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总结可以帮助我们总结经验，避免再犯同样的错误。结合实际情况，进行分析和评价，提出合理的建议和改进措施。以下是小编为大家整理的一些学习技巧和方法，供大家参考。
企业管理案例论文篇一
前一段时间有机会接触到一个移动互联网的创业团队，和他们坐在一起交流了一些如何提高工作效率的问题，他们是非常有活力的团队。最后我们一起建立了能帮他们提高效率、协同工作的系统，现在总结一下拿出来，希望和大家一起探讨交流。
背景：团队目前由三人组成：发起人、app开发、网站开发。发起人和这两个开发人员非常熟悉，但是两个开发人员之间此前没有见过面。
租了一套三室两厅的房子，这些人吃、住、工作都在一起，工作装比较随意，有时候是拖鞋+睡衣。
拿到了超过一百万的投资，这在移动互联网领域不算多。
他们目前需要尽快做出app+网站的原型，然后发布、迭代更新。
需要解决的问题：
过于自由的工作状态：在家里办公很舒服，但是比较容易松散下来，虽然也规定了工作时间是早晨9点到晚上10点，周一到周六，不过往往等团队都做在工作桌前都接近早晨10点了，还没做什么事情就该吃午饭了，团队没有统一认识，项目紧迫感不强，计划要做的事情总是到最后一刻才完成。
团队成员之间会互相干扰：比如，一个开发人员正集中精力开发的时候，另一个人却想要和他聊聊app和网站接口问题，或者管理者要发起一个会议，于是状态就被打破，很难再次进入专注状态，技术人员是这样的，他有状态的时候特别想一直钻进去，恨不得一天就把所有的事情搞定，这也是为什么技术人员都比较喜欢带耳机或者熬夜的原因。在大的公司很难照顾到每个成员的感受，不过他们认为只有三个人的创业团队应该可以做到这一点。
无法预估计划进度：因为他们虽然都是很资深的程序员，却是刚刚转到ios和jsp开发，有个熟悉的过程，可能技术上的一个小难点就要拖几天的时间去解决，这就对整体进度带来了不确定性。
建议的方法。
1、用倒推的方法重新建立里程碑。
其实上面这些都不是问题的关键，问题的关键是：团队对挑战和危机有没有统一的认识？
或许他们的融资够撑两年，可是就要按两年准备吗？
产品运营、推广、打磨、更新到比较成熟的产品，都需要时间，交流之后发现，其实他们的开发时间只有两个月而已！
测试联调，干掉bug需要半个月时间。
因为交互和美工是异地兼职合作的，中间衔接的再好，也需要一周的时间去修改、融合。
边学边开发也好，整个看一遍书也好，至少学习时间需要一周。
实际的开发时间实际上只有一个月的时间，中间可能还要被一些技术难点卡住。
得出的结论是：
他们只有一个月的时间做app开发和网站开发！
通过一起用倒推的方式建立里程碑，让团队所有人都了解到项目的紧迫感和危机感。
2、任务看板+每周例会。
我认为他们其实并不是一个在家创业的公司！他们就是一家移动互联网公司！和腾讯、阿里巴巴没有区别，不能因为自己是一个自家创业的公司就放弃好的项目管理方法。所以我倒建议把他们工作的房间装修的更像一个办公室而不是客厅，然后加入一些好的项目管理方法，比如：
例会：我们一起确定了每周六晚上20点-21点进行例会，讨论项目进度和下周计划。
看板管理：把规划、进度、任务分配都一目了然的展示出来。
技术人员大多是蓝色性格，他们非常喜欢的是秩序和规则，所以直截了当的告诉他们要在多长时间内完成哪些工作，他们会感觉到很舒服，如果临时突发事情太多，一会让做这个，一会让做那个，他们会崩溃掉！
所以，直接把每周任务上墙，也让他们随时心里有底。我们一起设计了一个任务看板样式，其实蛮简单的，和大家分享下：
创业公司有自己的优势，大公司也有自己的特长，择其善者而从之，其不善者而改之。
3、番茄工作法+免打扰牌。
有一个朋友告诉我，他们公司在学习了gtd方法之后，给每个人桌子上放了个实体的收集篮，不仅仅用来放自己的杂事，其他人也会把需要交给他做的事情贴上便签放到他的收集篮里，这样比较尊重对方的时间，带来的问题是团队之间的沟通变弱了，所以我觉得：只在对方专注工作的时候尽量不要打扰他就好！
qq或者msn之类的聊天工具都会有一个“忙碌”状态，设置这个状态的时候，就是告诉对方“我正在忙，请勿打扰”，不过遗憾的是一些好友并不很尊重这种状态，所以qq就很体贴的多了一个功能：隐身，既可以让你随时和别人沟通，又不太会被打扰，我更建议qq加一个“番茄”状态，在这个状态下不弹出任何消息，也不闪烁，专为“关闭qq障碍症”准备。（我是开玩笑的）。
结语：
每周六晚上20点-21点进行例会，讨论项目进度和下周计划。
任务看板，在大家都能看得到的位置贴出每个人的任务、时间底线。
约定好不能随意打扰，免打扰牌亮出来的时候，大家尽量尊重他的状态，不紧急的话可以改为email或者用便签。
企业管理案例论文篇二
时间是一种重要的资源，却无法开拓、积存与取代，人一天的时间都是相同的，但是每个人却有不同的心态与结果，主要是人们对时间的态度颇为主观，不同经历与不同职务的人，对时间都会抱持着不同的看法，于是在时间的运用上就千变万化了。
对时间管理应有怎样的认识，所持有的态度与方法又该如何？以任何一个人而言，都具有人生严肃的一面及品质衡量的角度。
时间管理的涵意；正确的意义是如何面对时间的流动而进行自我的管理，其所持的态度是将过去做为现在改善的参考，把未来做为现在努力的方向，而好好的把握现在，立刻去运用正确的方法做正确的事。
时间管理的远近分配；为了能掌握时间，每一个人可根据自己的目标安排十年的长期计划、三年或五年的中期计划甚至季或月的执行计划，计划亦可根据不同的职务层次，经营层安排十年的经营目标或三至五年的策略目标。
时间管理的优先顺序；为了使有限的时间产生效益，每一个人或不同的企业层次，都应将其设定的目标根据其效益的认定编排出行事的优先顺序，其顺序为第一优先是重要且紧急的事，第二优先是重要但较不紧急的事，第三优先较不重要但却紧急的事，第四优先才是较不重要且并不紧急的例行工作。
时间管理的限制突破；任何的目标达成都会因人、物、财三种资源的限制，而如何客观地找出这些限制因素，并寻求不同的突破方法，可使得目标的达成度增高，亦表示预期目标的实际性，以避免理想成为梦想，时间白白虚度。
时间管理的计划效率；没有计划，行动的效率就会大打折扣，而计划后也才能看出实际行动中可能产生的风险，以提醒注意自己，使理想与现实能够结合。
时间管理的结果、评估；任何的行动，都必须对其结果所产生的效益，定期性的评估，以清楚地了解目标计划的超前与落后，各种未曾预测到的限制发生与可能的风险因素，以重新调整或改进，使整个时间的流动皆踏踏实实。
对个人来说，时间管理的品|，是个人的绩效表现，对企业而言，时间管理的品质，是企业整体生产力的状态，其中唯一差e是个人所显示的是人格的成熟度，而企业则是上下不同层次，左右不同部门之间对时间管理的互动效益与效率，立即时间管理制度的好坏，不管个人人与企业，时间永远不断地流动，稍有疏忽就消失了.
