一键复制
邀请函是邀请他人参加特定活动或事件的一种书面方式。好的总结应该能够突出自己的成长和进步，同时也需要包含对自己的批评和反思。总结范文中的观点和建议，或许能给我们的工作和学习提供一些启示。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇一
上下五千年，中国一路风尘仆仆走来，脚下踏的是深厚的文化底蕴。但在今天，一提及中国传统礼仪，大多数人并没有什么清晰概念，甚至则一位这种传统礼仪人化是过时的东西。因此，中国礼仪文化正在遭受着史无前例的以往与不屑。
然而，中华民族传统礼仪文化是中国人民几千年来处理人际关系的实践结晶，是人与人之间行为规范的准则。
杨时与他的学友游酢为求的正确答案一起去老师家请教。时值隆冬，天寒地冻，来到程家时，适逢先生坐在路旁打坐养神，杨时二人不敢惊动老师，就恭恭敬敬立在门外，等候先生醒来，过来良久，程一觉醒来，从窗口发现侍立在风雪中的杨时，只见她遍身披雪。脚下雪已有一尺多后了。此后，“程门立雪”的故事就成了尊师重道的千古美谈。
礼仪是律己，进人是一种规范，是表现了对他人的尊重。古人云“不学礼，无以立”文明礼仪不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。
东汉黄香仅仅九岁，就懂得尊老爱幼，孝顺父母。在冬天严寒之时，就用自己的身体将父母的被子温暖后，再请父母安寝;在夏日炎热之际，则用扇子给父母扇凉驱蚊，以侍奉父母安寝。黄香温席是在中国传统孝之礼仪，孝顺父母，从小事做起。
近百年来，由于种种原因，一些优秀的伦理道德遭到不同程度的破坏。如今的人们已经有了较之过去更为雄厚的经济基础来孝敬老人，心已经没了，孝敬父母不是有心无力，而是有力无心。
唐朝贞观年间，西城回纶国是大唐的藩国，一次，回纶国为了表示对大唐的友好，派使者带一批珍宝见唐王，其中最珍贵的是白天鹅。途中，白天鹅不谨飞走，使者只拔下几根鹅毛，却没能抓住白天鹅，使者在担心害怕之余吧鹅毛献给了唐太宗，唐代宗并没有怪罪他，反而觉得他忠诚老实，不辱使命，从此，“千里送鹅毛，礼轻情意重”的故事干为流传开来。
中国传统礼仪，应是体现精神价值的生活方式，传录它可以使我们的礼仪化发扬光大。
传统礼仪毕竟是中国传续了几千年的血脉，若血脉堵塞，中国只能被称为是一个现代国，而不能称其为中国了。中国传统礼仪文化博大精深，它足以使国人和海外人引来容耀和自豪，它是中华民族重要的凝聚力，没有它，国人将迷失自我;没有它，中国便只剩下一个空壳。
纵观古今中外各国发展，世上没有一个民族失否定自身传统礼仪的，没有任何一个民族会认为自己的优秀的传统礼仪是过时的，有害的。而传承中国传统礼仪文化。是每个华夏儿女的责任，只有这样，我们才能无愧地大声说：“我是中国人!”
探索中国礼仪文化的历史和传统篇二
千百年来的文明礼仪之风传承至今，因此我国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。我国劳动人民历来重视道德修养和文明礼貌，具有悠久的传统美德。而一个素质高、有教养的文明人，心须有良好的文明礼仪。
我们身边的文明礼仪处处可见，但往往被我们所忽视。所以我们要培养良好的礼仪习惯，注重个人的仪容仪表、仪态举止、谈吐、着装等。做到着装整洁干净，勤剪指甲，勤洗手，按时理发，注意口腔卫生，不当众嚼口香糖，不随地吐啖，乱扔果皮纸屑，经常洗澡、换衣服，不当众扣鼻孔，坐姿要端正挺直、大方得体，走路要挺胸抬头，肩臂自然摆动，步速适中，表情神态要表现出对人的尊重、理解和善意，面带微笑，谈吐要态度诚恳、亲切，使用文明用语，简洁得体，体现出新世纪学生蓬勃向上的风采。
公共场所的礼仪，包括在学校、教室、影剧院等场所。要遵守公共秩序，不能大声喧哗。还有问路、购物、乘车、走路等方面，也应注意礼仪，做到谦恭礼让，尊重别人，对人恭敬，懂得礼貌，谦恭礼让能与别人友好相处，也能赢得别人的尊重、友谊和帮助，“孔融让梨”的故事大家都听说过吧!四岁的孔融把大梨让给哥哥和弟弟吃，而自己却吃小的，这正说明虽然年幼但礼仪却不短缺。
每个人来到世上，学习做人就是从讲文明礼仪开始的。现代高度文明的社会时时处处都要求人们讲文明礼貌。文明礼仪不仅给他人、给社会带来愉快和谐，也能创造充满爱心的环境，给予自己带来了快乐，带来了温馨。而且在现代社会生活中，在我们国家阔步走向世界的时候，文明礼仪已经成为国家形象的一个重要组成部分。
从小事做起，从个人开始行动。对于传承传统礼仪，我们每个人都应该从规范自身行为开始，做一个“有礼之人”。中华民族源远流长，在五千年悠久的历史长河中，不但创造了灿烂的文化，而且形成了古老民族的传统美德，在博大精深的伦理文化遗产中，很多优良的、传统的礼仪规范，直至今天仍然有很强大的生命力，它是中华民族的宝贵的精神财富。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇三
1、中国传统文化剪纸艺术的历史有着它自身的形成和发展过程。早在春秋战国时期，人们就通过镂空雕刻的技法在一些薄片材料上制作工艺品，这是早在纸张出现以前就开始流行起来的，虽不是纸张制作，但却如出一辙，这就为真正意义上的'剪纸出现奠定了基础。据说我国最早的剪纸作品就可以为此证明。
3、北朝时期，人们用纸剪出各种美丽的图案花纹，据说目前发现最早且有据可查的剪纸便是在新疆吐鲁番火焰山附近发现的五幅北朝团花剪纸。那时候我国西北地区气候干燥且少雨，纸张不易霉烂，小编猜想，这或许也是在新疆发现北朝剪纸的一个重要原因吧。
5、到了宋代，造纸业成熟，使得剪纸艺术越发普及。宋代剪纸用于各种领域之中，并且在南宋时期，还出现了以此为职业的艺人。那时候皮影戏盛行，也有用厚纸制作皮影造型的。宋代剪纸最大的创造便是瓷器剪纸印花图案，它是在施釉之时，贴上剪纸，入窑烧制而成的。
关于剪纸的由来和历史小编就介绍到这里了，剪纸有着极强的民间灵魂和气息，所以生存力超强，即便经过千年发展，剪纸艺术依旧长盛不衰，甚至变得愈发壮大起来。随着时代发展，现代剪纸已经发展到种类多样、内容齐全的样式，这足以看出剪纸在民俗文化中有着举足轻重的地位。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇四
中国文化早期的源头以《易经》为代表，儒家也有“《易》为五经之首”的说法。据记载，伏羲在7000多年之前就创造了《易》。实际上，《易经》代表了中国先哲对宇宙和人生的理解。其中，《易经》中体现的变易思想、忧患精神、人与世界一体的体认等，都对后世中国的思想界产生了重大影响。
尧舜禹时期的禅让，实际上是中国文化中重视德性和自觉的集中体现。在如何治理国家的问题上，中国文化给出的表率就是建立在道德和觉悟的基础上实行的“禅让”，这种传统深刻影响了中国的政治和社会，在中国文化的语境中，在讨论政治理想时，总是会把尧舜禹时期作为理想的代表。但是，建立在道德和觉悟基础上的人治，有着自身严重的局限，对于此，中国传统政治一直缺少足够的反思。
商周之际的时代变革对中国文化发展产生了重要影响。据《礼记》文献记载，中国的商代非常注重鬼神，社会事务的合法性都来自于鬼神意旨。据历史记载，很多看到商代问题的人，都尽力奉劝纣王改弦更张，可是纣王以“天命在我”的姿态，我行我素，最终被周取代。这种情况下，周代就面临着如何解释天命转移的问题。如果天命选择的是商，那么，周取代商就不具有合法性。这种情况下，周代的统治者提出了“敬天保民”的思想。认为，天命确实存在，但是天命选择谁管理国家，要看这个人是否领悟天命，而领悟天命的表现就是德政，就是爱民。这就是《尚书》上所讲的“天视自我民视，天听自我民听”。这是中国思想史的重大变革，自此后，中国思想文化没有走向神学，而是走向对人的重视，这与西方思想史有着重大分野。
