一键复制
日常生活中的小事情也值得总结，它们对我们的成长和发展有着潜移默化的影响。在写总结之前，我们需要先梳理自己的思路和观点。接下来，让我们一起来看看下面的范文，希望对大家有所启发。
高考饮食食谱篇一
吃两个菜肉包子，一碗小米粥，一个蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是适合考生的优质早餐。孩子从吃完早饭到上午学习、考试结束，通常需要3个小时以上，甚至更久，如果早餐马虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高效的脑力。
西式早餐牛奶、面包、鸡蛋加拌蔬菜，也是营养元素完备的早餐。粥里面可以加各种米、粗粮。
午餐一肉一蔬一汤菜，别不吃主食。
备考期间最好准备一肉一蔬一汤菜。建议用烧、炖、炒的方式烹饪，芹菜豆干、萝卜炖排骨、海带炖猪蹄均可。如果孩子不爱吃某一种蔬菜，可搭配豆制品和鸡蛋或多种类混合在一起，如炒三丝等，但要保证饮食清淡，不建议吃太辣的。主食米饭或面条要充足。一般来说，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是说一天一个大苹果足矣。
晚餐别把面条当菜，晚饭七分饱。
考生每餐只吃个八分饱，晚餐也不能例外，否则胃肠道负担过重，会影响学习。北方地区容易将面条，如炸酱面加些菜，就当一道菜了。但面条、馒头都是主食，还需要加两个菜。主食可选老玉米、红薯等粗粮。
加餐加点谷类或水果。
考试之前应充分休息。如果一定要学习到11点以后，准备的夜宵要易消化，不影响夜间休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，别吃烤肉串之类食物。
原则是加点谷类或水果，不建议加荷包蛋等蛋白质食物，可补充点水果或喝点粥、酸奶、牛奶来补充糖分。如果晚上12点时休息，8点就要加餐，别太晚。
p
高考饮食食谱篇二
那些被头疼困扰的高考学生的家长们，不如为自己的孩子炖一锅天麻鱼头汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。
做法：
1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻。
2.将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻。
3.隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
2.虾酱粉丝炒菠菜。
菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
做法：
1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分。
2.红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒。
3.锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
3.核桃羹。
核桃有健脑益智的作用，高考期间，可以做核桃羹给考试食用。
做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中，加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
4.南瓜小米粥。
小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。
5.山药枸杞粥。
高考饮食食谱篇三
晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。
搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素c和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。
高考饮食食谱篇四
“早餐要吃饱，午餐要吃好”，一份营养的午餐对于高三的考生而言实在是重中之重!午餐是什么，怎么吃成了家长们最头疼的问题!
午餐是考生一日中的主餐，上午体内的热量和各种营养素消耗较大，因此中午要提供充足的能量和各种营养素，多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品，能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备，同时要防止暴饮暴食，以免加重胃肠负担，对健康不利，吃得过饱可使大脑灵敏度降低，影响考试发挥。
菜单：主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜：烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜：白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
高考饮食食谱篇五
做法：
1.虾米用水清洗一遍，再用温水泡软后沥干水分；
2.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切片；
3.热炒锅，倒入植物油，放入姜片爆香；
4.倒入虾米爆炒一下；
5.倒入苦瓜，翻炒，如果喜欢软口感的，可以加少量的水；
6.翻炒至苦瓜变色，加盐起锅。
高考饮食食谱篇六
此外，血糖反应过高的食物，也不利于大脑的思考。研究早已知晓，高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平，而它对于睡眠有促进作用。有研究发现，即便同样吃大量米饭，吃高血糖反应的大米品种，和吃低血糖反应的大米品种相比，感觉困倦的时间会显著提前。因此，孩子考试期间，应尽量少吃各种甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品。
2.午餐、晚餐别吃太饱。
有研究显示，同样的食物内容，用餐量大的人会感觉更为困倦。因此范志红建议，孩子在考试期间午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习，两餐间宜有少量加餐，以水果、酸奶为宜。
3.考前吃核桃鱼油不顶用。
因为学习“费脑”，很多家长都会给孩子补脑，除了买保健品，也会经常给孩子吃核桃、鱼油等“补脑”的食物。范志红教授表示，考前吃鱼油补dha没什么实际意义，因为omega-3脂肪酸虽然为大脑细胞的发育所需要，但大脑细胞在童年时就已经发育完成，细胞终生不再增殖。
4.学生高考期间不要大鱼大肉。
有的家长想着考试期间要给孩子补充营养，于是经常大鱼大肉，名曰补充足够的蛋白质。范志红表示，蛋白质中的氨基酸的确很必要，多种神经递质要靠它们来合成，但人一天也就需要几十克的蛋白质，供应太多并没有额外的好处。
对运动量不大的女生来说，二两肉/鱼一个蛋一杯奶加上300克粮食的主食已经足够了。
相反，鱼肉类食物太多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。因为蛋白质类的食物需要较多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期处理也最复杂，所以吃高蛋白食物会给胃和肝脏带来较大的压力，会给消化系统带来沉重负担。
5、不建议以茶和咖啡提神。
另外，高考期间往往气候炎热，考生要注意饮水。在喝水方面，饮料代替水在学生中十分普遍。专家提醒，茶、咖啡有一定的提神作用，但如果长期依赖，很可能越喝越浓才会有更好的提神作用，而且往往提神过后更容易困倦;各种功能性饮料如茶饮、运动饮料，以及口感引人的果汁类等都不是最佳饮品。
