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总结是对过去的一种回望，同时也是对未来的一种期许和规划。丰富词汇和语法的运用。以下是小编为大家收集的总结范文，希望对大家的总结有一定的启发和参考作用。
炒鸡蛋的小作文篇一
会想:“鸡蛋有什么好说的，谁不知道啊!”这你们可就说错了，下边就让我们来一起认识认识鸡蛋吧。
鸡蛋又名“鸡卵”、“鸡子”，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内侧由气室、卵白和卵黄三部分组成。一个鸡蛋重约50克，里面富含胆固醇，营养丰富。
上边我说到鸡蛋营养丰富，那鸡蛋里边究竟有什么营养物质呢?告诉你吧，蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等都在鸡蛋里含有。这里我重点向大家介绍3个营养物质，磷脂、蛋白质还有铁。鸡蛋中有一定量的磷脂，进入人体中会分离出胆碱，胆碱具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中含有比较丰富的铁，100克鸡蛋黄中含铁150毫克。铁元素在人体中起造血和运输氧等营养物质的作用，如果铁元素摄入不足，人的脸色萎黄，皮肤也会失去美丽的光泽，严重了可以导致缺铁性贫血。鸡蛋中的蛋白质有7克，鸡蛋中的蛋白质富含的氨基酸比较适合人体生理需要，利用率高达98%以上。了解了鸡蛋里的营养物质，你是不是有特别想吃鸡蛋的想法了呢?不过，鸡蛋虽好，也不能多吃，所有好东西食用过量也会适得其反。
下面我们来研究研究鸡蛋的受力。鸡蛋在受力时，可以承受多少千克呢?告诉你，它可以承受34·1千克的力!为什么鸡蛋有如此大的承受力?这与它特有的形状和科学结构分不开。蛋非常奇怪，看着很小很小，拥有很薄很薄的外壳，里边却创造出最大的空间装下蛋黄和蛋白。这个特有的外形称为蛋形曲线，至今都是建筑学上用料少空间大的典范。蛋的结构有三层，外层为表皮层，又称闪光层;中层为海绵层;内层为乳头层。蛋壳的成分一直是个迷，多了少了都影响蛋承受力，至今科学家仍在研究它。不过，薄薄的蛋壳之所以能承受真么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部位。
鸡蛋是我们常见的熟悉的，可是它的营养价值和可以承受的力是多么惊人啊，这就是大自然的神奇。
主要结构。
完整的蛋壳呈椭圆形，一头大，一头小，主要成分为碳酸钙，约占全蛋体积的11.1%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。壳膜(shellmembrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(airsac)。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙;若蛋内水分遗失，气室会不断地增大;待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。折叠蛋白蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
鸡蛋的功效与作用。
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
1.健脑益智。
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症。
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老。
