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我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。下面我给大家整理了一些心得体会范文，希望能够帮助到大家。
制作甜品心得体会篇一
甜品作为一道美食，自从诞生以来就一直受到人们的喜爱。随着现代社会的发展，越来越多的人开始尝试自己动手制作甜品。作为一个烘焙爱好者，我也曾多次尝试制作各式各样的甜品。在这些经历中，我有了些体会和感悟。
第一段：烘焙要有耐心
制作甜品最需要的就是耐心。首先，烤箱温度的调节是关键。有时候可能会有些小细节被忽略掉，比如说烤箱的温度会因为环境、食材的状态等各种因素而有所不同。因此，需要我们对烤箱进行熟悉和摸索，掌握好各自的烤箱温度。另外，在烘焙的过程中，比如说蛋糕底部有时候会出现裂口，就需要耐心地找到原因并加以解决。这些小细节的处理需要耐心和细心。
第二段：精选食材制成美味的甜品
制作甜品的第一步就是精选食材。甜品的味道和质量都和食材的选取有关。好的食材既能保证甜品的口感，还能提升制作过程的效率。根据自己的口味，进行不同食材的选择和尝试，从而更好的制作出令人满意的甜品。
第三段：掌握好烘焙技巧
对于初学者来说，烘焙技巧也是制作甜品的重要部分。需要掌握好各种食材的搭配，以及烘焙步骤和技巧。比如说制作奶油蛋糕时，需要注意打蛋白的时间和强度，以及混合面粉和蛋液的顺序和方法。这些细节的处理决定了甜品的口感和质量。
第四段：发掘和创新
甜品制作不同于其他的食物制作。它无论是从食材、烘焙方法还是制作手法都有很多创新的可能性。尝试一些不同于常规的甜品口味和风味，发挥自己的想象力，从而制作出更具有个性化和创意性的甜品。
第五段：分享和学习
最后，制作甜品并不只是一种个人的爱好，更是一种对生活的积极投入和分享。在制作甜品的过程中，可以邀请亲朋好友一起来尝试和分享美味佳肴，分享自己的心得和经验。同时，也能从其他人的建议中学习到更好的方法和技巧。
总之，在甜品制作的过程中，深入的理解制作的工艺和品尝鉴赏是我们必须要做好的充分准备。我们在制作甜品的时候需要耐心，需要有一定的技巧，也需要一些创新的想法。只有不断尝试和实践，我们才能制作出越来越好的甜品。
制作甜品心得体会篇二
话说第一次让我有兴趣做甜品，还的感谢一位好朋友~晴天，某一天晚上跑步时聊天，无意中得知她正准备跟朋友合伙开家下午茶甜品店，由于我平时也喜欢吃甜品，所以作为一个吃货，向她请教了甜品的制作方法。在她看来，做什么都很easy，度娘一下就有了，按照步骤一步一步的操作，easy，所以我决定尝试下。
一个周六的早上，天空晴朗，我们约起去麦德龙看看材料价格和买材料，在推荐下，我购入了低筋粉和鲜奶油，回家后想起平时在漫咖啡吃的奶油非常好吃，所以当下开始尝试做鲜奶油，把蛋奶倒入碗中，用筷子使劲的搅动起来，10分钟、30分钟、1小时过去了，完全不见起色，于是又向她请教，得知做这些需要电动打蛋器的。
2016年3月5日，开始第一次尝试班戟，先在锅里倒入低筋粉，打上两个鸡蛋，之后加入特仑苏(不是所有的牛奶都叫特仑苏)牛奶，加入黄油，用打蛋器均匀的调和，等融合成淡黄色的米糊就ok了，把米糊倒入加热过的锅中，左手右手一个慢动作，再绕一个圈，跟做煎饼的道理一样，当、当、当、当，出炉了，小心翼翼的沿锅边把皮撕下，放在砧板上冷却，然后开始制作鲜奶油，把水状鲜淡奶倒入器皿中，用电动打蛋器，一分钟就搞定了，将鲜奶油涂抹到蛋皮上，然后把水果放入其中，像包烤鸭饼一样，一下一下的最后终于做好了，用小刀从中间切开，果真跟外面卖的一样。
第一次自我评价：外观60分，水果60分(没有芒果用橙子代替的)，口味50分(没有糖霜自然是无味的)。
