和测量精度，还要经常练习，这样才能做到举一反三。
茶具培训 茶艺培训记录篇五
篇一：茶行实习总结
李记茶行实习总结
将近一个多月在茶行的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在茶行我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷的感谢公司，给了我这么好的一次机会。一个多月在茶行的实习，让我学到更多的知识，也得到了更好的提升。综合理论课知识的学习，学到的是让自己能更好地指导每天的工作；现场实习的经验验证了学到的理论知识，更好地提高了工作效率，也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。在茶行学习令我领会了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式，以及中国茶品牌的许多知识。
茶道：是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人!茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。
在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵*，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。
茶可以分为六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。①??、绿茶
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为： a、蒸青绿茶用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。b、炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。c、烘青绿茶
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显 露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。d、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。②、红茶
红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。③、乌龙茶
乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚 的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着如铁观音 ④、白茶种类
白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。⑤、黄茶种类
黄茶属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的特点。黄茶制造历史悠久，有不少名茶都属此类。⑥、黑茶种类
黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶??等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。
普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成。
茶营销的知识和平时一般商品的很不一样，茶本身有一个文化内涵，正是这个话内涵让茶的营销方式区别于其他行业，以其说在卖茶，还不如说是在卖中国一重很古老的文化。
桂林茶叶市场的竞争状况和全国一样，异常激烈，所以茶行之间的计征随着茶文化越来越受到人们的关注以及人们生活水平的提高而加剧其竞争，茶的营销本身是一种很慢很慢的营销，慢中存在危机，所以茶行这样的一种超级慢的节奏也要有严重的危机感，如果认为茶行业的慢而感觉没有危机，就是最大的危机。做为一名零售企业的管理者，要时刻提高自身对市场竞争的敏感度。只有时刻掌握市场的变化，经过对变化的分析，然后采取相应有效的营销活动应对，才能为公司赢取更多的利益。市场竞争，时刻存在，如何在竞争中取得最大的优势，就是做为管理者的职责所在。作为一名管理人员，不但要时刻具备对市场的敏感度，更要时刻的提升自己的知识与业务技能。因为，安于现状就是最大的陷阱，所以，学习知识、提升自身的能力势在必行。pdca（计划、实施、验证、整改）模式的学习、应用及验证让我受益非浅。让我懂得在工作中，好好应用pdca，使自己的工作简单明了化，进一步提高工作效率。在以后的工作中，我会全情地投入去工作，让自己成为一名具有强烈责任感和使命感，有远大目标，在困难面前坚忍不拔的xx百货人。带领好团队，为公司创造更大的利益。成功，每个人都渴望成功，但是真正成功的人却很少。成功即为实现自我目标。想要实现自我目标，就要让自身得到提升。不断地学习，认真的思考，每天进步一点点，靠近成功一点点，就是最好的提升。
在以后的学习生活中，我还是会按照最高的要求来严格要求自己，使自己做到最好。现在的形势下，找到一份好的工作并不容易，所以我对自己的要求就要更加的高了，这是对我将来的负责。我希望在以后的岁月里我能够做到更好！篇二：茶艺实训报告模板【实训目的】：了解绿茶的相关知识，以及绿茶的基本冲泡程序和方法。【实训内容】：老师向我们介绍泡茶的器具包括：盖碗，茶匙、茶夹、公道杯、茶壶、品茗杯、闻香杯等以及怎样摆放的问题；然后教我们泡绿茶，泡绿茶只需要玻璃杯，所以第一步：温杯洁具（这一步需要倒入三分之一的水进行顺时针旋转杯子，对这一步进行反复的练习）；第二步：投适量的绿茶；第三步：注入三分之一的水之后摇香；第四：注入七分的水最后品尝。泡制绿茶要学会吊水线，以便让水散热。【实训过程】：首先，进行茶具的摆放和认识；然后，根据老师教授的绿茶冲泡方法进行练习，；最后，在熟悉绿茶冲泡程序的前提下，使用绿茶，进行一次完整的冲泡过程并品尝所泡绿茶。【实训总结】：第一次要摆弄这么多的茶具，要泡好一壶茶真是需要繁杂的步骤，就简单的泡制绿茶来说，就需要反复练习，熟练掌握技巧。同时泡茶的水是热的，那就需要在不让自己烫伤的前提下还要保持姿态端庄，举止优美柔和。泡好一壶茶，绝不是一朝一夕可以练出来的，在泡绿茶中最考我们的就是温杯洁具，需要倒入开水来旋转杯子，动作要优美，同时要让杯子尽量都沾上热水，稍微一不注意就洒在了身上，这样，就比较失败。非常考察臂力和耐力的呀。
在到水中，需要吊水线，就是让开水在进入杯子与茶接触之前进行降温，因为泡制绿茶的水不需要太热，吊水线不仅展现茶艺师的功力，而且特别好看，在单纯的泡制茶的过程中加上这么一步，更具观赏性。
茶香，特别的味道，在摇香时，尽量要让茶叶挥发出自己的香味，特别展示茶的品质，最后让客人品茶。最重要的是，在泡茶程中，也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中到自然、流畅，用词准确，语速适中。这是我们最达不到的境界啊，在泡茶中，只顾泡茶，没有对茶进行讲解，是失职啊。中国茶文化源远流长，博大精深。
【实训目的】： 了解乌龙茶的相关的知识，以及乌龙茶的基本冲泡程序和方法。【实训内容】：老师介绍乌龙茶的基本知识，然后对乌龙茶所需茶具的摆放进行介绍，在介绍完后开始泡茶：
1、温杯烫壶；
2、投茶并摇香；
3、浸润泡；
4、刮沫；
5、把水倒入闻香杯（洗茶）；
6、冲泡，进行淋壶增温；
7、出汤并倒入闻香杯；
8、用品茗杯扣住闻香杯然后快速翻杯；
9、把品茗杯放在茶盘上，奉茶；
10、品茶 【实训过程】：首先，老师讲述乌龙茶的知识并进行乌龙茶泡制过程演示；其次，按照方法进行冷水和热水不同，进行乌龙茶程序的练习；再次，使用乌龙茶，完整的进行一次冲泡；最后，品尝所泡茶。【实训总结】：乌龙茶的泡制是学习过程中最复杂的泡茶方法，需要很多的茶具，要根据美学原则还有方便和安全的前提下，茶具的摆放应根据空间的大小进行合 理搭配。
