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学习方法的总结是提高学习效果的重要手段，我们应该找到适合自己的学习方法。如何培养良好的职业素养和人际关系技巧？在情感表达中，我们可以参考一些优秀的情感表达范文，以提高我们自己的表达能力。
厨师求职简历表篇一
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
我来xx，自xx城市，有着n年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力，能很好的`控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。
人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
1、听从厨师长安排，向厨师长负责;。
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量;。
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;。
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;。
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;。
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
厨师求职简历表篇二
做菜做熟不难做好吃也不难但要做到有个性吃了回味无穷的，那才真正强悍。首先，要学会各种配料的用法：
1.要学会放弃味精，鸡精。而用酱油(生抽)代替。理由：效果一样，为何不用酱油，颜色也好看点。
2.姜，蒜头，葱的用法，姜可去腥，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。蒜头主用于青菜类的烹饪，葱可提升菜肴的香味和品质及增加美感，故葱一般在起锅时放，不然黄了就不好看了。
3.生粉，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。生粉可增加肉类的口感，可让其滑嫩。注意用量，量大了就起反效果了。
4.大家要学会用料酒。一般白酒就可以了，做肉类的菜时，放一点料酒进去，味道会很鲜美，火候也是在肉变色以后再点，这样料酒中的乙醇会与肉类发生一个化学反映，会起到味精的效果。别以为白汋时就用不着，特别是海鲜类。
二.关于提高菜品精细化的措施。
1、厨房管理者要提高自身高度，增强责任心，通过高标准，严要求来提高菜品质量，只要有责任感，有责任心，都是管理者，每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准，还是验货选料——初加工——细加工——配制——烹制——出品——把关——反馈——研究，都是加强责任心，只有全员的责任感强了，制作的菜肴才能成功。
训来要求厨师，只有将培训的内容理解了掌握了，并熟练的运用了，那才能体现出菜品的精细化来。
3、试菜：查找存在的问题，定下标准，统一要求，试一个要求一个成功一个，量化一个标准一个，目的解决大多数人的惰性来提高促进菜品质量细化，发现的问题管理人员跟踪到底，再次出现直接落实罚款。质检部设分“菜品整改登记本”，每日至少5次检查整改效果。
4、加强与餐中检查，发现的问题及时记录、整改、对比。餐中检查出现问题判断反映迅速、果断、坚决，“宁可错判一个，不可放过一道菜”，当检查者将你的菜品退回时，作为厨师应有一种感激的心情，若不然此菜上桌后将造成多个的损失，所以态度非常关键，态度决定你的行为、情绪。心情好菜品就更优秀。5、重视巡台，从口味的变化来查找质量问题，查客人未反映的质量问题，找本身潜在的菜品质量，由于客人对我们店的菜品口味要求已经习惯，不能提出建议性的意见了，只有通过我们自身的努力来提高菜品质量，“真正做到无事当有事，小事当大事，大事当事故。”从口味最开始的感觉到客人的感觉，认真体会。
三、菜是有血有肉能动能说话能和客人交流的'酒店武器，厨师要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下厨房产品质量内函：
(1)色是菜之肤，色彩追求自然，色泽追求靓丽。
(2)香是菜之气，(菜在喘气，在呼吸)有生命。
(3)形是菜之姿，厨师要有审美观，要赋予菜的形姿。
(4)器是菜之衣，器皿搭配可使他它身价倍增，切忌单调。
(5)质地是菜之骨，酥脆软，要精细。
(6)声是菜之音韵，交流讲话由菜来做，响则能闻。铁板类、锅仔等。
(7)味是菜之血，调料不只是体现味道更是决定菜品的性质。
(8)温是菜之脉，温度决定风度，热菜上桌一定要烫，要持续，冷菜上桌要凉而不冰。
(9)菜品营养之本，各种人群需要的营养成分不同，营养正在日益为人类关注。
(10)卫生是菜之基，餐饮的安心工程，病从口入。
四、厨师要研究客人反映好和不好的菜品：
(1)研究菜品：为什么反映好。
(2)研究厨师为什么他的菜做的好。
(3)研究客人喜欢吃什么样的菜。
(4)研究客人为啥对某些菜不喜欢。
五、对厨师做人做菜的几点告诫：
(1)做菜就和做人一样，要实实在在。无论你把菜式摆设得如何花哨，始终牛肉还是牛肉的味道，无法改变!
(2)尽快度过你迷茫的?菜鸟?阶段，少说多做，多看，多学。人生是在不断的学习中成长!别人帮得你一时，帮不了你一辈子!
