范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
炒肉竹笋炒肉篇一
主料:茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒。
辅料:油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。
1. 茄子洗净,切丝。
2. 猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。
3. 炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。
4. 锅里放油,5成热。
5. 放腌好的肉丝,煸炒至变色。
6. 放姜丝、蒜末,爆香。
7. 加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。
炒肉竹笋炒肉篇二
今日放学回家,我已经饿得前胸贴后背了,可是妈妈还没回来,于是,我决定自我炒鸡蛋吃。
我从冰箱的肚子拿出鸡蛋葱花,又找来碗、盐、油。
我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕,鸡蛋像娃娃似的咧开了嘴,之后我用手把鸡蛋掰开,蛋黄和蛋清像个淘气的孩子一样的“扑通”一声滑进了碗里。然后我拿起筷子把鸡蛋按顺时针方向搅了起来,真到看见上头浮了一层均匀的泡沫才停下来,最终把盐和葱花放进鸡蛋里。
于是我重新拿了两个鸡蛋,吸取上次的教训,控制好火和油温,然后学这妈妈以前的样貌,等鸡蛋熟了,我给它来了个一百八十度大翻身。当两面颜色差不多黄金时,我的鸡蛋出锅了。
这时,妈妈刚好回来了,我连忙把炒好的鸡蛋端起来,妈妈尝了一口,说:“真香。”我听了,心里真是比蜜还甜,立刻拿起筷子像只“小花猫”一样吃起来,那味道真香啊。
炒肉竹笋炒肉篇三
午餐因为上学和上班等因素一般都是在外面解决,碰上节假日或周末不外出游玩时才在家里解决,在家做一般也是以快手为主。晚餐,从营养的角度和身体健康等方面考虑以清淡少食为主,所以晚餐大部分都是素菜,时不时也会做点荤菜。
因为家里有个正在长身体的小朋友,完全吃素担心影响身体发育,必要的时候还是得食用少量的荤菜。每次荤菜准备的量不多,准备过多担心吃不完有剩余,丢掉浪费,再次继续食用又不利于身体健康,基于这些方面的考虑就选择做一些快手和简单菜,在制作过程中耗时短,搭配食材随意,制作过程简单方便。
今天给大家推荐的这款青椒炒肉丝就是最适合不过的快手家常荤菜。
准备食材:
制作方法:
1、准备好食材,青椒、瘦肉、生姜、蒜、香葱等用清水洗净
2、瘦肉切小片装碗中,加入耗油、生抽、淀粉和少许清水拌均匀
3、青椒、生姜、蒜分别切丝备用
4、锅里倒入适量油,烧热后加入姜丝和蒜小火炒出香味
5、加入瘦肉大火快速爆炒
6、待肉稍变色时加入青椒丝和少许盐一起翻炒至青椒变色时出锅
小贴士:
1、腌制肉时加入耗油让肉更嫩,喜欢肉更鲜可以增加耗油的量替代淀粉
2、耗油和生抽都有咸味,注意控制盐的量
3、大火爆炒出来的肉更香
炒肉竹笋炒肉篇四
莴笋适量,花生油3勺,辣椒适量,肥瘦肉260克,廋肉适量,豆瓣酱2勺,姜蒜,蒜苗2根,酱油,料酒适量。
3、大火翻炒,然后倒入廋肉,姜蒜,豆瓣酱,持续翻炒,炒至廋肉变色;
4、然后下入料酒,酱油,白糖调味,炒一两分钟后放入莴笋,撒入蒜苗段炒匀出锅即可。
炒肉竹笋炒肉篇五
平时爸爸妈妈也有时候教我做菜煮饭,今天,我就来做一道平菇炒肉吧!简单又美味!
平菇炒肉是一道有益于健康的简单家常菜,这道菜主要是把平菇的新鲜味道和肉香味完美融合为一体,从而产生让人无法抗拒的美妙滋味。
首先,先选择一些灰色的平菇,把他们清洗干净,再剪开剪成一小块一小块,这样会更加入味,爱妾一些萝卜和葱,把瘦肉用洗干净,泡上一段时间,放点油盐。这就是第一步了。
然后,把锅烧开,再下平菇,之后,快速的打一个火,等平菇熟了之后,就下萝卜丝,然后就把葱和蒜都下了,慢火煲一会儿。一会儿后,打开锅,基本上是色味俱全了,然后把它们捞上来,烧好锅,准备上肉了,虾肉炒一定要快,在中间要下味精和胡椒粉之类的调味料。
炒肉竹笋炒肉篇六
“哈哈哈……”一阵阵笑声从我那大嗓门里蹦了出来。你猜怎么了?我终于学会了“辣椒炒肉”。
有次,我在看我的《劳动技术》,这本书上有专门教“辣椒炒肉”的内容。思考着那书上的步骤,看着那书上的插图,引起了我的无限食欲,满口生津,直咽口水,真想自己亲自试试。经过多次要求,终于有一天妈妈同意了让我来炒“辣椒炒肉”。
我把书本摆在一边,便于我随时做参考;还把需要的材料摆好:油、酱油、鸡精、盐、猪腿肉、辣椒……好啦!万事具备,只欠东风。开动!
先开“火”。我家用的是电磁炉,我还用上了木质锅铲。锅子不一会就很热了,我赶紧倒上油。油“滋滋”地响着,我听着都有点害怕,赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可真够强的!全都抱在一起,任我怎么弄,它们死活不肯分开。也不知道是怎么弄的,终于分开了,我擦一把额头的汗,才发现肉片几乎全熟了。接下来还没完,我还得放辣椒。这些辣椒小朋友看起来没有肉片那么难缠,可它也不好惹!一下锅后,一股刺鼻的辣味钻进了我的鼻子,呛得我连打了几个大大的喷嚏,眼泪、鼻涕水全流出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了,我手忙脚乱地左翻右翻,把辣椒肉片给混在一起。放上盐,加上鸡精,再滴上几滴酱油。那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见,我特意多翻炒了几下,让盐和鸡精和菜充分结合。
我把我炒的“辣椒炒肉”装了出来,迫不及待地尝了一口,虽然还很热,但是我也能品尝出其中的美味呢!爸爸妈妈吃了也一个劲地表扬我,因为我第一次学炒“辣椒炒肉”就炒得这么好吃了呀!

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