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我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得感悟，这样我们可以养成良好的总结方法。那么你知道心得感悟如何写吗？下面是小编帮大家整理的优秀心得感悟范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
熟食培训心得感悟篇一
熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命，熟食的发明首先应归功于火的发现与发明。火的发现与发明经历了自然火有意识利用、保存和人工取火两个阶段。熟食的发明、发生始于前一阶段，熟食的发展、发达仰赖于后一阶段。在前一阶段中，由于原始人习惯居住在与原始森林相连的山洞中，每每遇自然灾变，都能不失时机地目睹到因雷电、干旱、地震等各种因素导致的森林大火，当大火熊熊燃烧时，人们在恐惧地躲避，而当大火熄灭后，饥肠辘辘驱使着人们不顾一切地出去寻食充饥，外面的世界是余火尚存、余烟袅袅，夹杂着逃生不及的飞禽走兽被烧烤熟后散发出的特殊香味，凭着鼻闻目寻，人们很快在一片木炭灰烬中发现了已烧熟的禽兽，于是手撕嘴嚼，真没想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地饱餐一顿后犹令人回味无穷。一而再、再而三，经过长时间的观察，久而久之，人们便悟出了火烧的道理和熟食兽禽肉的好处。要熟食或满足口福，就必须有火，自然山火虽然有，但不是经常性的，只有将火带回居住的洞穴，并将火种保存下来，才能满足经常性的熟食欲望，经过不断的实践、摸索，最后终于掌握了保存火种的有效办法，从而开创了较为稳定的经常利用火来烧烤猎获禽兽的熟食生活。这大致便是人类早期熟食发生、发明的主要过程。从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代，是中国熟食发生和初兴的阶段，是人类掌握保存天然火种技术来进行熟食的阶段。中石器或新石器时代早期而后，河谷地带或平原定居的农业生产和制陶手工业的发生、初兴，意味了人工取火已经发明，古史传说的“钻燧取火，以化腥臊”①、“钻木燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒”②的所谓“燧人氏”时代，大约相当此一阶段。
1、火后取食
在关于原始人是怎样开始吃熟食的问题上，有人认为，在远古时代，由雷电引发的大火不仅将大片森林或草原化为一片焦土，而且还将大批的动物烧死，浩劫过后，在被大火烧成焦黑一团的动物尸体还没有腐烂变臭之前，这些焦黑一团的动物尸体可以散发出极其诱人的香味，正是这一诱人的香味，极大的刺激了原始人的食欲，并最终导致原始人开始寻求吃熟食。毫无疑问，迅速蔓延的自然火能够将一些动物烧死或者熏死，尤其是那些奔跑速度较慢的动物。但是，如果火的蔓延速度不是很快，则被火烧死的野生动物将寥寥无几。对于原始人来说，能够“火后取食”固然是一件美事，但绝大部分原始人即使一辈子也未必能遇到一次漫山遍野燃烧的森林大火。原因很简单，在某个原始人部落活动的方圆几百公里范围内，发生能够大批烧死野生动物的自然火，可以说是千年一遇，如此之低的发生几率，绝大多数原始人怎么可能碰上呢? 事实上，即使原始人曾经不幸陷入自然火的火海，并极其遇然地看见了倒在浓烟、大火中的动物尸体，惊慌失措的原始人也根本顾不上去嗅什么烤肉的香味。如果原始人是在大火熄灭以后才来到火灾的现场，并发现了被大火烧成焦黑一团的动物尸体，那外表焦黑、里面既夹生又充血的肉团，也决不会有什么诱人的香味。因为灾难性的大火仅仅是将动物烧死或者熏死，决不会在烧死或者熏死动物的过程中，将动物的身体多次来回翻动，以致于能够将其恰道好处的微火烤熟。事实上，在炎热的夏季，那些被烧成焦黑一团的动物尸体没有变得布满蝇蛆、腐烂得臭不可闻就已经很不错了。因此，原始人完全有可能是由于其他更加自然的原因导致其开始吃熟食的。
2、钻燧取火，教人熟食