(3)不要认为做厨师的名声不重要!香蕉要是烂了，就和苹果一个德行，等人尽皆知的时候，你会后悔干这一行!
(4)细节决定成败!做菜也一样，一个小的错误，就影响了整体的效果!
(5)态度决定一切!人生中有很多的转折点，你的态度有时会决定是否错失了一份好工作，或者是相知、相识的好友!
烹饪基础知识有哪些。
1、先炸后炒，用油量大。
细心的观众可能会发现，节目里的烹饪师从不吝啬使用油，不仅炒菜时用很多油，做菜前还要先进行油炸，比如红烧排骨、地三鲜、糖醋小排等。
隐患：肉类先炸后炒会大大增加食物的热量，破坏营养，甚至产生致癌物质;水产品过油，欧米伽3脂肪酸会受热破坏;蔬菜过油后维生素也会大量流失。
建议：尽量少模仿带有过油工艺的`美食节目，或者用水滑法代替油炸，即把上浆后的肉类原料，分散放入沸水锅内焯一下，再进行烹调。每天食用油的量要限制在25克以下，其量大约相当于白瓷汤勺3勺。
2、加盐随意，过多使用含盐调料。
俗话说：好厨子一把盐。很多烹饪师往往靠自己的感觉加盐，并且每次都是一小勺。味精、鸡精、豆瓣酱、酱油、辣酱等带盐调味品也是烹饪师的好帮手。不止盐，做菜加大量糖在美食节目里也很常见。
隐患：众所周知，吃盐多是健康的大敌。膳食指南中推荐的每天吃6克盐，不仅包括食盐，还包括各种调料中的盐。而甜味往往有缓和咸味的作用，让人在不知不觉中吃下更多的盐。
建议：烹调时要严格控制放盐量，每人每天吃的量(6克)相当于一小啤酒瓶盖。用了酱油等含盐的调料，就要减少盐的使用量。
3、和面时加小苏打。
烹饪师往往会这样告诉观众，制作面食加碱，可以让其更加柔软、可口。
隐患：这样做出来的面食虽然口感好，但实际上破坏了谷类食物里最可贵的b族维生素。
建议：无论煮粥还是做面点，尽量不加碱，想让粥更软糯，可以加少许燕麦、糯米，做面点尽量使用酵母发面，这样不但可以降解谷物类食物中的植酸，让面点更蓬松，有利于人体的消化吸收，还能保护谷物中的b族维生素。
生活节奏日益加快，但我们还是会挤出时间享受美食，并希望它能带给我们美味和健康。美味的佳肴可能很容易习得，再加上注重食物营养的心思，才更难能可贵。隐匿于喧闹的广深都市中爱乐家庭厨艺生活馆，必是学习烹饪既美味又营养的菜式的最佳选择。不单单闹中取静，更是学习厨艺、追求精致美食的雅致之所。
六个烹饪小常识让你吃出健康。
多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
少放油——不粘炊具可以避免用油过多，并将油温控制在中低温度，不仅让无油烹煮成为了可能，也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。
见油不见烟——改变烹饪习惯，不要使油温过热，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。最好不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
天然原生态食材——我们在选择食材时，一定不能选转基因，有污染的食材。
隔夜菜要加热——存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。
多用开水——饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有怀疑，最好把水烧开，然后再饮用或制成冰块。
健康的`饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。
厨师求职简历表篇三
求职简历能够帮助你找到好的'工作，下面小编为大家整理了一篇关于厨师长的求职简历范文，仅供大家参考。
姓 名：应届毕业生 性 别：男
婚姻状况：已婚 民 族：汉
户 籍：长沙 年 龄：32
现所在地：西安 身 高：169
联系电话：135****7758
电子邮箱：jianlisky@
希望岗位：厨师长
工作年限：10年 职称：无职称
求职类型：全职 可到职日期：随时
月薪要求：面议
xx年3月—至今 xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
xx年3月—xx年7月 xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：
1、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;
3、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
毕业院校：湖南农业大学
最高学历：本科
专 业：食品质量与安全
英语水平：一般
国语水平：优秀
粤语水平：较差
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
厨师求职简历表篇四
姓名:。
国籍:中国。
目前所在地:广州。
民族:汉族。
户口所在地:内蒙。
身材:170cm60kg。
婚姻状况:未婚。
年龄:29岁。
培训认证:。
诚信徽章:。
人才类型:普通求职。
应聘职位:厨师、厨师长。
工作年限:10。
