通过总结,我们能够更好地发现自己的问题和不足。写一篇完美的总结,首先要明确总结的目的和范围。我们可以从下面的范文中学习到一些总结写作的技巧和方法。
妈妈的拿手菜作文300字篇一
今天是我的生日,妈妈做她的拿手菜,自称是天下第一美味的饺子——煎蛋饺。
她慢慢打开火,并把煎锅放上去,小火苗好像见到主人一样,勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下,锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油,油就像一个个调皮捣蛋的小精灵,在锅里跳起了欢快的舞蹈,它们上蹿下跳的,还不时发出“滋滋”的声音,似乎在欢乐地笑着,可爱极了。
妈妈锅热了,立马拿起饺子,一个个整齐有序地放进了锅里,她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的底部,似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。
饺子由白变成了淡淡的黄色,还带着一点点焦味,香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味,香味地钻进了我的鼻孔,我的肚子也开始“咕咕”的叫唤着。
我伸着头,不时地咽着口水,可是妈妈把锅盖给盖着,我只能闻其味,不能见其形,心里正期待着。这时,妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋,把蛋壳敲碎,蛋倒进碗里,搅拌了一会儿,打开锅盖,把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来,香味顿时塞满了整个家,甚至整栋楼,这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来,闻到这香味也一定经不住食物的诱惑,把他们一下子吃到肚子里去的。
妈妈见饺子颜色金黄金黄的,便把整个锅拿了起来,打开抽屉,取出盘子,把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里,大声叫道:“天下第一美味的饺子烧好了,大家快来吃啊。”
满盘子饺子金黄金黄的,上面点缀着白色的芝麻,绿色的葱花,像极了一幅美丽的油画,真是美丽。
我迫不及待地用筷子夹起饺子,快速塞进嘴里,肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来,这种滋味真叫人不能自拔,美味至极。
妈妈真是天下最好的厨师,我不对妈妈竖起大拇指,嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。
妈妈的拿手菜作文300字篇二
妈妈是个心细手巧的人,什么家务事都难不倒她,做菜料理更是一极棒。
记得有一次,我们中午去一家海鲜餐厅吃饭,我们叫了一桌子的海鲜料理,其中有一道菜让我最难忘,那就是“炒海瓜子”,鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃,美味极了!那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子,她就开始学习,如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。
直到今天,这道菜成了妈妈的拿手绝活,我永远也吃不腻。这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜;调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……等,准备好这些材料后,妈妈就开始大显身手啰!做法是先将海瓜子洗干净,姜切丝,大蒜切末,锅子烧放油,依序放入蒜、姜、辣椒,爆香一下,再放入海瓜子和其它调味料一起翻炒,最后等待海瓜子微开,再将九层塔和葱一起放入,一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。
妈妈的拿手好菜,实在太好吃了,连爸爸和姐姐都啧啧说赞!我觉得这道菜制作的过程很复杂,除了洗洗切切之外,还要加一大堆的佐料,但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。只因为我爱吃,就算如此的麻烦,她也愿意做给我吃。
妈妈说起做菜经,更让我点头如捣蒜,比如“有些菜看起来好像简单,其实马虎不得,任何事情都有它的顺序和诀窍,必须用心学习和领会,才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜,是多么幸福的事啊!妈妈我永远爱您,也谢谢您!
