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手工烘焙乐趣diy烘焙项目篇一
今年我们的辅导员实行了新的带班管理制度，将我们班分成了五人一组的8小组（除去班委）,并且班级内的活动将由组内成员全权负责，班委协调协助。本次diy蛋糕活动是由文娱委员考虑策划，丰富班级课下生活，增强同学情感交流的一次集体活动。
培养同学们的动手水平以及团队协作水平，增加同学之间的互动与交流。
1、活动总负责
文娱委员：叶冬冬
2、活动策划
d2小组：潘林亚、朱欣、刘瑞琪、宋蕤、张桂雄
3、活动地点
九华厅二楼
4、活动时间
xx年3月29日下午2：20
5、参加人员
注会2班全体同学
第一队：何家乐、李波、吴小艳、干梦婷、梅海燕、胡月
第二队：云芬、韦忠霞、幸清萍、郭凤萍、梅凌
第三队：秦典、刘娟、王丽雄、解红霞、谢冬冬
第四队：李娅娅、覃锦、吴雨霏、刘傲雪、华金华
第五队：丁兰、李晓满、褚玲玲、舒俊、周昊鲲
第六队：周婷婷、王青、张丹子、聂晓、李大文
第七队：刘洁、曾凡芸、欧阳婷婷、钱翠、刘维星
第八队：潘林亚、朱欣、刘瑞琪、叶冬冬、宋蕤
第九队：陈静谊、徐莹华、熊倩、王卉、张桂雄
第十队：张婵媛、兰巍、陈文娣、吴丽、吴天晴
3、活动过程
将准备好的材料分发到每一小组，各个小组有四十分钟的时间完成各自的diy蛋糕，同学们能够随意发挥想象，对蛋糕实行装饰。当然还能够自带水果。
4、评优
提前做好全部同学的学号签，现场自愿报名，由报名的同学抽取10名同学来实行评选，每个人拥有三票，在规定时间内将票摆在中意的蛋糕前，票数得到前三位的蛋糕小组获得奖励。
1、各位同学要做好卫生工作，保证卫生的实行蛋糕的制作。各成员之间要增强合作意识，做之前要协调好成员的想法，共同完成蛋糕的制作。
2、做好活动后，清理现场。
3、相关人员提前到场布置场地，即时对蛋糕的装饰工作实行指导，保证活动办得快，紧，稳。
手工烘焙乐趣diy烘焙项目篇二
非物质文化遗产是一个民族的文脉，是民族文化中核心、本质的东西。保护非遗发展，对当前中国建设社会主义文化强国具有重大的意义，由于我国非遗保护工作起步晚，发展快，还存在很多问题亟待解决。
存在问题：
一是群众保护意识淡薄。广大群众对文化遗产在经济社会发展中的作用和价值缺乏正确的认识。少数地方、部门和个人将保护文物视为现代化、城市化的阻碍，片面追求眼前经济利益，忽视了文物对经济发展和社会进步的长远功能，当经济建设、社会发展与文物保护之间出现矛盾时，多以牺牲文物为代价。二是缺乏专业保护人才。一些地方非遗保护组织机构不健全，长效保护机制和保护体系尚未真正建立，不符合保护工作“综合性、多部门协作性、专业性、广泛性、长期性”的要求。缺少挖掘、整理、研究的专业人才队伍，乡、镇没有专职工作人员，日常普查工作只能临时找人帮忙。
投入。
四是民间艺术后继乏人。民间老艺人大多年事已高日渐凋零，而由于许多传统技艺难度高、强度大、耗时多、收入低和现代化信息的冲击，年轻人大多不愿入门学艺，不少民间艺术大师面临无弟子或弟子太少的尴尬境地，造成新老交替出现断层，艺术传承青黄不接。
基层建议：
