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开学前食堂卫生消毒工作篇一
本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，？保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水*。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”？（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的.工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。*时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。
2、做为一名支部*，深知在肩上担当的责任。*时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态，遇到疑惑主动找总支委*或委员探讨、研究，及时解决问题。按时完成总支委布置的任务，主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会*完成各项活动。
开学前食堂卫生消毒工作篇二
全市现有各类学校食堂1213户，其中大学食堂221户、高职高专食堂90户、中小学食堂472户、幼儿园食堂430户，均持有有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。健康证持证率100％。学校自办食堂的共821户，占总数的％，承包经营的有392户，占总数的％。有33家中小学由于学校食堂规模的限制，仅能解决部分师生的就餐问题，还需外购盒饭来解决师生的用餐。
全市各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自查表》进行自查打分，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专柜保存。
所有学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。如某学校自查中发现的食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品安全要求。部分学校将利用暑假对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品安全。
1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。
从xx年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下：
①、定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒情况。
②、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。
③、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。
④、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。
⑤、定期检查每餐是否留有样品。
⑥、定期召开食堂全体工作人员会议。
主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。
每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训内容：
①、食堂工作主要意义。
②、食堂工作人员的有关卫生知识。
③、按加工规程操作的实习活动。
通过培训使全体从业人员从思想上明确自己的一切工作都牵涉到师生健康和生命安全，从而养成自觉的卫生习惯和按卫生要求操作的规程。
为了进一步加*生管理的力度，学校对于购置的专用消毒柜、电冰箱，并对原有洗刷池进行改造使蔬菜与肉食洗涤分池进行。食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒，同时对加工设施进行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放现象。厨房炒菜处增设排烟排气斗，各种器具，注明标记。
尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记，从源头截断，伪劣和不合格物品进入工作间。
以上工作有后勤主任焦张顺同志制定详细计划，分期实施1月20日全部完成，由学校食堂临时检查小组检查验收。
——学校食堂工作计划书3篇
开学前食堂卫生消毒工作篇三
回想过去的一个学期，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着新学期的到来，我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望，面向新的学期，怀着感恩的心，我们这学年的工作计划是：
认真学习新学年工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。
1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。
2、学习各岗位职责的内容。
3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。
认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为学校节约成本”的工作原则。
在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。
今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，*日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的工作人员。
新的学期的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与八小全体工作人员共同学习、共建和谐、共创辉煌!
——学校食堂工作计划10篇
开学前食堂卫生消毒工作篇四
老师们、同学们：
新学期好！
春节的爆竹声还萦绕在我们耳畔，新春的脚步又伴着我们走进了新的一年。迎着新学期的朝霞，伴着一声声亲切的问候，满怀喜悦的心情，带着美好的憧憬，我们又回到了熟悉而美丽的校园。看到大家抖擞的精神和张张笑脸，我相信大家都度过了一个温馨、祥和、愉快的春节。在此，我代表学校领导班子向全体师生道一声节日的问候！祝愿全体师生虎年大吉，祝愿你们尽情享受这个崭新的春天，拥有充满希望的明天！