第二次自我评价：外观100分，口味100分。终于可以拿出手请朋友品尝了。
先请启蒙老师晴天尝尝，结果得到了更高的评价，平时不吃甜食的老师爸爸尝过后，大赞非常可口，看着做出的东西终于得到了别人的高度评价后，心里得到了极大的鼓舞。
在前两次的经验基础上，我又开始琢磨起了芒果千层(暂定)，期望在不久的将来，我可以带上水果千层与大家分享。
制作甜品心得体会篇三
现在多采用多媒体教学，在这样特殊的教学模式下，很多时候，我们老师都碍于自己的课件做得不好，而出钱请别人为我们制作。其实自己掌握一些要点，再加上自己对知识的分析和理解，我想，做ppt还是比较容易的。而且，现在企业、大专院校里搞学术交流、工作汇报等基本上都用幻灯片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。
我上学时就毕业答辩时用过ppt，没什么经验，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字内容全复制上去。工作后，经常做ppt，多数是帮领导做，还有自己培训时需要。其中不乏很多失败的教训，感觉ppt还是很重要的。所以，闲暇时总结以下几点体会，与大家分享一下，抛砖引玉。
忌全文从word中粘贴至powerpoint里面来，然后答辩时照着幻灯片念，让幻灯片成为演讲的全部。这样评委会很烦， 我们念得慢，他们读得比我们念的进度还快些。
最好是提纲式，一个ppt里，把几个主要的问题和问题的主线、关键点放映出来就行。这样可以自由发挥，形成台上台下的互动，也好控制时间。试想，全部照着念，万一时间没把握好，你就不好控制了。提纲式就不一样，可以多讲，也可以少讲。实在是怕一紧张忘记了怎么讲，可以打印一份讲稿放在旁边，讲稿结构与幻灯片一致，这样确保不失就行。
例如之前做培训讲师，ppt中列出主要的流程，但是针对不同的人员，我可以在内容上进行缩减，只是针对涉及他工作的部分详细讲 心得：ppt只是思路的表现，重点在于演讲人自己的表述，而不在ppt中要描述的内容。切忌幻灯片中存在大量的说明文字。
如果对颜色的搭配不内行的话，冷暖、明暗对比度强些就行。忌幻灯片背景色和文字的颜色相近，对比不强。
比较好的用法有：
（1）深色背景搭配浅色字，如深蓝背景配白色、黄色字等；
（2）浅色背景搭配深色字，如浅黄、淡紧背景加黑色字、深红字
（3）ppt中用色时要有针对性，对观众的喜好要把握好。譬如说，自己做报告或者答辩时，如果是评委5个人有4个是老专家，你最好不好太前卫。一般的大众场合，要以大多数人的喜好标准来着色，不要以个人爱好为中心。不要认为很炫，花里胡哨的就是好的选择。
图形和图表直观，如对比两种方案的优劣时，用表格能十分有效地达到目的。
再如方案论证和系统功能模块设计时，用示意图，可以很好地说明问题。
用图形和图表时，辅以适当的动画，效果会更好。如比较两个方案时，区别在何处，你单击鼠标，出现一个横线或圆，指出不同之处，这样示意明白，形象生动。
凡事适度即可，切忌太多动画，或太多图像，并且颜色搭配不协调，这样会给人感觉很花哨。
如果想在ppt里嵌入动画，也是可以完成的。例如：动画已下载到本地，在powerpoint中选择“插入——对象——由文件创建”然后选择你要添加的动画就可以了。注意：在选择动画形式的素材时，要注意结合小学生的特点，选择一些生动活泼的资料，这样才能够达到吸引孩子的注意力，培养他们学习兴趣的目的。动画可以参考这样的形式，例如：新版小学英语三年级上册英语演示动画。