企业管理案例论文篇三
尊敬的领导：
你好！我叫xx，我是一名即将于20xx年x月毕业于xx市xx学院，借此择业之际，我怀着一颗赤诚的心和对事业的执著追求，真诚地推荐自己。
我热爱药剂学与应用专业，在校期间，系统学习了有机和无机化学、分析化学和药植物学等药剂学方面的理论与实践知识，还学习了有药剂管理和市场营销方面的知识，并且以社会对人才的需求为向导，努力使自己向复合型人才方向发展，在课余时间，学习计算机知识，熟悉windows操作系统，熟练使用网络，能够快速的在网上查找所需要的资料。
就个人来讲，参加主持人大赛并取得好成绩，而且成功主持了联谊晚会。在校期间，一直担任学生干部，在班内一直任班级职务，具有一定的工作能力及组织协调能力，具有较强的责任心，能够吃苦耐劳、诚实、自信、敬业。我有很强的动手能力，并且脚踏实地的努力的办好每一件事。
积极参加操作性较强的实习，因为我深知，在现今社会中，空有理论是远远不够的，需要将所学理论应用到实际中去，例如到xx进行药剂学科普宣传，还有到xx敬老院进行义诊等多项活动。
过去并不代表未来，勤奋才是真实的内涵，对于实际工作我相信，我能够很快适应工作环境，熟悉业务，并且在实际工作中不断学习，不断完善自己，做好本职工作。
此致
敬礼
自荐人：xx。
20xx年xx月xx日。
企业管理案例论文篇四
默默时，便从凝然的双眼前过去。
我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去……。
市面上有很多书籍、培训课程都是讲时间管理的，据说现在已经是第5还是第6代的时间管理了，也有很多的原则和方法、比如行事历、日程表、时间矩阵、帕累托原则、smart原则、gdt等等，也有更新的理论认为时间管理不重要，重要的是精力、能量管理或是个人管理，但这些时间管理都是针对个人工作的，并非针对企业!难道企业作为一种存在的组织形式，不需要时间管理吗?我想并非如此吧，从管理学的角度看企业比他内部的个体员工而言，更需要时间管理，所以我想提一个新的管理概念叫“企业时间管理”。
企业时间管理与个人时间管理不同，因为对于个人而言时间管理的出发点是效率效益与舒服的平衡，而对企业而言，时间是一种管理资源。管理在我个人的理解中是对资源价值的识别、架构、制造、交换的过程，所以，时间于企业而言既是一种可供管理的资源，如同惯常我们常说的人、财、物、信息一样存在的资源，只是这种资源是先天赋予的，并不需要额外的制造或交换，这样也就容易让人习以为常了，其实，最是让我们习以为常理所当然的资源才是最宝贵的，比如氧气、比如阳光、也比如时间。这并不是我个人臆造的概念，早在1988年的《哈佛商业评论》杂志上就有人提出了tbc的概念，基于时间的竞争，后面还有“零时间企业”的概念，企业时间管理的概念虽然没有系统的提出过，但却分散在经济、管理、成本、管理会计等很多领域中，比如tabc对于abc成本作业法的改善，eva绩效的提出、toc中作为约束条件出现等都是例证。通俗点讲，我们的企业也被灌输了不少的“快”的概念，比如“时间就是--金钱、效率、生命”等等，可见我们并不缺将时间作为管理资源的意识和尝试，缺的是系统而完整的企业角度的认知。
企业的竞争最终是资源的竞争，而资源也绝对不局限在我们认识中的人财物上，可以说在现在的商业环境下，我们的企业拥有人、财、物、信息、环境、时间这样6种资源，可能您的企业与处于同一街道上的竞争对手只需要在人、财、物层面竞争就可以，但如果我们将自己纳入更广阔的竞争舞台时，就会发现不但需要在人财物竞争还需要在其他资源上充分竞争才行，而我们的企业显然并不能完全认识这些道理，这是妨碍中国产生全球性大企业的根源之一。
世界从未改变，但只有我们自己不断改变，才能走的更远，贴的更近，才能被称之为与时俱进!
企业管理案例论文篇五
（3）企业管理案例实践教学研宄，主要内容是研宄教学案例的实践，即在教学案例教学的基础上，针对一个案例设计实践教学环节课题，让学生根据课题深入到企业进行实际调研，对案例的内容结合企业实际进行描述、分析、形成调研报告，进行考试答辩，即实践。教学内容主要是先由任课教师根据课堂教学讲授的案例内容、设计实践教学环节教学目标、要求及实践内容，分组调研、布置讨论题，学生到企事业单位，结合案例内容分组进行实际调研和查阅资料，调研总结、调研报告、讨论题的答案及课程考核答辩形式等。
工商管理类专业企业管理案例教学具体做法如下：通过工商管理类专业企业管理案例教学的研宄找到一种使工商管理类专业企业管理案例课理论与实践教学的有效方法，重点是企业管理案例课实践教学的新模式，从而寻求有效地加强学生创新能力和素质教育方法和途径。
企业管理案例教学重在构建工商管理类专业管理案例理论与实践教学新模式，使企业管理案例教学成为一种引导、启发式教学，改变教学过程中单独由教师唱主角，讲授知识，学生当观众，被动接受知识的状况，把知识的讲授和能力的培养训练有机地结合起来，能够从管理案例所营造的实践氛围中学习管理知识和管理技能，使之成为一种参与式教学，在教学中加强学生素质教育，提高学生的实践能力和创新能力。
管理学案例实践教学的研宄内容主要是按工商管理类专业教学的内容主要为组织管理与组织结构设计、企业战略管理、市场营销与市场调研、财务管理、生产与运作管理、cs战略策划与实施、企业信息化管理、企业依法经营、企业人力资源管理、资本运营管理等十个单元。每单元1~2个案例，根据各单元学科课程教学大纲的要求，1~2个案例涵盖了单元学科的重点与难点，每个案例的知识点既是案例对应的专业学科的`基本概念、管理、原则、方法等知识点。
通过对案例情景事件的描述，让学生了解现实中的企业管理实践过程，身临其境地进入企业管理者的角色，面对企业错综复杂的外部环境、内部条件，独立地开动脑筋、深思熟虑，为案例企业判别问题所在、分析其原因、提出解决对策，并对所提出各种对策进行可行性分析判断、直到优选出满意方案。其课堂教学在课程的教学手段上，采用多媒体式教学、视频教学(vcd)通过采用课内引导，课堂讨论，交分析报告等形式，以加深学生对以学管理综合案例基本理论和基本方法的理解和掌握。在管理综合案例课堂教学的基础上，针对一个案例，深入企业实际调研，对案例的内容结合企业实际进行描述、分析、形成调研报告，进行考试答辩。通过反复多次的答辩过程，使学生摸索到解决问题的思维规律，进而提高其管理决策的技能水平。
教学模式上先由10位教师每位教师讲授案例内容、分组调研（10人一组）、布置讨论题，学生用业余时间（或暑假）进行调研（到企事业单位，结合案例内容分组进行实际调研）和查阅资料，调研后进行总结，写出调研报告和讨论题的答案，10位教师用10学时分组进行课程考核，课程考核采取答辩形式。
除了课程10学时的实践以外，在实践教学环节上，要与专业实习结合起来，加大实践环节，让学生真正把案例把握了，理论与实践有效的结合。成绩考核方式。考试为采取答辩形式。课程考核采用优、良、中、及格、不及格五级分制，课程任课教师分组对学生进行答辩考核，学生以组为单位，形成讨论题的回答意见和实际调研报告，主要考核学生的上课出勤、结合案例到企事业单位实际调研情况、查阅资料回答案例讨论题的情况、答辩情况及创新工作等情况。考试总成绩=平时成绩+实践考试成绩。其中:平时成绩占50%实践考试成绩占50%（以学校的规定为准）平时成绩由上课出勤、作业成绩与课堂讨论、回答问题等构成，其所占比例由任课老师根据具体情况决定。实践考试成绩由实践调研的参与情况、实践训练课题的完成情况、实践报告、实践答辩情况等构成。
企业管理案例教学还要开展数字化管理案例教学的探索，运用网络技术的开发与应用，研宄案例教学方法的创新，编写案例教学课件，使案例教学由文字型案例到多媒体型案例、由静态封闭的课堂讨论到动态开放的课内外交流、由课堂交流讨论到电脑设计仿真、由师生的双向沟通到团队的多向沟通，从而适应数字化环境下人才的培养。
企业管理案例论文篇六
(一)重视力度不够。
现代企业的发展必须要坚持对管理人才的培训，但是就目前的管理培训现状而言，企业并没有给予高度的重视，尤其是一些处在发展中的中小型企业，这些企业多片面重视技术学习，盲目重视销售技术的培训，工商管理意识淡薄。许多企业认为工商管理培训纯属多余，没有必要花大量时间在这个上面，他们往往宁愿通过督促的方式来保证员工工作，也不会去挤出时间用于员工管理能力的培训。由此可见，工商管理培训在现代企业中并没有得到充分的重视。
(二)培训师资力量不足。
