一键复制
报告的写作过程包括问题定义、数据收集、分析和解释等环节，需要经过严谨的思考和深入的研究。编写报告时，要学会总结和归纳信息，避免堆砌众多无关的细节。希望这些报告范文能够对您撰写报告提供一些参考和启发。
食品安全自评报告篇一
为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，x市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：
企业质量安全主体责任落实情况：
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
（一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致；我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品x烤肠（熏蒸香肠火腿制品）与生产许可证内容完全一致。
（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是x省弘润食品有限公司，完全一致。
（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证（动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：
我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证（动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证）；辅料：白糖、淀粉、食品添加剂（磷酸盐、红曲红、诱惑红、卡拉胶、）等均购自取得生产许可证的合法企业；采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证（包装袋的许可证复印件）。
（三）企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明。
到目前为止，我司采用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生产，均索取了有效的检验、检疫证明。
（四）企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容一致。
我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致，如换品牌均及时索证备案。
（五）企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录；我司已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。
（六）企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品；我司的退货均按规定做无害化处理，从不使用回收食品作为食品原料。
（一）企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。
（二）企业应定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全控制记录；我司对生产设备、设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保证能随时开机生产。
（三）企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号使用数量等。我司生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号，使用数量等均有生产主管牛红月记录并保存备查。
（四）企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等；我司生产过程中关键控制点的控制情况及腌制工序的原料解冻程度，投料搅拌温度、时间、抽真空时间等由品控员叶晓光负责；蒸制记录由工段长唐丽和程荣欣负责监督并记录。
（五）企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等；生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，生熟区分开，避免原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行，本项工作由车间主任李俊钊和李瑞彩负责。
（一）企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我司出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。
我司化验员xxx是经过正规培训学习并拿有化验员资格证书的专业化验员。
食品安全自评报告篇二
20××年，县文广局充分发挥宣传职能优势，大力开展食品安全宣传活动，浓厚了氛围，增强了群众食品安全意识，取得了良好的宣传效果。
（一）周密部署，成立领导小组。
为了开展好食品安全宣传工作，我局成立食品安全工作领导小组。领导小组由分管副局长杨洪浩任组长，局属各单位、县局各股（队）负责人为成员。领导小组负责食品安全工作，为食品安全工作提供组织保障，下设办公室在局秘书股，负责领导小组日常工作。
（二）扎实宣传，有效开展工作。
充分利用我局广播电视传媒优势，20××年，先后在《新闻》《资讯》栏目开设食品安全宣传专栏，播出《我县开展食品安全宣传咨询活动》《健康食品你我他》等新闻、资讯10余条，宣传、展示了我县食品安全工作取得的成果以及一线工作人员努力的工作，同时也通过电视媒体适当曝光了一些食品安全中的不足，引起了相关部门的重视并得以整改落实。
在做好新闻宣传工作的同时，还利用电视荧屏播出食品安全政策、法规30多条，普及了食品安全知识。局属各单位也积极利用公告栏、板报、学习资料等形式，积极向干职工宣传食品安全知识，取得了良好的效果。
20××年，我局将继续在县食品安全领导小组的正确领导下，积极履行好成员单位职责，认真开展好食品安全工作。
1.充分发挥宣传职能优势，在电视台开设食品安全专栏，宣传好食品安全政策、法规，提高群众食品安全意识。
2.开展好文广系统食品安全工作，通过板报、墙报、宣传资料等形式提高单位干职工的食品安全意识。
3.探索建立食品安全工作成效机制，通过健全制度，加大宣传，有力推动为我县食品安全工作。
食品安全自评报告篇三
2016年，我州食品药品安全工作在省政府食安办和上级主管部门的大力指导下，紧紧围绕州委、州政府中心工作，按照《食品安全法》、《药品管理法》的要求，不断加强“从农田到餐桌、从实验室到医院”的全程监管，扎实开展专项整治，积极探索建立监管长效机制，努力打造食品药品放心工程，有效保障了广大群众的身体健康和生命安全。现自查报告如下：
食用农产品环节：全州共有农产品生产基地76个，其中蔬菜种植8个、畜禽养殖厂68个；农贸市场29个，种子经营户60个，兽药经营户30个，长期从事畜产品经营户43个，农药经营店74个、化肥经营店37个、饲料经营店30个。
食品生产环节：全州有在册33家食品生产企业取得42张食品生产许可证书，涉及九类食品品种。全州据不完全统计，有纳入监管的食品加工小作坊465家，全州食品生产监管对象共有498户。
食品流通环节：全州共有食品流通经营户（批发、零售、批发兼零售、超市）4914户，其中乳制品经营户为3353户，其他食品经营户为1561户。有保健食品经营单位118户，其中专卖18户。共有农贸市场37个。
食品餐饮环节：全州共有持证餐饮服务单位2697家，其中大型餐馆8家，中型餐馆140家，小型餐馆1072家，快餐店18家，小吃店1067家，饮品店149家，企事业、机关食堂43个，学校食堂等其他食堂共计200个。餐饮服务量化分级评定2255户。全州共有8家餐饮具集中消毒单位，8家餐饮具集中消毒单位均办理有工商营业执照，卫生监督部门对其建立了卫生监督管理档案，建档率为100%。
供水环节：全州共有272户供水单位，其中：城市集中式供水单位4户；农村集中式供水单位27户；二次供水单位65户（其中学校二次供水单位24户）；学校自建设施供水单位176户。
全州有药品批发企业2家，药品零售企业165家，其中，药品零售企业130家，药品零售连锁企业35家。各类医疗机构109家，村卫生室265个；有医疗器械经营企业169家，其中批发企业4家，隐形眼镜店6家，药品零售兼营医疗器械企业159家；医疗机构109家，村卫生室265个，2个美沙酮治疗点。有化妆品经营单位204户，其中专卖45户。
全州食品药品监督管理系统核定编制309名，其中州局机关38名，州食品药品检验所24名，各县市场监督管理局247名。公务员编制217名，事业编制75名（包括自控编制33名），工勤编制17名，目前到位275名，其中公务员196名，事业编制57名，工勤编制22名。
1.及时召开会议。州委、州人民政府高度重视食品安全，多次召开会议研究部署相关工作。2016年3月3日召开了全州食品药品监管暨党风廉政建设会议，全面总结2015年工作，研究部署2016年食品药品监管和党风廉政建设工作。**州委州政府领导对食品药品安全工作作出批示，充分彰显了**州委、州政府对食品药品监管工作的高度重视和大力支持，习近平总书记提出的食品安全“党政同责”政治任务得到进一步落实。12月2日召开了州政府食品安全委员会全体会议，总结了2016年全州食品安全工作，指出了存在的困难和问题，提出保障我州食品安全的工作思路。
2.层层签订目标责任书。全州将食品药品安全工作纳入对党政“一把手”的年度考核指标体系，纳入地方政府工作目标责任考核和社会治安综合治理考核内容，进一步提高食品药品安全工作在全局工作中的重要性。州、县、乡层层签订目标责任书，州、县政府与食品安全委员会各成员单位签订目标责任书，建立食品安全工作责任制，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。
1.各县已挂牌组建市场监督管理局。**、**、**3县实行食品药品监管、工商行政管理、质量技术监督、市政综合执法部门“四合一”，州府所在地**县实行食品药品监管、工商行政管理、质量技术监督部门“三合一”。各县认真落实《食品安全法》，按照“党政同责、标本兼治”和“四有两责”要求，进一步明确各级政府和各监管部门职责，建立相应责任制度和工作制度，为食品安全事业发展奠定了坚实的基础。
2.乡村监管的“网底”进一步筑牢。各县普遍将乡镇市场监管所设置为副科级机构，以加强市场监管力度。全州29个乡镇中，许多乡镇已挂牌设立市场监管所，配备了人员、房屋和办公设备，目前仅剩7个乡镇未挂牌设立监管所。村级层面，全州26个乡镇270个行政村，共聘请283名信息员，食品安全监管的“网底”进一步筑牢。除**县外，**县、**县、**县将乡村信息员报酬纳入县级财政预算，形成长效机制。
1.调整充实州政府食品安全委员会。为切实加强食品安全综合协调工作，我州参照《x省人民政府食品安全委员会关于增加x省人民政府食品安全委员会成员单位及其成员和职责的通知》（云食安委发〔2016〕6号），调整充实**州人民政府食品安全委员会，增加州中级人民法院、州人民检察院为州人民政府食品安全委员会成员单位，成员单位增加到28个。并根据部门职能职责的调整变化，进一步明确了各自工作职责，形成了“政府统一领导、部门协调配合、全社会齐抓共管”的良好工作机制。
2.规范各项工作制度。立足于建立统一、协调、权威、高效的食品安全监管工作机制，不断修订完善州政府食品安全委员会工作规则、联席会议、形势分析、信息报告发布、宣传教育培训、举报投诉处理、联合执法、黑名单管理、督查督办机制、责任追究、专家委员会、工作绩效评估考核等制度，制订下发了州政府食品安全办发文办理流程及职责分工，有效规范了工作运转程序。
3.发挥牵头抓总作用。为贯彻落实党中央、国务院，省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，根据省政府相关要求，及时制定了《**州2016年食品安全工作要点》，并以政府办文件怒政办发〔2016〕52号印发。按照《**州县级人民政府对本行政区域食品安全监督管理工作负责试点实施方案》，在**、**、**、**4县全面开展试点。同时充分发挥州政府食品安全办在食品安全监管工作中的组织协调、信息报送、联合执法、督查考评作用，及时研究解决食品安全工作中出现的重大突出问题，牵头抓总作用得到充分发挥。
根据省政府食品安全委员会的统一部署，我州集中开展校园及其周边、食品添加剂、农业投入品、食盐质量安全、农村食品、餐饮具等6项食品安全专项整治行动。同时加强对“四品一械”的日常监管，加大飞行检查力度，认真开展问题疫苗、药品、保健食品化妆品、医疗器械等专项整治。
