大厅服务人员工作计划表

计划在我们的生活中扮演着重要的角色，无论是个人生活还是工作领域。通过制定计划，我们可以更好地实现我们的目标，提高工作效率，使我们的生活更加有序和有意义。那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

大厅服务人员工作计划表篇一

一、培训对象

二、培训目标

1.熟知公司各项规章制度、企业文化

2.理解并领会岗位职责

3.熟知并掌握各种服务标准、服务流程

4.熟练运用韩国饮食文化、公司菜品及酒水知识

5.熟练用各种职业技能、工具

6.掌握并逐步运用经营公关技巧

7.了解安全、消防常识，能够正确利用相关工具

8.树立正确的职业观和服务心态

三、培训前考核

1、考核主要项目(要求计分、评定)：

a)画出你所在店的平面示意图（标出座位数）

b)你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?

c)你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

d)你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

e)你认为人与人相处最重要的是什么?

f)你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

g)你认为韩餐的主要特点是什么?

h)当你同领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?

i)当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?

j)你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

l)当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

m)你认为一个人发财致富或有出息，主要靠什么?

n)请你摆一张四人就餐台。

2、考核要求：

a)评定考核成绩

b)依据弱项确定训练目标

c)了解培养前途和使用岗位

四、培训时间及课时安排

1.总体时间安排：安排在4月上旬至5月上旬

五、培训场地

1.理论部分及研讨部分在公司会议室

2.实操部分主要集中在秀色三川

六、培训教材及设施

2.实操部分：各种工具；菜品、酒水样例

七、培训讲师

1.人力资源部人事主管

2.外聘讲师

3.各店店长

4.行政及采购部主管

5.行政总厨

6.总经理

八、培训内容及要求

1、餐饮服务知识培训

a)公司规章制度

b)岗位职责

c)考核标准及奖惩办法

d)服务程序

e)服务前准备工作

f)卫生标准

g)仪容仪表标准

h)韩国历史及餐饮文化

i)韩语基础

j)公司简介

k)公司菜品及酒水知识以及主要菜品特点

武汉酒店培训l)顾客消费心理

培训要求：

a)先学习熟记，后考试

b)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试

c)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授

d)考核要记分

2、语言行为举止培训

a)学习熟记待客的文明用语

b)学习询问顾客的方式

c)学习自我介绍的方式

d)学习介绍和推荐本店的方式

e)学习服务、引导顾客的身体语言、手势

f)学讲普通话和掌握语言艺术

g)学习美容、穿着知识

h)学习面部表情和表情方式

i)学习站立、行走、注视的方式

j)学会与顾客、同事进行思想交流

培训要求：

a)边学边示范

b)学完后考试

c)不要求很全，但要熟习要点

3、服务技能培训

a)怎样迎接客人

b)怎样引导客人就位

c)怎样为客人沏茶

d)怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单

e)怎样传菜、上菜

f)怎样为客人斟酒水

g)怎样摆台撤台

h)怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面

i)怎样为客人分菜

j)怎样为客人撤菜、换菜

k)怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题

l)怎样为客人代烤、代加工食物

m)怎样正确使用工具

n)怎样结帐

o)怎样欢送客人

培训要求：

a)每条要专人讲解

c)讲解人作示范

d)按照讲解要点演习

4、经营公关培训

b)怎样简明扼要地向客人介绍本店的来历和特点

c)怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本店的名优菜点、酒水

d)怎样通过同周围其他店的比较，向顾客介绍本店的好处

e)怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置

f)怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈

g)怎样为顾客订餐并确定消费标准

h)怎样在就餐后同顾客继续保持联系,密切同顾客的关系

i)怎样处理顾客对饭菜或服务质量的不满

j)怎样对待顾客的不正当要求

培训要求：同第3部分

5、卫生防疫、消防安全知识

a)学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯

b)学会掌握食品卫生要求及制度

c)学会餐具卫生保养知识和方法

d)学会就餐环境的清理保养知识

e)学会安全用电知识及故障处理方法

f)学会安全用火、防火知识及处理办法

g)学会外出安全防护知识

h)学会同社会各种人员打交道的安全知识

