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修辞是以语言为材料，通过富于感染力的言辞来描绘事物、表达情感的一种语言技巧。总结时要先明确总结的目的和范围，这样有利于我们更有针对性地整理信息。以下是小编为大家整理的总结范文，希望能够给大家写总结提供一些启发和思路。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇一
我最喜欢的人是谁？除了爸爸妈妈之外，那就数我们班的马老师了。
马老师大约有1米6左右的个头，身材很苗条，她有一头长长的卷发，卷发披在肩上，十分好看，她长着一双水灵灵的大眼睛，炯炯有神，鼻梁高高的，还有一张非常爱笑的.嘴。
她平时喜欢穿一件的黑色衣服，外面再套上一件漂亮的棕色小外罩，喜欢穿一双黑亮亮的高跟鞋，好看极了，走起路来风度翩翩。
马老师和蔼可亲，平易近人，她对我们也很严厉。记得有一次，有一位同学考试没考好，下课后，马老师很严厉的把他叫到了办公室，虽然我不知道他和马老师在说什么，但是我知道马老师肯定是在鼓励他，好好学习，下次考好点。
记得在我上一年级的时候，举手回答问题声音很小，下课后马老师温柔对我说“回答问题的时候，要声音洪亮，胆子大一些，要有自信”，在马老师的鼓励下，我的声音越来越大，越来越自信。
马老师读课文有声有色，娓娓动听，写字也很棒，还很幽默风趣，还经常逗我们开心……。
马老师是我们班的班主任，她对我们非常关心，马老师说过：“班主任就要尽自己的职责”，她经常用这句话激励我们：“读书破万卷，下笔如有神”。
这就是我喜欢的马老师！
河北保定河北省涿州市西丁小学三年级三年级:郝仕钊。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇二
世界上有许许多多的小吃，有的人喜欢吃这个，有的人喜欢吃那个，而我独独喜欢天津的大、麻花。它让我回味无穷。
记得有一次，我阿姨从天津带回来一盒大的麻花，我拿起来看了看，这光是看，就让人口水直流，外包装印着一幅麻花的图样，中间洒满了芝麻，麻花上还浇满了蜂蜜，一看就好吃。我迫不及待的打开盒子，拿起里面的麻花咬了一口，哇！整个人像来到了一座糖果城堡一样，甜蜜无比。
我喜欢天津的大、麻花不仅仅是因为它好吃，还因为它有的有趣的由来。
早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大、麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。这就是麻花有趣的由来。
至今这款小吃还印在我脑海深处。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇三
我的家乡风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。
白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、绵白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。
小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。
蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还热乎乎。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇四
在我家乡柳州，有一个全国闻名的特色小吃——螺蛳粉。