1.农产品质量安全检测。全州完成蔬菜农药残留例行检测7538个样品，合格率为99.66%；省农产品质量安全中心例行抽检4批次112个样品，合格率100%；监督抽查2批次60个样品，合格率100%。专项畜产品监督抽查320个样；分别在**、**县配合农业部谷物品质监督检验测试中心开展马铃薯农残检测2批次共24个样品。动物检疫方面，全州动物定点屠宰场4家，临时屠宰28家，共检疫畜禽44.3827万头（只、羽），其中生猪10.7562万头、牛羊0.4569万、禽33.6264443万羽。全州动物产地检疫58.1405万头（只、羽），其中生猪11.362万头、牛2.8623万头、羊3.0532万只、禽40.86265万羽。
2.食品安全监督抽检。2016年下达我州食品安全国家级监督抽检任务293批次，任务品种包括粮食制品、食用油、肉制品、调味品、饮料、糕点等20大类。经各县食品药品监管部门抽样送省级机构实验室检验检测，293批次的抽检任务已全面完成，共有14批次产品不合格。下达省级食品安全监督抽检任务200批次。包括粮食制品，食用油、肉制品、调味品、饮料、糕点等18大类。由各县按食品生产、流通、餐饮分环节组织实施，共完成省抽任务201批次，其中实验室检验检测1批次不合格，为**送检糕点，不合格项目为大肠菌群超标，不合格率0.497%。共抽检食用农产品960批次，全部完成实验室检验检测。收到x省食品药品检验所寄来的5批次保健食品，已完成检验，全部合格。
3.食品风险监测。国家食品安全风险监测项目包括食品中化学污染物和有害因素监测10大类116件，食品中微生物及其致病因子监测8大类182件。省级食品安全风险监测任务6类共计95件460项。卫生疾控部门共完成国家和省级食品安全风险监测任务393件，其中国家任务食源性致病菌检测8类产品共182件，未检出致病菌；国家任务化学性污染和有害因素监测检测10类产品共116件，抽检的5件儿童食品类薯片、虾条（虾片）中3件含铝食品添加剂超过国家限值，其余产品无超标；省级任务食源性致病菌检测3类产品共55件，未检出致病菌；省级任务化学性污染和有害因素监测检测3类产品共40件，无超标样品。生活饮用水监测方面，全州共完成生活饮用水常规指标34项412份水样检测，其中城区饮用水：检测148份，合格51份，不合格97份，合格率34.50%；乡镇饮用水：检测264份水样、合格124份，不合格140份，合格率46.97%。检测结果已经通过“国家饮用水水质卫生监测信息系统”上报至中国疾病预防控制中心。
4、药品和医疗器械抽检监测。共完成药品监督抽检507批，其中1批次不合格。完成3批次化妆品抽检，委托x同创检测股份有限公司进行检验，样品合格。补充完成了2015年度300批次药品快检任务。完成了医疗器械抽验国抽2批，省抽16批。adr监测共收集到药品不良反应事件/报告140份，其中，新的一般的60份，严重的报告8份，一般的72份，全年零死亡报告；收集可疑医疗器械报表15份，收到两家美沙酮门诊上报药物滥用调查表共33份，化妆品不良反应报告8份，为一般报告，已经录入不良反应监测系统上报省药品不良反应监测中心。
针对元旦、春节、五一、端午等节日期间食品消费特点，在全州范围开展食品安全专项检查，重点对消费量大的粮食制品、肉及肉制品和旅游景区餐饮店进行风险排查。对存在问题的食品经营单位责令其限期整改，确保群众节日期间食品安全。餐饮食品安全保障工作，采取事前预先介入，事中驻点监督的方式，顺利完成了“两会”、高考、汪洋副总理视察**等重大社会活动保障任务。出动执法人员2634人次，检查各类食品生产、经营企业、食堂等5683户次，查获各类不合格食品576公斤（不合格的畜禽肉及肉制品130公斤），进行行政处罚3起。
一是加强食品药品行业从业人员培训，全州共培训餐饮从业人员2621人，考试合格2621人，通过率100%。**县于3月28日至4月1日，采取分期、分片、集中培训方式，在各乡镇培训食品从业人员384人次。**县于5月13日在**会堂开展大规模食品安全法律法规培训，并签订了责任书。**县开展了农产品质量安全宣传培训班，培训农、畜产品从业人员269人。**县与x理工大学质量发展学院签订合作协议，开展了每期5天的2期培训班，共57名一线执法人员进行了质量监管、食品安全、工商管理业务知识轮流培训。二是开展3.15消费者权益日、科技活动周等宣传活动，充分利用宣传咨询台、电视、板报等多种宣传手段全面宣传食品安全知识，共布置展板28块，发放各类宣传资料3100余份，发放围裙宣传品200余条，接受饮食用药咨询300余人次。三是重点开展食品安全宣传周活动。州政府食安办于6月13日举办了宣传周启动仪式，州政府食品安全委员会成员单位、**县政府和有关单位领导、州级和**县食品药品监督管理局全体职工、州级新闻媒体以及社会各界人士100余人参加，时任州政府副秘书长胡学花出席启动仪式并讲话。6月13日一6月27日，州食品药品监管局、农业局、卫生计生委、公安局、发改委、教育局、质监局、工商局、工业和信息化委、商务局10个部门，依次举办主题日活动，普及食品安全知识，增强食品生产经营者的诚信守法意识，动员全社会广大干部群众关心、支持和参与食品安全工作，营造良好的社会氛围。四是强化媒体宣传力度。**广播电视台推出新《食品安全法》宣传专栏，以公告形式、微信公众号同步推出，共报道食品药品安全主题报道和新闻23条，公告9条，新《食品安全法》宣传及解读专栏播出2期。**报社整合各类媒体资源，集中做好食品安全方面的宣传，其中，**大峡谷网刊登31条，《**报》刊登59条，爱在**微信公众号刊登36条，**大峡谷微信公众号刊登10条。全州在“三下乡”活动、《农村文明素质提升行动连环画系列故事》（傈僳语与汉语），农民宣讲团等宣讲和演出中，都将食品安全常识融入宣讲、小品、快板中，受到群众广泛欢迎。
州食安办对照《2016年食品药品安全情况指标考核内容及评分标准》，认真进行了自查。通过自查，我州2016年食品药品安全自查评分为100分，加分3分，合计总分为103分。
具体自查项目及评分情况如下：
第一项组织协调赋分20分，自查评分20分。我州在2016年度政府工作报告中对食品药品安全和食用农产品质量安全工作有明确要求，州人民政府食品安全委员会制度2016年度食品安全监督管理计划并专门文件部署了食品安全重点工作，并向社会公布并组强实施。
第二项保障措施赋分10分，自查评分10分。州人民政府贯彻落实国家及省委、省政府关于食品、药品监管体制改革及重点工作有关文件要求，全面完成县级食品药品监管体制改革。
第三项建立完善制度，提升监管水平赋分15分，自查评分15分。一是建立了农业投入品使用管理制度和食用农产品的市场准入、产地准出制度；二是建立了食品、药品质量安全追溯、诚信体系等制度，建立完善食品、药品质量安全责任约谈制度并落实了食品、药品监管责任；三是食品药品安全检验检测体系建设的统筹规划和资源整合，实现资源共享。
第四项深化治理整顿赋分20分，自查评分得分20分。2016年开展了食品、药品、医疗器械、化妆品安全专项整治行动、有方案、有落实、有总结。
第五项完善应急体系赋分15分，自查评分得15分。2016年制定和完善了本行政区域内的食品、药品安全应急预案，组建相应的食经品安全应急队伍配备专业的应急装备，并开展业务培训工作进行了四级应急演练。
第六项食品、药品安全监管赋分20分，自查评分得20分。一是按时完成国家级、省级食品、药品安全抽检监测；二是开展地方特色食品安全抽检监测工作；三是建立食品、药品生产经营企业信用档案；四是推行食品、药品信用分级分类监管和食品、药品安全“黑名单”制度；五是加强药品日常监管和现场检查，规范药品生产经营行为；六是监督、指导药品生产、经营企业严格执行药品gmp、gsp等质量管理规范；七是推行新修行《医疗器械生产质量管理规范》、《化妆品生产许可工作规范》和《化妆品生产许可检查要点》。
第七项创新工作为加分项，自查评分得3分。2016年我州食品药品安全监管工作分别受到省部级通报表扬1次、受到厅局级通报表扬、奖励4次。（文件号：云办通[2015]53号、云教保[2016]11号、云食药监人[2017]12号、怒办通[2017]3号、怒委[2016]170号）。
我州食品安全工作虽然取得了一定的成绩，但也还存在一些不容忽视的困难和问题，主要表现在：
（一）基层力量薄弱。频繁调整的机构改革，“三合一”、“四合一”的职能叠加，食品药品监管人员流失严重，造成专业监管力量被“稀释”，监管力量不足与监管任务繁重的矛盾较为突出。乡镇监管所组建进展缓慢，机构人员、办公场所、设备装备不到位，食品监管的“最后一公里”不能及时打通，导致“网底”不牢，广大农村存在监管盲区。
（二）执法保障薄弱。财政投入不足，工作经费匮乏，执法装备差，检验检测能力不足，针对食用农产品、肉食品、上市食品、假劣药品器械的检测手段落后，难以适应日益繁重的监管业务需要。
（三）产业基础薄弱。食品产业发展滞后，食品生产经营企业规模小，设备简陋，小餐饮、小作坊、小摊点在食品行业的占比偏高，“小、散、乱、差”的问题突出。无证学校食堂、农村自办宴席、小作坊难以监管；乡镇无定点屠宰，农村肉食品安全隐患突出。
（四）主体意识薄弱。部分生产经营者和从业人员质量意识、安全意识、卫生意识淡薄，主体责任缺失，诚信体系尚未从根本上建立。广大农村群众不具备识假辩假能力，加之地处边疆民族地区，输入型安全隐患和少数民族饮食传统隐患同时存在。
针对以上存在的问题，我州将重点做好以下几方面的工作：
（一）推进食品药品监管体制改革。督促各县加快乡镇监管所挂牌并入轨运行，做到“四有两责”，在村级配备兼职协管员，真正解决食品药品监管“短腿”问题。同时进一步加强队伍培训，提高执法能力和水平，实行全员执法，综合执法。
（二）健全食品安全综合协调机制。强化食安办统筹规划、督查考核、制度建设等方面的职责定位，充分发挥在食品安全工作中的综合协调作用。加强食品安全信息通报、联合执法、行刑衔接、隐患排查、事故处置、宣传教育、打击犯罪等方面的协调联动，提高监管工作的系统性、协调性、一致性。
（三）继续抓好食品药品安全专项整治。坚持“标本兼治，着力治本”的原则，抓住学校食堂、农村自办宴席、食品加工小作坊、教堂等聚餐场所这些高风险点，针对性地对全州食品安全领域中的薄弱环节和重点区域、重点品种，深入开展食品安全专项整治。坚持重典治乱、重拳出击，加大稽查办案力度。从投诉举报、飞行检查、监督抽检等方面发现违法线索，扩大案源，深挖细追，严查生产经营假冒伪劣食品药品违法行为，确保辖区内人民群众的饮食用药安全。
（四）健全社会共治的制度机制。加大信息公开力度，健全投诉举报体系，畅通公众举报渠道，落实食品安全有奖举报制度，失信企业“黑名单”制度，支持群众监督、舆论监督，调动社会各方面维护食品安全的积极性。
（五）继续加大食品安全宣传力度。采取多种形式，大力宣传食品安全相关法律法规及科普知识，重点宣传贯彻好新《食品安全法》和《x省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》。同时充分发挥新闻媒体作用，报道宣传全州食品安全工作采取的措施及效果，努力掌握舆论引导的主动权。
（六）加强食品安全应急体系建设。按照分级响应、属地管理的原则强化食品安全应急管理责任，按照信息共享、分工协作的原则健全应急协调联动机制。同时积极探索建立食品安全预警机制和救援机制，建设一支事故应急快速处置队伍，及时处置各类食品安全事件。
（七）逐步建立食品安全诚信体系。推动建立协调一致的食品生产经营者诚信系统，完善各类食品生产经营企业（户）信用档案，建立科学合理的信用分级分类管理制度，定期组织开展信用评价，建立诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。
（一）建议及早安排部署，把食品、药品安全两个工作目标责任进行整合，早签订，同部署，同考核。
（二）要统一考核口径，把年度目标责任书内容与考核评分标准相统一，利于开展工作，避免造成混乱。
食品安全自评报告篇四
食品安全是指食品无毒无害，符合所需营养要求，不会对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。以下是为大家整理的关于,欢迎品鉴！
自2018年市创建为省食品安全市以来，市委、市政府高度重视创建成果巩固工作。根据省市两级复审验收的安排部署，对照《省食品安全先进市、县（市、区）评价细则（2019）》，现将市省级食品安全市复审自查自评情况报告如下：
（一）食品安全事故、事件。
1.近年来无食品安全事故、事件发生。全市近三年未发生较大及较大以上食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为，未发生系统性、行业性的出口食品安全事故。
（二）群众食品安全满意度。
2.我市群众对食品安全总体满意度达到85%以上，对创建工作知晓率达到90%以上、支持率达到95%以上。
（三）食品检验量。
3.积极开展食品检验。按照我市常住人口96.3万人(数据来源《市统计年鉴2019》)核算，2018年-2020年，我市完成食品检验量分别为6087批次、6800批次、6779批次，均超过6份/千人;且在《省食品安全市、县(市、区)评价细则(2019)》制定出台后，我市监督抽检检测项目均不少于省抽同类项目数的60%。针对农药兽药残留的食品检验量在2019年、2020年分别为1.92份/千人、1.95份/千人。