培训要求：

a)熟习基本制度

b)懂得处理、鉴别方法

c)边讲解边示范

6、服务案例分析及操作训练

a)写错了菜单或送错了菜怎么办

b)客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办

c)客人在菜里吃出了头发、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办

d)不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办

e)客人对饭菜质量不满意时怎么办

f)客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办

g).客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办

j)客人因不小心摔坏了餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办

k)客人对服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办

l)客人在消费完毕后要求赠送礼品而本店又没有时该怎么办

m)客人消费时间过长并已经超过下班时间时该怎么办

n)客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办

o)客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办

p)客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办

q)客人没有带足现金和支票而又需要用餐消费时该怎么办

r)客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办

培训要求：

a)每条要专人讲解

c)讲解人作示范

d)按照讲解要点演习

7、服务意识及职业化

a)具备良好的观察力

b)要有妥善处理各种矛盾的应变能力

c)坚持自觉性

d)保持自制力

e)顾客是第一位的态度

f)对客服务的敏感性

培训要求：

a)每条能力要求均以实例进行训练

c)讲解人作点评并提出改正建议

d)按照讲解要点演习

九、培训方法

1、授课方式：理论知识为主

2、讨论方式：案例训练、能力训练

3、角色扮演：案例训练、能力训练

4、集体游戏：能力训练、职业礼仪及心态训练

十、培训考核及结果评估

1、集中考核

a)理论考核：针对知识考核

b)技能考核：针对能力及心态考核

2、日常考核

a)日常工作记录及店长评价

b)顾客反馈

十一、奖励方法

1.测验成绩优良者，发奖状与奖金以示激励。

2.测验成绩并入个人考绩。

3.受训后个人成长与工作成效特佳者，优先加薪或调整职务。

大厅服务人员工作计划表篇二

从全面建设小康社会、构建和谐社会的实际出发，坚持新时期卫生工作方针，加大农村卫生投入，合理配置卫生资源，改善基础设施，提高村卫生所医疗保健水平和公共卫生服务能力，逐步解决农民“看病贵、看病难”的问题，不断提高农民的健康水平和生活质量，推进社会主义新农村建设。

二、目标任务

根据^v^____县县委办公室 __x__人民政府办公室关于印发《20x__年新农村建设为民办实事项目》的通知精神，20x__年全县30个村卫生所经过规范化建设，达到《村卫生所基本标准》的要求。

三、工作步骤

第一季度：根据本乡(镇、街道)实际情况，结合县新农村建设村，确定本年度列入村卫生所规范化建设的名单。

第二季度：按照《村卫生所基本标准》的要求，完成村卫生所的房屋、设备、药品等基础建设。

第三季度：建立健全各项规章制度，乡村医生积极参加各种业务培训，提高业务水平。

第四季度：卫生局对全县规范化建设的村卫生所进行考核验收。

四、措施与要求

1、加强领导。各乡(镇)卫生院要高度重视，将村卫生所规范化建设作为做好农村卫生工作的一项重要任务，争取当地政府的重视与支持。要成立组织机构，加强领导、广泛宣传、精心部署、统筹协调，从组织上、资金上、措施上保证该项工作的全面落实。

2、制订工作计划。各乡(镇)卫生院要根据本乡(镇、街道)的实际情况，制定切实可行的工作计划。除乡(镇)卫生院所在地外，原则上每个行政村设置一个村卫生所，并依据有关法律法规，加强对村卫生所和乡村医生的管理。各乡(镇)卫生院工作计划应于3月31日前上报我局医政股。

3、每月上报进度。各卫生院要将村卫生所规范化建设情况于每月28日前上报我局医政股，我局于每月30日前向上级汇报工作开展情况。

4、加强监督管理。各乡(镇)卫生院在加强村卫生所(室)规范化建设的同时，要按照有关卫生法律法规的要求，加强对村卫生所(室)的监督管理，重点对医疗操作规程、医疗安全与质量、合理用药、一次性医疗用品、医疗器械消毒等进行指导与检查。

5、奖励措施。经考核验收达到村卫生所规范化标准的村所，县政府给予奖励每个村所3000元，用于增添设备及房屋修缮费用。

大厅服务人员工作计划表篇三

一、加强社区环境卫生长效管理，促进环境卫生整体水平不断提高。

二、广泛开展环境保护宣传，提高居民环保意识

“绿色环保社区”的创建是一项为辖区居民创造舒适人居环境的工作，同时也是一项具体事务性工作，需要辖区单位、社区居民的共同参与，需要全体社区成员的共同维护。为此社区将积极配合区、街环保、卫生、城管部门加强对辖区单位环境保护工作的检查和督促。为引导广大社区居民的文明生活方式，倡议广大的社区居民使用环保、无公害的产品，选择绿色的生活方式，在社区内各小区和企业职工宿舍公共场所使用节能水龙头等。

三、大力开展社区绿化工作

社区绿化工作是环境保护的重要内容。社区将重视抓好社区绿化工作。发动社区居民共同对社区内树木、花草进行细心的管理，使社区的绿化覆盖率达30%以上。不断提升创建“绿色社区”工作的水平。

