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总结不仅是对过去的回顾，更是为了更好的面对未来的挑战和机遇。怎样写一份完美的总结，是我们需要思考的重要问题之一。以下是权威机构发布的心理健康管理指南，对提高生活幸福度很有帮助。
公司食堂管理制度与细则篇一
1、餐厅员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。
公司食堂管理制度与细则篇二
1、财务部设存款出纳和现金出纳各一人。存款出纳跑银行，登记银行存款日记帐。现金出纳负责收付现金，登记现金日记帐，兼管充饭卡。
2、食堂需用的款项，由存款出纳打入以公司董事长名义开设的银行借记卡。该卡由食堂管理员保管使用，并列入移交。
二、用餐管理。
(一)员工刷卡用餐。
每月定期由现金出纳根据批准的伙食补助发放表，在饭卡系统为每位员工充入伙食补助，再由存款出纳付给食堂管理员所持银行卡(每月分2-3次付给)。饭卡中金额不足时员工向现金出纳缴现金补充。
(二)对外招待凭通知单用餐。
负责接待的部门填写接待用餐通知单(重点：接待标准)，总经办经理签批，食堂管理员填写用餐内容，食堂提供服务。用餐后，食堂管理员计算金额，接待部门负责人审核、总经办经理核准。
三、公司帐核算办法。
1、食堂管理员借款(备用金)，在“其他应收款-食堂管理员姓名”科目核算。
(1)首次借备用金[出帐依据：借款单、银行付款回单]，
贷：银行存款。
(2)食堂管理员报销购买食材、燃料、低值易耗品、固定资产等费用时，补足备用金(详见下列公司帐第3项)。
(3)食堂管理员移交时交回余款冲减借款[出帐依据：收款收据、银行收款回单]，
借：现金或银行存款。
2、饭卡系统的资金，在“其他应付款-食堂”科目核算。
借：管理费用-职工薪酬-福利费-伙食补助。
贷：其他应付款-食堂。
注：伙食补助要加计到工资里，计算个人所得税。
(2)月底汇总员工缴现金补充饭卡的金额[出帐依据：饭卡系统打印的汇总表]，
借：库存现金。
贷：其他应付款-食堂。
(3)月底汇总员工刷卡用餐的金额[出帐依据：饭卡系统打印的汇总表]，
借：其他应付款-食堂。
贷：管理费用-职工薪酬-福利费-食堂费用-员工刷卡。
3、食堂实际开支，在“管理费用-员工薪酬-福利费-食堂费用”科目下食品支出、用品支出、其他支出3个明细科目核算，凭正规票据补足备用金。
借：管理费用-员工薪酬-福利费-食堂费用-食品支出。
贷：银行存款。
注：经咨询国税局，食堂从农贸市场购买的肉食、蔬菜，可凭相关的凭据(肉菜清单)和证明(主要是种植、养殖农民身份证明)由国税局代开发票。
借：管理费用-员工薪酬-福利费-食堂费用-用品支出。
贷：银行存款。
注：低值易耗品采用一次摊销法，相应建立备查帐，通过定期盘点核销备查帐记录。
借：管理费用-员工薪酬-福利费-食堂费用-其他支出。
贷：银行存款。
4、公司招待费用，记入“管理费用-员工薪酬-福利费-食堂费用-分配招待费”科目(贷方)，视招待部门不同，记入“管理费用-业务招待费”、“销售费用-业务招待费”等科目(借方)[出帐依据：接待用餐通知单]。
借：管理费用-业务招待费等科目。
贷：管理费用-职工薪酬-福利费-食堂费用-分配招待费。
附注：
(1)食堂用固定资产(冰箱、空调等)在“固定资产”科目核算，其折旧记入“管理费用-折旧费”科目[出帐依据：固定资产折旧计算表]。
(2)应付食堂人员的工资，记入“管理费用-员工薪酬-工资”科目[出帐依据：工资表]。
公司食堂管理制度与细则篇三
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
第四章奖惩。
第十八条厨房奖惩原则。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。
7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。
9、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理，并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。
12、遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。
第五章附则。
第十九条本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。
第二十条本制度由行政部解释。
第二十一条本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。
公司食堂管理制度与细则篇四
食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收和加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。
4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的.坚持消毒，并摆放整齐。
5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。
6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。
8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。
9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必须加盖。
10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。
11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。
12、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。
13、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。
14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。
15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。
16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。
17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。
18、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。
19、食堂以经理为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。
防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。
防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。
防盗：食堂的一切物品必须堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。
防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。
防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。
公司食堂管理制度与细则篇五
1、餐厅必须切实搞好安全保卫工作，避免不必要的损失和有害现象。
2、餐厅的设施、设备和餐饮用具，每个员工必须加以爱护和合理使用。
3、食堂设备必须注意检查和保养，发现问题，立即组织维修，严禁非正常操作。
4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具，不能违规使用和强行工作。
