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总结能够增强我们对自身成长和发展的认知，为未来的进步提供指导。总结的语言要简洁明了、准确精练，避免出现冗长和啰嗦的表达方式。总结是人们对自己一生经历和成长的概括和反思，那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是一些总结范文的摘录，希望对大家的写作有所帮助。
大雪节气的由来和风俗篇一
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。
进补
“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
喝红薯粥
大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。
观赏封河
小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏……同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。
大雪节气的由来和风俗篇二
大雪节气习俗之一就是腌肉。无论是家禽还是海鲜，用传统的制造办法，将新颖的原料加工成香气逼人的美食，以迎接行将到来的新年。
吃红薯粥。
大雪当前气温逐步变冷，人们屋里屋外都非常留意保暖，鲁北地方有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。秋冬吃红薯还有防燥的成效，但不能多吃。
欣赏封河。
“小雪封地，大雪封河”，南方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，北方也有“雪花飞舞，漫天银色”的诱人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以纵情地滑冰嬉戏。
大雪进补。
“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，加强御寒才能。
兑糖儿。
“糖儿客，渐渐担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会呈现一种“兑糖儿”的局面。
华北及黄河流域气温降至0℃以下。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了。
南方干燥偶有降雪。
但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。
华南多雾午后温暖。
这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。
20大雪节气时间：公历2021年12月07日05:45。
2021年大雪农历日期：辛丑(牛)年十一月初四号
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
大雪节气的由来和风俗篇三
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
雪腌肉。
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗从和鞭炮的来历一样，跟年兽有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽，长年深居海底，但每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底就足不出户，于是想出了将肉食品腌制存放的方法，新鲜的蔬菜则是用风干的办法保存。
观赏封河。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补。
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
喝红薯粥。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。现代医学认为，红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。
大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0-10毫米。
这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
大雪节气的由来和风俗篇四
在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。
滑冰。
滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。
祭神节。
于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特别祭献给“牧神”的心意。
全国降温明显，南方干燥偶有降雪，南多雾午后温暖这三个大雪时节会出现的情况。
大雪时节雪量逐渐加大，下雪的天数也在增加，气温还在继续下降，地上已开始有积雪了。大雪三候。“初候鹖旦不鸣”，鹖旦是一种夜鸣求旦的鸟，这时这种鸟也敛气屏声，躲迸巢穴里不出来了。“二候虎始交”，这时老虎到了发情期，就要开始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一种细微的小草，这种小草在寒冷的冬季反而于向阳处挺出了嫩芽。大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象。
大雪关于咏雪的诗句。
1、微风摇庭树，细雪下帘隙。——吴均《咏雪》。
2、独出门前望野田，月明荞麦花如雪。——白居易《村夜》。