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤。
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
炒鸡蛋的小作文篇二
今天，老师要带我们做个实验，题目是“鸡蛋浮起来了”老师的桌子上摆着一些东西——一杯装满水的杯子，一个勺子、一根筷子、一个生鸡蛋。
首先，老师把一个生鸡蛋放进杯子中，鸡蛋像一块石头一样沉了下去。老师用勺子舀了一勺盐，放进了杯子里，用筷子小心翼翼地搅拌着，生怕把鸡蛋碰碎了。搅拌好了，鸡蛋丝毫没有动静，还在杯底“睡”它的“大懒觉”。
老师又加了一勺盐，鸡蛋也跟着筷子转动，鸡蛋忽然抬起头来，同学们认真地看着。老师又加了一勺盐，鸡蛋又整个身体立了起来，同学都惊叫起来，有的同学一拥而上，争着看鸡蛋立起来。
老师继续加盐，鸡蛋又立到了水中央。同学们兴奋极了、一拥而上地拥上来。鸡蛋又慢慢地浮了上来，露出了半个脑袋，像一座小岛。
我知道生活中有许多奥秘，都需要让我们去发现。
炒鸡蛋的小作文篇三
今天早晨时，我听到妈妈在对姐姐说要买一些鸡蛋。因为家里的鸡蛋吃完了，而超市里的鸡蛋正好促销。于是，我就走过去对姐姐说：“姐姐，一会儿你去买鸡蛋的时候叫我一声，我也好跟着你去看一看，知道怎么去买鸡蛋。”姐姐答应了。
后来，姐姐做了一会儿作业就带着我去买鸡蛋了。
我们一路小跑，跑到了超市。我们乘着电梯，到了负一楼。哇!这里的商品可真多啊!琳琅满目，看得我们眼花缭乱，应接不暇。
我和姐姐找了好一会儿才找到卖鸡蛋的地方。我到现在才知道，原来鸡蛋不仅仅只有三种颜色，它还有白色、黄色、浅褐色、褐色、青色……各式各样。
我和姐姐精挑细选，小心翼翼地拿了几个完好无损，几乎没有瑕疵的鸡蛋，兴高采烈地回到妈妈的身边。我和姐姐正美滋滋地等着妈妈的夸奖，可事与愿违，只听妈妈惊讶不已地大呼道：“哦，天哪，你们买的怎么买了这种鸡蛋，这不是促销的，再去买一次吧，记住了，是两块四毛五的土鸡蛋!”我和姐姐哭笑不得，只好乖乖地再去一次战场，买鸡蛋了。
通过这一次的经历，我知道了买鸡蛋是一件既有趣，又考验丰富经验的事。
炒鸡蛋的小作文篇四
鸡蛋，是我们必不可少的食物之一，它们不仅便宜又好吃，还可以为我们补充丰富的营养。
鸡蛋，它们的形状一般是椭圆形的，里面分别有蛋黄和蛋清，蛋黄和蛋清的营养价值都非常的高，它们可以帮助你长高变壮。
鸡蛋在超市里是非常常见的，可以做出很多种美味佳肴，如炒鸡蛋、煎鸡蛋、番茄炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋灌饼……鸡蛋可以做的东西实在是太多太多了，而且它们的味道也都是不同的。
鸡蛋，它们的外壳非常的坚硬，哪怕你有再大的力气，不信你可以做一个实验，也不会把它给捏碎，这是一种原理，鸡蛋的外层有一股力量，可以保持着它不会轻易的碎掉，有一个办法，就是你只要集中力量向一个地方砸去，鸡蛋就会立马碎掉。
炒鸡蛋的小作文篇五
我回家给妈妈说了要煎鸡蛋，妈妈对我说：“我煎得不好，让奶奶教你。”我说：“哦，我去找奶奶教我好了。”我把奶奶请来教我煎鸡蛋。奶奶说：“好，我教你。”奶奶帮我选了一个比较大的土鸡蛋放在桌子上，再把围裙给我系上，奶奶给我说准备一副碗筷，再把鸡蛋打好，就行了。我照着奶奶说的做起来。
我先把蛋磕好，但在磕蛋时，我把蛋壳磕到了蛋黄里，我连忙把那几块蛋壳夹了起来，然后放了点盐，我把筷子斜起来，放到碗里，搅呀搅，我终于把蛋搅好了。我把打好的鸡蛋拿给奶奶，奶奶把火打开了，让我到炉灶那里去帮拿猪油。奶奶舀了一勺猪油放到锅里，过一会，猪油化了，奶奶说：“可以把蛋放进去了。”