在过去的一学期里，我校通过全体师生的共同努力，在教育教学和各项活动中都取得了优异的成绩。全体同学在老师的辛勤教导下，努力学习，刻苦钻研，认真锻炼，在德、智、体、美、劳几方面都得到了发展。为此，我代表学校向辛勤耕耘在教育教学第一线的全体教师和刻苦学习、奋发向上的全体同学表示衷心的感谢！
当雄壮的国歌奏响的时候，当鲜艳的五星红旗冉冉升起的时候，新学期新的目标、新的任务又向我们发起了挑战。我希望全体同学继续发扬敢于拼搏，勇于吃苦，不甘落后，勤奋学习的精神，争做优秀学生，在生活中要模范遵守小学生守则，形成良好的校风、班风。在学习上，养成良好的学习习惯，善于利用时间，严格约束自己，做到课前认真预习，上课集中精力，善于发言，敢于提出问题，敢于发表不同见解，敢于标新立异。希望同学们在学习文化知识的同时，更要学会做人的道理。从某种意义上讲，做人比学知识更重要。因为品德决定性格，性格决定命运。做人要做诚实守信、品德高尚的人，做人要做知识渊博、谈吐不凡的人，做人要做积极进取、追求成功的人，做人要做文明礼貌、具有社会公德的人；做一个对国家、对民族、对自己负责的人；关爱他人、关爱社会、互助友爱、善于合作的人。希望同学们及早明确奋斗目标，制定切实可行的计划，以新学期为起点，认真学习，踏实走好每一步，以崭新的姿态，全新的风采，去迎接新的挑战，让我们凝心聚力，开拓进取，为实现新的任务、新的目标而共同努力吧！
在新学期第一天的早晨，我衷心祝愿各位老师工作顺利，心想事成；祝愿各位同学学习进步，健康成长！
谢谢大家！
开学前食堂卫生消毒工作篇五
一是建立餐厅员工健康体检制度。每天对食堂工作人员进行体温测量和身体健康检测，并做好记录，严禁带病上岗。
二是加强环境物体表面清洁消毒，做好餐饮具的清洁消毒，确保做到一人一具、一用一消毒。
三是注意手卫生，勤洗手，确保食堂内配备有效的速干手消毒剂，有条件的可以配备感应式手消毒设施。
四是加强食品安全管理，到规范超市购买冷冻冰鲜产品，不购买野生动物或未经检验检疫的畜禽生鲜肉品。加工食物时注意生熟分开，畜禽肉、蛋类务必煮熟煮透，食物应保证新鲜、清洁、卫生，过夜食品不得供应。
五是加强餐厅通风换气。在气温适合和天气晴朗的条件下，营业期间可开门开窗，保证室内空气流通。
六是对进入餐厅人员要进行体温测量，出现可疑症状时应到应急区域隔离，然后按照有关规定进行处理。
开学前食堂卫生消毒工作篇六
根据市教育局《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》丹教办〔20xx〕127号的文件精神，为切实做好我镇学校食堂食品卫生安全工作，中心学校做了周密安排部署，对全镇各校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行了整改，并进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂食品卫生安全自查情况汇报如下：
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水*、明确管理责任。中心学校成立食堂食品卫生安全检查小组：组长：董天*，副组长：陈永义，成员：吕春、潘耀忠、张慧、李明俊、周军、耿祝华、李广成、陈启富
学校于20xx年11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专题会议，对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排，并成立了学校食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人。11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅，各校负责人、食堂管理人员积极参与配合，对各校食堂、小卖部等进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定详实的整改改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时解决，暂时有困难的及时向上级部门汇报，并采取有效措施杜绝隐患。中心学校又于11月7日组织相关人员对整改情况进行了复查。自查工作的开展，进一步明确相关人员的责任，提高认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识。
1、健全食堂卫生设施。各学校投入资金，购买了一批食堂设施设备，进一步完善了食堂卫生设施。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。
2、进一步规范管理。一是健全组织，开学初，中心学校就成立了食品卫生管理领导小组，确定一名中心学校工作人员为专职管理员，负责各校食堂的监督、管理、检查工作。食品卫生管理领导小组定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改。二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，各校制定了《学校食堂服务管理细则》，并修改完善了《学校食堂考核管理办法》，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。各校食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味、柴油等)都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。各校采购的蔬菜、家禽类，我们执行签订合同，定点供应的办法，与集市固定摊点、菜农签订《供货质量保证书》，确保食品卫生安全，价格优惠。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂证照管理。各校所有食堂工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生知识的培训，并做到人人办理两证。
5、生产场所布局、功能分区、生产工艺流程符合卫生要求，卫生设施配套。烹调间有消烟除尘设施，消烟除尘较好。功能分区合理，粗处理间、烹调间、配餐间、熟食间、洗消间独立设置。熟食或直接入口食品的加工配制间设预进间。有洗手、消毒设施，生产场所卫生，措施完善。
6、加强了各种设备的安全检查。现在，各校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。中心学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，结合*时检查对食堂安全进行抽查，对出现的问题及时督促整改，保证了全镇教师、学生的饮食安全。
1、个别学校食堂管理制度落实不到位。购进验收记录填写不完整，供货企业资料更新不及时
2、食堂的`炊事人员整体素质有待提高，责任意识和食品安全意识有待增强。
