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哲学是对世界和人生的研究和思考，它能够引导我们认识自己和理解世界。确保总结的内容准确、客观、具体，并且具备可操作性。小编精心挑选了一些总结范文，希望能为你的总结写作提供帮助。
酸菜鱼作文300字篇一
要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。
使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。
再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟。接着将锅里的菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃！一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。
妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说：“慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。”从妈妈刚才做鱼的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。
酸菜鱼作文300字篇二
星期天的.上午，我和爸爸一起去菜市场买鱼。因为中午我们要吃酸菜鱼。我和爸爸买了一条黑鱼，那条黑鱼又大又黑。到了家，爸爸拿起刀在鱼的身上刮来刮去将鱼鳞去除，再拿起刀片鱼片，后就腌制鱼片了。
鱼片腌制好后，爸爸先把火打开放上锅，加入油。然后把酸菜放入锅里炒一会儿，接着放入水烧开然后放入腌好的鱼片，再次烧开后放入调料，这样一道好吃的酸菜鱼就做好了。
美味上桌了，我迫不及待地吃了起来，味道真的很好吃！
酸菜鱼作文300字篇三
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我决定亲身去验证一下，验证是否真的那么好吃。
我选择了一个视线不错的好位，满怀期待地点了一份，那种丘同学和他妈妈大赞的“金汤酸菜鱼”，点完后，心里回忆着丘同学的，一边想着会是什么样的滋味，到底有没有像他所说的那样滑，辣，香，麻。
心里这样想着，不到10分钟吧，鱼就上桌了，我一看：金色的汤汁，白色的金针菇，黑色的木耳，白中带黄的沙巴鱼。不错，丘同学的写得真真实实。
光看，弗食，焉知金汤酸菜鱼之“旨”？我总不能当个“眼高手低”的人吧？迫不及待，用筷子夹起一块鱼放入嘴里；雷厉风行，速度毫不逊于体测时跑200米。
过了两秒，我没出声。
过了五秒，我也没说话。
过了七秒，我还没吭声。
又过了十几秒，我突然猛一点头，“好吃！”滑，辣，麻，香！真香！就像加了特技duang~爽啊，让人好想再吃一块，一块又一块，到最后还真给我一人干完双人份的金汤酸菜鱼！只剩下一碗在灯光下闪闪发光的金汤，我就看着这一海碗金汤，越看越觉得这碗汤飘出的香味越香，“好像饱了，吃不下了！”但越看越香，没办法了，“最后一口”，我想。
