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给水排水科学与工程专业样篇一
您好！
我是广西大学资源与环境学院材料科学与工程专业一名普通本科学生，明年7月我将顺利毕业并获取材料科学与工程学士学位。获知贵单位正在招聘人才，我自信我在大学四年的学习和参加的社会实践会有助于我来应聘贵单位的职位。
大学四年来，在老师的严格教导及个人的努力下，我具备了扎实的专业基础知识，系统地掌握了材料科学与工程专业有关知识，养成了为学严谨，实事求是的作风，在课余我还阅读了很多相关书籍来充实自己的专业知识；具备良好的英语交流和演讲能力；修读了电子商务第二专业，并用大部分课余时间研读了计算机编程、网页设计及计算机网络的知识，参加了许多相关活动的组织筹划，具备了较强的实践和应用能力。
此外，我积极地组织和参与各种社会实践活动，抓住每一个机会，锻炼自己。大学四年，我先后担任了班级团支书、院学生会纪检部长、院学生会常委培训班班长等职务。在职期间，受到了老师和同学们一致好评，多次被评为校优秀学生干部、优秀团干部、社会实际活动先进个人。这些经历培养了我良好的交际能力，使我懂得了与人合作、和睦相处，也使我处事更务实有责任感、更富有团队精神。这一切都是我不懈努力的结果，也是我所具有的积极进取精神的体现。相信这将是我今后的工作的重要经验和宝贵财富。
我渴望成为贵单位的一员，同时我也一直坚持着这样的人生信条——热爱自己的选择，对工作负责就是对自己的尊重！
尊敬的领导，无论您是否选择我，都希望您能够接受我诚恳的谢意！
祝愿贵单位事业蒸蒸日上！
此致
敬礼
给水排水科学与工程专业样篇二
食品科学与工程专业xx级本科生教学实习从xx年6月19日开始，至xx年7月15日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为120名，指导教师8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。
食品科学与工程专业xx级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、xx三粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信心和兴趣，xx市酱货场等传统腌制品和调味品生产使学生充分认识了传统食品的魅力。
通过实习，通过与经理和技术人员的交流，学习到分析问题、解决问题的方法懂得了书本知识是实践生产的结晶成果，只有真正学好了书本知识，在实践中，才能随机应变，为以后工作确定了发展方向，坚定了信心。
通过实习，对我国各种食品的生产流水线有了更详尽的认识，对于稻谷制米、小麦制粉、油脂提取以及精练和深加工、淀粉制糖、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等工艺流程有了更全面系统的学习，对于生产中实际用到的机械设备有了更为深入的了解。
但本次实习内容多时间紧，又恰逢省质检对xx县区相关企业进行质检、xx市进行全国卫生城市创建，加之xx市相关企业接待实习积极性不高，实习学生人数较多等原因，为实习带来了无法事先预测的困难，这就使得各实习区第二批学生实习计划一变再变，实习效果不尽理想，但在全体指导教师努力和学生的通力配合下顺利完成了实习的全部任务。在实习过程中，实习学生能够严格要求自己，讲究卫生，遵守实习纪律，认真听取讲解，积极思考和提问，表现出了很高的积极性，这充分说明了学生对这一时间环节的重视。特别在xx县区实习，学生的实习态度得到了相关企业领导的首肯，表示欢迎同学到企业去工作、学习。只是因为学生人数多，生产车间嘈杂，大部分学生不能很好地听清讲解内容，看和听不能很好地兼顾，使实习效果受到影响。
根据外出实习需要，本次实习安排指导教师共8名，副教授3名，讲师5名，均为第一线主讲教师。杜双奎副教授总体负责，李志成副教授、张国权副教授、胡中秋讲师协助，其余4名教师各负责一个班级。针对本次实习情况，在实习过程中充分调动了各班班干部的能动性，为学院节省了部分实习经费，又充分锻炼了年轻教师的领导和班干部的带头作用，使年轻教师直接站在生产一线，直接与企业生产接触，为今后的生产实习锻炼了教师队伍。