螺蛳粉是一种米粉，这种小吃在我家乡柳州既可以做早点，也可以做午饭、晚餐。上到八十岁老人，下到五岁小孩，全都爱吃，非常受欢迎。很多人就算没吃过，也听说过。如果去问一个柳州人，离开家乡后最怀念的小吃是什么？答案一定是：螺蛳粉。
螺蛳粉之所以叫螺蛳粉是因为它的汤底是用田螺、骨头和各种天然香料、辣椒和草药熬制而成，非常独特。先提前两三天用清水泡田螺，让它把肚子里的泥沙吐尽，然后剪掉田螺尾巴，放进山奈、八角、肉桂、丁香和多种辣椒等装有香料的锅里，煮上几个小时，鲜香浓郁的汤底就做好了。很多人会问，为什么叫螺蛳粉却没有螺丝，因为一方面螺蛳的精华都融入了汤底；另一方面螺蛳是单卖的小吃，柳州人很喜欢吸食田螺。光有汤底可不够，辅料也要足。米粉是当地特制的，又细又长，嚼起来有弹性，有劲道，加上脆脆的酸笋、炸的香喷喷的花生米和腐竹、酸脆的木耳和绿油油的时令蔬菜，让螺蛳粉吃起来感觉更有层次感。还可以根据自己的口味加一些美味的鸭掌、油炸豆腐泡、卤猪脚、猪舌、鸡蛋等吃食。螺蛳粉第一口吃下去，感觉最深的是辣，其次是鲜、还有酸、香、脆，这也造就了味道的丰富和刺激，让人欲罢不能。特别是大冬天的时候，来一碗螺蛳粉，吃完身上全是汗，瞬间觉得一点儿也不冷了。
我家乡的螺蛳粉可以说是柳州的名片，也是妈妈和我心中家乡的味道，吃过的人，永远都忘不了那独特的味道。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇五
暑假时，我回到了我的家乡--梅州。
有一天，我在上完课回奶奶家的路上，我的表妹扣扣跟奶奶说:“我要吃黑色果冻!”我很奇怪，于是就问奶奶什么是“黑色果冻”？奶奶用客家话的口音跟我说:“仙您粄。”听完，我立刻回过神来，原来扣扣口中的“黑色果冻”是我们梅州的一种本地美食，在她居住的南京，连仙人粄的影子都看不见。于是，当我们路过奶奶家楼下的永新米店时，奶奶买了一砖的“黑色果冻”。
刚到家，奶奶就拿着仙人粄走进了厨房，我很疑惑，我问她:“奶奶你进厨房干什么？”奶奶说:“我把它拿去洗洗。”没过多久，她就端着仙人粄出来了，手里还拿着一把水果刀。她把仙人粄放在桌子上，拿着刀把仙人粄切的碎碎的。接着，她从柜子里拿出一罐蜂蜜，用勺子舀了一大勺蜂蜜放进装仙人粄的大碗里，捣了捣，又拿出三个杯子把仙人粄倒进里面，再用勺子拌了拌，就把杯子递给了我和扣扣。
我接过杯子，就吃了起来。仙人粄滑溜溜的，还真有点像果冻。刚进嘴巴里，有一点点苦，但是蜂蜜的甜味却掩盖住了仙人粄本身的苦涩。越到杯子底部，蜂蜜的味道就越浓。蜂蜜加进仙人粄里可比把卖仙人粄的人给我们的香精加进去好多了。蜂蜜比香精还甜，但却比香精健康几百倍。自从吃完那一次仙人粄起，我和扣扣每天都会让奶奶买一砖仙人粄回家，吃得一次比一次香。
如果你来梅州玩，一定不要忘了来尝一尝我们梅州客家人的仙人粄哦，你一定会喜欢的！
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇六
在家里闲的无聊，想到了做菜，老爸就把做罗宋汤这个伟大的任务交给了我。我原来也做过一次，不过那好像是好久好久以前的事情了，是时候温习一下手法了，可不能让老爸小觑我啊！
老爸已经弄好了牛肉，现在，我要做的就是切生姜。老爸交给了我一把菜刀，让我先把姜的皮弄掉。我觉得很奇怪，为什么不拿刨子刨，而要用菜刀切呢？管他呢，不过，我看着老爸一手拿生姜，一手拿一把大菜刀，真的好恐怖啊。我根本就不行啊，万一切到手了就惨了！万一拿大菜刀失手就惨了啊……。
