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人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
火锅的回忆篇一
又到暑假，我和爸爸回到老家重庆，一下火车就感觉被放进烤炉似的，热得我汗水直流，我们先去大伯伯家安顿了下来，伯伯一家万分高兴，忙里忙外，对我们照顾周全。
次日下午，太阳收起最后一抹光辉，落下山去，但余热仍未消褪，爸爸对我说：“伯伯想邀请我们去吃火锅，你想不想去呀？”我当即拒绝，这么热的天，我才不去呢，再说家里这么凉快，没事出去干嘛。爸爸哈哈大笑说道：“这你就不懂了吧，在重庆越热越要吃火锅，这才是重庆人。”我听了，心里嘀咕着，重庆人真怪。
不久，我们就到了火锅店。这里烟雾袅绕，一派热火朝天的景象，客人们正吃得酣畅淋漓，汗水在脸上淌出了一道道水痕，人们撸起衣袖边吃边喝着冰镇啤酒，那场面只有在重庆能看到。
我们选了一张大圆桌坐下，经过大家一致同意，点了麻辣底锅。服务员动作可真麻利，不一会儿功夫，菜已经全部上齐，荤素搭配得刚刚好。我可是个小肉精，夹了一块红白相间的牛肉放进汤中，煮了起来，伯伯看见了，说道：”我们吃火锅有讲究的，一涮，一甩，一蘸就可以了，煮的时间长了，就不好吃了。”于是，我也学着伯伯的样子吃了起来，果然肉质细嫩，香气四溢。不一会儿，桌子上的几盘菜就吃了个底朝天，我的小嘴也辣得红红的，大人们不断加菜，小孩子就一个劲吃，不多久，我们便也是大汗淋漓，但这丝毫不影响我们享受美食的心情。
重庆人回到家乡，总喜欢约上几个亲朋好友吃上一顿火锅，这一道美食，潜移默化地影响了我们重庆人的性格，热情大方，重情重义。欢迎大家来到重庆，品尝我们重庆特有的味道。
火锅的回忆篇二
如果说，广州的早茶是一幅精美的油画，那么，一碗清淡的白粥则是写实的素描，而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。
火锅的颜色，就像火一样红，一样热烈。火红的干辣椒，墨绿的青花椒，黄的油，白的沫。此时的铁锅，早已不再冰冷，也变得热情奔放起来！就像被赋予了生命一般。外面火的颜色和里面辣椒的颜色相映成趣。“这么冷的天，如果盘腿坐在雪地里美美的吃上一锅该有多滋润。那红油和辣椒光是看着就能让人感到暖和。”这是我们一家人下雪天众多想法中最解馋的一个。
如果凑近了闻一下，第一种感觉不是呛，而是香，如果不知道香辣的感觉，那就问问火锅吧！正当你贪婪的想把所有香味都吸进肚里时，辣味就会偷偷地钻进去，让你冷不防打个喷嚏，之后就是眼泪夺眶而出，那个爽劲就别提了，弯腰捡筷子去吧！
可以涮火锅的菜品很多：羊肉卷、牛肉卷、牛肚、鸡肉、鸡翅，老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千页豆腐、血豆腐、菜豆腐，海带丝、海带芽、海带头、海带结、海带片，青菜、白菜、娃娃菜……太多了。总之，这餐桌上除了餐具以外的东西都是被涮的对象。
毛肚在火锅中的地位很高，在传统的九格火锅中，专门在中间设置了涮毛肚的格子。毛肚看起来黑黑的，上面布满了柔软的刺，不用涮太久，十秒到三十秒，根据个人口味而定。
熟了之后，饱蘸或不蘸油碟，送入口中，立马就能感觉到小肉刺不断的摩擦着舌头，旋即大嚼，自己都可以听见“咯吱咯吱”的声音，嚼劲十足而又特别脆爽，过瘾至极，真让人欲罢不能。
其实，一座城市对火锅的热爱程度，并不是看那种像西餐厅似的火锅店有多少家，而是那种简单随意的小火锅店的数量和人气，毕竟火锅本身就是有点儿调皮随意的东西。真正爱吃的人会为它叫好，而真正爱你的人则老是烦人的问：“干不干净？卫不卫生？