一勺，又一勺，一勺又一勺，没注意碗已露出碗底，直到勺子与碗底发出碰撞的声音才停下，汤也好喝，酸，麻，回味无穷，还想再喝，却发现汤已经被我不知觉地喝完了。
“嘿嘿，这家店除了分量还差了点，其他都很好！”我自言自语道，付完钱便在服务员异样（我吃得很多，两人份）的眼光中回了家。
酸菜鱼作文300字篇四
要说我家谁做饭最好吃！非爸爸莫属。我最爱吃老爸做的饭菜，只要想想，就会忍不住流口水。
今天我和老爸一起做酸菜鱼。我当老爸的下手，帮忙洗洗菜、摆摆盘。
轻轻打开水龙头，清澈洁净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我温柔地把豆芽放在水姑娘的怀中，给它泡一泡，再把豆芽的细尾巴掐掉。鱼已经被老爸片成了薄片，摆成一只只蝴蝶，停在盘子中。老爸说这是蝴蝶片。鱼头、鱼尾和鱼骨被放在了另一个盘子里。在老爸的指导下，我倒了些米酒和盐在鱼上，老爸说作用是去腥。
一切准备就绪，老爸“嗒”地一声把煤气灶打开，顿时蓝色的火苗窜了出来，等锅烧热后倒一点油进去，随后，老爸潇洒地一扬手：鱼头、鱼骨跃入铁锅。伴着“呲啦呲啦”的声响，原来粉红色的鱼肉慢慢变成了白色，再由白变成金黄色。“该你出手了！”老爸指挥道。于是，我把事先准备好的矿泉水“哗”地一下倒进锅里。接着把豆芽和酸菜下锅，盖上锅盖。不一会，锅里就“咕嘟咕嘟”地冒起了泡泡。汤的颜色也变成了奶白色。这时，老爸把鱼片一片一片放到了汤里，我把柠檬片也放进去，盖上锅盖一分钟，酸菜鱼大功告成。
我爱老爸的酸菜鱼，更爱和老爸一起做酸菜鱼的时光。
酸菜鱼作文300字篇五
星期五放学，回到家的'我正准备拿钱下去“开茶话会”，可是一瞧旁边，正看见两眼冒光的妈妈，她手里是显示小丘写酸菜鱼文章的手机。
“儿砸，今晚吃不吃酸菜鱼啊？”
“不要，我不要‘人吃亦吃’。”想都没想我就拒绝了。
“你看小丘吃的多香，都写成几篇文章了。”妈妈有着不抛弃不放弃的精神。
我有些犹豫，毕竟我也看过那篇文章，而且我也吃过一次鱼，在一家非主题餐厅，想到这里我咂吧咂吧嘴，可是又想到楼下的奶茶，“远鱼救不了近奶茶”呀。
我将口水吞进肚中，准备拿钱就走，这时只听“哐啷”一声，只见妈妈“和善”地微笑着，伸手拿下了衣架：“请你吃衣架，还是不带番茄酱的哦！”
最后我还是去了，倒不是因为怕衣架，我堂堂七尺男儿会怕这？主要是不喜欢吃不带番茄酱的东西。
有了小丘的精准定位，我们轻易地找到了目的地——“鱼你在一起。”
走进店铺，最醒目的是两边的壁纸有猫和鱼的故事，每当辣得不行的时候，45度角仰望天空就可以看到这些壁纸了。店面不大，甚至可以用小来形容，所以桌子摆得极为省空间，而在紧密排列的桌子后就是收银台和后厨，这一切都显得那么朴素，有时间的话真想与这里的设计师谈谈人生，为什么楼梯和门槛设得那么高啊，害我摔跤摔两次。
点餐了。这里的服务员兼收银员兼保洁人员引起了我的关注，并不是因为她身兼数职还穿了高跟鞋，而且工资还照领一份，引起了我的同情，而是我一直都有一个问题想问她：“你为什么每次来回都要踩我的脚啊？而且这么踩多次你就说了一次‘不好意思’！”
终于忍住没问。过了一会儿，穿着高跟鞋的小姐姐将一大盆鱼端了上来，我就拼命地将脚缩到极致，可是我就知道，这个姐姐的鞋跟不偏不倚，踩到我的脚上，我倒吸一口冷气，那位姐姐瞥了我一眼，好像在嫌弃我挡了她的路。