关于人类是如何开始吃熟食的问题，根据我国的《淮南子·本经训》等文献中记载：燧人氏“钻燧取火，教人熟食。”中国古书上这一记载表明，在燧人氏发明“钻燧取火”之前，原始人其实并没有开始普遍用火，那时的火是一种非常罕见的资源，并且很难接触到火，而接触到火的原始人有可能也并没有学会用火加工熟食，因为用火加工肉类食品对于原始人来讲其实是一项非常复杂的技术工作，原始人不大可能在很难接触到火条件下，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技术，所以才有《淮南子·本经训》等文献中的燧人氏“教人熟食”的记载。那么，在那个茹毛饮血的年代，原始人最初会用火作什么呢?笔者认为，原始人首先利用的应该是火所具有的那些最显而易见的功能，例如，照明和取暖。只是到了后来，由于原始人部落中的燧人氏发明了“钻燧取火”，在有了可靠火源的基础上，使得原始人得以有更多的机会接触到火，从而逐步加深对火的认识。通过对火的利用，原始人有可能是首先发现了用火可以烤化冰冻的肉类食品，在多次用火烤化冰冻肉类食品的的过程中，原始人中的燧人氏发明了用火烤制肉类食品的方法。假设“食草木之实，鸟兽之肉”的原始人，在寒冬季节一边围着火堆取暖，一边吃被冻的硬梆梆的肉类食品。在这一过程中，原始人发现，与常温状态下的肉类食品相比，那些冰冻的肉类食品很难被咬入口中，即使咬入口中，咀嚼起来口感也很差，但如果将冰冻的肉类食品放在火上考一阵子，冻肉就会软化下来。于是，原始人开始逐步尝试在吃冰冻的肉类食品时，先将其放在火上考一会儿再食用。在多次用火考冰冻的肉类食品的过程中，原始人中的燧人氏观察发现，如果肉类食品的某一部分在火中被烧烤的时间太长，或者是火烧的很旺，就有可能将肉类食品的该部分烧焦，以至于不能食用。但是，只要合理的控制烧烤的时间和火候，被烧烤的肉类食品就会散发出诱人的香味，吃起来也会格外的松软和易于咀嚼。于是，经过长时间的探索，燧人氏终于发明了用火烤制肉类食品的方法，并通过“教人熟食”，将自己的发明传播给了其他原始人。燧人氏发明的“钻燧取火”，以及用火烤制肉类食品的方法，堪称是人类演化史上具有划时代意义的二项伟大发明，它标志着人类从此告别了象野兽一样生存的“茹毛饮血”时代，并迈入了吃熟食的文明时代。
现代意义的熟食
经过加工做熟的饭菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以释放出来，使人对食物的吸收能力大大增强，使人类更强壮，吸收的能量和营养更多，促进了人类的进化!人类已经灭绝了二十个人种，只有智人能存活下来，这些都是熟食和肉食的威力!可见熟食和生食各有千秋，都有各自的优缺点!
熟食培训心得感悟篇二
其实像卤菜熟食这些被大多数年轻人归列为油腻食品的垃圾菜系，其实有着很多的营养成份。对老人小孩的身体特别有益，尤其是老年人。因为卤菜在制作的过程中放入了中药一起烹制，其对老年人的身体是非常好的。
其实年轻人在买卤菜的时候，可以多去市场看看。哪家好一点，哪家差一点，货比三家的道理谁都懂，去看看，你就知道了答案。对于任何问题我们都不能一概而论，大多数年轻人比较挑掦，看到街边的卤菜摊，觉得不卫生，就不让家里去吃。实际，卤菜算得上一种特别的养生食品，当然也不易多吃，只要食用适量，对身体的好处是不言而喻的，尤其是老年人。
卤菜配制卤汁时应注意的事项。
①香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑;香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看;酱油太少，口味不够鲜美。
②原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。
③卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。
通过上面的介绍，大家对吃卤菜的好处是什么也都很清楚了，卤菜在熬制的过程中会加入很多的材料，这些材料本身就具有一定的养生保健功效，而且食材本身也是具有很高营养价值的，因此平时适当的吃点卤菜还是很不错的。
熟食培训心得感悟篇三
《卤味特色熟食培训》地点;青岛胶州，阳光大酒店。
培训学习内容：潮州卤水+四川卤水+武汉九九鸭脖+流亭猪蹄(独家特色)+青岛海菜凉粉(独家特色)+麻辣拌菜系列+泡椒系列+红油系列。
小班制，标准量化配方，包教包会。实实在在动手操作。
避免出现大课堂形式的只看不做，走马观花。每位学员都能够实际动手操作。
真真正正教，明明白白学，所有配方比例全部毫无保留。包教包会。学得会用得上，才是最核心的。
独家配方，让您真真正下的学习到，实实在在的技术。
让您不但能够学习到技术，还能够学习到更多的经验。好吃才是硬道理。
可以带你们当地你感觉最好吃的卤味熟食，来和我们的熟食卤味来对比。不怕不知道，就怕来比较!!!