火锅的回忆篇三
火锅其实就像一个社会，包罗万象，可以容纳一切。
现如今，一个高速发展的社会中，人们对饮食的要求也越来越高。但是火锅却像是一个大众情人的存在：即使是在一个小城，也肯定会有几家火锅店。
火锅是变化无穷的。吃素？那就放些青菜蘑菇、魔芋、豆腐，准可以让你对平时寡淡无味的素菜垂涎三尺。想来点刺激的？猪脑是不错的选择。不吃辣？即使清汤也别有一番风韵。
不过，火锅的精华在于麻和辣。
为了尝一回真正纯粹的火锅，我狠狠心，没有点鸳鸯锅，而选择了全辣的九宫格锅。九宫格的好处是可以把每种食材放在每一格的地方，而不会弄混。
干净的锅中放入块状的红油、辣椒、花椒、八角，以及各种调味料和香料，开火煮。红油逐渐熔化，变成了鲜红的颜色，刺激着我的视觉。温度逐渐升高，水汽升腾起来，火锅上方白茫茫一片，但水汽却自带鲜麻，即使未曾尝到食物，却吸饱了火锅的味道。
身为食肉动物的我自然不会放过牛肉。用筷子夹起一片牛肉，放入烧得正红的咕噜咕噜冒着泡的锅中涮几下就可以吃了。本来还带着血的牛肉，此时滴着几滴鲜红的红油。肉也由原来的血色变成了鲜嫩的粉红色。迫不及待地放入口中，被烫到了却舍不得吐出来，只好在嘴中吹气，然后咽入腹中。留在口中的鲜、香、麻、辣互相交汇，让人欲罢不能。
正因为如此，所以即使是被辣得一塌糊涂，猛灌了好几杯水；辣到满脸通红，不得不跑了好几趟洗手间去洗脸，我还是坚持不懈地吃着、涮着火锅。
无论是什么食材，到了火锅中，都会让人忘记她的缺点。而使人更加体验到它的长处，它的优势。
其实人就像火锅中的食材一样，总要进入社会，想在社会更好地生存下去，只能避其短板，发挥长处。
这也算我除了满脸通红外，从这次火锅中得到的另一点收获吧。
火锅的回忆篇四
火锅，是我们重庆最有名的美食，它是在用火锅底料熬制的汤里面加入各种食材，吃上一口，就会让你回味无穷。
重庆火锅，里面融入了重庆的精华。它有着不同的味道，如：鸳鸯锅里，有清汤和红汤两种汤底。再就是火辣辣的红汤锅底，你可以自己选择辣度，有微辣，中辣和变态辣，一般人可承受不了这辣度。
每当有人说起“火锅”这两个字，我都口水直流，因为对于我而言，我觉得火锅是世界上最好吃的食物了。
每次跟我一起去吃火锅，都会花很多钱，因为我点的菜实在是太多了，如：吃火锅必点的毛肚、虾饺、火腿肠、贡菜、耗儿鱼……再加上两瓶冰镇可乐，真是太爽了！当菜煮好的时候，我迫不及待地夹了一条耗儿鱼，放入嘴中，轻轻地咬上一口，啊！太好吃了！
不好，吃完了刚才的菜，我的小肚肚还在“咕咕”直叫呢！我又把刚才点的菜重新点了一遍。菜一煮好，过上一两分钟，就又被我一人“消灭”了。吃完后，我爸去结账，一看账单，什么？534元！没错就是这么多，想必一般人都接受不了，倒下了。
我喜欢吃火锅，它的味道很特别，是我们重庆人的最爱，但大多数外地人都承受不住这股麻辣味。
火锅的回忆篇五
听说城东新开了一家火锅店，我们一家三口可都是美食家，这样的机会可不能错过，于是爸爸就带我们来到了“巴蜀火锅店”，一看到这个店名，我就想到了一串串红艳艳的辣椒，不禁伸出了舌头，喉咙里也似乎冒出了火焰，我着急地对爸爸说：“我可不想吃辣的。”爸爸神秘地对我一笑，就领我们走进了店里。