乌龙茶的特殊芳香物质，需要在高温的条件下才能发挥出来，所以在泡茶前需要把茶具用沸水洗一遍，炮制过程中还要淋壶增温，以保持茶具的温度。冲茶时，要使茶叶翻滚充分发挥茶叶的特质，这样才能品味到色、香、味美的茶。茶是用来喝的，是开门七件事之一，是和老百姓的生活息息相关的。茶艺不仅关注冲泡过程，同时把茶的滋味感觉和心理感受，都很好地融为一体，追求一种极好的生活享受.不仅要泡的一手好茶，还要具备一定的茶叶知识，在给客人泡茶时，特别是乌龙茶泡制时步骤过多，时间比较长，泡茶时不能冷场，要在泡茶时结合泡茶的步骤介绍茶的相关知识，和客人进行一个良好的沟通，营造一个和谐的气氛。我们在泡茶时，就没有那么专业，甚至连泡茶的过程也懒得说，这是大忌，需要加油。
最后，品茶时，要给客人奉上茶，而且乌龙茶的品法是要分三口品下，而且女士品茶要含蓄矜持，低头侧身而饮下。
【实训目的】： 了解潮汕功夫茶的相关知识，以及基本的冲泡方法。【实训内容】：老师讲述潮汕功夫茶的历史来源并且演示泡茶步骤。然后，我们自己进行分段练习。第一：温杯洁具；第二：滚杯（洗品茗杯）；第三；投茶，摇茶；第四：浸、润、泡；第五：冲泡（淋壶增温）；第六：用洗茶的水再次滚杯；第七：品茶 【实训过程】：首先，老师进行潮汕功夫茶相关知识的讲解并且演示泡制的方法；然后，按照老师讲的方法，进行泡茶的练习；最后，用茶进行潮汕功夫茶的完整练习并品尝泡制的茶。【实训总结】：学习潮汕工夫茶，和以往学的茶有所不同。潮汕工夫茶特别讲究，比如，当壶中还有一点水时，需要一点一抬头依次点入茶杯中，特别有意思，这个过程叫“关公巡城”和“韩信点兵”。茶艺特别讲究泡茶的说法，都会有那么一个有意思的名字。泡潮汕工夫茶，需要烫杯，转动杯身，要让杯子在另一个杯子里像轮子一样的滚动，要让杯子转动的快，杯子才不会倒下。泡茶需要悬壶高冲，以便于刮掉茶沫。盖好茶壶，还需要淋壶增温，这样能使热气内外夹攻，使茶的香气充分挥发。
茶艺包括一定的礼仪规范，这种礼仪规范既包含在迎宾奉茶当中，同时也包含在冲泡的整个过程当中任何一种茶艺都应该有自己和其他的茶艺相区别的甚至是独特的或者是唯一的艺术表现。潮汕功夫茶有自己独有的文化内涵和历史渊源。所以，泡茶，不仅泡的是茶，还是丰富的茶文化。茶艺师的功力和泡茶技艺展现给客人的是精神上的满足，得以传播茶文化，所泡出的茶，则是物质上的享受，喝茶是追求自然、平静，外修内省。【实训目的】：了解红茶的相关知识，以及基本的冲泡方法。【实训内容】：老师讲述红茶的特点包括：产地、名茶代表、制作工艺、茶类特点及发酵程度，红茶泡法的步骤：第一：温杯洁具；第二：投茶；第三摇茶、闻香；第四：浸、润、泡（浸润泡的水倒入品茗杯，洗茶、洗杯子）；第五：冲泡；第六：分茶。【实训过程】：首先，老师进行红茶的相关知识讲解和演示红茶的泡制方法；其次，根据泡制程序和方法进行反复练习；再次，在熟悉的方法的前提下，使用红茶进行一次完整的演示并且进行自己的创作红茶的泡制；最后，分享品尝。【实训总结】：泡红茶用到盖碗，拿着盖碗稍不注意就烫手，拿杯子也是技术活。红茶跑法简单，但也是需要反复练习，做到熟悉。泡茶的步骤虽然有规范要求，但不必要僵化，而是要充满着生活的气息，生命的活力，比较注重泡茶时的意境，本身泡茶过程就是一种怡然自得的享受。
红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。制作花茶调饮茶，需要各种材料搭配合理，需要对材料特别熟悉，才能泡制好的调饮茶，达到很好的效果。【实训目的】：了解花茶的相关知识，以及花茶的泡制程序和方法。【实训内容】：老师讲述花茶的产地、来源、制作工艺等有关花茶的知识，花茶的冲泡步骤：第一，温杯洁具；第二，投茶，摇香；第三，润茶（倒入三分之一的水，进行摇香）；第四，冲泡；第五，出汤（盖子掀开，不能闷茶）；第六、分茶、品茶。【实训过程】：首先，老师讲解花茶的相关知识以及演示花茶的基本泡制方法；其次，根据花茶的炮制方法进行反复练习；最后，使用花茶进行完整的演示并品尝。【实训总结】：花茶是再加工茶，既有茶香，也有花香。泡花茶是一件很赏心悦目的事，看着那些花被沸水冲着打滚，有意思。
冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、中国茶有不少共通的原则水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素，冲泡时的水温在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。篇三：茶艺实训报告
茶艺实训报告
今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。
中国是一个千年文明古国，礼仪之邦，崇尚礼节。中国有句民谚：无茶不成礼，中国茶文明传达的是纯，雅，礼和茶道的精神理念，传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高的生活境界。茶艺人士说，喝茶的环境对于喝茶的人来说，并不是最重要的，这就在于喝者的心情。喝绿茶可以消暑，冬喝红茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的时节，不同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不 同的感悟，因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶，既可以养生又可以治病，茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶，既可以养生又能治病，茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质，选用适宜茶疗方，对增进健康，增进体质定会有宜。“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味，却不知道茶的滋味，就在喝茶的过程中，喝茶时，要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味，将一份“如何品味”的心思塞在心里，恐怕就全把真正的滋味放过。平淡的水溶入几片茶叶，就成为茶；似水流年，平常的生活，若是有了一颗自觉他的心，就会充满欢喜，这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒，竹枋汤沸火正红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同”
佳茗，是清是醇，是苦中带甘，是超凡脱俗，是不卑不亢，是无声胜有声，更是一种生活态度，我们在品茶中品味人生，品味生活，在生活中体味茶意，才能抚平内心之浮躁，不徐不疾的前进，从容，优雅的生活。人生如茶，茶似人生，只要用心品茗，从容之可得其真味，品茗中，看悠长人生，心宁神静，回味里，天籁之音，缭绕缕缕，属于自己的那一帘幽梦，定会在某个不经意的瞬间，缠绕在身边。
茶具培训 茶艺培训记录篇六
中国茶文化的学习心得
经过这几次关于中国茶文化的学习，我对茶的文化有了进一步的了解和认知，也大大的提升了对中国茶的浓厚兴趣，了解到中国茶的文化的历史是非常的悠久的和很有历史意义的，知道其中所包含的知识和文化不是我们一时就可以了解的，所以需要以后更加深入的学习的探索，通过这次的听课，也对中国茶的分类，地域的分布，还有一些简单的识别，以及泡茶所需要的用具有了一些浅层的了解。还欣赏了茶艺的表演。
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。其代表性的分别是绿茶：龙井、碧螺春 白茶：安吉白茶、白牡丹，红茶：金骏眉、丘山小种黑茶：普洱，青茶：铁观音、冻顶乌龙 黄茶：湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