（四）属地责任。
4.市委、市政府严格落实属地责任，创建期间没有出现因未履行食品安全属地责任而被问责的情形。
（五）征集、解决、反馈群众关心的食品安全问题。
5.在网站、微信公众号等新闻媒体发布《关于征集食品安全问题及建议的公告》，召开座谈会主动征求群众关心的食品安全问题，并及时进行解决、反馈，群众满意度不断提高。
（六）党委政府高度重视食品安全工作。
6.加强食安工作组织领导。市委、市政府高度重视食品安全工作，市委常委会议、市政府常务会议每年都会听取、研究部署食品安全工作，将食品安全工作列入政府工作报告和十三五规划。市委书记、市长每年都深入一线开展食品安全工作专题调研工作。2019年起，每年及时向市委、市政府汇报食品安全工作。市委市政府印发《关于落实“四个最严”深化改革加强食品安全工作的实施意见》，及时调整市食药安委，由市长担任市食药安委主任。高度重视镇、街食安办创建工作，完善“上下统一、体系完整、规范有序、运行高效”的基层食品安全协调机制。
7.压实食品安全属地责任。落实党政领导食品安全责任制，市委、市政府分别出台《中共市委常委会委员食品安全工作责任清单》、《市人民政府领导班子成员食品安全工作责任清单》，明确各自领导班子及成员的食品安全责任。每年对市食安委成员及工作职责进行调整，由市长任市食安委主任，食安办设在市市场监管局。今年3月市政府召开常务会调整了食药安委，修订了《食品药品安全委员会和食药安办工作规则》，发挥统筹协调作用，完善工作机制，保障食安委工作有序高效运转。各镇街均成立食安委、食安办，并严格落实食品摊点备案责任，建立备案信息通报制度，及时向市场监管部门通报，第一时间纳入食品安全监管。明确对中小学生校外托管场所的综合管理，建立了校外托管单位清单，开展了校外托管场所的监管工作。
8.强化考核评议。市委、市政府每年都将食品安全工作纳入年度综合考核，制定专项考核细则，并将考核结果作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容。市委市政府将食品安全工作纳入表彰奖励范畴，出台了《中共市委人民政府关于落实四个最严深化改革加强食品安全工作的实施意见》。2018年，市市场监管局、市畜牧局在创建国家食品安全示范城市工作中被市委授予“先进集体”荣誉称号。
（七）基层基础建设扎实推进。
9.加强镇街派出机构建设。共设立12个市场监管所，明确划分职责权限，实行网格化监管模式，基层监管人员达到329人，能够满足监管工作实际需要。在全市13个镇街设立农产品质量安全监督管理办公室，每个镇街配备3名以上工作人员，全市997个行政村设立农产品质量安全监管员，实行网格化管理。定期对各自辖区内的农产品生产主体和农资店进行巡查，开展食用农产品快检，做到快检有方案、有过程、有结果、有公示。
10.建立健全打击食品安全违法犯罪专门机构。严格落实公安部要求，市公安局设有食药环侦大队，按照公安部打击食品安全犯罪装备配备标准，配齐相关装备，为打击食品药品犯罪工作奠定了坚实基础。
11.注重加强基层流调队伍建设。市疾控中心建立食品安全事故流行病学调查队，健全应对食品安全事故应急机制，定期组织应急演练，食源性疾病事件应急处置能力不断提高。
12.着力加强人员培训。根据业务开展需要，科学制定食品安全学习培训计划，强化措施，夯实保障，确保了监管人员每人每年学习40学时以上、食源性疾病监测哨点医院专管人员每人每年学习15学时以上、食品安全事故流行病学调查人员每人每年学习20学时以上。
13.建强基层协管员队伍。我市现有1054人的村(社区)食品协管员队伍，覆盖全部村庄和社区。各镇街定期对协管员进行业务培训，每年进行考核，全部及时发放补助。将150名社区工作者融入网格队伍，网格员待遇经费由市、镇两级财政共同保障。协管员、网格员按照职责开展工作，充分发挥食品安全协管作用。
（八）设施装备。
14.基层设施装备达标。全面配齐12个市场监管所设施装备，设施装备总值228万余元，均达到“十个一”标准，能够满足工作需要。基层监管所业务用房均相对独立，面积均达到320平方以上，功能设置科学、布局合理，满足需要。
（九）经费保障。
15.经费保障坚决有力。食品安全监管经费全部纳入财政预算，三年来食品安全工作财政预算逐年增长，有力地保障了监管执法工作开展需要和食品抽检经费需求。
（十）不断加强能力建设。
16.着力提升检验检测能力。强化基础设施和技术支撑体系建设，市检验检测中心依据《市人民政府关于改革完善市食品药品工商质监管理体制的实施意见》要求成立于2014年4月，由原质检所、药检所、农产品检测中心合并而成，隶属于市人民政府，为正科级事业单位，具备食品检验机构资质认定证书。共有人员编制31人，具有中级以上职称的19人。现有实验室1250㎡，食品实验室面积1250㎡。拥有各类检测设备共计200台（套），设备原值747.8多万元，其中食品检测设备173台（套），设备原值732万元。2018-2020年共承担本级检测任务7927批次。
17.加强信息化建设。各市场监管所均配备移动打印机、执法记录仪、智能手机等信息化终端设备，实现日常检查、监督抽检、执法办案等工作的信息化管理，提升了监管效能。积极建设创新性、信息化项目，搭建智慧监管平台，涵盖“明厨亮灶”、“透明工厂”、“食安地图”等功能模块，实现食品监管信息化。
（十一）工作创新。
18.积极开展工作创新。结合工作实际大胆探索，主动开展监管工作创新并及时总结推广。2018-2020年，在《中国市场监管》《大众日报》《市场监管》等省级以上纸媒刊物发文14篇，在电视台播出1个食品安全相关报道，在省级以上网络媒体发文50篇。加强追溯体系建设，建立县级信息追溯平台，市农业农村局建立农产品质量安全监管追溯平台和畜产品质量安全监管追溯平台；市教体局建成视频监管平台，远程监控56所中小学（幼儿园）餐厅餐饮食材加工制作全过程。
（十二）着力夯实农产品质量安全保障。
19.认真落实监管名录制度。落实农畜产品生产经营单位监管名录制度，通过开展“双随机、一公开”监督抽查、日常监督检查等形式，对我市农畜产品生产经营单位开展检查整治，确保农畜产品质量安全。
20.加强农产品生产经营主体及种养殖大户培训。每年对纳入监管名录的农产品生产经营主体及种养植大户组织开展培训，持续提升其农产品质量安全知识、新政策解读、农业投入品合理使用、农药安全间隔期、食用农产品合格证制度等方面的知识。
21.强化生产过程控制。监管名录中的农产品生产主体全部落实生产记录制度、质量承诺制度、合格证制度，并且严格执行禁限用农药管理、农药休药期等规定。农产品生产企业和农民专业合作经济组织落实产品自检或委托检验制度。
22.规范农业投入品监管。全市农兽药经营单位依法取得经营许可证并亮证经营；实行农兽药经营告知制度；严格落实农业投入品购买索证索票、经营台账制度；高毒农药实行定点经营、实名购买制度；开展农药包装废弃物回收处理试点工作，申请财政资金预算为8.26万元，回收农药包装废弃物42万个；全市农兽药经营者、使用者培训覆盖率达到100%。构建放心农业投入品经营和配送网络，德农农资超市有限公司成功实施了连锁、统购、配送等营销模式。
23.加强粮食质量安全检测与监管。开展收获粮食的食品安全监测，开展粮油质量调查工作，制定并落实粮食质量监测方案，2019-2020年共监测粮食样品109个，均达到省级监测计划数量要求，监测样品全部符合国家规定的粮食卫生和安全要求。未发现不合格粮食流入口粮市场和用于食品生产经营现象。
24.积极推进标准化生产。积极制修订与国家标准、行业标准相适应配套的地方主要农产品生产操作规程，银瓜产品和生产技术规程等被市市场监督管理局批准为2020年市地方标准制修订项目计划，市农业农村局和市场监管局协助银瓜协会制定银瓜团体标准并发布。开展省级农业标准化生产基地、市农产品质量安全示范园、蔬菜水果茶叶标准园、畜禽标准化示范场建设，标准化入户率达到100%。通过举办农产品质量安全培训班，印发韭菜、辣椒、生姜等农产品的标准化生产技术规程和明白纸，向农产品种植基地发放太阳能杀虫灯和粘虫板，推行统防统治、绿色防控、配方施肥等技术。
（十三）加强畜禽屠宰管理及病死畜禽无害化处理。
25.规范定点畜禽屠宰管理。定点畜禽屠宰单位均依法获得生猪定点屠宰证、动物防疫条件许可证、排污许可证等，并严格落实“八表一单”制度，管理能力和水平不断提升。
26.强化病死畜禽无害化处理。市政府出台了《市病死畜禽无害化处理办法》，建立健全病死畜禽收集运输处置体系，完善无害化处理制度和台账，在全市范围内规划设置了102个收集点，9辆收集车按照包片负责的方式，定点、定时、定路线对病死畜禽进行收集。2020年市益康固体废物处理有限公司投资300余万元用于提档升级工作，日处理量提升到60吨。2018年至2020年我市病死畜禽无害化处理厂共收集处理病死猪376392头，病死牛297头，病死羊4109只，病死禽约22231.84吨，毛皮动物等13.25吨，病死畜禽无害化处理率达到100%。建立病死猪无害化处理补贴机制，《市病死畜禽无害化处理办法》明确规定病死畜禽无害化处理的补贴标准，我市猪、牛、羊、禽、兔、狐狸、貂等畜禽及其产品都纳入无害化处理补贴。2018年以来共发放国家省市县财政补贴3344.896万元。
（十四）加大餐厨废弃物管理力度。
27.建立健全餐厨废弃物集中收集处理体系。加强餐饮单位餐厨废弃物收集管理，与金信达生物化工有限公司合作，签订了餐厨垃圾收运处理协议，委托其对全市所有餐厨废弃物进行处理，全市城市建成区内固定场所餐饮单位共有474家签订了回收协议，收运协议签订比例达到69%。建立落实餐厨废弃物产生、收集、运输、处置联单制度，做到账、单相符、记录一致。对餐厨废弃物收集运输处置情况实时监督、定期考评，并向社会公布，主动接受社会监督。为做好餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，市政府提供专门资金保障，并将其纳入财政预算。
（十五）严格餐饮具集中消毒单位监管。
28.餐饮具集中消毒单位监管。目前我市共有2家餐饮具集中消毒单位，已全部纳入管理，监督检查覆盖率达到100%。餐饮具集中消毒单位全部达到规范标准要求，建立并落实卫生、设备设施、生产用水和洗涤剂（消毒剂）、出厂检验、包装标识、出入库登记、人员健康查体等制度。
（十六）执法履职到位。
29.信用档案建设有力。大力推进信用体系建设，获证生产经营单位按“一户一档”的原则，全部建立了信用档案并及时更新，每年进行一次风险等级评定，实行动态管理。
30.严格食品生产经营监管。认真贯彻落实“四个最严”总体要求，制定并落实年度食品安全各环节监管工作要点，在市政府网站及时公开。对全市食品生产企业实施分级分类监管，日常检查均每年不少于1次，检查合规率达到95%以上。我市2家规模以上食品生产企业，全部推行haccp或iso22000等质量管理规范，比例达到100%。持证餐饮单位量化分级率100%，获证餐饮单位明厨亮灶率30%以上，大中型餐饮单位清洁厨房率100%。学校（含幼儿园）食堂量化等级b级以上单位达到100%，学校食堂食品安全季度检查覆盖率达到100%。实行学校食品安全校长负责制、陪餐制，全面落实学校食品安全主体责任，校长为第一责任人，每餐均由学校相关负责人与学生共同用餐。学校食堂严格落实食品安全月度自查，按照安全、健康、符合营养需要的原则，推行大宗食品集中采购制度，对大宗原材料实行统一采购。
31.加强集中用餐单位管理。集中用餐单位全部纳入管理，加强食品安全教育和日常管理。市教体局、民政局、住建局、卫健局等主管部门均制定了相关的安全教育和日常管理工作方案或计划，落实主体责任，规范管理，狠抓落实，确保了集中供餐用餐安全。
（十七）“三小”管理成效明显。
32.强化小作坊管理。严格落实《省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，对全市食品小作坊全部进行登记管理，建立小作坊管理档案，登记率、建档率均达到100%。依法依规对小作坊实施监管，严格落实“六项规范”，实现无缝隙、全覆盖监管。
33.强化小餐饮管理。对小餐饮建立管理档案，实行登记管理。对全市餐饮业进行规范提升，小餐饮质量明显提高。推动场所环境、设备设施、制度规范等软硬件升级，着力解决了硬件设施落后、经营行为不规范、依法经营意识不强等顽疾问题，“六项规范”全面落实。
34.强化食品摊点管理。建立了辖区食品摊点管理档案，对食品摊点实行备案管理。督促食品摊点落实“六项规范”要求。依据合理便民原则，设置食品摊点疏导点1处，明确经营地域、时段并向社会公示，食品摊点按时按范围集中经营。
（十八）综合治理持续加强。
35.加强校园及周边食品安全监管。建立学校校园及周边食品安全综合治理长效机制，市市场监管局、市教体局、市公安局、市执法局联合开展校园及周边食品安全专项整治行动，制定部门间联查联动、信息通报等协作制度，形成了协同监管合力。健全校园周边经营者监管台账，对学校周边食品经营户实行网格化监管，监管责任明确到人。
36.加大农村地区食品安全治理力度。制定《市农村假冒伪劣食品专项整治行动方案》，以农村地区、城乡结合部为重点开展风险隐患排查整治，清理主体资格，强化监督检查，并加大抽检力度，严查违法行为，有效保障了农村食品安全。明确农村大集开办单位，在农村大集全面推行食品安全集长制，落实开办单位的食品安全主体责任，建立健全各项规章制度。
