成果总结可以帮助我们回顾自己的成果,激励自己继续努力。写总结要注重实用性,能够让别人从中获得一些有益的启示和帮助。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。如何提高自己的口语表达能力,使得沟通更加流畅和自信?以下是小编为大家收集的相关资料,供大家参考和学习。
冬至的风俗作文500字篇一
一候蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动:由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至是什么意思含义及寓意。
冬至的含义:冬至表示寒冷的冬天来临。冬至时,太阳黄经为270°。冬至这一天,阳光几乎直射南回归线,我们北半球白昼最短,黑夜最长,开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后,阳光直射位置逐渐向北移动,北半球的白天就逐渐长了,谚云:吃了冬至面,一天长一线。
冬至吃饺子、喝羊肉汤已经成了习惯了,有空闲的人会自己在家里包饺子,做羊肉汤,在冬至前两天,超市里的面粉、羊肉等都卖的特别好。
冬至的风俗作文500字篇二
冬至的由来源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,天文学上把冬至作为冬季的开始。中国不同的地区在冬至都会有不一样的习俗。在这一天中国大部分地区有北方吃饺子、南方吃汤圆的冬至的习俗,谚语:冬至到,吃水饺,还有关于该节气的诗词和影视作品。
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有“冬至大如年”的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。
入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。
另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后,来预测往后的天气。俗语说:“冬至在月头,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,无雪也没霜”(这是依据冬至日到来的早晚,推测寒流到来的早晚);俗语也说:“冬至黑,过年疏;冬至疏,过年黑”(意思是:冬至这天如果没有太阳,那么过年一定晴天,反之,如果冬至放晴,过年就会下雨)。
冬至的风俗作文500字篇三
冬至节来临,佛山民间普遍的习俗是“祭祖”、拜祭祖先,称之为“冬祭”,这一天,家家例必劏鸡,同时备烧肉、崧糕、柑、苹果等取其“生生猛猛,红皮赤壮,生发高升,金银满屋,平平安安”的好意头。除拜祭祖先外,民间还有吃冬至节饭的习俗,拜祭祖先后合家吃冬至节饭。
南海区大沥镇盐步平地村的“冬祭”习俗就很有代表性:宋末明初,平地村黃姓族人就已经有冬祭习俗。现存的'平地村黄氏大宗祠建于清代乾隆年间,尊奉大太公——德政公。每年的冬祭礼就在此举行。
祭祖仪式由年纪和辈分最高的长者主持。三声铜锣响过,年满60岁以上的男丁,身穿传统长衫马褂,按辈分依次进入祠堂,还有选家中祖父母、父母、兄弟姐妹齐全的男童数名,称为“携童”,随长辈进入祠堂行祭礼。
参祭者个个神情肃穆,向先人缅怀,奠茶、奠酒三巡,诵读祭文后,行三跪九叩礼。祭礼毕,开筵吃冬祭饭,冬祭饭俗例备“三扣三硬三炒”菜式,称之为“九大簋”。饭后,黄氏族人在祠堂门口领取“太公猪肉”。按俗例,黄氏男性族人可领一份,70岁以上可领两份,90岁以上的长者,只要拿得动,要多少可拿多少。
建国后,平地村的冬祭习俗停止了数十年,后从开始恢复,且随时代的进步不断移风易俗。过去只许男性进祠行祭礼,也只有男丁才可领太公猪肉。如今女性同男性一样可以进祠堂参与拜祭。冬祭,恢复了穿传统民族服装短袴长衫,庄重地进祠行祭拜礼,近千人参加了祭祖仪式,筵开百席,十分隆重。
另外,佛山民间逢冬至,还有一些特殊的习俗,如食俗中有“冬至鱼生夏至狗”的习俗流传。冬至吃鱼生早在清代就形成风俗,屈大均诗有“鲙成双蝶食如流,冬至鱼生绝胜秋”之句。
佛山顺德区民间有冬至“打边炉”习俗,且历史久远。“冬至祀祖,燕(宴)宗族。风寒召客,则以鱼、肉、蚬、菜杂烹,环鼎而食,谓之‘边炉’。”故“打边炉”成为顺德民间冬至应节的饮食习俗。
冬至的风俗作文500字篇四
“至不碰饺子碗,冻掉耳朵没人管。”每逢冬至的时候,家家户户的桌子上就一定会出现一碗热气腾腾的饺子。今天,我们课堂上也上演了一场与饺子有关的活动。
包饺子开始了,老师拿起一大块面团,用力拉了拉,用刀切成了一个个的小面团,然后用擀面杖擀成皮,老师擀着面皮,面皮像在欢乐的跳舞。这时,同学们也都跃跃欲试,老师先让xx同学上来擀,xx同学摩拳擦掌,走到了讲台前。他拿起擀面杖,左擀擀,右擀擀,可是面皮总会粘在擀面杖上,没想到最后他却擀出了一个与众不同的形状等腰三角形。看完xx同学擀的面皮,再看老师擀的,同学们都目瞪口呆了,xx同学羞红了脸,灰溜溜地回到了座位上。
面皮擀好,开始包饺子了。xx同学先包,只见她拿起一个面皮放在了掌心里,接着她用筷子夹起一些饺子馅,放在饺子皮中间。然后开始沿着饺子皮的周围捏了起来,捏了之后饺子皮又开了,她又捏,又开!她急得一头汗。最后,她使出了吃奶的力气,终于“制服”了那个饺子。
该我包饺子了,我夹起一大块饺子馅,放在饺子皮上面,又用筷子压均匀。然后,我捏着饺子皮,让两边融合在一起,最后我又把饺子的两个角捏在中间,就成了一个完整的饺子了。哎,原来包饺子也不容易呀!