四、继续加强居民小区整治管理，巩固提升“一级社区”整体水平

我社区居民小区没有物业，在建立长效机制的同时，也对前期整治成果进行进一步的改进和巩固，确保整治效果的持续效用。

20xx年，我社区环境卫生工作要全面落实贯彻科学发展观，积极做好爱国卫生工作，不断提高卫生水平，保护生态环境、走出一条传统与现代相交融、文化与经济相促进的宜居宜业城市建设之路。我们社区干部必将协同居民群众齐抓共管，齐心协力，确保全年环境卫生各项工作任务的圆满完成。

大厅服务人员工作计划表篇四

双河镇位于临河区南，南邻黄河北连城区，属城乡结合镇。辖区内有16个村，100个村民小组，10580户，人口32785人。有信用社3个，学校5所，水利部门2所，事业单位3个，个体工商户285个，私营企业12个，总占地面积264平方公里。从2011年开春，我镇承担着双河区启动、防洪堤加宽工程征地、黄河大桥建筑引线工程征地以及其他重点工作。双河司法所肩负最基层的司法行政工作和法律服务事务。在司法局的领导下，在镇党委、政府的统一部署和指导下，2011年，两所将努力做好以下几个方面的工作。

一、进一步加强司法所规范化建设。

持，理顺和规范司法所的管理职能作用，进一步完善组织体系和工作机制。

2、干部队伍专业化。继续加强政治理论、司法行政业务和法律知识的学习，提高运用马克思主义立场、观点、方法分析问题，解决矛盾；坚持理论联系实际，着重提高全所人员的业务能力，牢固树立执法为民的思想，建立一支政治坚定、纪律严明、业务精通、作风优良的司法行政队伍。

3、业务知识法治化。增强服务大局意识，立足职能找准位置，紧紧围绕维护稳定和经济发展工作重点和广大农民关心的难点、热点问题开展司法行政工作，并认真履行好司法行政职责。在为政府依法行政过程中提供好法律保障和意见参谋，充分保障政府行为的合法性和权威性。

4、所务管理制度化。进一步加强司法所制度建设，提高管理水平，使所务管理逐步走上有章可循、规范运作的轨道，切实落实服务承诺制，自觉接受群众和社会的监督。

5、基础设施规范化。双河司法所的硬件建设已基本达标，办公条件能够满足工作需要，但交通工具等已不能适应办案形势的需要，软件台帐需进一步规范。

二、切实开展好司法所的日常业务工作。

1、进一步加强对基层人民调解工作的指导和管理，加强组织建设，业务培训，参与重大疑难纠纷的调处。

大厅服务人员工作计划表篇五

以^v^新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实党的十九大、十九届二中、三中、四中全会精神和中央、省、市、县委县政府关于“放管服”改革各项决策部署，紧紧围绕全县经济社会发展大局，以切实解决人民群众反映烈、最迫切的政务服务问题为切入点，不断提升政务服务工作质效，持续优化政务服务环境，增强人民群众的获得感和满意度，为全县经济社会实现高质量发展提供有力保障。

以实施“政务服务提升年活动”为抓手，全力推动“线上线下”融合，进一步精简政务服务审批事项，完善政务服务体系，实现工作作风明显改进，政务服务能力明显增强，政务服务效率明显提升。到20xx年底，依申请类政务服务事项进驻政务大厅实现“应进俱进”；第二批“一件事一次办”事项上线运行；进一步优化营商环境，落实重点项目绿色通道服务；申请材料压缩非必要的条件和材料；进一步压缩事项办理时限，至少压缩20%；到大厅直接办件量下降5%；满意度达95%以上。

1.坚持党建引领。持续在学思践悟^v^新时代中国特色社会主义思想上下功夫，切实把干部队伍的思想和行动统一到中央、省委、市委、县委决策部署上来，自觉增强“四个意识”、坚定“四个自信”，做到“两个维护”，不断用党的创新理论武装头脑、指导实践、推动工作。充分发挥政务服务窗口“^v^员示范岗”示范效应，让党徽在服务窗口闪光，引领政务大厅窗口工作人员创先争优。

2.健全规章制度。健全机关值班、考勤、学习、财务等规章制度、股室职责、工作流程,建立职责明确、科学规范的工作体系，更加注重主动服务、超前服务和精准服务。

3.注重人文关怀。充分激发机关及窗口工作人员队伍活力，组织开展“省市级文明单位”创建、文体比赛、拓展训练等活动，营造严谨有序、团结活泼的氛围。

5.强化队伍建设。

一是加强与各行政许可和公共服务职能部门联系，要求各部门选派业务素质精、协调能力强、纪律意识牢的同志到窗口工作，并保持窗口队伍相对稳定，原则上在窗口工作未满1年不得调整。

二是加强日常学习。完善“桃江政务服务”微信公众号《学习园地》栏目，进一步充实学习内容，每周一更新，建立常态学习机制。