（十九）主动公开监管执法信息。
37.食品安全相关部门均制定了食品安全监管执法信息公开制度，按照程序及时将监管执法信息在市政府网站公开。
（二十）抽检监测全面完成。
38.加强监督抽检。我市每年制定食品监督抽检计划，不合格食品立案率达到100%，核查处置按时完成率达到100%。市农业农村局制定了《市农产品质量安全监测计划》，监测范围覆盖监管名录所有单位，定性抽检、定量抽检农产品样品均完成计划要求。
39.强化风险监测。我市制定并实施食品安全风险监测方案，及时通报风险监测结果，19家食源性疾病监测哨点医院及时上报食源性疾病病例，无“零报告”哨点医院。积极开展食源性疾病监测县乡村一体化试点工作。
（二十一）严厉打击处理违法犯罪行为。
40.开展专项整治。2018年以来我市先后组织开展了守护舌尖安全、桶装饮用水质量安全、网络订餐净网行动、校园周边食品安全、农村假冒伪劣食品、“五毛”食品、兽药残留超标、农资打假、畜产品质量安全、食品药品安全损害群众利益问题等40余项整治行动，每次整治均做到活动有方案、过程有监督、工作有成效，有力打击了食品安全违法行为。深入开展风险隐患排查治理，开展了食品药品安全风险隐患排查化解行动、食品安全风险隐患大排查大整治行动，深入排查、摸清底数，建立重点领域矛盾隐患风险点排查化解工作台账,及时排查化解隐患问题。
41.严格案件查办。各食品安全监管部门明确了食品案件管辖权限、职责范围，依法行政、权责统一，各单位均制定案件查办相关制度，严格规范案件查办行为。加大大要案办理力度，其中罚款30万以上案件2起。三年来未出现案件经行政复议被撤销和行政诉讼败诉的情况，各类食品安全违法案件查办率达到100%。
42.加强行刑衔接。市食安办印发《关于建立食品安全“三安联动”监管工作机制的通知》，制定联动细则并有效实施。加强信息互联互通和应急处置联动机制，建立健全违法犯罪案件和线索移交、通报、协查、联合办案、大要案奖励等机制，确保食品安全监管职责明确，做到无缝衔接。2019-2020年各食品监管部门移交公安机关涉及食品安全违法犯罪案件9起，未发生有案不移、有案不立、以罚代刑或公安部门不按规定出具立案或不予立案通知书等情况。
（二十二）有效促进产业发展。
43.持续推进餐饮质量安全提升。制定年度餐饮质量安全提升实施方案，在全市深入开展学校食堂全面“4d”管理模式、网络订餐及集体食堂专项整治、明厨亮灶、学校食堂三大工程等行动，均完成年度目标任务。发布餐饮单位“红黑榜”，面向社会公示。
44.注重加强品牌建设。制定了《市“食安”品牌建设工作实施方案》，明确了创建目标任务，并按计划完成。我市现有食安食品生产加工示范企业8家，餐饮服务示范单位11家，示范食堂3家，餐饮服务示范街2条。有效期内“三品一标”认证证书236个，其中无公害农产品38个、绿色食品71个、有机食品127个，新增三品基地1883亩。“银瓜”成功入选2020年全国名特优新农产品名录，“蜜桃”成功争创省级中国特色农产品优势区。银瓜被评为省级区域公用品牌，3家公司被评为省知名农产品企业产品品牌。6家主体成功申报第三批市知名农产品企业产品品牌。3家公司获批首批市农产品品牌引领企业。各监管部门加强对“食安”示范单位的动态管理，确保发挥品牌示范引领作用。
45.加快业态升级改造。持续开展农贸市场升级改造，保持良好经营条件。加强集中加工区域管理，制定了《食品生产加工聚集区规范提升指导意见》，推行集中统一管理，引导瓜子生产经营者进入鲁东瓜子产业园集中生产，引导山楂片生产经营者进入金潮来健康产业园集中生产。金潮来健康产业园投资5亿元用于建造车间、规范提升，同时建立电子商务平台，将当地200余种特色优质农产品与市180余家企业产品吸纳入平台展示，带动当地同行企业增收10000万元/年。
46.规范化农贸市场创建。市市场监管局制定了《农贸市场规范化创建工作方案》，每年制定计划推荐农贸市场进行规范化创建，并按计划完成。截止目前，我市已有三批共5家农贸市场通过省局验收，分别为：东阳城便民市场等2家市场购销中心于2018年首批通过验收；隆兴便民市场、腾达农贸市场于2019年通过验收；豪润青云果蔬批发市场于2020年通过验收。
（二十三）应急管理。
47.持续规范应急管理。市食安办制定了《市食品安全事故应急预案》，建立健全食品安全事故应急体系和运行机制，规范和指导应急处置工作。市食安办编制印发了《食品安全事故应急操作手册》，完善了处置流程，明确了事故报告时限及责任主体，加强应急队伍教育培训。每两年开展一次食品安全应急演练，取得良好效果。各镇街各部门加强应急管理、演练和培训。按照规定时限报送食物中毒、疑似食物中毒信息。对领导批示、省市局交办的食品安全舆情事件及时进行处置，并报送相关处置情况。
（二十四）严格企业管理。
48.严格生产经营资质。全市食品生产企业、食品经营流通单位和餐饮服务单位全部取得相应的食品生产许可证、食品经营许可证、小作坊小餐饮登记证，并严格按照许可范围生产经营。
49.严格落实食品安全自查制度。督促食品生产经营者均按要求建立落实食品安全自查制度，定期对食品安全责任落实情况、食品安全状况进行自查评价。自查内容涵盖采购、生产、储藏和销售等经营全过程，明确自查执行人员，自查频次和问题处理方法，其中食品生产企业自查报告率达到100%。
50.建立和落实生产经营制度。食品生产经营单位均建立并落实进货查验、索证索票、生产经营台账、信息公示等管理制度。市市场监管局为各食品经营户统一印发了监管信息公示栏，要求食品经营户将《营业执照》《食品经营许可证》、健康证、管理制度、食品管理人员、监督检查情况等统一上墙，主动接受群众监督。
51.建立和落实从业人员管理制度。健全生产经营单位从业人员管理制度，规模以上食品生产经营单位均设置了食品安全管理机构，并明确了食品安全管理负责人。食品从业人员持有健康证明。食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员、食品从业人员均按要求进行了培训和考核，每年食品安全知识培训课时达到40学时。全面加强从业人员健康管理，所有与食品接触的工作人员均需办理健康证明，并在公示栏予以公示，便于群众监督。
52.严格网络订餐监管。深入开展网络订餐“净网”专项整治行动，监督美团、饿了么的代理公司、1290家入网餐饮单位认真履行法定义务，严格落实食品安全主体责任和食品经营资质审核制度，及时消除食品安全隐患。开展“以网管网”，依托网络订餐智能监控系统，对违规情况进行统计，已及时提醒饿了吗整改及下线31家，美团整改及下线28家。全面推行“食安封签”制度，入网餐饮单位对配送食品进行封签配送，确保送餐食品不受污染。
（二十五）加强集中交易市场管理。
53.食用农产品批发市场、农贸市场开办者食品安全管理责任有效落实。市场开办者均制定并严格执行入场销售者准入和退市、检验、自查、主动报告、信息公示等一系列制度，对入场销售者进行严格的资格审查，坚决杜绝不合格销售者进入，督促入场销售者依法依规从事销售活动，并定期进行培训，做好食品安全教育和管理。
54.认真落实入场销售者食品安全主体责任。通过入场培训、签订责任书等形式不断增强入场销售者的食品安全主体责任意识，严格落实食品安全管理制度。督导入场销售者建立并严格实施进货查验记录制度并做好相关记录，把好入场食品进货关，严禁在市场内销售来源不明和禁止销售的食品和食用农产品。
55.加强农产品检测。委托格林检测股份有限公司对我市食用农产品批发市场进行食用农产品检测，签订快检室托管经营协议书，日检测量55批次，检测结果通过市场内的电子显示屏进行公示，并同步上传市场监管局监控中心，对检测不合格食用农产品严格按制度进行处理。
（二十六）加强追溯机制建设。
56.建立和落实追溯制度。全市食品生产经营者均依法建立并执行食品生产、销售、进货查验、出厂检验等各项制度。督促食品生产经营者留存生产经营信息，确保通过记录和查验有效实现追溯。
57.建设和应用电子追溯系统。运用“食品经营一网通”app，以电子信息化手段采集、留存生产经营信息，实行电子追溯。目前我市已注册用户2430户，现场检查292家次，维护食品信息1740条、食品生产企业699家、食品供应商信息369条。
58.召回与处置不安全食品。所有食品生产经营者均建立落实不安全食品召回与处置制度，依法依规对退出市场的不安全食品进行召回与处置，如实记录相关信息并保存两年以上。
（二十七）行业自律。
59.加强行业自律。积极鼓励各食品行业成立行业协会并发挥作用，促进行业自律。目前我市共有市品牌农产品协会、市果品协会、街道行业协会等食品综合性行业协会，市烹饪和饭店行业协会、蜜桃协会、酒类流通行业协会等10个食品专业行业协会，均为合法注册登记团体，制订章程、行规行约、自律规范等，并依据章程开展培训、组织活动，发挥了较好的引领作用。市品牌农产品协会建设“农特产融合发展平台”已上线运行，并建成市品牌农产品展销中心，使我市的名优农特产品在开展线下宣传推广的同时开展网上销售和宣传。
（二十八）加强消费者权益保护。
60.加强消费者权益保护。市委市政府出台《关于支持检察机关开展行政执法检察监督及行政公益诉讼工作的意见》，市人民法院制定《关于推进民商事案件分调裁审工作的实施细则》，推行对事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的食品安全案件，适用简易民事诉讼程序或者其他方式支持消费者追偿。已办理3起消费者通过调解追偿案件，为消费者挽回损失6000元。
（二十九）责任保险。
61.积极推进责任保险。积极开展食品安全责任保险工作。鼓励乳制品、酒、规模以上肉制品等生产企业、大中型商超、批发市场等流通单位、集体用餐单位入保，目前已有30家餐饮服务单位、1家酒类规模化生产企业入保。
（三十）拓宽社会监督渠道。
62.便利投诉举报。开通12315互联网投诉平台，设置投诉举报电话，24小时受理群众投诉，电话在受理时间内接通率达到100%以上。所有投诉举报均严格按照时限进行受理、处置，做到有诉必接、及时处置，处置率、回复率均达到100%。
63.落实奖励制度。建立食品安全违法行为有奖举报制度，设立举报奖励专项资金，每年预算5万元，对符合条件的举报人进行相应的奖励。2018-2020年共兑付举报奖励22742.4元。
（三十一）加强科普宣教。
64.大力开展科普宣传。各相关部门按职责落实普法责任制，根据职能大力开展食品安全法的宣传普法活动。采用多种形式开展面向基层群众的食品安全科普宣传活动，利用广播、电视、报纸及网络、微信公众号等媒体平台积极宣传食品安全科普知识，发放宣传手册10万本，乡村、街道社区、食品生产经营企业覆盖率达100%。
65.切实做好食品安全标准跟踪评价和宣传贯彻培训。市卫健局组织召开食品生产企业食品安全国家标准评价座谈会，并通过现场调研、调查问卷、组织企业培训完成食品安全国家标准跟踪评价，汇总意见。每年开展食品安全标准宣贯培训，广泛宣传食品安全标准、学习标准、应用标准、评价标准以及监督标准。
66.强化新闻宣传。在电视台综合频道《新闻》、《通讯》开设食品安全专栏，刊发食品安全工作动态、食品安全科普知识及巩固创建成果情况等。市食安办每年组织召开食品安全新闻发布会，各食品安全监管单位向社会发布食品安全相关信息。
67.加强中小学食品安全教育。积极开展中小学食品安全科普教育，建立校内食品安全宣传阵地，各学校充分利用宣传栏、荧光屏、微信群等各类宣传载体，广泛开展食品安全宣传活动。在各中小学组织开展食品安全与营养教育活动，开齐开足健康教育课程，通过网络、健康教育课、举办专题讲座等形式，积极开展食品安全和营养健康教育，增强了学生科学的食品安全意识。同时，通过食品安全知识进校园、食堂开放日、举办食品安全教育讲座、制作黑板报、手抄报、食品安全宣传周等多种形式，开展食品安全教育活动。
今年,我乡食品安全工作紧紧围绕“加快发展、科学发展、又好又快发展”这一主题，深入贯彻落实科学发展观，以保障广大人民群众的生命安全和根本利益为工作落脚点，进一步深化食品安全意识，建立统一、协调、的食品监管体制和工作机制，贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。石海乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县加快布局特色食品产业集群和示范基地的工作部署，以规范管理为重点，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况自查汇报如下：
1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，坚持“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，严格按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的要求。充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品安全工作的领导。乡政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制度(各行政村、学校部门、卫生院)，开展对各类零售食品、群体性取餐食品质量安全监管。