妈妈的拿手菜作文300字篇三
前几天,妈妈做了一道红烧排骨。哇!色、香、味俱全,我一边津津有味地吃着,一边说:“要是我也会做就好了。”妈妈说:“好啊!我可以教你。”于是,星期六中午,我学了做红烧排骨。
我开始以为做红烧排骨很难,妈妈说:“其实一点儿也不难!”然后给我讲了一下步骤。我按照妈妈讲的步骤一步一步地去做了:
我先点好火,然后倒入适量的食用油,等油热了,我把洗好了的排骨倒进锅里,天哪!顿时锅里像爆炸了似的,”噼哩啪啦”地响个不停。我吓得急忙往后退,“别怕,让我来。”妈妈边说边抢过我手里的的锅铲翻炒起来。也真不知道妈妈施了什么魔法,排骨在她的锅铲下显得十分听话,声音也渐渐小了。妈妈把锅铲还给我,说:“好,现在就看你的了。”我便迅速翻炒几下排骨。“放料酒、醋、酱油、盐。”我便各舀了一勺撒进锅里,然后再翻炒几下。“好,倒大半锅水,再放几颗冰糖,盖上锅盖焖半小时。你要看好时间噢。”妈妈在一旁说。我按照妈妈说的,往锅里倒入约大半锅水,然后又取了四五块冰糖放进锅里,然后我盖上锅盖,静静地等待着......
半小时过去了,我打开锅盖,一股浓烟似的水蒸气从锅里冲出来。我小心地把手伸过去。按妈妈讲的,我又翻炒了几下排骨,然后又盖上锅盖去焖。
又焖了十分钟,我再次打开锅盖,把排骨盛到事先准备好的盘子里。一道红烧排骨就做成了。我迫不及待地取了双筷子,夹起一块排骨尝了一丁点,嗯!味道还不错!
我终于学会了做红烧排骨。品尝着自己的劳动成果,心里别提有多开心!
妈妈的拿手菜作文300字篇四
我们家里只要来了客人,妈妈就会秀出他的拿手菜——“乱炖”。所谓乱炖,顾名思义,就是把杂七杂八的食材一股脑倒进锅里,炖好后叫不出名,也就“乱炖”这名字配得上。在我美食之道中,妈妈的乱炖是正宗味。
恰巧姐姐过生日,姐姐的朋友们都来做客,我也来为姐姐庆祝生日,妈妈趁此机会,做乱炖给我们吃。妈妈好似看见了我们尝到乱炖时甜蜜的笑容,干劲十足。我陪同妈妈去菜市场买了排骨、面条、贡丸、火腿、金针菇等食材,只有一百块的东西,却装了满满一袋,我心想:晚上又可以饱餐一顿。妈妈拿出高压锅,香料包也一并拿出,朝天椒、排骨、鸡肉放入,水加满,关上锅盖,炖上三个小时入味。
这三个小时妈妈也没闲着:金针菇已经去根处理好;火腿、贡丸、八爪鱼这些需焯水切花刀;面食要用小火慢煮一分钟再过凉水捞出;豆腐泡切一半,为了一会儿更好透香;黄豆芽洗干净,年糕用线切块;鸡翅从速冻仓拿出解冻,用开水煮卤蛋;小龙虾更是要洗干净,给他洗洗澡,去头去虾线。这时妈妈的额头上露出了豆大的汗珠,配料已经搞定,厨房的台子上已是“满汉全席”。
时间到了,高压锅要先放气,妈妈用筷子将高压锅上的出气孔提起,高压锅顿时发出“嗞嗞”的声音,一股又香又辣的气味从厨房飞到了我们的鼻孔里,我迫不及待想尝尝。过一会儿,可以打开了,看看里面,汤是酱红色的,排骨和鸡肉在汤里跳舞似的,吐着泡泡。我一下子垂涎三尺,恰似“口水直流三千尺,疑似龙头在嘴里。”妈妈把水多加了一点,把所有配料一股脑倒进去上,再煮十分钟。
平时跳绳感觉十分钟挺快的,可这次的十分钟却那么慢。终于煮好了,起锅时,感觉有点像黑暗料理,酱红色的汤里夹杂着好多食材,里面什么都有。各个食物散发出它独有的气息,那些香味交杂在一起,发出一股我们从来没有闻过的气味。这么一大锅美食,我试试味道,先吃了一口豆腐泡,舌头一压,汤汁立马出来,一咽下去,太好吃了!又鲜又辣,还有一点麻,所有的食材把精华融入了汤中,美味无比。
虽然才过了一个星期,可我感觉很久没有吃了,甚是想念。老妈的乱炖,真的是天下第一好吃,有一种独有的味道,非山珍海味所能比拟。
妈妈的拿手菜作文300字篇五
有人说:“要想秀,吃土豆。”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆,孜然土豆是妈妈的拿手好菜。
从我记事起,不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。可每次吃的时候,都能吃出不同的味道。学前,妈妈讲童话故事,让我们吃着孜然土豆;上了学,妈妈讲饮食文化,让我们品尝着孜然土豆。
记得有一次,刚过完年,我觉着自己胖了许多,就称了称。不称不知道,一称吓一跳,我的妈呀,体重增加了10多斤。吓得我大喊大叫:“妈妈快来呀!这可咋办?我都成胖猪了!”妈妈说:“好办,就这么办。”说着话,妈妈进了厨房里。过了好一会儿,妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。妈妈说:“你不听话,这一寒假,你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。那些鸡翅都是油炸食品,吃了容易上火不说,还容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹制而成,不容易上火,而且减肥效果也不错,不信你吃段时间试试!”