到了东周时期，历史上称为春秋和战国，中央控制力明显弱化，诸侯国开始出现异心，“问鼎”这个词就出现在这个时期。尽管诸侯国还没有能够取代周王朝，但是各种称王争霸的战乱，可谓此起彼伏。在这种情况下，如何实现政治稳定和社会一统，就成了当时面临重大时代问题。再加上中央政权控制的弱化，也为各种思想的出现提供了较好的外部环境，于是，百家争鸣应运而生。就其实质而言，所谓百家争鸣，不过是不同的思想家对乱世中国社会的回应和对病态社会开出的不同药方。儒家的重点在世间，尝试就如何重建和谐的世间秩序为儒家一直思考的中心问题。道家则关注到了宇宙和人生背后的规则——道的问题，就道和人的关系问题作出了深刻的解读。法家则是对如何有效的对人进行管控和激励作了自己的思考。面对春秋战国的乱世，兵家则对战争问题作了独到研究。这些研究，一方面呈现出了中国文化百花齐放的局面，同时，在时代格局的演变中，每一种学说都在大浪淘沙的时代变局中接受检验。
在战国争雄的乱世中，以强调激励人的欲望为主要特征的法家思想成为秦代统一中国的利器。一利一弊，当国家统一之后，法家思想的局限暴露无遗。诚然，法家的刑和赏对于激发人们的积极性和统一中国起了重要作用，但是，对人性贪欲的利用是一个双刃剑。任何一个社会真正的长治久安，不仅需要一套好的制度，更需要人心的净化，需要人们心灵的安顿，对于此，法家的弊端在实践的过程中逐渐暴露。秦王朝统一后，本应该好好的与民休息，通过制度建设探索维护国家稳定的架构，同时通过教化心灵，实现人们心灵的安顿和和谐。可惜，统治者只是将个人的贪欲凌驾于国家之上，不懂得爱惜民力，更不懂得仁爱天下，最终在秦朝二世主政不久，一场农民起义的大火，燃烧了整个秦王朝的天空。历史证明，一个只讲功利，不懂得启发人心之中善良与真诚的文化和社会，一定不会长久。
汉高祖刘邦平定天下后，认真反思历史，取消了秦代的严酷刑法，主张休养生息，给社会一个休养和生长的时间。汉代的这种政策，与对秦代的反思息息相关。经历了惠帝、文帝、景帝时期的发展，到了武帝的时候，整个汉代的国力已经今非昔比。这个时候，汉代的政治、文化、外交等等，都需要随之作一个调整。表现在文化层面，经过董仲舒等人的努力，儒家的文化终于成为统治者认可和推崇的文化。儒家能够成为中国传统社会的正统，表象上看是统治者的选择和当时儒家知识分子的努力，实际上与当时的政治、社会的需要和儒家文化内在的精神相关。儒家主张的那种仁爱、那种对秩序的尊重、那种对人性之善的启迪和教化，对于维系社会的长治久安具有重要价值，可以说，儒家对于世间秩序的思考，经历了秦汉之际的社会震荡之后，终于得到了社会的认可。
汉代末期，儒家的思想开始僵化，汉章帝时期主持的“白虎观”会议，将官方对儒家的解释神圣化，使之成为唯一合法和认可的标准，这实际上是扼杀了文化的活力。加上汉末之后的_，文化的价值开始混乱。统治者的行为，与其倡导的价值产生背离，这种情况下，人们不可能从内心深处认同统治者标榜的文化，这就给当时的社会产生重要影响。一方面，受儒家文化教育的知识分子在内心深处接受和认同儒家的文化观念与价值系统，但现实中统治者的行为恰恰有悖于儒家的价值观，这就导致了当时文化上的悖乱现象：很多知识分子，一方面放浪形骸，多做违背世俗的行为;另一方面心灵深处深受儒家文化的影响，在灵魂深处认同这套价值。竹林七贤的阮籍等，都存在这个问题。魏晋南北朝的时候，政治纷乱，各民族融和，也为各种文化的融合提供了某种适宜的土壤。儒家、道家、佛家等文化，互相激荡、阐释和互融，为中国文化的进一步发展提供了基础。
隋唐时期，中国政治统一，在魏晋文化融合的基础上，文化上也呈现出海纳百川的局面，各种文化气象万千。唐代的统治者对儒家、道家、佛家都报以尊敬的态度，这对文化的发展起到了很好的推进作用。在这一时期，佛学开始出现飞跃的发展，各种宗派因机设教，异彩纷呈，创造了佛学繁荣发展的局面。针对佛学带来的挑战，儒学在理论框架、传承体系等方面，也要作出自己的解释体系，韩愈的“道统”说，就是这种背景的产物。
到了宋代，中国的知识分子在经历了几百年文化的融合之后，开始显现出勃勃的创造力，理学和心学的出现就是很好的证明。理学以朱熹为集大成，心学以陆九渊为代表，二者看似有区别，实际上都代表了儒学和佛学互融之后的文化景象。应该说，儒学发展到理学和心学阶段，呈现出一个新的高峰，无论是理论体系，还是思考的深度，都是里程碑式的变化。
随着中国传统社会的黄昏到来，有清一代，中国政治走向保守，中国的文化也逐渐失去了生机勃勃的活力，开始逐渐出现走向僵化和琐碎，金石、考据等成了清代文化的特点。除了戴震等少数的思想家有批判精神外，更多的人不过是考据者的角色，缺少思想的原创、批判和反思精神。而在这一时期，西方的社会已经实现了从中世纪到近代转型，政治上的民主政治，极大的激发了人们的活力和创造力，经济上的市场经济，大大的促进了生产力的发展，文化的多元共生，为社会的发展也提供了多种反思和反省的土壤。在这样的世界大格局中之下，中国的国运日渐衰微，一个夕阳西下的王朝，必然要经历一个苦难与挣扎的再生过程。在苦难面前，一个民族如何回应和认知时代的潮流，如何在苦难面前反思自己的问题，决定了这个民族发展的未来。
在新旧时代转换的挣扎中，中国的一些知识分子，既由于世界大势的压迫，也源自挽救中国危亡的急迫，带着家国天下的赤诚，以各自的学科背景和视野来审视中国面临的问题，尝试就如何解决中国的困境提出自己的看法，形成了中国历史上又一次的“百家争鸣”。所谓的自由主义、科学主义、新儒家等等，都以各自的精彩和角度作出了各自的回答。这些思考尽管各有问题，但是我们分析今天中国文化问题的重要资源。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇五
（1）当你被邀请参加晚宴时，你可能对同一桌的人和桌上的谈话比饮食更感兴趣。因此，在吃饭时，我们应该尽量少发出声音和动作。
（2）女主人一拿起餐巾，你也可以拿起餐巾放在腿上。有时候餐巾纸里有一个小面包，如果有的话，把它拿出来放在下一个小盘上。
（3）餐巾纸大的，应折在腿上；小的，应完全打开。不要把餐巾放在衣领或背心上，也不要用手搓。你可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油脂或污垢。不要用它来擦拭刀叉或盘子。
（4）晚餐通常以汤开始。你座位前面最大的勺子是汤勺，它就在你右边的盘子旁边。不要误用桌子中间的那个勺子因为可能是用来盛蔬菜和果酱的。
（5）在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。
（6）如果有鱼盘，通常在喝汤后端上来。桌上可能有一把鱼专用的叉子。它也可能类似于通常较小的肉叉。总而言之，鱼叉放在肉叉的另一边。
（7）通常在把鱼放在桌子上之前，鱼的骨头已经被清理干净了。如果你吃的鱼有刺，你可以左手拿一卷面包或一片面包，右手拿一把刀去刺。
（8）如果口中有刺，应尽可能用手指轻轻取出，放在盘子边上，不要放在桌子上，也不要放在地上。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇六
为进一步推进政协文史资料工作，体现以“存史、资政、团结、育人”的作用，更好地做好经常性文史资料的`征集、整理、研究、编撰和出版工作，经县政协主席会议研究决定，准备征集出版《饶平地方历史文化资料》一书(县政协《饶平文史》第十一辑)，现向社会各界征稿。
一、主要内容。
内容包括民俗风情、文物古迹、风景名胜、红色苏区、人物事迹、历史事件、民间艺术、地方掌故等方面资料和文稿，以及零散记载研究整理的资料。包括过去发表于各类报刊的稿件(已收入本县刊物的除外);已经写成尚未发表的稿件和正在收集撰写的稿件。
二、稿件要求。
1、以“亲闻、亲见、亲历”为主，根据事件或事迹以及相关资料整理成文，“三亲”要有史料价值、教育意义、借鉴作用。
2、坚持真实性的原则，经得起历史检验，突出重大影响和饶平地方特色。
3、照片、图片和手稿等作为历史的见证，留下人物活动踪迹的图像资料，凡属征稿范围之内的饶平县的老照片、图片和手稿等，皆在征集之列，也可以复制采用后将原物奉还。
三、征稿说明。
1、征稿时间：从即日起至5月15日，欢迎提前来稿。
2、稿件请寄：饶平县政协组织联络科收(邮编515700)。
联系人：洪泽茂。
电子邮箱：txhshan@。
3、稿件请注明作者姓名简介、通讯地址、联系电话，以便联络。