茶的地域分布也是非常的广泛的，不同的区域有其各有的特色。近代，吴觉农等根据茶区的自然条件、茶农的经济情况、茶区的分布面积大小及茶叶产品的不同种类，在1935年提出，将全国划分为外销茶、内销茶二大类，13个产茶区，即外销红茶5个茶区（祁门红茶区、宁州红茶区、湖南红茶区、温州红茶区、宜昌红茶区）、外销绿茶2个茶区（屯溪绿茶区、平水绿茶区）、外销乌龙茶1个茶区（福建乌龙茶区）和内销茶5个茶区（六安绿茶区、龙井茶区、四川茶区、云南普洱茶区和其它茶区）。这一划分是根据各种条件综合提出的，所以对近代茶叶生产具有一定的指导意义。在不同地区，生长着不同类型和不同品种的茶树，从而决定着茶叶的品质和适应性，形成了一定的茶类结构。影响茶的不同的原因还有受栽培历史、劳力、社会经济、技术力量、交通运或、饮茶习俗、生活水平等影响。
说道喝茶就不得不提起喝茶用的茶具，主要的茶具种类如下：
1、陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，紫砂壶其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。
2、瓷器茶具
1）白瓷茶具2）青瓷茶具3）黑瓷茶具
3、漆器茶具
4、玻璃茶具
在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余。
5、金属茶具
6、竹木茶具 紧接着我们欣赏了功夫茶，功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶的茶具主要有这几个：茶
壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵。功夫茶的一些简单的步骤（只能粗略的说一下）
1.茶叶放入盖碗或茶壶。 2.温茶，沸水冲入几秒钟后将茶水倒出，亦可将水依次倒入公道杯，品杯中温一下茶具。3.泡茶，二次将沸水冲入盖碗或茶壶，泡茶时间可依茶或个人喜好。4.拿起盖碗或茶壶，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏来滤掉茶叶沫。5.公道杯的作用是把茶水的浓度平衡，待茶水适量时，再用公道杯把茶水分别倒入品杯中。6.放松身心，举杯畅饮。
茶叶培训心得体会
茶叶>培训>心得体会
（一）我叫吴明祥，来自宣恩椒园镇新茶园村。我这次能有机会来参加这次新型职业农民茶叶培训，使我感到非常的荣幸和骄傲。
通过这十多天的认真学习，让我深深的感受到了党对百姓的这种关怀及关心，让我深刻的体会到：党的政策好；各级领导的态度服务好；我们学习的环境好；生活住宿条件好。让我们老百姓在这样好的环境和条件下来学习，让我了解到职业道德与诚信，学到了道德规范及品质，职业道德的基本规范等，让我体会到了怎样做人，怎样做事；让我学到了老百姓今后如何种地，谁来种地，以及如何种好地的一系列知识，了解了新型职业农民的作用，让我体会到了今后的农民要有文化、有创新能力、懂技术、善管理；同时还学习了有机茶的栽培技术，土壤与肥料的合理运用，肥料的种类和用法，有机茶园的管理，修剪，采摘、茶叶的各种加工技术及>市场营销；泡茶的技巧和茶文化等 ,茶叶产业链的发展和茶叶病虫害的防治，名优茶的加工技术，标准茶园创建技术；现代农业企业经营与管理等，实在是太多太多了。让我都感觉到，好像在不久的将来都要让我成为一名优秀的企业家一样。让我学得太多，使我体会也太深。
通过多位专家及教授的授课，使我真正的懂得了：学习新型职业农民知识是必须的，新型职业农民是现有农民的榜样，企业的基础。我们不光是靠学习理论知识，而且还到外面实地参观学习，我们首先进入恩施市芭蕉乡戽口村、黄连溪村、灯笼坝村和枫香坡，恩施州农科院等各地的茶园建设，产业链的发展，以及在润邦玉露茶叶公司学习了做玉露茶的各道工序以及学习了做玉露茶叶机器的仔细介绍等。还有州农科院专家为我们讲解了做其它绿茶的工序及其茶园管理等。后来又参观学习了利川毛坝、咸丰麻柳溪的茶园建设和茶叶产业结构调整等。在我参观时，我心里有一种说不出的感觉。因为看了别人的村，我们就是一个落后的村，到了他们村里就能感觉到好像是被陶醉在人间仙境一般，让人感觉到一种空气清新，环境优美，使人有种轻松、>幸福、舒服的感觉，还有种不愿离开的感觉。通过我的感受使我明白，我们回家后要带动群众向他们学习，逐步向他们靠拢，要让城里人都想住进农村的这种地步，那就靠新型职业农民去完成建设好新型的新农村。
通过这次学习，让我亲身体会到了党及各部门对老百姓的这种体贴及政策扶持、资金扶持，让老百姓感觉到了>温暖；让我明白了只有学习才能改变观念、只有观念才能改变行动、有了行动就能改变命运这几句话的真正道理，我希望以后应多开设此类型课程，让更多的老百姓能够做上新型职业农民，让我们老百姓共同来打造、建设好自己美好的家园以及种出和产出更好的有机茶来发家致富，美化环境！
茶叶培训心得体会
（二）
很荣幸参加了宣恩县农业广播电视学校举办的新型职业农民培训班的茶叶产业化发展的培训学习。
首先，我们聆听了宣恩县农业局陈文金局长的重要讲话，陈局长指出：茶叶产业化发展在我县不断成长壮大，成了我县的一大支柱产业，是农民脱贫致富的有效途径，我县茶叶面积已发展到近20万亩，茶叶产业化发展已具规模，怎样对茶叶进行科学管理，是一项值得探讨和研究的，也是必须探讨的重要课题，刻不容缓。可以看出领导对茶产业的重视程度。其次，我们跟农广校龙守勋老师一起学习了道德与诚信。自从离开母校，走上社会，因为种种原因，对老祖宗留下的这一传统美德知之甚少。通过学习认识到，社会道德和 诚实守信乃立身之本、治家之道、兴业之本.爱岗敬业、诚实守信是为人处事的基本原则，更是新型职业农民在今后从事的茶叶产业化发展成长的重要保障。在新型职业农民素质提升讲座中指出新型职业农民是建设新农村的主体，实现农业和农村现代化，需要培养千千万万高素质的新型农民.多么精辟地指出了今后农业、农村、农民的发展方向，不难看出，培育农村新型职业农民在推动中国农业向前稳步发展中具有重要意义。
农民的第一生产资料是土地，健康地、无残留、无公害的土地是农业发展的基础。合理地开发和利用土地是有机农业的生命源泉和重要保障。殷月勇老师指出：宣恩县农业生产现状，宣恩县自然条件优越，是茶叶生长的最佳环境，但是，由于不懂科学，长期以来耕作及管理的不合理，滥用化学肥料和农药，从而导致了土壤板结，酸化严重，演变成了茶叶健康发展路上的绊脚石。要想把茶产业做大做强，适应市场的需求，最行之有效的途径就是科学施肥，利用自然资源，广辟肥源，增加土壤有机质含量，优化配方施肥，平衡营养，是保证土壤健康的根本，是茶叶健康高效，茶农增收的有效手段。在实地观摩学习中，芭蕉乡戽口村支部书记说的一番话，太精辟，太值得学习和借鉴了。走进戽口村，首先映入眼帘的是一块块种植标准化、管理规范化的优质花园，别墅式的特色民居房子。书记说：通过政府部门的大力扶持，全村人民的共同努力，十多年的产业结构调整，走上了茶叶产业化发展的路子，由于茶叶产业化的发展，给村里的旧貌换新颜，一是茶叶产业化的发展，让村民们圆了致富梦；二是茶产业的发展，让村里家家户户的男女老少都有了工资，家庭再不会为了缺钱而产生矛盾，家庭关系从根本上得到了改善；三是茶叶产业发展，促进和推动了基础设施建设，公路建设由原来的6公里迅速发展到了现在的58公里水泥路，就连最远的三户人家也是水泥路通到屋，从而引导和改变了村民素质的提高，让村民关系在互助中和谐了。如此精彩的演讲，如此宝贵的成功经验，值得学习、值得借鉴、值得带回家，在我们美丽的家乡生根发芽，遍地开花。在枫香坡的时间不是很长，但感触也颇多，茶在山中、山在茶中是枫香坡的主要特征。自然的地理优势与茶产业的有机结合，让当地的生态观光旅游业发展得红红火火，一年最多一次接待游客竟达28万人，这是一个什么样的概念？ 跟梁金波老师一起学习了有机茶园机械化管理和病虫害的防治技术。随着社会需求的不断提升，人们对茶产品的健康消费越来越高，发展有机茶，标准化生产适应国际形式的需要，是提高产值的有效形式。
结合实际，当前乃至长期以来，茶农片面追求高产，而把单施、重施化肥，当成了唯一的增产措施，从而忽视了其他元素的有机使用，从而导致土壤酸化严重，品质难以提高，社会效益和经济效益受到了严重影响。如何让茶叶产业的发展与时俱进，与社会消费要求接轨？茶叶产业的发展将何去何从？这是一个重大的课题，摆在了茶农的面前，专家指出了明路，那就是重施有机肥，科学施肥，平衡三要素，补充微量肥，合理耕作等措施为基础，用农业的、生物的、物理的病虫防治技术作保障，则有机茶生产才有希望，茶叶品质安全保障有希望，农民增收才有希望，子孙后代才有希望！