我马上把蛋放到了锅里，只听到“唰”的一声，蛋就进入了锅里，紧接着，蛋就直起泡泡，而且还变高了，变大了。我看见蛋四周都变黄了，我又把蛋翻一转就好了，我放了点香葱就出锅了。
我把煎好的鸡蛋拿给妈妈吃，妈妈说：“嗯，好吃！”
炒鸡蛋的小作文篇六
会想:“鸡蛋有什么好说的，谁不知道啊!”这你们可就说错了，下边就让我们来一起认识认识鸡蛋吧。
鸡蛋又名“鸡卵”、“鸡子”，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内侧由气室、卵白和卵黄三部分组成。一个鸡蛋重约50克，里面富含胆固醇，营养丰富。
上边我说到鸡蛋营养丰富，那鸡蛋里边究竟有什么营养物质呢?告诉你吧，蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等都在鸡蛋里含有。这里我重点向大家介绍3个营养物质，磷脂、蛋白质还有铁。鸡蛋中有一定量的磷脂，进入人体中会分离出胆碱，胆碱具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中含有比较丰富的铁，100克鸡蛋黄中含铁150毫克。铁元素在人体中起造血和运输氧等营养物质的作用，如果铁元素摄入不足，人的脸色萎黄，皮肤也会失去美丽的光泽，严重了可以导致缺铁性贫血。鸡蛋中的蛋白质有7克，鸡蛋中的蛋白质富含的氨基酸比较适合人体生理需要，利用率高达98%以上。了解了鸡蛋里的营养物质，你是不是有特别想吃鸡蛋的想法了呢?不过，鸡蛋虽好，也不能多吃，所有好东西食用过量也会适得其反。
下面我们来研究研究鸡蛋的受力。鸡蛋在受力时，可以承受多少千克呢?告诉你，它可以承受34·1千克的力!为什么鸡蛋有如此大的承受力?这与它特有的形状和科学结构分不开。蛋非常奇怪，看着很小很小，拥有很薄很薄的外壳，里边却创造出最大的空间装下蛋黄和蛋白。这个特有的外形称为蛋形曲线，至今都是建筑学上用料少空间大的典范。蛋的结构有三层，外层为表皮层，又称闪光层;中层为海绵层;内层为乳头层。蛋壳的成分一直是个迷，多了少了都影响蛋承受力，至今科学家仍在研究它。不过，薄薄的蛋壳之所以能承受真么大的压力，是因为它能够把受到的压力均匀地分散到蛋壳的各个部位。
鸡蛋是我们常见的熟悉的，可是它的营养价值和可以承受的力是多么惊人啊，这就是大自然的神奇。
炒鸡蛋的小作文篇七
秋天的公园很美，有各种大树，还有灌木，草地上长满了青草和各种叫不出名字的小花。五颜六色的三角梅争奇斗艳，蓝白相间的牵牛花吹起了小喇叭。其中我最喜欢的就是那美丽的鸡蛋花，茂密的叶子衬托着黄色的花瓣，非常漂亮。
鸡蛋花树开出白色的花，五个花瓣好像风车一样是旋转形的，花的中心是淡黄色，看过去就像个鸡蛋，这些美丽的鸡蛋花引起了小蜜蜂们的注意，它们在花上花粉、跳舞和花儿做游戏，可忙碌了。
我喜欢鸡蛋花，真想摘一朵戴在头上，可是我知道花儿也是一个生命，我要好好爱护它。
炒鸡蛋的小作文篇八
正月初一的这一天，我和妹妹去奶奶家作客，奶奶家在农村，家里养了几只母鸡，它们正在菜地里觅食，这时我好奇的问奶奶:“奶奶，它会生蛋吗?”，当然会生了，奶奶回答了。我又问：它们的蛋生在哪里呢!在鸡屋吗?奶奶说:“不在那里，你找一下吧”，我说好的。
于是我带着妹妹一起去寻找，首先我们在菜地上找，然后在草丛中，田里寻找，可是找了一会儿我们一个鸡蛋都没有找到，有点气妥。这时候奶奶对我们说：“你们看前面的竹林中有可能吗?”我和妹妹想了想觉得有可能，就走到竹林中去寻找，一会儿我喊了起来，原来我在一棵竹子的根部发现3个鸡蛋并躺在一起，我们高兴极了，我们想可能另外的竹子下面还有，果然我们又找到了二个鸡蛋，我和妹妹拿着鸡蛋笑了，奶奶也笑了。
真是有趣的一天!