优势一：真材实料，每位学员都能够真正动手操作。小班制，避免大课堂的只看不实践的弊端。
优势二：经验丰富四五星级酒店专业制作熟悉卤水的老师傅，经验丰富。您学到的不只是配方，还有更多的经验。
优势三：镇店之宝，《流亭猪蹄》只是这一个菜就能够足够让一家店红火。青岛有十多家酒店包括四五星级酒店，全部以流亭猪蹄为主打特色，由此带动酒店红火的生意。
优势四：曾经在武汉做过8年九九鸭脖，足够让您学习到的，鸭脖配方。更实用，口味更好。
优势五：青岛十大特色小吃之一，海菜凉粉，成本低利润高，让您的生意利润有很好的保障。
培训中心课程安排：
xx培训课程安排： 12月15号开课，零基础，无美术功底，包教包会，免费进修新技术。
蛋糕培训课程安排：12月20号开课，零基础，无任何基础，包教包会，免费进修新技术。
青岛卤味x课程安排，从25号开始，每月1号，10号，20号开课。也可随到随学，包教包会。全部小班授课，每位学员百分百，实战动手操作。
开店创业，好吃才是硬道理。学习到实用的技术才是硬道理，
熟食培训心得感悟篇四
使我受益匪浅，让我如幼苗般得到了滋养，此次培训理论与实例结合，课程丰富多样，从全方位地精心诠释了成为一名优秀的幼儿教师。经过五天的学习，收获颇多，谈谈自己的一点学习体会。
一、 幼儿教师要培养终身学习的理念
我们的生活日新月异，随着社会的不断发展，教育理念也在不断更新。为了适应孩子的求知需求，我们要不断学习，随时补充自己的能量，给自己充电。如果只靠原来在学校学的那点东西，远远不能满足孩子的需求，日积月累就会被社会所淘汰。对孩子也是一件痛苦的事，更是一件不负责任的事。
过去，我们是领着孩子在学习，现在我们是和孩子一起学习，如果我们不把自己的知识的海洋装满，怎么才能满足孩子那一条条求知欲旺盛的小河?教师的业务素质很重要，现在的教育对幼儿教师的要求很高，琴棋书画，歌舞情乐，只有高素质的人才能更适用这个岗位。所以，我们每天至少学习一篇教学方面的文章，每天练练基本功，让自己在幼教领域不至于落后。
二、广泛学习幼儿教育教学理论，提升教学技能
县幼儿园的吴院长详细深入的为我们解读了《幼儿园教育指导纲要》，为我们的教学实践起了提纲挈领的作用，为我们的教育科学理论注入了源头活水，其他几位教学经验丰富的骨干教师又结合幼儿教育的五大领域特点，为我们详细、生动的讲解了课程特点及教学活动设计、组织与指导，让我们了解如何在幼儿园进行教学工作。
三、教师应具备良好的师德和职业道德
德高为师，身正是范，师德是一个教师的灵魂。能否成为一个好教师，要有“捧着一颗心来，不带半根草走”的精神。热爱、尊重、理解幼儿是幼儿教师必须具备的职业道德核心。爱是儿童正常成长的必要条件，我们要学会理解、关爱幼儿。
四、教师必须具备较高的业务素质。
要实施创新教育理念，创新型教师必须具备以下几种业务素质：
(1)有丰富的知识结构，这是教师发挥创造性的基本保证。
(2)有较高的管理艺术。管理包括两方面，一是班级的整体管理，二是针对每个学生的个别指导。
(3)有丰富的情感。教师声情并茂的朗诵，热情洋溢的赞赏以及在与学生接触时的仪态、表情和举止所表现出的积极情感能随时地激发、调动学生的热情，激发学生的学习动机，学生因“亲其师而信其教”，变苦学为乐学，单纯的知识传授变成了双向的情感交流，使教者亦乐、学者亦乐。