12月15日。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇七
餐桌礼仪在中国人的整个生活秩序中起着非常重要的作用。他们认为，吃饭不仅是满足基本的生存需要，也是一种重要的社会经验。因此，掌握一些中国餐桌礼仪的知识是非常重要的。不管你是主人还是客人，你都必须掌握一些规则。
首先，座位的礼仪。先把客人请到桌边，然后依次把长辈请到客人旁边。就座时从椅子左侧进入。不要移动筷子，不要发出任何声音，也不要在就座后起身走动。
第二，晚餐时。首先，请客人和长辈先动筷子。吃饭时不要吵闹。喝汤时不要发出声响。用勺子喝汤。把碗放到嘴里是不合适的。太热的时候不要边吹边喝。有的人吃起食物来，特别是硬脆的食物要咀嚼出很清晰的声音，这种做法不符合礼仪要求。尤其是和别人一起吃饭时，要尽量防止这种现象。
第三，吃饭时不要打嗝或发出任何其他声音。如果有打喷嚏、肠鸣等不自觉的声音，应该说“对不起”、“对不起”、“请原谅”等字以示歉意。
第四，如果你想给客人或长辈摆菜，最好用公共筷子，或者把菜送到远离客人或长辈的地方。根据我们中华民族的习俗，这道菜是一道上好的菜。如果同桌有领导、老人和客人，请他们在端出新菜时先动筷子，或者依次让他们先动筷子，以示关注。
第五，吃鱼头、鱼骨、骨头等东西时，要放在自己的盘子里或准备好的纸上。
第六，我们应该花时间和周围的人聊天，以协调气氛，不能自顾自的吃饭和喝酒。
第七，最好不要在桌子上剔牙。如果你想剔牙，用餐巾或手捂住嘴。
第八，要明确这顿饭的主要任务。我们应该清楚地表明我们是应该专注于商业，还是关系，还是饮食。如果是前者，在安排席位时，要注意使主要谈判代表的席位相互接近。如果是后者，只需注意常识性的礼仪，并专注于欣赏菜肴。
第九，当最后离开餐桌时，我们必须向主人表达我们的感激之情，或者邀请主人稍后来我们家表示我们的尊敬。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇八
中国人的婚礼上，大红双喜字随处可见。双喜字由两个“喜”字组成，代表好事成双、喜事加倍，不同一般的高兴和喜庆，也是给新人带来好运气和幸福生活的象征。
2.龙凤呈祥。
中国自古以来就有人中龙凤的话语，而在中式传统的婚礼上，龙和凤凰的图案是经常出现的。在中国，龙和凤凰都是吉祥的象征，代表高贵、华丽、祥瑞，以及夫妻和谐美满的关系。《诗经·文王之什》中也有龙氏族王季娶凤氏族鸷仲氏的记载，认为这是龙凤呈祥，“天作之合”。
3.中式婚礼服装。
在婚礼当天，新娘子都会以最美的姿态出现在众位亲友的面前。在传统的中式婚礼上，新娘子一般要着汉服，因为汉服是具有中国特色的传统服装，具有历史意义和严肃的婚姻寓意。
4.花朵。
鲜花朝气蓬勃的象征，在中国的婚礼上，一般喜欢用牡丹，兰花，荷花和水仙来作为装饰，而这些花朵的颜色是白色的，恰恰与西方人的观念恰恰相反的。在中国这些花朵虽是白色，但牡丹代表富贵，水仙代表春天和新生活，兰花芬芳美丽，荷花代表爱情。而荷花在中国佛教中是圣洁的象征。
5.鞭炮。
中国人办喜事或者是在一些重大的节日都喜欢热热闹闹，用放鞭炮来增加喜庆气氛，表达人们的喜悦心情，同时也因为中国人认为放鞭炮可以驱邪。在传统的中式婚礼上，放鞭炮是必不可少的项目，鞭炮放的越多，越响就越能带来好运气。但是由于放鞭炮也会产生很多不良后果(如污染环境，炸伤人等)，中国有些地方已经禁止人们放鞭炮了，所以在现代婚礼中，一些人发明了新的庆祝方式，用踩气球来代替放鞭炮，也同样为婚礼增添了不少喜庆气氛。
6.红豆。
“红豆生南国，春来发几枝?愿君多采撷，此物最相思”，这首诗用红豆抒发了自己的相思之情，红豆又名相思豆，在中国传统结婚信物红豆通常是被用来作为一种甜品，红豆沙。象征两人结婚后缠缠绵绵，甜甜蜜蜜。
7.祝福食物。
中国传统结婚信物红枣、桂圆、花生、莲子都象征子孙延续，年生贵子、团团圆圆、富贵吉祥。
1、祭祖:男方在出门迎娶新娘之前，先祭拜祖先。
2、出发:迎亲车队以双数为佳。
3、燃炮:迎亲礼车行列在途中，应一路燃放鞭炮以示庆贺。
4、等待:新郎礼车至女方家时，会有一男童侍持茶盘等候新郎，新郎下车后，应赏男孩红包答礼，再进入女方家。
5、讨喜:新郎应持捧花给房中待嫁之新娘，此时，新娘之闺中密友要拦住新郎，不准其见到新娘，女方可提出条件要新郎答应，通过后才得进入。
6、拜别:新人上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，并由父亲盖上头纱，而新郎仅鞠躬行礼即可。
7、出门:新娘应由福高德劭女性长辈持竹筛或黑伞护其走至礼车，因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大，因此不得与天争大。
8、礼车:在新娘上礼车后，车开动不久，女方家长应将一碗清水、白米撒在车后，代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不予过问，并祝女儿事事有成，有吃有穿。
9、燃炮:由女方家至男方家的途中，同样要一路燃放礼炮。
10、摸橘:新娘子迎新车队到达新郎家时，由一位拿着橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，并赠红包答礼。这两个橘子要放到晚上，让新娘亲自剥皮，意谓招来“长寿”。
11、牵新:娘新娘由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，并扶新娘进入大厅。进门时，新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。
12、新娘进门前应从炭火盆上跨过去,表示洗去进门前的晦气和不祥。
13、喜宴:时下颇流行中西合壁式的婚礼，大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，新娘可褪去新娘礼服，换上晚礼服向各桌一一敬酒。
14、送客:喜宴完毕后，新人立于家门口送客。
15、闹洞房:新人被整之灾情大小，端视新人是否曾在其他的婚礼上戏弄别人，或平素待人够不够忠厚等。
一：出嫁时间的禁忌。
出嫁的时间要尽量避开六月，三月和七月。传统习俗认为在农历六月完婚的新娘又称“半月妻”，因为六月是整年的一半，六月新娘即等于半个新娘，相当于有前无后，夫妇婚后容易离异。倘若家中突然有直系亲属辞世，那么该年均不宜办喜事也不宜去婚姻登记，否则是“生入死出”的冲犯。另外农历的三月和七月是鬼魂多出没的日子。对长辈来说，以上这几个特殊月份完婚意头都不太好，所以要尽量避开。
完婚后三日，新郎陪同新娘回娘家，俗称“回门”，回门当天须在日落前赶回夫家，如果实在来不及，新人在女方家留宿，切记不可同房，必须要分开睡，以免因此给娘家人造成晦气。除此之外，新人最好不要在外过夜。新婚的四个月内也禁止参加任何的婚丧喜庆。
二：出嫁仪式的禁忌。
安新床后到新婚前夜，准新郎最好找个未成年的男童一同睡新床，否则犯了睡空床的禁忌，所谓“困空铺，不死尪，亦死某”，认为是凶兆。新郎到新娘家中迎娶新娘，新娘离家时应喜极而泣，且哭的越快越大声越好，这叫留下“水头”旺女家，有越哭越发之意。
三：出嫁方位地点要注意。
安新床时要把床置放正位，不要与桌子衣橱或任何物件的尖角相对。新床也需放置一些吉利好兆头的物品在床上，例如百合、红枣、莲子，意喻百年好合，早生贵子等。
四：婚礼中事物的禁忌。
新娘子结婚当天所穿的所有礼服，婚纱，鞋子等都应是全新的，且礼服避免有口袋，因口袋多能带走娘家财运，所以最好选择无口袋的。新娘手捧花忌选生花，生花容易枯萎，婚事讳之。如若要选，最好选择连招花和石榴。连招花其状意喻闺女出嫁，石榴意喻多子多孙。新婚的对联最迟也要在结婚前夕挂上，完婚满一个月后要除下，且选购对联时，男女双方各自的对联要分清。
文档为doc格式。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇九