系统默认的模板有些比较经典，但大家都用就没有新意。可以从ftp上，互联网上下载其它的模板，保存在powerpoint的安装目录就 还有就是自己利用ppt中的母板功能，设置一个自己喜欢的格式，之后导入的每张ppt就会采用一种样式。比如要在幻灯片上插入一个“金太阳”的logo 。可以在ppt中选择“视图——幻灯片母板”进入母板的编辑状态，在合适的位置嵌入“金太阳”的logo图片就可以了。然后点击保存。这样每张新建的ppt中就会带有这个logo，而免去你每张都要插入的麻烦了。
制作甜品心得体会篇四
制作甜品不仅能让我享受美味，更是一种寻找乐趣的过程。我自小就对甜品深深着迷，从吃起到现在我也开始尝试自己制作甜品。在这个过程中，我感受到了制作甜品的乐趣以及它给我带来的丰富的体验。今天，我想与大家分享我制作甜品的体会和感悟。
第二段：选择优质材料的重要性
甜品的味道和质量取决于所使用的原材料。对于我来说，选择优质材料是制作甜品的重中之重。我会仔细研究每一种材料的来源地和质量，尽量选择天然、纯正、无添加的材料。这样不仅能够保证口感的好，更可以增加营养价值。选择优质材料是制作优质甜品的必须条件。
第三段：调配比例的重要性
选择好的材料之后，调配比例就成为制作甜品的下一步。对于刚开始制作甜品的人来说，可能会遇到问题，例如甜度和口感的掌控。我通过不断实验和尝试研究到不同食材的配比，最后发现制作甜品的秘密在于平衡。糖的用量要适量，牛奶和鲜奶油的混合比例要刚好，才能制作出口感和味道都令人满意的甜品。
第四段：创新和尝试的重要性
制作甜品是一个充满无限可能的过程。当你已经掌握了一些基本的技术和口味后，可以尝试创新和挑战更高难度的甜品。我通常会在制作中加入自己的想法和组合，以此为基础创造出和别人不同的甜品。在创新的过程中，即使失败了也不要失望，这是锻炼技能和提高自信的重要一步。创新是成功的关键之一。
第五段：分享甜品的快乐
当你制作出一道口感醇厚甜蜜、外观美丽迷人的甜品，分享生活的快乐也会随之而来。我经常会邀请亲朋好友来品尝我制作的甜品，并与他们分享我制作这些甜品的过程和体验。在与别人分享甜品的同时，也会感受到自己的成长与进步。分享是甜品制作过程中不可或缺的一部分。
结语
制作甜品是一项既有挑战性又充满乐趣的体验。在制作和品尝的过程中，可以让我们感受到无比的美好。我希望我的体会和感悟能够帮助到那些刚刚开始制作甜品的人，让你们也能体验到甜品制作的乐趣。希望我们都能创造出更多美味的甜品并分享它们给更多人。
制作甜品心得体会篇五
经过三周的兴成长学习，让我对制作ppt有了新的认识，以前做ppt很多时候回在网上借用，很多自己想做的都发挥不出来，通过这次的学习，自己学会很多新的技能和技巧。
课堂展示、工作总结等不少地方都离不开ppt。好的ppt不仅能让学生眼前一亮，还能为你的内容加分！从策划、设计到文字、逻辑，我简单总结了几个ppt制作注意要点。
1.文字，不是用来读的。ppt的本质在于可视化，可视化的3个好处是便于理解、放松身心、容易记忆。
2.20分钟是关注的极限，课堂上时间都是极为宝贵的，学生不会化大量时间去阅读所有课本内容，也不会喜欢听老师的长篇大论。浓缩的才是精品，演示的核心内容是观点！把观众容易困惑的地方和你认为重要的地方作一些说明，不用担心你的演示过短，如果你的演示足够精彩，会给观众留下期待和回味。
3.清晰，比什么都重要，ppt有个致命弱点——观众容易迷失思路。ppt不是电影，其逻辑结构是抽象的，难以把握；ppt是一页页翻下去的，前面内容只能靠记忆。解决的方法有2个：事先给每位观众发一份演说刚要；给你的ppt建立清晰的导航系统。
4.没有设计，形象减分。ppt，特别是对外ppt，是形象识别系统的重要组成部分。设计，正成为ppt的核心技能之一，也是ppt水准高低的基本标准。内容的好坏难以评价，但形式的优劣却显而易见。喜欢又信任的方案自然是观众的首选。