生产实习成绩为实习表现和实习报告的综合评价。各个带班教师对本班的实习状况了解清楚。为了避免偏差，实习报告采用了集体评阅的方式。对各个带班教师认为实习表现优秀、实习报告撰写认真规范的同学进行集体讨论，最终确定了优秀实习学生。通过实习报告的评阅，应该说，大部分学生能够认真撰写实习报告，真正畅谈实习体会，但也有少部分同学的实习报告象记流水帐，也很少有实习体会，未达到实习目的。
基于我院学生人数多，相关食品企业少，企业接待实习积极性较差等原因，建议今后实习应将学生进行分流，或是学院出具证明让学生自行联系实习企业，或是将学生分配给与企业联系较多的教师，让这些教师与企业联系并安排实习。尽管这样可能使实习内容减少，但更能让学生在一个食品行业得到充分锻炼。
给水排水科学与工程专业样篇三
这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标；更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。
今年五月份，我来到了哈尔滨市xxx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xxx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%—140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
xx食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，xxx食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。
给水排水科学与工程专业样篇四
转眼间，三个星期的食品教学实习结束了，此期间我收获颇多，学到知识的同时，也领悟到很多东西。大三的生活已经接近尾声，将课堂所学知识运用于实践是我们提高自己能力的必经之路。此次实习为我们提供了很好的机会。
实习期间，我对桶装水生产线、饮料生产线、乳制品生产线和焙烤生产线有了更深刻的了解，更重要的是我们接触到了食品生产中常见的设备。以前只能在课堂上通过书上和老师ppt上的图片来了解食品设备的工作原理和结构，而在实习中，我们可以拆卸机器深入了解，这样的机会很珍贵，所以我十分珍惜此次实习。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到所学知识的肤浅和在实际运用中专业知识的匮乏。乳制品生产和果酒的生产我在课堂上已经学习过，但是涉及到某些具体工序的目的及原理时，知识还是很模糊，无法准确表述出来。例如我们知道硅藻土过滤的作用，却不了解其设备的工作原理。同时我认识到食品机械设备知识的重要性，在我们实习的过程中，硅藻土过滤器就出现了问题，然而我们束手无策，因为不懂其原理及构造，所以只能干着急却无能为力。虽然机械设备的学习对于一个女生来说很枯燥无味，但兴趣在于培养。理论知识是基础，没有知识量的积累，就无法达到质的突破。
专业基础就好比盖高楼时的根基，根基没打好早晚有一天会挎掉的，而且盖得越高，损失也越惨重。这些底层知识和课本不是没有用也不是高深的不能学，而是我们必须掌握的基础。对基础的学习就是内功，只注重招式而内功不扎实是不可能成为高手的。食品科学与工程涉及微生物、生物技术、化学、机械等方面的知识，这就要求我们作为食品专业的本科生掌握并理解此类知识。只有在牢固掌握基础知识的基础上，才能进行深入研究与应用。一切的技术与思想创新都是依据专业基础知识的拓展与延伸。所以要脚踏实地，夯实基础。
“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”只是古代读书人的美好意愿，它已经不符合现代需要的人才。我们要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