建立责任监督机制，不断完善更新各种管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开炊管人员及后勤管理人员的会议，经常学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水*。
经过一系列积极有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增强学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教育工作中重要地位的认识。认真贯彻市教育局关于学校安全教育工作的会议精神，按《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂管理条例》的要求，切实加强对学校食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我镇教育事业健康发展作出新的贡献。
开学前食堂卫生消毒工作篇七
在学校领导的安排部署下，切实做好餐厅病毒感染的疫情防控工作，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作，最大程度地减少病毒感染的疫情流行对学生健康和餐厅安全稳定造成的危害，维护餐厅饮食稳定，特制定疫情防控卫生清洁消毒制度。
一、个人卫生
（一）从业人员要做好自我健康监护。
（二）新冠疫情流行期间，餐厅人员密集空间建议戴一次性医用口罩，若使用复用口罩，应勤洗勤换。有咳嗽症状的人员要佩戴一次性医用外科口罩。
（三）进入餐厅必须着装统一（工作服/口罩/帽子/手套）
（四）加强手卫生。在咳嗽、打喷嚏后，摸公共物品后，餐前便后，接触宠物后，有分泌物污染手时都要用肥皂或洗手液流动水7步洗手法洗手。必要时也可用快速手消毒液搓揉双手。
（五）食堂工作人员工作时应穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染时应及时更换清洗，接触食物时应戴口罩和帽子。
二、环境清洁卫生
（一）校区环境应以清洁卫生为主，预防性消毒为辅。
（二）每天应及时清除校园内落叶、积水、污水、污物等，室内地面应每天至少湿式清洁一次；校园公共卫生间、公用垃圾桶应每天清洁和消毒，及时清倒废弃杂物，避免蚊蝇等病媒生物滋生。
（三）餐厅每天坚持开窗开门通风，保持空气流通。温暖季节宜实行全日开窗开门；寒冷季节可在学生就完餐后门窗换气。
（四）通风条件较差的室内。采用紫外线灯定期照射消毒，具体操作见以下消毒方法。根据实际需要调整消毒频次。
（五）疫情期间，加强餐厅日常预防性消毒。
三、日常预防性消毒
（一）空气消毒
可采用紫外线灯照射或空气消毒机消毒。
1.紫外线灯照射消毒：在无人条件下开启，每次照射不少于1h，每天一次。
2.空气消毒机消毒：可采用紫外线循环风、高压静电循环风等类型的空气消毒机，按照设备使用说明书操作使用。提倡有人条件下开启使用。
开学前食堂卫生消毒工作篇八
新冠肺炎疫情形势严峻，时值冬春各类传染病多发之季，结合“共建卫生家园，共享健康生活”为主题的冬春季爱国卫生运动，有效遏制新冠肺炎疫情滋生蔓延，切实保障师生生命安全和身体健康，根据实际，特制定创新中学集中开展消毒消杀遏制新冠肺炎工作方案如下：
坚持“以人为本、预防为主、快速及时、注重实效”的原则，建立统一指挥、分工明确、规范有序、常备不懈的防疫消杀工作体系，确保工作规范落实，有效应对新冠肺炎疫情。
1、落实任务，做好环境卫生整治。对校园环境卫生进行全面整治。对教室、宿舍、食堂、xxx的环境卫生进行全方位彻底清扫，及时清理垃圾污物，进行打药消毒。
2、细化责任，做好消毒消杀工作。安排专人负责，做好自身防护，定时做好室内通风换气，全面开展消毒消杀，并做好工作工作记录。
3、完善防治设施，全面加强布防布控工作。加大对校园公共区域、食堂、厕所等重要部位、重点区域的病媒生物防治工作力度，彻底清除环境卫生死角，防止病媒生物孳生；防鼠、防蝇等防治设施配置到位，全面布防布控。
4、加大宣传力度，着力提高师生防护意识。充分利用微信公众平台、宣传展板、“校园之声”广播等多种手段，有针对性地开展新冠肺炎防控等疾病预防知识的宣传工作，使师生充分了解健康知识，掌握防护要点，提高防护意识。积极倡导师生“讲卫生、除陋习”，摒弃乱扔、乱吐等不文明行为。
1、各处室、年级组、班主任、防疫消杀人员要严格按照上级部门要求和技术规范，切实落实各项防疫消杀措施，确保防疫消杀效果。
3、工作人员务必做好自身防护，消杀中戴口罩、手套，穿工作服，消杀后及时清洗手脸，确保自身健康平安。
4、本方案根据国家和地方的统一部署，结合疫情的变化情况会作适时调整。
开学前食堂卫生消毒工作篇九
根据x市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作指挥部《关于落实管行业必须管疫情防控工作的通知》（漳疫情防控指挥部〔20xx〕4号）和《关于进一步做好返岗人员健康管理工作的通知》（x疫情防控指挥部〔20xx〕7号）要求，结合市人大机关工作实际，制定疫情防控工作方案如下：
1.按照中央的决策部署和省委市委要求，立足本职工作，落实落细联防联控、群防群控各项措施，切实作好疫情防控工作。
2.机关各委室、车队按要求负责做好本委室、车队人员健康管理工作，有效保障工作人员身体健康。
3.目前人在湖北、工作关系在我市的人员暂不返岗。
1.机关各委室根据各自工作职责做好疫情防控相关工作，及时把涉及人民群众生命安全和身体健康的议题纳入人大监督工作日程，督促中央、省委、市委各项防控措施落实到位。（各委室）
2.向全市各级人大代表发出《关于号召全市各级人大代表积极参与打赢新型冠状病毒疫情防控阻击战的倡议书》，向机关全体在职和离退休人员及其家属发出《关于防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情的倡议书》，号召全市各级人大代表和机关全体干部及家属带头贯彻落实中央和省委市委决策部署，带头遵守疫情防控各项制度规定，带头做好疫情防控舆论引导工作，带头扎实做好科学预防疫情工作。（办公室、代表委负责，各委室、车队配合）
3.做好工作区域环境卫生清洁工作，加强日常环境消杀,对本单位办公室、会议室、电梯间、楼梯间、卫生间、走廊等重要区域严格按照消杀规范流程,每天至少消杀2次。工作区域要设置统一的垃圾收集处理设施，特别是对口罩、防护服等废弃用品必须集中收集处置。各委室负责个人办公室清洁卫生（办公室行政科负责，各委室、车队配合）
4.落实体温检测，按要求配合机关大院安保人员做好体温检测。加强本单位各项安全管理工作，公众号逍遥文稿整理，对出入人员严格把控，未经允许外人不得进入。
5.做好人员健康登记，按照要求填报个人信息登记表。每天及时汇总上述信息报疫情防控指挥部。各委室对本委室人员有发热等症状、疫情期间到过湖北、与湖北人或到过湖北的人员接触过的情况应当立即如实上报单位，由单位立即报告所在地疫情防控指挥部。（机关党委负责收集汇总，各委室、车队配合每天如实上报）
开学前食堂卫生消毒工作篇十