中国是世界上率先发明瓷器的国家，为人类历史写下了光辉的一页。瓷器的发明，堪称我国的“第五大发明”，它在技术和艺术上的成就，传播到世界各国，并深刻影响了其陶瓷和文化的发展，为我国赢得“瓷器之国”的盛誉。
中国是瓷器的故乡，中国瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献，在英文中“瓷器”(china)一词也有“中国”的意思。大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。
“瓷器”的发明始于汉代，至唐、五代时渐趋成熟;至宋代为瓷业蓬勃发展时期，定、汝、官、哥、均等窑。名重千古;元代青花和釉里红等新品迭出;明代继承并发展了宋瓷传统，宣德。成化窑制品，尤为突出;清代风格古雅浑朴，比前时稍逊，却胜在精巧华丽、美妙绝伦，康熙、雍正、乾隆时所制器物，更是出类拔萃，令人叫绝。
瓷器脱胎于陶器，它的发明是中国古代先民在烧制白陶器和印纹硬陶器的经验中，逐步探索出来的。烧制瓷器必须同时具备三个条件：一是制瓷原料必须是富含石英和绢云母等矿物质的瓷石、瓷土或高岭土;二是烧成温度须在1200℃以上;三是在器表施有高温下烧成的釉面。
原始瓷作为陶器向瓷器过渡时期的产物，与各种陶器相比，具有胎质致密、经久耐用、便于清洗、外观华美等特点，因此发展前景广阔。原始瓷烧造工艺水平和产量的不断提高，为后来瓷器逐渐取代陶器，成为中国人日常生活的主要用器奠定了基础。
中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代时，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期。当时的钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑并称为五大名窑。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表。青花瓷釉质透明如水，胎体质薄轻巧，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。青花瓷一经出现便风靡一时，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。另外，还有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。
多姿多彩的瓷器是中国古代的伟大发明之一，“瓷器”与“中国”在英文中同为一词，充分说明中国瓷器的精美绝伦完全可以作为中国的代表。
剪纸与民俗。
中华大地，流淌了五千年的文明血脉，华夏民俗，钤记着老祖先的生生不息，民间剪纸是民俗文化的载体，也是一种民间传承的文化活动。
民俗是我们民族精神、道德传统以及凝聚力的载体，剪纸是中国最古老民间习俗、
最具特色的民间艺术之一，朴素的思想情感、悠久的、精湛的手工技艺都融入到薄薄的。
纸片上，灵巧的双手，一剪一刻一琢磨，便幻化出千姿百态的美丽图案，争奇斗艳，异彩纷呈。代代传承的剪纸艺术，反映出中国深邃的传统思想和古老文化。
现在过新年，贴窗花仍是中国某些农村的重要民俗。因为较少受到外来文化的影响，剪纸保留了大量古老风俗和文化。的窗花所表现的内容主要有戏曲人物，花卉、草虫鱼兽，喜庆图、门窗花饰、灯彩花、龙船花丰富多彩，百般变化，寓意多端，洋溢着欢快，健康和热爱生活的情感，深为人们所喜闻乐见。民俗的某些观念决定了剪纸的内容取向和表现形态，形成了民间剪纸深厚的文化内涵和独特的艺术形式。
剪纸不只是为了记录一种文化形态、一种充满情感的美，更是为了见证与记载祖先赋予我们的历史精神。我国传统的民间艺术剪纸已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这一民俗艺术来自于民间，造福于民间，繁荣于民间。它在我们的生活中日渐被大家认可、喜欢并使用着，当一年又一年的隆重节日开始时，它为我们增添更多的节日气氛和浓郁的喜气，美丽的剪纸在节日里闪亮起来。
“镂金做胜传荆俗，剪彩为人起晋风。”剪纸艺术苍茫几千年，与民间习俗密不可分，代代承传延续至今，显示出中华民族文化的恢弘气度和深邃底蕴。小小剪刀剪出了大千世界的风云变幻，剪出了民族精神之魂，剪出了绵绵不息几千年华夏文化的行走轨迹。
剪纸――中国民俗文化中永远的风景。
京剧。
京剧，也称“皮黄”，由“西皮”和“二簧”两种基本腔调组成它的音乐素材，也兼唱一些地方小曲调(如柳子腔、吹腔等)和昆曲曲牌。它形成于北京，时间是在1840年前后，盛行于20世纪三、四十年代，时有“国剧”之称。现在它仍是具有全国影响的大剧种。它的行当全面、表演成熟、气势宏美，是近代中国戏曲的代表。中国京剧是中国的“国粹”，已有200多年的历史。京剧之名始见于清光绪二年(1876)的《申报》，历史上曾有皮黄、二黄、黄腔、京调、京戏、平剧、国剧等称谓，清朝乾隆五十五年(1790年)安徽四大徽班进京后与北京剧坛的昆曲、汉剧、弋阳、乱弹等剧种经过五、六十年的融汇，衍变成为京剧，是中国最大戏曲剧种。其剧目之丰富、表演艺术家之多、剧团之多、观众之多、影响之深均为全国之冠。京剧是综合性表演艺术。即唱(歌唱)、念(念白)、做(表演)、打(武打)、舞(舞蹈)为一体、通过程式的表演手段叙演故事，刻划人物，表达“喜、怒、哀、乐、惊、恐、悲”的思想感情。角色可分为：生(男人)、旦(女人)、净(粗犷威猛的男人，别称花脸)、丑(男、女人皆有)四大行当。人物有忠奸之分、美丑之分、善恶之分。各个形象鲜明、栩栩如生。国家非常重视非物质文化遗产的保护，5月20日，京剧经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十
浩瀚的神州，乃是世人皆知的“礼仪之邦”。那“礼仪”二字从何而来呢？探索其溯源可谓是久远流长。“礼”始于周公，复于孔子；盛于董仲舒，贯穿中华上下五千年。到了今时今日仍然是阴魂不散，只不过本质被扭曲罢了。
自改革开放以来，商品经济高速发展，人们生活质量也“达标”，所以也产生了“名牌”效应。商家也理所当然的顺从“民意”，创造出一系列精致华贵外表的奢侈礼品。政治学不总说“大众的需求是推动商品发展的必要条件”，反正是“一个愿打，一个愿挨”，可这打的却不是苦肉计，而是往脸上贴金的“礼仪”。可见，这“礼仪”珍贵程度，所以人们也愿意挨了。
现代讲究的是“人靠衣装，美靠靓妆”，哪礼靠得是什么？当然是金装。如今是“礼”包得越金贵，诚意越重，可见如今的诚意都是金子堆起来的。如今，要是你还向往着“千里送鹅毛，礼轻情义重”的典故情谊，就是严重违反诚意的新“价值观”。按照现状实质上的诚意观来说就是吝啬，要送也得送“凤凰的羽毛”。可见今时礼品的“含金量”都成为衡量诚意方面的尺度，真可叹服赞道：“一朵花可窥世界万千变化，一份礼也窥尽个人诚意”。
“诚意是可以被写成故事的，但你不能简单地照着书上写的智慧去生活，因为生活是鲜活而灵动的！”细想这句话，让我有所顿悟：掌握“礼”的规则，无论是在官场、商场、人场、情场上，都能够左右逢源。商业家就是因为领悟到这条规则，才会财源滚滚，所以礼品“金装”并不是商家单一打造发展的产物，而是由各种错综复杂的关系网造成，并且相互依存。如果你越想的探究这规则是如何构建的奥妙，就会越感受得到里边的“深潭”之水真可谓是无法斗量，搞不好连自己也会深陷泥沼不可自拔。
抛根见底，礼品的奢侈化是现今社会中一种腐朽的风尚，是藏匿在奢华的外壳下蛀空的良知。虽然想根除它很难，但是每个人如果能够把握住自己正确的道德信念，那么随着时光流逝的进程，它会逐渐演变成某时代历史的价值符号，直至消磨在岁月轮回的长河中。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十一
乾隆二十九年(1764)，阮元出生于江苏扬州。他的祖父阮堂武进士出身，官湖南参将，曾率军征苗，活捉苗人数千人。父亲阮承信系国学生，修治《左氏春秋》，为古文大家。
母亲林氏也出身于士宦之家，通晓诗书，有修养，阮元5岁开始跟从母亲学字，6岁进私塾就学，他的母亲对他偏重于文字的教育。