炒鸡蛋的小作文篇九
每当我看见妈妈为我煎出香喷喷的鸡蛋时，我就下定决心，也为妈妈做一个煎蛋。
说干就干！我把东西给准备好了：鸡蛋，白糖……接着就要开始了，首先我把火给打开，再放了一些油。然后把鸡蛋放进锅里，就这样煎了起来。没想到我把火调太大了，一转眼，鸡蛋就成了黑乎乎的，接着飘来一股烧焦的味道，吃起来的的口感比妈妈的差远了。我皱起眉头，眯着眼睛，嘴巴不由自主的抿了起来，盯着盘子里的煎蛋，想知道到底是哪里不对。
于是我找出《368道家常菜》，找到了关于煎蛋的那一页，上面写着；中火烧锅，放一些油，并把鸡蛋打开放进锅里煎，根据个人喜好，可以加点盐。
我照着上面的说法，把火打开，放一些油，再把鸡蛋放进去。煎了一面又一面，等鸡蛋快焦的时候，把火关掉。撒点盐。果然，一个美味的煎蛋完成了！
外面的仓鼠和兔子闻到了香味，唧唧的叫着，好像在说：“小主人你好棒呀！我们也想吃！”这时我看着窗外，好像感觉天更蓝，云更白了！
我很高兴学会了煎蛋，看来做什么事都要做好准备，不能害怕失败！
炒鸡蛋的小作文篇十
今天是国庆节长假的第一天，爸爸因为太忙，并没有带我出去玩。可我在家里也体会到了快乐的滋味。
“当——”墙上的钟响了，已经七点了，爸妈都还没回来，可是我肚子已经打起了小古，于是，我决定做饭，我又开始发愁：“吃什么呢？忽然，我看见碗柜的小篮里满满的，我眼前一亮，“啊！对了！荷包蛋吧！”我叫了起来。
煎荷包蛋，我从来没有做过呀！因为平时学习紧张，我哪有时间做这些麻烦的家务事。唉！还是学着妈妈的样子做吧。
我先把锅放在炉子上，然后倒好油。听妈妈说过：“油热了，才能放鸡蛋。”谁知，就在我拿鸡蛋的时候，锅里的油“吱吱地响着”，冒起烟来。我急忙跑到锅旁，可是烟越升越高，立刻把我包围了。我一边咳嗽，一边慌忙拿起鸡蛋，在碗边敲开，把蛋青和蛋黄一起倒进锅里。哪知，锅里有水，油在锅里“噼噼啪啪”地爆开了，油飞溅出来，我手忙脚乱地抓起布把锅端下来，锅里的鸡蛋也成了“四不像”
我的脸熏得通红，火辣辣的，真不想再煎了。面对眼前的情景，我又不由得想“爸妈忙了一天，每天回到家还要做家务活，多辛苦啊！想到这儿，我重新放好油，不慌不忙地开始煎了。这次，非常成功，那黄澄澄的蛋黄的点缀，还有那白嫩的蛋清和我通红的小脸蛋，真像一朵黄蕊雪莲花。我又顺利地把第二个煎蛋弄好了。
爸妈回来后，露出了欣慰的笑容，只夸我懂事了，我心里美滋滋的，因为我体会到了用自己的劳动换来大家的幸福是多么愉快啊！
炒鸡蛋的小作文篇十一
鸡下的蛋叫鸡蛋,是营养品的一种典型壳类食物,主要分为蛋白和蛋黄.
鸡蛋的形成。
壳膜(shellmembrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网.壳膜分为两层,外壳膜较厚,内壳膜约为前者厚度的1/3.内壳膜与外壳膜大多紧密接合,仅在蛋的钝端二者分离构成气室(airsac).气室是待蛋产出之后才出现的.是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙;待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大.
输卵管分为5部分：伞部、蛋白分泌部(壶腹部)、峡部、子宫、阴道.家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时.伞部呈漏斗状,边缘薄形成皱褶.鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用.蛋白分泌部管壁厚,粘膜形成纵褶,有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边,卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带(卵带).鸡卵细胞在此停留3小时.峡部管腔较窄,腺细胞分泌物形成内外壳膜.鸡卵在此停留75分钟.子宫为输卵管膨大部分,粘膜形成深褶,肌肉层发达.卵细胞在此吸收水分形成稀蛋白,壳腺分泌含钙化合物形成硬壳.产蛋前4-5h子宫壁色素细胞分泌色素涂于壳表面,形成各种色斑.鸡蛋在此停留18-20h.阴道为输卵管末端,开口泄殖腔左侧.至此,鸡蛋总是以较细的一端在前移动,但是在其产出之前半小时,它会急速翻转,所以在产蛋时,鸡蛋是粗端先产出来的.