在咸丰麻柳溪村的实地学习，感触很深，那里的地理条件说不上很好，但产业结构的组合，却是最优秀的，茶叶种植标准化程度很高，茶面修剪平整，行间走道通风透光。该村地势并不开阔，人均土地不多，可他们通过政府引导、政策扶持，改变观念，抢抓机遇，搞起生态观光旅游，从而推动了餐饮业的发展，农民真正富了起来。总之，半月的学习时间不长，但学到的知识产不少，茶叶产业化如何发展？作为今天参训的新型职业农民学员，明天的企业家和农场主，茶产业化发展的生力军，任重而道远！篇3：学习茶文化的心得体会
学习茶文化的心得体会
学习《茶文化》这门课程，首先让我学到的不是茶，而是礼。老师课前课后那真诚的鞠躬礼，让我深感讶异和震憾，这礼仿佛弥合了老师与学生之间鸿沟，表明了我们不是单方面的传授知识，而是在做思想上的交流。老师的这份恭敬之心，使我学会了恭敬与谦卑。在此，我深深地感谢我的老师，能作为您的其中一名学生，和您做思想上交流，我倍感荣幸！
在选修这门课之前，我对茶及茶文化的认识是浅薄的，是零碎的，而且我并也不认为这门课可以给我带来什么改变，我只是在修学分。但它却给了我一份意外的惊喜，不仅让我学到了很多关于茶方面的知识，还满足并丰富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在学习之后对茶文化的认识，及体会。
中国是茶的故乡。“芳荼冠六清，溢味播九区。”“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”“若能杯酒比名淡，应信村茶比酒香。”“寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。”······当我们吟诵这样优美的诗句是，不禁也感叹茶在中国文化中的悠久历史。茶叶在我们中国按原料和采摘季节可以分为春茶、夏茶、秋茶与冬茶；按成品茶叶的聚合状态可以分为散茶、砖茶、末茶等；按成品干茶具体形状可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶树自然生态环境可以分为高山茶、平地茶、有机茶等；按产地可以分为西湖龙井、黄山毛峰、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等；按茶树品种可以分为如青茶中的“仙”、“乌龙”、“肉桂”、“大红袍”、“奇兰”、“铁观音”；按销路可以分为内销、边销、外销茶、出口茶、侨销茶；按包装形式可以分为“袋泡茶”、“小包装茶”“罐装茶”；按加工程度可以分为初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工时茶树鲜叶是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶。不同类型的茶叶的加工方式又不尽相同。如我们最熟悉的绿茶，是经过先让鲜叶处理（摊放），水分散失，叶色由翠绿变暗绿色，叶质变软，叶片体积变小等物理性状。然后是杀青，杀青是利用在高温条件下，破坏多酚氧化酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，保持绿叶清汤的品质特点。杀青要点是叶温迅速上升到80℃(多酚氧化酶丧失活性)叶色暗绿，叶质柔软，折梗不断，手捏成团，清香显露。目前杀青多采用锅式、槽式、滚筒式杀青机三种。再经过揉捻，揉捻是利用机械作用力使杀青叶受到推、压、扭、拉和摩擦等多种外力的相互作用形成紧结的条索。揉捻还使叶片细胞损伤和组织破碎，使少量茶汁挤出，使干茶外观色泽柔润有光泽。揉捻是炒青绿茶、烘青绿茶成条的重要工序。除了名优茶采用手揉外，大多采用揉捻机揉。最后是干燥，干燥是炒青绿茶与烘青绿茶加工的最后工序，其主要目的是蒸发水分、达到足干、固定品质、便于贮藏；同时也有继续做形和发展香气的作用。而红茶的加工却是在绿茶加工的程序上，插入发酵工序。黄茶、黑茶等的加工程序也是同中有异，异种有同。
也许各名族的茶俗文化各异，对茶的品质评定以及茶的品饮艺术也稍有差别，但对茶道上的道德境界和精神世界的追求应该是一致的。我们中国的传统美德仁、义、礼、智、信，以及所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等等，都是茶人将中庸、和谐引入茶文化的前提准备。只有好的人格才能实现中庸之道，高度的个人修养才能导致社会的完美和谐。中国人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。茗饮最终能使人心静，自省，使人能清醒看待自己，正确对待他人，冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸之道相吻合的。因此通过饮茶，营造一个人与人之间和睦相处的和谐空间，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。而且在茶事活动中，一切都要以自然为美，以朴素为美的标准，以及对“道法自然，返璞归真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清静、怡然、寂寞、无为，仿佛与宇宙相融合，升华到“天人合一”的境界都是相同的。对于茶的了解只能说是纸上谈兵，并没有亲身实践。但对于茶文化中所倡导的精神，却着实有切身体验。茶文化中的“爱”与“定”，使我感触良多。阳关抚摸着大地是爱；“老吾 老以及人之老，幼无幼以及人之幼”是爱；在他人有困难时，扶他一把是爱；就连给陌生人一个微笑都是爱。爱是无所不在的，只是有时我们会忽略它。老师说的对，我们心中不能有太多的怨恨，这会摧毁一个人的精神世界。我们要有爱，用爱去化解我们的怨，就像在冬季里，眼前是一片萧条的景象，但只要有爱，我们会看到，大地上的动植物只是在沉睡，到了明年春天，将会是一片姹紫嫣红。在学会要拥有“爱”的同时，我也学会了“定”。记得在上
第一节课的时候，老师就明确地告诉我们，要以“平和，安定”的心态来上课，不要去想那纷纷扰扰的事。这就让我的心灵有了归属。这一年是我第一次当班长，由于缺乏经验，而且大大小小的事都要自己处理，年轻气盛的我，难免会变得急躁，不安。但上了茶文化这门选修课后，我的急躁与不安慢慢平复下来，趋向平和。这不是我自己的感觉，是身边的朋友对我说的，她们觉得我变得越来越沉着冷静，遇到什么事都能平和对待。只有我自己知道，是因为上了这门课程的原因。
茶文化这门课程不仅在思想上改变了我，而且还改变了我的人生观。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，称之为“苦茶”。制作时，先将水烧开。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪”作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。主人将沸腾的茶水倾入茶盅，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝下去滋味苦涩，故而谓之苦茶，通常只有半杯，一饮而尽。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的准备，在人生的道路上，往往是历经各种磨难，才能成就大业。”第二道茶，称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅中放入少许红糖、姜片待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。这样沏成的茶，甜中带香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才会有甜香来”。第三道茶，称之为“回味茶”。其煮茶方法虽然相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶汤容量通常为
六、七分满。饮第三道茶时，一般是一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，趁热饮下。这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜的哲理”。这“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民对生活的理解，对生活的体验，寓意着深刻的人生哲理。是啊！人生莫过于如此！这是我们都懂的道理，但要真正去体会时，又有多少人明白个中的哲理？