总之，经过此次培训，我懂得了很多的道理，学到很多知识，认识了很多朋友。在今后的工作和生活中我要不断努力，学以致用为孩子上好课，成为孩子的好朋友。
熟食培训心得感悟篇五
7月15日-7月17日参加了马斯达导师讲解的心灵沟通与素质管理课程，令我学习到了一些新的知识，认识到全新的概念，感悟到了一些平时忽略的细节。这次培训使我受益匪浅，表面上看有点零散、不系统，但细想起来，所讲到的点点滴滴都是我们生活和工作中的方方面面。
这次培训给我印象比较深刻的有三方面的问题，一是扩展自己的舒适空间，突破自己；二是重承诺，负责人，守信用；三是学会如何勇敢地去沟通生活中学会为别人出黑牌。
人的舒适空间这个概念，我是第一次听说到，通过马老师的故事自己的内心被深深地触动，我要学会敞开胸怀去接受周围的一切事和物，不断的扩展自己的舒适空间，虽然做不到弥勒佛那样“笑天笑地笑天下可笑之人，容古容今容天下难容之事”境界，但是可以朝着哪个方向努力，哪怕只前进了一点，那也是进步，离那个方向也就变得近了；突破自己，敞开胸怀，拥抱明天。
一个人具备什么样的心境、站在什么样的高度，心中有什么，那他所能看到的就是什么。“心有多大，舞台就有多大”，只要敢想敢做，就没有做不成的事情。关键看你想怎么样，想要得到什么样的结果。授课中，马斯达老师讲到：做任何事情你都要投入百分之一百的意愿去努力实现它，方法是有无数种的，只要你都找到自己的方法，投入百分之一百的意愿，你就能做到；这种理论是我第一次听到，曾经总以为很多问题是无法解决的，或者，解决的方法不多，现在回想起来，并非如此。很多困难在特定的时候，转变思路就会发现新的突破点。没有人做不了的事情，关键在于有没有用心去做，有没有投入百分之一百的意愿去做。如果有，那总有成功的一天。
这个世界上有许多自己不能不去做的事，这就是责任。人生中自己会遇到形形色色的人，而处于不同位置上的人，也有着属于自己的责任要去承担，作为子女，孝敬父母便是我的责任；作为员工，努力的工作便是我的责任，作为朋友，使朋友快乐便是我的责任，自己不是什么伟大的人物，没有历史中那些仁人志士那样的肩挑天下信心，但是只要能把属于我自己的那份责任、作出的那份承诺挑起来，便可问心无愧。
在这次培训课程中的红黑游戏给我印象深刻，红黑游戏就是一面镜子，它反映的就是现实的生活。生活中，就是这样乱糟糟的，在一旁袖手旁观。只要自己不当队长，谁是队长也无所谓。自己从不去听别人讲什么，只是顾自己侃侃而谈，就算听了，其实没有用心听。我们不用心去了解规则内容，我们只要想到自己赢，一定要打败别人，就一定要别人输。我们只想到自己，不在乎别人怎样。其实，我们大家都是可以赢的，只要我们在乎一下别人，考虑一下别人的利益，为别人出一张黑牌，我们就可以双赢。红黑游戏让我学会“尽可能相信自己的朋友或者合作伙伴，不要不信任对方”，我们不敢保证自己出黑牌别人也会出黑牌，但是我们要是出黑牌在我们输掉比赛的同时却赢得同事之间、朋友之间的信任和支持。生活中，我们都有属于自己的路，选择好自己的路，投入百分之一百的意愿朝着这个的方向一直不断的去努力，相信哪怕是输掉，但只要是自己努力过，得到的可能是更宝贵的东西。
沟通是人与人之间相互了解的桥梁，我要学会努力的和别人去沟通，在没有参加这次培训时，自己想都不会去想，自己会跑到大街上找陌生人去拥抱，但是自己竟然真的去这样做了，真正得突破了自己，以后我更应该的朝着个方向去努力，赠人玫瑰，手留余香，生活中时常的给身边的人一个灿烂的微笑，让他感受你的活力、感受你的温暖，相信快乐会围绕在你和你周围的人身边。