炒鸡蛋的小作文篇十二
平常都是爷爷奶奶做饭，爷爷煎的鸡蛋既好看又好吃，我想煎鸡蛋一定很容易。于是，我自告奋勇要煎一次鸡蛋，奶奶同意了。
今天早晨，我一起床便“钻进”了厨房。我首先挑选了一个又大又圆的鸡蛋，拿在手里摸一摸，滑滑的，多像一个嫩生生的娃娃呀!我手握鸡蛋，把它在桌子上敲了几下，蛋壳出现了一条裂缝。我用两个大拇指用力一按，蛋壳被我按碎了，蛋清和蛋黄洒得满碗都是，好恶心呀!我赶紧洗了把手，选了一只干净的碗和一个大鸡蛋，准备第二次磕鸡蛋。这时，爷爷走过来，对我说：“磕鸡蛋只要轻轻一掰，蛋黄和蛋清就掉出来了。”我按爷爷说的去做了，果然，这次非常成功，它听话地跳进了碗里，躺了下来。啊，在透明的蛋清包围下，那金黄的蛋黄显得更加圆了，就像一个小太阳。
“呱嗒”一声，我打开煤气灶开关，火苗“哄哄”地舔着锅底，忽上忽下，好像在跳圆舞曲。过了一会儿，我用手在锅上空试探了一下，热气袭了上来，我知道锅热了，可以倒油了。我拿出油，打开瓶盖，往锅里倒了大约两勺子油，油“滋滋”作响，好像在催鸡蛋快点去陪它。我拿起锅柄，手腕转动着，让油在锅里四处分散。过了一会儿，我将火力开小;端起装着鸡蛋宝宝的碗，将鸡蛋宝宝轻轻地、快速地倒入锅中，鸡蛋宝宝发出了“滋滋”的欢快笑声。透明的蛋清渐渐变成了白色，慢慢地，蛋清和蛋黄凝固了起来。“咦，这煎鸡蛋怎么像一个荷包蛋?”我自言自语地说。过了一会儿，锅里散发出香味。
我沿着锅底轻轻地铲着鸡蛋的边缘，想将鸡蛋翻个身，可鸡蛋很不听话，紧紧吸住锅底，不肯翻身。我真不服气，稍加用力，一不小心，鸡蛋被我切成了好几块。我连忙向奶奶求助，奶奶意味深长地说：“你太心急了吧!煎鸡蛋要有耐心，等它完全凝固了，鸡蛋底变成黄色再铲，那样就容易多了。做事要多用心，有耐心，才会成功哟!”说完，她指导我将鸡蛋的另一面煎黄了。我闻了闻，一股香气扑鼻而来，鸡蛋快煎好了。我用三个手指捏了几粒盐洒在了鸡蛋上，又把鸡蛋反过来洒了几粒盐，轻轻将鸡蛋铲入碗中。
我又照爷爷奶奶教的方法成功地煎了两个鸡蛋。我闻着鸡蛋那诱人的香气，迫不及待地用两手抓起鸡蛋，大口大口地咬着，一口气吃了两个鸡蛋。妈妈也品尝了一个鸡蛋，赞不绝口：“千千煎的鸡蛋比妈妈煎的还好吃呢!”
看来，看似简单的煎鸡蛋也不容易啊!
炒鸡蛋的小作文篇十三
完整的蛋壳呈椭圆形，一头大，一头小，主要成分为碳酸钙，约占全蛋体积的11.1%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。壳膜(shellmembrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(airsac)。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙;若蛋内水分遗失，气室会不断地增大;待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。折叠蛋白蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
鸡蛋的功效与作用。
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
1.健脑益智。
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症。
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老。
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤。
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
炒鸡蛋的小作文篇十四