这门课xxx真切切地改变了我，我很庆幸自己能遇到这么好的老师，教了我们那么多做人的道理，我的成长路上因为遇见了你，而变得豁然开朗。谢谢您，我的老师！
《茶文化》课程论文要求
论文内容包括以下几个方面： 1 总结归纳《茶文化》课程所学的知识体系； 2 总结您在学习过程中有哪些体会、收获、启示； 3 您如何将茶文化所学的知识、理念落实到您目前的学习和生活之中。
论文的字数3000字左右。为了便于统一，（因为学校要存档），请同学们都用a4打印纸打印。同学们打印一份交给我。
字体是宋体，字号是小四。上、下、右的页边距为，左边距为3cm.（同学们可以以本页纸做参考）
茶具培训 茶艺培训记录篇七
光阴似箭，日月如梭。为期四个礼拜的plc实训已近结束，但我们对plc的学习始终没有结束。虽然学习的时间说长不长，说短不短，但这段时间我确确实实收获了不少，无论从方面为人处事，还是专业课的学习方面都有了很大层次的提升。
首先我想说说我们的专业老师，我个人觉得他是我见过最为负责的一个任课老师，无论从言行举止到行为动作无从不让我感到崇敬，上课的时候他喜欢从我们的角度去考虑问题，不管我们懂或不懂他都要讲到我们懂为止，由此可见他的耐心是多么的好；其次他尊重任何同学的学习态度，不管你是学或不学你都要从严要求自己，不要扰乱他人，不要扰乱课堂秩序，教会你为人处事的道理等；再次他喜欢从职业的角度来审视我们的学习态度，教导我们企业是需要什么样的人才，()什么样的人才企业才会保留，不管你是听或不听你都要听进去且要有所收获，有所感悟，他也经常讲一些他在企业时的想法与感受，通过自己的亲身经历来教导我们，以在企业中实际的举例来说服我们在坐的每位同学，他就是我们可亲、可爱、幽默、落落大方、有才干、有实力的讲师---朱光耀。
虽然学习了四周的plc但我们的学习始终建立在基础学习之上，其中我们的学习以西门子s7--200系列为主学习包括plc的分类、组成、编程方法、注意事项等等。
1、plc的组成它是由电源、cpu、输入、输出、通讯、存储器等；
2、plc的分类从大体方面分为点数和形状，其中点数包括小、中、大型机；形状包括整体式、模块；
3、编程方法主要是以基本编程方法与顺控指令编程、移植法为主；
4、注意事项书写梯形图的基本规则：a、线圈不能与左母线直接相连；b、触点不能直接与右母线相连；c、编程的时候上重下轻，左重右轻等等；我们做过的项目有三相异步电动机的正、反转；电动机星--三角降压启动控制；c620与c6140车床线路控制的改造；四节传送带的顺控指令编程；交通灯的基本指令与顺控指令编程；简易彩灯的顺控指令编程等等。学过的指令有置位指令、复位指令、传送指令、状态存储器s、中间存储器m等等；
茶具培训 茶艺培训记录篇八
期盼已久的导游实训周终于开始了。一开始所有的实训人员就被分成了两部分，一部分是要考导游证的同学，一部分是不考导游证的同学。而我是不考导游证的，所以我被分在非考证班。而在实训期间我们非考证班的同学和考证班的同学的实训内容是不相同的。我们非考证班的实训内容主要是导游词创作。
因为旅游者来到一地，人生地不熟，不懂当地人的审美观，因而不知道怎样去欣赏景观的美妙之处，很难体味人文景观的内在神韵，更无从领略风俗民情的无穷奥妙。所以，他们希望有熟悉当地情况的人为他们指点和介绍，旅游者想借助的那个人应该就是导游员。
而导游员的工作就是通过内容丰富、妙趣横生的导游讲解告诉旅游者应具有的审美观，并介绍相关知识，告诉他们美在何处，指点他们去欣赏某一景点的美，帮助他们获得美的享受，使观光游览活动达到最佳效果，同时也宣传了旅游景点的绝胜之处。因此，导游词的好坏直接影响着导游服务的好坏。所以导游词的创作绝不能掉以轻心。
要写好导游词，至关重要的是掌握丰富的资料，包括现实的、历史的。只有在大量资料的基础上，才能整理加工，去伪存真、去粗存精，进行再创造，编写成具有自己特色的导游词。
书本知识和实际情况有时会有差异，所以往往会到实地考察，从而写成符合实际的导游词，并在以后的导游讲解过程中不断修改、丰富。
写好一篇优秀的导游词除结构严谨、层次清晰、主次分明、文字流畅等对一般好文章的要求外，还必须注意以下几点：
1、一篇优秀的导游词必须有丰富的内容，融进各种知识并旁证博引、融合贯通。要能从历史到现实，从传说到民俗，挥洒自如，娓娓而谈。
2、导游词的内容必须正确无误，令人信服，切忌弄虚作假，张冠李戴。导游词若传递错误的信息，旅游者一旦发现，就会感到受蒙蔽、被愚弄、继而就有可能全盘否定一国、一地的旅游服务。
3、讲究口语化，要多用口语词汇，当然也要有浅显易懂的书面语词汇，但要避免难懂的书面语词汇和音节拗口的词汇；多用短句，不用长句，以便说起来利索、顺口，听起来轻松、易懂。但强调导游词的口语化，并不意味着就可信口开河，不要语言的规范化了。
4、导游词应该生动形象、通俗易懂并能够多方面调动旅游者的注意力，激发游客的游兴。
5、导游词所选用的传说和故事必须是精华，与景观密切相关，与新讲解的内容紧密结合。
6、导游词中，恰当地运用比喻、比拟、夸张、象征等手法，可使静止的化为活动的，使无生命的变为有生命的，使抽象的成为具体的，可使死的景观变为活生生的画面，从而产生浓厚的趣味性，如：“有人说三峡象一幅展不尽的山水画卷，也有人说，三峡是一条丰富多彩的文化艺术长廊。我们说，三峡倒更象一部辉煌的交响乐。它由‘瞿塘雄、巫峡秀、西陵险’这三个具有各个不相同旋律和节奏的乐意所组成”。《说话长江》这一段导游词中用四个生动的比喻提示出长江三峡内在这美。
7、导游词的语言应该是文明的、友好的语言、富有人情味的语言，应该言之有情、言之有礼、让旅游者听后赏心悦耳，感到亲切温暖。
这次旅行社实习，对我来说受益匪浅，让我对旅行社的具体营运与操作，管理等方面有了进一步了解，旅行社所需要的人才不仅要有一定的专业知识，还需要懂得如何为人处事与接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。在实际的过程中我才真正发现自己学识的浅薄，经验的缺乏，也让我发现书本上的知识与实际问题的差距，让我对旅行社这一行业有了更深的体会。
茶具培训 茶艺培训记录篇九
201#年#月汽车应用分院实训基地被评为吉林省职业教育示范性实习实训基地。本新实训大楼的完工促进汽车实训基地的科学化、智能化、现代化，目前实训基地共有八个实训室、两个训练中心和十个理实一体化教室，建筑面积3550平米，设备总值532万元，服务于汽车应用分院的汽车检测、汽服、汽电、汽整四个专业，是一个集课内实践、集中实训、岗前培训、证书考核、和教学设备研发与一体的综合型职业技能训练基地。实训教师队伍拥有教师11名，我们这支实训教师队伍的特点的是全部来自一线企业，有着丰富的企业实战经验。这是一只教学能力强、企业经验多、个人素质高的实训教师团队。在本学期圆满的完成了学期初制定的各项工作计划，为了总结本学期的工作情况和不足，更好的制定下一学期的工作计划，现将本学期实训基地的工作总结如下：
一、教学工作
1、全年共完成36个教学班、九门课程的教学工作累计授课学时9066学时，虽然工作量较大，但我们没有降低对教学效果的要求，最终学生满意率均达到90%以上，督导评分较上一年相比也有了明显提高，在高效率、高质量完成教学相关工作的同时全年没有发生过一起教学事故和安全事故。
2、为了更好地培养学生的职业技能和职业道德，针对高职学生的特点、培养目标及我院的办学理念，我实训xxx多次研讨和进入企业调研活动，掌握用人单位的需求，结合我院实际情况进一步完善了实训教学大纲和实训教学计划，使我院培养的学生能够切合实际的掌握就业本领。
3、教学改革方面，我实训基地教师积极参与教学改革，探索新的教学方法，理实一体化教学法、情景模拟教学法等针对高职学生有效的教学方法都得到了广泛的推广和应用。并针对魏威校长提出实训课要以教师演示巡回指导为方向，让学生真真正正的动起手来学到真真正正的技术性操作流程，发动机已经初步形成了一整套教学视频文件，使教师间相互学习，相互补充，整体的教学水平和学生对知识的掌握程度都得到了很大的提高.通过实践教学，让学生在具体的技能训练中发现问题、分析问题解决问题，从而提高学生综合运用所学知识解决实际问题的能力。