吃着饺子,我不由自主地想到了老师在背后为我们的辛苦付出,这真是一次别具一格的包饺子!
冬至的风俗作文500字篇五
冬至前一晚,莲都家家户户都要烧上一桌美味佳肴祭祖(方言称为:做干饭),纪念逝去的家人。在这一天晚餐,全家人一起吃一顿团圆饭。
景宁。
景宁当地,各家里的大人每年在冬至这天都会做一点汤圆、麻糍之类的给小孩吃。
云和。
“打年糕,吃年糕”是冬至这天云和人必不可少的传统习俗,当地的畲族民众还会制作一种黄年糕,人们从山上砍某种柴,回家后烧成灰,用烧开的水泡开,称为“灰碱”,据当地人说,这种“灰碱”含钾量很高,用它做出来的黄年糕,吃了既强身健体,又预示未来的`日子红红火火,年年攀高。
缙云。
当地人在冬至这天做“冬节果”,与平时见到的包子不同,冬节果的果皮是由山粉和毛芋做的,不像面粉那么有韧性,包起果子来特别讲究技巧。做好了果子,再垫上用油炒过的果叶,放入蒸笼蒸一刻钟,清香四溢、筋斗柔韧的冬节果就出炉了,吃起来柔软可口,祢香久而不散。
冬至的风俗作文500字篇六
冬至,在我们眼中,或许只是一个在地理书上记过的日子,一个平淡的日字。可是在古代,我们的老祖先们对这一天却极为重视。
古时,有冬至大如年的说法,足见人们对冬至的重视。人们认为:冬至过去,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个吉日,应当庆祝。许多地方在冬至这一天,都有九层糕祭祖的传统:即用糯米粉捏成许多动物的形象,放入蒸笼,蒸好后将其放在祖祠的牌位前,以示祭祀。祭祀之后,亲戚们还要一同举杯畅饮,联络感情,称为食祖。
可是,冬至的一些风俗习惯并没有被人们完整地保留下来,尤其在今日,冬至能够说是无影无踪了。而在上文中提到的九层糕也只能在史料中才能看见了。这不得不引起我们的担心。
传统节日作为文化的一个重要组成部分,在古代一向被人们高度重视,从除夕春节,到元宵清明端午节,再到七夕重阳,冬至,每个节日都有着各异的风俗习惯和文化内涵。
而在今日,传承了数千年的民俗节日也受到了别的节日的猛烈冲击,正一步步走向社会的边缘。更多的年轻人喜欢过圣诞节,情人节这样的节日,而春节,冬至一类的节日正在淡出年轻人的视野。
寻找冬至,寻找的不仅仅是冬至这个节日,而是我们优秀的传统文化。仅有每个人时刻铭记着句话,传承了五千年的传统文化才不会中断。
冬至的风俗作文500字篇七
据记载,周秦以十一月为正月,冬至为元年。《汉书》有云:“冬至太阳升起,君主是道士,所以恭喜……”也就是说,人们首先庆祝冬至节,以庆祝新年的到来。古人认为,从冬至开始,天地的阳气开始旺盛,代表着下一个周期的开始,这是一个繁荣的日子。所以后来的春节祭祖、家宴等习俗往往出现在冬至。冬至也被称为“小年”。一是说明年近,没多少日子了;第二,它表明冬至的重要性。
冬至作为节日起源于汉代,兴盛于唐宋,此后一直存在。周历的第一个月是夏历的十一月。所以现在周朝正月等于十一月,拜年和过年没有区别。直到汉武帝采用夏历,正月才与冬至分开。所以可以说“冬至节”从汉代就开始过了,唐宋时期盛极一时。
在汉代,冬至是“冬节”,政府举行了一个叫做“和东”的祝贺仪式。法定假日是例行公事,“拜冬”的礼仪在官场上很流行。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子静,百官不听政。选择季晨后,省事。”所以这一天,整个朝廷放假休息,军队待命,边塞关闭,商旅关闭,亲朋好友互赠美食,互访,过一个“安身立命”的快乐假期。魏晋六朝时期,冬至被称为“子岁”,人们不得不向父母长辈顶礼膜拜;宋代以后,冬至逐渐成为祭祖拜神的.节日。
唐宋时期,冬至是祭祖的日子。这一天,皇帝在郊区举行祭神仪式,百姓祭拜父母。明清时期,皇帝有祭天的仪式,称为“冬至”。宫殿里有一个仪式,官员们向皇帝表示祝贺,他们也互相祝贺,就像新年一样。
冬至的风俗作文500字篇八
对广东人来说,冬至是一个十分重要的节日,甚至比春节还重要得多,所以,广东人有句话叫“冬至大过年”。冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中,烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余,准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠,谈笑风生地吃一顿,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。
潮汕地区。
祭祖先、吃甜丸。
在潮汕地区,冬至又称“小过年”,是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人围桌共餐。在沿海地区,则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先,为渔民祈福,求神明和祖先保佑出海平安归来。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说,其中“冬节圆”就是汤圆了,在潮汕地区又叫甜丸,在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。
北方。
多吃馄饨和饺子。
在北京,有句谚语叫:冬至馄饨夏至面。对于有着好吃不如饺子习俗的其他北方人来说,也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样,比如广东人把馄饨称为云吞,湖北人则称之为包面,江西人称其清汤,四川人称抄手。河南人在冬至这天,要吃“捏冻耳朵”。原来,吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称,据说是吃了饺子后,可以让人们在寒冷的冬天里,不会被冻掉耳朵。