一是加大宣传和执行力度。建立文物保护规章体系，解决文物法律法规原则性和滞后性上的不足，充分发挥相关职能部门的重要作用，形成文物保护合力。严格文物行政许可，加大文物执法力度，杜绝利用文物违法现象。在群众中广泛宣传文化遗产法律法规，让群众了解并遵守文化遗产法律法规。
二是多渠道筹集资金。以“财政投入为主，采取多渠道、多方式筹集”，解决好经费保障难题，通过引导，调动社会团体、企事业单位和个人积极性，鼓励个人、企业和社会团体进行资助，确保所需的工作经费、保护经费、专项经费、装备器材能及时、足额到位，保证非物质文化遗产保护工作正常进行。
三是强化保护队伍建设。要健全国家、省、市、县四级责任明确、运转协调的工作机制,分级负责,层层落实,使非遗保护工作能够正常开展;加强对保护队伍人员的业务培训，建成一支具有专业素养和工作能力的从业人员,落实保护工作。
四是完善传承人保护机制。加大对民间艺人带徒传艺的扶持
力度，实行财政补贴，激发年轻人的学习热情，培养一批新型的民间艺术传承者；在职业技术学院中开设非物质文化遗产项目培训班和课程，培养孩子对于传统文化的认识；设立专业民俗艺术学校，聘请优秀民间艺人，专业化培养传承人才。
五是合理利用非遗资源。将非遗的发掘利用与开展丰富多彩的群众性文化活动结合起来，丰富基层文化生活。建立非遗专题博物馆，集中保护、展示和传播非遗资源，充分发挥对青少年和广大群众的宣传教育作用。推动非遗与文化产业、文化旅游业结合，挖掘有代表性元素，大力开发旅游产品，形成地方特色文化品牌。
手工烘焙乐趣diy烘焙项目篇三
----------六年级语文下期“乐趣”主题单元综合活动
活动目标：
1、引导学生联系自身进一步理解什么是真正的“乐趣”，能够发现乐趣，与他人分享乐趣。
2、培养学生观察生活的能力、口头和书面表达的能力，以及与人合作的能力。
3、培养高雅的乐趣、高尚的情操和积极健康的生活态度。
一、主题导语：
热爱生活的人，就能感受到生活的乐趣。你愿意与大家分享乐趣吗？今天，我们来进行“感受乐趣，分享乐趣”的综合活动。
二、理解乐趣：
1、回想本单元的几篇课文，乐趣都体现在哪儿？请结合课文谈谈。
（有喜又忧，又笑有泪，有花有果，有香有色，既须劳动，又长见识，这就是养花的乐趣。古诗中，诗人的乐趣在劳动中。《山中杂记》，冰心的乐趣在与动物的关爱与平等交流中。
2、其实，乐趣就在我们身边，一草一木，一花一叶，一人一事，一物一景，只要仔细观察，细细品味，内在的乐趣就会被我们发现。什么才是真正的乐趣呢？（出示课件：理解乐趣）
3、乐趣都体现在那些方面呢？你认为还体现在那些方面？（生补充）
4、怎么才能感受到这些乐趣呢？
（老舍爱养花，因为他人热爱生活；冰心爱和动物交流，因为她有一颗博爱的心；爸爸喜爱爬树，因为他热爱大自然。）
过渡：真正的乐趣，往往要和“爱”的情感融为一体，热爱生活、热爱自然的人，才会在平凡的、普通的事物中发现和感受到常人所忽视的乐趣，这种乐趣也使生活充满情趣，满地阳光，同时，这种乐趣也会影响身边的人，使周围的环境也变得清晰起来。
三、感受乐趣：
1、那在我们生活和学习中，都有哪些事充满着乐趣呢？让我们来一起感受乐趣。出示课件。（感受乐趣）
2、这些乐趣体现在哪呢？（学生发表自己的观点。）
3、你的生活和学习中，你都喜欢做什么事呢？请在小组中交流一下，从中选取最具有乐趣的事，用简单的词把你们的乐趣写在黑板上，与大家共享。注意乐趣相同的不要重复写。