5.动画效果，提升ppt表现力。动画，让ppt变得更生动，表现效果提升。片头动画：精美/创意片头，给观众带来震撼。逻辑动画：先后/主次顺序，帮观众理清线索。强调动画：放大、缩小、变色，实现强调效果。片尾动画：演示结束+呼应开头+强化记忆。情景动画：把故事情节、过程表现得栩栩如生。
6.图表，是ppt的筋脉。演示的基本内容是数据，图表必不可少。powerpoint软件就像为图表而生，强大的绘图功能加上清晰的操作界面，简单的操作模式，让人能轻而易举的掌握。如果你的ppt还在受大段文字的困扰，还在为逻辑混乱而发愁，那就赶快学习ppt图表吧。
7.没有策划就没有精品。好的ppt是策划出来的。不同的演示目的，不同的演示风格，不同的受众对象，不同的使用环境，决定了不同的ppt结构、色彩、节奏、动画效果等，介于观众、领导、演示者等多重标准的审视。一个好的ppt作品基本对以上要求的准确把握。
8.为ppt添加声音元素。缺乏声音素材，缺乏声音感觉，缺乏声音编辑技术等。pp早已不再限于课堂教学、汇报演示、企宣、婚庆等场景，声音是不可或缺的元素，是增强画面冲击力的绝佳武器。
转化h5，传播更快捷。h5课件拥有跨平台传播、交互等多方面的优势。ppt转化为h5课件，可以实现快捷传播与分享。h5的制作平台操作并不难，但如果有一个能够将你的ppt直接转化成h5的方法，你会更惊喜。速课网实现了3分钟内将ppt转化为h5，并且保留ppt原有效果，在课件中同步录入声音，不但增加课件画面冲击力，还帮助学习者快速理清思路。ppt转化h5，其快速便捷的传播优势符合了现代信息化教学的新模式。
学习ppt是有好处的，学会了，可以自己独立完成制作课件、会议总结演示文稿等等，而现实工作中很常用到。所以我会更加珍惜这次的学习机会，还要更好的学习制作ppt。
制作甜品心得体会篇六
今天我们在综合实践课上搞了个活动，它的名字叫：“水果拼盘”。我们共分了12个组。
预备！开始！“叮铃铃”上课了，我们迫不及待地拿出水果和材料。把一次性桌布铺上，每组的同学都认认真真的开始做自己的手工作品，有的同学在全神贯注的剥着橘子，切着苹果，有的同学为“主刀”手做下手，有的同学张着嘴，看着水果口水都流出来了。
我们组先把一个又大又红光的苹果削成一个笑脸，用两个小青提把它装饰成眼睛，用一个小番茄一切二，拿半个放在笑脸上就成了它的嘴巴，鼻子用什么做呢？小组的同学叽叽喳喳的各抒己见，后来决定用香蕉做它的鼻子。看着盘子里的笑脸，我们总感觉缺了点什么。“给他带个帽子吧”这时一个同学叫了出来。于是我们把西红柿切成一片片的，把它拼成一个高脚帽。笑脸总算完工了。接着我们把多下来的苹果，香蕉，猕猴桃，番茄切成一片片的把它来装饰盘子的周围，五颜六色可漂亮啦！最后我们再用梨子削成一竖条一竖条的，把它拼成了平安两个大字，这是代表每个人都能平平安安，健康幸福的意思。我们组的拼盘在同学们的认真努力下完成了。马老师看了我们组的作品，翘起大拇指说：“不错，非常好！你们组完成的拼盘是全班最好的一个。”我们听了都开心的笑了。
别组的水果拼盘也都做好了，它们有的像大白兔，有的像百合花，还有的像水晶球……形态各异，真好看！每个组都给自己的成品取了好听的名字有：鸟语花香，黄金凤凰，百花争艳，秋高气爽，水晶心，吉祥如意，健康平安，百花齐放，百花盛开，花好月圆，水果心连心。
最后老师说可以吃水果了，看着盘里美丽的拼盘还真舍不得吃！不过水果的美味还是征服了我，哈哈！
这次实践课让我体会到了，做这么一个小小的水果拼盘还真不容易呀！大人们干活肯定更不容易。
制作甜品心得体会篇七
第一段：引言（150字）
甜品制作是一门需要耐心和技巧的艺术。在过去的几年里，我对甜品制作产生了浓厚的兴趣，并努力学习不同种类的甜品制作技巧。通过不断的实践和尝试，我逐渐掌握了一些心得体会，让我的甜品制作更加出色。在这篇文章中，我将分享我在甜品制作过程中获得的经验和遇到的问题，希望能够给其他对甜品制作感兴趣的人一些启发和帮助。