在众多的现代企业中，不乏有一些重视企业工商管理培训的，他们往往能够意识到工商管理培训的重要性，以及工商管理培训在企业发展中的作用。这些企业往往每年安排一些领导去参加培训学习。但是我们也必须要认识到当前企业还处在工商管理认知的初级阶段，工商管理师资力量还很薄弱，企业往往并没有成立起高素质的培训师队伍。与此同时，还有一些企业看似在进行工商管理培训活动，事实上只是走形式而已，为了能够尽量节省时间，减少支出，往往聘用一些能力较弱的培训师，很难起到高质量的培训效果。
(三)管理结构单一，考核形式简单。
当前，许多企业的培训方式仍然局限在传统的培训上，企业安排管理人员参加培训的初衷是好的，但是参加培训的人往往意识不到这一点，通常怀着完成任务的心态去参加。事实上，培训师与被培训人员之间是不沟通的，甚至是对牛弹琴的关系。与此同时，在进行培训结果的考核方面，传统的考核方式过于单一，培训机构通常为了能够保证被培训人员顺利通过考核，往往只是简单的笔试，而且试题简单，被考核人员相互抄袭。考核不严也是造成企业管理水平低的重要原因之一，干部参加完培训往往不能够把切实学到的东西应用到企业管理中。
(一)加强对企业工商管理培训的重视力度。
工商企业管理培训是企业提高整体管理水平、增强企业市场竞争力的关键性措施。要想加强企业工商管理培训的重视力度，就必须要做到以下几点：首先，企业的领导与员工要将对工商企业管理培训的态度端正，树立起参加培训的正确认识，要保证员工与领导从内心深入愿意参加培训，从根本上做到对培训意识的强化。对于企业工商管理培训首先要从领导干部做起，只有端正了领导层对于管理培训的态度，才能够在整个企业进行培训工作。领导在员工心中的宣传作用与鼓励作用还是非常有效的。不论是现代企业的领导，还是企业的普通员工，都要转变“培训走形式”的错误观念，要把企业的工商管理培训作为一次投资活动，强化企业所有人的培训意识，增强其培训的责任感与紧迫感，要让所有人明白只有加强工商管理培训，才能够将人的潜能充分的挖掘出来，进而实现企业管理水平的提高。总而言之，企业要能够站在人力资源开发的角度进行企业员工培训的管理，提高企业的整体管理水平。
(二)建设培训师资队伍。
第一，要加强工商管理师资认证体系的建立，对于那些想要申请工商管理教师资格证的人，必须要经过严格的认证过程，要能够从管理理论、实践，以及思想政治等方面综合考虑。第二，如果是一些已经具有资格证的培训教师，要定期进行再次培训，要让他们了解最新的研究成果，不断吸取新的知识理论，并且要将新的知识理论运用到工作实践中，进而创新出企业工商管理培训的新方法。第三，要加强企业培训师来源渠道的拓展，要广泛吸收各地的先进人才。第四，要鼓励企业培训师参与具有国际级别的工商管理交流会，通过参加交流会来增长见识，取长补短。总而言之，建设一支高素质、高水平的师资队伍，除了以上四点之外，还需要鼓励讲师开展课题研讨活动，强化培训师的责任意识和工作积极性，进而为企业进行工商管理培训提供保障。
(三)加强培训方式与内容的改革。
现代企业的工商管理培训是一项层次高、内容复杂的工作，而且任务重，培训难度大。因此说加强企业工商管理培训内容与方式的改革是非常有必要的。现代企业的工商管理培训方式要朝着多元化、现代化的方向转变。在信息技术飞速发展的同时，人们在信息获取方面的方式也越来越多，企业的工商管理培训也应该积极应用现代化的科技手段，将培训工作发展为现代化、科技化的培训方式。与此同时，企业工商管理培训的教学形式可以多样化，诸如案例教学法、讨论教学法，以及讲座式教学法等。企业通过进行行之有效的工商企业管理培训活动，能够使得企业领导的工商管理理论得到有效的弥补，同时将学到的理论知识积极地应用到工作实践中去。因此说理论培训与实践培训的结合是非常重要的，除了要保证培训方式的灵活多样以外，还需要有针对性的选择培训内容。随着知识经济的到来与发展，企业工商管理人才对于培训的个性化要求也越来越多，有的管理人员偏重于强调理论的思辨能力，有的管理人员偏重于管理技能，参加培训的工商管理人员需求各异，因此，在培训的过程中还需要有针对性，能够根据时代的发展不断更新内容，使得培训内容更加时代化、专业化。
(四)加强对参与培训的工商管理人员的考核。
随着企业的发展壮大，企业通常都会给一些员工或者领导提供外出学习的机会，而这些被派出去学习的员工往往只是抱着学习的目标，却没有完成学习任务。很多人没有强烈的学习意识，只是当做出差旅游，因此加强对参加培训人员的考核也是非常重要的。考核内容不仅要包括理论考核，还要加入一定的实践考核，从员工的学习心态出发，从不同角度加强考核，明确学员的学习目标。对员工的考核也要有一定的启发性和针对性，使得员工积极准备考核，端正培训态度，进而实现企业提供培训机会的真正目的，使得参加培训人员的学习效果更好，更有效的为企业服务，实现企业的可持续发展。自从我国进入世界贸易组织以来，我国的市场竞争就越来越激烈，企业与企业之间的竞争可以说日益残酷。在如此激烈的市场竞争中，企业要想获得持续发展，加强人力资源的管理是必不可少的，甚至是极端重要的。而工商管理人才是企业人力资源的重要部分，其具备的职业能力对企业的长远发展有着关键性的作用。因此，现代企业在进行工商企业管理的培训时，不仅要实施一定激励制度，而且要完善人力资源结构，切实提高企业的管理水平。
文档为doc格式。
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企业管理案例论文篇七
大型集团型企业的知识管理实施的负责人是一个刚刚硕士毕业的小伙子。老板要做知识管理实施，发现新毕业的这位同学的硕士论文是关于知识管理的，就让该同学负责知识管理实施。
由于刚刚毕业没有工作经验，对公司本身和业务都不熟悉，小伙子要去做知识管理的调研时，根本无法设计问卷，当要去相关部门征询需求的时候，相关部门的人根本不支持。后来老板催得急，他没有办法只能建议老板先买一个软件。但由于不了解需求，老板根本不知道应该选择什么样的知识管理软件系统，所以他就建议先选择一个便宜点的，这样出了问题也少承担点责任。
企业管理案例论文篇八
企业能否赢得员工的献身精神，关键问题在于能否为他们创造条件，使他们有机会获得一个有成就感和自我价值实现的职业生涯，利用激励机制和绩效管理鼓励他们的进取心从而提高企业的经营绩效达到战略目标。以下是本站小编为大家整理的关于。
成功。
的案例，欢迎阅读!
香港人均gdp处于世界排名高端，90年代失业率一直在0.4%左右。绝大多数酒楼生意都非常好，可以用车水马龙、门庭若市来形容。每逢周末和公众假期，餐厅候位牌都要发二三百个!
有“美食天堂”美誉的香港，是世界上餐厅最密集的地方，这与香港餐企一流的出品和高水准的管理是分不开的。之前红餐商道也分享过相关的文章，今天我们再分享一篇香港著名酒楼厨房管理经验的好文。
本文作者曾被派往香港美丽华酒店(四星)翠亨邨茶寮。
学习。
中餐管理，许多场景至今记忆犹新，于是把学习心得整理出来供大家参考，非常具有可看性。
爱岗敬业。
美丽华的翠亨村茶寮餐厅从早茶—午市—下午茶—晚饭—宵夜一直运转，厨房的师傅们个个精神抖擞，没有人因为客人来的晚而抱怨，让人由衷佩服。记得有一天，加班到晚上11点了才收工，当我拖着疲备的身躯离开厨房时，厨师长还在检查厨房卫生，毫无倦意，要知道他比我们实习生还早上班1小时呢，让我顿生敬意。
备餐无可挑剔。
香港的酒楼有一套严格、科学的管理制度，无论是部门经理还是主管、领班、员工都有明确的岗位职责。酒楼员工按照岗位规范和程序进行操作，每道环节一环扣一环，客人能感受到规范周到、连贯完整的服务。每天中午，附近写字楼客人如潮水般涌入餐厅，不到半个小时，八百人的餐厅就座无虚席了。开餐时听见厨房里面此起彼伏、叮叮当当的炒锅声和呼呼的鼓风机声，如一曲令人激动的交响乐。
最令人吃惊的是，上菜速度一点也不慢，因为厨房备餐工作做得非常充分，菜品大部分都是半成品或者加工过的。要知道，中环地区写字楼租金是全球最贵的，来吃饭的客人不少都是千万、亿万身价的老板，对吃饭环境和食物非常挑剔，还要赶时间上班，还要求服务周到，难度之大可想而知，但是餐厅投诉却不多，可见香港餐饮管理水平之高。
操作标准化。
香港酒店业有一句行话：臭罂出臭草，靓米煮靓饭。货源质量好，才能制作出靓品，所以收货十分重要。香港酒楼的验货人员不徇私情，严格检查，若货客(港语，意为“供货商”)交货与标准不符或以假充真，马上拒绝收货及向上级反映，不会让货客混水摸鱼。