生板书：
1、如果把你的乐趣表达出来，与大家一起共享，该用什么方式方法来表达呢？（出示课件：表达乐趣）
解说词：
风土人情、传说故事、地形地貌等 说明书：
结构、用途、目的 等
记叙文：
既要记叙事情的过程，又要记叙事情的乐趣。
事情的过程要具体生动，详略得当；要有真情实感。
3、根据老师的提示和你的实际，请将你要写的内容用一个恰当的题目表示出来。（展示）
4、按照不同习作类型写法的提示，想想你准备写哪些具体内容？然后列出简单的提纲。过渡：有了基本的方法，有了简单的提纲，我想一篇好作文很快就会从你们的手中诞生。请你们回到教室，利用30分钟的时间，独立完成习作，我和老师们静待你们的佳作问世。
五、独立习作。1、30分钟；
2、独立完成；
3、努力运用学到的词句和方法。
教学反思
张爱梅 即兴开了两组开头结尾，是让学生明白，对自己喜爱的事物一定要把这种强烈的感受抒发出来，尽可能打动读者，产生共鸣，尽管要求过高，但要让每一个同学相信自己有这个能力，尝试着去写，相信会有奇迹发生。
围绕“兴趣”写一篇作文，采用开门见山、“先情夺人”的开头方式，使学生有一种创作的新奇感；中间的叙事也做到了选材于生活，真实生动感人，在叙事中表现这个兴趣所带来的启示或感悟；结尾采用抒情式结尾，亦显得感情浓烈，得以升华。在学生已充分理解作文目的的基础上，学生们开始写下刚才说的话，写得认真快速。
通过这样一堂课，作文的火花在每一个学生心中点亮，就连平时写作文最差的学生也写出了200字左右。是可以写好的，只要是触动了学生的感情神经，选材得当，命题新颖，相信作文自然会绽放其独有的光芒，也会让差生自主地发挥主观能动性，变厌写为乐写，变白话为含蓄，变浅层为深刻，使学生在琢磨中悟道，在坚持中获得乐趣。
这堂课我认识到
1、树立学生的主体意识，发挥差生说话写作的主观能动性，让学生活动起来，对自己感兴趣的话题能畅所欲言。
2、找准切入点，让学生找到生活与写作的桥梁。每个学生都有自己感兴趣的事物，即使再差的学生，他也有自己的“一技之长”，作为教师一定要善于发现并利用学生的这些“亮点”，从而有效点燃写作兴趣之火。特别是学生所表达的有关活动的感受，言语自然有味，确实体现了学生的个性。
3、实践“跳摘”理论，化解作文难度，使学生稍微一跳便能摘到“果子”。课堂上与学生聊天说话，消除学生对作文的紧张恐惧心理，让他们轻松进入写作状态，调动学生学习生活中的知识积累，使作文有话可说。从学生拟写的作文题目来分析，远远超出平时的水平，若不是采用这种方式，很难让这些学生有这种水平发挥。
但这节课也存在一些不足，未能采用灵活多样的方法，使学生自主探究，如条件允许，可在学生叙说的同时，播放有关nba篮球赛、世界杯足球赛的画面，把学生的情感推向高潮，更有利于激发差生的写作热情。另外由于学生基础水平的局限，写作思维仍旧单一，未能进行较好的想象联想，在文本中呈现的语句表达仍旧直露，不含蓄，未能综合运用多种表达方式和修辞方法。
在写作教学中，应注重培养观察、思考、表现、评价的能力。要求学生说真话、实话、心里话，使作文朝自然、生活、哲理的方向迈进，真正做到“让写作快乐起来”！
作文课评课稿
张爱梅
作文课谈几点粗浅的体会：
