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时间是我们人生中最宝贵的财富，总结能帮助我们更好地利用时间。写总结时，我们应该注重思考总结的价值和意义，而不仅仅是堆砌事实和数据。在这里，我们汇总了一些总结的常用表达和写作技巧，供大家参考。
菜肴作文600字篇一
无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。
味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了，看着就是一种美的享受。瞧，热气腾腾，雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时，忽然发现饱满的“小灯笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透，吹弹就破的皮很柔滑，有韧劲，绝不会轻易破馅。
对着一只只玲珑可爱的小笼包，你可千万不要急着下口，否则不但品尝不到美味的汤汁，还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上一小口，浓醇的汤汁立即喷涌而出，整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后，不仅唇齿留香，鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足，肉馅甜咸适中、鲜美可口、软嫩弹牙，让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。
看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧，快来无锡吃小笼包！
粽子，美食极品。
中国的传统节日很多，我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。
端午节是我外婆大显身手的机会。瞧，各式各样的碧绿粽子堆满桌子：三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不一，应该配合不同馅料的口感。
我隆重推出自己最爱吃的肉粽，它的外形简洁而奇特——四面都是三角形。粽子的表面呈暗绿色，有一层朦胧的光泽。我拿起粽子在鼻端，清香中透着酱香，掺杂着肉香。这清淡和浓郁完美的结合，让我迫不及待地解开绳子，剥去粽叶。啊，晶莹润泽的棕黄色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看，光滑明亮的粽面上，粒粒饱满剔透的小水晶在闪耀。谁还能忍住？我“啊呜”一大口，粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔；清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子，蔓延到全身，真舒爽呀。我立刻大嚼起来，柔软润滑、细嫩黏连的感觉，让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化，一点也不让人觉得油腻，暗褐色的瘦肉很有嚼劲，让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一只粽子吃完，齿颊留香，回味甘甜，香气久久不会散去。
我外婆继承了祖先的聪明能干，她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。
菜肴作文600字篇二
几乎所有的.孩子都爱吃土豆，可是如果你烹制土豆的手法多种多样，宝宝一定会更为欣赏哦！
土豆烧牛肉。
材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖适量。
做法：
1、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入。
沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