第二段：选材和准备（250字）
甜品的味道和质量取决于所使用的食材，因此选材是制作甜品的第一步。我发现使用新鲜和高质量的食材能够明显提升甜品的口感和口感。此外，准备工作也是至关重要的。在制作甜品之前，我会仔细阅读食谱，准备好所有所需的材料和工具。这种有条不紊的准备使得我能够更加专注于甜品的制作过程，减少了出错的可能性。
第三段：技巧和步骤（350字）
在甜品制作中，技巧和步骤非常重要。我发现仔细阅读食谱，并理解每一步的重要性，是制作成功的关键。例如，在制作蛋糕时，打发蛋白的时间和力度非常重要。过早停止打发会导致蛋糕太扁，而过度打发会导致蛋糕塌陷。此外，仔细掌握温度和时间控制也是制作甜品的关键。对于需要加热的材料，我会使用温度计，并按照食谱的要求控制加热时间。这样可以确保甜品的质量和口感。
第四段：创新和个性化（300字）
甜品制作也是一个充满创意的过程。虽然食谱提供了基本的指导，但我喜欢尝试添加一些自己的特色和创新。例如，我喜欢在传统的巧克力蛋糕中添加一些水果来增添口感和新鲜感。此外，我也会根据自己的口味调整食谱中的糖量和调料量，以确保甜品更适合自己的口味。加入个人特色使得我制作的甜品更具个性化，也更受欢迎。
第五段：分享和反思（250字）
甜品制作是一项充满乐趣和满足感的活动。通过制作美味的甜品，我能够与家人和朋友分享快乐和美食。我也意识到，甜品制作需要耐心和坚持。在我刚开始学习的时候，有时候会遇到失败和挫折，但我从中学到了很多。我学会了更加仔细地阅读食谱，更加谨慎地准备食材，并更加注重细节。这些经验让我成为了一个更好的甜品制作者，并在生活中带来了更多的乐趣和满足感。
结论（150字）
甜品制作是一门充满乐趣和挑战的艺术。通过选材和准备，掌握技巧和步骤，发挥创意和个性化，以及分享和反思，我不断提升了自己的甜品制作水平。我相信，只要用心去做，每个人都可以成为一个出色的甜品制作者。我将继续探索和学习，不断提升自己在甜品制作领域的技能和知识，为家人和朋友带来更多美味的甜品享受。
制作甜品心得体会篇八
春天来了，万物复苏，小草从土地里探出了脑袋，小花也绽放出灿烂的笑容，一切都在慢慢地长大。在疫情期间，通过在家自主学习，增加了我与家人相处的时间，我体会到了爸妈对我无微不至的关怀和对我饮食起居的精心照顾，我也想为家人做一件力所能及的事情，证明我也长大了。做些什么好呢？我突然灵光一现，在暖暖的春日午后，家人们懒洋洋地晒着太阳，如果可以吃到甘甜的水果，那一定是一件幸福的事吧！那我就为家人做一份果盘吧！
说干就干，我起身就向冰箱走去，打开冰箱我惊呆了，我这位从未踏入厨房的“小公主”，殊不知冰箱竟被妈妈收拾得整整齐齐，各种瓜果蔬菜井井有条地摆放在冰箱里，像一位位等待着首长检阅的士兵一样。思索了片刻后，我挑选了草莓、苹果、橙子。它们像一个个小精灵一样，等待着被清水沐浴，洗涤它们身上的凡尘。
到了激动人心的操作时刻，我小心翼翼地拿起了刀。把橙子以中间为中心，切成八份，用小刀把皮、肉分开，并且在底部留上一点点，以免分散。将草莓对半切开，在底部稍微斜切一点点，目的是为了好摆盘。然后，将苹果一分为四，再分四为八。
接下来是我最期待的摆盘环节，我为家人精心挑选了一个心形盘子，把草莓围在盘子边缘，然后间隔着摆上苹果，最后将切好的橙子放在果盘正中间。一份简单而又充满仪式感的果盘完成了。
我将这份亲手制作的爱心果盘，端到家人面前，爸爸妈妈迫不及待地要品尝。透过一缕缕暖暖的阳光，我看到了父母脸上洋溢着幸福的笑容，妈妈摸着我的头欣慰地对我说：“我们的乖女儿长大了。”听到这些我的眼眶湿润了。