以上内容是我在这3天培训中主要体会到的东西，虽然课程中充满了快乐和痛苦，但是只有深深体会那种快乐的感觉和痛苦的滋味，才能真正的学习到东西，希望以后还有这种机会是自己得到提升。
熟食培训心得感悟篇六
熟食加工的好处包括保存熟食柜，分发和食品，由致病微生物和有毒物质，保护市场，全年大部分食品的供应，以及消费者易于准备，在此分享培训心得感悟。下面是本站小编为大家收集整理的熟食培训心得感悟，欢迎大家阅读。
熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命，熟食的发明首先应归功于火的发现与发明。火的发现与发明经历了自然火有意识利用、保存和人工取火两个阶段。熟食的发明、发生始于前一阶段，熟食的发展、发达仰赖于后一阶段。在前一阶段中，由于原始人习惯居住在与原始森林相连的山洞中，每每遇自然灾变，都能不失时机地目睹到因雷电、干旱、地震等各种因素导致的森林大火，当大火熊熊燃烧时，人们在恐惧地躲避，而当大火熄灭后，饥肠辘辘驱使着人们不顾一切地出去寻食充饥，外面的世界是余火尚存、余烟袅袅，夹杂着逃生不及的飞禽走兽被烧烤熟后散发出的特殊香味，凭着鼻闻目寻，人们很快在一片木炭灰烬中发现了已烧熟的禽兽，于是手撕嘴嚼，真没想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎咽，美美地饱餐一顿后犹令人回味无穷。一而再、再而三，经过长时间的观察，久而久之，人们便悟出了火烧的道理和熟食兽禽肉的好处。要熟食或满足口福，就必须有火，自然山火虽然有，但不是经常性的，只有将火带回居住的洞穴，并将火种保存下来，才能满足经常性的熟食欲望，经过不断的实践、摸索，最后终于掌握了保存火种的有效办法，从而开创了较为稳定的经常利用火来烧烤猎获禽兽的熟食生活。这大致便是人类早期熟食发生、发明的主要过程。从北京猿人时期开始到山顶洞人、扎赉诺尔人时期的旧石器时代，是中国熟食发生和初兴的阶段，是人类掌握保存天然火种技术来进行熟食的阶段。中石器或新石器时代早期而后，河谷地带或平原定居的农业生产和制陶手工业的发生、初兴，意味了人工取火已经发明，古史传说的“钻燧取火，以化腥臊”①、“钻木燧取火，教民熟食，养人利性，避臭去毒”②的所谓“燧人氏”时代，大约相当此一阶段。
1、火后取食
在关于原始人是怎样开始吃熟食的问题上，有人认为，在远古时代，由雷电引发的大火不仅将大片森林或草原化为一片焦土，而且还将大批的动物烧死，浩劫过后，在被大火烧成焦黑一团的动物尸体还没有腐烂变臭之前，这些焦黑一团的动物尸体可以散发出极其诱人的香味，正是这一诱人的香味，极大的刺激了原始人的食欲，并最终导致原始人开始寻求吃熟食。毫无疑问，迅速蔓延的自然火能够将一些动物烧死或者熏死，尤其是那些奔跑速度较慢的动物。但是，如果火的蔓延速度不是很快，则被火烧死的野生动物将寥寥无几。对于原始人来说，能够“火后取食”固然是一件美事，但绝大部分原始人即使一辈子也未必能遇到一次漫山遍野燃烧的森林大火。原因很简单，在某个原始人部落活动的方圆几百公里范围内，发生能够大批烧死野生动物的自然火，可以说是千年一遇，如此之低的发生几率，绝大多数原始人怎么可能碰上呢? 