二、招生工作
实训基地全年接待招生参观人数4700余人次，全员加班40余天，共70余次，无一起投诉事件，并多次得到招生办的表扬
1、日常招生工作。我实训基地按照汽车应用学院的统一要求，和针对招生工作的统一部署，中午休息时间期间安排两名专人值班负责招生接待工作，轮流吃饭，避免了出现参观无人接待的现象。并要求上班期间没课的实训教师要全天在岗，确保了新生参观讲解工作的顺利进行。
2、周六、日，五一、端午等假期招生工作。在放假期间我实训基地安排3-4名教师全天在岗负责新生参观讲解工作。
3、制定汽车应用学院实训基地讲解稿。为了避免值班教师对讲解的实训室不熟练、讲解的话术参差不齐等现象的发生。我实训基地根据实训基地情况、就业前景、毕业生薪资待遇、专业优势、授课情况、校园文化等诸多方面制定了新生参观讲解稿。更加出色地完成了每一次的参观接待。
4、地区招生工作，负责地点通化市、白山市、敦化市，累计出差21天。我个人在通化县为学院护理专业招收了王贺和李盛丽两名学生
火车站迎新过程中派出罗佳和黄靖宇共计10天，接待学生及家长共计2500人，接待满意率100%。
茶具培训 茶艺培训记录篇十
茶艺技能训练
一、绿茶冲泡程序和茶具选择
实训目的1.掌握绿茶冲泡的流程；
2.掌握绿茶冲泡的三种投茶方法；
3.学会跟据绿茶品质控制泡茶水温； 4.学会跟据绿茶品质选择用具和方法。实训原理
1.绿茶是不发酵茶，一般选择茶树的叶芽部分，高级绿茶芽叶十分的细嫩；
2.冲泡绿茶一般采用玻璃器皿；
3.冲泡绿茶有三种投茶方法，上投法、中投法、下投法； 4.冲泡绿茶的水温在75℃-85℃，越细嫩的茶，水温要求越低。实训内容
1.冲泡绿茶可以选择玻璃杯、瓷壶和盖碗；
2.绿茶的基本冲泡顺序：烫杯、赏茶、投茶、注水、待汤、闻香、赏茶、品茶；
3.选择西湖龙井、毛峰、竹叶青三种茶，用玻璃杯分别采用下投法、中投法和上投法冲泡，并观赏三种茶在杯中的状态和叶芽的细嫩程度及外形特点；
4.分析讨论三种投茶方法的区别及三种茶采用不同冲泡方法的原因； 5.分别用玻璃杯、瓷壶和盖碗冲泡同一种绿茶，并分别品评香气、茶汤并观查叶底，分析讨论三者的区别和形成原因； 6.总结对客服务时，跟据不同情况分别采用哪冲泡方法。
实训体会：
通过本学期的学习，我了解到绿茶为不发酵茶，绿茶的特点是茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香，甜花香，滋味鲜醇。绿茶冲泡的步骤，冲泡绿茶的三种投茶方式，根据绿茶品质控制泡茶水温、选择冲泡用具和方法。
在实践中我们首先观赏了老师亲自进行的茶艺表演，我觉得这也是一种美的享受。同时也认得了各种茶具及其用处。在观看老师给我们表演的茶艺表演之后，我们自行练习茶艺表演。首先我们清楚绿茶的冲泡过程，就是烫杯、赏茶、投茶、注水、待汤、闻香、赏茶、品茶；而投茶则根据绿茶的形状、细嫩程度分为三种投茶方式。
一、上投法，适合细嫩，条索纤细的茶叶，这样的话茶叶下沉快，如，竹叶青；
二、中投法，适合的茶叶是对比上投法的茶叶要壮一些，芽叶比较壮实不是特别细嫩的茶叶，如，毛峰；
三、下投法，适合的茶叶是叶片更为粗老、形状为扁平的不易下沉的茶叶，如，西湖龙井。
另外根据茶具的不同，其泡茶时所突出的特点也不一样，首先是用玻璃杯的显著特点是观赏性强，这也与绿茶鲜绿的特点有关，紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽,叶底又一目了然,它不添加什么、也不隐去什么,这些都是盖碗的好处。在面对宾客时，根据不同的茶叶我们要选择相应的茶具，通过相应的冲泡方法。如，客人想欣赏茶叶的变化，我们就可以用玻璃杯来冲泡相应的绿茶，若客人只想品味茶汤的滋味，则可以不用玻璃杯，用相对更适合茶叶的器皿来冲泡。
二、红茶冲泡程序和调饮拼配
实训目的1.掌握红茶冲泡的基本流程；
2.掌握红茶的清饮冲泡和调饮冲泡方法；
3.学会跟据红茶饮用方法不同，控制茶汤的冲泡浓淡程度； 4.跟据红茶品质自创一种调饮拼配。实训原理
1.红茶是全发酵茶，具有红汤、红叶的特点；
2.红茶的口感厚重、味道浓郁、滋味甘醇，可以分为清饮和调饮两种方法；
3.冲泡红茶要用100℃的沸水冲泡；
4.红茶具有很好的溶合性，可以和很多饮品或食物拼配，调饮成不同风格和口味的饮品。实训内容
1.冲泡红茶可以选择紫砂壶、瓷壶、盖碗、红茶冲泡器等很多种类的泡茶器；
2.红茶的基本冲泡顺序：温壶温杯、赏茶、洗杯、投茶、注水、观色、出茶、分茶、闻香、赏茶、品茶；
3.选择祁门红茶和滇红功夫两种红茶冲泡，首先进行清饮，祁红口味香甜，滇红味道浓烈；
4.加入牛奶、冰糖和柠檬、冰糖进行奶茶和柠檬红茶的调饮冲泡； 5.讨论红茶清饮和调饮不同和口味形成原因； 6.根据红茶的特点，选择一个红茶，设计出一种调饮拼配，并说明理由。实训体会
红茶是全发酵茶，其特点是红汤红叶，色泽乌黑圆润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。其基本的冲泡方式是温壶温杯、赏茶、洗杯、投茶、注水、观色、出茶、分茶、闻香、赏茶、品茶；而冲泡红茶有两种方法，分别是清饮冲泡和调饮冲泡。所谓清饮是在冲泡红茶时不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。相对应的调饮是在冲泡红茶时加入辅料，以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富，如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。在实践中我们分别品饮了祁门红茶和滇红功夫两种红茶，首先进行清饮，祁红口味香甜，滇红味道浓烈；而后我们又进行了调饮。根据红茶的特点，我自行设计了一款调饮红茶，其方法如下： 1.备茶3-5克（我用的祁红，因为祁红以其高香形秀著称），冰糖3-5克（根据个人口味增减），纯牛奶3-5克（根据个人口味增减），沸水。2.先把红茶放置于茶杯内，我用的飘逸杯，洗茶一次 3.再注水闷3分钟左右，倒入公道杯中，用茶漏过滤下。4.加入冰糖和牛奶，搅拌、摇动充分后，即可饮用。
三、青茶的冲泡程序和茶具搭配
实训目的1.掌握乌龙茶的基本冲泡的流程；
2.了解乌龙茶四大产区的品饮习惯和习茶方法；
3.了解主泡器在冲泡乌龙茶时所发挥的作用和特点； 4.学会跟据乌龙茶的品质和种类不同，选择冲泡用具；
5.学会跟据乌龙茶的发酵程度不同，控制泡茶水温，选择冲泡方法。实训原理
1.乌龙茶是半发酵茶，不同种类的茶发酵程度从10％-70％； 2.乌龙茶有四大产区，每个地区的冲泡方法都略有区别；
3.冲泡乌龙茶跟据发酵程度从低到高，水温也要从85℃-100℃有所区别。实训内容
1.冲泡乌龙茶可以选用紫砂壶和盖碗冲泡；
2.乌龙茶的基本冲泡顺序：备器、温壶温杯、赏茶、置茶、冲水、刮沫、出水、二冲水、淋壶、出茶、分茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶； 3.选择大红袍和铁观音两种茶，分别用盖碗和紫砂壶冲泡； 4.分析讨论主泡器不同对茶叶香气、滋味等方面的影响； 5.总结两种冲泡方法的特点和适用范围。
实训体会：
乌龙茶为半发酵茶，其特点是外形条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，花香明显，滋味入口微苦后转甜，耐冲泡。乌龙茶有四大产区，分别是闽北、闽南、广东和台湾。
乌龙茶的冲泡顺序是：备器、温壶温杯、赏茶、置茶、冲水、刮沫、出水、二冲水、淋壶、出茶、分茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶。备器，就是把主炮茶具和辅炮茶具准备好，而温杯温壶是为了提高茶具的温度，因为当茶具与茶汤饮用的温度相同有助于茶汤滋味散发。我们这次的实践的乌龙茶品种有大红袍和铁观音，这两种虽然都是乌龙茶，但是差别却很大，大红袍是重发酵茶，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。而铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重 红芽歪尾桃匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