香港酒楼很早就实行了标准化，体现在厨房的精细操作上。砧板师傅都要按“配菜规格统一表”、“配菜份量统一表”工作。厨房的每道菜品都有标准菜谱，切配等各个环节都要按照标准称份量，严格配置主料和辅料。比如广东点心虾饺，饺皮透明，犹如一块白玉，味道鲜美，入口生津，会让人吃了还想吃。面点的大佬(师傅)介绍，这道细点的制作，馅心的多种原材料都要按比例上秤称量。从质量上、份量上严格按菜谱要求，馅心和饺皮都。
责任。
到人。蒸锅另有专人负责，蒸虾饺时，少蒸一分馅心嫌生，多蒸一分馅心嫌老。只有把每个操作环节的标准都掌握好，才是合格的产品。
菜品更新快。
香港“美食天堂”的荣誉与一流的出品是分不开的。香港的粤菜大胆借鉴了西餐的原材料和方法，炮制了一流的美食，菜品更新快得惊人，菜谱一般一个月一换，每天的特色菜都在变化。
在香港工作时，常见到厨师长穿着工作服在餐厅征求客人意见，并认真记下菜品的问题，回来着手改进。香港的海鲜很多，许多人到香港就是慕名品尝海鲜，在香港的海鲜间点菜也是客人自选，电子秤一闪一闪地好像在告诉客人它的准确性。“偷梁换柱”“以次充好”“缺斤短两”在香港厨房里是不存在的。我常常看到刚死的鱼捞出来留给员工吃，而不是“掉包”给客人上桌。死基围虾捞出来剥虾仁，做虾仁炒饭，而不会做椒盐基围虾。香港人饮食少油少盐，椒盐基围虾根本没有市场。在香港厨师头脑中没有欺骗客人的想法，只有努力做好让客人成为忠诚顾客的想法。
“后台”过硬。
香港的酒楼无论档次如何，新旧程度如何，都非常注重自己的形象。一方面不断更新陈旧设备，一方面狠抓设施设备的保养和维护。美丽华是个老酒店，但参观厨房时，所有物品都码放整齐、井井有条，桌面、墙面、地面光洁如新。
该酒店管理人员认为：“酒店最能反映管理水平的是后台，后台过硬前台一定不错。”我仔细的查看各个角落，没有发现一处卫生死角或破损部位。这个酒店开业十多年了，历经几次更新，所有设备皆光亮如初，给人的感觉好像酒店昨天才开业。我请教总厨有什么秘诀?回答是：“开业之日就是维修保养之日，维修保养体现在酒店运营的每天、每时、每分钟，任何设施和部位，都不能给客人敷衍凑合的感觉。”
楼面和厨房配合默契。
在国内酒楼，楼面和厨房总是一对“欢喜冤家”。但在香港，厨房和楼面都以客人为中心，一切围绕客人转。厨师长并不总在后厨，有时也会到餐厅征求客人意见，确保沟通的有效性和迅速性。
楼面和厨房还定期组织各种活动，密切双方的关系。管理人员想方设法加强团队合作，这一点从小费的分配中可以看出来。香港人用餐后都给小费，月中由经理打开小费箱子(广东话叫“蜢箱”)，经理并不是把小费全部分给楼面员工，也会分一些给厨房的员工，因为客人给小费是对酒楼的认可，而这并不是光靠楼面服务能做出的。
激励制度与薪酬待遇。
对于员工付出的劳动和努力，香港酒楼多是通过物质和精神两方面的奖励，给予积极的肯定和评价，为员工实现抱负和价值提供平台。在美丽华酒店，当员工在工作中为了满足客人需求，付出了额外的劳动和努力时，部门主管会把他的事迹写成“woostory”(了不起的故事)，提交人力资源部，登载在发给全体员工的每日联络簿上，并写入员工档案，为员工以后的升职提供依据。对于员工在内部协调合作中的贡献，员工之间会互送感谢卡，贴在部门的内部告示板上，并送人力资源部备案。酒店每个季度会评选“微笑员工”和“五星员工”，授予奖状并给予一定的物质奖励，在年度的庆祝会上给予表彰，同时各个部门内部也会为员工庆祝。
香港是寸土寸金的地方，厨房通常非常狭小。但很多香港酒楼即使地方再小，也会给员工腾出一间休息室和更衣室。酒楼还为买房的员工提供免息贷款，服务表现良好的员工常组织奖励国外旅游，并给管理人员一定的股份以激励。香港餐饮业薪酬并不是特别高，但老板在年底总要为员工出“双粮”，也就是多发一个月工资，同时春节时发放红利，叫“花红”，这也是香港行业内的通行做法，是员工们评价“好老板”的标准之一。
人性化与从严管理并重。
酒店十分关心员工的生活，通过各种关怀手段，激励员工做好服务工作。比如员工餐厅不用餐卡，不限次数，吃多吃少自助拿取，墙上贴有每周的早餐、午餐菜谱，餐后还有甜品和水果。每个新入职员工的照片、喜好、入店日期，会登载在每日联络簿上，得到酒店的红包，也会得到来自各个不同部门的同事的祝福。有员工生日时，经理们总会自掏腰包准备蛋糕，大家一起为他庆祝。
总经理和人力资源部主管都定期选择和各部门员工一起用餐，与员工交流思想，沟通感情，使员工产生归属感和忠诚心。在员工餐厅外的公示栏中，有客人意见反馈、酒店的福利政策、公众假日的安排等，使员工有家的感觉。人力资源部每年都要所有员工进行一次咨询调查，内容包括对工作时间、工资、假期、部门管理、上司的意见。让员工评论酒店的决策，参与酒店管理，同时作为考核评估部门业绩的依据。
另一方面，酒店的人员聘任采取警告淘汰制，对于在管理工作中屡教不改者，有三次开警告单的机会，警告单开满三次就会被酒店解雇。
“黑名单”制度。
香港酒楼有个“黑名单”制度。如果员工被酒楼解雇，再到同行酒楼应聘，必须出具前任酒楼总经理或人力资源部经理与工作经验报告，给续任单位作参考，也可以电话咨询。如果在岗位上表现不好，会直接影响今后的就业。在这样的体制下，员工普遍都非常敬业。
员工及时“充电”
香港酒楼所有的员工都有自己的培训档案，每年都有必须参加的培训课程，又有可选修的培训内容。培训课程既周而复始又循序渐进，让每个岗位、每个工作时段的员工都能及时地充电，甚至是交叉培训，给员工选择更多岗位的机会。饭店培养了更多的多面手，保证足够的后备人才。
善待实习生。
由于劳动力紧张，香港酒楼引进了很多来自大陆的实习生，这也给他们的管理工作带来很多新的课题，他们与实习生的沟通方式，值得我们借鉴。比如，遇到实习生工作中的失误，主管一般找实习生谈话，指出其错误所在并给予更正。主管与实习生这种朋友聊天式的沟通，让实习生更易接受，也更易于改正。
如果实习生遭到了客人投诉，如果影响不大，对这些投诉的处理比较低调：主管指出实习生错误所在，及时纠正，并让实习生知道错误的严重程度。这从一定程度上让实习生对工作始终充满信心，无形中成为一种激励，在以后的工作中更加努力，并将自己视为企业大家庭的一员。
职业生涯设计。
香港酒楼有一套较为成熟的人力资源管理机制，员工入职就可以拿到一份表格，表中明确告知你现在的岗位和收入及应承担的相应职责，同时也会告诉你如果做到某个位置，收入能拿到多少。酒楼会安排一名主任专职负责你的职业生涯规划，它会告诉你在什么阶段做哪些工作，获得哪些资质拿到哪种薪酬，而且会按照阶梯状升迁表格安排你未来的职位和收入，使员工觉得工作和收入有奔头。
餐饮酒店厨房退菜解决方案。
1.a级为责任事故：指菜肴原料中有异物(虫、蝇)，原料不新鲜或未摘洗干净等，对责任人处菜品相同价格的赔款，原则上赔偿比例为灶台25%，砧板50%，打荷25%，如有其他特殊情况另做处理。
2.b级为技术原因：菜肴过咸或过淡，烹调时过老或不熟，失烹焦糊等口味不好菜凉数量不足等，对负责人处以菜肴价格相同的赔偿，成本高于30元者折算处理，以上两种情况当餐客人投诉超四次(含四次)，对厨师长罚40元。
3.c级无责任退菜：既无ab两种现象非菜品本身质量问题，是客人不喜欢或对菜品知识不了解等出现退菜不予追加责任，但必须由厨师长以上人员鉴定后，由厨师长和餐厅经理共同认可。
4.d级为内检退菜：由厨师长检查出不合格退的菜，则处罚比例为灶台80%，砧板15%，打荷5%。
5.因菜品原料和各菜品烹饪时间不一样，菜品基本烹饪时间为：
菜品烹饪时间表。
菜品系列烹饪时间菜品系列烹饪时间。
煲仔饭30分钟小炒系列15分钟。
汤羹15分钟合味蒸菜30分钟。
卤水烧腊15分钟时蔬系列15分钟。
凉菜系列10分钟笼仔饭系列15分钟。
生嗜系列18分钟广式粉面饭15分钟。
避风塘系列18分钟靓粥15分钟。
时令煲仔20分钟家常菜系列15分钟。
注：上客率85%以上时，上述烹饪时间均延续5—8分钟。
二.其它责任归属：
1.凡在规定时间内菜品未上齐造成退菜属c级退菜，超出规定时间及由速度慢造成的退菜属b级退菜，菜品买单比例为灶台50%，切配35%，打荷15%。菜品未操作的每个菜罚款10元(因未造成浪费)，操作的按原价买单。
2.凡因秩序混乱多配或漏配按b级处理，赔偿比例为切配100%。(在未造成浪费的前提下每个菜品罚款5元，如再次发生同样的事情每次累计加罚5元)。
3.a级与b级退菜，店长与厨师长各有监管不力的责任，每个退菜均各罚5元。
4.d级菜品退菜厨师长免于责任罚款。
5.其他人员检验出的质量问题，每次奖励5元。
三.退菜程序：
1.所退菜品直接到厨房，由经理及厨师长签字确认后，其他部门不得私自扣留所退菜品，所退菜品到厨房有当事人确认后，进行赔偿。如谁扣留有扣留人负责赔偿。