2、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
3、烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4、将牛肉倒入砂锅中，注入2碗清水，加入3汤匙金标生抽王、1汤匙料酒、八角和桂皮拌匀，加盖大火煮沸改小火炖煮45分钟。
5、倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
6、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/6汤匙白糖调味，即可出锅。
土豆浓汤。
材料：土豆1个、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鲜牛奶、面粉、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。
3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，小蘑菇片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
注意事项：
1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。
2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。
火腿土豆泥。
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法：
1、土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2、土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
菜肴作文600字篇三
每逢过年时节，我家必不可少的就是那让我难以忘怀的扣肉。
亲戚朋有每年都会送来些扣肉，也因为家里过年忙，所以并不会自己做。而这做法嘛！我也只是略知一二。
不过，说是这样说的，我还依希记得，在我八九岁时姥姥也这样做过，先是从买肉上，民间有个说法：选猪肉，宁挑肥中瘦，不挑瘦中肥。这肉是重中之重，好不好决定肉是否醇香。买完肉，姥姥把水烧开，把猪肉放进锅里，煮到直至用筷子能毫不费力地扎进肉皮中去，等到晾凉后，姥姥便把酱油抹在肉皮上，呈现出深红色来，然后让猪肉在滚烫的油锅里走一遭。接着在碗里放好调味料，把肉切成条状，豆片也被切成条状。每切完一碗，姥姥就把猪肉和豆片整整齐齐的码在放好调味料的碗里。在童年时的我看来，会做扣肉是件了不起的事情，也曾央求过尝试一番，可那刀在我手里立刻扭转一百八十度，完全不听使唤，所以切出来的肉不是薄一些就是厚一些，高低错落，在碗里摆放时便变的杂乱无章。直等到最后一道程序，姥姥把呈满豆片和肉的碗放在烧木柴的大锅上去，拾来几根木柴，拿来扇子，扇风点火，火便燃了起来，适时的填几根木柴，我只在近处，闻着那萦绕满屋的肉香和豆片香，在加上木柴烧出的烟气，着实有一番美的享受。
因为我家是生意人，所以每年过年都很忙。吃饭时，即使我很想先吃到美味的扣肉，但碍于他们疲惫的样子，也只好先在外面看摊，但眼睛也会不时瞟向屋里的饭桌上，嘴里更是垂涎欲滴，直等到有人吃完了饭来替我的班，我这才飞也似地跑去，怕扣肉没给我留一条，冲进了屋，我敏锐的目光断定那被碗扣着的一定是扣肉，打开一看，赫然有两条晶莹剔透的扣肉，也不管这三七二十一，立刻打扫了战场。
在这样的暖冬时节，沐浴在屋中温暖的阳光下，感受着残留在舌尖上的一缕肉香，依在玻璃边舒舒服服的睡了一觉，不过二十几分钟，却恍如隔世一般。不知是这阳光的滋润，还是这扣肉香搭赠我的一顿安稳觉。
*凡亦伟大，我的年，我的家。什么是幸福？我认为这就是了。
菜肴作文600字篇四
说到古城长安的美食，不得不提到xxx街。xxx街原先是官府用地，后来有不少xxx涌入，而xxx的饮食也在这一带蔓延开来，逐渐形成了今天的美食xxx街。