3、不知近水花先发，疑是经冬雪未销。——张谓《早梅》。
4、乱云低薄暮，急雪舞回风。——杜甫《对雪》。
5、撒盐空中差可拟，未若柳絮因风起。——谢道蕴《咏雪联句》。
6、溪深难受雪，山冻不流云。——洪升《雪望》。
7、若天庭瑞，轻雪带风斜。——徐陵《咏雪》。
8、千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。——高适《别董大》。
大雪节气的由来和风俗篇五
到了大雪的时候，天气很冷所以人体会被疾病入侵，此时良好的睡眠治疗可以为我们的身体补充能量，会能够让人们瞬间恢复精力，有“养阴培元”之效。还有此时人们为了“冬藏”，也需要适当的增加睡眠时间。提倡早睡，适当多睡，这样能够起到养精蓄锐的效果。
2、适当出去锻炼，忌长期在室内。
到了冬季的时候，大家因为惧怕寒冷，基本都会待在室内，不过大家要知道室内不仅空气新鲜度不够，人们的锻炼也有所减弱。大雪节气需要注重锻炼身体，可以适当的散步、慢跑、打太极拳等运动，这样能够起到养筋健骨、舒筋活络的效果，也可以增强抵抗力。
3、忌长期紧闭门窗睡觉。
大雪节气通风也是非常重要的，此时人们需要每天适当的通风，经常开开窗户，这样能够让空气流通。如果大家总是在长期紧闭门窗睡觉，很有可能会出现鼻塞、口干、头痛的情况，严重的会导致免疫功能下降，还有冬季室内的温度应该要适宜，不能过高。
4、不要过分舔唇。
用舌头去舔干裂的嘴唇，结果越舔越干，越舔越裂。这种坏习惯会使唇部更加干燥，甚至会造成干裂流血，引起感染化脓。
5、不要总带口罩。
整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒，就容易感冒，对人体健康极为不利。
6、注意鞋子的舒适度。
穿鞋应大小适宜，才能有较好的保暖效果。
7、不可穿着太多暴露。
衣服穿得过多、过厚，会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血液增多，从而增加散热作用，这样反而降低了机体对外界环境温度变化的适应能力，容易生病。
大雪节气的由来和风俗篇六
俄罗斯的鱼汤，一般是指加大量的葱，用水将鱼煮熟，如带有馅饼或是长条形馅饼的鲟鱼汤。在冬季的时候喝鱼汤有御寒的作用。
煮鱼汤要讲究火候，可放葱和月桂叶，使得香味浓郁。俄罗斯北方的人喜欢煮奶鱼汤，即在滚开的牛奶里放入盐和清洗干净的鱼，煮时还可以添加奶油。而在俄罗斯的南方，更多的喜欢在鱼汤里加西红柿。具体是把洗干净的小鱼放在锅里煮，当水烧开时，往里添加西红柿，煮了一段时间后，把西红柿取出剥去外皮，将揉匀后的'红彤彤的热液汁再放进鱼汤锅里，使汤呈乳红色。
在俄罗斯，人们习惯每天每顿饭后，都泡上一杯红茶，一般茶里还要加两块方糖或是加点牛奶，在当地认为这样可以有驱寒的效果。
红茶加奶，就有点像我们平常喝的奶茶。据悉，冬天喝红茶加奶可以驱寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑。不仅如此，加奶的红茶还有助于消炎和保护胃黏膜，对溃疡也有一定的作用。在没有牛奶的情况下，也可以加入两块方糖，口感也很好。
红菜汤是俄罗斯很有名的菜汤，通常百姓居家都会喝，它流行于俄罗斯中北部。尤其是红菜牛肉汤，味醇美，可御寒。
方法很简单，把西红柿、洋葱、萝卜切片，圆白菜切几刀、西芹切段。然后牛腱子肉洗好入锅煮，工具可以用电饭煲、煲汤电饭锅、焖烧锅等，煮至松烂为好。待煮好后肉拿出待用，汤放到另外一个锅上，在火上烧开。先放土豆，然后是西芹，洋葱，然后白菜，再放西红柿。等煮好后放番茄酱和盐，最后出锅。
在俄罗斯，汤菜是最先上桌的，这除了是俄罗斯传统习惯外，还具有刺激食欲，促进胃液分泌的作用。喝上一碗，全身都是暖和的。
大雪节气的由来和风俗篇七
大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。提醒，大雪腌肉的由来是：相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，之后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
“腌肉”是指用食盐腌制的，又被称为渍肉、盐肉、腊肉。腌肉是大众化的'食品，肉品加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如b族维生素的丢失，同时无机盐、蛋白质也有一定程度的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。
尽管如此，由于肉品腌制具有加工简单、费用低，腌肉又具有一定的味美可口风味等特点，腌肉又通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目的，延长保存，深受欢迎。
香肠最好挑前腿肉，切成块状，根据自己家的口味加上盐、糖、姜末、葱末及少许五香粉，准备好这些原材料后送到菜场请人加工即可。很多人家在灌好香肠之后都会挂在竹竿上晾晒，也可以用缝衣服的针戳很多小孔，让香肠缩短风干的时间。
腌肉的盐量过高，如何降低盐含量，方法一：腌肉清洗，用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度)，漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。方法二，腌肉清洗，水来漂洗后，用米汤、面汤先煮或泡后蒸。
腌肉烹调时，一定要先漂洗脱盐后，要煮、蒸在进行烹调，忌无上述过程就直接烹制、油炒、煎炸，这样也减少硝酸盐、亚硝酸盐等不利成分的摄入。
观赏封河。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已是“千里冰封，万里雪飘”的北国风光了。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