2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。
3、完善食品安全监管机制，乡上明确专人负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全协管员，建立村级监管机制，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管机制得到完善。
4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大事故应急预案》，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。
1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度;各村设置食品安全工作协管员，职责明确。
2、制定了年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，
任务明确、措施有力，体现实效。
3、乡政府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品安全工作进行考核。
4、利用各种形式，广泛宣传食品安全知识，法律法规，全年开展较大的宣传培训活动4次。
5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监管。
6、乡机关、学校食堂和各行政村量化分级管理全面落实，无食品中毒事故发生。
7、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严肃查处。
通过进一步健全了石海乡食品安全监管体系，落实了食品安全监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品安全长效工作机制初步建立。提高了全乡食品安全保障水平。
1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环节的安全状况。根据县食品安全专项整治行动的有关精神，石海乡全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推进各个阶段工作。根据本乡实际，重点加强了对公路沿线小卖部的整治。开展了各类零售食品基本情况核查活动，全面摸清了全乡零售食品的基本情况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。
通过调查摸底，建立动态管理台帐，针对存在的问题，提出具体的整改措施，限期落实整改。
2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，乡食品安全委员会统一领导，按照年度工作计划，各职能部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，石海乡的食品安全管理始终坚持做好群体性聚餐申请、小卖部、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。乡食品安全委员会每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。全年累计食品专项检查4次，责令整改食品安全隐患小卖部多家、群体性聚餐违规行为多起。有效的维护了食品市场，消除了食品安全隐患。
今年以来，石海乡食品安全工作在上级的指导下，通过全乡上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前石海乡的小卖部很多，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在;二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，石海乡将再接再励，依法监管，促进全乡食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
根据榆教发【20xx】64号文件精神，我校组织了以校长带队，分管后勤的总务主任参加的学校排查整治领导小组，于20xx年3月10日对我校食品安全进行了全面的排查整治，取得了一定的成果。现结合排查情况报告如下：
1、我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，有食品原材料采购验收、保鲜、加工、发放、食用、安全、留样、废物回收等的操作规程。
2、学校与营养餐管理人员、班主任签订了食品安全目标责任书。
1、我校营养餐管理人员持有《健康证》，也学习了食品安全、食品安全法律法规、规章、标准等相关知识。
2、学校食品原材料采购均有如实记录和相关销售票据。
3、学校对食品加工、储存、陈列的设施设备、餐具等定期进行清洗，做到卫生整洁。
4、学校不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。
5、学校设置有专用的储藏室，储存设备基本能保证食品储藏安全卫生。有专人管理，相关制度、食品入库、出库有专人登记。
1、学校经常对学生进行食用营养餐过程中的安全自我保护教育。学生使用营养餐不存在浪费情况。我校指定各班班主任作为本班营养餐观察员，负责组织本班学生就餐。
2、学校制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故发生报告制度。学校每次采购的食品原材料有出入库记录。
1、通过此次排查统计，我校校园周边没有销售摊点，也没有“小饭桌”。
2、经过实地排查我校营养餐食品不存在安全隐患。
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。
食品安全自评报告篇五
20××年，县文广局充分发挥宣传职能优势，大力开展食品安全宣传活动，浓厚了氛围，增强了群众食品安全意识，取得了良好的宣传效果。
为了开展好食品安全宣传工作，我局成立食品安全工作领导小组。领导小组由分管副局长杨洪浩任组长，局属各单位、县局各股（队）负责人为成员。领导小组负责食品安全工作，为食品安全工作提供组织保障，下设办公室在局秘书股，负责领导小组日常工作。
充分利用我局广播电视传媒优势，20××年，先后在《新闻》《资讯》栏目开设食品安全宣传专栏，播出《我县开展食品安全宣传咨询活动》《健康食品你我他》等新闻、资讯10余条，宣传、展示了我县食品安全工作取得的成果以及一线工作人员努力的工作，同时也通过电视媒体适当曝光了一些食品安全中的不足，引起了相关部门的重视并得以整改落实。
在做好新闻宣传工作的同时，还利用电视荧屏播出食品安全政策、法规30多条，普及了食品安全知识。局属各单位也积极利用公告栏、板报、学习资料等形式，积极向干职工宣传食品安全知识，取得了良好的效果。
20××年，我局将继续在县食品安全领导小组的正确领导下，积极履行好成员单位职责，认真开展好食品安全工作。
1.充分发挥宣传职能优势，在电视台开设食品安全专栏，宣传好食品安全政策、法规，提高群众食品安全意识。
2.开展好文广系统食品安全工作，通过板报、墙报、宣传资料等形式提高单位干职工的食品安全意识。
3.探索建立食品安全工作成效机制，通过健全制度，加大宣传，有力推动为我县食品安全工作。
食品安全自评报告篇六
为十一届全运会食品安全保障工作，十一运x赛事安全地举办，我处把十一届全运会食品安全监管工作摆在重中之重的位置，“创一流，促发展”的，措施、标本兼治、长效监管，工作，并了。
健全机构，组织。成立了十一运食品安全监管，由主要任组长，党委任副组长，人和各分（市）局局长为；我处为办公室，日常工作的组织和检查。制定了十一届全运会流通环节食品安全专项整治实施方案，了十一运食品安全监管工作的主要任务、方法和要求。成立督查组，不间断地实地检查、明查暗访，通报情况，督促整改。
规范经营主体资格。从_月下旬开始到__月底，了十一运食品安全专项整治行动。各级各奥帆赛食品监管的要求，工作，规范食品经营行动，食品案件，为十一运举办营造了的市场环境牵头作用，无照经营清理规范。一，十一运赛场及__家指定接待宾馆、繁华街道、旅游景点、车站码头等游客的消费场所，对流通环节食品经营主体了“回头看”，组织力量“地毯式”排查，该取缔的取缔，该规范的规范，主体资格合法。另一，对生产环节、消费环节涉及的食品经营主体，与的协作，坚决经营主体证照不齐、有证无照或有照无证的，解决了无照经营问题。
质量，食品监督检查。粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等十一运期间市场消费的食品，了食品质量监督检查和日常巡查监管。“网格”执法人员对监管区域每天巡查不少于，包装、标识、保质期、质量等不符合法定要求的食品，责令下架、退市、召回和销毁；对制售假冒伪劣食品等，力量依法从重从快。
驻场监管，经营者自律制度。为xxx商场、永旺东泰商业有限公司、家乐福超市名达店、利群商厦、xx众康源农产品有限公司等_家指定食品供应企业的食品供应监管工作，分（市）局定人定点的方法，驻场监管，奥运食品监管的标准工作。基础上，分（市）局也都制定了的十一运食品安全保障工作措施，了工作流程，细化了工作任务，了工作制度。，对食品专供商了食品生产、供货商证照的检查，进货、销货单据、发票的检查，经销食品检验、检疫报告的检查经销食品包装、标识的检查，商场专供食品的质量。
总局《关于规范食品索证索票和进货台帐制度的意见》省局《xxx工商系统食品市场监管四项制度工作规范》的要求，食品安全监管，推行索证索票和进货台账制度的工作，以十一运赛场周边商场超市，街道、社区、医院、学校、车站、机场、码头、高速公路服务区和批发市场等区域为监管，食品安全“四项制度”标准和消除监管盲区等工作，使食品批发市场、食品添加剂经销店、小食杂店规范，了制度的常态化。_月份，我处组织了__个分（市）消保科长对食品安全监管工作和“四制”情况了交叉检查，共检查__个工商所，__个集贸市场，___个商场、超市和食杂店。检查，了流通环节食品经营企业和食品经营业户索证索票和进货台帐的，和监督食品经营者和了食品安全监管“四项制度”建设，并了制度的。
市场主体准入管理制度。对区域入市经营主体资格的监管，了信用等级分类监管机制，食品经营企业食品市场监管“四项制度”。
食品市场巡查制度。食品市场巡查，“食品安全专项整治”和“流通领域商品质量监管巡查”两个笔录的填写和备案工作。在食品经营者索证索票制度、进货台帐制度的，和监督食品经营者和自律制度，监管和效能。
食品退市制度。食品经营者责任人意识，了食品质量责任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四项制度”建设，起食品市场监管的长效机制。
食品安全自评报告篇七
根据阆食安办[2017]25号文件精神，东兴镇党委、政府高度重视食品安全工作，加强领导，强化监管，加大投入力度，开展一系列专项整治，一年来，镇内无食品安全事故发生，居民的食品安全意识更进一步提高，切实保障了人民群众的身体健康和生命安全，现对照阆中市乡镇食品安全工作考评细则进行自评，自评得100分。现分项汇报如下：
2017年度，镇党委、政府将食品安全工作纳入镇重点工作来抓，成立了领导组，明确了分管领导，调整充实了相关人员，与县政府和各村各单位签订了食品安全工作责任状，将食品安全工作纳入政府年度工作考评。及时上报了相关信息，主要领导亲自主持召开工作会议，做到了年初有计划，年终有总结，健全镇食品安全工作机构；有牌子，有办公场所，有工作制度，有工作经费，有办公设备。
镇坚持办公室会议制度，召开办公室工作会议12次，健全了镇协管员和信息员网络建设，作用发挥明显，在五一、十一、中秋、元旦及重大节日期间与文成市场监督管理所、镇卫生院等进行了联合行动10次，及时发现问题并限期业主整改、并实行全程跟踪问效、牵头开展农村食品市场整治，农村假冒伪劣食品，过期食品“三无”食品得到有效遏制，强力推动东兴镇的食品安全监管工作力度，取得预期成效。
一是与畜牧站一起在全镇范围内开展了兽药、饲料、添加剂等专项整治。二是深入开展了中小学、小企业、小作坊等集中整治活动，与工商、畜牧等联合开展打击食品原料生产小作坊，滥用食品添加剂，使用非食品原料生产加工食品和生猪屠宰无证经营及屠滥宰行为，推进“明厨亮灶”工程，检查“明厨亮灶”工程建设情况。三是切实加强市场监管，充分发挥镇村干部，信息员等人员作用，畅通信访举报渠道，每年共开展各种大小巡回检查12余次。加强了餐饮店、儿童食品中小学食堂巡查力度。开展了饮食服务许可和保健食品餐饮食品安全专项整治，我镇结合实际，下大力气加强对学校，农村集体聚餐的日常监管制度，确保了无食品安全事故的发生，确保了我镇打赢扶贫攻坚战的胜利。学校通过了量化分级验收，票证率达98%，切实加强了进货源管理，从源头上遏制了食源疾病的发生，切实保障了公众的食品安全和合法权益，促进食品安全工作的健康发展。