店里灯火明亮，伴着轻快的音乐，很多家庭都已经围坐在餐桌旁，刷着火锅，开心地聊着天。我们找了个靠窗的座位坐下，妈妈点了菜。服务员阿姨端上了锅底，一半是红汤，上面漂满了红辣椒，一半是清汤，上面浮着大蒜，红枣和番茄片，它有一个很好听的名字叫“鸳鸯锅”。菜上齐了，锅里的汤也开始有了动静，先是几个小泡泡，很快几个变成了几十个，一会儿锅里的水就像乐开花，可热闹了，爸爸那边的红汤更像是火山爆发。于是我想起了周老师教的《咏雪诗》，开始背起了：“一颗两颗三四颗，五六七八九十颗，千颗万颗无数颗，我听火锅在唱歌。”把爸爸妈妈乐得哈哈大笑。
水开了，我拿起一个勺子，用筷子夹起几块肥牛片，放到火锅里刷了刷，这可是我最爱吃的，我拎起一块就往嘴里塞，好烫哇！我的舌头都快起泡了。妈妈放下了一片雪白的鱿鱼片，它在水中翻滚了几下，奇怪，捞起时它的模样竟然全都变了，变成了一顶有花边的小卷帽，火锅真是一位神奇的魔术师呀！
一边吃火锅，我与爸爸妈妈一边聊着学校里发生的事情，聊着我可爱的同学们和敬爱的老师们，真开心啊！
当我们准备离开的时候，我回头一看，整个店里热气腾腾，窗户竟然也像吃了火锅，满头大汗，哈哈！
鸳鸯：鸳指雄鸟，鸯指雌鸟，属雁形目，鸭科。春季繁殖，越冬常在长江中下游及东南海一带，常以群居，数量可达万只以上，毛色鲜艳，为中国著名的观赏鸟类，经常出现在中国古代文学作品中以及神话传说中。
火锅的回忆篇六
俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”各地民风民俗大相径庭，有人喜欢北京的烤鸭，有人钟爱武汉的热干面，有人对那陕北的肉夹馍情有独钟，而我唯独对那“雾都”的火锅有着一份难以割舍之情。
重庆火锅靠它独特的魅力与独一无二的口感风靡全球。这个“火锅之都”可不是浪得虚名。今天，我就带着你们一起来瞧一瞧吧！
据传大约在清朝道光年间，重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。直到二三十年代，重庆的鹿氏夫妇开办了三五火锅馆，其后又出现了著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上，演变为现代重庆的火锅。而现在的重庆被誉为“中国火锅之都”。
如今，火锅店遍布重庆的每条大家小巷，无论你身在重庆的哪个角落，都能感受到它的色香味。这也是因为底料的关系。重庆火锅讲究个“辣”字，所以在汤锅里放入不少辣椒。重庆火锅也讲究“麻”，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒，再将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，再把牛油放在旺火中熬，直到油化了。然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。半小时后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说起底料，倒不如亲自尝一尝哩！火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴和炒过的香芝麻，一样加一点，那才叫香。几分钟后，你便可以看到火锅上的小泡泡沸腾起来，它们推开了盖在身上的辣椒、花椒……在锅里煮上几分钟夹起来放在油碟里一蘸一蘸，香辣爽口，辣得你直冒汗，麻得你直跺脚。
怎么样？听了我的介绍，你是不是已经对重庆火锅垂涎欲滴了呢？
吃火锅07-13
吃火锅08-02
吃火锅07-13
吃火锅07-13
“鲜”火锅07-13
吃火锅日记08-16
重庆火锅07-13
火锅的回忆篇七
火锅，相信大家都不陌生，它的口味，麻、辣、甜……难可比拟，他真是舌尖上的美味。
一议论起火锅，那就是一一重庆最有名啦！