有一年，阮元的母亲过生日，亲友们都来为其祝寿，华堂上挂满了寿联与贺辞。其中一幅是焦循送的贺辞，仅四个字：曹操孟德。听过三国故事的都知道，曹操，字孟德，三国时的政治家、军事家，为人奸诈，堪称一代枭雄，人们一直把他作为奸臣看待。莫非阮元和焦循闹什么不开心的事情了?看来其中肯定有什么名堂!看的人都莫名其妙，不解其意。
唯独阮元看后大加赞赏，连声说：写得好，写得好。
原来，这四个字用了两个典故，一是东汉时孝女曹娥，其父为迎神而掉在江里淹死了，尸体都没留下。当时曹娥才14岁，沿着江边号哭着跑，没日没夜地寻找父亲的尸体，找了17天，还是没找到，于是投江而死了。二是战国的孟子的母亲，为给孟子找到一个好的学习环境，孟母搬了三次家，早晚教导孟子，终于使孟子成为和孔子齐名的大思想家。
焦循写“曹操孟德”，是赞扬阮元的母亲具有曹娥的节操和孟母的品德。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十二
拱手礼已经有两三千年的历史了，从西周起就开始在同辈人见面、交往时采用了。古人通过程式化的礼仪，以自谦的方式表达对他人的敬意。国人是讲究以人和人之间的距离来表现出“敬”的，而不像西方人那样喜欢肉体亲近。这种距离不仅散发着典雅气息，而且也比较符合现代卫生要求。所以很多礼学专家都认为，拱手礼不仅是最体现中国人文精神的见面礼节，而且也是最恰当的一种交往礼仪。
礼仪是我们日常生活中不可缺少的一部分，对于个人而言，体现了一个人内在的修养和素质，对于社会而言，礼仪是一个国家社会文明、道德品质和生活习惯的一个真实反映。中国人自古崇尚礼仪，有深厚的礼仪制度，而随着社会的'进展，一些传统礼仪渐渐被忽略，对于礼仪之邦的国家来说，一些优秀的中华礼仪还是需要我们重视和发扬。
“拱手礼”也许不适用于对长辈，但对待长辈也绝非全部是磕头。古人礼仪烦琐，仅一个“叩礼”就可以演绎出无数种叩法，所谓“三跪九叩”，恐怕连民俗专家也未必能演示出原来的真面目，何况是普普通通的百姓?而“叩礼”在丧事、喜事、皇宫礼仪、社交礼仪中均有不同表现，即便是真正的民俗专家、民俗学者，恐怕也未必能知晓全部。
古代行拱手礼，身体和手都不动。现代行拱手礼，身体立正，两臂如抱鼓伸出，双手在胸前抱举或叠合，自上而下，或内而外，有节奏的晃动。当对方拱手时，受礼者也应以同样拱手表示友好。
每逢重大节日，如春节等，邻居、朋友、同事见面时，常拱手为礼，以表祝愿;为欢庆节日而召开的团拜会上，大家欢聚一堂，互相祝愿，常以拱手致意。婚礼、生日、庆功等喜庆场合，来宾也可以拱手致意的方式向当事人表示祝贺。双方告别，互道珍重时可用拱手礼;有时向对方表示歉意，也可用拱手表示。
拱手致意时，往往与寒暄语同时进行，如：“恭喜、恭喜”，“久仰、久仰”，“请多多关照”，“节日快乐”，“后会有期”等等。
拱手礼的历史。
拱手礼又称为作揖、抱拳礼，是中国人传统的见面礼仪。《论语·微子》中曾记载“子路拱而立”。这里的子路对孔子所行的就是拱手礼。拱手礼已经有两三千年的历史了，中国的礼仪大多数都源自于西周初年周公开创的“周礼”。周代礼乐文化的主要内容都保存在《周礼》、《仪礼》和《礼记》这三本书中，在《仪礼》中，规定士与士之间的交际礼仪的这一部分叫做相见礼，而揖礼就是相见礼之一。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十三
握手礼节源于古代欧洲人向对方表明手中未带武器，表明亲切友好之意。其后成为风尚，通行于欧美。辛亥革命后我国也习以为礼。
在当今商务交往中，握手是最常使用的一种见面礼。
握手的方式：
双方各自伸出右手，彼此间保持一米左右的距离，手掌略向前下方伸直，右手四指并拢，拇指向上，掌心向左，手的高度大致与腰部平齐，手握住对方时，应面带微笑地注视对方，彼此应寒暄几句。
握手时应注意：
1不要三心二意，双眼要注视对方；
2握手时间不宜过长(一般在3秒至5秒左右);。
3握手时不要拍对方的臂膀；
4握手不可用力过度。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十四
近几年，对于传统文化的考察有升温的趋势，琴棋书画诗酒花，中华传统文艺雅致大气，可考的内容也越来越多。今天我们就来细细品味一下其中的“画”。
画作：这幅画根据曹植著名的《洛神赋》而作，为顾恺之传世精品。现有的只有一卷来自宋代的摹本，现藏于北京故宫博物院。这卷宋摹本在一定程度上保留了顾恺之艺术的若干特点，全卷分为三个部分，曲折细致而又层次分明地描绘着曹植与洛神真挚纯洁的爱情故事。人物安排疏密得宜，全画用笔细劲古朴，恰如“春蚕吐丝”。山川树石画法幼稚古朴，所谓“人大于山，水不容泛”，体现了早期山水画的特点。
考察内容：作者的生活朝代。画作的取材出处。
画作：《韩熙载夜宴图》是五代大画家顾闳中所作，现藏于北京故宫博物院。以连环长卷的方式描摹了南唐巨宦韩熙载家开宴行乐的场景。最大的特点，是以静止画卷，描绘了流动的时间。用笔细润圆劲，设色浓丽，人物形象清俊、娟秀，栩栩如生。今存五代时期人物画中最杰出的代表作。《韩熙载夜宴图》全长三米，共分五段，每一段画面以屏风相隔。每一段都描绘了在宴会的各个阶段，主人韩熙载的动向和所处的状态，生动而不呆板。作者顾闳中充当了人体照相机一般的功能，将他在宴会上的所见所闻凭记忆用画笔记录下来，令人惊叹。
考察内容：作者的生活朝代。画作内容的主人公。
《步辇图》现藏于北京故宫博物院，为唐代著名画家阎立本所绘。以贞观十五年(641年)吐蕃首领松赞干布与文成公主联姻的历史事件为题材，描绘唐太宗接见来迎娶文成公主的吐蕃使臣禄东赞的情景。画作中有大量的人物，但是神态动作都生动十分，毫不雷同。笔法轻盈舒畅，不仅对于人物，对于器物的描绘也是别具一格。
考察内容：作者的生活朝代。画作内容的历史事件。
《清明上河图》是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品，现藏于北京故宫博物院，北宋风俗画作品。传世名作、一级国宝。《清明上河图》是中国绘画史上最著名的作品之一，艺术水平高超，，这幅画描绘的是汴京清明时节的繁荣景象，是汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。通过这幅画，我们了解了北宋的城市面貌和当时各阶层人民的生活。《清明上河图》具有极高的史料价值。总计在五米多长的画卷里，共绘了五百五十多个各色人物，牛、马、骡、驴等牲畜五、六十匹，车、桥二十多辆，大小船只二十多艘。房屋、桥梁、城楼等也各有特色，体现了宋代建筑的特征。
考察内容：作者生活的年代。描绘的城市。描绘的节日。
《富春山居图》始画于至正七年(1347)，于至正十年完成。该画于清代顺治年间曾遭火焚，断为两段，前半卷被另行装裱，重新定名为《剩山图》，现藏浙江省博物馆。被誉为浙江博物馆“镇馆之宝”。是元代画坛宗师、“元四家”之首黄公望晚年的杰作，也是中国古代水墨山水画的巅峰。
考察内容：作者的身份以及生活的年代。
《唐宫仕女图》是仕女画的繁荣兴盛阶段，唐代以丰腴为美，唐代仕女画以其端庄华丽，雍容典雅著称，一扫中国古代仕女“倾国倾城貌，多愁多病身”的羸弱姿态，《唐宫仕女图》中最杰出的代表莫过于张萱的《虢国夫人游春图》、《捣练图》和周昉的《簪花仕女图》、《挥扇仕女图》以及晚唐的《宫乐图》。它们所表现的贵族妇女生活情调，成为唐代仕女画的主要艺术特征。
考察内容：唐仕女图的代表作品及作者。以及唐代仕女图的体态特点。
作者王希孟18岁为北宋画院学生，后召入禁中文书库，曾得到宋徽宗赵佶的亲自传授，半年后即创作了《千里江山图》可谓是少年得志，可惜天妒英才弱冠之年不就离开人世。画中描写岗峦起伏的群山和烟波浩淼的江湖。画作最大的特点在于设色继承了唐以来的青绿画法，于单纯统一的蓝绿色调中求变化。用赭色为衬托，使石青，石绿颜色在对比中更加鲜亮夺目。作者年轻气盛，在用色和笔法上都十分大胆，是不可多得的写形与写意兼得的佳品。
考察内容：作者生活的年代。