镇成立了食品安全应急领导组，镇长任组长，分管领导任副组长，文成市场管理所、文成派出所、卫生院、党政办、食安办等成员单位为成员的应急领导小组，制定了应急预案，随时对突发事件进行应急处置，今年我镇没有食品安全突发情况。
认真开展了新《中华人民共和国食品安全法》宣传教育工作，对我乡“四员”组织了食品安全监管知识培训和对辖区食品从业人员开展了法律法规和新食品安全法进行培训，及时向上级上报相关信息，在东兴场开展了2017年“食品安全宣传月”活动，在中学、小学开展了校园食品安全知识和科普宣传等专题宣传，专项整治检查有效地推进食品安全工作，取得了明显效果。
食品安全各项资料、记录、信息档案完备，分类存放，按要求及时上报各种资料和参加与食品相关的各种会议等。
食品安全自评报告篇八
近年来，柘城县认真贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，牢记“责任重于泰山”的嘱托，以评议考核省级食品安全示范县为抓手，以打造“食安柘城”品牌为引领，以落实责任为核心，凝聚政府、企业、社会三方力量，构建政府监管、企业负责、社会监督，具有柘城特点的食品安全工作新格局。食品安全治理水平不断提高，保持了食品安全长期稳定良好的局面，推动了全县经济社会又好又快发展。为认真落实豫政食安办《x省人民政府食品安全委员会办公室关于印发的通知》，根据商政食安办《x市人民政府食品安全委员会办公室关于对全市已命名省级食品安全县和农产品质量安全县开展跟踪评价的通知》的要求，严格对照《x省食品安全县（市、区）评价标准细则（2020年版）》，我县对食品安全工作进行了自查。现将自查情况报告如下：
食品安全直接关系广大人民群众的切身利益。近年来，县委县政府认真贯彻习近平总书记“四个最严”的要求，以打造“食安柘城”品牌为引领，始终坚持把使命记在心上、责任扛在肩上、任务抓在手上，坚持将食品安全工作纳入重要议事日程、纳入综合目标考评、纳入经济社会发展规划、纳入县财政预算。2019年全市食品安全评议考核被市政府食安委评定为优秀等次，2020年全市食品安全考核为优秀，2020年成功创建省级食品安全示范县。近年来我县持续加大食品安全工作力度，健全完善监管体系，严把从农田到餐桌的每一道防线，近三年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件，无隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的行为，全县食品安全状况持续稳定向好。
（一）党委政府重视。县委县政府历来高度重视食品安全工作，认真落实“党政同责”，县委、县政府出台《关于落实食品安全责任制加强食品安全工作的实施意见》，将食品安全工作纳入党委、“十四五”规划、政府督查督办和县委巡察的重要内容，列入党政领导班子和领导干部政绩考核内容，写入政府工作报告和“十四五”规划，对重大食品安全事故实行“一票否决”。
（二）加强组织领导。2021年，我们在县委、县政府的正确领导下，在巩固创建成果的基础上，各部门抓监管，抓投入，不断强化宣传培训和规范管理，开展各类专项治理行动，以x市创建国家食品安全示范城市为载体，大力提升食品安全监管水平，成立党委政府主要负责人任指挥长的创建工作指挥部，制定创建方案，对创建任务进行分解。定期组织相关部门开展食品安全形势会商、风险会商，在全县范围内开展食品安全巩固提升年活动，巩固提升食品安全示范县创建成果，加强食品安全监管，推进食品安全治理现代化。
（三）完善评议考核。把食品安全工作作为乡镇部门目标考核的重要内容，作为干部奖惩和使用、调整的重要参考，推动食品安全各项措施落实到位。食品安全工作重点考核乡镇政府工作报告对食品安全工作明确要求情况、解决食品安全重点难点、成立食品安全委员会及办事机构、成立学校食品安全领导小组、规范农村集体聚餐备案管理、日常监管、食品安全宣传等情况。坚持考用结合，加强考核结果的综合运用，将考核结果与选拔任用、培养教育、管理监督、激励约束、追责问责等结合起来，最大限度调动领导班子和领导干部积极性、主动性和创造性。
做好食品安全创建工作，是各级党委政府的重大政治责任，我们要以创建国家食品安全示范城市为契机，切实做好新形势下的食品安全工作。
（一）解决食品安全突出问题。一是加强风险排查。各乡镇、各部门围绕创建工作的薄弱点，在农产品、畜产品以及食品生产、流通、餐饮等各个环节开展风险排查，补齐工作短板，解决如初问题，消除安全隐患，特别是农村集体聚餐和学校食堂等重点环节严防死守，坚决杜绝食品安全事故的发生；二是加大源头治理。完善食用农产品准入准出、病死畜禽无害化处理等制度机制；积极推进“三品一标”农产品质量安全认证与监管机制，加大无公害农产品基地建设力度；加强对重点行业、企业的环保监管执法，开展工业生产污染治理工作和土壤污染防治攻坚战；三是深化专项整治。针对问题多发、风险隐患较多的食品生产经营重点场所和关系人民群众日常生活的重点食品品种，大力开展专项整治，什么问题突出就整治什么问题。
（二）加强科学规范监管。结合在全县开展的食品安全巩固提升年活动，加强食品安全监管，推进食品安全治理现代化。一是加强食品经营者整改提升。以城区、乡镇政府所在地、公路沿线流通餐饮食品经营者、食品生产者为重点区域，对食品生产经营者主体资格、食品质量、经营场所环境卫生、设施设备、规章制度、人员管理、自律情况、食品商标广告、虚假宣传等进行整顿规范；二是落实食品经营者主体责任。我县食品生产经营业态复杂，食品加工小作坊、食品摊贩无固定场所、网上订餐业务也悄然兴起。引导广大经营者自觉担负起责任，牢固树立法律意识、责任意识和道德意识，主动接受政府监管部门和社会公众的监督；三是加强监督执法。结合实际，做到依法监管全覆盖，加大学校食堂、集体用餐配送单位的监督管理，切实将监督渗透到食品的种植、养殖、加工、储运和销售等各个环节。
（三）构建协同共治局面。创建工作需要大家共同参与，只有全社会共同参与，才能筑起食品安全的铜墙铁壁，才能使创建工作得到最广泛的认同和支持。一是全面发动，协同推进。充分调动社会各方资源，将食品安全纳入公民法制普及、科普常识以及学生课堂教育，深入开展“六进”活动，增强全民食品安全意识；二是建立健全食品安全信息发布制度。通过报纸、广播、电视、网络、公益广告等多种形式，使公众获知内容丰富全面的食品安全信息，让公众充分了解政府做好食品安全工作的决心和监管成效，指导和引导食品消费行为；三是强化部门联动。创建办认真分析研究创建工作要求，加强沟通协调，及时向创建工作指挥部汇报相关情况。各乡镇、各部门强化责任担当，落实联席会议制度，及时协调解决创建工作中存在的问题，做到既有分工又有合作，形成工作合力；四是营造社会共治良好氛围。开展公开征集群众关心的食品安全问题活动，开通12345政府热线、12315投诉举报渠道、“云上柘城”专题栏目、网站、邮箱等方式，向社会各界了解和征集对食品生产经营、食品安全监督管理等食品安全工作领域关心的问题。及时汇总分析社情民意，研究提出解决问题的措施办法，切实解决百姓关注的食品安全问题，并通过网站、微信公众号等方式向群众公开问题解决结果，进一步提升公众食品安全获得感和满意度。
（四）营造创建良好氛围。创建国家食品安全示范城市宣传工作是推进我市创建国家食品安全示范城市工作的关键内容和重要抓手。各乡镇（办事处）和各创建责任单位紧紧围绕“创城”工作目标，不断创新宣传手段，丰富宣传载体，拓宽宣传领域，扩大宣传覆盖面，打造宽领域、多层次、全方位的立体宣传态，做到广播有声、电视有影、报刊有文、网络有言，形成“目标明确、权责清晰、协作联动、氛围浓厚”的宣传局面，营造人人知晓创建、人人支持创建的浓厚氛围。
耕地土壤环境治理是实现农产品质量安全的保证，柘城县人民政府办公室出台了《关于印发柘城县土地污染防治攻坚战受污染耕地安全利用工作实施方案等3个方案的通知》（柘政办【2018】35号）。加大对涉重金属企业的监管力度，完成土壤及地下水自行检测，对省厅反馈的双鹤、华商、嘉美、佳纳4家企业开展调查走访，共走访4个自然村，填写走访记录16份，未发现涉镉企业。通过排查，我县无受污染耕地，受污染耕地安全利用率100%。一是规范源头治理。坚持标本兼治，加强源头综合治理，建立健全食品检验检测体系和食品安全监管信息平台。以“三品一标”申报认证为抓手，县政府出台了《柘城县加快推进“三品一标”认证工作实施方案》，建立健全“三品一标”农产品质量安全认证与监管机制，加大无公害农产品生产基地建设力度，截止目前，我县已认证绿色食品4个，地理标志农产品1个，全国名特优新农产品3个、地理标志农产品示范基地1个。正在创建全国绿色原料（小麦、辣椒）标准化生产基地1个，正在申报绿色食品2个。我县耕地土壤环境质量类别划分工作范围涵盖所辖的22个涉农乡镇（办事处）的105.1802万亩耕地（含园地），共划分出22个优先保护类单元，不存在安全利用与严格管控单元。全县耕地土壤环境质量类别均为优先保护等级。环保部门按照省市要求，开展涉镉等重金属企业排查整治，我县无涉镉企业。二是加强农业面源污染综合防治。柘城县农业农村局2021年制定了《创建国家食品安全示范城市农产品源头治理攻坚战行动实施方案》、《2021年柘城县农资打假专项治理行动实施方案》、《柘城县高毒农药定点经营实施方案》、《柘城县高毒农药定点经营管理办法》、《柘城县农药监督管理站规范高毒禁限用农药经营行为告知书》等，严格执行农药等农业投入品生产和使用规定，严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严格落实定点经营和实名购买制度。将高毒农药禁用范围逐步扩大到所有食用农产品。
一是按照“全面监管、分类指导，打扶结合、分步实施”的原则，规范食品生产加工行为。县农业、畜牧部门与市场监管等部门联合建立食用农产品准出准入衔接机制，出台《柘城县推行农产品基地准出工作实施方案》《柘城县农产品、畜产品产地准出准入衔接制度》，完善农产品、畜产品质量安全追溯体系，落实农业投入品购买索证索票、经营台账制度，严厉打击滥用食品添加剂等违法行为。二是按照2021年度食品生产企业日常监管工作计划，开展了食品生产企业日常监管工作，按照全年抽检计划要求，对生产小作坊进行食品抽检，检测结果全部合格。我县以巩固省级食品安全示范县成果为契机，在食品生产环节持续推进推行“6s”先进管理模式，提升企业和小作坊质量管理能力和水平，截止目前，43家食品生产企业和19家小作坊采用先进管理“6s”模式。
一是加强疫情防控，进口冷链食品监管，对进入辖区的进口冷链食品，实施批批检查制度，完善“豫冷链”追溯平台体系建设。二是巩固提升创建工作成效，继续扎实推进“明厨亮灶”工程、“6s”“4d”等重点工作，加大示范创建力度，以乡镇（办事处）市场监管所为单位，促进网格、区域食品安全水平共同提升。三是加强监管人员教育培训，加大执法装备投入，提升队伍素质；四是全面强化监管。推行食品经营良好行为规范，督促经营者落实责任，加大源头治理，促进产业提升，切实强化监管措施，保持高压打击，有效解决群众反映强烈的突出问题。
截止到目前，我县共检查食品流通经营户1803家，处罚商超、奶粉专卖店共165家，责令整改34家，罚没款合计49.3717万元，移交公安机关7起。
一是督促餐饮服务单位落实经营者主体责任。严格执行各项制度，梳理餐饮服务单位存在的薄弱环节及问题，指导餐饮服务单位认真开展食品安全自查。
二是强化日常监督检查。深化风险分级监管，按时完成了对持证餐饮服务单位监督检查全覆盖。
三是深入开展飞行检查。组织开展了中高考、学生集体用餐配送单位、校园周边等专项督查。联合县教育体育局开展了全县学校食堂及集体用餐配送单位专项飞行监督检查。
四是创新引领监管方式。对已开展为期3年的省级食品安全示范创建开展了巩固提升年活动，对学校食堂、集体用餐配送单位及社会餐饮开展“互联网+明厨亮灶”工作进行初评验收，并对先进单位通报表扬。下一步，将把“奥朗讯食品追溯体系”推广到餐饮环节，使广大餐饮食品经营者也能够从食品进货台账和进货查验等繁琐工作中解脱出来。
五是积极推进社会共治。一是加强队伍建设。坚持现场检查培训，通过现场教学指导，现场查找问题，现场教育引导，现场帮助整改，现场指导基层监管人员提升监管水平，帮助监管对象提升食品安全管理水平。对执法人员举办了不同形式的能力培训班。二是推动社会共治。在食品安全巩固提升年活动期间，邀请部分消费者代表及基层所负责人，走进果贝烤鸭和巴锅演义等“6s”“4d”示范店，现场参观食品加工制作及流程。
截至目前，共检查各类餐饮食品经营者2086户，下达责令整改通知书46份，立案157起，罚款44.296万元，移交公安机关6起，使餐饮食品安全得到了极大的提升，保障了广大人民群众“舌尖上的安全”。
制定柘城县2021年度食品、农产品、畜产品年度抽检计划，检验总量达到每年4批次/千人以上，增长幅度持续攀升。加大抽检专项经费申请，今年计划抽检肉类、鱼、蔬菜等相关食品2740个批次，截止目前，已抽检食用农产品、三小、餐饮环节、预包装食品环节抽检1966批次，其中不合格39批次，快检908批次，其中阳性21批次，食品抽验合格率保持在98.7%以上。2021年以来年农产品质量安全检测中心对蔬菜、水果种植基地进行了样品抽样检测，共抽检样品60批次850个样品，对抽检样品进行农药残留检测，检测合格率达到99%以上。抽检结果定期向社会发布，提高人民群众的参与度和认知度，全县食品安全总体状况持续稳定、安全可控。