于是，我像老爸要求拿一把小刀切，老爸虽然很无语，但是还是给了我一把小刀。哦对啊，还没问老爸怎么搞呢，老爸叫我用刀把生姜的皮切下来就好了，于是，我拿起生姜，手持小刀，很残忍的把生姜的皮一块一块地切下来，好不容易搞定了，可怜的生姜被我切的坑坑洼洼的，突然，刀一滑，从生姜皮上“滑”了下来，一下子切到刀板上，生姜被刀的“巨大反冲力”一下子飞跃空中，在空中划过了一条优美的弧线后，“降落”在了厨房柜子的下面。我赶忙捡起生姜，继续切，这次可要小心些啊，我切完后，老爸要我洗一洗，然后切成块，我很轻松的完成了这种“低难度”任务，老爸把生姜放在高压锅里，还放入了切好的牛肉，接了半锅的水，然后告诉我，要先炖牛肉，然后下午再切土豆什么的。
好不容易熬到了下午，我首要的任务就是削皮。削土豆皮、胡萝卜皮。我爸爸拿了一个筐子，让我把皮削到筐子里面。土豆的皮不是很好削，因为土豆的形状是不规则的，有的地方实在削不到，只好“挖”皮。过了不久，两个土豆都被我搞定了，土豆被我挖的到处是洞，不过很干净。我按照老爸的吩咐洗了洗，然后放在了一个干净的盘子里。现在，我要开始削胡萝卜皮了，爸爸已经帮我切掉了胡萝卜的两头，所以胡萝卜皮很好削，胡萝卜是直直的，我三下五除二的就削好了，两个胡萝卜也被我弄好了，我洗好后，也放在了一旁。
下一步，我就开始切了，我先切土豆，爸爸帮我把土豆一切为二，然后叫我切成土豆片，不能太薄，稍微厚一点，这次，我切蔬菜用的是水果刀，唉，只要小心点，应该没什么事。果然，水果刀就是好用，土豆很轻松的被我“大卸八块”，我仿佛找到了一点大厨的感觉，“咔咔咔”，土豆就被切成了薄厚适中的土豆片。要是用小刀，我可能一个下午都在切土豆了。我把土豆切好了，爸爸叫我把土豆片放入煮牛肉的那个高压锅里面，我抓起土豆，害怕放入土豆后汤溅出来烫到我，把土豆一放，就赶快跳开。下面，我要切西红柿，我爸爸帮我把头挖掉了，把每个西红柿分成两半，老爸告诉我，这次切西红柿不要切成“西红柿片”了，要稍微大一些，要一块一块的，简单！西红柿好切啊，不过，现实似乎不是那样的，西红柿的中间的那个汁很容易流出来，我切西红柿还是费了一番的功夫，切完后，我也像刚才那样把西红柿放入锅中。
哎呦，好像胡萝卜还没切呢，爸爸也把胡萝卜一切二了，让我切，爸爸说，切胡萝卜要切成片，不过要斜着切，要稍微薄一些，爸爸给我示范了一下，我一看就会了，让爸爸把刀给我切，爸爸说要薄一些，我就努力的切的薄一些，可是，切到后来，我爸爸说我切得太薄了，要稍稍厚一些，我赶快改正，快切完时，爸爸说不能直接放进锅里，要炒一炒，就让我把胡萝卜片放在一个盘子里。该切洋葱了，哇，洋葱莫非就是那个大家说的切的会流眼泪的那个？不过，洋葱好像没有我想象中的那么辛辣呀？爸爸说切洋葱很滑，容易切到手，于是，爸爸就单独切完了洋葱。把洋葱片和胡萝卜片放在一起，然后拿出一个平底锅，倒了些油，然后等过了一会，让我把洋葱片和胡萝卜片倒在锅里，让我炒一炒，爸爸说胡萝卜和洋葱有辛辣味，炒一炒就没有了。倒进去后。我拿着铲子，翻来覆去的炒动着，一开始，我很小心的炒，后来发现没什么事，就大胆的炒了起来。
炒了几分钟后，爸爸叫我把火关掉，然后让我举着锅，把炒的东西倒在高压锅中，那个平底锅可真重，我用铲子把黏在锅上的胡萝卜和洋葱拨下来，可我快举不动了，老爸连忙过来帮忙，要是再晚一些，整个平底锅都要浸没在高压锅里了。老爸既然忘记切卷心菜了，老爸把卷心菜一切为二后，我来切，这个卷心菜切完后，零零碎碎的叶子很多，我把这些菜叶还有切的菜放在篮子里，然后洗干净后放入高压锅内。
最后，我倒了半瓶番茄酱，然后撒了两勺盐后，搅拌一下，然后等高压锅再煮半个小时，就可以大功告成了！
真想尝尝自己做的罗宋汤是什么滋味啊！自己劳动很有意思，我以后要尝试做更多的菜！
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇七