5、人为造成的财物损失，在批评教育下，还需视情节轻重予以赔偿。
6、因操作不慎造成安全事故者，责任全部由操作者负责。
公司食堂管理制度与细则篇六
根据公司经营管理的现状，经公司总经理会议研究决定，公司实行总经理负责制，下设开拓部、销售部、财务部、后勤部四个部门。各部、处人员编制及其职责范围如下：
一、各部门工作职责。
1、总经理职责。
1.1全面监管公司各部门日常工作。
1.2召集主持开总经理会议。
1.3主持部门经理述职会议，审批各部门工作计划。
1.4促、检查各部门工作计划的执行情况。
1.5根据公司发展情况，制订公司发展战略，提出公司发展的具体战略目标。
1.6签发总经理令，规范公司在管理和经营过程中临时出现的各种问题。
1.7监督、检查财务人员对公司财务管理制度的执行情况。
1.8及时处理顾客意见和接受顾客的投诉。
1.9公司制度规定的其它职权。
2、市场开拓部的工作职责。
2.1市场开拓部经理的工作职责。
2.1.1根据公司发展战略和战略目标，制定市场发展，业务拓展，售后服务的规划和招商计划。
2.1.2定期举行部门员工的各种经验交流会和述职报告会。
2.1.3.收集市场反馈信息，并加以整理后向总经理汇报。
2.1.3了解和掌握本行业的市场发展态势和运价情况，研究对策和方略，以在市场竞争中取胜。
2.1.4整体把握市场发展动向，总结在市场运作中出现的问题，调整经营策略。
2.1.5公司制度规定的其它职责。
2.2市场开拓部业务经理工作职责。
2.2.1营业目标的拟定及达成情况的报告。
2.2.2市场资料的调查与反映。
2.2.3掌握并收集市场上其它产品的价格体系、性能、行销方式，提出改进方案和措施。
2.2.4客户资料的建立与运用。
2.2.5新客户的开发。
2.2.6收帐及帐款的异常处理。
2.2.7新产品资料的报告。
2.2.8对市场开拓部经理负责，向其请示和汇报工作。
3、市场售后服务部工作职责。
3.1市场售后服务部经理工作职责。
3.1.1实施并完成总公司安排的促销工作和驻店督导、技术服务、产品销售、信息传播。
3.1.2负责对客户的从业人员进行系统的产品技术培训及销售技巧培训以及内部员工的培训。
3.1.3负责讲师团的组建工作。
3.1.4负责对讲师、美导老师工作的安排、监督和管理。
3.1.5定期和终端客户保持联系，建立良好的合作关系。
3.1.6规划促销业绩目标并分配。
3.1.7规划各阶段促销策略以及统筹安排各顾客所申请的会议、活动并及时将安排通知综合服务部。
3.1.8促销业绩统计及促销情况分析。
3.1.9负责制定和实施经销商促销辅导计划。
3.2品牌主管工作职责。
3.2.1负责计划组织实施监控全省市场售后工作;。
3.2.2负责美导的工作安排管理及加盟店活动计划、要求统筹;。
3.2.3各种市场信息处理和售后的投诉和建议的处理;。
3.2.4产品技术咨询培训、市场售后工作全面监控及培训工作。
3.3客服部工作职责。
3.3.1以顾客满意为中心，时刻维护公司形象。
3.3.2从全局出发树立良好的窗口形象，礼貌大方地与顾客沟通。
3.3.3熟悉业务运作，掌握应酬技巧，以高度的热情与责任感满足来访顾客的要求。
3.3.4负责顾客电话预约订货、顾客退换货手续的办理等。
3.3.5接受和处理顾客的投诉并及时向相关部门反馈。
3.3.6定期向上级汇报工作情况。
3.3.7负责客户接待及电话咨询、电话投诉及建议的处理。
3.3.8负责客户各种配送及返点。
3.3.9负责与厂家沟通及订货。
3.3.10负责各种会议申请及回复。
3.3.11负责掌握和了解市场信息及公司售后服务状况。
3.3美导老师工作职责。
3.3.1拟定工作计划，交售后服务部经理批准后执行。
3.3.2负责从加盟合作伙伴的从业人员进行系统的产品技术培训及销售技巧培训、心态培训等。
3.3.3实施并完成公司安排的促销工作和驻店督导、技术服务、产品销售、信息传播。
3.3.4收集客户意见，及时向部门经理反映，以便及时调整经营对策。
3.3.5定期与客户保持沟通，建立良好稳定的客户关系。
3.3.6与开拓部门密切配合，把售后服务工作跟进、优质。
3.3.7严格按照售后服务部工作大纲提供优质高效的售后服务。
3.3.8对售后服务部经理负责，向其请示和汇报工作。
4、后勤部工作职责。
4.1后勤部主管职责。
4.1.1人力资源管理：负责员工招聘培训，离职及员工考核、制度政策的拟定工作。
4.1.2公司行政管理(负责客户、厂家老师的接待安排)。
4.1.3配合销售部做好后勤综合管理服务工作组织、协调、安排;。
4.2行政人员工作职责。
4.2.1负责公司各项规章制度的监督及总经理办公室决议的贯彻执行。
4.2.2做好来客接待。需食宿的客人，报财务人员负责安排。
4.2.3做好电话话务工作，及时向各部门传达电话内容及信件的收发。
4.2.4负责公司专业书籍的借阅。
4.2.5负责公司销售人员、美导的出差行程的统计及市场销售的反馈信息统计。
4.2.6负责公司的公文、资料、信息及宣传报道工作，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报。
公司食堂管理制度与细则篇七
防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、工作帽。二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的'新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。
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公司食堂管理制度与细则篇八
一、为加强食堂管理，为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证员工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。
二、食堂工作人员负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购烹调变质食物，防止食物中毒;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。
三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理;食堂要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。
四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。
五、坚持按时开膳，食堂用膳一天二餐，品种要经常变化，进行食物品种调节，讲求营养均衡，每周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
六、对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，须事前通知。在外就餐的员工，须至少提前2小时告知食堂工作人员。
七、每30日进行盘点，定期公布帐目，接受员工的监督。每餐收取就餐人员就餐费元，任何人在食堂就餐须主动自觉按规定标准缴费。
八、做好安全工作。使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止事故发生;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。
九、食堂人员负责责任区域(负一层)卫生。
十、就餐一律在食堂进行，其它任何地方不得烹煮进餐。
十二、员工就餐时要自觉排队，并且要有良好的姿态，不得在食堂内大声喧哗，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。
十三、果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。
十四、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