父母总是不辞辛苦地照顾着我们，我们理所当然地享受着一切，殊不知父母也在慢慢变老，有时我们一句简单的问候，一份暖心的行动都是对他们无私付出的回报，我要在这里对您们说一声“您辛苦了！我长大了，从今换我来照顾你们。”
制作甜品心得体会篇九
第一段：引入甜品制作的魅力和重要性（200字）
甜品是人们生活中不可或缺的一部分，其独特的口感和糖果般的甜蜜，给人们带来了无穷的享受。然而，制作出美味的甜品并非易事，需要丰富的经验和专业的技巧。通过多年的努力和不断的尝试，我逐渐获得了一些关于甜品制作的心得体会。在这篇文章中，我将分享我所学到的甜品制作的诀窍和体会。
第二段：选择优质的食材和工具是制作美味甜品的关键（200字）
制作美味的甜品，首先要选择优质的食材。新鲜、健康的原材料是制作出美味甜品的基础。例如，使用新鲜的水果可以增添甜品的口感和营养价值。此外，合适的工具也是制作甜品的关键。从搅拌机到烤箱，每一个工具都扮演着重要的角色。一个好的搅拌机可以让酱料更加顺滑，一个高效的烤箱可以使甜品均匀受热。因此，选择优质的食材和工具无疑是制作美味甜品的关键。
第三段：熟悉食材的特性和技巧可以提升甜品的味道（300字）
了解食材的特性和技巧，对于制作美味的甜品来说也是非常重要的。首先，不同的食材有着不同的特性和口感。比如，蛋糕的口感需要使用面粉和鸡蛋来提供弹性，奶油则可以增加蛋糕的滑润感。其次，掌握一些制作技巧也能让甜品更加完美。例如，打发蛋白时需要将容器和打蛋杆保持干净，以免因沾有油脂而无法打发。另外，制作巧克力需要严格的温度控制和搅拌技巧，以获得顺滑的质地。通过熟悉食材的特性和技巧，我们可以提升甜品的味道和口感。
第四段：尝试不同的食谱和创新可以创造出独特的甜品（300字）
在甜品制作中，尝试不同的食谱和创新，可以创造出独特而令人惊艳的甜品。通过学习和掌握基本的甜品制作技巧，我们可以发挥自己的创造力，尝试各种新颖的食谱。例如，可以将不同口味的果酱和甜蜜的奶油混合，制作出自己的招牌甜品。此外，不同的配料和烹饪方式也可以创造出独特的甜品口味。通过不断尝试和创新，我们可以在甜品制作中发现无限的可能性。
第五段：甜品制作既需要技术，也需要关注细节和热爱（200字）
甜品制作需要一定的技术，但更需要我们对细节的关注和真爱甜品的热情。制作美味的甜品并没有捷径，需要耐心和细心。从准备食材到掌握适当的烹饪时间，每一个步骤都需要我们的时间和关注。同时，热爱甜品也是制作美味甜品的重要动力。只有真正热爱甜品，我们才会投入更多的时间和精力去完善每一个细节。因此，在甜品制作的过程中，把技术和关注细节结合起来，并怀着对甜品的热爱，我们才能创造出最美味的甜品。
总结
甜品制作是一门需要技术和创新的艺术。通过选择优质的食材和工具，熟悉食材的特性和技巧，尝试不同的食谱和创新，以及关注细节和热爱甜品，我们可以制作出美味而独特的甜品。甜品制作不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活和传递爱的方式。无论是在家庭聚会还是节庆活动中，制作美味的甜品都能给我们带来无穷的快乐和满足。因此，让我们怀揣着对甜品的热爱，用心制作每一道甜品，让自己和他人共享甜蜜。
制作甜品心得体会篇十
今天是周末，原本计划到爷爷奶奶那里和弟弟玩，顺便吃一顿晚饭，但由于放学后我要做数学作业，花了很长时间，完成时已经很晚了，错过了去爷爷奶奶那吃晚饭的时间，于是妈妈问我：“今天只能在外面吃了，你想吃点什么呢?”顿时我的心里便冒出一个吃烤鱼的念头，妈妈也同意了，于是今天的晚餐就定为吃烤鱼了。
在夜市有很多家卖烤鱼的小店，最后我们选中了一家最大的店铺。还没有进门，就人声鼎沸，每桌都坐满了食客。我们选了一个靠墙的位置坐下，就有一位服务员阿姨拿着一张菜单向我们走来，刚刚放到桌上，我就迫不及待的点了一盘蒜香烤鱼，妈妈顺便也点了一些牛肉和金针菇，丰盛极了!