冬天，来顿麻辣火锅，是多么的美味啊！一早起来，我就向我爸请求吃火锅，爸爸破天荒同意了，我乐极了，连忙穿好外衣，和我爸爸去超市买食材。
“来一盒牛肉，来一袋麻辣底料……_我兴高采烈地说道。
短短30分钟，我们买好了食物回到家里，我呆呆的坐到沙发上，幻想着那回味无穷的火锅。
我貌似闻到那美味的麻辣底料味儿，我探进厨房，啊！那麻辣味散进了我身体的每一个器官，只见爸爸在配底料，妈妈准备火锅所需要的食材，妈妈让我看会儿书，可是现在，我哪有心思看书啊！
过了大约十分钟，妈妈将“火锅”端了出来啦！
我口水流下三千尺，像箭似的飞过来，一本正经的坐到那，等待水开。
“咕噜，咕噜……”汤煮好了，我连忙夹了一些牛肉，把它给煮进去，等差不多熟了，我一夹，放到麻辣蘸料里，一夹，放到嘴里，啊！多香啊！那牛肉配上麻辣蘸料，那肉是多么的香，我连忙又夹了一筷子青菜，过了十秒钟，我甩甩那满是辣油的青菜，一往水里放，香！只见我妈妈端上一盘肉食，对！那是我最爱吃的羊肉，我不慌不忙将它放到麻辣锅里，羊肉煮的时间比较长，我等啊等，有点不耐烦了，便开始吃那些素食，“羊肉好了！”表妹大喊道。我一夹一个准，五六片羊肉被我送到嘴里，我满嘴的肉油，简直吃都吃不腻啊！
对了！还有红薯，那可是我蔬菜中的最爱，我夹了几片，和那微辣的酱料，简直是绝配啊！
在家吃火锅，是多么的幸福，多么的快乐！
有一回，我们全家去太原的一家火锅店吃饭。
服务员拿来菜单，哇！火锅样式多种多样，有九宫格，有鸳鸯锅，有自助锅，有多人锅……爸爸不慌不忙地点了一个鸳鸯锅，因为妈妈喜欢吃清汤的，我偏爱麻辣，一顿饭后，是多么的难忘啊！
我喜欢在家吃火锅，在家吃火锅十分的温暖，十分的快乐，十分的幸福。
火锅的回忆篇八
冬天,只要一提起火锅,浑身就热气腾腾。你们喜欢吃火锅吗？我喜欢酸甜浓郁的番茄火锅；我喜欢麻辣口味的重庆火锅；我喜欢养生美味的菌茹火锅；我更喜欢大骨熬成的清汤火锅，沾上酱汁，光想想就流口水。
新年时，我们一家可忙了，爷爷买来大骨熬制清汤，爸爸妈妈则在一旁切洗食材，我和弟弟一起做调味料。我们哪里是在调制酱料啊！分明就是在闹着玩，你倒一些酱油，我放一些蒜，三两下就完成了，一点儿也不像电视里的调味师那样，精心调制，分毫不差，我俩就是“打酱油”的。
清汤好了，开始倒入锅中煮了，我兴奋极了，终于，可以开动了。这么想着，我便拿起筷子把食材放进去。
“先等等，等会儿再下食物。”爷爷赶紧说道：“这汤还不够味再煮会儿。”
我回答道：“那要多久啊！我现在就要吃，我都快馋死了。”
“大概再等几分钟就好了，不急不急。”爷爷笑着安抚道。
等了一会，“哦耶，终于可以下食材了，我快等不及了。”说着，我便把我最喜欢的食物全放了进去。有肉丸、鸡翅、豆腐……全都下了下去。我还要耐心地等待这些食物熟透，我边等边蹭蹭火锅冒出来的“仙气”，寒冷的冬天也没那么冷了。食物煮好了，我夹起一块豆腐吧唧吧唧地吃下去，鲜嫩可口的虾滑一点也不输火锅店里的，爆汁的鱼丸很烫嘴，新鲜的鱼肉沾上酱料入口即化，烫熟的土豆软糯软糯的，新鲜的绿色蔬菜更是必不可少。我最喜欢的是那一片片的毛肚，“七上八下”吃进嘴里味道好极了，浑身上下热气腾腾，在冬天吃火锅太完美了。
待到疫情结束，春暖花开时，我们一起相约去吃火锅吧！
火锅的回忆篇九
我的生活一直是平淡的，但偶尔突如其来的惊喜，也能为我平淡的人生增添点滴快乐。
相对来说，星期五我才会多点快乐，住在学校憋了几天的牢骚终于能和母亲倾诉了，它们像没拧紧盖子的瓶装水一样“呼之欲出”。而悲催的却是还得去补课，补课简直就是一种折磨。到了地方，我放下书包，搬个凳子，熟练地把手机关机，课上无非就是复习，练题，记公式，平平淡淡，倒也充实，我早已习以为常。