《五牛图》作者是唐代著名的宰相韩滉。那时，韩干以画马著称，韩滉以画牛著称，后人称为“牛马二韩”。这幅《五牛图》，是韩滉最为传神的一幅。5头健硕的老黄牛，在这位当朝宰相笔下被“人格化”了，传达出注重实际、任劳任怨的精神信息。《五牛图》其用笔细腻，描写传神。它的珍贵还在于，中国古代留存今世的多为花鸟人物，以牛入画，且如此生动者，《五牛图》堪称孤品。
《汉宫春晓图》是中国人物画的传统题材，主要描绘宫中嫔妃生活。作者仇英与沈周，文征明和唐寅被后世并称为“明四家”，亦称“天门四杰”。沈、文、唐三家，不仅以画取胜，且佐以诗句题跋，就画格而言，唐，仇相接近，仇英在他的画上，一般只题名款。仇英在绘画上以“重彩仕女”著称于世，《汉宫春晓图》是仇英重彩仕女画的杰出代表。
《百骏图》现藏于台北故宫博物院。作者郎世宁是意大利米兰人。原名朱塞佩•伽斯底里奥内。年轻时在欧洲学习绘画，曾为教堂绘制圣像。郎世宁的特别之处在于将中西技法融于一体，形成精细逼真的效果，又在传统中国画之中加入以往所不会出现的明暗对比和透视，形成自成一脉的风格。《百骏图》是其平生百余幅马作品中的杰作。此图描绘了姿态各异的骏马百匹放牧游息的场面。全卷色彩浓丽，构图复杂，风格独特，别具意趣。
这部分的内容，考察时多以常识的形式出现，结合时代的排序用选择题进行考察，考生们需要注意平时的积累。在掌握这部分内容的时候，一定要注意朝代，各个朝代的时间先后顺序是考试的一大要点。不论是诗歌画作还是科技成就和发明，考生们一定要将朝代掌握清楚。祝广大考生取得好成绩，一举成“公”!
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十五
中国几千年文明铸就的礼仪文化，中国素有“礼仪之邦”之称，“礼”在社会无时不在，那么传统文化中的礼仪是怎样的呢?下面是本站小编为大家整理的中国传统文化中的礼仪，希望能够帮到大家哦!
用膳礼仪。
尊老是我们的传统美德，其中很明显的体现在用餐礼仪上。开始用餐时一定是长辈先动碗筷。而且吃饭时，要求要端起碗，大拇指扣住碗口。咀嚼饭菜要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，并且尽量做到食不言。
行走之礼。
在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走;站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。
见面之礼。
人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。
比如一般性的打招呼，在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。
如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。
社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。
入座之礼。
社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。
饮食之礼。
饮食礼仪在中国中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。
拜贺庆吊之礼。
中国自古是一个人情社会，人们相互关怀、相互体恤，在拜贺庆吊中有许多仪礼俗规。拜贺礼一般行于节庆期间，是晚辈或低级地位的人向尊长的礼敬，同辈之间也有相互的拜贺。如古代元旦官员朝贺，民间新年拜年之礼。行拜贺礼时，不仅态度恭敬，口诵贺词，俯首叩拜，同时也得有贺礼奉上。庆吊之礼，主要行于人生大事中。
人的一生要经历诞生、成年、婚嫁、寿庆、死亡等若干阶段，围绕着这些人生节点，形成了一系列人生礼仪。子孙繁衍是家族大事，诞生礼自然隆重热闹。婴儿满月时，亲戚朋友纷纷上门恭贺，并馈赠营养食品与幼儿鞋帽衣物。
小孩长大成人时要行成年礼，成年礼在中国社会称为冠笄之礼。
男子20岁行加冠礼，重新取一个名号，表示该男子具有了结婚、承担社事务的资格。
女子15岁行绾发加笄礼，表示到了出嫁的年龄。现代成年礼的年龄在18周岁，学校举行集体的成年宣誓仪式，强调青年人的成年意识。
婚嫁是人生的大事，社会十分看重。婚礼有六道程序，所谓“周公六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等。宋代简化为纳采、纳币、亲迎三礼。婚礼的高潮在亲迎，新郎要到女家亲自迎娶新娘，新婚夫妇拜堂之后入洞房，行结发礼与合卺礼。大婚之日，亲友纷纷前来恭贺，主人要大宴宾客。
寿诞礼，一般在四十岁以后开始举行。生日那天有庆生仪式，亲友送寿礼致贺。
最后一道人生仪礼是丧礼。中国人重视送亡，丧礼发达。人死于正命，是白喜事。亲戚朋友都来吊唁热闹。为了表示哀悼心情，人们要奉上挽联、挽幛或礼品、礼金。亡者一般在三五天内入殓安葬。拜贺庆吊之礼显示了人们相互扶助的社会合作精神与社会团结的气象。
中国人的礼仪原则是自卑尊人。在与人交往时要放低姿态，谦恭待人、尊重他人，以赢得他人的尊重。如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不仅是礼貌的姿态，或仅为礼仪性的表示，而是要有发自内心的对他人的尊重。如果没有发自内心的恭敬，礼节就成为了虚套，这就不符合的礼义标准。礼俗中诚敬谦让，和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题，需认真辨析，择善而从。
中国的礼仪文化不仅对中华民族有着巨大的作用，而且也带给世界深远的影响。比如中国传统礼仪文化在韩国、日本保存颇多，并继续在社会生活中发挥积极作用，而令人汗颜的是，在人们的本土，它的流失速度却是非常惊人。在人们的人际交往中，懂得使用表示敬意的雅语和举止的人已经日渐稀少。作为民间最普遍、最隆重的婚礼、生日礼仪等庆典，正越来越失去民族特性、急剧地西化;而圣诞节、情人节等正日益成为中国年轻人的重大节日。作为民族文化表征的礼仪、节日一旦全部西化，就表明本位文化已经被国民抛弃，它的消亡也就不会太远了。炎黄子孙、有识之士，当知忧虑。
共
2
页，当前第。
1
页
出自 KaoYANmijI.cOM
1
2
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十六
吃饭餐桌礼仪(中国传统餐桌礼仪文化)
1、座次
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
作为主人，要先请客人入座上席，安排入席时，要按长幼顺序来安排，先安排长者，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不能弄出声响，如果有事要离开作为，应向主人打招呼。
2、点菜艺术
点菜不能专点自己爱吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特别要注意询问桌上的客人有无菜品忌讳。
3、安静就餐
这正是应了那句古话：“食不言、寝不语。”这不是指吃饭时一句话都不能讲，而是吃饭时应保持安静，不宜发出太大的声响。有的人吃饭时喜欢使劲咀嚼食物从而发出声音，这种做法是不礼貌的。另外，进餐时不要打嗝，若是在没法克制，就要说一声“不好意思”、“抱歉”之类的话，以示歉意。
4、夹菜有讲究
在中国，向来有夹菜的习惯，但夹菜也有讲究，如果同桌有老领导、老人、客人的话，每当新上一个菜时，应当先请他们动筷子，以示尊重。如果要给客人或长辈夹菜，最好是用公筷。此外，在不了解对方饮食习惯的情况下，不宜夹菜，以免造成尴尬。
除此之外，还有很多餐桌礼仪需要我们去学习，尊重自己也尊重他人。
那么，女性在饭局中还应该注意哪些事项呢？
1、宴前装扮
穿着方面：
职业女性在赴宴时最好选择西装套裙，因为套裙可以将挺拔、刚健的西装上衣和柔美、雅致的裙子结合在一起，起到刚柔并济、相得益彰的效果，从而体现女性端庄、典雅、高贵的气质。同时，需搭配合适的`袜子和鞋子，这样得穿得简洁大方、切勿花花绿绿或过分曝露，端庄的服饰可以给人一种专业、可信赖的感觉。