2.接到退单或菜品时，厨师长在最短的时间内查明原因并加以确认(重做或者是换菜)。
3.厨师长要及时了解退菜原因并及时作出补救措施，同时认真听取前台人员陈述客人退菜的原因及要求(不超过1分钟)，以满足客人要求及时做好补救工作。
4.b级退菜如客人要求换菜品，新换菜品必须立即加工优先烹制。
5.退回菜品作出意见处理后由总厨做出最后用途。
6.每餐例会厨师长要对上餐退菜情况进行分析、讲解并做出有效预防的措施。
四.其他责任：
1.下错单，传错菜，下重单，导致顾客退菜，前厅负责赔偿。
2.上菜慢前厅没有及时催菜的，对服务员进行处罚。
3.没写明菜品即起，叫起的，未注明客人忌口导致的退菜前厅负责原价赔偿。
4.菜牌上没有的菜绝对禁止出菜.(根据厨房原料，由厨房部决定是否出菜)。
5.传菜过程出现的菜品污染(如头发等)由前厅负责。
6.赠菜必须通过部门经理同意签字，(厨房有权参与，因为结合成本核算)如急用可以通知厨房先制作，后补赠送单子并签字，否则对传达人、划单员处以菜价双倍罚款。
7.由于客人点菜点多而退菜，前台服务员应做好监督作用，示客人人数而点菜，客人点多服务员没有提醒导致的退菜，前厅经理必须对服务员进行处理(材料未造成浪费的处5元/次服务过失处理，造成原材料浪费的按原菜品价进行赔偿处理)。
8.由于漏单，分清责任人(服务员忘加单、备餐间忘传单、传错单、传单慢等)导致菜品没有及时到桌上导致的退菜，对责任人进行原价赔偿，如厨房忘配，由厨房砧板负责。
9.菜品已制作，因写错台号、长时间备餐间压菜而导致客人退菜影响菜品质量的，前厅负责。
10.部分原材料因为市场和季节的关系，菜品会有做长期估清或是在餐前已经写估清的菜品。
11.客人有特殊要求未注明却以制作的，前厅负责。相反厨部负责。
12.菜品问题未经经理和厨师长验证私自处理的，私自赠送客人菜品或果盘、面食等的，由当事人负责。
13.传菜过程中因地滑或不小心打翻菜品，时间长导致客退的，找出当事人由当事人负责。
14.桌号或房间互换，没通知及时，导致菜品延误或影响菜品质量的，由前厅负责。
五.罚款原则：
1.本着酒店经营发展，为顾客提供更优质、更可口的美食，在不损害酒店利益的同时，也维护到员工利益，第一次出现责任退菜问题可以酌情成本价赔偿，第二次出现重复问题成本价的双倍赔偿，第三次出现原价赔偿，再次出现原价的双倍罚款。
2.所有的条款以月为单位，望酒店各岗位人员认真执行并做好监督。
3.规定菜品出品时间整桌宴会菜品不得超过45分钟，零点所有菜品因慢造成退菜，只要超过30分钟接受责任归属1处理。(根据菜品制作工艺而定、蒸菜、炸品、节假等特殊情况例外)。
六.罚金用途：
所有罚金以月为单位计算一次，1/2用作对及时发现不足避免出现失误的员工的奖励和本月考察活动所需，1/2对优秀员工奖励。每月公布一次罚款金额及用途，接受员工监督。
在英国投资与运营的一长串中国企业名单中，华为无疑是一个重量级的存在，也是当地品牌识别度和知名度最高的中资企业之一。笔者在参加各类中英经济交流的活动中，英国官员们常把华为在英国投资、运营、扩张以及科研投入的故事作为案例，反映中英经济科技合作的深度。
20xx年便在英国开设办事处的华为，在经历十几年的发展后，成为国际化程度最佳以及运营管理与科研实力最强的在英中资企业之一，近年来其接连宣布巨额投资蓝图，落实力度令人印象深刻。
如早在20xx年华为就宣布，将在20xx年至20xx年在英国累计投资约13亿英镑(约合20亿美元)，其中包括采购和项目投资等。目前，这一投资计划进展顺利，且金额比原先宣布要大，如同期采购额预计达10.2亿英镑，采购与投资总额或超过14亿英镑。
根据英国牛津经济研究所发布的调研报告，在20xx年至20xx年三年期间，华为对英国经济的贡献为9.56亿英镑，其中包括2.31亿英镑的直接经济贡献、4.35亿英镑的间接贡献以及2.90亿英镑的伴生经济贡献，另外产生约4.11亿英镑的英国税收。截至20xx年，华为通过三个渠道在英国新增7386个就业岗位，如该公司在英国15个地区采购产品与服务，供销商更是遍布英国各地，是典型的英国“大客户”与“大雇主”。
在科技研发方面，近年来华为加大了在英科研投入力度，科研支出从20xx年的3060万英镑扩大至7840万英镑。其中大手笔包括收购集成光子中心(centreforintegratedphotonics，cip)并对之进行投资扩容，收购位于剑桥的科技公司neil，以及在布里斯托尔开设新的科研中心。华为计划将在英科研人员人数翻番，从目前的156人增加至300人。
在主流市场和关键技术研发合作领域，华为有两个典型的合作案例，包括和英国移动通信运营商ee的战略合作以及与英国萨里大学的第五代移动通信系统(5g)科研合作。前者在20xx年宣布，华为成为ee第四代移动通信系统(4g)的核心合作伙伴。华为的4g技术预计给ee超过1000个用户带来实际好处。后者则是在20xx年11月宣布，华为与该高校创建5g创新中心。
华为英国董事会非执行董事安德鲁·卡恩在日前举行的英中科技论坛上表示，华为每年投资至少10%的营收在科研上，华为希望能够帮助英国保持其在信息通信技术上的领先地位。
牛津经济研究所预计，若华为保持当前的科研投入节奏，预计其每年将为英国经济新增3.1亿英镑产值。此外，华为高效的运营管理模式使得员工生产效率大幅领先于英国平均水平。该研究所预估，20xx年华为员工人均产值为9.98万英镑，大幅高于英国均值的4.38万英镑。
将欧洲视为战略重地的华为更是在伦敦成立全球财务风险控制中心，负责监管该公司的全球财务运营风险。同时，媒体资源和宣传辐射能力强劲的伦敦是华为在全球宣传的重镇。如华为今年4月在伦敦发布两款智能手机p8和p8max，可谓中企在英宣传的大手笔活动。
当然，华为在英国的成功故事离不开中英经贸关系火热的大背景。如英国贸易投资总署(ukti)近期发布报告称，20xx至20xx财年(截至今年3月底)英国共吸引创纪录的1988个外国直接投资(fdi)项目，其中中国对英直接投资项目112宗，以数量计是英国第四大直接投资国。
英国贸易投资总署表示，上一财年中国对英投资项目为英国新增约6000个就业岗位，表明中英两国关系进一步巩固，也表明中国看好英国经济。
绿茶餐厅定位准确。
每天排队1-2个小时;5年间发展到30家连锁店，目前0关店;人均消费仅60元，但每家门店都盈利;单店日客流超过1500人次，这家餐厅名字叫绿茶。
绿茶餐厅定位准确抓住餐饮业“黄金十年”。政府取消了“三公消费”，大众化餐饮迎来了黄金十年。绿茶餐厅的定位是做一家时尚化、个性化的大众化中餐连锁品牌。而向用户提供好的就餐环境、性价比高的美食以及服务成为绿茶餐厅迎接“黄金十年”的重要举措。
绿茶餐厅利用好的店面位置保证基本客流、性价比高的菜品保证用户体验、o2o营销方式辅助，并通过o2o平台进行数据采集和管理来提高日常管理服务水平。
大企业和小企业各有不同的企业战略，有的站在全局的角度，有的规划的比较具体。总之他们能够在众多的竞争者中脱颖而出，也能够在市场变化时及时的作出调整，在他们身上，总有一些企业战略管理方法值得我们学习。
让管理变简单，让。
读书。
不花钱。
海尔的“自杀重生”
一、每个员工都是销售在互联网时代，海尔改变了过去传统的设计-研发-生产-销售的模式，变为并联式的，每一个人或者一个小团队都是销售人员，过去单纯负责研发生产设计的人员，必须要以客户为导向，已销售为目标，不是单纯的生产出来然后有销售推销出去，而是在整个流程里都要考虑到，这是不是客户需求的，怎样带给客户更好的体验以提高销售额。
二、“官兵互选”的企业文化在海尔内部一直采取“官兵互选”的企业文化和制度，即一个领导在组建一个团队的时候，可以自己选择团队成员，不仅如此，员工也可以选择领导，是一个双向选择，如果没有人选择你，无论你是员工还是领导，都会被淘汰。
华为“需要一批思想家和战略家”
一、现代化作战要训战结合，干部要有基层实践经验为任职资格，“宰相必起于州郡，猛将必发于卒伍”。
华为要求各级干部总裁培训如果没有成功的项目实践经验，就没有资格担任管理者，真正的英雄，都是从本职工作成长起来的，在本职工作中展现出自己的才华，不刻意塑造将军。经过培训，掌握了工具，但要通过创造价值，不断提高自己的能力和贡献，才会被企业逐渐承认。
二、实行项目全预算制，项目大小是按对公司的贡献来定，而非仅以规模。
三、善待奋斗者。
。
企业管理案例论文篇九
请阅读下面的一段对话：
美国老板：完成这份报告要花费多少时间?