走进xxx街，烤肉的香味儿扑面而来。街边立着一座烧烤房，几个大字：红柳烤肉。原来，这种烤肉的签不是一般的木签，而是用红柳枝刀削而成。这种烤肉，不仅烤出来，香味四溢，看着都会让人胃痉挛，忍不住要尝上一串。卖串儿的小哥，站在高板凳上，吆喝着，甩动着肉串儿，招来一群一群的好吃狗。“看过来看过来，红柳烤肉香又香，不吃几串儿留遗憾。亏本卖亏本卖，肉串清仓大甩卖。”我上前也买了两串，看着都有劲儿。嗯，好香，肥得流油。孜然、辣椒、羊肉完美地糅合在一起，加上红柳枝，造就了xxx街第一小吃。再看干吃货们，一个个脸上全是辣椒，嘴边挂着两滴羊油，红牛烤肉横在嘴前，牙齿咀嚼器嗤嗤地的撕扯着。
往前走，桌案上一大堆黄色糯米糕出现在眼前，这就是传说中的桂花糕。糯米糕的顶上附着一层红豆酱。师傅用刀切下三角形的一块，插入一根木签，往桂花红糖汁里一蘸，秘制桂花糕就做成了。我这个小吃货，又去买了两根儿，放到嘴里尝一尝。不咋地呀，不太喜欢这桂花糕。
吃完桂花糕，“希木酸奶冰淇淋卷”几个大字映入眼帘。对于是冰淇淋为忠实粉丝的我，这无疑是一大诱惑。我手握钞票，在人堆里横行穿梭，总算挤到了冰淇淋店前。啊哈，原来是炒酸奶啊。这可不是把酸奶放到油锅里煎。而是在低温铁板上，让它固化，变成冰淇淋。为什么可以做成卷儿了？定睛一看，店员把冰淇淋摊平在冰冻铁板上，再用冰淇淋馋，从后推到前，就可以做成一个个的小冰淇淋卷。我买了一份芒果冰淇淋。店员小妹把酸奶倒在冰冻铁板上，再盛一大勺芒果酱放到冰淇淋上。还用冰淇淋铲，不停地搅拌，为了使芒果粒分布均匀，店员用冰淇淋铲像跺肉酱一样快速地跺着。最重要的来了，芒果酸奶酱被摊平在冰冻铁板上，等冰淇淋差不多硬了，店员用冰淇淋刀从后往前刮着。几个小冰淇淋卷儿就这样做好了。我切下一小瓣，放到嘴里尝了尝，嗯！真好吃！
消灭完冰淇凌卷，我又盯上了旋风薯塔店。店前的桌案上堆满了小山一样高的旋风薯塔。旋风薯塔的木签很长很长，上面挂满了土豆片，每个土豆片都是连在一起的，就像沙漠中的龙卷风一样，故名旋风薯塔。我点了一份，小哥拿起一大串，放进油锅里，打开开关。丝丝！过了一会，旋风薯塔炸好了。金黄金黄的，让人口水飞流直下三千尺，疑是瀑布挂嘴边。小哥拿起一大瓶番茄酱，红线条在旋风薯塔上来回飞舞。使人滚滚唾沫东逝水。浪花淘尽咽喉。是非美味吃后论，胃口依旧在，几度番酱红。
吃货们！吃货们！看过来！要想满足味蕾，就来古城西安xxx街！这里是吃货的天地，好吃狗的伊甸园！要想增强唾液分泌系统，就来xxx街！
菜肴作文600字篇五
《我最喜欢的一道菜》生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜.正因为我喜欢,所以妈妈总是翻花样.做番茄炒蛋给我吃,妈妈做的番茄炒蛋味道很香,很有特色.这道菜做起来很容易.先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调好.然后锅里放入三勺油,烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下.在少放一点盐和味精,煎好后把鸡蛋盛到盘里,然后把番茄炒一下,炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下,调料加进去.这样一道美味的番茄炒蛋就完成了.番茄含有维生素c,有生津止渴,健胃消食,清热解毒之效,对高血压,肾脏病人有良好的`辅助治疗作用.鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素等人体所需要的矿物质.这就是我最喜欢的番茄炒蛋,希望大家也喜欢.
菜肴作文600字篇六
正值七月酷暑，在这“赤日炎炎似火烧”的季节里，如果能在空调房里吃上几口美味佳肴，该是一件多么幸福的事情啊！
今天天气炎热，令人昏昏沉沉。已经起床了好久的我，仍然迷迷糊糊。这时，厨房里传来了“滋啦滋啦”的声音，这是美味的“闹钟”。每当听到这样的声音，就好像在告诉我，美味风暴即将来袭。
接着出场的，是醇香扑鼻的大酱汤。新鲜的排骨和健康的谷物，在汤里相互融合、相互衬托，成就了一碗鲜香又营养的大骨酱汤。