又是一个平淡的星期五。下课已是傍晚，我总算真正回家了。这时候我会拖着家庭作业，哪怕一晚上都不会动。手机开机，点开微信，见到爸爸发的消息，让我去火锅店找他。我一愣，火锅店？他还有什么事没办完吗？现已渐渐入冬，天也黑得快，十一月的寒风四起，我不禁瑟缩着身子，把脖颈紧偎到高领里，戴上帽子，找老爸去。
走进火锅店，爸爸向我招手，我走过去，瞪大了眼睛，咧着嘴笑道：“啥呀？老爸你请我吃火锅呀！”爸爸还是一如既往地严肃，可我看到他的眉宇间有一些变化，大概是看到我如此兴奋他也很开心吧！
我连忙拉开椅子，撸起袖子，拿起筷子，在锅里夹起两片肉，毫不客气地吃了起来。我动筷后爸爸才开始吃起来，原来他是在等我一起吃啊！平常实在很难得和老爸一起吃饭，没机会，也是不想———我爸是70后，多少还带点“小封建”，在家总会教我一些饭桌上的礼仪，他认为女孩子就要矜持端庄，文静优雅———我要是和他一起吃饭，那气氛，就好像深沟里的植物一样，阴沉。
似乎有了火锅咕噜噜的声音，我便不再那样尴尬。老爸用勺子在火锅里舀了些肉，并没有放在我的碗里，而是放在另一个盘子中，过了一会儿，他又把肉夹给我……
父女俩就这么平淡地吃着火锅，但我却感受到了不平淡的惊喜和快乐。
火锅的回忆篇十
今天姐姐高考完了，全家去饭店给姐姐庆祝，预祝老姐顺利高考完，希望姐姐能心愿达成。
我们准备去川荘吃火锅。到了饭店，我看见诺大的火锅店居然快满座了，还好，我们早来了一会儿，要不然连座位都没有啦！哦！我突然醒悟过来。今天刚刚高考完，人肯定会很多。外面的天还亮着，人就这么多啦，我问了问老妈现在几点啦？老妈看了一眼手机，说七点了。我说呢原来七点啊，这个时候正是吃饭的时候。虽然我对这个时间有所猜测，但我还是无语了一把，大家怀着同样的心情来这里庆祝与放松，每个人脸上洋溢这笑容。
过了一会儿，爷爷奶奶也来了，菜也上齐了，我看着火锅里放着的好吃里，咕噜咕噜冒着热气、飘着香味，我眼里都快冒出小星星啦，当一道道菜在桌子上一一进入了火锅汤中，我也变得忙碌起来，看见我喜欢吃的便眼疾手快，把他们通通请到我的盘子里，我看着盘子里的食物幸福的笑了笑，然后开心的吃着。
但好景不长，我的肚子便阵阵的疼了起来，又想起来我好几天没上厕所了，顿时睁大了双眼。心里直吐苦水：“天啊！怎么这么巧。”我一吃好吃的就肚子疼，真是天要亡朕呀！但那该死的疼痛反而越来越猖狂。一阵紧似一阵，似乎就像挑衅我的底线一般。我立马破功。快速的说了声“我要上厕所。”然后就一溜烟跑进了厕所。在奔跑的途中还不忘回头看看我吃的火锅，心里算计着，我不在的这一段时间里，我会少吃多少美食呢？想想心里就难受，我深呼吸一口新鲜的空气，准备速战速决。
等到我回到桌子上时，马上用眼扫了一下，桌子上的菜少了多少。还好还好并不多，我长长地吁了一口气，这时候胃又有地方啦，继续大吃特吃。
吃是一种天性。吃是一种本能，吃是一种美味，吃是一种享受。吃完是一种满足。
火锅的回忆篇十一
妈妈一回到家，早就想要吃火锅了。就在今天晚上，，她叫上亲朋好友一起来吃火锅。
虽然已是晚上6点，可太阳却高挂在天空。我们乘坐出租车来到了渝禾庄。
大家都围着桌子坐了下来，一锅红汤端在桌子中间，我们便开始点菜了，当菜单递到我手中时，我点了1份麻辣牛肉。点完菜之后，大家都在调味，我放了一小勺味精和一勺盐，用筷子搅拌一下，尝一尝却觉得少了一种我最喜欢的味道。
一盘盘的菜都端了过来，放进锅里，锅底下的火焰正在熊熊燃烧，跳起了婀娜多姿的舞蹈，水在锅中沸腾，我看着这深红的汤，终于知道缺少什么味道了，我从锅中夹了几个辣椒和花椒，这样就不缺少我最爱的麻辣了。
