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每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇一
制作：
1.用手抓捏肉丝至起滑粘感。加入1勺水，继续抓捏至水分吸收发干，再多次重复加水、抓捏、发干过程，直到感觉水分不再吸收，倒出多余的水，加入芡粉，抓捏均匀后备用;
2.杏鲍菇、萝卜、木耳切丝装盘，葱切花装碗;
鱼香肉丝
鱼香肉丝
3.姜、野山椒切碎末，与蒜泥、甜面酱、鸡精一并装碗;
6. 炒锅烧热，不放油。将菜盘中的杏鲍菇丝、木耳丝、红萝卜丝下锅翻炒约2分钟，变软断生后装入菜盘备用;
7. 炒锅放油，烧至六成热(150℃)，将肉丝倒入，迅速划散翻炒约1分钟，变色发白即滤油出锅;
8. 已装入的杏鲍菇丝、红萝卜丝、木耳丝，肉丝放在上面就行;
9. 余油留锅内，倒入调料碗内的调料，小火炒约2分钟;
10. 调为大火，葱花下锅炒至半透明，约半分钟;
11. 倒入菜盘内的肉丝和配菜，炒至亮油，约2分钟;加入10毫升醋，翻炒均匀后起锅。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇二
食材：莴笋、猪肉、食盐、淀粉、干辣椒、花椒、葱、白糖、醋、花椒粉、豆瓣酱、老抽。
制作：
1.莴笋去皮切丝;
2.放入食盐腌制出水分;
3.猪肉切丝，放少许淀粉拌匀;
4.花椒粒、干辣椒切段;
5.腌制好的莴笋用清水冲洗干净，稍微用手挤出多余水分;
6.提前调好糖醋汁碗中放入淀粉、花椒粉、白糖、醋、葱段和少许水调匀;
7.锅中油烧热，将肉丝倒入锅中炒至变白;
8.放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀;
9.倒入莴笋丝,大火快炒;
10.倒入芡汁，大火炒匀即可 。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇三
食材：里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤(或水)。
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末;
2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开;
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香;
5.将肉丝翻炒均匀;
6.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
7.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻;
8.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇四
食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀
粉。
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末;
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开;
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀;
5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。[6]
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇五
食材：肥瘦猪肉、木耳、笋、青椒、胡萝卜、泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、老抽、生抽、淀粉。
制作：
1.猪肉切细丝，调入盐、糖、淀粉和油拌均;
2.笋、木耳、青椒、胡萝卜切丝。青椒和胡萝卜用于配色，只要一点就可;
3.葱、姜、蒜、红泡椒切好，姜的用量要大点;
4.调大半碗鱼香芡汁备用，另外准备盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和高汤;
5.热锅热油下肉丝滑炒断生。油要多放些，一次性放足;
6.将肉丝拔到边上，下葱、姜、蒜、红泡椒，焙出香味。与肉丝拌炒均盛出备用;
7.用原锅底油炒笋、木耳、青椒和胡萝卜;
8.炒到木耳炸锅加盐调.味;
9.接下来将肉丝倒回锅中;
10.拌炒均调入鱼香芡汁，快速翻均即可出锅。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇六
各位领导各位亲朋好友：
人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我才真正从内心里感到无比激动，无比幸福，更无比难忘。今天我和心上人小姐结婚，我们的长辈、亲戚、知心朋友和领导在百忙当中远道而来参加我俩婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。借此机会，让我们俩再一次真诚地感谢父母把我们养育成人，感谢领导的关心，感谢朋友们的祝福。
也要感谢我的岳父岳母请你们相信,我会永远深深爱着我的妻子，并通过我们勤劳智慧的双手，一定会创造美满的幸福家庭。
最后，请大家与我们一起分享着幸福快乐的夜晚。
祝大家万事如意、梦想事成。
谢谢!