不一会儿服务员阿姨就把一盘滋啦滋啦还冒着热气的烤鱼端了上来，这香味就像一条条欢跳的小鱼，不禁的往我鼻子里钻，闻起来香气扑鼻。细看在烤鱼上有白色的藕粒、黄色的土豆、紫色的洋葱、绿色的芹菜，上面还有星星点点的芝麻粒布满了整条烤鱼。
烤鱼一上桌，我就拿起筷子拨开外层的蔬菜夹起一块鱼肉，未曾细想着就往嘴里送，哎呀，好烫!我的舌头差点就变成了烤舌头，但又舍不得吐掉，赶忙拿起手边的柠檬水猛灌了几口。妈妈看见我这样，说我就像一只偷鱼吃的小猫，还告诉我心急吃不了热豆腐。唉，原来心急也吃不了热烤鱼啊!
这次可得小心了，我先用筷子夹起鱼肉放进碗里，还呼呼的吹着气，冷冷了一些后，我才把它夹入口中，那浓郁的香味终于和我等待很久的舌头碰面了。中途，我把蔬菜放到各种物体混合的汤汁中，我才不管腻不腻呢，反正好吃才重要!
在我们把这条烤鱼吃到底朝天的时候，外面下起了淅淅沥沥的'小雨，妈妈担心雨越下越大便带着我离开了烤鱼店，在临走前，我还依依不舍地看了看被我们吃的一干二净的盘子，就算和它告别了，直到现在烤鱼的美味还在我鼻尖萦绕，久久不能忘怀。
制作甜品心得体会篇十一
通过这种短时间内的视频教学，能有效地观察自己上课时的过程，包括上课时的表现，对于自己的教学展示有着较为清晰的认识，能通过自己看到自己上课时的语言，姿势，动作形态，课堂讲授等获得较大的自我认识，在与同学老师的`评论交流中获得较大的提升。但在毕业后的工作中，却接触较少，对其的作用效果也渐渐淡忘了。然而随着信息与通迅技术快速发展，在教育领域，“微课”将革新传统的教学与教研方式，突破教师传统的听评课模式。教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性，基于微课资源的区域网络教研与网络教学将被广泛应用，并成为教师专业成长的重要途径之一。
1.“微课”不同于常态教学研究活动。
“微课”可以在办公室或其他场所进行，它观察、研究对象主要是教师的教，对学生的状态只能作出猜测。活动的目标主要在于帮助教师改进教学方案，培训教学技能等。
2.“微课”的规模小、时间短、参与性强。
教师在学科组内参加活动。每人上“课”、被评的时间控制在5分钟左右，听“课”者由其他参加者(同组教师和专业人员)组成。在活动的过程中，每一位教师不仅登台上“课”，展示自己对某堂课的准备情况，同时又可作为学生向同事、向专业人员学习，并参与对教学效果的自评与他评，不断反思、修改自己的课前备课，总结经验，提升能力。
3.“微课”的反馈及时、客观、针对性强
由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动，参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价，获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动，“现炒现卖”，具有即时性。由于是课前的组内“预演”，人人参与，互相学习，互相帮助，共同提高，在一定程度上减轻了教师的心理压力，不会担心教学的“失败”，不会顾虑评价的“得罪人”，较之常态的评课就会更加客观。我切切实实的感受到：微课虽然是无生上课，但上课的老师心中必须有学生，只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。“微课”主要是围绕课堂教学中某个学科知识点(重点、难点、疑点)进行的教学。因此“微课”的教学目标相对单一、教学内容更加精简，教学主题更加突出，教学目标更加明确。微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能上好微型，从而达到提高自身教学技能的目的。微型课和说课的区别很明显。说课是说自己的教学设想及设想的各个自变量。