在此次的实习中我深深体会到这一点，我发现，课堂上学习过的东西时间一久很容易淡忘，然而经过自己动手操作后印象极为深刻。在《软饮料》课堂上老师已向我们介绍过纯净水的生产工艺，但是我一直也没有记下，但是通过实习，整个生产线亲手操作，我把纯净水的'生产工艺和设备了解的十分透彻。这就是实践不可替代的作用。
可以利用寒暑假期间做做兼职，不一定非得与自己的专业相关，实践中我们主要还要提高自己的交际能力，学习人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，能看到自身的价值。”每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，我们大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。
给水排水科学与工程专业样篇五
;摘要 设施农业科学与工程专业人才的培养对于我国设施农业发展具有重要意义，但人们对该专业的认知程度较低，且存在一定认知偏差。因此，应加大对该专业的宣传，并针对课程设置、人才培养目标等可能存在的不足进行改革，以促进高校设施农业科学与工程专业的良性发展。
关键词 设施农业科学与工程；社会认知；调研分析；人才培养
近年來，我国设施农业发展迅速，相应的专业人才培养也越来越受到重视。2002年，西北农林科技大学首次组织申请设立设施农业科学与工程专业并经教育部审定批准[1]，至今已有逾30所高校设立该专业。虽然该专业相关的科学研究、实际应用等也得到一定发展，所培养的人才也很受用人单位认可，但相对于其他新兴专业，其发展仍相对缓慢。设施农业科学与工程专业的社会认知程度仍较低，人们对该专业的理解也存在较大偏差，给该专业的发展带来一定影响。
1 设施农业科学与工程专业的社会认知情况调研分析
通过随机对60名路人的调研发现，没有一人听说过高校中的设施农业科学与工程专业。随后对236位安徽农业大学2016年刚入学的大一新生及少部分其他年级本科生、研究生进行了更为详细的调研。这236名调研对象涉及43个专业，包括包装工程、保险学、茶学、车辆工程、动物医学、动物科学、法语、服装与服饰设计、工商管理、汉语国际教育、环境工程、计算机、林学与园林、木材科学与工程、农业建筑环境与能源工程、日语、食品营养与卫生、食品质量与安全、信息与计算科学、植物保护等。
1.1 对专业名称的认知情况
问卷问题包括“第一次看到设施农业科学与工程这个专业名称的感受（好、不好、一般）”“入学前是否知晓设施农业科学与工程专业（是、否）”“如果你当初在报志愿时知道设施农业科学与工程专业的话会优先选择该专业吗（可能会、不会、不一定）”等。调查结果发现，新生中只有极少数人听说过该专业名，多认为该专业并不是一个“好专业”，即使填报志愿时了解该专业，也只有16人选择“很可能选择该专业”，而有43人选择“不会选该专业”，177人选择“不一定”。
调研结果表明设施农业科学与工程专业的社会认知度仍然较低，多数人在填报完高考志愿后仍然没有听说过或“即便见到过现在也没什么印象了”。并且“设施农业科学与工程”这样的专业名称的吸引力也较差，特色不明显，且在感性认知上觉得这个专业很一般，除了感觉就业方面没有优势外，学习方面也感觉既不“高大上”也不“小清新”。因此，一方面应扩大对该专业的宣传力度，使更多人知道该专业的存在；另一方面，该专业的名称也值得斟酌，相对于“食品科学与工程”“环境科学与工程”专业名称而言，虽然都有“科学与工程”主题词，但“设施农业科学与工程”读起来相对拗口，所要表达的意思及特色也不明显，甚至造成误解。“设施”一词包含的意思较为广泛，非专业人士很难直接将其与农业温室、大棚等对应起来。通过与部分调查对象直接沟通发现，相对于“设施农业工程与科学”，他们认为“园艺工程”更好。当然这里的“好”和“坏”仅是第一直觉，并不具有真正的理性比较价值。其中“园艺工程”曾是安徽农业大学设立“设施农业科学与工程”专业过渡期间的曾用名[2]。