在阳光明媚的下午里，我与妈妈和弟弟打算去游温州，吃小吃，我们快速的准备了一番就出发了。
第一站：县前头。
刚一下车，我们就看见不远处有一家小吃店，我们迅速的走了过去。门牌上写着几个崭新的大字：县前头。我们走了进去，里面的小吃数不胜数，我们点了份鲜肉汤圆吃了起来，那鲜肉汤圆，块头儿都快比上橘子了，不过一会儿，我们就吃完了，我们买了单，出了店，继续走着。
第二站：长人馄饨。
刚吃完鲜肉汤圆，我们就十分惬意地走在路上，走着走着，又看到了一家店：长人馄饨，我们进了店，第一个当然是点长人馄饨了，我们还点了份杏仁露，那味道，真是清凉爽口。
第三站：五马街。
吃完长人馄饨，我弟弟的肚子算是有点儿满足了。走着走着，不知不觉地走到了五马街，首先映入眼帘的就是那家温州九家的大肉包，我们也买了个尝尝。
第四站：吴记板栗。
走着走着，我们忽然看见不远处的一家店面的边上，围满了顾客，那些顾客排队都排到马路上了，怎么说至少也有五十多人，可真是“人山人海”我们抬头一看，上面写着：吴记板栗。看着这家店卖的这么火，我们也毫不犹豫的买了袋板栗。
吃完这些小吃，我们也算是满足了，便踏着轻快的步子回家了。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇八
我最喜欢的小吃就是麻辣烫了，麻辣烫还有一个名字叫串串香。确实麻辣烫非常的香，而且吃一口又麻又辣非常好吃。还有不辣的，不过不辣的不怎么好吃。
辣的麻辣烫一眼看去可以看到上面火红火红的辣汁，我总会感觉自己的嘴巴里已经有一个海带结在嘴巴里非常的辣。我最喜欢吃麻辣烫了的海带结、豆腐串、肉丸、香菇。。。。。。有好多好多一看就让人流口水，我最最最喜欢吃的就是海带结了拿出来一根穿好的可以看到上面的小小的辣椒粒和那红红的汁。还有那个豆腐串我也很喜欢吃，一个一个的串在上面。有时候会留下一些汁，十分诱人看了就想吃。吃一口满嘴都是一股热腾腾的辣气一直冲到喉咙，让人觉得整个身子都是辣椒。还有肉丸，这个更不用说了。从上面留下来的汁一直流到了碗里，一看就有那红红的辣椒汁。麻辣烫里面的鱼丸比普通的鱼丸好吃多了，味道更浓了还加了麻和辣。麻辣烫有的是圆的有的是长的有好多的样子。
麻辣烫起源于四川，那里有很多带有辣的`东西。传说有些拉船的人，他们晚上都住在江边。晚上那点材然后在罐里放进蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫吃味道妙不可言。后来有一些在街头买东西的商人看到了这种涮烫吃有利可图，就挑担在两边吆喝，江边两头的人都知道了也都吃了起来。后来麻辣烫就从江边渐渐地来到了岸上。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇九
在这个复杂的社会上，我们要象开心的活下去，就要活得简单。吃喝玩乐等，该放松时就应该放开自我。不知道有多久了，我们只顾着低头走自己的路，抱怨着，埋怨着，其实最美好得风景就在我们身边，只要我们抬头。下面是随笔网小编整理的《小学生作文北京小吃随笔》，欢迎阅读。
北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名遐迩的老北京豆汁。
“四九城”小吃城，它坐落于十里河天桥市场内。这里的小吃不仅品种繁多，就连里面的摆设，也是按照老北京茶楼以前的模样建造的。里面设有一个大戏台，两边都摆满了各种各样特色小吃。戏台下摆放着十几张桌子、板凳，游客们可以一边吃小吃一边看台上的精彩表演。奶奶给我点了豆汁、焦圈、门钉肉饼、爆肚……`不一会儿就摆满了整整一桌北京小吃，让我垂涎三尺。老北京人说：“喝口豆汁儿，来口焦脆的焦圈，在吃上一口小咸菜，那真是有滋有味。”看着碗里的豆汁它和我们平常喝得豆汁不太一样。我们平常喝的豆汁颜色是乳白色的，而这里的豆汁却是灰白色，远远的就能闻到一股又酸又馊的气味。舅舅喝了一口说“好喝。”我半信半疑忍不住好奇也喝了一小口，味道是又酸又甜又臭，难喝极了，让我一辈子都难以忘怀。