贯彻落实海教勤〔20xx〕03号《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校（园）食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。
1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。
2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。
3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。
4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。
1、强化学校食堂校（园）长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。
食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。
2、加强食堂用工管理，规范用工行为。
各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水*和服务质量。
3、加强食堂物品采购管理。
执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪漏洞。
4、加强食堂收费管理。
严格执行收费制度，规范收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。
5、加强食堂财务手续管理。
较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、及审批手续必须齐全，做到透明公开。
6、加强食堂会计核算管理。
严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周*衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支*衡。
7、加强食堂财务人员的业务培训。
各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐。
8、加强食堂工作的监督管理。
建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组，对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。
9、实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。
每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期结束，组织民主理财，结算好学生伙食费，向教师、学生和社会公示。若有结余，立即退给学生。
10、加强食堂工作的检查和督查。
把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。
二月份：
⑴、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。
⑵、加强食堂用工管理，规范、核批各校食堂用工。
⑶、组织实施对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。
⑷、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。
⑸、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。
⑹、督促各校组织对食堂人员进行体检。
三月份：
⑴、检查各校食堂收费情况。
⑵、检查各校二月份财务收支和公示情况。
四月份：
⑴、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进行食堂安全卫生检查。
⑵、检查各校三月份财务收支和公示情况。
⑶、组织对各校食堂满意度测评。
五月份：
⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查。
⑵、迎接海安县星级食堂评估验收工作。
⑶、检查各校四月份财务收支和公示情况。
六月份：
⑴、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查。
⑵、检查各校五月份财务收支和公示情况。
⑶、组织对各校食堂财务人员业务培训。
七月份：
⑴、组织各校进行食堂民主理财。
⑵、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。
开学前食堂卫生消毒工作篇十一
学期开始，经过一学年的学习和努力，幼儿的各项能力有了提高，体质有所增强，大部分幼儿在老师的教育下能遵守班上各项常规，有较好的卫生生活习惯，有初步的生活自理能力。但还有小部分幼儿在洗手、漱口时玩水，特别是新插班的幼儿生活常规不太好，这样下去就要下些苦功来提高他们的生活常规，为此制定了如下的计划：
积极参加各项时事、政治学习，坚持把理论同实际相结合，从我做起，从身边的小事做起，严格遵守幼儿园各项规章制度、热爱本职工作，树立较强的事业心、责任感和良好的师德。服从领导的安排，认真完成各项工作。以教师道德规范要求自己，以身作则，细心、耐心、关心、爱心地公平对待每一个幼儿，以促使幼儿在自身水平上得到发展。发挥团队精神，协助教师做好班级工作。
1.在体质上，鼓励幼儿积极参加锻炼活动，注意根据天气的变化和室内外的温差，随时督促孩子添加衣服，对爱出汗的孩子特别护理，注意孩子的饮水量，提醒幼儿多喝开水，让孩子随渴随喝，减少幼儿生病机率，保持本班出勤率，真正做到让家长放心。
2.抓好孩子的常规习惯，如喝水、饭前便后洗手、说话轻轻、拿放椅子轻轻、看书、玩玩具、礼貌等习惯，幼儿每天不用老师再提醒，都能主动完成好。
3.教育孩子自己的事情自己做，培养幼儿自理能力。教幼儿学习穿脱衣服、鞋袜，练习整理自己的着装和床铺，学做一些力所能及的事。安静就寝。独立、有序、迅速地脱穿衣服和鞋袜，会系鞋带，会整理床铺。
4.保持仪表整洁，咳嗽、打喷嚏时会用手捂住口鼻或把脸转过身，不对着别人打喷嚏。
5.保持公共场所的卫生，不爬不踩桌椅，不乱涂墙壁。
室内物品有序摆放，窗明地净，地面整洁、无死角，厕所无污垢、无臭味，节约水电，并培养幼儿节约的好习惯。
幼儿园保育工作的好坏关系到千家万户，只有扎扎实实地做好保育工作，才能让幼儿健康活泼地成长，让家长们放心工作。以上是我的学期工作计划，希望在大家的帮助下、自己的努力下，有所收获有所成长。
开学前食堂卫生消毒工作篇十二
为科学有效地应对突发新型冠状病毒肺炎疫情，预防和控制病毒在食堂蔓延，确保员工的生命安全。
食堂作为人员密集场所，容易发生疫情感染，根据兰州工程建设指挥部相关通知要求，有效的落实好疫情防控工作，特制定本方案。