然后是凉拌苦瓜。以前，我一听“苦瓜”就皱眉头；现在，我发现凉拌苦瓜其实也没那么难吃。刚开始是一股苹果醋的酸甜味，然后是苦瓜本身的苦味夹杂着一点点葱蒜味，总之，味觉非常丰富，就像是嘴里合奏了一场交响乐。这道菜虽然有点苦，但吃完后让人神清气爽，是特别适合夏天吃的一道菜。
吃着这一道道美味的菜肴，我们也要感谢那些冒着酷暑在厨房给我们做菜的家人，是他们的无私奉献和精心准备，我们才能吃到这么多的美味佳肴，才能享受这么惬意的暑假生活。
作者：张俊杰。
我的老家在益阳桃江的一个小村子，那里虽然没有城市的美食，也没有那些高级饭店，却有着自己特制的美食。
提起美食，我特别喜欢我奶奶自创的一道菜，叫“扣肉抱芋头”。名字很有趣吧，这一道菜肥而不腻，入口即化，肉质松软，所以我从小就喜欢吃这道菜。
这道菜的做法我也略知一二，先准备好一块上好的土猪五花肉，再要一勺家乡特制的剁辣椒，还要一些自己酿的醋和酱油就可以了。
然后再把切好的芋头放入锅里作文煮一会儿，再涂点酱，最后再一片一片地夹在两边肉中间，把整块肉刷一次酱就可以蒸了。为了不让肉做太老，肉蒸20——30分钟就可以起锅了。起锅的时候香味四溢，人的口水也在这同时飞流直下三千尺了，入口的那一瞬间，肉和芋头的香味早已把你迷住了，忍不住要全部吃完。
我生病的时候只要吃上一口这道菜，我立马忘记了身上的难受，只感到一阵阵的幸福。这只是家乡普普通通的一道特色菜，却让我感受到了这么多的味道，这种味道除了我老家外，没有一个人能做出这种味道。
这道菜做法简单，味道却是很多的，无论我到了哪里，都时常怀念那家乡的味道。
菜肴作文600字篇七
在这个快乐的暑假里，我学会做一道非常好吃的菜，这道菜就是番茄炒鸡蛋。
首先拿出两个鸡蛋，再拿出两个大番茄。然后把番茄洗干净，拿出一把干净的菜刀。跟着把番茄切成一样大小的小番茄，放在干净的盘子里。
现在开始把鸡蛋拿出来，轻轻的碰一下碗让鸡蛋裂开，再慢慢拨开，把蛋白跟蛋黄倒到碗里。再拿一双干干净净的筷子把鸡蛋搅拌开。
接下来马上把之前洗干净的锅放在炉灶上，开上小火，放入少量的花生油。再用铲子把油散开热一下锅，数秒之后把切好的番茄放下去，然后开上中火。用铲子把番茄翻炒一轮，炒到深红色时，再把它从锅里倒出到干净的盘子里。接着再放一点花生油下去锅里，像刚才一样热一下锅，把鸡蛋放下去用小火煮熟。再一小块，一小块分开。
最后把番茄放进去，一起翻炒，放上一点糖及其它些配料上去炒一阵子，就这样，一道好吃的，美味的菜就做好了。
菜肴作文600字篇八
鲢鱼在我们菜市场中一般分为白鲢和花鲢两种。我们本地方言叫做“鲢胖头”。
这种鱼虽然算不上很有档次，但是经过我妈妈的巧手烹饪之后，这鱼比价值千万的大黄鱼还好吃。下面我就介绍一下鲢鱼的做法吧！
我和妈妈一早就去了菜市场买鲢鱼，妈妈笑眯眯地对我说，想要把鱼做得好吃，选鱼这一关很重要。咱们要选两斤左右活蹦乱跳的花鲢。然后我们又买了点葱，生姜和红辣椒，就回家准备做鱼。
一进家门，妈妈开始在厨房里忙碌了起来，我也帮不上什么忙，只好在一旁呆呆地看着。只见她手握着刷子，上下左右地刷了起来，三下五除二地把鱼鳞刷得一干二净。然后掏出鱼肚皮里的内脏，接着把整条鱼拖到了砧板上，切成了形状美观的小块，顺便也切了一下其他的配料。
只见妈妈把鱼倒进了八成热的油锅里，小心翼翼地翻炒着。还分别放入了老酒、白糖和姜蒜，等到鱼片两面金黄的时候就加入白开水。妈妈说加水一定要没过鱼面，对于这个火也要有讲究，大火烧10分钟，中火烧5分钟，小火烧2分钟，然后马上关火。撒上绿油油的葱花，终于出锅了！妈妈说：“你站在一旁肯定站累了，先尝尝看吧！”我夹起一块鱼肉，香飘四溢，放入嘴里肉质鲜嫩，真是恨不得把整碗鱼都一口气吃完。
我妈妈做的鲢胖头，真是“此菜只应天上有，人间难得几回尝”啊！
菜肴作文600字篇九
锦里，在成都的武侯祠东侧，是武侯祠博物馆投入大量财力和人力打造的一条仿古街，现建成约四百米，完全建成后将超过一千米。杜甫就有一首诗中写道：“锦里烟尘外，江村八九家。”可见当时的锦里已经成为成都的代称。
站在门口，门上有“锦里”两个大字，门口有许愿牌，上面贴满了人们的愿望，还有两棵茂盛的大树。
进入大门后，就是美食街，首先看到的是三顾园，一家以三国文化主题的餐厅，对面是三国茶园。再往里走，依次是锦里客栈，莲花府邸，过街楼和进修馆等。