1.2 对专业学习方面的认知情况
问卷问题包括“根据你对该专业的了解或推测，该专业可能会开设哪些课程”“推测该专业学习难度（难、不难、一般）”等。大部分调查对象仅能从字面知道该门课程涉及农业和工程知识，但具体指哪方面的农业工程，95%以上的调查对象表示“猜不出来”，少数人回答“温室、大棚”。对该专业的学习难度推测，27.5%的人认为“难”，22.0%的人认为“不难”，其余表示“一般”。而实际上，该专业课程学习相对较难，以安徽农业大学为例，该专业主干学科为园艺学、工程学。学生除了要学习设施农业设计基础、设施农业工程学、设施园艺学、设施农业工程cad、设施农业园区规划、设施农业环境学等专业基础和专业核心课外，还要选修无土栽培学、节水灌溉、设施蔬菜栽培、设施花卉栽培、设施果树栽培等课程[2]。因此，该专业既要学习好工学类、设计类课程，又要懂得园艺作物的栽培，给学生的学习带来较大困难。
1.3 对专业发展前景与就业形势的认知情况
问卷问题包括“你觉得该专业目前及以后的就业形势如何，就业方向是什么”“该专业或行业对国家的发展是否重要，对农业发展是否重要，与人们的日常生活是否密切相关”“该专业的发展前景如何，该专业的优势在哪”等。调查发现，多数认为该专业发展前景很好，社会认可度会越来越高，对于农业的快速发展十分重要。但就业方面认知差异较大，超过17%的人认为社会上十分欠缺该专业的人才，毕业后就业会比较容易，待遇也会很好；而31%的人认为目前该专业毕业后会很难找工作，因为“感觉这个专业的人才需求不大，栽培育种对口园艺专业的毕业生，建设大棚农户自己就可完成。”这些结果表明，虽然人们认为该行业对农业及社会发展很重要，但由于不清楚该专业的情况，故对该专业就业形势并不看好。而实际情况是安徽农业大学近几年设施专业学生就业率均在95%以上，与同类专业比较具有明显优势。其他院校该专业毕业学生就业率也较高[3]。
近几年，在国家的大力支持及引导下，我国设施栽培面积不断扩大，在保证我国蔬菜等园艺产品的周年供应、丰富果蔬种类，提高人们生活水平，促进农民增收致富等方面起到举足轻重的作用。但专业人才不足带来的一系列问题也越来越明显：设施园艺业在集约化、产业化发展中，设施农业基地常出现园区规划不科学、适用型设施缺乏、配套栽培技术不健全、设施应用不合理等问题，而相关农业企业缺乏专业人才，只能依靠农民技术员摸索前进，逐步改善。因此，一方面社会表现出设施农业专业人才缺口大的现象，而另一方面该专业的招生却又出现生源不足的现象。
2.1 提高设施农业科学与工程专业的社会认知度
对于该专业社会认知度的提高，一方面要让人们知道该专业的存在，另一方面要提高人们对该专业的认可度。由于该专业名称不如“计算机”“金融”等在日常生活中出现频次高，所以应通过多种形式使人们了解该专业，减少人们对该专业的误解或偏见。目前安徽农业大学等院校该专业的人才培养目标是培养具备现代设施农业科学与工程的基础知识，掌握现代设施农业科学与工程的基本技能，能从事现代农业及相关领域的规划设计、产品制造、产业开发、技术推广、经营管理、教学和科研等工作，有较宽广的适应性和一定专业特长的创新创业高级专门人才[2，4]。因此，该专业毕业生是立足于现代农业发展需要且具有综合素质的应用型人才，而不仅仅是“大棚建造”的简单体力劳动者。
2.2 优化该专业的人才培养方案
设施农业本身就是涉及生物科学、环境科学、工程科学、信息技术以及现代农业经济学的综合性学科，这也要求设施农业科学与工程专业人员是复合性人才。因此，目前多数高校该专业都按照上述人才需求进行培养方案设置。一般培养方案要求毕业生具有扎实的现代农业（园艺学）、工程学等基本理论、基本知识；了解设施农业科学与工程学科发展的理论前沿和发展动态；系统地掌握设施农业科学与工程學科的基本技能，具有综合分析问题、协调解决问题的能力；熟悉国家与设施农业生产相关的方针、政策和法规；掌握文献检索、设施农业规划与设计、科技论文写作的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；具有较强的调查研究与决策、组织与管理、外语与计算机应用等能力。