1、食堂管理员、采购人员、厨师，上班进入食堂前测量体温、洗手消毒；如身体不舒服、体温不符合要求严禁上班。
2、办公室安排专人每天2次对食堂操作间、餐厅等食堂公共区域进行消毒，尽量使用喷雾消毒（见附件：项目部食堂消毒登记表）；餐桌椅使用后进行消毒。
每个区域使用的保洁用具要分开，避免混用。
3、食堂管理员、采购人员、厨师，保持良好的个人卫生，上班期间全程佩戴口罩、防护帽、工作服进行加工制作和服务，并及时更换口罩、防护帽及工作服。
4、勤洗手，烹饪前、烹饪过程中接触不洁物品及便后、烹饪完后等均要用流动水、洗手液（肥皂）充分洗手。
5、不接触、购买和食用野生动物（即野味）；食堂管理员、食堂采购人员尽量避免前往售卖活体动物（禽类、海产品、野生动物等）的市场；到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。
6、食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套，避免直接手触肉禽类生鲜材料，摘手套后及时洗手消毒。
7、食堂操作间、餐厅公共场所餐前，餐后必须保持清洁、卫生和空气流通。
8、做好厨具及餐具的消毒处理；一次性的用品必须集中扔弃，重复性防护用品必须集中消毒处理，禁止未经消毒反复使用。
9、严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食，做到营养配餐，清淡适口。
食材选择荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新鲜水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。
10、不囤积食物，易腐烂的果蔬应现吃现买；为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等；按照各种食材适宜的保存条件贮存，不吃超过保质期的食物。
11、肉蛋禽和水产品等食物需彻底煮熟，剩菜剩饭再次食用前要彻底加热，疫情期间尽量不制作凉拌菜。
12、做好的食物尽快食用，若不能及时食用，熟食在室温下存放时间不超过2小时，并保持其中心温度维持在70摄氏度。
13、加工过程中应使用两套刀具、砧板、盛放容器等生熟分开，避免交叉污染。
14、合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。
足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。
15、用餐前请洗手消毒；除用餐外请勿摘下口罩；按批次分时进行就餐，保持一定距离，不面对面用餐；用餐时请勿交谈、缩短时间；不传递、不接受他人传递的菜肴；用餐结束，尽快离开餐厅。
16、所有员工必须定点投放餐余垃圾，由清洁人员统一收集处理。
食堂疫情防控应急方案以及工作措施2
一、摸排人员信息
对自主经营的食堂，学校要安排专人对工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
对外承包经营的食堂，学校要通知承包经营公司负责人，完成对工作人员及家庭成员的相关信息摸排工作，并将摸排情况及时上报学校核实、登记。
二、返校返岗要求
市外未返广的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返广;返广后，须在家进行居家医学观察14天。
开学前食堂卫生消毒工作篇十三
为做好复学疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本方案。
(一)校园环境综合整治。
返校复学后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。
(三)保持校园环境卫生
1.每天全面清扫与重点清扫相结合，做到校园无死角，卫生全覆盖，保持校园全天清洁、卫生、美观
2.教学楼公共部分卫生每天清理并消毒(含教室)，并有记录。
3.定期清理房屋明沟、绿化带、马路上的纸屑果皮及其他垃圾。
4.严格控制蚊蝇的滋生地，以免传播疾病。
5.校园绿化带定期剪枝，并将废枝及时清理。
(一)消毒通风重点场所：教学楼、宿舍、行政楼、事务中心、图书馆以及其他各楼宇。
(二)消毒通风周期：公共区域每天开展通风消毒工作，其他区域以复学前每5天消毒、封闭、开门窗通风为一个周期，学生返校复学后每7天一个周期，确保环境卫生全方位覆盖，不留死角。
(三)消毒具体要求
1.消毒范围：室内地面、阳台、卫生间及各个卫生死角。(如果同学有其它的消毒要求，可以通知工作人员，消毒时多加注意。)
2.所有参加消毒的工作人员，都要进行相关的知识培训，确保自己和他人的安全，顺利完成消毒工作。
3.消毒水严格按照说明书的要求进行稀释，消毒时进出宿舍必须两人以上，消毒的工作人员在进行消毒时要爱护同学们的物品，消毒要仔细认真，喷洒到位。
4.工作人员消毒前，应确保所有门窗是关闭的，使消毒水作用发挥到最大，消毒后，可能会有残留消毒水的气味48小时后开窗通风。
(四)消毒通风管理的具体要求
1.每栋宿舍楼由楼长负责，每次消毒都要有详细记录并签字。
2.楼宇管理中心对每次消毒后的楼栋进行检查验收，并将检查结果公布存档。
开学前食堂卫生消毒工作篇十四
疫情就是命令，防控就是责任。为有效做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，全面开展校园消毒防疫工作。
一、严格外来人员测温、消毒、登记制度会议对假期门卫值班人员及值班教师进行了防控要求，要求门卫值班人员需24小时在岗值守，值班老师及后勤工作人员需戴口罩、测量体温、登记后方可进入校园；值班老师按时到校值班，要做好校园安全巡视工作。
二、对幼儿园走廊、教室、门卫等重要场所消毒通风幼儿园虽在假期，但需防范于未然，为了防止病毒病菌的滋生传播，幼儿园值班人员依次对幼儿活动室、办公室、楼道、操场、园门口、门卫室等进行了全面的药物喷洒消毒。
三、加强值班巡查力度值班人员需对消防设施、用电安全等幼儿园安全隐患做排查，并对幼儿园进行全面消毒防疫工作。四、通过教师群和家长群统计教师、学生假期流动情况
针对性进行防疫指导，确保师生安全。同时，李校长还要求加强对教师、幼儿的居家、出行、隔离留观统计。
此次部署安排，体现了幼儿园对疫情防控工作的高度重视，对幼儿园安全高度负责的态度。我们相信，在全社会的共同努力下，我们万众一心、众志成城、群防群控，一定能够打赢抗击新型冠状病毒疫情这场战争！
开学前食堂卫生消毒工作篇十五
一、新冠病毒消毒常用消毒剂
氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;
高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。
二、消毒方式
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
三、食堂(餐厅)消毒
1、各位置消毒表