事实上，即使原始人曾经不幸陷入自然火的火海，并极其遇然地看见了倒在浓烟、大火中的动物尸体，惊慌失措的原始人也根本顾不上去嗅什么烤肉的香味。如果原始人是在大火熄灭以后才来到火灾的现场，并发现了被大火烧成焦黑一团的动物尸体，那外表焦黑、里面既夹生又充血的肉团，也决不会有什么诱人的香味。因为灾难性的大火仅仅是将动物烧死或者熏死，决不会在烧死或者熏死动物的过程中，将动物的身体多次来回翻动，以致于能够将其恰道好处的微火烤熟。事实上，在炎热的夏季，那些被烧成焦黑一团的动物尸体没有变得布满蝇蛆、腐烂得臭不可闻就已经很不错了。因此，原始人完全有可能是由于其他更加自然的原因导致其开始吃熟食的。
2、钻燧取火，教人熟食
关于人类是如何开始吃熟食的问题，根据我国的《淮南子·本经训》等文献中记载：燧人氏“钻燧取火，教人熟食。”中国古书上这一记载表明，在燧人氏发明“钻燧取火”之前，原始人其实并没有开始普遍用火，那时的火是一种非常罕见的资源，并且很难接触到火，而接触到火的原始人有可能也并没有学会用火加工熟食，因为用火加工肉类食品对于原始人来讲其实是一项非常复杂的技术工作，原始人不大可能在很难接触到火条件下，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技术，所以才有《淮南子·本经训》等文献中的燧人氏“教人熟食”的记载。那么，在那个茹毛饮血的年代，原始人最初会用火作什么呢?笔者认为，原始人首先利用的应该是火所具有的那些最显而易见的功能，例如，照明和取暖。只是到了后来，由于原始人部落中的燧人氏发明了“钻燧取火”，在有了可靠火源的基础上，使得原始人得以有更多的机会接触到火，从而逐步加深对火的认识。通过对火的利用，原始人有可能是首先发现了用火可以烤化冰冻的肉类食品，在多次用火烤化冰冻肉类食品的的过程中，原始人中的燧人氏发明了用火烤制肉类食品的方法。假设“食草木之实，鸟兽之肉”的原始人，在寒冬季节一边围着火堆取暖，一边吃被冻的硬梆梆的肉类食品。在这一过程中，原始人发现，与常温状态下的肉类食品相比，那些冰冻的肉类食品很难被咬入口中，即使咬入口中，咀嚼起来口感也很差，但如果将冰冻的肉类食品放在火上考一阵子，冻肉就会软化下来。于是，原始人开始逐步尝试在吃冰冻的肉类食品时，先将其放在火上考一会儿再食用。在多次用火考冰冻的肉类食品的过程中，原始人中的燧人氏观察发现，如果肉类食品的某一部分在火中被烧烤的时间太长，或者是火烧的很旺，就有可能将肉类食品的该部分烧焦，以至于不能食用。但是，只要合理的控制烧烤的时间和火候，被烧烤的肉类食品就会散发出诱人的香味，吃起来也会格外的松软和易于咀嚼。于是，经过长时间的探索，燧人氏终于发明了用火烤制肉类食品的方法，并通过“教人熟食”，将自己的发明传播给了其他原始人。燧人氏发明的“钻燧取火”，以及用火烤制肉类食品的方法，堪称是人类演化史上具有划时代意义的二项伟大发明，它标志着人类从此告别了象野兽一样生存的“茹毛饮血”时代，并迈入了吃熟食的文明时代。
现代意义的熟食
经过加工做熟的饭菜，多指出售的做熟的肉食等。熟食使食物的能量可以释放出来，使人对食物的吸收能力大大增强，使人类更强壮，吸收的能量和营养更多，促进了人类的进化!人类已经灭绝了二十个人种，只有智人能存活下来，这些都是熟食和肉食的威力!可见熟食和生食各有千秋，都有各自的优缺点!