锅中的菜在汤中游泳，我们便聊起天来，有的事逗得大家哈哈大笑，有的是一些八卦新闻，有的是以前的事……不久，锅中的菜终于熟了，我们纷纷抢着自己喜欢吃的菜送入嘴里，刚熟的菜热腾腾的，还冒着一股热气，有的迫不及待地吃了下去，嘴巴张着，哈出白色的热气，被烫的赶紧抓起一杯冰镇凉茶“咕噜咕噜”地喝起来，“啊，好爽啊！“现在我碗中的菜终于凉了，大吃起来，火腿肠中夹杂着麻辣的味道，两份火腿肠被我们这些小孩狼吞虎咽地吃完了；而鸭肠却脆脆的，嫩嫩的，在口中咀嚼着不舍得咽下；麻辣牛肉一上桌，我们就夹去煮熟，当牛肉从红色变成淡黄色时，就熟了，送入嘴里，辣味瞬间在嘴中绽放，真是人间难得的美味，很快就被一扫而光，之后的特色牛肉也是被吃得盘子都空了……各种菜都吃个够。
有的被辣得伸出舌头哈气，我把冰镇的正宗凉茶递给他，他还没插上吸管就”哗啦啦“地一口气喝完了，我也喝了起来，那冰茶好像让我置身于冰封千里的南极中。
我们围着火锅端坐着，手中的筷子忙不过来，我们的嘴巴也是停不下来，大家眉开眼笑，边吃边聊天，聊得热火朝天，我们这些小孩也一起做游戏。
火锅的回忆篇十二
我，是一个地地道道的重庆人，对重庆了解可不少。重庆作为最年青的直辖市，不只山好、水好、人好并且饮食文化也好。但是，提到饮食文化，我又不得不讲一讲重庆火锅人了。
听说，老重庆的纤夫，下苦力的人们由于穷，只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得便利又好吃，所以他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。
现在的火锅配料没有这么单一了，特别是吃自助火锅，调度就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精林林总总，琳琅满目。吃货们能够依据自己的喜爱打油碟，这样一来，人们就能够吃到合适自己口味的火锅了。
有的人说，我不爱吃辣，我就不吃火锅了。假如你是这样的人，你就大错特错了。咱们重庆的火锅呀，分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又名锅中锅，母子锅。它的姿态呈同心圈，外圈是红汤，内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客预备的甘旨佳肴。
除方式纷歧之外，重庆火锅最重要的四大特色就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧！火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道，一吃吓一跳。在你夹菜时假如不当心夹到了包着花椒的菜，那你得当心了。你可别小看这一两颗小小的花椒，它但是麻的主将。它就像一颗炸弹，在你味蕾之中开放。当你感到它那劲爆的麻时，你就不由得一会儿吐出口中之食。再说辣吧！在欢腾的涨水里，那一颗颗在气泡中跳动的朝天椒就是辣的操纵。你别看它一颗颗只需五六厘米，只需你吃上几分钟的菜，它便能够让你在冰冷的冬季也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水，让你辣得喘息，辣得底子停不下来。再来看看鲜与香吧！新鲜的毛肚，甘旨的鸭肠，新鲜的蔬菜让你看了都垂涎欲滴，你能说这不鲜吗？当你常常走过一家火锅店时，总会有一股香味扑鼻而来，让你久久徜徉于此，这能说不香吗？