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
就餐区、出入84消毒液、口、过道、电每日三次(早喷雾及擦拖75%酒精梯、洗手间等中晚各一次)法
操作间、粗加每日两次(午84消毒液工间餐前、收工后擦拖法)每日一次(收84消毒液工后)
储藏间擦拖法每日一次(午喷雾及擦拖84消毒液餐前)法餐厅门窗2、食堂消毒注意事项
(1)食堂空气消毒：具体空气消毒方法见(四)。
如发现有疑似病人出入，应关闭食堂，立即进行消毒。
(2)墙壁和地面：对食堂墙壁、地面消毒时应按照先上后下、先左后右的方法，依次进行喷雾消毒。
喷雾消毒可用～
的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500～1000 mg/l的消毒剂溶液喷雾。
水泥墙、木板墙、石灰墙为
100 ml/m2，地面消毒喷药量为200～300 ml/m2，由内向外进行喷雾消毒，作用时间应不少于60分钟。
每日两次。
(3)餐桌椅：可用～的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500～1000 mg/l的消毒剂进行喷洒或擦拭消毒，作用15～30分钟后用清水擦拭，每日两次。
(4)餐具用品：所有餐具消毒，全部采用消毒柜，保证餐具全部足时消毒。
其他不能使用消毒柜的可以用有效氯含量为250～500 mg/l的含氯消毒液、的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗，晾干保存备用。
(5)操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混合保存，避免肉类生食。
(6)食堂人员要求戴口罩、帽子，按要求随时洗手。
(7)就餐人员：进入食堂要求戴口罩、洗手(流动水或含酒精的医用免洗速干手消毒液)，在临近吃饭的最后一刻取下口罩，避免面对面坐，少讲话，错峰就餐。
四、宿舍、教室、功能室消毒
1、空气消毒主要是指室内空气消毒。
宿舍、教室、功能室等以开窗通风为主，保持室内空气流通，如发现有疑似病人出入应立即进行消毒，房屋经密闭后，每立方米用
15%的过氧乙酸溶液7 ml(1 g/m3)熏蒸消毒1小时，或以2%的过氧乙酸溶液(8 ml/m3)气溶胶喷雾消毒，作用30～60分钟后开门窗通风。
2、物体表面消毒
用消毒液擦拭：75%的酒精、有效氯为500 mg/l(990 ml水加大约10 ml 84消毒液)的含氯消毒剂(氯己定除外，各种84消毒液的配制见下表，注意84消毒液对棉、金属等有腐蚀性)。
附：84消毒液配制表
百分比浓度/比例浓加消毒液加水/ml总量浓度(mg/l)度/ml/ml 1:200 5 995 1000 1:100 10 990 1000 1:50 20 980 1000 1:25 40 960 1000 1:10 100 900 1000 1%10000 1:5 200 800 1000 5%50000 1:1 1000 0 1000
五、书本、文具、教具消毒
1、书本：避免与同学交叉使用，保持清洁干燥，接触书本前后请洗手。
如疑似污染，可以在密闭的空间里使用紫外线灯或臭氧消毒剂照射，或每立方米用15%的过氧乙酸溶液7 ml(1 g/m3)熏蒸消毒1小时。
2、文具：保持清洁，可用75%的酒精或用含酒精医用消毒纸巾擦拭。
开学前食堂卫生消毒工作篇十六
为了当真贯彻落实国度教委《幼儿园卫生工作条例》以及《爱卫生条例》，加强幼儿园卫生工作的办理，增进幼儿精良卫生风俗养成，特订定以下幼儿园工作筹划，以责怪面地遵循。
幼儿园决议建立卫生工作办理委员会，组长由杨丽萍担当，副组长由余艳珍担当，组员有王美彩、李燕嫦。
1、杨丽萍当真带领兼顾全园的环境卫生工作，当真别离到处各班的卫生地区，抽查卫生工作。
2、余艳珍当真订定全园的卫生工作筹划并当真安排查抄，鞭策到处各班卫生工作以及评比总结工作。
1、加强思维教诲，让大家知道卫生工作的紧张性，知道卫生工作是精神文明构筑和精神文明构筑均不可贫乏的前提。
2、别离干净做到卫生工作异国死角。
3、做到卫生工作层层有筹划、有安排、有查抄、有总结评比，并落实到人。
4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的紧张前提。
5、环境粉饰工作遴派专人当真，并教诲大家倾慕幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保存常绿，能见到差别的花开。
6、建立幼儿常见病传抱病卫生带领小组。
1、从讲卫生，要求穿戴整齐，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、沐浴、迟早刷牙，喝水用本身的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。
2、饮食务必要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时候穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才华上岗。
开学前食堂卫生消毒工作篇十七
回望是一种姿态，是为了更好的眺望。不知不觉又到了一学期的期末时。20xx注定是不平凡的一年，庚子年初，在全国大团圆的热闹气氛中，被一场突如其来的磨难变得异常安宁。但你我都是幸运的，我们出生在和平年代，生长于祖国不断发展壮大的改革开放时期，也让我们因这“爱的呵护”而有机会重返这“岁月静好”的校园，所有的一切都值得铭记。
一、疫情防控：
二月初，在举国上下全力抗击疫情的战斗中，我们幼儿园的班子成员不甘落后、勇于担当，用自己的实际行动，兑现了守初心、担使命的铮铮誓言。安全，是幼儿园日常工作的重中之重，总务处在程化琴的带领下，克服一切困难，力争做好幼儿园家属院住户的人员管控，落实市委、区委的防控细则，在防疫物资短缺情况下积极想办法进行防护物资储备，挨家挨户登记外省回来人员；每一位后勤人员，都坚守在小区重要卡点，每天对家属院进行疫情排查，强忍风寒、奋斗在疫情防控第一线，力争全方位守护好区幼这一方净土。一路走来，我们忙碌着，工作着，也在成长着。
二、云中课堂：
疫情期间，教务处及时转变了教学活动形式。通过主题游戏推送、视频沟通等方式，使教师们的教学内容、家园共育更加具体、有效。各班班长密切关注幼儿与家长身心状况，通过家访、视频谈话，全面、细致的参与到每一个孩子的日常活动中来。大部分一线教师能够利用居家时间静心阅读，不断提升自己的专业素养，丰富专业知识。及时了解疫情发展动态，实时关注最新疫情信息。通过微信公众号、班级微信群等多种渠道向幼儿和家长宣传普及疫情防治知识和防控要求。
三、防控演练、文明单位整档、下乡扶贫 ：
4月份，疫情防控工作常态化。办公室提前制定好了复学方案，力保复课顺利进行。全园严格做好值班巡查、消毒、通风工作，与此同时，不辞辛劳，录制防疫演练视频。与此同时各科室见缝插针，整理市级文明单位的各种档案，并顺利通过审验。今年是精准扶贫攻坚年，班子成员更是牺牲周末休息时间，下乡参与扶贫工作。抗疫的3个多月，现在回忆起来，在那段似乎兵荒马乱的日子里，我们虽心有余悸，但依然能做到忙而不乱，有条不紊。