自古便有“民以食为天”的说法，而很多人对于“食”却有着不同的看法。有些人认为就是填饱肚子的料，无所谓之;而有部分人对于“食”却很有讲究，不仅仅是填腹之物更是一种精神的享受，不仅要吃的饱还要吃的好，不仅要吃的好还要吃出文化底蕴来。
饮食之江湖，江湖于饮食，餐饮是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖，包嫂贡鸭特色熟食却大有黑马之势，直击江湖之力。尤其在休闲的安徽人眼中一壶浊酒，几碟小卤。浅酌几杯，没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火，合肥包嫂贡鸭都还是一个值得一提的地方。
每个著名的餐饮现在都在搞连锁，卤菜现在算也是跟上了潮流，这是好事。一点小钱，无需经验，你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多，鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了，又来了不少你排骨我排骨什么的，连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来，哎，叫人真是弄不明白。其实要想做好做大，就要像包嫂贡鸭特色熟食学习，味道才是千古不变的道理，经营好属于自己的品牌才是最重要的。
熟食告诉你吃熟食的好处。
友味道介绍多吃熟食的好处
熟食是人类饮食史上具有伟大意义的一次革命,熟食的发明首先应归功于火的发现与发明。熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴，友味道这里介绍一下熟食的好处。
熟食加工的好处包括保存熟食柜，分发和食品，由致病微生物和有毒物质，保护市场，全年大部分食品的供应，以及消费者易于准备。另一方面，食品加工，可以降低食物的营养价值，加工食品可能包括添加剂可能对健康有不良影响。食物通过热力加工后,可以杀灭一些致病微生物,保证食品卫生.大量减少疾病的发生;食品加工后有助于消化.食品通过加工、食物的体积大为减少,从而使人类摄入更多的营养物质。
其实像卤菜熟食这些被大多数年轻人归列为油腻食品的垃圾菜系，其实有着很多的营养成份。对老人小孩的身体特别有益，尤其是老年人。因为卤菜在制作的过程中放入了中药一起烹制，其对老年人的身体是非常好的。
其实年轻人在买卤菜的时候，可以多去市场看看。哪家好一点，哪家差一点，货比三家的道理谁都懂，去看看，你就知道了答案。对于任何问题我们都不能一概而论，大多数年轻人比较挑掦，看到街边的卤菜摊，觉得不卫生，就不让家里去吃。实际，卤菜算得上一种特别的养生食品，当然也不易多吃，只要食用适量，对身体的好处是不言而喻的，尤其是老年人。
卤菜配制卤汁时应注意的事项。
①香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑;香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看;酱油太少，口味不够鲜美。
②原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。
③卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。
通过上面的介绍，大家对吃卤菜的好处是什么也都很清楚了，卤菜在熬制的过程中会加入很多的材料，这些材料本身就具有一定的养生保健功效，而且食材本身也是具有很高营养价值的，因此平时适当的吃点卤菜还是很不错的。
熟食培训心得感悟篇七
一、对教师这一职业有了更加清楚的认识。