说课中的教学过程也是处于设想状态并未进行真正的实践检验;而微型课是课堂教学过程的再现，也是一个没有学生实际参与的检验过程，由评委老师来判断上课老师的教学过程是否能达到预期的教学效果。
明天就要返程了，预示着为期一个星期的培训即将结束，真是收获颇多，满载而归!再次感谢师大为我们提供了这么好的平台。
制作甜品心得体会篇十二
以前只是听过微课这一词，并没有太在意，总是感觉这些时髦的东西与我们农村教师无关。前段时间小教室举行小学数学微课评比，学校让我制作一节微课参加比赛，对于一个对微课完全没接触过的人来讲，我真不知道从什么地方下手。在我们学校陈火德老师的指导下，才对微课有了简单初步的了解。通过学习微课的制作，使我受益匪浅。下面我就对微课的制作谈的几点肤浅的认识，若有不当之处，恳请各位领导老师多多指正。
首先是微课的选题。微课是指时间在5—8分钟以内，有明确的教学目标，内容短小，集中说明一个问题的小课程。微课选取的内容应是教学中的重点难点，而且内容一定要适合多媒体的表达。我选择了《圆的认识》这一课，就是因为几何知识比较适合运用多媒体来教学。但我后面反思，我的这节微课几乎包涵了《圆的认识》这节课的所有知识点，没有把握好微课应集中说明一个问题这一特点。如果把它分解成学习画圆，认识圆的特征两节微课效果会更好。
其次，是撰写教案。虽然是微课，教案中的环节也要详细，条理要清晰。必要的课题、学科、适应年级、学生的认知起点、作品分析、基本流程都是要齐全的。对微课进行教学设计时，依然要符合学生认知发展规律，应遵循由简单到复杂、由感性到理性的认知发展规律；依然要以问题推动学生思考，采用启发式，避免灌输式。接着就要准备好微课的ppt课件。课件起到的是一个引领的作用，要体现出一定的现代教育技术，展现出新时代教师的科技水平，也不能太花了。所以我在制作《圆的认识》这一课件时，尽量的做到美观、大方、简洁。
最后，准备开始录制微课。我采用比较简单的pptxx录制微课。使用幻灯片放映中的“录制幻灯片演示”从头开始录制，逐页录制解说；使用“文件”中的“保存并发送”，创建视频；最后再利用格式工厂进行格式转换，尽可能使文件小，易于传输。要录好微课还应注意以下几方面：
（1）要对课件的操作流程非常熟悉，把要展示的内容很连贯的复述多遍，不结巴为此。在录制时，就不会心中没底了。在微课讲稿中，可在翻页处做上记号，避免录制时忘记翻页。
（2）微课要快速引入课题，要有吸引性。如设置疑问、引入悬念、也可以用生活相关的现象或问题引入等等，但无论你用什么形式引入，都要求引入力求新颖，有趣，有感染力，与题目相连紧密，快速切题。
（3）微课讲解时，声音响亮，抑扬顿挫，思路清晰，逻辑性要强，有创新，有趣味性，语言通俗易懂、深入浅出、详略得当，录制微课过程中一般不出现“你们”“大家”等字眼，微课的受众对象是单个的学生。
（4）微课讲解时，还要控制语言速度和语言留白，对接学生思维的流速。老师不能按照自己思维的流速讲问题，而是要和学生思维流动的速度对接。通过控制语言速度，语言留白，给学生思考的空间，使学生思维参与到学习中来。
无论是对于学生还是对教师而言，微课无疑都是一次思想改革。它促成一种自主学习模式，同时，还提供教师自我提升的机会，最终达到高效课堂和教学相长的目标。