喝了豆汁，我又品尝了门钉肉饼。这门钉肉饼据说是慈禧太后喜欢吃的一道点心呢。它是用新鲜的猪肉、鲜嫩的小葱做成。做法很简单，先把猪肉和小葱做馅做馅，用面包裹起来，煎成两面金黄。由于它的大小和城门上的门钉差不多大小，因此而得名“门钉肉饼”。我咬了一口，里面的汤汁，一下流了出来，味道又咸又鲜，肉馅也很有嚼劲接着我又品尝了爆肚、卤煮火烧、炒肝等美味。吃得我是满嘴流油，小肚子被撑的圆溜溜。
北京的小吃果然名不虚传，但是有一样小吃我认为它徒有虚名，那就是老北京豆汁，至今我对它的味道都记忆犹新。
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。
北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。
烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。
色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？
北京是中华民族的首都，也是中华民族的象征。八月十五日，我终于迎来了期盼已久的北京之行。
高铁以每小时近400公里的速度在飞驰，4小时12分钟，就到达了北京南站，有专车司机带我们入住酒店，放下行李后就迫不及待步入长安街。长安街的马路很宽阔，两边是庄严的建筑，路上有很多执勤的解放军叔叔，妈妈说：“那是为即将到来的阅兵做保卫工作”。
第二天早晨3点50分，天刚刚露出了鱼肚白，我和爸妈来到了天安门广场准备观看庄严的升旗仪式。日出时间，大约是6点32分，只见在城门中走出来了一队护旗手，其中有三个昂首挺胸的解放军叔叔双手端着五星红旗走向高而笔直的旗杆准备升旗。只听见国歌奏起，护旗手把国旗用力往上一抛，国旗顺着旗杆徐徐上升，国歌奏三次国旗才升到旗杆的顶端。我心中顿时想到了我们的幸福生活多么来之不易。
下午我们来到了故宫，是古代皇帝办事和生活的地方。一进门，我就看见了高大雄伟的城墙，城墙是红色的，顶端有用来防护的城垛。接着就步入午门，午门有五个门，中间的是正门，在古代严格规定只能皇帝、皇后以及状元、榜眼、探花可以走。我们穿过正门，也过了一把古代皇帝的瘾。午门过去就是太和殿又称金銮宝殿，是故宫规格最高的建筑，屋顶的神兽也是最多的，有11个。一座座宫殿屋顶铺着黄色的琉璃瓦，屋檐和柱子上都雕刻着精美的图案，大门两侧立着威武的青铜狮子，流淌着岁月的痕迹。
第三天，我们来到了颐和园，一进门就是昆明湖了，阵阵清凉的湖风扑面而来，湖边柳树成阴，还不时传来几声鸟鸣，远处有“万寿山”的美景若隐若现。顺着湖边，我们步入长廊，长廊上的地砖，每块都不一样，屋顶上有色彩艳丽的壁画，非常有特色。听说以前皇亲贵族就沿着长廊“逛街”，既可以避暑，又能观看湖景。
时间很快就过去了，这次北京之旅真是令我流连忘返啊！北京，我会再来的。
6月24日是2016北京中考第一天，上午考语文。
11时许，有考生陆续走出北京市第十一中学金鱼池校区考点，据部分考生回忆，今年中考语文小作文是看图作文，写作诸葛之死，或者以北京小吃为主题写作。
大作文是给了一段材料，以“神奇的实验室”为题，结合材料发挥想象写作命题作文。
从现场了解到，考生们普遍认为题目不难，都是见过的，小作文多数受访学生选择的是北京小吃，写的是北京烤鸭。