果真,我吃了一段孜然土豆,体重又回复了原来的状态。我高兴得不得了,就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法。还美其名曰:“授人以鱼,不如授之以渔。”妈妈就把她的“独门绝技”——孜然土豆的秘方传授了我。经过一段时间的实习,我也出师了!
同学们,羡慕吧?喜欢吧?如果有空,请来我家做客,品尝一下我的手艺——孜然土豆,期待你们的早日到来!
妈妈的拿手菜作文300字篇六
回忆里记起模糊的小时候,白云漂浮在蓝蓝的天空,那时的我总是贪婪的呼吸着空气中妈妈的味道,也只有那种味道,是让我迷恋的。
不知从什么时候开始,甜蜜的味道便消失了,剩下的只是无尽的苦涩。升入初中后,忙碌的学习生活使我忘记了曾经让我迷恋的味道,即使再怎么的吃山珍海味,也不觉得那么美味了。只有那家的味道,才是最令人难以忘怀的。
以前,我总是幻想着,嘴里吃的山珍海味,看着浪漫的爱情故事,坐在软绵绵的沙发上,没有妈妈的唠叨,没有妈妈的训斥,那是一件多么幸福的事啊!可如今,在妈妈离开的这段时间里,我无不幻想着妈妈做的那臊子面,无不幻想着妈妈的唠叨声,没有了这些,总觉得心里空落落的。
之前,妈妈为了我们,每天早出晚归,拼命奔忙,就这样,天长日久,妈妈身患重病,这次,在我们再三劝说下,妈妈终于肯花钱去给自己看病了。今天,听到妈妈要从银川回来,并且病情也好转了,听到这消息后,别提我有多高兴了,感觉自己全身充满了活力,顿时充满了精神,我一路兴高采烈地跑回了家,还没进门,我似乎就已经闻到了那种属于妈妈的味道,是无人能比的。
打开门,还没来的及放下肩上的书包,就已经冲进了妈妈的怀抱,那种激动的泪水不停的流出,向妈妈倾诉着这些天所受的委屈,而妈妈却一个劲地想办法安慰我。
当激动过后,妈妈打算为我做她拿手的饭——臊子面,当然,这也是我连做梦都在幻想吃的饭了。看着妈妈那慈祥的面容,看着两鬓根根银发,额头上的条条皱纹,我的心里不由得愧疚起来,看着妈妈做饭时的熟练的动作,想着妈妈每天为了我奔忙不止而劳苦奋斗的时候,真想为妈妈分担,想着想着,臊子面的香味扑鼻而来,看着面前这碗香喷喷的臊子面,还没来得及放进嘴里,那口水就已经流出了三尺。开始吃了,只见妈妈把她那份里的肉丝全夹到了我的碗里,知道我不喜欢吃肥肉,就把肥肉留给自己,而她那份里,却只剩下了清汤面,看着自己面前的这碗面,我狼吞虎咽的吃了起来,一旁的妈妈这才露出了会心的微笑,吃下了第一口。
吃完后,这味道留在我的心里。这种味道,里面夹杂着妈妈劳累了一天汗水的味道,有妈妈奔波了一天疲倦的味道,有妈妈对我们期望的味道,更有母女情深的味道。
只有妈妈的味道,才是美味的!我会一直努力,留住妈妈对我期待的味道。
妈妈的拿手菜作文300字篇七
妈妈是个“大厨”,会做很多菜,比如:炸鸡腿、红烧鱼、包馄饨……其中,包馄饨是她最拿手的。
今天,让我来讲讲她是怎样包馄饨的吧!