我爱重庆火锅，由于这儿面有重庆人的特色，热心、火辣。更爱我的家园——山城重庆。由于这是哺育我的当地。
火锅的回忆篇十三
终于也到了元旦，咋说也得吃顿好点的。
今晚吃了一顿火锅，早就开始期待了，不论怎么说元旦也能吃点好的。这次的火锅十分的豪华，丸子套装，反正就一套，随它什么丸子都有，还有牛肉卷，不得不说，拼多多真是个好平台，20块钱能买这么一大盒肉。加上这丸子还是隔壁老板送的，意思就是这顿火锅总支出不到25，嗯，划算。说真的，这还是我第一次吃火锅，选的那是最麻最辣的锅底料，那汤才刚煮出来，气味我就先从厨房飘了出来。
里边儿已经煮点儿料了，有长着章鱼腿的火腿肠，长条状的热狗，包心牛丸，还有鱼丸，这肥牛卷也是必不可少，难得吃一回。这章鱼腿的火腿肠，果真是不一般，比那热狗好吃多，还有那虾饺，一下嘴这味道就不凡，接着就是下那肥牛卷。火红的汤汁一下子就席卷了肉，翻腾着咆哮着，一会儿就变了色，夹出来哇，好感动，还有能大口吃肉的时候，这肉的味道也不错，而且那多多买菜里面，今天下单明天就能到了，实在是划算。
真肉的确美味，但丸子里却暗藏了诡计。我是一个普普通通的牛肉丸，别看我看起来已经凉了，你咬一口试试，体内的汁水立马就蹦了出来，看不炸的你一脸。没错，这可恶的牛丸弄得我满衣服的汤，而且烫死啦，这小小牛肉丸里暗藏玄机。这不仅让我想到了今天为自己算了一卦，算卦应该也称不上算是试探命运吧，就在外面排队的时候，我们突然像被赶鸭子一样赶回教室，那时候我就在地上看到一张卡片，嗯，缘分捡起来吧，是狼人杀里的角色，老骑士和他生锈的剑，这难不成是老天给我的预示，这就是天命吗？这一挂算的可真是差。不过这事儿就不用聊了，毕竟这张牌的含义，和这作文也扯不上关系。
这火锅吃得我是嘴像是触了电一样麻了，但火锅就该这么吃，大口吃肉大口喝水。
这就是幸福的感觉吧。
火锅的回忆篇十四
进入冬季，作为“小吃货”的我们怎能错过这样的人间美味呢？开启我们的火锅之旅吧！
冬日降临了，凉风挥面而来，如尖针一般，冻得我瑟瑟发抖。我和家人敌不过冬爷爷的冰针，只好躲进火锅店。
刚进门，一阵热乎乎的暖流扑面而来，给我带来了一丝生机。“妈妈，这个多一点，那个多一点，这个再多一点嘛。”原来别人也受不了冬爷爷的厉害，一股脑儿都挤进了火锅店。我迈着轻快的步伐，走向点菜台。顿时，菜台旁挤满了人，“苍天啊，大地啊，人能不能再少一点。”我默默地嘀咕着。上帝仿佛听见了我的心声，把人一个一个变少了，马上轮到了我，爸爸连说：“鸳鸯锅！”我一时不解，好奇地问妈妈：“什么叫鸳鸯锅？”妈妈此时就像一位大博士，一本正经地介绍着：“所谓的鸳鸯锅，就是这红汤、清汤各一半，根据个人的喜爱，选择汤味。”我恍然大悟，吃火锅还有这么多讲究啊。
第一菜：金针菇。金色的模样，软软的身子，让人看了直滴口水。刚进锅的菇子雪白雪白的，一下子，变得红如椒，清如玉，让我直咽口水。“呀呀呀，我的最爱——金针菇。”我的旧病开始重犯，左一个狂夹，右一个孟夹，满锅的菇子被我吞得连渣子都看不见。没过一会儿，肚子竟开始和我反抗了。我连忙取了一杯水。顿时，风浪也开始变温顺了。
第二菜：羊肉卷。肉嘟嘟的，看起来像一头卷发，可爱极了，连我都不忍心吃它。我一个一个把它们夹进锅。羊肉卷兄弟开始不服了，直蹦直蹦的，贱得我满身汤。“休怪我不客气了。”转眼间，十盘羊肉卷灰飞烟灭。
第三菜：小青菜。绿油油的，似刚睡醒的婴儿，可我又不爱吃。妈妈发话了：“儿子呀，荤素搭配，营养均衡。”我立马低下头，一根一根细细品味起来。
真没想到，一顿火锅竟带给我如此多的美味享受。火锅，冬日之不二选择！