职称:中级。
可到职随时。
月薪要求:面议。
希望工作地区:广东省。
个人工作经历:。
xx在南湖酒店任职中厨。
xxxx在天龙酒店做炒锅。
xxxx在武警医院做炒锅。
教育背景。
毕业院校:广东省旅游学校。
最高学历:中专毕业0701。
所学专业一:厨师。
所学专业二:。
受教育培训经历:毕业于广东省旅游学校。
xx年考取广东省粤菜中级厨师等级证书。
语言能力。
外语:英语一般。
国语水平:优秀。
粤语水平:良好。
工作能力及其他专长。
本人从事厨师已xx年，厨艺精湛，擅长川、粤、湘这三种菜式，是中级厨师，工作认真负责。
厨师求职简历表篇五
个人简历范文。
姓名：
性别：
男
民族：
汉族。
1982年2月11日。
证件号码：
婚姻状况：
已婚。
身高：
165cm。
体重：
55kg。
户籍：
广东湛江。
现所在地：
广东湛江。
毕业学校：
湛江化工成人中专。
学历：
中专。
专业名称：
厨师。
毕业年份：
工作年限：
五年以上。
职称：
高级职称。
求职意向。
职位性质：
全职。
职位类别：
职位名称：
工作地区：
待遇要求：
可面议;不需要提供住房。
到职时间：
可随时到岗。
技能专长。
语言能力：
计算机能力：
综合技能：
教育培训。
教育经历：
时间。
所在学校。
学历。
7月-207月。
湛江市化工成人中专。
中专。
培训经历：
时间。
培训机构。
证书。
湛江劳动局。
中,高级厨师证各一本。
工作经历。
所在公司：
珠海市喜苑餐饮有限公司。
时间范围：
12月-3月。
公司性质：
外资企业。
所属行业：
餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：
厨师长。
工作描述：
对川…粤…西餐等菜系都有一定熟识程度。
离职原因：
因公司人事人员管理出现问题。
（本文由（）大学生个人简历网提供）
所在公司：
灰太郎休闲吧。
时间范围：
年7月-1月。
公司性质：
私营企业。
所属行业：
餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：
炒位师傅。
工作描述：
专做川…粤…西餐等菜系。
离职原因：
个人问题。
其他信息。
自我评价：
发展方向：
其他要求：
联系方式。
厨师求职简历表篇六
学历：初中及以下。
工作年限：以上。
期望薪资：面议。
工作地点：广州-番禺-不限。
求职意向：粤菜厨师|服务员|预订员|迎宾/礼仪|楼面经理。
执行能力强诚信正直责任心强善于创新。
工作经验。
(工作了10年3个月，做了2份工作)。
千适酒店巨熙蒸品。
工作时间：8月至月[2年4个月]。
职位名称：行政总监。
工作内容：根据市场研发菜肴、参预公司的市场营运、根据产品销量下单订货、监督消防安全煤气水电。
老字号特级园林酒家南园酒家。
工作时间：2月至201月[7年11个月]。
职位名称：炒镬。
工作内容：专业粤菜大厨!菜肴研发、设计丰满的经验、烹饪的'菜式品种多样化、农家菜、海鲜菜肴、宴席菜肴、茶餐厅菜肴!从公司的市场定位、营销、菜肴开发资历丰满!的餐饮经验!
自我描述。
独当一面，为人正直，责任心强，对工作对老板负责，11广州知名餐饮集团高档粤菜酒楼炒镬，曾在幸运楼餐饮集团《南园酒家》《南海城海鲜酒家》《顺景海鲜酒家》《食为天酒家》等集团任职，一直钻研菜肴，炒镬烹饪技术精湛，刀功精细，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，凭着自己的技术实力在《鱼粥皇餐厅》《千适酒店》《千适楼》《巨熙蒸品特色餐厅》担任总厨负责整个餐厅的菜肴烹饪、菜肴开发、宴席操作、菜肴雕刻围边。有拼搏志向!用自己的技术为公司创造利润赢得市场份额，愿和老板一起拼搏打造品牌。
厨师求职简历表篇七
两年以上工作经验|男|25岁（1986年3月27日）。
居住地：上海。
电话：138********（手机）。
e-mail：xxxxx。
最近工作[2年4个月]。
公司：xx大酒店。
行业：酒店/旅游。
职位：行政主厨/厨师长。
学历：本科。
专业：酒店管理。
学校：北京师范大学。
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
到岗时间：一个月内。
工作性质：全职。
希望行业：酒店/旅游。
目标地点：上海。
期望月薪：面议/月。
目标职能：行政主厨/厨师长。
20xx/8―至今：xx大酒店[2年4个月]。
所属行业：酒店/旅游。
餐饮部行政主厨/厨师长。
1.负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；
2.负责制定部门运营计划和管理方案；
3.协调和配合酒店其他部门的工作；
4.了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；
5.教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
厨师求职简历表篇八
性别：男。
年龄：40岁身高：170cm。
婚姻状况：已婚。
户籍所在：贵州。
最高学历：高中。
工作经验：5-10年。