希腊员工：我不知道完成这份报告需要多少时间。
美国老板：你是最有资格提出时间期限的人。
希腊员工：十天吧。
美国老板：你同意在15天内完成这份报告吗?
希腊员工：没有做声。(认为是命令)。
15天过后，
美国老板：你的报告呢?
希腊员工：明天完成。(实际上需要30天才能完成。)。
美国老板：你可是同意今天完成报告的。
第二天，希腊员工递交了辞职书。
(1)在人与人的沟通过程中，有一定的特殊性，即由于人们的政治观点、经济地位、年龄、经历、宗教、习惯等的不同，在沟通过程中，对同样的事情或谈话会有不同的解释和归因。
(2)在案例的对话中，美国老板问希腊人完成报告的时间，实际上是在征求希腊员工的意见(这是与美国管理的传统习惯有关)，而希腊员工并非不知道完成报告所需要的时间，只是想让美国老板下命令(希腊员工习惯于命令式的管理)。15天过后，美国老板要报告(要信守承诺)，而希腊员工已经尽力把30天的工作用16天完成了(并且认为延迟些时间没有问题)。希腊员工认为美国老板找麻烦，因此不得已而辞职。
(3)因此，要认识和掌握在沟通过程中个体差异及其影响，从而保证沟通的有效性。如我们通常所说的'移情作用、设身处地等就是有效沟通的手段。
某民营企业的老板通过学习有关激励理论，受到很大启发，并着手付诸实践。他赋予下属员工更多的工作和责任，并通过赞扬和常识来激励下属员工。结果事与愿违，员工的积极性非但没有提高，反而对老板的做法强烈不满，认为他是在利用诡计来剥削员工。
请根据所学习的有关激励等理论，分析该老板做法失败的原因并提出建议。
(1)从马斯洛的需要层次理论我们知道，人类需要是分层的，分别是生理需要、安全需要、社交需要、地位和受人尊重需要、自我实现需要。马斯洛认为只有当低级需满足以后才会有更高层次的需要。主导需要决定了人的行为。
(2)案例中该民营企业的老板可能忽视了员工的较低层次的需要，如生理和安全需要，而这些需要很可能正是员工的主导需要。由于没能够对症下药，才导致该民营企业老板激励做法的失败。
(3)要使得激励有效，应当了解员工的真正需要，并加以满足。在实施过程中，应当坚持物质利益原则，随机制宜，创造激励条件，把物质利益和精神鼓励相结合。
企业管理案例论文篇十
不少hr都有这样烦恼，好不容易招来一个合适的人没过多久就离职了!这种情况不仅发生在90后身上，很多85后也没办法稳住。会产生这种情况的原因其实很多，除了员工自身问题、公司福利、企业文化等几大因素。上级的管理方式也影响着很大一部分员工的情绪，要知道，21世纪最宝贵的就是员工，如果能让员工愿意心甘情愿为您做事，您企业的业务自然蒸蒸日上。
职场中，以下几种情况可以说是每天不间断发生，影响着员工的情绪。作为管理者，应该尽量避开这些错误，好领导不仅体现于能力上，更体现在管理方式。案例一请记得你承诺过的事情很多普通员工会抱怨领导讲话像放屁一样，说了都不承诺。作为管理者你必须要做到言而有信，这可以建立员工对企业的信任感，也就是忠诚度，要知道，员工的忠诚度对一个企业非常重要。
案例二你到底是管理者还是管家婆?终于雇佣了一个有才华的员工到岗，可自己却事事不放心，事无巨细地管理到每个细节(很多传统小企业的老板都这样)，这样子的管理方式，其实很容易扼杀员工做事积极性以及他主动构思的想法，甚至是根据你的喜好做事。很多创业公司都和员工承诺，等公司融资了或者成功了，大家都可以分到股权，职场上的确不乏这类融资后股权分配的公司。
不过小办也亲眼看过自己曾经一个同事，做技术开发的，老板承诺产品上线后给股权，让大家暗无天日地加班，真融到钱了。老板来了一句：“现在公司不需要那么多人，为了大家的前途，某些人可以离职了...
这很考验一个老板的信用度，以至于现在很多员工都不相信所谓的“股权”了，有时给空头支票还不如给员工一些实质看得到的东西，其实有一群追随自己的员工真的很重要。
案例三一周开三次会议不少公司一周要开好几个会议，想想当你正精神饱满准备工作时，突然要开会，把自己的工作思绪是打乱了，这是非常恼人的。
会议一定要开，不过正常情况下，一周一次就够了，特别是管理者，如果你都没组织好自己的语言和思路，就不要去打扰别人的工作了，毕竟一天的工作时间也有限。
想了解大家的工作也可以借助移动办公的潮流，小办公司的移动办公神器“办办”即将上线，届时职场人可以直接在上面进行工作的整合，省了不必要的会议时间哦。
当然，设定目标是必须的，但是不要设定不!现!实!的!目!标!合理的鼓励员工需要让他们决定自己正在努力完成某件事，或者至少目标不是看起来遥不可及的。如果设立了不现实的目标，他们会觉得根本没有可能达到目标。
你可以将目标分为若干个更容易完成的步骤，至少看起来是有完成了的幻觉。这样其实更有助你完成事情。
案例五通过片面的感受来判断员工但是换个角度来说，作为管理者，最好不要通过片面的报表去决定对一个员工的印象，因为职场上做表面功夫的的确也好多。
对你来说，要知道如何衡量员工的工作绩效，并且明白用了什么原理和方法，并持续提高有效衡量绩效的方式。
企业管理案例论文篇十一
：作为咨询业的一个重要分支，管理咨询业经过十几年的迅速崛起已经成为我国的一个新兴产业，对国家经济的稳步发展、企业的健康成长起到了重大作用。因此，研究管理咨询业现状并提出对策建议，这对促进中国管理咨询业的健康快速发展具有重要意义。
随着改革开放进程的发展，八十年代初我国咨询业应运而生。经过多年坚持不懈地市场拓展，咨询业发展已经趋向成熟。我国管理咨询业从九十年代初期，开始进入起步发展阶段。经过多年的培养和发展，管理咨询市场不断扩大。
我国管理咨询业经过十余年的培养和发展市场不断扩大，也暴露出了许多问题，而且还面临越来越多跨国公司的挑战，提高管理水平迫在眉睫。
(一)管理咨询市场扩大艰难。
首先，企业界对管理咨询业了解不够。管理咨询业因为在中国刚刚起步，大多数企业对管理咨询的知识仅限于对报刊上爆炒的报道了解上。其次，企业家顾忌太多。不少企业家虽然希望借助外脑提高管理水平，但是顾虑外界及企业员工怀疑自己的能力;有的虽然承认管理咨询服务的价值，但却不愿投资于经营管理。再次，企业界的暴发心理及短期行为严重。由于企业迷信“点子”神话，这种状况也在一定程度上也阻碍了管理咨询市场的扩大。
(二)管理咨询业整体咨询水平不高，整体素质亟待提高。
和国外的大型咨询公司相比，国内的管理咨询公司还有不少差距，主要表现为没有成型的咨询体系;没有咨询案例数据库;咨询队伍整体素质不高，缺乏咨询和企业管理经验，因而难以向客户提供高质量的咨询服务。目前国内从事人力资源咨询业务的顾问师数量应该极为可观，但整体质量却并不乐观。
(三)管理咨询行业人才奇缺，制约着行业发展。
管理咨询是一高度智力化的服务，不仅要求从业人员具有极高的素质，而且要求其具有丰富的企业经营管理经验以及咨询经验。而这样的人才在我国可以说是一种稀缺资源。mba教育的兴起，虽然对缓解这一问题起到了一定的积极作用，但因为其产量高，合格品少，作用极其有限。因此，管理咨询人才匮乏的状况将在今后很长一段时间内难以得到解决。
(四)过度追求“明星”效应，潜在着危机。
追求“明星”效应，是因为产业发展之初缺乏可以依托的品牌资源，于是已经成型的传统品牌就成为一个可以合理借用的资源，而著名学府和明星个人就自然成为首选。追求“明星”效应，已经成为这个产业最普遍的作法。而偏偏咨询业是一个高度倚赖智力资源的行业，靠着明星效应快速积累起来的品牌力度也会随着明星的离去而快速消逝，和君创业只是一个相对极端的例子。总之假如北大纵横被剥夺了“北大”的招牌，这些公司会遇到怎样的打击不难想像。只是提醒咨询业者：借助明星资源只是一个工具，赶在这些明星效应彻底消散之前把自己的品牌树立起来促成良性发展，才是目的。