化妆方面：
自然美虽朴素、纯真，但略施粉黛则有着锦上添花的作用。我们可以根据自己的脸型、性格、气质来选择适合的妆容，尽量给人以大方、悦目、清新的感觉。
2、尽量不喝酒
喝酒会误事这话有一定的道理，有时候男人喝了都会犯错，更别说女人，没有所谓的好酒量，不喝酒自然少了风险！
3、知会家人
让家人知道自己的去向，这是一条线索，关键时候它就是一条救命的稻草！
4、有熟悉的人照料
最好饭局上有你自己认识的人或者朋友，你比较信任的。在不得已的时候能照料一下。
5、学会婉拒
该拒绝时还是得拒绝。我们不要因为所谓的面子或是害怕得罪领导而不敢拒绝，面对不必要的饭局要拿出“该出手时就出手，该拒绝时就拒绝”的勇气，立好原则，学会拒绝的艺术。
5、不坐黑车回家
坚决正规途径坐车，不打黑车！
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十七
凡事都要遵循从无到有的过程，礼仪文化也不例外。
古代的礼分两种：一是指典章制度，比如夏礼、周礼等;二是指人们的行为规范、礼节。
春秋之后，古代的礼仪基本被废弃，礼家整理之后，并加以系统总结，归纳为五大类以吉、凶、宾、军、嘉为类目名称，总称为“五礼”。
五礼之吉礼。
吉礼是五礼之首。古人祭礼为求吉祥，故称吉礼，主要是对天神、地祗、人鬼的祭祀典礼。
《周礼•春官•大宗伯》云“以吉礼事邦国之鬼神示(祇)”，将祭礼对象分为天神、地祗、人鬼三类，每类之下又细分若干等。
祀天神：主要包括祭昊天上帝、日月星辰、司中、司命、雨师等。
注意：古代只有天子可以祭天。
祭地祗：主要包括祭社稷、五帝、五岳;祭山林川泽;祭四方百物，即诸小神。
祭人鬼：主要包括祭先王、先祖，祭祀必须在宗庙之中。
五礼之凶礼。
凶礼，是用于吊慰的礼仪活动。
凶礼主要包括：
丧葬礼：对死者表示哀痛与哀悼之情的礼仪。
荒礼：遇到饥荒年或瘟疫流行时，统治阶层表达体察灾情、与民同苦之意的礼仪。
吊礼：当他国或他人遭受自然灾害后，统治阶层派人慰问的礼仪。
恤礼：邻国遭乱时，统治者派人慰问的礼仪。
袷礼：当他国遭敌人袭击而残破后，同盟诸侯筹集财物予以援助的礼仪。
凶礼多指丧葬、持服、谥号等礼仪，现多指不吉利之事发生后所用礼仪。
五礼之宾礼。
宾礼，具体来讲，是诸侯朝见天子及诸侯间相互拜访时的礼仪。
《周礼•春官•大宗伯》云：“以宾礼亲邦。”
天子受诸侯朝觐、天子受诸侯遣使来聘、天子遣使迎劳诸侯、天子受诸侯国朝贡或宴请诸侯(使者)等。
由于宾礼以天子为主，视诸侯为宾，因来宾身份、时间、目的的不同而又各有称呼，如朝、觐、宗、遇、会、同、问、视等。
古代宾礼的主要意义是维护邦交，而随着“邦国”的不复存在，宾礼的意义也有所改变。
后世则将皇帝遣使藩邦，外来使者朝贡、觐见及相见之礼亦纳入宾礼范畴。
g20峰会时期，所奏演的《呦呦鹿鸣》也是属于宾礼的一种。现今，早已飞入寻常百姓家了。
五礼之军礼。
军礼，是指军队操练征伐之礼，与战事相关。
《周礼•春官•大宗伯》云：“以军礼同邦国。”
《周礼》所说的军礼包括：
大师之礼：召集和整顿军队。
大均之礼：校正户口，调节赋征。
大田之礼：检阅车马人众，亲行田猎。
大役之礼：因建筑城邑征集徒役。
大封之礼：整修疆界、道路、沟渠。
此外，如校阅、刑赏、献俘、凯旋、马政等也都属于军礼之列。
五礼之嘉礼。
嘉礼，是指和谐人际关系、沟通、联络感情的礼仪。
《周礼•春官•大宗伯》云：“以嘉礼亲万民。”
嘉礼主要内容有：
饮食之礼：宗族内部通过聚酒饮食以加深联络和感情。
婚、冠之礼：古代男女成人后的加冠、加笄及婚礼。
宾射之礼：射击比赛的礼仪。
飨燕之礼：国君宴饮及设宴款待宾客的隆重礼仪。
贺庆之礼：对有婚姻甥舅关系的异姓之国，在其有喜庆之时，致送礼物，以示祝贺。
五礼是中国古代礼仪的总称，其可谓之中国礼仪的源头，后世在此基础上衍变出来了许多其他的礼仪。
时至今日，由于各种原因，丢失了很多可以承载中华民族人文品格和精神气度的传统。仪礼就是其中之一。
礼是中华传统文化的核心要素，是一种寓教于美的文明教化方式，有着民族特有的人文传统。
如今时代不同，对古人追求的礼仪不需要完全生搬硬套，然而按照“礼”的内涵，恭敬而恰如其分地发扬，对中华传统文化而言便是一种可贵的传承。
共
2
页，当前第。
2
页
出自 KaoYANmijI.cOM
1
2
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十八
清代是中国最后一个封建王朝，封建社会的特定的政治经济决定了其饮食文化，其中皇宴文化最具代表性和特殊性。清代宫廷礼仪理所当然地突出皇帝的尊严，带有浓重的封建色彩。
清代初年，宴无定制。后妃、皇子、亲王、郡王及文武廷臣一经皇帝“钦定”，即可入宴。康熙年间，清代宫廷增设专门管理饮膳的机构和人员，不仅对皇帝饮膳、筵宴设立专档，还将重要的筵宴定为制度，如除夕、元旦、上元、端阳、中秋、七夕、重阳、冬至、万寿、大婚等宴载入《大清会典》，编入《大清通礼》，列为法定宴日，对与宴进酒事宜也都有专门记载。清朝皇帝平时进餐称进膳或传膳。
皇帝进膳，除宴会以外，都是单独摆桌，菜、汤都各有碗盖，临时才打开。制作饮食，各有专门机构。各种茶水和用牛奶、奶油、盐、茶熬制的奶茶，由御茶房供应，各样点心有饽饽房制作，正餐饭菜由御膳房供应，晚点，在宫内别有承办之处。每天正餐两顿，冬季，上午六、七点左右进膳，下午一点半左右进“晚膳”，晚上六点左右进晚点。每一餐如何预备，都一一开列清单，呈报内务府大臣画行照办。
除夕、元旦是皇帝家宴的日子。乾隆二年(公元1737年)十二月三十日除夕，是乾隆继位以来首次筵宴。自下午两点开始摆设宴度。乾清宫正中地平南向面北摆皇帝金龙大宴桌，左侧(地平上)面西座东摆皇后金龙宴桌。乾清宫地平下，东西一字排开摆设内廷主位宴桌。西边头桌：贵妃，二桌纯妃，三桌海贵人，裕常在;东边二桌林妃，三桌嘉妃、陈贵人。另设陪宴若干桌。下午3点半左右，乾清宫两廊下奏中和韶乐，乾隆帝弘历御殿升座。
乐上，后妃入座，筵宴开始。先进热膳。接着送皇后汤饭一对盒。最后送地平下内庭主位汤饭一盒，各用份位碗。再进奶茶。后妃，太监总管向皇帝进奶茶。皇帝饮后，才送皇后奶茶及内庭主位奶茶。第三进酒馔。总管太监跪进“万岁爷酒”，皇帝饮尽后，就送皇后酒，妃嫔等位酒。最后进果桌。先呈进皇帝，再送皇后、妃嫔等。宴毕，皇帝离座，女乐起，后妃出座跪送皇帝还宫后，才各回住处。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇十九
1．西方学者认为，公元前6世纪至公元前3世纪是人类文明的“轴心时代”，人类首次觉醒，理性思维所创造的精神文化决定着其后诸民族的文化走向。在当时的中国，最具典型意义的现象是 （ ）
a．诸子并立、百家争鸣 b．以法为教、焚书坑儒
c．罢黜百家，独尊儒术 d．崇儒尚佛，兼收并蓄
2．恩格斯说：“所有以往的道德论，归根到底都是社会当时经济状况的产物。”能够佐证这个观点的材料是 （ ）
a．“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”
b．“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”
c．“君子喻于义，小人喻于利”
d．“贫富之道，莫之夺予”
3．下列对《孔子讲学图》的评价表述中正确的是 （ ）
a．开创了中国历史上第一次思想解放运动
b．为巩固封建君主专制统治培养大批人才
c．打破了教育由奴隶主贵族们垄断的局面
d．开创了由封建政府官办教育的全新局面
4．齐景公向孔子请教如何为政，孔子说：“国君要像国君的样子，臣子要像臣子的样子，父亲要像父亲的样子，儿子要像儿子的样子。”景公高兴地说：“对呀，要不这样，即使有很多粮食，我还能吃得着吗？”这说明孔子提倡 （ ）
a．仁者爱人，理解和体贴他人 b．克已复礼，人们应贵贱有序
c．政在爱民，国君要严于律已 d．仁政治国，人际关系要和谐