一、发掘“材”源，独具匠心
写作是生活的需要，是有话要说，有情要抒，有事要叙。者，及生活之反映，为生活而作，因生活需要而作，内容为生活，形式为生活，终极目的为生活。离开了生活便没有了作文。“新课标”在习作目标中指出：“养成留心观察周围事物的习惯，有意识地丰富自己的见闻，珍视个人的独特感受，积累习作素材。”其目的在于让学生以多姿多彩的生活为素材，衍生出富有生活气息的习作。可是，城市的学生生活并不丰富，他们每天奔走于学校及各种特长班，日程单调，生活空间狭小，缺乏丰富的生活源泉。学生怕写作文，总感到写不好，主要症结在于没素材可选，于是只好拼凑或抄袭。针对这些情况，六年级学生的心理特征，兴趣爱好，为学生提供了形象生动，的作文题材。把写作内容生活化，具体化。
二、优化指导，激活思路
学生的习作内容具体、生动，有文采，有个性化，这取决于教师点拔的技巧与艺术。这次作文前导之所以能如此成功，我想首先得益于韩老师润物细无声的指点。这次自由写作的重、难点是“怎么样才能抓住场景特点”，整节课上，我们可以清晰地发现教学过程的着力点放在了这一重、难的突破上，这次作文导写之所以能成功，还得益于教师成功地引进口语交际。这堂课先口语交际，再习作，融口语交际、习作为一体，激发了学生写作兴趣，开拓思路。说和写相互配合、渗透。口语交际有效地提升了习作质量。我们知道，说话是从内部语言到书面语言的桥梁。加强学生对口头语言的训练，是保证由句列段的过渡乃至完成小学作文教学任务的需要。口头语言倾泻于笔端，便是生动的文章。
总之，这节课课处处以人为本，充满生命活力，令苦思有效作文教学而未得的我豁然开朗，是一堂的好课，值得学习。
手工烘焙乐趣diy烘焙项目篇四
活动目的
活动主题
活动对象
活动时间及地点
活动意义
宣传方案
物品准备
活动内容
活动流程
后期工作
注意事项
应急方案
人员安排
经费预算
预备方案
魅影女生社成立招新以来，成员们彼此之间也还不够了解，不够熟悉。此次，我们魅影女生社精心策划了一场生动活泼、富有情趣的活动，希望本次活动会让我们走进女生多姿多彩的内心世界，领略女生的精彩。此次活动有利于丰富广大同学的校园文化生活，展示大学生的风采，提高同学们的综合素质，促进同学间真挚的交流,体现我们女生社尊重,重视女生的风尚,培养学生灵敏的时代嗅觉,尽显金院学子青春风采,增强同学们迈向成功的信心。
1)活动目的`：
1.希望我们社团的所有女生在温馨的气氛中，通过开心的游戏，度过一个属于自己的快乐时光。
2.通过这样一个活动，能够增进我们女生社成员们彼此的友谊，使大家更加团结。
3.与此同时，在活动中让大家有一个平台充分发挥自己的想象力和审美观。
2)活动主题：diy蛋糕，show出你的创意。
3)活动对象：广东金融学院魅影女生社全体会员
4)活动时间及地点：20xx年11月22日16:30至18:00
北苑饭堂二楼
为打造更大更好的魅影女生社奠定基础。
1)宣传方案：在会员群上通知会员；人事部给各会员发信息；秘书部给各干部发信息。
2)物品准备：蛋糕胚7个、一次性蛋刀、叉和碟100组、保鲜袋1袋、一次性手套1袋、雀巢淡奶油（液体）7瓶、柠檬汁2瓶、刀7把、草莓斤、水蜜桃3个、火龙果3个、德芙巧克力3条、奇异果3个、煮水壶2个、一次性杯子100个、空的可乐瓶3箱、卡纸10张、黑色大头油性笔2支。