看着热气腾腾的酸菜鱼，也不管小姐姐踩我脚了，我不禁咽了咽口水。一抬头发现妈妈微笑地看着我，出现了——妈妈的必杀技之“慈母的微笑”，此笑一出，她的儿子“非死即伤”。看到妈妈摆出这种表情，我的心不禁往下一沉，但我还是先试吃了一小块鱼，让我看看你那葫芦娃祖传的葫芦里到底卖的是什么药，一鱼入口，我就明白了一切。45度角仰望天空，那明亮的圣光照耀着我，上面还有一些带着翅膀的小人在向我招手。
我低下头，向妈妈一招手，老妈一愣。但接着她一咬牙，狠下心来，也吃了一口。
“这东西，怎么这么麻？！”我俩异口同声地说，回头一看，只见服务员“上帝的慈祥微笑”，果然是一笑更比一笑高。我用筷子一捣，只见碗底出现了数不清的花椒，还是一株一株的。
最后我们含泪吃完了全部。
千万别点花椒鱼，它们不是人吃的东西！
酸菜鱼作文300字篇六
一天早上，妈妈在出门买菜之前，随口问我中午想吃什么菜？我就突然想起上次吃酸菜鱼的情景特别好，便提议妈妈再做一次酸菜鱼吃。妈妈正发愁中午不知吃什么哩，听我这么一说，便很痛快地答应了。
妈妈早猜到了我的心思，微微地笑了笑，猛一下掀开锅盖高声说道：“吃酸菜鱼喽！”随着热气散去，一锅热气腾腾的酸菜鱼呈现在我眼前：红红的辣椒、浅黄色的酸菜，还有白色的鱼片，错落有序地组合成一锅吊人胃口的美食。
妈妈刚把酸菜鱼端上桌，我就迫不及待地拿起筷子夹了一块鱼肉，轻轻一吹便送入嘴中先吃为快起来。哇！好鲜美的鱼肉呀！入口即化，沁人心脾。紧接着，我又夹起一块酸菜品尝，酸中带点微辣的感觉顿时溢满口腔，用一个字来形容：爽！用两个字来形容则是：真爽！
我又拿起汤勺舀了一口汤轻轻送入口中，鱼、酸菜、辣椒各种味道交织一起的清爽美味，更令我胃口大开。我一边吃，一边感叹妈妈的厨艺高超，竟能如此把我心心念念的酸菜鱼的味道全都做了出来。我越吃越想吃，连热也顾不上了，直把鱼肉、酸菜一个劲地往嘴里送。
正当我吃得津津有味时，突然发现妈妈吃得也很尽兴，一不小心，竟把一截辣椒也送进了嘴里，被辣得“唏溜唏溜”的'，像是被烫着一样。我就笑妈妈说：“妈妈把辣椒也当成鱼肉给吃啦！”一句话引得大家一阵哄笑，而妈妈哪顾得了这些？，早被辣得脸红鼻红的，跑到一边喝水减辣去了。
那天的酸菜鱼真是太好吃了！我形象地把妈妈做的酸菜鱼称之为“暖心酸菜鱼”，暖的不仅是胃口，还有一家人在一起时的那份和谐欢快的氛围。
酸菜鱼作文300字篇七
我的家乡有很多美味，如蒜泥龙虾、酸菜鱼、小鱼锅贴……但我还是最爱吃酸菜鱼了。
放学以后，我得知妈妈要做酸菜鱼，便欣喜若狂，高兴得一蹦三尺高。我心想：今天有美味了！
回到了家，妈妈开始做酸菜鱼了。妈妈做，我就站在一旁，目不转睛地看着，口水都要流下来了。我想，怎么这么慢呀，我等的花都谢了。妈妈似乎看出了我的心思，不紧不慢地说：“小馋猫，马上就好了，别急哦。”
过了一会儿，酸菜鱼做好了。喷香扑鼻的酸菜鱼上了桌，刺激着我的食欲。我赶忙拿起筷子夹了一片放进了嘴里，虽然有点辣，但仍不住地夸道：“真好吃！”不一会儿，酸菜鱼就被我和妈妈吃完了！
酸菜鱼是我最喜欢吃的菜肴，我真希望可以天天吃。
酸菜鱼作文300字篇八