首先,妈妈和我去菜市场买包馄饨的材料:生姜、芹菜、馄饨皮以及猪肉馅。回家后,妈妈先把芹菜洗净晾干,切成小碎末,再把小碎末放进干净的盆里,然后向里面洒些盐巴——一粒粒小盐巴就像一个个小仙女撑着降落伞,落到小碎末上。接着,妈妈使劲地把芹菜的汁水挤掉。妈妈说汁水要尽量挤干,等会儿和的馅才好。终于芹菜的汁水差不多没了,妈妈把它放进大碗里,倒上猪肉馅,然后把生姜和葱头切成碎末,也放入大碗里,加入一些料酒和酱油,把它们均匀搅拌。这样,馅儿就做好了。
接下来就要包馄饨了。只见妈妈熟练地拿起一块馄饨皮,用筷子夹了一点馅儿放在皮子里,对折两次,两边一翻,用料酒把馄饨皮粘起来——一个完整的馄饨就包好了。
没多久包好了馄饨一大盘,像一个个士兵排着整齐的队伍在站岗。妈妈把煤气灶打开,火焰娃娃调皮地舔着锅子哥哥的“将军肚”。水烧开后,妈妈把馄饨倒入锅里。不一会儿,馄饨像游泳冠军一样慢慢浮出水面,这时,馄饨煮熟了。妈妈小心地揭开锅盖,我忙凑过去闻了闻,啊!真香!妈妈见我这馋样,连忙把馄饨盛在碗里,端上餐桌。我拿起筷子开始吃,一个馄饨真调皮,我想吃它,哪知道它“骨碌”一窜身,就逃过了我的“筷子兵器”,掉进汤里,溅了我一脸汁。顿时,我成了小花猫,真是“心急吃不了热豆腐”呀!妈妈给我递来一把勺子,我勺子、筷子配合使用终于把一个馄饨送进嘴里。轻轻一咬,馅皮就破了,芹菜和肉的香味顿时填满我的嘴巴。我连连“好吃!好吃!”妈妈开心地笑了。
馄饨的味道让我回味无穷。我知道里面包含着妈妈的一片爱心。这就是妈妈的拿手菜,有机会请你们到我家来尝一尝。
妈妈的拿手菜作文300字篇八
妈妈就像一位六星级的大厨,她会做许多五花八门、应有尽有的美食,都是独一无二的味道,其中,她的拿手菜是“炒饭”,令人回味无穷。
炒饭的色香味到底如何呢?它有著平凡的外表,却香味四溢,吃起来咸咸的滋味,吃完后,每个人都不敢置信,这是妈妈炒的?有人一直竖起大拇指说:“好吃!”人人赞不绝口。
一上桌,每个人都争先恐后的去盛饭,迫不及待的想尝尝妈妈的好手艺,顿时,妈妈一看到盘底朝天,心情放鬆了,期待大家给她一个好评价,舅舅露出高兴的表情直说:“再一碗!”我也说:“太好吃了,我吃得津津有味呢!”大家你一言,我一语,七嘴八舌的讨论著。

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