星期天，我帮妈妈做虾米鸡蛋饼，我们是这样做的，把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，再拿一个碗，放入两勺面粉，加适量的水，再把面粉搅拌均匀，把打好的鸡蛋倒入面糊中调匀，加入虾米、食盐。一切准备妥当。
妈妈打开电磁炉，在锅中放入一些油，油热后，把调好的糊分三次倒入锅中，当一面变成金黄色，将饼翻过来煎另一面，一会儿香喷喷的虾米鸡蛋饼就做好了。
当妈妈把第一个鸡蛋饼装入盘中，我就迫不及待地吃了起来。
吃晚饭了，我给爸爸妈妈做了一道菜，那就是炒丝瓜，我做的可好吃了，炒丝瓜里面有丝瓜、片粉、肉、豆腐丝。
同学们，你们想知道我是怎么做的吗？就让我来说说吧。
首先把丝瓜洗干净，再去皮，切成片；再把片粉、豆腐丝切成菱形；至于肉嘛，只好请妈妈来帮忙了。
开始炒菜了，我先把油倒入锅中，等油热以后，把肉倒入锅中翻炒，然后把丝瓜放入锅中，几分钟以后加入酱油、食盐、片粉、豆腐丝，翻炒片刻就可以出锅了。那么这道菜就做好了。
当我把香喷喷的菜端上餐桌，爸爸妈妈笑得合不上嘴。妈妈抚摸着我的头，笑着说：“我的女儿真棒！”
炒鸡蛋的小作文篇十五
昨天作文课结束时，老师和蔼可亲地说：“你们回家后要做一个摔不破的鸡蛋，明天比赛扔鸡蛋。”我想：鸡蛋碰石头，不可思议。但一想到是活动课，我心理别提心有多激动呀!一路上蹦蹦跳跳，想着该如何包裹鸡蛋。
回到家，我飞快地跑到妈妈旁边，兴奋地说：“老师要我们做一个摔不破的鸡蛋，然后从楼上扔下来，要不会破哦!”妈妈听了，挠挠头，想了想说：“我先查查资料，找找办法。”
于是，我和妈妈急急忙忙坐电脑前，看到既可以用盒子装鸡蛋，也可以利用降落伞保护鸡蛋。妈妈眼珠子一转，愉快地说：“我们还是利用降落伞吧!因为降落伞可以用一层薄薄的塑料袋代替，比盒子装鸡蛋的重量更轻;也可以减缓鸡蛋下降速度，保护鸡蛋不容易摔碎。”
我先用泡沫小心翼翼地把鸡蛋一圈又一圈地绕起来，接着，把透明胶撕开一小半，用剪刀剪下，用透明胶把泡沫缠得毫无缝隙。不一会儿，一个小球球就出来了。最后，我拿了一个粉色的小塑料袋把小球球装了起来，一个包装完美的鸡蛋就展现在我眼前，我高兴得一蹦三尺高。
接着妈妈拿来五颜六色的布、毛线和剪刀，将布放平稳，再用剪刀戳了四个洞，把四条紫红色的毛线将四个洞分别绑起来，降落伞就大功告成了，我开心极了。
我眉头紧皱，大家鸦雀无声，过了三秒，就在我们急得像热锅上的蚂蚁时，降落伞像一阵龙卷风一样顺滑而下，在空中不停地旋转，最后缓缓地侧面落地。我的心扑通直跳，默默祈祷：鸡蛋啊鸡蛋，千万别破啊!
爸爸连忙跑了上来，我手忙脚乱地拆开包裹鸡蛋的部分，一看，鸡蛋没碎，我拍着巴掌跳了起来，心里像喝了蜜一样甜，心想：明天一定能胜利!
我们拿着自己的鸡蛋，在老师的带领下，来到三楼。乐剑手拿圆柱体外形的鸡蛋，嘻嘻哈哈的，十分兴奋，在楼道上左摇右晃，把鸡蛋当作杂耍，一脸自信，他先伸头看看窗外有没有人，晃着鸡蛋，似乎在说：“鸡蛋，你要争气啊!”顺手一扔，鸡蛋下降速度非常快，一不小心掉到了空调外挂机箱上，大家异口同声地“啊!”乐剑急得直跺脚，老师用一根长长的棍子在二楼一撬，“砰!”鸡蛋在地上小皮球一样弹了几下，最后不乐意似地滚到一楼墙角。同学们迅速冲下楼，围成一团，好奇地想知道鸡蛋有没有摔破。乐剑一脸严肃，神情显得十分紧张，抢先跑过去捡起鸡蛋，放在心口，生怕鸡蛋摔破了。
大家扔完鸡蛋后，一起跑到教室里，用剪刀小心翼翼地把鸡蛋拆开，还没拆到底，就见乐剑的鸡蛋流出了透明带粘粘的液体，呀!鸡蛋真的破了!我的心提到了嗓子眼，手有些颤抖。幸好我和雨晨的鸡蛋完好无损，我们高兴极了!
老师安慰道：“乐剑，还有机会，不要气馁哦。你看，老师不小心还把雨晨拆开的鸡蛋摔破了，大家都乐了呢!”乐剑听完，又恢复了猴子般的快乐天性，在教室里上蹿下跳。
这个游戏让我明白了，遇到困难要冷静思考，不要因为失败而气馁，否则会很伤心哦。