这里有四川所有的特色小吃，从老远的地方就飘过来一阵阵香味儿。这里尝，那里品，只怪自己肚子小，还有许多美味没尝到，就把自己吃撑了。尤其是“三大炮”，把做好的米团用力打在铁盆里，打铁盆里有许多芝麻粉，多大的铁盆呢?三个两三岁的小孩躺进去刚合适。要打三个，每打一次声音就像大炮发射一样，所以叫“三大炮”，吃起来香喷喷的，而且不粘牙。你还会深刻感受到“眼睛饿，肚子饱”是一种什么样的滋味。
到达牌坊。
锦里，在成都的武侯祠东侧，是武侯祠博物馆投入大量财力和人力打造的一条仿古街，现建成约四百米，完全建成后将超过一千米。杜甫就有一首诗中写道：“锦里烟尘外，江村八九家。”可见当时的锦里已经成为成都的代称。
站在门口，门上有“锦里”两个大字，门口有许愿牌，上面贴满了人们的愿望，还有两棵茂盛的大树。
进入大门后，就是美食街，首先看到的是三顾园，一家以三国文化主题的餐厅，对面是三国茶园。再往里走，依次是锦里客栈，莲花府邸，过街楼和进修馆等。
这里有四川所有的特色小吃，从老远的地方就飘过来一阵阵香味儿。这里尝，那里品，只怪自己肚子小，还有许多美味没尝到，就把自己吃撑了。尤其是“三大炮”，把做好的米团用力打在铁盆里，打铁盆里有许多芝麻粉，多大的铁盆呢?三个两三岁的小孩躺进去刚合适。要打三个，每打一次声音就像大炮发射一样，所以叫“三大炮”，吃起来香喷喷的，而且不粘牙。你还会深刻感受到“眼睛饿，肚子饱”是一种什么样的滋味。
到达牌坊，小吃街就告一段落了，这里有精品中药铺以及各种手工艺品店，比如说好奇心强烈的小孩儿，就连大人也挪不开步子，巴不得多看一会儿。地方的特色玩具有：陀螺?响簧?铁环等，让中老年人感觉回到了童年。
尝完美食，看完精品，我们就出了锦里，难怪人们都说锦里：“最三国，最成都!”小吃街就告一段落了，这里有精品中药铺以及各种手工艺品店，比如说好奇心强烈的小孩儿，就连大人也挪不开步子，巴不得多看一会儿。地方的特色玩具有：陀螺?响簧?铁环等，让中老年人感觉回到了童年。
尝完美食，看完精品，我们就出了锦里，难怪人们都说锦里：“最三国，最成都!”
菜肴作文600字篇十
制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。
平时炒菜时，很多蔬菜中富含的维生素经过高温加工后会造成流失，如果在炒菜过程中加点醋，就可以起到保护维生素的作用。比如维生素c，本身就属于弱酸性，在酸性的醋里会增加稳定性，不易被高温损坏。
在炖煮肉、骨、皮类的食物时，最好多加一点醋。这是因为，醋不仅能使这些食物快速熟透，还能促进其中大量蛋白质充分分解，让炖煮熟后的猪蹄、肘子、五花肉等优质蛋白质被人体吸收得更充分。
加醋还有助于骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使营养价值增加。比如，炖大棒骨的时候可以加些醋。但是要注意，最好在锅里的水还没煮开时就放醋，用小火煮沸，这样就可以把肉中蛋白质和骨中的胶原蛋白分解得更充分了。
还可以试试“蘸食法”。比如大家可以把鸡翅、排骨等先白煮(在炖煮时也要放醋)。吃的时候，把食物放在装着醋汁的小盘里泡一会儿再吃。又比如吃面食、馅食时，也可以多蘸点醋吃，因为面食中的维生素b在醋的弱酸环境中更稳定，更易于人体吸收。
菜肴作文600字篇十一
我喜欢的美食有许多，比如：饺子、炸鸡翅、汉堡包、薯片等等，但我最爱吃的是米线。
我非常喜欢吃米线，米线有着不同的口味，有麻辣、微辣和清汤。我最喜欢吃清汤的米线，清淡而又好吃。
米线的做法很简单：先把大骨头汤放入土豆粉里，在里面放一些爱吃的青菜，还有一些荤菜，然后煮一会儿，之后再放一会儿，就可以吃了。
有一天中午，妈妈问我吃什么，我说吃米线。一向不让我吃米线的妈妈，今天竟让我吃了，我开心得不得了，一蹦三尺高，欢呼着：“妈妈万岁！”
妈妈带着我来到了（全县最有名的）大理寺米线馆。（一走进屋里，）我就奔向了收银台处，我点了一份清汤的米线，妈妈点了一份麻辣的米线。
我俩坐在餐桌前，等着米线端上来。过了大约有七八分钟，米线好了，服务员端放到了桌子上。我往碗里放了一点麻油，拿了一双筷子就吃了一口。哦，太棒了，太美味了，好吃得很！我（再看碗里，剔透的）又夹了水晶粉、红红的火腿肠、碧绿的青菜、金黄的油豆腐……五彩缤纷，（十分耀眼。）把脸凑上去闻一闻，那香味直扑鼻子，太香了！