中国吃网提醒，在冰面上行走，一旦听到“咔嚓”的冰面开裂声音，首先要放低重心，然后匍匐在冰面上减少压力。另外，如不小心掉进冰窟窿，首先不要惊慌，要一边双脚踩水，一边呼救;其次，双手不要乱扑打，以免导致冰面断裂的面积加大，要及时找到破裂冰面最厚的部位自救;第三，离开冰窟后，不要马上站起来，要趴在冰上，滚动或爬向岸边求救。
大雪进补。
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力;如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。
大雪节气的由来和风俗篇八
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前1，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
雪腌肉。
有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗从和鞭炮的来历一样，跟年兽有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽，长年深居海底，但每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底就足不出户，于是想出了将肉食品腌制存放的方法，新鲜的蔬菜则是用风干的办法保存。
观赏封河。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补。
时至大雪，是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
喝红薯粥。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的说法。现代医学认为，红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。
大雪时节雪量逐渐加大，下雪的天数也在增加，气温还在继续下降，地上已开始有积雪了。
大雪三候。“初候鹖旦不鸣”，鹖旦是一种夜鸣求旦的鸟，这时这种鸟也敛气屏声，躲迸巢穴里不出来了。“二候虎始交”，这时老虎到了发情期，就要开始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一种细微的小草，这种小草在寒冷的冬季反而于向阳处挺出了嫩芽。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现，冬小麦已停止生长。
大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“大雪冬至后，篮装水不漏”就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，无冻结现象，往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好腊肥，为安全越冬和来春生长打好基础。
华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。
大雪节气的由来和风俗篇九
相信大家对大雪有所了解，大雪属于冬季的节气，在大雪的时候，人们会有一些习俗活动来庆祝节气的到来，以下是小编整理的大雪节气的由来和风俗，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。
太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
喝红薯粥。
随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物，非常受一些女孩子的欢迎。
自制腌肉。
腌肉是大雪节气习俗之一，在南京有句话是小雪腌菜大雪腌肉，所以当大雪节气到来的时候，每家都开始忙着腌肉了。人们将各种各样的肉类，按照自己的喜好，涂抹上各种调料，腌制成了许多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是，虽然一些腊肉腊肠都非常美味，但是不能吃太多，否则会对人的身体有伤害。
观赏封河。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气的时候，天气非常的寒冷，河里的水全都被冻住了，形成了一层厚厚的冰，人们可以尽情地在冰面上玩耍。一些年轻人也可以尽情享受他们喜爱的户外活动，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。
捕获乌鱼。
在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。这个时候整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。乌鱼是一种非常美味的食物，而且还含有丰富的营养物质，对人的身体非常有好处，每年大雪节气的时候，人们常用乌鱼来招待远方而来的客人。
大雪节气适合吃羊肉、莲藕、红黏粥等食物。
古代有谚语：“冬天进补，开春打虎”，所以大雪节气的到来就是在提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。
羊肉具有暖中补虚、御寒祛湿的功效，历来就被作为冬季御寒和进补的佳品，在冬天可以常食。
大雪节气到来，天气变得更加寒冷，这个时候要注意养生保健，调整饮食。冬季因天气干燥、饮食过热，常造成人体燥热上火，因此，一般冬季养生饮食常推荐一些清热润燥的食材。
莲藕不但清爽可口，还可清热润燥。故大雪时节，需润燥，宜吃藕。
另外，寒冷的天气人们都十分注意保暖，不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥。