1)活动内容：
1.将会员分成七组，每组十人，进行游戏；
3.各小组再派两个人（不能重复），重复游戏两次；
4.带领会员来到北苑饭堂，会员用刚才所选材料diy蛋糕；
5.为每组会员及其diy的蛋糕拍照留念；
6.全体会员共同分享蛋糕。
2)活动流程
1.通知会员，邀请她们参加活动；
6.会员共同分享蛋糕，同时可聊聊天增进感情；
7.会员离场时发放小礼品。
3)后期工作：人事部成员收拾、清洁好现场；宣传部整理照片及视频于第二天发给策划部和有要求的会员。
1)注意事项：
1.提前观看天气预报，看是否为雨天
2.对diy所需的工具进行清洁；
3.游戏时注意安全；
4.时间有限，可根据时间重新确定diy蛋糕的时间
2)应急方案：
1.人数太少或太多：有几组，一组有多少人可依据到场的人数安排；
2.遇到下雨天：地点都改在北苑饭堂内；
手工烘焙乐趣diy烘焙项目篇五
海州湾是我国八大渔场之一，这里的渔民世世代代以出海捕鱼为生，在长期的生产实践中，形成了一系列的、具有鲜明地域特色的渔民风俗。
连云港市境内，海州湾及其周边地区。
崔月明 市民间文艺家协会 联系电话：*** 历史渊源：
自古形成的、在仍然广泛流传的海州湾渔民风俗，主要有生产俗、社会俗、生活俗和信仰俗。
生产俗：
1、讲究吉利的造船俗。渔民们的生产工具（船等），从制造到使用的全过程，处处讨吉利，时时避晦气，事事讲究平安如意。造船俗称“钉船”，从开工到结束，都十分讲究吉利。开工选双吉日，铺置、上大肋、上金头、冠戴是关键性工序，都要举行庆祝，办酒席招待全体木工。金头上要雕一双“龙眼”，龙眼上涂颜色叫“开光”，龙眼中心要涂一点红色，叫“点眼”，点眼必须用公鸡冠子的血，被取过血的公鸡不能立即杀掉，要放在船后梢喂养，待船出海返回后才能杀掉，与第一网捕的鱼一起敬龙王和天后娘娘。新船油练完毕下水的当天，要做一番大的庆贺叫“冠戴”。船在海上经八九个月的风吹浪打，每年冬季要入埠整修。有的船头“龙眼”褪了色，要待深秋、冬季风大水冷少鱼时，选个吉日或双日请原造船的木匠大师傅重新“开光”涂色。在“点眼”时一般不再用鸡血，而用银珠代替。
2、每年一次的测天俗。每年农历正月二十五这天，半夜后，渔民就起床观测天气的好坏，卜测一年的天气。
3、驱除邪气的烤网俗。春暖花开、渔民把整修了一个冬天的渔网抬到海边，用谷草烤网驱邪气，称“财财网”，然后放鞭炮。烧香纸，渔民抬着渔网，喊着号子登上渔船，把网盘在仓里，烤渔网的习俗其实是有科学道理的。
4、出海之前的礼俗。出海是渔民生活中的一件大事，出海之前，宰猪一头，带皮烫剥，把整猪供奉于船头，在锣鼓、鞭炮中，升起彩旗。祭祀毕，将猪开膛、剔骨，切为大块，燉成“丰盛肉”，渔民饱餐畅饮。外人遇上船员会餐，不须谦让，自斟自食。日夜有人住在船上压船。船主择“黄道吉日”，在船头设供品、点蜡烛、焚高香、烧黄表，敲锣鼓、鸣鞭炮、行大礼。出海要选取黄道吉日，“八不出，七不归”，并且祖孙不能同船。每年春季第一次出海，无论远近，都要举行一次严肃的“照财神”活动，照船照网，叫照财神路，还要用猪头三牲祭龙王。船主执朱砂为新船点晴、开光，船头披彩，桅悬红旗，抬船人喊着“百事大吉、波静风顺”号子，送船入海。