我慢慢地咀嚼，细心地品尝，再喝上两口汤，美味极了，在（再）放一点麻油，太爽了，（简直就是人间美味！）。
吃完了米线，我（咂了咂嘴，觉得回味无穷。然后我和妈妈心满意足而又）恋恋不舍地离开了大理寺米线馆。
吃米线真是一种享受！我喜欢吃米线！
菜肴作文600字篇十二
说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。
首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。"牛肉"，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但"灯影"，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，"灯影"二字，由此而来。接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧："相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’"。于是达州市的这种牛肉片就以"灯影牛肉"之名盛传开来，成为四川的一道名菜。灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底"脱胎换骨"，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽"折腰"。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。
这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。
第一次做菜作文妈妈说今天教我做菜，这是我盼望已久的事了。因为我想吃芋头，所以我决定今天就跟妈妈学芋头炖肉。好不容易盼到中午了，我自己到市场买来芋头，妈妈说："芋头要先刮皮，然后再洗干净。"下一步最难，要把芋头切成片，妈妈先给我示范了一下，我就开始小心地切起来了，第一个由于拿的方法不好，虽然是小心翼翼地切，但还是差点切到手。下一个我掌握了方法，虽然切得很慢，但最终切出来一盘。我又切好肉片和葱花。先把锅烧热，倒上肉片和油，过了一会锅里冒出了一阵油香，再一会油就开始往外溅，吓得我连忙往后退了好几步，一动都不敢动了。我正发呆，妈妈就对我叫喊着赶紧往锅里倒芋头，于是我便把芋头倒进锅里。我拿起炒菜的铲子，不停地在锅里翻来炒去，顺便把煤气炉的火力加大；十分钟后闻到一股美味，快熟的时候，加上食盐和香菜。就这样一盘香喷喷的芋头出锅了。做好后，我满头大汗，原来做菜这么不容易啊。虽然我忙的满头大汗，可是看着妈妈满意地吃着我做的菜，心里别提有多高兴了。通过这件事，我知道了做饭的艰辛，想来自己平时总是衣来伸手，饭来张口，爸爸妈妈为我受了多少累呀。我现在能为他们做点事，真是太应该了。
《我最喜欢的一道菜》生活中有许多美食,其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜.正因为我喜欢,所以妈妈总是翻花样.做番茄炒蛋给我吃,妈妈做的番茄炒蛋味道很香,很有特色.这道菜做起来很容易.先拿四只番茄,和四个鸡蛋,把鸡蛋切好,把番茄打碎调好.然后锅里放入三勺油,烧烫后就把调好的鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下.在少放一点盐和味精,煎好后把鸡蛋盛到盘里,然后把番茄炒一下,炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下,调料加进去.这样一道美味的番茄炒蛋就完成了.番茄含有维生素c,有生津止渴,健胃消食,清热解毒之效,对高血压,肾脏病人有良好的辅助治疗作用.鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素等人体所需要的矿物质.这就是我最喜欢的番茄炒蛋,希望大家也喜欢.