宁夏银川。
吃“头脑”
银川有个习俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字―“头脑”。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。
厦门。
排队买姜母鸭。
厦门人对鸭可以说是情有独钟,一年四季都在吃鸭,盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭,冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店,就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。姜母鸭自家做的比较少,因此,冬至一到,就有很多人开始排队买姜母鸭。
杭州。
一天三顿吃年糕。
杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。
江南一带。
吃汤圆。
吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。江南一带把冬至称为冬节。冬至的时候,他们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。
冬至的风俗作文500字篇九
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三。
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
北方还有不少地方,在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称“祭祖”。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为“食祖。”冬至节祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的“根”。
冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有:吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起,以九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了。
九九歌。
一九二九不出手;三九四九冰上走;。
五九六九沿河看柳;七九河开八九雁来;。
九九加一九,耕牛遍地走。
小至。
(唐)杜甫。
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。
冬至。
(唐)杜甫。
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人!
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处望三秦?
(唐)白居易。
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说著远行人。
冬至的风俗作文500字篇十
北方人有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯;北方多吃水饺或馄饨,南方多吃汤圆。中国南方大部分都有冬至扫墓的习俗。从上海、苏州、杭州、南昌、莆田,到昆明、海南和潮汕地区。冬至扫墓,现代的祖坟一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去;祭品也是各带各的,谁家有什么东西就带什么东西。
在北方大家都习惯吃水饺,要说这是为什么,其实和我国着名“医圣”张仲景的有关。北方人在冬至都是吃水饺度过的,现在如果有小朋友不吃的话,家长还会吓唬小朋友说“冬至不吃水饺,耳朵会掉哦。”
南方人在冬至则习惯吃汤圆,因为汤圆有圆满、团圆的寓意,大家在这一天都会自己做或者在市场上买汤圆来吃,希望自己的家庭幸福美满。在一年中最冷的这一天,没有什么比喝上一口热汤和吃上汤圆更幸福的事了。
饺子。
谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的,后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。
2.馄饨。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
3.吃羊肉。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
4.汤圆。
汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆”,“知是明朝冬至天。”
南方地区民谚云:“冬节大如年”、”“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。
5.江南米饭。
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
6.苏州酿酒。
姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
7.江西麻糍。
麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。
8.台湾糯糕。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
冬至的风俗作文500字篇十一
“来来来,吃饺子咯!”妈妈端着一大锅的饺子走了过来,“冬至吃饺子才不会冻耳朵!”
