人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。
意大利葡萄酒等级doc 意大利葡萄酒等级划分图片篇一
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与法国aop(原来的aoc)制度类似,意大利也有自己的doc制度。不过,意大利的葡萄酒分级情况似乎要比法国复杂些。下面跟小编一起去了解一下吧!
1. 日常餐酒(vino da tavola或vdt)
这种酒很少是瓶装酒,大部分是散装酒,常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。
2. 地区餐酒(indicazione geografica tipica或igt)
igt指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。
若vdt级葡萄酒的产区已经达到igt规定的要求,可以申请升级为igt级。需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(valle d'aosta),人们用法国的地区餐酒vdp(vin de pays)来表示igt,而在南蒂罗尔(sudtirol)产酒区则用“landwein”(地区餐酒)来表示。
3. 法定产区级葡萄酒(denominazione di origine controllata或doc)
它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒,并经过检验认证。
4. 优质法定产区级葡萄酒(denominazione di origine controllata e garantita或者docg)
这个等级适用于已经是doc等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般doc级产区的品质而授予认定。从doc级产区升等到docg级,doc级产区最少需要五年的时间。
1. 评定审核
(1)docg葡萄酒的'评定审核需要进行实场品鉴与物理和化学的分析检验,每半年抽检一次;
(2)doc葡萄酒的评定审核需要进行实场品鉴与物理和化学的分析检验,每两年抽检一次;
(3)igt葡萄酒的评定审核需要进行实场品鉴,不定期抽检。
2. 等级升级
(1)若vdt葡萄酒已经达到igt规定的要求,就可申请升级为igt级葡萄酒。升级首先需要经过20%以上的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,评定后确认是否给予该酒升级。
(2)若igt葡萄酒达到doc规定的要求,即可申请升级为doc葡萄酒。除此之外,这款酒至少要有5年的igt经历,同时需要经过35%以上的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,评定后确认是否给予该酒升级。
(3)若doc葡萄酒达到docg规定的要求,即可申请升级为docg葡萄酒,除此之外,这款酒至少要有5年的doc经历,同时需要经过51%以的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,评定后确认是否给予该酒升级。
组成意大利葡萄酒酒标各个部分:
1、葡萄酒类型:见下文,酒标的三大标注法就表明了葡萄酒的类型和风格。
2、产区:通常标注该分级的产区名或该产区下的子产区名。
3、等级:根据意大利葡萄酒分级体系,葡萄酒等级由高到低分别为docg, doc, igt, vdt。
4、酒名:葡萄酒酒名一般与葡萄酒等级无关,通常表明了酿造该酒所选用的葡萄品种,超级托斯卡纳葡萄酒(super tuscan wine)就是典型代表。
5、产商名:意大利酒庄通常使用tenuta、azienda、catello或cascina等字样来表示酒庄、酒窖或葡萄园的意思。
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