四、复课：
5月18号，疫情趋于稳定，我们终于如期复学。复学第一天我们举行了隆重的复学典礼。复学伊在各项疫情防控和保健工作的有效保障下，我们首先致力于弥补孩子们在疫情期间落下的课程。与此同时由教务处牵头开展了听“推门课”的教研活动，研课、磨课。
五、优质课、幼小衔接、毕业绘画展：
尽管本学期只有短短的一个半月的时间，但我们的行程依然被安排的满满当当。
① 6月1日，xx主任莅临我园慰问幼儿。
② 6月16日，20xx年xx区中小学、幼儿园优质课在我园顺利成功举办。
③ 6月18日，为了帮助大班孩子更全面、直观地了解小学的学习生活及环境，以积极的心态迎接小学生活，我们带领大班孩子去平桥区外国语小学参观；并为大班幼儿家长送去了一堂实用的幼小衔接课堂，受到家长的一致好评。
④ 6月29日，大班孩子毕业季，我们成功举办了大班幼儿毕业季的绘画展，孩子们用手上的五彩画笔为大家奉献了一场视觉上的饕餮盛宴。
六、食堂工作：后疫情时期，我们更加关注孩子的饮食安全。
① 通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签订协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
② 一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到^v^一用一消毒^v^，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
③ 组织食堂工作人员职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
④ 进行成本核算，增强了食堂财产管理。炊具、餐具等各种消耗物品认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
七：写在最后的话：
繁忙而紧张的一学期悄然落下帷幕。回顾昨天，我们不忘初心，以静应变，踏实奋进，丰深足迹，印痕串串。展望明天，随着xx区幼儿园老园换新颜，我们将进一步优化校园环境，进一步树立信心，加强师德师风建设，规范管理，理清思路，突出重点，勤奋工作，讲究实效。在今后的工作中，乘风破浪的xx幼人将继续秉持崇高、宽广的教育心境，全身心投入幼教事业当中，播撒希望，执着耕耘，陪伴孩子们健康快乐成长。
开学前食堂卫生消毒工作篇十八
氯化消毒类：84消毒液、双氧水等；
高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
1、各位置消毒表
位置消毒药剂消毒频率消毒方式
就餐区、出入84消毒液、口、过道、电每日三次（早喷雾及擦拖75%酒精梯、洗手间等中晚各一次）法
操作间、粗加每日两次（午84消毒液工间餐前、收工后擦拖法
）每日一次（收84消毒液工后）
储藏间擦拖法每日一次（午喷雾及擦拖84消毒液餐前）法餐厅门窗
2、食堂消毒注意事项
（1）食堂空气消毒：具体空气消毒方法见（四）。如发现有疑似病人出入，应关闭食堂，立即进行消毒。
（2）墙壁和地面：对食堂墙壁、地面消毒时应按照先上后下、先左后右的方法，依次进行喷雾消毒。喷雾消毒可用～
的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500～1000mg/l的消毒剂溶液喷雾。水泥墙、木板墙、石灰墙为
100ml/m2，地面消毒喷药量为200～300ml/m2，由内向外进行喷雾消毒，作用时间应不少于60分钟。每日两次。
（3）餐桌椅：可用～的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500～1000mg/l的消毒剂进行喷洒或擦拭消毒，作用15～30分钟后用清水擦拭，每日两次。
（4）餐具用品：所有餐具消毒，全部采用消毒柜，保证餐具全部足时消毒。其他不能使用消毒柜的可以用有效氯含量为250～500mg/l的含氯消毒液、的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗，晾干保存备用。（5）操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混合保存，避免肉类生食。
（6）食堂人员要求戴口罩、帽子，按要求随时洗
（7）就餐人员：进入食堂要求戴口罩、洗手（流动水或含酒精的医用免洗速干手消毒液），在临近吃饭的最后一刻取下口罩，避免面对面坐，少讲话，错峰就餐。
1、空气消毒
主要是指室内空气消毒。宿舍、教室、功能室等以开窗通风为主，保持室内空气流通，如发现有疑似病人出入应立即进行消毒，房屋经密闭后，每立方米用
15%的过氧乙酸溶液7ml（1g/m3）熏蒸消毒1小时，或以2%的过氧乙酸溶液（8ml/m3）气溶胶喷雾消毒，作用30～60分钟后开门窗通风。
2、物体表面消毒
用消毒液擦拭：75%的酒精、有效氯为500mg/l（990ml水加大约10ml84消毒液）的含氯消毒剂（氯己定除外，各种84消毒液的配制见下表，注意84消毒液对棉、金属等有腐蚀性）。
附：84消毒液配制表
百分比浓度/比例浓加消毒液加水/ml总量浓度（mg/l）
1、书本：避免与同学交叉使用，保持清洁干燥，接触书本前后请洗手。如疑似污染，可以在密闭的空间里使用紫外线灯或臭氧消毒剂照射，或每立方米用15%的过氧乙酸溶液7ml（1g/m3）熏蒸消毒1小时。
2、文具：保持清洁，可用75%的酒精或用含酒精医用消毒纸巾擦拭。尽量不与同学交叉使用。
3、教具：放学后用75%的酒精或含酒精医用消毒纸巾擦拭。
学校物业安排专人进行全面消毒，餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。其他消毒管理，依据国家食品安全法律法规执行。
开学前食堂卫生消毒工作篇十九
疫情就是命令，防控就是责任。为有效做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，全面开展校园消毒防疫工作。
对假期门卫值班人员及值班教师进行了防控要求，要求门卫值班人员需24小时在岗值守，值班老师及后勤工作人员需戴口罩、测量体温、登记后方可进入校园;值班老师按时到校值班，要做好校园安全巡视工作。
幼儿园虽在假期，但需防范于未然，为了防止病毒病菌的滋生传播，幼儿园值班人员依次对幼儿活动室、办公室、楼道、操场、园门口、门卫室等进行了全面的药物喷洒消毒。
值班人员需对消防设施、用电安全等幼儿园安全隐患做排查，并对幼儿园进行全面消毒防疫工作。
同时，李校长还要求加强对教师、幼儿的居家、出行、隔离留观统计。此次部署安排，体现了幼儿园对疫情防控工作的高度重视，对幼儿园安全高度负责的态度。我们相信，在全社会的共同努力下，我们万众一心、众志成城、群防群控，一定能够打赢抗击新型冠状病毒疫情这场战争!