北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名遐迩的老北京豆汁。
喝了豆汁，我又品尝了门钉肉饼。这门钉肉饼据说是慈禧太后喜欢吃的一道点心呢。它是用新鲜的猪肉、鲜嫩的小葱做成。做法很简单，先把猪肉和小葱做馅做馅，用面包裹起来，煎成两面金黄。由于它的大小和城门上的门钉差不多大小，因此而得名“门钉肉饼”。我咬了一口，里面的汤汁，一下流了出来，味道又咸又鲜，肉馅也很有嚼劲接着我又品尝了爆肚、卤煮火烧、炒肝等美味。
吃得我是满嘴流油，小肚子被撑的圆溜溜。北京的小吃果然名不虚传，但是有一样小吃我认为它徒有虚名，那就是老北京豆汁，至今我对它的味道都记忆犹新。
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇十
臭豆腐干是我最喜欢的南京风味小吃，南京城我几乎走到哪儿吃到哪，夫子庙，新街口，夜市上，大街小巷里，百吃不厌。
回尝”的“圣食”。像我这样的老食客，才不管什么臭不臭烫不烫呢，用牙签插起一块就往嘴里塞——为此，我为我的猴急行动付出了惨痛的代价：嘴被烫出泡。但这种小“挂彩”对于“身经百战”的我气不到什么作用，甩开膀子继续吃！当然，我会一小口一小口的“蚕食”。因为只有慢慢嚼，才能品出“臭中香，香中臭”的食韵。再时不时得在嘴里放上几片香菜叶，锦上添花，真是妙不可言，所谓“生活一大享受”。
每次都嫌吃得太快，都想慢点，慢点，再慢点。所以，通常一碗是不够的，两碗起步，总是慢慢吃，舍不得“风卷残云”，总想把香味永远留在心田里，口鼻里，可是，可是留不住呀！每次吃完，总是意犹未尽地朝碗里瞅瞅。吃着吃着，品着品着，就给臭豆腐干下了个定义：丑臭香，爽歪歪！
“日啖臭干三百块，不辞用永做南京人”！
描写小吃的小学生作文400字左右优秀篇十一
闻一闻，你醉了;看一看，你笑了;尝一尝;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——烩面。
烩面是荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。更有家庭把它当做主食，隔三差五来一顿。
烩面如此美味，制作起来当然也甚是考究。选用优质面粉加盐、碱，用温开水和匀，待劲道十足后，放置若干时间，制成四五指宽十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面，汤自成一家，独具特色。把羊骨劈开，加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖。因有骨髓熬出，汤色嫩白如玉，外加七八味中药，遂唤白汤，营养价值极高。
平原人爱吃烩面，外地人更喜品尝。平原大街小巷，面馆遍地开花，常常爆满。吃一口面，口口生津，滑溜无比，清香芬芳;喝上一口，油而不腻，鲜而不厌，润滑得要从嘴中溜出。我特别爱吃烩面，每次都要盛两大碗，吧嗒吧嗒嘴，细细品味，那滋味真是赛过神仙喝琼浆。
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的精致，说其为美味中之一绝当之无愧。
要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”!看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中;有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝?”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