5．韩非在批评某家学说时说：“举先王，言仁义者盈廷，而政不免于乱。”他批评的是 （ ）
6．父前行，子踵后。路遇长者，敛足拱手。尊长在前，不可口唾。”这是在敦煌发现的唐宋时期少儿启蒙读物中的句子，它反映当时的教育 （ ）
a．鼓励儿童活泼机智 b．突出地方教育特色
c．提倡父子教学相长 d．注重儒家伦理道德
7．孔子是中国历史上的大思想家、大教育家，倍受后代推崇。阅读下列有关材料，结合所学知识回答问题：
材料一 齐景公问政于孔子。孔子对曰：“君君、臣臣、父父、子子。”公曰：“善哉！……”季康子问政于孔子曰：“如杀无道以就有道，何如？”孔子对曰：“子为政，焉用杀？子欲善而民善矣。君子之德风，小人之德草，草上之风必偃。”
——《论语为政》
材料三 孔子之道，远传于四城之外，东经朝鲜，波及日本。南则风靡于安南……孔子之道，又流行于欧美。英、法、德、美、意、奥之学者，热心研究孔子者，岁治日烈……就全世界观之，《论语》之价值，已与《新约全书》竟胜。
——日本学者岛献吉朗《诸子百家》
请回答：
（1）依据材料一，概括孔子的主要政治观点。
（2）材料二从哪些方面评价了孔子？根据材料概括作者评价的主要依据。
（3）综合上述材料，简要谈谈“孔子之道”在人类文明历程中的地位。
8．“民犹水也，国犹舟也，欲行大舟，先蓄厚水，这是物理之自然，也是政理之自然。”阅读下列材料，结合所学知识回答问题：
材料一 五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田，勿夺其时，数口之家可以无饥矣……七十者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。
——《孟子梁惠王上》
材料二 子曰：“为政以德，譬如北辰，居其所而众星共之。子为政，焉用杀?”子曰：“恭而无礼则劳，慎而无礼则葸(胆小怕事)，勇而无礼则乱，直而无礼则绞。”
——《论语》
材料三 2005年是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家、儒学创始人孔子诞辰255 6年，9月28日孔子诞辰日前后，联合国科教文组织、国际儒联、中华民族文化促进会、华夏文化纽带工程组委会、国家旅游局、政府共同主办“2005全球联合祭孔”活动。本次活动以山东曲阜孔庙祭孔为主播现场。祭孔祀典的内容包括公祭表演、家祭表演、翎子乐舞表演、六艺乐舞表演（包括迎宾曲及礼、乐、射、御、书、数六部分），等等。
——新华社消息
材料四 世界文化遗产——孔府、孔庙、孔林与2005年山东国际孔子文化节
请回答：
（3）阅读材料三与四，你认为“三孔”成为世界文化遗产的主要原因是什么？
二、7．（1）主要政治观点：主张“礼”，强调贵贱有序的等级观念；提倡“仁”，主张“以德治民”。（2）评价与依据：儒学创始人，中国人深受孔子思想影响；教育家，教育思想影响深远；政治家，孔子的政治主张不受时代的限制。（3）地位：孔子的儒家思想后来逐渐成为中国传统文化的.主流，其博大精深的文化品格还具有世界性的影响，也成为世界文化的重要组成部分之一。
8．（1）标准：每户拥有“五亩之宅”、“百亩之田”；政治思想：仁政学说；不被接受的原因：因为它不适应战国时期的社会环境和统治者的需要。（2）政治主张：实施德政；主张礼治。传播方法：兴办私学；编撰书籍。 (写周游列国宣传主张也可。)（3）主要原因：孔子是中国历史上的大思想家、大教育家，倍受后代推崇；“三孔”的旅游资源得到了有效的保护和开发，推动了当地旅游经济的发展；儒家思想对世界影响很大，全球华人祭孔，传承民族文化。（其它言之有理也可。）
探索中国礼仪文化的历史和传统篇二十
世界上每一种文化的形成都是历史积累的结果，中国有着悠久历史，中国人创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，中国人自古至今创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，技术的高超，菜式的多样，造型的精致，形成博大精深的中国饮食文化。
中国饮食文化从沿革看，绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
中国饮食文化从内涵上看，涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
中国饮食文化从外延看，可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
中国饮食文化从特质看，突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化从影响看，直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富，是博大精深的饮食文化。
任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。
有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。
维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外；客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
探索中国礼仪文化的历史和传统篇二十一
在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。
礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。
不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记．曲礼》说：＂凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。＂就是说，凡是陈设便餐，带骨的菜肴放在左边，切的纯肉放在右边。干的食品菜肴靠着人的左手方，羹汤放在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放在近处。蒸葱等伴料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的在左，挺直的在右。
《礼记．少仪》中也有详细记载。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客；冬天鱼肚向着宾客的右方，夏大鱼脊向宾客的右方。在用饭过程中，也有一套繁文缛礼。
就是说，大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱。如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁。不要用手搓饭团，把多余的饭放进锅中，喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声，啃骨头，也不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，把肉骨头扔给狗。
不要专据食物，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸，不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤。不要当众剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好；如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。
湿软的肉可以用牙齿咬断，于肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后，客人再坐下。