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇七
食材：里脊、青笋、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大葱、豆瓣、生抽、淀粉、鸡蛋、花椒粒、辣
椒、水、盐、白糖。
制作：
1.猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制;
2.青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用;
3.单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用;
4.在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐;
5.用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油;
6.下入肉丝翻炒，直到肉丝完全变色;
7.肉丝全变色后，下入青笋和木耳，略微翻炒使调料均匀;
8.倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上;
9.收汁完毕加入一点点香油就可以起锅了。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇八
今天是我公司员工先生和小姐新婚大喜的日子，作为公司领导，我首先代表我以及公司全体员工恭祝这对新人新婚幸福，白头到老。
希望两位新人在今后的生活中孝敬父母，互敬互爱，共同创造两人美好的未来。
金秋送喜，喜上加喜。
愿在座的各位亲朋好友共同分享这幸福的时刻，尽兴而归。
多谢各位!
今天很荣幸能以“娘家人”的身份站在这里。
(新娘姓名)是我单位的员工，她的众多优点相信站在她旁边的老公会比我了解得更多，这里就不便一一列举了。
我今天想要说的有两点：第一，恭喜(新郎姓名)找到一位如此优秀、如此美丽的妻子;第二，愿你们在未来漫长的人生旅途中，能够互敬互爱，相互包容，尊老爱幼，相敬如宾，好好学习，天天向上。
谢谢大家!
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇九
各位亲朋好友，大家好!
今天能够得到在座各位领导、朋友、同学、同事的支持，在百忙之中远道而来参加我俩的婚礼庆典，并给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福，在此，我和我的家人对各位表示热烈的欢迎和衷心的感谢!
这一刻，是我俩从相识、相知、相恋的爱情升华成为亲情的时刻，我们深知：幸福美满的婚姻生活光有甜甜蜜蜜是远远不够的，还包涵着更多的责任和宽容!
这一刻，请在座亲朋共同见证，我们承诺：无论健康与疾病，无论富有与贫穷，我们将永远相敬相爱，携手共伴一生!
有道是“可怜天下父母心，可信天下父母情”今天，在这里我们要感谢含辛茹苦把我们养育成人的爸爸妈妈，是您们的丝丝白发换来了儿女今日的成家立业;请相信我们，我们一定会尽我们最大的努力让您们的晚年更加幸福!
我们还要谢谢在座的各位邻居，谢谢你们在我们父亲生病住院期间给咱家的关心和帮助，同时我们祝愿我们的父亲能早日康复，共享天伦，也祝愿在座所有的父母身体健康，所有的家庭和和美美。
最后，不忘一句老话，粗茶淡饭，请吃好喝好。
鱼香肉丝的制作方法和配料12345篇十
尊敬的各位来宾、各位亲友、老人们、小朋友们大家好!
春光明媚、春暖花开、欢声笑语、天降祥瑞，在这美好时刻，正是新郎与新娘喜结良缘、新婚之囍的大好日子。在这神圣而庄严的婚礼上，能为这对珠联璧合、佳偶天成的新人主婚，我感到非常高兴。谨代表两位新人及其父母向各位来宾的光临、表示热烈的欢迎和衷心的感谢。请允许我代表各位来宾祝：两位新人新婚幸福愉快、爱情、友情、亲情，天长地久。
新郎不仅外表长得英俊潇洒，而且忠厚诚实、心地善良、为人友好、聪明好学，是一位积极上进的好青年。
新娘不仅长得漂亮大方、深具东方知识女性的内在美;而且勤奋好学、品质高贵、心灵纯洁、知情达理，不仅能当家理财，而且热情能干，是一位温柔可爱的好姑娘。
心有灵犀一点通，是缘分让他们相识、相知、相爱，经历了恋爱的过程，今天携手并肩走上这庄严而神圣的婚礼殿堂，开始了他们自己的幸福生活，祝愿你们在人生的旅程中，永远心心相印、互尊互爱、孝顺父母、尊老爱幼、白头偕老、幸福美满，用你们的聪明才智和勤劳的双手创造美好未来。
祝愿各位嘉宾幸福安康、阖家欢乐、事业发达、万事如意。多粘喜气，喜事连连。谢谢。