开学前食堂卫生消毒工作篇二十
新学期工作开始了，为了每一个孩子都能获得更好的发展，能更健康、全面地成长，为了自己更好的工作，并在工作中得到成长，特制定该计划，并在计划实施中不断修正自己、完善自己，不断提高作为一名教师应具有的素质。本学期工作计划如下：
积极参加各项时事、政治学习，坚持把理论同实际相结合，从我做起，从身边的小事做起，严格遵守幼儿园各项规章制度、热爱本职工作，树立较强的事业心、责任感和良好的师德。服从领导的安排，认真完成各项工作。以教师道德规范要求自己，以身作则，细心、耐心、关心、爱心地公平对待每一个幼儿，以促使幼儿在自身水平上得到发展。发挥团队精神，协助教养员做好班级工作。
这个班都是新入园的孩子，我要用爱心和耐心对待每一位孩子，让他们感到老师的爱、小朋友的友好，使他们能够喜欢上幼儿园，尽快的适应新的.环境。培养幼儿良好的行为习惯和学习习惯。
1、在体质上，鼓励幼儿积极参加锻炼活动，注意根据天气的变化和室内外的温差，及时给孩子添加衣服，对爱出汗的孩子特别护理，注意孩子的饮水量，提醒幼儿多喝开水，让孩子随渴随喝，减少幼儿生病机率，保持本班出勤率，真正做到让家长放心。
2、抓好孩子的常规习惯，如喝水、饭前便后洗手、说话轻轻、拿放椅子轻轻、看书、玩玩具、礼貌等习惯。
3、教育孩子自己的事情自己做，培养幼儿自理能力。教幼儿学习穿脱衣服、鞋袜，练习整理自己的着装和床铺，学做一些力所能及的事。
4、安全常识：加强幼儿安全意识的培养，不去危险地方，杜绝安全责任事故的发生，确保幼儿安全。保育员工作计划5、生活能力（1）指导幼儿用正确的方法擦嘴、漱口、洗手。饭前、便后要将手洗干净。（2）幼儿进餐时，注意观察，精心照顾幼儿，轻声和蔼地指导帮助幼儿掌握进餐的技能，进餐细嚼慢咽，不挑食，不剩饭菜，学会用勺子，进餐时不大声说话，不乱扔残渣，吃完自己的一份饭菜。
幼儿园保育工作的好坏关系到千家万户，只有扎扎实实地做好保育工作，才能让幼儿健康活泼地成长，让家长们放心工作。以上是我的学期工作计划，希望在大家的帮助下、自己的努力下，有所收获有所成长。
开学前食堂卫生消毒工作篇二十一
尊敬的老师、亲爱的同学们：
瑞雪兆丰年，红梅报新春。今年是农历虎年，虎象征着力量、勇敢、无畏。新的一年，我们希望看到这样的三只小老虎。
一、做一只有情怀的小老虎
北京冬奥会开幕式上，一位解放军战士在升国旗行注目礼时，情不自禁流泪，这样的瞬间令人动容。“所有的骄傲与热爱化作一行热泪”，北京冬奥盛会带来了炽热的情感互动，也催生了持久的精神力量。从这里出发，每个平凡的人都将更加充满信心，东方大国也将更加笃定地走向伟大复兴。作为未来的建设者和接班人，我们要胸怀祖国，好好学习，将来以过硬的本领践行“请党放心，强国有我”的铮铮誓言。
二、做一只有想象力的小老虎
想象力是创造力的源泉。北京冬奥会开幕式以中国独有的二十四节气做倒计时，彰显了中华民族的智慧；冬奥会会徽“冬梦”以汉字“冬”为灵感来源，体现了中国汉字的巧妙之思；在环保低碳理念下，主火炬“微火”的创新尝试，更契合了本届冬奥科技、智慧、绿色、节俭的全新特色，堪称神来之笔。同学们，想象力比知识更为重要，它是一切希望和灵感的源泉。多到大自然中、到书本中、到生活中，去发现、去思考，你的想象力就会插上翅膀，遨游世界。
三、做一只能自律的小老虎
自律者得自由，勤奋者获成功。在自由式滑雪女子大跳台的决赛中，18岁的谷爱凌成功挑战了超高难度动作，为中国夺得金牌。在单板男子大跳台决赛中，即将年满18岁的苏翊鸣为中国对摘得金牌，成为了这个项目冬奥会历史上最年轻的金牌获得者。在功成名就的背后，是他们旷日持久的刻苦和自律。他们三四岁时就开始滑雪，当同龄小孩还在哭闹撒娇时，他们正在雪场跌倒爬起；当别人享受周末假期的美好时，他们却在雪场、学校之间辛苦奔波。这种高强度的生活节奏，一直贯穿他们童年的始终。
同学们，付出和努力，终将不被辜负。你的坚持、热爱和独特，终会有丰收的一天。
新学期到来，我们少先队大队长xx同学在28届全国爱国主义读书教育活动全国赛中荣获二等奖。“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。”陈校长在这里也希望同学们和牛子壬同学一样，能走向更宽更广的舞台去展示属于你们的精彩！
2022年是新时代新征程中具有特殊重要意义的一年。在新的征程中，期待鼓一小的孩子们都能成为这样的小老虎，多点“虎谋”、多出“虎劲”、多亮“虎为”，“虎”力全开向未来。谢谢大家！
开学前食堂卫生消毒工作篇二十二
为认真贯彻落实《^v^食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：
一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水*和服务质量。
二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。
九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。
十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。
十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。
十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。
十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。
十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。