5、人船出事的“唱童”俗。如果船体在海上受了损伤，尤其是在海上出事死了人，归来后要请“童子”烧猪唱戏（即以杀猪作为祭品），同时要用纸做一小船放入海中任其漂流，意为原出事的船重新成为清洁、吉祥船了。否则，这条船第二年不能出海作业了。
社会俗：
1、特别尊重船老大。船主对船老大特别尊重，必须亲自登门拜请，出海前要办酒席宴请，过年时要写好春联贴到船老大家门上。远海捕鱼，数十条船一同出海，要推选出一位经验丰富、技术高强的老大为总老大，称为“旗民”，旗民所在的船为旗船，桅杆上有特殊旗号，大家都看旗船行事。
2、渔船上讲究多。渔船上的各个部位，都有一定的讲究，不能随便起坐，也不得随处大小便。出海坐在船上时，不许坐在船帮并将脚伸进海里，据说这样会对龙王和海神不敬，要受到报应的。在船上，忌把衣服脱光。换衣服要在八尺舱内，否则，以为天后娘娘见了男子赤身露体会生气，会造成人船灾难。渔民在海上捕鱼期间不许剃头，头发长了必须在出海前或者回岸后剃，渔民忌讳“剃”字。
3、家庭观念薄弱。渔民的家庭观念比较薄弱，亲属移动频繁，无族谱之类文字记载，谱系不清，相传三、四代，世族已不复辩论，渔户只有连家船，而无祖宗祠堂。
4、“半夜带新娘”。渔民一般不与陆上人通婚，常常是“半夜带新娘”，是东夷文化的传承，更是本地特有的一个渔民风俗。
5、海上劳动喊号子。“船是三块板，行动就要喊”，海上劳动时，为了自娱自乐，增加劳动情绪，起篷、起锚、拔缆、点水、抛锚、打桩、张网、拿鱼等，都要喊号子，有摇缆号子，开网号子，打桩号子，拔锚号子，推关号子，起锚号子，拔蓬号子，撑船号子等。多为一人领唱，众人和唱，形成一种独特的文化风俗。
6、张贴春联有定式。每逢春节，船上也和人家一样张贴春联，一般船头贴“斗方”，上书“招财进宝”、“日进斗金”等；斗方两边贴“江河湖海清波浪，通达逍遥远近游”或“日进黄海三千里，风送长江第一舟”之类对联，横联为“一本万利”、“大吉大利”之类。后梢对联为“顺风相送，满载而归”，横联为“一路福星”等。船舵对联为“九曲三湾随风转，五湖四海任舟行”，横联为“一家之主”等。大桅上贴“大将军八面威风”，二桅上贴“二将军起步先行”，三桅上贴“三将军日行千里”等。
生活俗：
1、不说忌讳话。渔民生活中，不说忌讳话。平时忌说“沉、翻、倒”一类字眼。平时忌说“沉、翻、倒”一类字眼。不能说“把鱼翻过来”而应该说“把鱼转过来”或“把鱼划过来”,包好的饺子下锅时，人们不能说“下饺子”而应该说“煮饺子”，通常说“出海”有“出入平安”的意思，渔民通常称之为“扎子”不说“煤”。人们不说“海”字，通常都说：“落水了”因为海里有流。忌说“掉下海”，东西连岛当地人有骂人“掉下海”的口语。
2、武视妇女。旧社会妇女特别武视，不准妇女上船，更不准妇女跨船头、网具、大橹、斧头等。怀孕妇女不许摸渔网，忌从太平锚、太平篮、太平斧上、渔线或从上面走过去。渔船祭船后，出海前，忌未孕妇女从船头绕过或从网具上跨过，如有绕过或跨过的情况发生，渔船要推迟一天或三天出海。