最近工作过的职位：厨师长。
期望工作地：贵州省/贵阳市。
期望岗位性质：全职。
期望月薪：3000~4000元/月。
期望从事的岗位：厨师，其他职位。
期望从事的行业：餐饮/娱乐/休闲。
1.20年餐饮工作，有15年500人员工食堂就餐经验。
2:食品卫生，成本核算，工作协调，出品质量。
3:擅长川菜，黔菜，粤菜。可做官员和外宾的接待宴席。
4:熟悉公司报表。
贵阳市商业学校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
贵阳市商业学校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx学校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
星臣地产公司-厨师长。
起止日期：20xx年10月至2016年8月
企业名称：星臣xx。
从事职位：厨师长。
厨师求职简历表篇九
目前所在地：广州民族：汉族。
户口所在地：陕西身材：173cm63kg。
婚姻状况：未婚年龄：21岁。
培训认证：诚信徽章：
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、
工作年限：6职称：中级。
求职类型：全职可到职日期：随时
月薪要求：20xx--3500希望工作地区：广州深圳广东省。
个人工作经历：
公司名称：深圳市南水乐酒店起止年月：20xx-02～20xx-10。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：北京市嘉林风酒店起止年月：20xx-04～20xx-01。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：上海市千贝大酒店起止年月：20xx-02～20xx-03。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：天津小南国起止年月：20xx-08～20xx-01。
公司性质：所属行业：
担任职务：-厨师。
工作描述：-积极认真,有进去心!有良好的'团体合作意识和积极的工作的活力!
离职原因：合同到期。
教育背景。
毕业院校：陕西省成人技校。
所学专业一：厨师所学专业二：
受教育培训经历：
起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。
20xx-0220xx-1020xx.10.15陕西汉中厨师学院厨师二级资格证书。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：良好粤语水平：一般。
工作能力及其他专长。
有良好工作态度，能和睦的同他人相处。可以积极做到服从上级安排，比较喜欢创新和学习新鲜事物，希望能有机会和各大团体机构学习。
详细个人自传。
月薪要求：2300--2500元。
希望在广州附近工作!希望可以近期找到一份厨房的工作,本人擅长做粤菜和川菜,并且学做过炒式西餐。希望有诚意者尽快和本人联系!
厨师求职简历表篇十
厨师求职简历模板在写求职个人简历时一定要针对自己的求职意向而写个人简历如不会写个人简历请参照个人简历模板。下面一篇是为个人简历范文参考。大学 生个人简 历网为求职者推荐这份为个人简历写作参照模板，更多的专业简历与求职信在大 学 生个人简 历网。
厨师求职简历表篇十一
真实姓名：顾xx。
性别：男。
年龄：40岁身高：170cm。
婚姻状况：已婚。
户籍所在：贵州。
最高学历：高中。
工作经验：5-10年。
最近工作过的职位：厨师长。
期望工作地：贵州省/贵阳市。
期望岗位性质：全职。
期望月薪：3000~4000元/月。
期望从事的.岗位：厨师，其他职位。
期望从事的行业：餐饮/娱乐/休闲。
1.20年餐饮工作，有15年500人员工食堂就餐经验。
2:食品卫生，成本核算，工作协调，出品质量。
3:擅长川菜，黔菜，粤菜。可做官员和外宾的接待宴席。
4:熟悉公司报表。
贵阳市商业学校（高中）。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
贵阳市商业学校（高中）。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx学校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
星臣地产公司-厨师长。
起止日期：20xx年10月至20xx年8月
企业名称：星臣xx。
从事职位：厨师长。
厨师求职简历表篇十二
学历：中专/技校。
工作年限：3-5年。
工作地点：广州-不限。
求职意向：食堂厨师|食堂厨师|其他餐饮/酒店职位|粤菜厨师。
执行能力强学习能力强责任心强有创业经历诚信正直。
工作经验。
(工作了3年1个月，做了2份工作)。
快餐。
工作时间：1月至1月[2年]。
职位名称：炒菜。
厨房。
工作时间：5月至206月[1年1个月]。
职位名称：炒锅。
教育经历。
1月毕业中学中学。
自我描述。
全力以赴。脚印是一步一步走出来的。