日常最佳的“饮料”是白开水。“提神”最好还是通过起居规律和生活习惯的调节改善来实现。
高考是学生一生中最重要的阶段，是一生中的转折点，孩子不能大意，但也不能过分的紧张，家长们不仅要在饮食上给以营养补充，还要多观察孩子的心里变化，帮助孩子补脑抗疲劳，轻松迎战高考。
高考饮食食谱篇七
用料：
豆腐;猪肉馅;花生油;食盐;料酒;生抽;青蒜;豆豉酱;白糖。
做法：
1.准备好内脂豆腐、肉末、青蒜和香辣豆豉酱。
2.内酯豆腐直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里。
3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。
4.油锅烧热后，倒入蒜白爆香，倒入肉末炒至变色。
5.调入豆豉辣酱，倒入适量水、料酒、生抽、少许盐和糖煮开。
6.倒入豆腐大火煮开。
7.转小火煮10分钟左右至豆腐入味。
8.最后大火收汁，撒上青蒜叶子即可。
美味美食食谱：爆炒麻辣兔。
用料：
做法：
1.兔子斩成核桃大小的块;用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失。
2.清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用。
3.尖椒和红尖椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎。
4.锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味。
5.加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6.下入兔肉翻炒，炒至变色即可。
7.依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖。
8.多翻炒一会再加入开水，焖煮。
9.收汁粘稠，加入青红椒圈，翻炒均匀。
10.起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎。
11.另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味。
美味美食食谱：水煮牛肉。
用料：
做法：
1牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉。
2.再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上。
3.腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底。
4.再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上，豆瓣酱切碎备用。
5.姜和蒜分别切片，热锅倒入橄榄油，放入花椒炒出香味。
6.再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味。
美味美食食谱：麻辣鸭头。
用料：
做法：
1.锅内下油中火烧到热。
2.加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味。
4.将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。
高考饮食食谱篇八
3、将青椒、青蒜苗洗净切片备用;。
4、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲成灯盏状，这个步骤相当重要，回锅肉的成败就在此一举。
5、将锅中的肉分开，在油中放入郫县豆瓣、老干妈豆豉、甜面酱、白砂糖翻炒均匀;。
6、待肉进味后放入青椒、青蒜苗炒至断生即可。
二、蒜香鸡翅。
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;。
3、大蒜切末;。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;。
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
三、红烧鸡爪。
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;。
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;。
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;。
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;。
5、放盐，十三香，烧开;。
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
四、珍珠元子。
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;。
3、肉馅撮成圆球;。
4、肉球裹上一层糯米;。
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
五、剁辣椒炒鸡胗。
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;。
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;。
3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;。
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;。
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
六、豉汁蒸凤爪。
1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;。
2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;。
4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。
高考饮食食谱篇九
推荐配餐：
主食：鲜肉包、豆沙包、杂粮馍、鸡蛋面条等
午餐：别吃太饱否则影响下午考试
推荐配餐：
主食：馒头、花卷、米饭、面条等
荤菜：烧鱼块、水煮虾、清蒸鲈鱼、酱牛肉、烧排骨等
素菜：香菇青菜、白菜烩豆腐、木耳炒胡萝卜、西芹炒百合等
汤：冬瓜排骨汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜虾米汤、菠菜猪肝汤等
晚餐：偏素为好但要注重色彩搭配
推荐配餐：
主食：馒头、包子、杂粮馍、面条、软米饭等
荤菜：清蒸鱼、芹菜香干肉丝、西红柿牛柳、肉末豆腐等
素菜：清炒西兰花、醋熘平包菜、青椒土豆丝、香菇青菜等
夜宵最好喝一杯温热的牛奶或小米粥，吃些面包、水果、鸡蛋等，这样既补充了营养，又可起到安神作用，有利于提高睡眠质量。
例如，小米就富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素b1、维生素b2、维生素a原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将b族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