(一)提高企业对管理咨询的认识。企业管理者要积极主动的加深对管理咨询的认识，并根据自身特点正确选择管理咨询服务，避免盲目投入。目前，管理咨询市场的竞争无序，在相当程度上是由于企业对管理咨询的价值和规范程序缺乏了解。因此，企业认识的提高是未来我国管理咨询业健康成长的一个重要前提。
(二)找准为企业服务的定位和基点，走专业化经营之路。
从当前和今后一段时间管理咨询业服务的内容来看，其业务主要集中在企业内部管理和市场营销活动上，以及政府的投资、决策、管理行为上。管理咨询行业也将形成无数个细分市场，只有找准适合自己的市场定位，管理咨询才会有自己良好的发展前景。如有的管理咨询公司把自己的核心业务定位在企业形象策划上，把cis精做活;有的管理咨询公司把主要业务定位在财务咨询管理上，在这方面做得炉火纯青;还有的管理咨询公司把主要业务定位在信用资料调查上，帮助客户规避信用风险。
(三)加大政策扶持力度，强化行业管理。
面对中国管理咨询业十分弱小的现状，政府要对这一行业采取政策性扶持措施，应该做好以下几个方面。
1.要借鉴新加坡、印度等国的经验和做法，尽力为国内管理咨询项目提供一定比例的资金和人力资源支持，使中国的管理咨询公司拥有更加丰富的理论资源和技术基础。
2.抓紧制定和完善管理咨询行业的有关法律、法规。中国管理咨询行业入行考试因管理松散，使不少素质低下的.人员从事了管理咨询行业，影响了管理咨询业的良好形象。
3.通过政府引导扶持在高等院校有系统地培养自己的人才。另外行业协会要发挥作用，规范行业运作，防止恶性竞争。
(四)优化整合管理咨询业，增强竞争力。
从咨询业发展来看，大型公司的竞争优势非常明显，全球咨询业收入的50%来自于位列前30位的大型咨询公司。我国管理咨询业要走连横合纵之路，才会找到相应的生存空间。这种联合可以弥补智力或个体智力的有限性，易于多学科联合作业，易于实现多层、多级、多段、多派的专家合作，从而集约智力，实现作业及其成果的规模化。因此，要打破传统的合伙制经营模式，走股份制、集团化、国际化发展之路。这种联合可以是松散型的，也可以是紧密型的，关键是产生几个可以和麦肯锡、安达信、波士顿等相抗衡的咨询公司品牌，全面提升我国管咨询业的全球市场竞争力。
管理咨询行业在未来的发展过程中公司总体数量继续增多，不仅有来自国外的，而且有来自本土的，特别是从高校演变的会继续增多;竞争将更加激烈，行业利润水平有所下降，而且会逐步向原点回归，业内的合作和区域整合逐渐开始;新的理论会不断提出，逐步向行业、方向等专业化方向迈进。咨询业的发展是市场经济发展的产物，市场竞争愈激烈，对咨询业的需求愈大。随着我国市场经济不断走向成熟和发展，可以预言，管理咨询产业将是我国二十一世纪最具希望的朝阳产业。
[1]张冬梅.我国管理咨询业的现状及发展策略探析.市场调研[j].20xx.4。
[2]王唤明.对我国管理咨询业发展展望的探讨.20xx.3。
企业管理案例论文篇十二
1、员工情感沟通渠道不通畅。
造成情感沟通不畅的原因除了个人的文化、价值观、社会观念、习惯等因素外，企业及其领导层多年来形成的管理模式、家长制作风等也是不可排除的因素。
2、重智商轻情商
传统观念中的“德才兼备”一直把“情商”因素排斥在外。这是导致企业团队情商水平低，造成?际关系紧张，矛盾不断加剧的主要原因之一；此外员工过多注重专业能力的学习和培养，轻视情商知识的学习，培养自我情绪智慧的自觉性差；在企业管理中，仍然停留在传统的激励观念上，重物质刺激，轻情感满足，在竞争环境上抑制了员工个人潜力在全面发展基础上的自由个性。
3、影响员工情绪的负面因素
当前影响员工情绪的负面因素主要有：一是员工不切实际的要求。二是领导者的能力和修养水平参差不齐。三是不良环境的影响。
加强员工情绪管理促进企业内部和-谐
1、减少员工情绪压力。
加强情绪管理可以提高员工认知和调控情绪的能力，以便使员工以更理想的情绪状态投入工作，提高企业和员工的适应性，以积极灵活的姿态接受并推动企业的改革平稳和发展。
2、增强团队合作精神，提高企业竞争力
如果企业内部矛盾重重，纠纷不断，那么企业即使拥有再雄厚的资金和技术实力也很难发挥出应有的巨大能量，无法面对外部的挑战甚至痛失发展的大好机会。加强情绪管理不仅着力于员工的社会情感学习和人际关系能力的提高，而且对管理制度、领导艺术、环境等与企业情绪有关的各方面进行综合管理，改进员工在一起工作的方式，让员工们在互相帮助、互相鼓励的环境中尽情发挥其才干和创造性，塑造高情商的团队。
3、激发自信和热情，营造开拓进取的氛围加强情绪管理，努力营造精神愉快、关系和-谐、宽松平等的工作氛围，引导员工积极正确地评价自我，勇敢坦然地面对困难，控制自己、延迟享受，满腔热情地努力进取。在这种氛围下，员工的进取心、良好的创造力都可以得到充分发挥，为企业的长远发展提供良好的保证。
4、加强员工情绪引导
加强情绪引导，应有可靠的管理机制为保障。一是要建立健全领导机制。要有领导具体分管，设立专门职能部门，选配专兼职管理人员和教员抓具体工作。二是建立健全情绪管理规划机制，要填补以往情绪管理的真空空白，建立严格的长效情绪管理机制。要紧密联系企业与职工的实际，有针对性地加强情绪管理。三是要完善目标激励机制，细化、量化情绪管理内容，设定管理目标，实行定性与定量，考试与考核相结合，考核结果与年终考核奖惩挂钩。
5、完善企业激励机制，将精神激励融入到日常工作中
精神激励是员工情绪管理不可惑缺的一部分。
6、创造适合的企业文化
企业文化对员工情绪的管理就像水库一样。
1、老鼠嘲笑猫的时候，身旁必有一个洞。
2、站在山顶和站在山脚下的两人，虽然地位不同，但在对方眼里，同样的渺小。3、厌倦，就是一个人吃完盘子里的食物后对盘子的感情。
4、使我们不快乐的，都是一些芝麻小事，我们可以躲闪一头大象，却躲不开一只苍蝇。
5、最好的与最坏的创造了历史，平庸之辈则繁衍了种族。
6、在这世上惟一件事比别人议论更糟，那就是无人议论你。
7、一颗将爆的炸弹比一颗已爆的炸弹恐怖得多。
8、成功便是站起比倒下多一次。
9、失败并不意味你浪费了时间和生命，失败表明你有理由重新开始。
10、人生中有时不去冒险比冒险更危险。
11、所有的人都站在一边并不一定是好事，譬如他们都站在船的一边
12、许多人爬到了梯子的顶端，却发现梯子架错了墙。
13、使学生丧失信心是教师最大的犯罪。
14、十之八-九，争论的结果是双方比以前更相信自己绝对正确。
15、偶然的成功比失败更可怕。
16、才华其实就是把与人相同的聪明用到与众不同的地方。
17、状态是干出来的，而不是等出来的。
18、在敌人面前，谁先镇定下来，谁就离胜利不远了。
19、所有的人都是平凡的，有些人因知道这一点而真正成了平凡的人。
20、结论就是你懒得再想下去的地方。――路的尽头，仍然是路，只要你愿意走。
案例：
情绪管理（情商）课程：
方式：
1、 工作坊方式、学员参与度高；
2、 案例分享、讨论；
3、 使用图片、短片等对案例进行解析；
4、 方法、感受现场练习；
课程主要程序：
1、 情绪管理（情商）的基本知识；
2、 案例分享与讨论；
3、 识别自己的情绪：情绪的出现与工作、生活方式的关系；
4、 改善各种主要情绪的方法练习；
5、 解读别人的情绪的技巧练习；
