一键复制
在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，一起来看看吧
川菜口水鸡的制作方法篇一
主料：小型三黄鸡1只(300g)
配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺
做法：
1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻;
2.取一只干净的碗，放入麻辣酱。
3.另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。
4.用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。
5.锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。
6.煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
川菜口水鸡的制作方法篇二
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，今天本站小编为你整理了口水鸡的制作方法，欢迎阅读。
主料：小型三黄鸡1只(300g)
配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺
做法：
1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻;
2.取一只干净的碗，放入麻辣酱。
3.另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香。
4.用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀。
5.锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。
6.煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
主料：三黄鸡适量
口味：麻辣味
准备时间：15分钟
人数：2人份
烹饪时间：30分钟
1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
2、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)
将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。
香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行。
主料：三黄鸡或者土鸡一只
做法：
1、鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。 酒，加盖用大火煮开。
2、入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。
3、煮开后中火煮12分钟，煮好后不开盖，继续闷15分钟。 油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲。
4、捞出后，可入冰水让肉更有弹性;也可用麻油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲。
5、准备好大葱，姜，蒜蓉，花椒，入油锅一同炸香。
6、碗里准备好油辣椒或者辣椒酱，在5中的香料入锅炒变色后迅速捞起放入油辣椒搅拌匀。
7、将材料3中的所有调料混合均匀。
8、将放凉的鸡肉切块。
9、先将7中调料淋上鸡肉再浇上6中红油,最后洒上白芝麻和香葱碎即可。
川菜口水鸡的制作方法篇三
各位来宾、女士们、先生们：大家晚上好!
今天，我受新郎先生父亲的重托，担任他儿子与媳妇的证婚人，能为这样一对珠联壁合、佳偶天成的新人作证婚词，我感到分外的荣幸。在此我先祝新人新婚快乐、永远幸福!
在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。良辰吉日，新娘新郎结为恩爱夫妻。在此我希望在场的来宾能与我共同见证：先生与小姐正式结为合法夫妻。从今往后，无论是富贵贫困，还是顺利挫折，都要一心一意忠贞不渝地爱护对方。
今日二位步入新婚殿堂，真正开始了人生最现实最美好的生活。我和大家都由衷地希望你们，在今后漫长的生活旅途中，夫妻心手相携，相敬如宾，相濡以沫，用智慧对待生活，用真情和辛勤编织你们幸福的未来。
同时，还希望你们能饮水思源，用拳拳赤子之心，报答你们父母那比天高、比海深、比火热、比金真的养育之恩，用你们最优异的事业和作为，向父母、向社会、向自己和自己的另一半，向所有帮助、支持、爱你们的人们，乃至向你们今后的爱情结晶，交上一份最完美的答卷。
证婚人：，x年x月x日，谢谢大家!
川菜口水鸡的制作方法篇四
尊敬的各位来宾，各位亲朋好友：大家好!
今晚，我由衷的开心和激动，因为我----，今晚结婚了!此时此刻，纵有千言万语，却不知从何说起;但我知道，这万语千言，最终只能汇聚成两个字，那就是“感谢”;除了感谢，我还是感谢。
首先，我要感谢在座的各位朋友。感谢您们在这个美好的新春伊始，在百忙中抽空前来为我和我的爱妻爱情做一个重要的见证;特别要感谢我的领导，先生和女士。非常感谢大家，没有你们的关怀和支持，也就没有这场让我和我的爱妻终生难忘的婚礼。
其次，我还要感谢我爱妻的父母。我想对您二老说，您二老把您们手上唯一的一颗掌上明珠交付给我保管，谢谢您们的信任，我也绝对不会辜负你们的信任!但我要说，岳父岳母两位大人，我可能这辈子也无法让您的女儿成为世界上最富有的女人，但我一定会用我的生命和全部，让她成为世界上最幸福的女人!
此外，我还要感谢我亲爱的爸爸妈妈。妈妈，感谢您在20xx年前，您用您靓丽的青春和婀娜的身姿，把一个生命带到了这个世界，让他学知识，教他学做人;您让他体会到世界上最无私的爱，您给了他世界上最温暖的家，您告诉他做人要老实，您告诉他家的重要。我还要感谢一直在背后支持我的爸爸，虽然爸爸的话不多，但是爸爸是我的一座山，是爸爸教会了我很多的做人道理，是爸爸教会我如何做一名有责任的汉子。我想在今天，跟您们说声谢谢，儿子我今天结婚了，我已经长大了，您们可以放心了!
最后，不忘一句老话，今晚的大酒店，略备粗茶淡饭，敬请各位亲朋好友吃好喝好。
谢谢大家!