教师是文化的传递者。“师者，所以传道、授业、解惑也”，这是从知识传递的角度来反映教师的重要性。其次，教师是榜样。学高为师，身正为范也正是这个意思，这里主要涉及做人的问题，学生都有向师性，实际上是做人的一种认同感；同时学生受教育的过程是人格完善的过程，教师的人格力量是无形的、不可估量的，教师要真正成为学生的引路人。第三，教师是管理者。教师要有较强的组织领导、管理协调能力，才能使教学更有效率，更能促进学生的发展。第四，教师是父母。作为一名教师，要富有爱心，教师对学生的爱应是无私的、平等的，就像父母对待孩子，所以我们说教师是父母。并且，教师还要善于发现每一个学生的闪光点和发展需要。第五，教师是朋友。所谓良师益友，就是强调教师和学生要交心，师生之间的融洽度、亲和力要达到知心朋友一样。最后，教师是学生的心理辅导者。教师必须要懂教育学、心理学、健康心理学等，应了解不同学生的心理特点、心理困惑和心理压力等，以给予及时的帮助和排解，培养学生健康的心理品质。
二、在反思中进步、成长
1、促进个人专业发展
能否对学生实施高素质的教育，促进学生主动、活泼、生动地发展关键在于教师的素质。只有通过在教育中不断学习，在学生实际情况的基础上对教学有所创新，才能逐渐提高教学水平。“老师的能耐是让一个不爱学习的孩子爱学习了”，因此，教师就应着力于将经验内容转化为学生容易理解和接受的内容与形式，教师应成为学生学习活动困惑中的引导者、探索中的支持者和学习过程的合作者。我们在职的每位教师都应该多读书、多思考、多反思，不断地用知识来充实自己，做有思想的老师，认真做好反思总结工作，争做一个专家型、学者型的教师。
2、努力转变好角色
作为一名新教师，我们应该更加理性地认识社会、认识自己的角色，改变以往学生时期那种趋向“感性”或者说是“浪漫”的生活态度，在这个新环境中处理好新的各方面的关系，如新老教师之间的关系，同事之间的关系，师生之间的关系等。
刚来贺高时，有很多的不适应，吃饭，住宿，生活，学校管理一切都很凌乱，陌生感非常强烈，但在贺高领导的关怀下，我们渐渐熟悉和适应了一部分，并以极大的热情和激情投入工作中，在培训过程中，我们这些新来的老师们也十分团结，无论生活上还是学习上，我们都互相帮助，互相鼓励，并互相探讨教学中的疑问，给了我极大的鼓励和动力，但新教师的角色转变还需要一个长期的过程，还有很多的疑问，最大的困惑还是如何上好课，这是教师基本素质。为此，新教师必须转变自己的角色地位，顺应学生的需求，把放飞心灵的空间和时间留给学生，营造宽松自由的氛围。在这种轻松的氛围里真正地引导学生们积极、主动地学习，鼓励学生大胆去学，真正让学生成为主宰学习的主人，学习活动参与者、探索者与研究者。
3、教师要做好“言传”和“身教”的表率作用
（1）用心去热爱和善待学生。
教师应该是一位雕塑大师，能将一块坯材，用自己的思想与感情，将它雕塑成一件艺术精品。教师要心胸宽广，不要小肚鸡肠。一定要有一种容人、容事的宽广胸怀，能够听取各种不同意见，要严于律己，宽以待人，少一点猜疑之心、嫉妒之心、怨恨之心，多一些理解之心、关怀之心、友爱之心，这样给学生良好的示范作用。因为，我们每天面对的是一个个有着鲜活生活，一个个正在茁壮成长的学生，我们要把他当作一个能动的人，给他们一个自由的空间，尊重平等地对待他们、关心他们，和他们成为无话不说的好朋友；从而缩小师生间心灵上的距离，使他们产生“向师性”。然后运用激励机制，加以充分的肯定和激励，让学生感到温暖，增强自信，这样，才会在他们成长与发展的道路上有一个质的飞跃，更会使教学效果收到事半功倍的作用。
（2）用自己的言行去感染学生
教师要以自身的行为去影响学生，真正成为学生的表率，使学生从教师身上懂得什么应为之，什么不可为。因此，教师的教学，待人接物，行为举止，一言一行都必须认真、稳重、规范、得体，此外，教师还应和学生进行经常性的心灵沟通，向学生畅开心灵，既可以向学生谈自己从人生中取得的宝贵经验，也可以向学生坦诚地公开自己的生活教训，使学生真正感受到你不仅是良师还是益友。
总之，通过参加这次短期培训，让我开了眼界，学到了很多东西。使我进一步认识到教师这一职业的特殊性、自己的任务及肩负的使命，更加坚定信心。并利用此次培训所学理论和方法，不断丰富和提高自身素质，处理好与学生的关系，兢兢业业，刻苦钻研，为教育事业发展贡献自己的一份力量。