在主泡茶具选择上，紫砂壶冲泡乌龙茶，可以达到瞬间达到高温，满足乌龙茶的冲泡要求，而且紫砂壶还有一个好处就是可以留香。而因为铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差很大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。还可以打开碗盖闻盖香。
这两种方法各有利弊，所以适用的茶叶和情况也是不同的。例如，紫砂壶就适合长期饮用使用，因为它有留香的作用，而盖碗就适合茶艺表演中使用，因为盖碗中的盖可以闻香。
四、茉莉花茶的冲泡
一、茶具组合三才杯（即小盖碗）三个，白瓷茶壶一把，木制茶盘一个，电随手泡一套，青花茶荷一个，茉莉花茶（每人3g）茶道具一套，茶巾一条。
二、花茶的基本冲泡程序。
第一道程序“烫杯”。“春江水暖鸭先知”。第二道程序“赏茶”。“香花绿叶相扶持”。第三道程序“投茶”。“落英缤纷玉杯里”。第四道程序“冲水”。“春潮带雨晚来急”。
第六道程序“敬茶”。“一盏香茗奉知己”。第七道程序“闻香”。“杯里清香浮清趣”。第八道程序“品茶”。“舌端甘苦人心底”。
第九道程序“回味”。“茶味人生细品悟”。第十道程序“谢茶”。“饮罢两腋清风起”。
三、花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。
茶艺设计
设计主题：两个在异客他乡的游子对家乡的一种思恋。借端午之际回到家乡用茶表达自己在外的一种思乡之情。很久没有回家了，好不容易回家，看到了家乡的变化，家乡的茶园还是那么的美！两位游子亲自是去茶园采茶，然后到加工厂让师傅做，再亲自泡茶给客人品尝。
音乐：由《家乡美》改编的《茶乡美》，这首在泡茶之前表演者演唱的，歌词“茶乡美，最美是那茶园的美。清晨太阳照，莲花水水中睡，绿茶红茶一杯杯。月儿向湖坠。茶乡美，最爱是那茶香的水，阿哥茶园坐，琴声柳树醉。阿姐阿妹采茶归，笑声多清脆。茶乡美，茶乡美，最美是那谈谈的茶香味。水边的风儿轻轻吹，天空的燕子悠悠的飞。远方的游子请你快快回！” 泡茶时的背景音乐为《云水禅心》
插花：三色堇、红康乃馨，表达对家乡，对亲人的一种思恋。
挂画：中国西部茶海之心——凤冈·田坝的一幅全景图，代表家乡的茶园风景。
一、茶具组合带电随手泡一套，三才杯两套，茶盘一个，白瓷小茶杯6个，茶道具一套，茶荷两个，茶花一组，茶叶两份。
二、基本程序
1、目品
2、汤杯
3、投茶
4、润茶
5、鼻品
6、冲水
7、奉茶
8、赏茶
9、品茶
10、谢茶
三、解说词：
迎着端午的到来，姐妹二人相约回到家乡。她们心情舒畅，不禁再次被家乡的美景所吸引。今日的茶园，可谓是更加迷人，一山千行绿，从古望到今，纵横阡陌间，唯有茶树香。将此采摘回家，细细品味，想到此情此景，更是笑意满面。此正所为：“迎春出佳人，意为品佳茗，嘻戏茶园地，乐得满载归”的真实写照。此时两人的心情无法用语言来形容。享受在这不寄他人先寄我，只因我是别茶人的陶醉之中。
刚采摘回来的鲜叶，在工人师傅的精心制作下，创作出完全不同功效的茶叶，不由得引起大家内心的期待，大家都等不及想看看，这包装过的佳人，是否还是那么动人，扣人心弦。两人静静的等待着，只为一睹佳人的芳容，一品佳茗的芳香。
一段历史上演着古老的传奇，悠久绵延中巍峨着恒久的记忆。用底蕴成了今日别样的凤岗，于这浪漫时节的邂逅，让我们一同静听这座小城的华美传奇。
就在两人还沉浸其中的时候，完美佳人，如空灵般展现大家面前，此时此景，犹如新雨净空，静等佳人乐。
凤岗县是一座有着悠久历史的美丽小城，也是西部茶海之心。今天的凤岗，放眼叠叠茶山，葱葱郁郁，虽然看起来并不特别，我想，也许只有懂行的人才知道，那是含有锌和硒有机茶。林茶相间的茶园，是一道靓丽的风景线，也是茶之美的欣赏者。
瀑布般的新雨从高而落，我想，此时落下的不仅仅是水，还有满满的佳人柔情，犹如行云施雨君一笑，高山流水一若情。
看那建好的观景楼，是为了让自己，让来到茶山的其他人，以从容的好心情欣赏茶山品茶水。看那茶室里的诗句，生于寒山，不畏孤独，采摘而后生，自强不息。抄制放香，丢茶渣，无怨悔，茶为我诗，把茶之品性给说透了；青山绿水，虫鸣鸟叫，环保低碳，给世界一杯净茶就这几句，把有机茶之妙点明了。
万千风景中，无法拒绝的倾慕之美，看那丰富多彩，感那精妙绝论，一山一景一茶心，传递着眉目之情，一红一绿诉说这甜言蜜语。凤岗之美只因你的到来，于这爱的芬芳，演绎一段倾城。
出浴夸门挺，客满等佳人，浮面轻易笑，寓意敬七分。四海相聚知音人，茶亦修生亦养性，如一粒粒明珠，又如刚出浴的美人，柔美，轻盈，让人匪夷所思，蠢蠢欲动。
茶乡情感热心肠，茶香飘送远四方。问之茶乡人不少。人来人往不可数。如若有意请前来，有机茶园在凤岗。泡杯香茶给你尝，若好别忘带回乡。
中国西部茶海之心——凤冈·田坝
茶席摆放
茶具培训 茶艺培训记录篇十一
关于茶叶培训心得体会
我叫吴明祥，来自宣恩椒园镇新茶园村。我这次能有机会来参加这次新型职业农民茶叶培训，使我感到非常的荣幸和骄傲。
通过这十多天的认真学习，让我深深的感受到了党对百姓的这种关怀及关心，让我深刻的体会到：党的政策好；各级领导的态度服务好；我们学习的环境好；生活住宿条件好。让我们老百姓在这样好的环境和条件下来学习，让我了解到职业道德与诚信，学到了道德规范及品质，职业道德的基本规范等，让我体会到了怎样做人，怎样做事；让我学到了老百姓今后如何种地，谁来种地，以及如何种好地的一系列知识，了解了新型职业农民的作用，让我体会到了今后的农民要有文化、有创新能力、懂技术、善管理；同时还学习了有机茶的栽培技术，土壤与肥料的合理运用，肥料的种类和用法，有机茶园的管理，修剪，采摘、茶叶的各种加工技术及市场营销；泡茶的技巧和茶文化等，茶叶产业链的发展和茶叶病虫害的防治，名优茶的加工技术，标准茶园创建技术；现代农业企业经营与管理等，实在是太多太多了。让我都感觉到，好像在不久的将来都要让我成为一名优秀的企业家一样。让我学得太多，使我体会也太深。
通过多位专家及教授的授课，使我真正的懂得了：学习新型职业农民知识是必须的，新型职业农民是现有农民的榜
样，企业的基础。
我们不光是靠学习理论知识，而且还到外面实地参观学习，我们首先进入恩施市芭蕉乡戽口村、黄连溪村、灯笼坝村和枫香坡，恩施州农科院等各地的茶园建设，产业链的发展，以及在润邦玉露茶叶公司学习了做玉露茶的各道工序以及学习了做玉露茶叶机器的仔细介绍等。还有州农科院专家为我们讲解了做其它绿茶的工序及其茶园管理等。后来又参观学习了利川毛坝、咸丰麻柳溪的茶园建设和茶叶产业结构调整等。在我参观时，我心里有一种说不出的感觉。因为看了别人的村，我们就是一个落后的村，到了他们村里就能感觉到好像是被陶醉在人间仙境一般，让人感觉到一种空气清新，环境优美，使人有种轻松、幸福、舒服的感觉，还有种不愿离开的感觉。通过我的感受使我明白，我们回家后要带动群众向他们学习，逐步向他们靠拢，要让城里人都想住进农村的这种地步，那就靠新型职业农民去完成建设好新型的新农村。
通过这次学习，让我亲身体会到了党及各部门对老百姓的这种体贴及政策扶持、资金扶持，让老百姓感觉到了温暖；让我明白了只有学习才能改变观念、只有观念才能改变行动、有了行动就能改变命运这几句话的真正道理，我希望以后应多开设此类型课程，让更多的老百姓能够做上新型职业农民，让我们老百姓共同来打造、建设好自己美好的家园以
及种出和产出更好的有机茶来发家致富，美化环境！
很荣幸参加了宣恩县农业广播电视学校举办的新型职业农民培训班的茶叶产业化发展的培训学习。
首先，我们聆听了宣恩县农业局陈文金局长的重要讲话，陈局长指出：xxx茶叶产业化发展在我县不断成长壮大，成了我县的一大支柱产业，是农民脱贫致富的有效途径，我县茶叶面积已发展到近20万亩，茶叶产业化发展已具规模，怎样对茶叶进行科学管理，是一项值得探讨和研究的，也是必须探讨的重要课题，刻不容缓。xxx可以看出领导对茶产业的重视程度。
其次，我们跟农广校龙守勋老师一起学习了道德与诚信。自从离开母校，走上社会，因为种种原因，对老祖宗留下的这一传统美德知之甚少。通过学习认识到，社会道德和诚实守信乃xxx立身之本、治家之道、兴业之本xxx。爱岗敬业、诚实守信是为人处事的基本原则，更是新型职业农民在今后从事的茶叶产业化发展成长的重要保障。