身为一个平日里习惯清淡饮食的人，却对酸菜鱼有那么一份偏爱。川菜系素来味道浓烈，以麻、辣、鲜、香见长，吃起来给人一种酣畅淋漓之感。口中翻卷的醇厚味道加上麻辣的刺激，能够瞬间抓住食客的全部神经，让其他菜品都显得寡淡无味。秋冬季节天气渐冷，与朋友或亲人一起痛快地吃一顿酸菜鱼，搭上几盘蔬菜，吃得直飙汗，辣得人不停地吸气却又上瘾得放不下筷子，再就上一大口软糯香甜的江南米饭，该是怎样的一种享受！
毫无疑问，文人墨客于冬日持卷煮茶别有一番清新恬静，不过偶尔来一份热热闹闹的刺激，恰是截然相反的舒心。看哪，桌子中央放着一大锅酸菜鱼，被火苗舔舐多年的锅底略泛焦黄，锅沿四周则还蒸腾着热气，蒸得我的心也暖洋洋的。
揭锅，呵！一个个裹挟着诱人香气的气团热情地跳出来，争先恐后地扑向我们。因为刚揭锅，鱼的表面还泛着几小串沸腾的油泡，极短暂地又炸开，把我的“馋虫”也炸了出来。泛红的汤汁，白嫩的鱼片，漂浮着的油花儿，配上艳红的辣椒和翠绿的香菜，简直是一种视觉享受。旁边的荤素菜色在如此张扬夺目的色彩下，不由得黯然失色。
我迫不及待地张罗着亲人都入了座，倒上一杯解辣的果汁，盛大半碗粒粒晶莹的`米饭，温暖朴素的白撞上热烈肆意的红，撞出了一顿美餐，撞得空气中也弥漫着一种嚣张又和谐的气氛。筷子准准一夹，力道适中，既不会夹断，又能稳稳地把鱼片送进碗里。而筷身即刻沾上了红油，连米饭也被染上一丝红色。鱼片入口，最先席卷口腔的便是那股辣劲，轰轰烈烈的。再细嚼，其他味道也接踵而至，一时间，花椒的麻、尖椒的辣与鱼片的滑嫩鲜美，同心协力又互不相让地谱出味蕾的交响曲。麻、辣、鲜、香，相得益彰。接连几片吃下去，额头渗出一层细汗，嘴巴不停地吸气，实在受不了的时候就灌上一口冰橙汁，麻痹的舌头便“重获新生”。
酸菜鱼不仅暖身，更是暖心。共享美味永远是拉近彼此距离的好方法，大家聊着最近发生的事儿，谈谈新闻，说说天气。偶尔给长辈或是小孩夹一筷子菜，其乐融融。窗外天色已暗，可屋内却明亮又温暖。碗碟清脆的撞击声、交谈声、电视声，伴着浓浓的香气，又给酸菜鱼默默地附上了一种别样的味道。这种味道不仅仅纠缠着舌尖，缭绕着胃，更是无声地熨帖了心，给人以踏踏实实的幸福与安稳。大家不时聚上一聚，一起吃上一顿酸菜鱼，吃得眼睛都不自禁地微眯起来，吃得浑身凛寒都被捂得酥暖，连烦恼也被捂得忘了吧！
又何止是吃鱼呢，分明是吃一份喜樂安康了。
酸菜鱼作文300字篇九
酸菜鱼味道好，看上去也很好。闻上去就会感觉辣辣的，吃到嘴里更是爽。里面有一片片鱼，还有一大块美味的酸菜，让人垂涟三尺！
酸菜鱼虽然看上去简单，但却十分难做。先要抓一条大鱼，然后要拿刀在鱼上刮出一片片的鱼。光是这个举动就很难很难，而且酸菜鱼片是不能有骨头的，这让切鱼片又增加了难度。然后再加入蛋清、料酒、盐拌匀腌20分钟。把酸菜切成丝丝或一块一块，然后挤出水分。还要切姜片和葱。然后就下锅了。我喜欢吃里面一片片的鱼，因为没有骨头，直接放在嘴里吃就可以了，那个吃起来只可以用一个字来形容，那就是：爽！我还喜欢吃里面的酸菜。那酸菜吃上去，嘴巴里酸酸的，辣辣的，可美味了。
因为我爱吃酸菜鱼，妈妈特地到网上去学做酸菜鱼。妈妈有一次放多了辣椒，结果我吃了酸菜鱼，辣的我狂喝好几杯水，喝了以后嘴里还是很辣。从那以后，我就给取名为——超辣鱼。