可是我看着其中里面有一个汤圆形状的饺子,却不禁笑意用上了心头………。
一个小时之前,我们还在这包着饺子,我看爸爸妈妈在包饺子那也是手痒痒啊,洗干净了双手,我也加入了包饺子的行列。
我刚开始学着爸爸妈妈包饺子的方式包饺子也是小有成就,可是不一会,我就觉得没点新意,我决定了,我要使用我的疯狂大脑,头脑风暴起来,于是,嘿嘿,我就创造出了惊人之作……汤圆饺。
可能读者们有些疑问,因为汤圆和饺子本来性质就是差不多的,那汤圆饺又是什么玩意?好,为了满足大家的`好奇心,接下来,我来告诉大家我的伟大创举吧!
我呢,先把饺子皮擀好,然后往里面全放瘦猪肉,把这个饺子皮一向叠,一向叠,就变成了一个小小的猪肉馅饼,当然,还没有结束,我又连续做了两个,把这三个馅饼叠放起来,再用两张饺子皮合为一张,擀成一个更大的饺子皮,把它们包住,在弄成汤圆的形状……哈哈哈,我是不是很有天赋呢?!
此刻,我在锅里找出了我包的那个汤圆饺,迫不及待的用筷子把它掰了开来,谁料想那里面的馅都没有煮熟……哎,看来发明创造还是要依靠科学依据的,凭空捏造得来的也只是一场空啊!
文档为doc格式。
冬至的风俗作文500字篇十二
今天是冬至,我们上学的时候,姚老师让我们自己尝试下包饺子,我听了,可兴奋了。
放学,回到了家,我打开电脑看作文要求是什么?看完老师提出的要求后,妈妈对我说:“笑笑,你有没有听说这样一句话呀?”我急忙说:“是什么呀?”妈妈笑着说:“这句话就叫,冬至饺子,夏至面。”看来冬至天吃饺子是一个老传统了,我要去与面了。
我在面盆里放上面,倒上水把面与成团,让它醒一会,我先去拌饺子馅,把韭菜切碎,与上绞好的肉馅,放上些盐与油,一闻啊:真香。接下来就该擀皮了,我用小勺挖上馅放皮里,在姥姥的指导下,把饺子沿边一点点的捏在一起,这样一个饺子就包好了,虽然不好看,但我想,只要多包几个就会好的,饺子包完了,就该下饺子了,我在锅里添上了水,待水烧开了,我把饺子慢慢的放到锅里,下饺子的时候,一定要慢,要不然会被开水烫伤的,下到锅里的饺子,要用勺子轻轻的搅着,等开锅后倒上三次凉水,再开锅后,饺子就可以出锅了。盛在盘子里的饺子,个个水灵灵的,看看就诱人,吃上去一定非常香,当然可以根据个人口味,添加上些蒜泥与醋。
姥姥说:冬至天里吃了饺子,这个冬天就不会被冻掉耳朵了。我听了开心的笑了,其实我心里更开心的`是这次包饺子的过程中,我体验到了许多快乐,也感受到了大人们做饭的辛苦。
冬至的风俗作文500字篇十三
随着一天天过去,天气也逐渐变冷。我盼啊盼,终于盼到了冬至。
冬至是我国二十四节气之一,也是传统节日冬节,也称长至节、亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国就已经用土圭观测太阳,观察出了冬至,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至过节源于汉代,盛于唐宋,唐宋时期冬至是祭天祭祀祖宗的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。古人认为,冬至是阴阳转枢的日子,这一天之后,阴气渐消,阳气渐长,至明清时期,冬至这天皇帝到天坛祭天,第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。
在北方,每年冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,有这样的说法:十月一冬至到,家家户户吃水饺。一碗热腾腾的饺子,在冬日带给家人的不仅是温饱,更是暖心的祝福与寄托。这种习俗,是为了纪念医圣张仲景。相传东汉末年,张仲景看到大批难民不光衣不遮体,而且耳朵都冻裂,溃烂发炎了。他在冬至这天,将煮好的肉和药材捣碎,用面皮包成耳朵状,这便是饺子的.雏形。人们吃了后,赞不绝口。几天后,冻裂的耳朵也因为吃了饺子,喝了汤而痊愈了。至今南阳仍有:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至是天气越来越寒冷了,提醒大家要多多增加衣物,小心冻僵哦!
宁波市鄞州区中河实验小学403班:史闻天。

一键复制