无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。
味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了，看着就是一种美的享受。瞧，热气腾腾，雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时，忽然发现饱满的“小灯笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透，吹弹就破的皮很柔滑，有韧劲，绝不会轻易破馅。
对着一只只玲珑可爱的小笼包，你可千万不要急着下口，否则不但品尝不到美味的汤汁，还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上一小口，浓醇的汤汁立即喷涌而出，整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后，不仅唇齿留香，鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足，肉馅甜咸适中、鲜美可口、软嫩弹牙，让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。
看了我的.介绍，相信你早就坐不住了吧，快来无锡吃小笼包！
中国的传统节日很多，我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。
端午节是我外婆大显身手的机会。瞧，各式各样的碧绿粽子堆满桌子：三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不一，应该配合不同馅料的口感。
我隆重推出自己最爱吃的肉粽，它的外形简洁而奇特——四面都是三角形。粽子的表面呈暗绿色，有一层朦胧的光泽。我拿起粽子在鼻端，清香中透着酱香，掺杂着肉香。这清淡和浓郁完美的结合，让我迫不及待地解开绳子，剥去粽叶。啊，晶莹润泽的棕黄色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看，光滑明亮的粽面上，粒粒饱满剔透的小水晶在闪耀。谁还能忍住？我“啊呜”一大口，粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔；清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子，蔓延到全身，真舒爽呀。我立刻大嚼起来，柔软润滑、细嫩黏连的感觉，让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化，一点也不让人觉得油腻，暗褐色的瘦肉很有嚼劲，让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一只粽子吃完，齿颊留香，回味甘甜，香气久久不会散去。
我外婆继承了祖先的聪明能干，她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。
天下的美味美不胜收，最让我百吃不厌的是——番茄炒蛋。有一天，我去厨房观察妈妈是怎么做的。首先，妈妈切番茄时一只手放在西红柿上，另一只手用菜刀把西红柿切成一小块一小块的。然后，把鸡蛋打入一个小碗里搅拌均匀，放一点盐，不能太多。等油锅热了就把鸡蛋放进锅里，等到鸡蛋金黄的时候，再把番茄放进去翻炒，用力的压一压番茄，就把糖和盐放进去，然后再炒几下。最后妈妈把菜放在了我的面前，看着那鲜艳的颜色，就好想吃一口。我闻了闻，香极了！
我想给妈妈烧的美味打100分，因为这菜不光美味，还包含着妈妈对我的爱。我的妈妈就像大厨一样天天给我准备可口的饭菜，让我又高又壮，白白胖胖，我想说：“妈妈，我爱你！”
菜肴作文600字篇十三
晚上，爸爸正在看电视，突然，他的肚子打起了晚餐铃，于是，爸爸走进了厨房。
爸爸边走着闻着，闻着走着，鼻子就像小狗的鼻子一样，一动一动的。突然他闻到了目标物体的香味，有他最爱吃的鸡腿，还有很多美味的蔬菜。接着，妈妈走出了厨房，把菜都放在了桌子上。
爸爸看了看，开始没有什么大表情，后来仔细一看，两眼发光，那样子就像饿了一个月的狮子看到一堆肉一样。
爸爸径直走向厨房，拿着他的大碗盛了一大碗米饭，我看着堆得像一座小山一样的米饭，感叹爸爸真是一个大胃王。盛好了饭，爸爸又飞速地坐到了餐桌面前。
接下来，就是爸爸品尝美食的时候了。首先，他夹了一个大鸡腿，一口两口，他居然就把一个鸡腿吃完了。而且他在吃鸡腿的时候，就像一只贪婪的老虎在啃食着。接着，他又夹起了一根青菜，因为妈妈提醒他不要光吃肉，虽然爸爸很不情愿，但在妈妈的威逼下不得不这么做。再后来，爸爸挖了一大勺火辣辣的辣酱放在碗里拌饭吃，没过三分钟，爸爸就把一碗饭吃完了。可是他还没饱，于是又拿起了鸡腿吃了起来。眼看鸡腿就要没了，我也停止了观察，认真地吃起饭来。
鸡腿吃完了，爸爸也结束了他的战斗，移步到沙发上看电视去了。