建立健全重大违法犯罪案件信息发布制度，落实“处罚到人”要求，综合运用各种法律手段，对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚。上下联动，通力合作，职能部门各司其职，围绕突出问题和薄弱环节，集中优势力量先后深入开展涉及民生、量大面广的学校周边食品、深入开展涉及民生、量大面广的食用油、乳制品、白酒、肉制品、饮料、儿童食品等产品质量安全专项整治，开展餐饮质量安全提升专项行动、未成年人食品安全工作专项检查、农村食品经营行为规范专项行动、2021年夏季餐饮食品安全风险隐患大排查大整治行动、餐饮食品安全风险排查专项行动、校外集体用餐配送单位食品安全专项行动、2021年秋季学期学校食品安全专项行动、2021年中秋国庆双节期间食品安全专项行动等。深入贯彻网络订餐食品安全监督管理办法，部署开展了全县网络订餐食品安全集中整治，督促饿了么美团外卖分支机构开展备案及自查自纠工作，及时下线不合格入网餐饮经营者等等。
2021年度，全县共查办食品案件333件，罚没款金额116万元。
（一）“基层吹哨，部门响应”作用进一步发挥。建立柘城县“基层吹哨，部门响应”食品问题发现工作机制，持续强化属地食品安全责任落实，以县级食品安全监管部门为主体，加强乡、村食品安全二级监管网络建设，协助有条件的自然村和社区设立食品安全监控点；由市场监管部门牵头，联合其他食品安全监管部门共同做好对食品安全协管员、信息员，网格员，楼长、路长职责、制度等的培训，每年不少于40学时，提高依法开展巡查工作和发现问题的能力。加强基层监管员食品安全政策、法规知识的宣传教育工作，结合“食品安全宣传周”、“创建国家食品安全示范城市”等活动，配合执法人员开展宣传，提高群众对食品安全的满意度。
（二）检验监测体系进一步优化。在全县22个市场监管所设置食品和食用农产品快速检测室，确定专人负责，20个乡镇（办事处）建立了农产品质量安全监管站，9个乡镇农业推广区域站配备专职检测人员，配备快速检测箱、试剂盒，开展业务培训，加强快速检测工作，提升食品现场定性速测能力。利用“快检车”开展我为群众办实事“你点我检”“你送我检”活动，对蔬菜、水果、肉制品、水产品、食用农产品进行现场快速检测，极大提高了问题食品发现率，增强了抽检和监管针对性，使快检过程更加透明，增强了政府与群众的互动，提高了群众参与度。
（三）应急管理体系进一步加强。制定并完善了食品安全事故应急预案；每年组织开展1次食品安全应急预案演练；能够及时组织食品安全事故处置。辖区食品生产经营、大中型食品经营企业制定应急预案，能够按照《食品安全法》的要求落实食品安全事故处理措施。制定了柘城县食品安全舆情监测和应对处置规定，积极应对舆情处置，加强媒体、网络舆情监测工作，建立舆情监测和报告体系，完善食品安全信息发布机制。柘城县网信办制定了舆情应急预案，根据舆情组织召开舆情分析研判会议。
为巩固提升创建成果，充分发挥示范带动效应，不断提升食品安全整体监管水平，同时为助力x成功创建国家食品安全示范市城市，柘城县在2021年开展了食品安全“巩固提升年”活动。以城区、乡镇政府所在地、公路沿线为重点区域，对食品生产者、餐饮流通食品经营者主体资格、食品质量、经营场所环境卫生、设施设备、规章制度、人员管理、自律情况、食品商标广告、虚假宣传等进行整顿规范。发动企业、食品餐饮经营户以及群众等社会力量，全面整改，逐户提升，共同加强食品安全监管，提高我县食品安全监管水平。
今年，全县流通环节食品经营户“6s”或“4d”管理达到80%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”比率达到100%，特定区域社会餐饮的“明厨亮灶”比率达到70%以上。通过搭建智慧监管平台，借助软件系统，采取手机视频展示的方式，通过网络摄像头，将餐饮单位后厨操作间等加工区域的工作状态视频信号上传至县局华迈视频平台，通过手机，就可以实时监控餐饮后厨操作，全面提高日常监管。
为更好全面直接了解消费者食品安全的感知和诉求，激发广大群众积极参与食品安全监管工作，我县利用快检车，开展我为群众办实事“你送我检”活动，通过现场检测，让群众参与到活动过程中来，使群众进一步理解支持食品安全工作，提升食安创建的知晓率和满意度，提升广大市民的参与度，提高市场主体的责任感，构建社会各界积极参与食品安全工作的良好氛围，此活动被x日报客户端、学习强国平台报道。
我县计划推进“智慧食安”食品追溯平台建设，由市场监督局主导，商会牵头，与第三方x奥朗讯食品追溯服务平台、农商银行联合建设“智慧食安”平台。十月十二日，由市场监督局带队，市场监管所负责人、商会、银行、超市负责人十二人，到x汝州市参观学习先进经验。
目前“智慧食安”食品追溯建设推广工作正在有序进行中，已有200多户批发商加入平台，计划今年年底在全县流通领域全面铺开，实现“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的食品监管目标，全面净化食品市场，保障消费者舌尖上的安全。
为广泛接受社会监督，现将自查自评情况向社会公示，公示期为15天，公示期间，欢迎广大群众和社会各界提出宝贵意见和建议。
食品安全自评报告篇九
为确保已建成监管所食品检验室和农贸市场食品快检室正常运行，我局通过购买第三方服务和监管所安排工作人员参与，保证了队伍的相对稳定。组织了3期业务培训，确保了工作人员的熟练操作和程序规范。已建成的2个农贸市场快检室每天完成15个批次检测任务，7个监管所完成每个工作日10个批次以上的检测任务，根据时令和舆情方向，有针对性的开展检测，截止到10月10日，共检测蔬菜、肉、鱼等食品26274批次，通过电子显示屏、公开栏等形式公布，适时发布食品消费提醒。通过食品安全快速检测体系的建设，科学的检测，实现了对食品中的部分有毒有害物质进行现场定性(或部分定量)检测，构建了食品安全初级“过滤网”，食品安全系统风险防控能力得到提高，保障了人民群众“舌尖上的安全”。
加强宣传，扩大群众的知晓度和满意度。以“你点我检、你送我检”为主线，加大食品安全民生工程宣传，快检室的工作人员将检测仪器搬上街头，走进超市、商场，开展食品免费检测服务，让群众眼见为实，亲身感受。每月的10号、20号为“你点我检、你送我检”活动开放日，各检验室免费为群众开展快检服务。
加大外宣力度。食品安全民生工程快检报道先后被《皖西日报》、《xx日报》、《中国医药报》、人民网、光明网等国字号重要新闻媒体登录转载，扩大了食品安全民生工程知晓面，增强了宣传效果，展示了“美好xx”的良好形象。该项得分30分，自评得分30分。
目前存在问题：食品安全民生工程的检测覆盖范围、品种还不够全面，利用数据在促进和完善食品安全追溯体系和风险预警体系上还存在不足。群众对食品快检室服务的知晓率还需要进一步加大宣传。
下一步工作打算：通过对检测数据的收集、汇总和分析，提升监管工作的实效性和靶向性。加强能力建设，通过强化培训，扩展快检设备应用范围，开展检测业务大练兵，提升检测服务效能，更好为群众服务，确保消费者“舌尖上的安全”。
食品安全自评报告篇十
为进一步加强管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，我校长期以来把食堂食品安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据县教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作领导小组对全校的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自查自评情况报告如下：
校长亲自抓，亲自部署，认真履行食堂食品卫生安全管理第一责任人的管理职责。成立了以校长为组长的学校食品卫生安全工作领导小组，全员参与，分工负责，层层落实。并把学校食堂食品卫生安全工作列入了学校工作的重要议事日程，多次召开会议进行部署，通过定期开展全校性的食堂食品安全工作会议，学习上级颁发的文件，要求各班及后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，认真对照评价内容抓好落实，对发现的问题责令整改。
建立健全的食堂食品卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、所有工作人员定期体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6、开水定点供应，小卖部所有商品均从正常渠道进货。
7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。
8、杜绝非工作人员进入厨房。
（1）加大宣传教育力度，增强全体学生食品卫生、安全意识。学校通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂食堂食品生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）通过健康教育，教育学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养学生养成良好的卫生生活习惯，教育学生不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
1、因经费原因，食堂配套设施标准不高，餐厅、仓库面积不足。
2、食堂从业人员系临时工，收入低，不够安心。
总之，要持之以恒地做好食堂食品卫生安全工作，才能杜绝不良事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食堂食品卫生安全工作做得更好。
红原学校。
20xx年11月15日。
食品安全自评报告篇十一
根据寿县食品安全委员会《关于印发寿县2019年度食品安全工作评议考核方案的通知》（寿食安委[2019]2号文件精神，现将保义镇2019年度食品安全工作评议考核的自评情况汇报如下：
1、明确党委政府领导班子成员责任分工；（得2分）。
8、及时制定整治食品安全问题联合行动方案，及时建立整治食品安全问题联合行动工作机制，建立工作台账；整治食品安全问题联合行动开展专项检查、督查。（严厉打击食品生产经营环节违法违规行为，清理取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”；实施保健食品行业专项清理整治；解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题；整治农产品质量安全问题。）按要求报送联合行动宣传素材。得20分。
9、按计划组织开展食品安全宣传周等科普宣传活动，按时上报总结资料。得3分。
11、开展整治食品安全问题联合行动宣传（户外宣传牌、专栏等）。得4分。
13、集体聚餐管理推进农村自办宴席监管，登记、培训、备案、指导（得6分）、
4、小作坊登记：新增登记6户加2.5分。
来源：网络整理免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
content_2();。
食品安全自评报告篇十二
20xx年，县文广局充分发挥宣传职能优势，大力开展食品安全宣传活动，浓厚了氛围，增强了群众食品安全意识，取得了良好的宣传效果。
（一）周密部署，成立领导小组。
为了开展好食品安全宣传工作，我局成立食品安全工作领导小组。领导小组由分管副局长杨洪浩任组长，局属各单位、县局各股（队）负责人为成员。领导小组负责食品安全工作，为食品安全工作提供组织保障，下设办公室在局秘书股，负责领导小组日常工作。
（二）扎实宣传，有效开展工作。
充分利用我局广播电视传媒优势，20xx年，先后在《新闻》《资讯》栏目开设食品安全宣传专栏，播出《我县开展食品安全宣传咨询活动》《健康食品你我他》等新闻、资讯10余条，宣传、展示了我县食品安全工作取得的成果以及一线工作人员努力的工作，同时也通过电视媒体适当曝光了一些食品安全中的不足，引起了相关部门的重视并得以整改落实。
在做好新闻宣传工作的同时，还利用电视荧屏播出食品安全政策、法规30多条，普及了食品安全知识。局属各单位也积极利用公告栏、板报、学习资料等形式，积极向干职工宣传食品安全知识，取得了良好的效果。
20xx年，我局将继续在县食品安全领导小组的正确领导下，积极履行好成员单位职责，认真开展好食品安全工作。
1.充分发挥宣传职能优势，在电视台开设食品安全专栏，宣传好食品安全政策、法规，提高群众食品安全意识。
2.开展好文广系统食品安全工作，通过板报、墙报、宣传资料等形式提高单位干职工的食品安全意识。
3.探索建立食品安全工作成效机制，通过健全制度，加大宣传，有力推动为我县食品安全工作。
食品安全自评报告篇十三
作为一间学校，食品安全是最基本的保证。为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。