火锅的回忆篇十五
我今年都还没吃火锅。听闻今日要吃火锅，我高兴极了，赶忙去问姐姐是真是假？姐姐说：“是确实，由于明日我想去念书，因此，妈妈同意今天早上吃火锅。”“好呀！好呀！那麼我们要妈妈一起去买食物吧！”我讲。“好，好。”
我们在商场买来很多很多的菜，如：肉丸子、鱼丸子、水饺、油炸豆腐、鱼、这些，也有许多蔬菜水果，我不一一详细介绍了。在回家路上，姐姐忽然回忆起鱼火锅料还没有买呢？妈妈也忘记了，只能让姐姐回到商场，我们在路上等，未过十多分钟，姐姐购到就追赶大家，随后回家了。
大家分了工，姐姐跟我将这种菜都洗好，放到好多个菜盘里。妈妈承担把鱼炸好，放进水，用大火烧了十多分钟，汤都熬成白的了，随后把这鱼头汤放进火锅店里，随后又加了一点盐，放上火锅料，通通电，烧了一会儿，随后把肉丸子水饺，鱼丸子这几种要多煮一会儿的就先学会放下。
“总之这鱼早已熟透，大家就先吃鱼吧”我讲。“好咧”，姐姐和妈妈另外说。我失礼，先夹了一块大的放到碗里，随后我尝了一口，那味儿，简直入口就化，美味可口无比。随后是边吃边放菜，那粉絲放进里边拌两下，捞来到肉丸子，那味儿实在太夫人美味了，美味到时我无以言表那类味儿。而那鱼丸子，又绵软，又美味这些。
大家边说，边吃，边笑，边放菜，前前后后足足吃完一个多时间，小腹确实撑下不来了，不吃了，也别撑坏掉我的一个肚子。“妈妈，下一次姐姐放半月假，大家还吃一次，可以不，”我讲。“可以啊！”妈妈说。但是要搞好好多个钟头的提前准备哟，你觉得非常容易吃吗？”妈妈说。
是的，吃火锅跟大家阅读一样，先要打好基础，考試的時间才不感觉刁难，就跟吃火锅一样，快又准。因此，我还是要努力学习，考試的情况下就不容易那麼焦虑不安。
火锅的回忆篇十六
“请旅客们调直座椅靠背，收好桌板……”空姐的话我已经听不进去了，我看着窗外越大越大的房屋以及逐渐清晰的机场，只知道什么面包、黄油、薯条、汉堡都拜拜了您嘞，我回国啦！
告别了寒冷的温带海洋性气候，我又感受到了来自亚热带季风性气候独特的爱。虽然天气炎热，但我依旧决定去吃一顿包含我国南北特色的美食——火锅。
汽车在宽阔的大道上勇往直前，青绿的.梧桐树不飞毛絮的时候，就像一顶顶绿色的巨伞撑在路两旁。火锅的香气直入肺腑，在我的眼前出现了两张面带微笑的葱油饼，路的前方还有一碗热气腾腾的南瓜粥，十三香小龙虾从我面前飘过。“行啦，到地方了，收好口水，笑得像个傻子一样”，老妈的嘲笑唤醒了我。“我找了你一万年”，手机里电视剧人物非常合时宜地说出了我的心声。
点好菜之后，火锅就端上来了；充满善意的筷子，和蔼可亲的陶瓷勺子，鲜红的辣椒油，嫩绿的葱花，雪白的芝麻粒，锅里游动的羊肉卷和我的胃告诉我，你该品尝美食了。我伸展手臂，将筷子伸入锅中轻轻夹起一片羊肉，在酱料中滚一圈，看着鲜嫩的羊肉，一口吞下，辣椒油刺激着我舌头上的细胞，浑身上下说不出的痛快；和英国不酸不辣不甜的那种水果椒炒甜辣酱相比，简直就是国宴和地沟油餐馆的差别，那一口熟悉的感觉让我仿佛直冲云霄，那嫩羊肉与国外膻气十足的羊腿不同，切成薄薄的片状，入锅即熟，不生不老，正好入嘴弹牙，筋道却又易吞咽，仿若在棉花中游走。
就更不用提那些新鲜的蔬菜了，碧绿油亮的小青菜在辣油中翻滚，翠绿的菠菜在旁边三鲜锅乳白的汤汁中翻腾，面筋包充分吸收了鲜香的菌菇汤，一口咬下去，汤汁在嘴里留下了足迹，令人回味无穷。
辣汤里的拉面，筋道无比，弹牙不粘牙，比起国外哪些味道奇怪的方便面好上万倍，而新鲜的瓜果更是让我大快朵颐。
后来，我又陆续去吃过几次火锅，可再没有吃过和那次一样香的，也许是因为再没有那种迫切的对祖国的热爱和思念。