在新型职业农民素质提升讲座中指出xxx新型职业农民是建设新农村的主体，实现农业和农村现代化，需要培养千千万万高素质的新型农民xxx。多么精辟地指出了今后农业、农村、农民的发展方向，不难看出，培育农村新型职业农民在推动中国农业向前稳步发展中具有重要意义。
农民的第一生产资料是土地，健康地、无残留、无公害的土地是农业发展的基础。合理地开发和利用土地是有机农业的生命源泉和重要保障。殷月勇老师指出：宣恩县农业生产现状，宣恩县自然条件优越，是茶叶生长的最佳环境，但是，由于不懂科学，长期以来耕作及管理的不合理，滥用化学肥料和农药，从而导致了土壤板结，酸化严重，演变成了茶叶健康发展路上的绊脚石。要想把茶产业做大做强，适应市场的需求，最行之有效的途径就是科学施肥，利用自然资源，广辟肥源，增加土壤有机质含量，优化配方施肥，平衡营养，是保证土壤健康的根本，是茶叶健康高效，茶农增收的有效手段。
在实地观摩学习中，芭蕉乡戽口村支部书记说的一番话，太精辟，太值得学习和借鉴了。走进戽口村，首先映入眼帘的是一块块种植标准化、管理规范化的优质花园，别墅式的特色民居房子。书记说：xxx通过政府部门的大力扶持，全村人民的共同努力，十多年的产业结构调整，走上了茶叶产业化发展的路子，由于茶叶产业化的发展，给村里的旧貌换新颜，一是茶叶产业化的发展，让村民们圆了致富梦；二是茶产业的发展，让村里家家户户的男女老少都有了工资，家庭再不会为了缺钱而产生矛盾，家庭关系从根本上得到了改善；三是茶叶产业发展，促进和推动了基础设施建设，公路建设由原来的6公里迅速发展到了现在的58公里水泥路，就连最远的三户人家也是水泥路通到屋，从而引导和改变了
村民素质的提高，让村民关系在互助中和谐了。xxx如此精彩的演讲，如此宝贵的成功经验，值得学习、值得借鉴、值得带回家，在我们美丽的家乡生根发芽，遍地开花。
在枫香坡的时间不是很长，但感触也颇多，xxx茶在山中、山在茶中xxx是枫香坡的主要特征。自然的地理优势与茶产业的有机结合，让当地的生态观光旅游业发展得红红火火，一年最多一次接待游客竟达28万人，这是一个什么样的概念？
跟梁金波老师一起学习了有机茶园机械化管理和病虫害的防治技术。随着社会需求的不断提升，人们对茶产品的健康消费越来越高，发展有机茶，标准化生产适应国际形式的需要，是提高产值的有效形式。
结合实际，当前乃至长期以来，茶农片面追求高产，而把单施、重施化肥，当成了唯一的增产措施，从而忽视了其他元素的有机使用，从而导致土壤酸化严重，品质难以提高，社会效益和经济效益受到了严重影响。如何让茶叶产业的发展与时俱进，与社会消费要求接轨？茶叶产业的发展将何去何从？这是一个重大的课题，摆在了茶农的面前，专家指出了明路，那就是重施有机肥，科学施肥，平衡三要素，补充微量肥，合理耕作等措施为基础，用农业的、生物的、物理的病虫防治技术作保障，则有机茶生产才有希望，茶叶品质安全保障有希望，农民增收才有希望，子孙后代才有希望！
在咸丰麻柳溪村的实地学习，感触很深，那里的地理条
件说不上很好，但产业结构的组合，却是最优秀的，茶叶种植标准化程度很高，茶面修剪平整，行间走道通风透光。该村地势并不开阔，人均土地不多，可他们通过政府引导、政策扶持，改变观念，抢抓机遇，搞起生态观光旅游，从而推动了餐饮业的发展，农民真正富了起来。
总之，半月的学习时间不长，但学到的知识产不少，茶叶产业化如何发展？作为今天参训的新型职业农民学员，明天的企业家和农场主，茶产业化发展的生力军，任重而道远！
茶具培训 茶艺培训记录篇十二
实训总结2000字
实习小结2000字【1】
光阴似箭，岁月如梭。
一晃几个月的实习生活已经过去了，在最近的几个月的实习过程中，我有着许多的收获和欢乐，但也有苦涩和教训，这些成功的经验将激励我在以后的人生之路上取得更大成绩，失败的经历将使努力去改变自己不完美的地方，让自己在以后的日子做的更好，这一切将成为我生命中最宝贵的财富之一。
我实习的单位是厦门易维信息技术有限公司。
易维信息技术有限公司是一家从事企业资源管理软件(erp)及人力资源管理软件(hrm)技术开发与实施服务的高新技术企业。
一开始我主要是了解企业文化，了解易维的价值之处，我从培训中了解到qad、sap、epicor这几家都是全球前几名的软件公司，同时他们的erp软件都是全球商业软件市场的领导厂商。
易维公司是美国qad公司在福建省重要合作合伴，qad是专门为制造业企业提供信息化解决方案的软件公司。
所以易维是一家国际化的企业。
易维还有他的一批典型的客户，这些客户长期与易维合作，达成了长期的合作伙伴关系。
在这样的环境中生活，每天擦肩而过的都是it精英，不知道会不会因此而感染，不过可以感觉到很自豪，也很荣幸，因为可以学到很多东西。
我实习的岗位是实施顾问，作为实施顾问就要学习hr系统，hr系统的各个模块要了解他的作用以及怎么样操作。
其中人事、考勤、薪资、合同、保险模块是一个公司或者一个企业都必须具备的软件，起先学习的也就是这些，经过不断的培训、练习、测试基本了解了系统的功能。
除了学习系统外，我还学习了powerbuilder数据库开发技术，这是开发组必须学的东西，但是对我们实施的如果能够掌握好这门软件，就能更好的运用系统，还能用pb快速的画出各种各样的报表。
powerbuilder是一种基于客户机/服务器体系结构的应用程序前端的开发工具，它采用面向对象的开发技术，具有可视化图形用户界面，开发人员能够使用它快速开发应用程序。
通过几周紧张而又忙碌的生活，我渐渐适应了这样的高压力，高动力。
这一切让我深刻地体会到做任何事情都必须尽自己最大的努力，也只有尽了自己最大的努力才能将工作作好、做扎实，才能得到领导和同事的认可，这段艰难的经历将激励我在以后的日子更加努力的付出，因为只有付出才有可能获得成功。
刚刚踏入社会碰到挫折是正常的，现在主要是看我们的承受能力了，有时候有些事情是要靠自己去争取，可是又有些时候由于种种关系我们都胆怯了，因为我们无法了解社会的这些所谓的条条框框，因为我们还没有真正的融入这个社会。
对于初出茅庐的我们来说，缺少的是阅历，缺少的可能也是那份交际，毕竟大学还算是纯洁的净土，没有任何利益关系可言，人与人之间也是毫无戒备的。
经过这个几月的实习，真的改变了很多，也真的成熟了很多，需要学习的真的还有很多。
实习对于我们刚踏入社会的大学生真的是一个历练的过程。
实习是让我们有一个认识社会的过程，首先通过这样的方式来接触社会，所以碰到挫折是难免的。
每当遇到问题的的时候，通常我都会自己试着解决，然后通过群里请教前辈们，他们都能很好的帮着我去解决，这又使我感觉到集体的温暖，从而更有信心的完成工
作，认真做好每一件小事将是我们每一个人都必须去努力追求的。
在实习中，我一开始我都是在学习hr系统，通过几次实施组的会议中，我渐渐的明白了光光掌握系统远远不够，还要掌握hr顾问必备的额外的一些知识，每当客户问你的时候必须给以很好的解释。
所以他们会安排我收集一些关于hr系统中的一些资料，并且做课程进行演讲，这样既锻炼我的胆量也有了和其他同事之间的一个交流。
还有就是一些文字上的训练，常常要整理一些会议记录啊，多方面锻炼我的才能。
在此我要感谢公司给我学习的机会，还要感谢诸多同事在工作上给我的帮助，才能够使我成长，使我进步。
经过几个月的实习生活我深深的认识到，踏入社会不仅仅要认真努力的工作，最重要的还是要学会做人，记得前辈们说过要做事必须先学会做人。
所以交流沟通十分重要，交流沟通是一种智慧，是一种为人处事的生活方式，我会慢慢改变自己，让自己拥有交流的智慧，养成一种为人处事的良好生活方式，这一切不仅是个人发展的需要，也是时代和社会发展的趋势。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
通过几个月的实践学习，我学到了许多在校园内无法学到的知识，这些宝贵的人生经历将激励我在以后的人生路上勇于实践，开拓创新，为人生的下一次辉煌奠定坚实的基础，成为我受益终生的宝贵财富。
实习心得2000字【2】
实习是大学进入社会前理论与实际结合的最好的锻炼机会，也是大学生到从业者一个非常好的过度阶段，更是大学生培养自身工作能力的磨刀石，作为一名刚刚从学校毕业的大学生，能否在实习过程中掌握好实习内容，培养好工作能力，显的尤为重要。