我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。
1、加强组织领导，重视食品卫生安全。
我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。
有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。
3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。
加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。
食品安全自评报告篇十四
(一)工程管理。(1)组织好。围绕“落实责任，科学统筹，强力推进”的工作思路，积极推进食品安全工程项目建设。一是印发了《xx县食品药品监督管理局2020年食品安全民生工程建设方案》，明确“一把手”负总责，分管领导具体抓落实，细化分解落实目标任务，将责任明确到业务股室和相关部门;二是建立了民生工程联络员制度，确定一名联络员专门负责食品安全民生工程报表报送、信息报送、工程进展情况等情报联络;三是建立了民生工程督查制度，加强日常监督检查，先后邀请纪检监察部门开展两次督查，确保工程质量和进度。(2)落实好。各食品检验室于2020年5月上旬全部开工，6月完成水电改造和室内装修改造，7月上旬完成操作台及相关辅组设施安装;中旬，办公桌椅、空调、冷藏柜配送安装到位，相关制度、标识牌、显示屏等设施上墙;下旬，省局统一采购的智云达快检主设备供货到位。8月份进行设备调试和检验人员技术培训。目前，新建单位机器设备编号到位，各单位食品快检工作已全部开展，检测数据正式向省局快检平台传输。
(二)财务管理。印发了民生工程财务管理制度，制定了相关资金管理办法，每项支出需报经县局党组审议后再行订购，做到专款专用。农贸市场快检室由县食品药品监督管理局代建，建成通过上级验收后，将整体移交给市场主办方。认真开展民生工程资金使用自查，杜绝截留、挤占、挪用、虚报套取资金现象，项目结余资金按《xx省食品安全工程以奖代补资金管理暂行办法》规定统筹用于检验室运行。该项得分15分，自评得分15分。
食品安全自评报告篇十五
计划好，立好项。2020年是食品安全民生工程建设三年规划的最后一年，我局按照上级的文件精神，认真部署，扎实开展工作，较好的完成了建设任务。3月份，根据六安市食药监局、财政局《2020年六安市食品安全工程实施办法》(六食药监食〔2020〕66号)文件精神，在选择建设项目时，综合考虑全县食品安全追溯体系健全、布局合理等因素，将新建的磨子潭、大化坪、上土市、下符桥4个监管所，淠河市场、金昆绿色农贸市场2家农贸市场列为2020年食品安全民生工程新建项目并上报省市批准。4月份，省财政下拨我县食品安全民生工程建设专项资金100万元，按每个监管所食品检验室20万元、每个农贸市场食品快检室10万元的标准，我局严格按照建设项目要求，落实奖补资金办法，向县财政部门进行资金申报，按进度兑现，确保资金正确使用。项目建成后经过县级逐项初验，报请市级验收合格后，采取以奖代补的方式，及时转账付款。该项得分25分，自评得分25分。
食品安全自评报告篇十六
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
开学初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、食堂管理员会议，学习上级颁发的文件，要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传工作。
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
（1）、学校没有学生就餐间。
（3）由于学校的资金问题导致食堂后方的硬化及灰渣池还没解决。
总之，我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
食品安全自评报告篇十七
我局主要承担农贸市场食品快检室及各乡镇监管所食品检验室建设。自2020年开始，分3年实施，截止到2020年10月中旬，已完成4个农贸市场快检室及11个监管所食品检验室的建设任务(2020年建设3个监管所、2个农贸市场的食品快检室。2020年建设4个监管所的食品检验室，均已完工并通过验收)。2020年4个监管所检验室和2个农贸市场食品快检室建设任务提前完成，项目年度完成率100%。
新建单个监管所检测室使用面积25平方米，单个市场快检室使用面积不小于20平方米，水电、排污、通风、空调等配套设施齐全，运行良好。检测(快检)室的功能分区合理，并有显著的标识标牌。仪器设备的检测功能能满足日常食品快检项目的需求，仪器设备具备与省食品安全监管信息平台系统联动联查功能，主要仪器内置相关法律法规、食品安全标准等知识库。已建成的2个市场快检室和7个所的检验室设备运行正常，专兼人员到位，业务熟练能规范操作并及时报送数据，项目质量达标率100%。
民生工程联络员、宣传员能加强数据填报、信息收集、资料整理以及按按质按量完成统计数据、工程信息、图看民生、群众话民生等工作任务。与此同时，认真开展食品安全民生工程宣传工作，编印散发了食品快检宣传彩页15000份，调查问卷2000余份，广泛宣传，收集民意。在快检室放置食品快检宣传门型展架，在市场、超市、商业集中地悬挂“你点我检、你送我检”温馨提示牌。投入8万元为各检验室安装电子显示屏，滚动播放当日检测结果，扩大影响，做实民调工作，宣传食品安全民生工程政策和成效，通过电话采访调查，将食品快检工作介绍给群众，提高广大人民群众对食品安全民生工程的知晓率和满意度，让广大群众关注民生，关注食品安全，共享美好生活。该项得分30分，自评得分30分。
食品安全自评报告篇十八
为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的.情况汇报如下：
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。
二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。
三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。
幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。
四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。
为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。
五、作好传染性疾病的监控和防护措施。
幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。
六、检查内容及情况。
1.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4.采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
七、整改措施。
1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。
2.加大管理力度。
3.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
八、存在问题。
1.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。
2.学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患，需要进行清理。
我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。
食品安全自评报告篇十九
根据省食药监餐【20xx】234号文件的指示精神，莘县卫生局卫生监督所向辖区内各类学校下发了食品安全专项整治自查的通知，各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自查表》进行了自查，现将自查结果总结如下：
全市现有各类学校食堂58户，其中高中食堂3户、高职高专食堂1户、中小学食堂54户、幼儿园食堂0户，均持有有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证。健康证持证率100％。学校自办食堂的共0户，占总数的0％，承包经营的有58户，占总数的100％。有30家中小学由于学校食堂规模的限制，仅能解决部分师生的就餐问题，还需外购盒饭来解决师生的用餐。
全县各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自查表》进行自查打分，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专柜保存。
所有学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。如某学校自查中发现的食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该单位的承包经营资格，督促承包经营单位落实食品安全要求。部分学校对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品安全。
食品安全自评报告篇二十
1、学校食堂和商店的大宗原料及食品采购实行定点制度，特别是米、面、食用油、肉、酱油、醋等重要的原料采购实行定点制度。
2、学校食堂和商店食品进货的索票、索证率100%，建立完整规范详实的台账。
3、学校内食堂的餐饮服务许可证率达100%，食堂内从业人员的健康证持证率达100%，学校内商店的食品流通许可证持证率达100%。
4、学校小卖部和学校周边商店不得经营“三无”食品，对违法经营行为坚决严厉查处。
5、对无证经营的学校小卖部和学校周边商店一律取缔。
通过努力，确保全镇各级各类学校食品安全不出问题，不发生食品安全事件，尤其不出现群体性的食物中毒事件。
(一)食安办。
1、召开专门会议，制定具体实施方案。
2、对辖区内的学校食堂和小卖部以及周边200米内的商店数量、证件手续、经营食品质量、从业人员基本情况等进行登记建立台账。
3、对符合标准和要求的食堂和商店进行建档管理和动态管理。
4、抓好食堂相关人员的培训工作，提高相关从业人员的水平。
5、对手续不全的学校食堂强化管理，督促教育部门完善各种设施。
(二)工商所。
1、在相关部门的配合下，对各级各类学校小卖部及周边商店进行摸底，建立管理台账。
2、抓好学校小卖部相关人员的培训工作，提高相关从业人员的水平。
3、依法取缔全镇所有小学内部的小卖部;对其他学校内小卖部及周边商店手续不全的限期整改，整改不到位的依法处罚或关停;对违反经济的依法严厉处罚。
4、学校周围经营摊点、小饭桌等进行规范管理。
(三)中心校。
1、配合相关部门做好有关食品从业人员的培训工作，督促学校做好学生食品安全的教育工作。
2、要求所有学校建立健全和不断完善学校内食堂、小卖部食品安全管理帐台，并进行登记备案。
2、做好学校食堂、小卖部的制度建设、责任落实、人员培训、设备设置或更新、日常卫生等管理工作。
3、积极主动地协调有关部门对学校内的`食堂、小卖部进行规范管理，依法经营。
(一)动员自纠阶段(3月1日——3月31日)镇食安办制定具体实施方案，召开专门会议，结合实际进行部署。要组织力量对辖区内的所有学校及周边的食堂、商店现状排查摸底，建立台账。工商、食安办监管部门要印制开展食品卫生安全专项整治活动的宣传材料，下发至各级各类学校及周边的食堂、商店，做好宣传教育工作。各级各类学校要以这次集中行动为契机，教育学生不购买“三无”食品，要及时完善学校内食堂小卖部食品安全管理台账，调查学校周边200米的商店并建立台账，要开展自查自纠活动，规范食堂和小卖部经营行为，完善相关手续和材料，完善各项规章制度，做好迎查工作。
(二)集中整治阶段。
镇食安办牵头，组织有关部门组成联合执法检查组，进行执法检查。主要检查学校是否已经建立了相关台账，没有建立的要在短期内整改，整改不到位的通报批评，对没有餐饮服务许可证的学校食堂和没有取得食品流通许可证的学校小卖部督促学校和业主加大投入，限期在整治规范阶段做好一切申办许可证的准备工作，对检查中发现的没有健康证件的人员责成抓紧在短期内补办健康证，对查出的“三无”食品立即下架予以没收并给予经济处罚。坚决取缔全镇一切不具备资质的小卖部，全面检查和整顿学校周边200米的所有商店，发现问题依法予以整治，确保不合格食品不流入学校。同时，在学校内逐步推广小卖部超市管理模式和大宗食品、原料配送制度。
(三)总结评估阶段。
镇政府将总结这次活动开展情况，对组织得力、措施到位、效果显著的单位给予通报表扬，对重视不够、工作不力的单位，将进行通报批评，对存在的严重问题的单位将追究有关人员的责任。