6、 适合人士：商业领域人士（白领）、工厂管理人员、以及其他希望改善自己情绪管理。
企业管理案例论文篇十三
美国有一位企业家查尔斯・史瓦，他在担任伯利恒钢铁公司总裁期间，曾向管理顾问艾伦・莱金请教说：“请你告诉我如何能在工作时间内做妥当更多的事？我将支付给你顾问费。”艾伦・莱金把一张白纸给他并说：“请写下你明天必须做的事，并按其重要性排列先后次序。第二天当你走进办公室，先从最重要的那项工作做起，并持续进行到完成此项工作为止。然后，你再重新检核你的办事次序，着手进行第二项工作，即使着手进行的那项工作花掉你整天的时间，也不用担心，一定要这样坚持下去，养成自己每天做最重要的工作的习惯，而且，还要让你的下属也这样做，并养成习惯。当你觉得这样做效率高的时候，你再付给我报酬。”果然，试行结果效果明显。
几周后这位企业家付给了艾伦・莱金顾问费25000美元。这便是著名的“莱金原则”，即：把时间用到最为重要的事情上去。当然养成一个习惯并不容易，据统计，养成一个新的习惯一般要用30天。
印尼最大运营商telkom的某cdma项目中，新建基站有近150个，涉及到韩国三星设备的搬迁和调试，包括三星基站和核心网。一般来说，设备供应商的工程师只熟悉自己设备的开通与调试，由于一些协议存在厂商自定义的内容，因此一个供应商基本上不太可能对另外一个供应商的设备进行调试，因此项目比较复杂。在这个项目中，从kalimantan岛的东南部拆卸下来的设备要重新安装到本岛的西北部，而岛上交通很不发达，存在诸多未知因素。鉴于这些情况，仅仅是工程货物的安排就需要做大量的工作。经过与项目组核心团队成员的通力合作，我们把工作任务分解到每一个基站的硬件安装、上电、软件调试等可以准确计算工时和费用的地步。因此仅仅是供货，我们就需要考虑公司内部的排产发货、货物包装、国内内陆运输、海上运输、印尼清关、印尼内陆运输、印尼海上运输、设备到货地点仓储等一系列过程，在这个过程中，相关出关、入关手续，分包商的确定，仓储地点的准备等等，一一确定时间，并考虑与其他项目的可能存在人员安排冲突以及海上风浪等不确定因素，最终制定了一个完整的日期安排，后期的项目执行，基本都在计划之中，因而项目的进展十分顺利。
三、合理地安排时间。
穆尔于1939年大学毕业后，在哥利登油漆公司找到业务员的工作。当时的月薪是160美元，但满怀雄心壮志的他仍拟定了一个月薪1000美元的目标。当穆尔逐渐对工作感到得心应手后，他立即拿出客户资料以及销售图表，以确认大部分的业绩来自哪些客户。他发现，80%的业绩都来自于20%的客户中，同时，不管客户的购买量大小，他花在每个客户身上的时间都是一样的。于是，穆尔的下一步就是将其中购买量最小的36个客户退回公司，然后全力服务其余20%的客户。
结果如何？第一年，他就实现了月薪1000美元的目标，第二年便轻易地超越了这个目标，而成为美国西海岸数一数二的油漆制造商。最后还当了凯利穆尔油漆公司（kelly-moorepaintcompany)的董事长。
企业管理案例论文篇十四
随着我国加入wto，企业面临新的机遇和挑战。某国有大型企业为了适应来自国内外的竞争，以及企业长期健康发展，认识到要转变观念，加快建立现代企业制度的步伐，同时需要苦练内功提高自身管理水平。而培训是先导。过去，企业搞过不少培训，但基本上是临时聘请几个知名专家，采用所有员工参加、上大课的培训方式，在培训过程疏于控制。培训过后，有人认为在工作中有用，有的'人认为没有什么用，想学的没有学到;也有人反映培训方式太单一，没有结合工作实际等等。
(1)虽然企业认识到培训是先导的重要性的认识。但正如案例中所显示的企业在培训方面还存在许多问题，如培训内容和方法的单调单一、培训过程控制和培训效果评估不够等。为了保证培训的有效性，应当从以下几方面进行考虑。
(2)针对案例中的问题，应采取的措施有：首先要对培训工作进行管理;其次要确保培训内容多样性。培训内容应包括政治思想教育、业务知识和管理等方面的内容;第三要采用多种培训方法，包括系统的理论培训、职务轮换、参观考察等。
(3)总之，在培训过程中，一般要着重解决以下问题：培训工作要与企业目标相结合;上级管理者要支持和参与培训工作;选择和培训好教员;培训内容要有针对性;培训方法要与培训对象和培训内容相结合;理论和实践要结合。
企业管理案例论文篇十五
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某电子公司是一家成立于1995年的私营企业，注册资金300万人民币。该电子公司的经营范围是代理国内和国际品牌的通讯产品，属于商品流通单位，也负责对终极用户的安装。
成本控制是许多中小企业所普遍重视的，但成本的节约应该是一种有取舍有原则的节约。为了节约人员的开支，该公司对成本的控制采取了不同情况不同对待的方法。对于少量的终极用户安装业务，多采用临时聘请熟识的工程队;对于机器的日常小规模维护，则采用对业务人员进行普及技术培训的方法;而针对高端机器的紧急修理则采取和上游厂商签订维护协议的方法。
中小企业应树立不断通过技术创新来降低产品成本的观念。以技术创新促进成本管理，从短期看，技术改造需要投入，开发新产品也需要投入，这都是增加成本的因素。但从长期看，不仅可以获取更大的效益，而且有利于争取竞争的主动权，它所带来的增利因素要大于其投入的成本因素。
这个公司财务部有4名会计。虽然公司的会计人员很少，但他们的财务工作却对整体公司的运作起了强大的约束作用。某电子公司推行的是“人人参与财务管理”的'模式。在公司的走廊以板报的形式，由财务人员每天按照合同的具体条目更新现金回收状况。它的出现，引起了公司每个人的关注：业务人员经常来查对，讨论并通过它来跟进自己负责合同的收款进度;主管也可以通过它来获得对二级经销商回款情况的估计。这样，每个人都可以从这里获得重要的信息。在公司，应收账款在收回前只不过被看成是一项市场费用，如果还没有收到货款，就不能算销售已经完成，也没有客户满意度而言，当然也不会给相应的销售人员支付佣金。“人人参与财务管理”的模式，极大地调动了销售人员的积极性，杜绝了销售人员只管签订合同而不管实际收款的情况。
很多企业建立了销售收款责任制，销售人员不但要推销产品，还要负责收款，并把催讨货款与销售人员的奖金挂起钩来，这是防范应收账款风险的有效措施，但需注意激励和约束的平衡关系。如果企业的业务量较大，可以建立应收账款的计算机管理系统，利用计算机对客户实施适时监控。
某电子公司对每月的销量进行细致的统计记录，并设定了管理软件中的库存模式，一旦存货低于警戒线即立即补货。长期经营的经验使他们公司的存货占用资金非常低。也因为他们的业务大体是订制的机器，所以和厂家的协调非常重要。该公司和长期合作的生产企业均有详细的协议。对于设置的付款比例是按照与买方合同的收款比例同步的，这样就大大降低了由于付款时间差距引起的对现金大量占用的风险，也对厂家为机器设备安装期间提供的售后服务起到了一定的牵制作用。而对于小型设备突然出现的需求量浮动，他们采用向同行调货的方式实现，虽然比直接从供货商调货价高，但由于次数少，相比起来也比囤积大量库存占用流动资金要合算得多。
该公司规模不大，但却注重吸收先进技术，运用管理软件进行库存管理，在保证存货供应的同时，节约了存货上占用的资金。目前大多数的贸易类企业采取零存货的方式，按单订制直接供应给客户，避免了存货因价格变动导致损失的风险。也有很多企业实施企业流程再造(bpr)，企业资源计划系统(erp)，这些都是提高企业的运转速度的手段。