3、吃饭规矩多。在船上忌坐着吃饭，只能蹲着。在船上吃顿鱼，须先把生鱼拿到船头祭龙王海神，而后不去鳞，不破肚，整鱼下锅。最大的鱼头由船老大吃，以示对船老大尊敬。鱼盘放好位置以后不准挪动，每顿鱼不准吃光，留着投在下顿鱼锅内。在船上把粮食说成“官帐”或“米面”。忌说“饼”，称饼为“瓦屋垄子”。向碗里盛饭忌说“盛饭”，要说“装饭”或“起饭”，因“盛”谐音“沉”。忌说“筷子”，称筷子为“篙子”。忌伸筷子搛别人面前的鱼菜，否则叫“过河”，船老大把过河的筷子夺下投入海里，因人随便过河是危险的，必须让筷子做人的替身，才能化险为夷。忌把筷子放在碗口中，否则船要搁浅，横着不动。忌把吃剩的饭菜、鱼骨、涮锅水等倒进大海，要集中在缸里带回陆地倒掉。在船上忌坐着吃饭，只能蹲着。在一个航次中，吃第一顿饭蹲在某处，以后每顿饭都得蹲在此处，忌随便移动位置，否则叫“离了窝”。
4、举止讨吉利。船在海面上航行时，与别的船打招呼或求其帮忙，只准拿物件平举打转或摇晃，忌招手呼叫，也可在第二桅杆上打起信号，对方发现，立即放下手中的活，向其靠拢，帮助解决困难，如见求助而不往，会受到社会强烈谴责。晾晒家具、鱼筐，只能口朝上，忌翻底朝上。在船上，忌把衣服脱光，换衣服要在八尺舱内。忌在船帮子上解小便；在后梢，忌两人同时解大小便。忌人坐在舱口把腿耷拉下来，腿耷拉下来是死尸的特征。忌趴着睡觉，意味着生意不好而“清等”的光头。
5、逢年过节放海灯。为祈求来年的鱼虾满仓，全家平安，祭奠在海上遭遇不幸的亲人，逢年过节放海灯。
信仰俗：渔船在海上遇到大风大浪大雾天气，在极端危险的情况下，便在船头上烧香许愿。渔船回岸后，渔民便到娘娘庙进香还愿。
1、敬龙王。每年第一次出海，多在清明前后，必须选吉日逢双的日子，逢二、六为最好，逢四（谐音“死”）这一天绝对不能出海。出海日，人们到岸边送行，船老大带领全体船员捧着猪头，在鞭炮锣鼓声中祭船敬龙王，通常是用椭圆形木桶装着猪头，猪嘴里衔着猪尾巴，先到龙王庙烧香磕头，然后把猪头摆在船头，向船头烧香磕头。祭船后，全体船员一起吃猪头，猪尾巴一定要给船老二吃，因猪尾巴象征测验水深的点水杆，或说是邀鱼鞭子。在祭船后，由船老大点燃用花皮（桦树皮）与芦苇系成的火把，俗称“财神把子”，将渔具、食物照一遍，边照边说喜话，照完后将火把抛入海中，将火把有火的一头朝上，燃烧着漂向远方的最为吉利。传说农历六月则三是龙王生日，当天渔船都要回岸休息，即使在远海作业回不来的，也要就地休息，不进行捕鱼作业，意为让龙王安安静静地过寿，如取鱼会引起龙王发怒，造成人船危险。
2、敬天后娘娘。出海的船供有娘娘龛，龛前放香炉和指南针，用烧香计时，用指南针定方向。在海上遇有风险，要烧香磕头，祈祷娘娘保佑，渔民把娘娘作为保护神，称之为“圣母”。
3、敬“大老爷”。渔民称鲨鱼和鲸鱼为“大老爷”当成神。船在海上如遇鲨鱼或鲸鱼，轻则网破，重则船翻人亡。凡遇“大老爷”时，百步之前均有各种鱼儿跃出水面，这时船上要烧香、磕头、祷告，祈求“保佑小民平安”。
1、《海州民俗志》刘兆元著，1991年江苏文艺出版社出版。卷廿三“渔业”记述海州湾渔民风俗。
2、《海州风俗史话》孙绪文主编，1996黄山书社出版，“渔民习俗”部分记述海州湾渔民风俗。
3、《中国民俗大系·江苏民俗》2003年甘肃人民出版社出版，第二章第三节“渔业”条中“海洋渔业”为刘兆元同志撰，记述海州湾沿岸渔民风俗。
4、《西连岛渔民风俗》刘兆元、崔月明著，2006年1月陕西人民出版社出版。
5、《古朐流风》2005.3中国文史出版社出版，“渔家风俗”部分记述海州湾渔民风俗。