若盲目追求“大而全”的人才培养方案，则会导致课程设置杂乱，知识系统性不强，学生学习起来也比较吃力；同时一些院校相关课程还存在内容重复、课程名称不统一等问题[5]。因此，应在现有培养方案基础上进行优化，明确培养目标和培养要求。例如，可在后期将该专业再细分为不同专业方向，如设施设计与建造、设施作物栽培与管理等，学生根据个人兴趣选取不同专业方向，修读完相应方向的课程即可。这样既可减轻学生学习负担，又可培养出更加“专”的人才，提升学生的就业竞争力及社会成就感，促进该专业的良性发展。
3 参考文献
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食品科学与工程专业xx级本科生教学实习从20xx年6月19日开始，至20xx年6月19日结束，为期15天，其中外出参观学习10天，讨论及撰写报告5天。参加本次实习的学生为120名，指导教师8名，在食品学院的直接领导下顺利完成了实习任务。
食品科学与工程专业xx级本科生教学实习分汉中区和宝鸡区两区进行，共参观了xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、汉中未来生物科技有限公司、xx三粮液酒业有限公司、xxxx县天元面粉有限责任公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，xx西凤酒公司、宝鸡啤酒厂、爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂等12家食品加工企业，覆盖了粮油加工、保健药品制造、白酒酿造、方便面生产、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等内容。通过食品企业参观实习和食品企业领导的现身说法加深了学生对食品生产及市场竞争严酷性的认识，对学生进行了真正的现场教育。食品企业参观实习是学生理论联系实际的重要环节，也是学生走上社会前的知识和心理准备的重要阶段，参观xx建兴农业科技有限公司、xx春光油脂有限公司、xx汉中汉王米业有限责任公司、xx三粮液酒业有限公司、xx汉中定军山绿茶有限责任公司，爱姆食品公司、惠民乳品厂、恒兴果汁厂的等优秀食品加工激发了学生从事食品生产的信心和兴趣，xx市酱货场等传统腌制品和调味品生产使学生充分认识了传统食品的魅力。
通过实习，通过与经理和技术人员的交流，学习到分析问题、解决问题的方法懂得了书本知识是实践生产的结晶成果，只有真正学好了书本知识，在实践中，才能随机应变，为以后工作确定了发展方向，坚定了信心。
通过实习，对我国各种食品的生产流水线有了更详尽的认识，对于稻谷制米、小麦制粉、油脂提取以及精练和深加工、淀粉制糖、乳制品生产、肉制品加工、速冻食品、传统腌制品、调味品以及茶叶生产等工艺流程有了更全面系统的学习，对于生产中实际用到的机械设备有了更为深入的了解。
但本次实习内容多时间紧，又恰逢省质检对xx县区相关企业进行质检、xx市进行全国卫生城市创建，加之xx市相关企业接待实习积极性不高，实习学生人数较多等原因，为实习带来了无法事先预测的困难，这就使得各实习区第二批学生实习计划一变再变，实习效果不尽理想，但在全体指导教师努力和学生的通力配合下顺利完成了实习的全部任务。在实习过程中，实习学生能够严格要求自己，讲究卫生，遵守实习纪律，认真听取讲解，积极思考和提问，表现出了很高的积极性，这充分说明了学生对这一时间环节的重视。特别在xx县区实习，学生的实习态度得到了相关企业领导的首肯，表示欢迎同学到企业去工作、学习。只是因为学生人数多，生产车间嘈杂，大部分学生不能很好地听清讲解内容，看和听不能很好地兼顾，使实习效果受到影响。
根据外出实习需要，本次实习安排指导教师共8名，副教授3名，讲师5名，均为第一线主讲教师。杜双奎副教授总体负责，xx成副教授、张国权副教授、胡中秋讲师协助，其余4名教师各负责一个班级。针对本次实习情况，在实习过程中充分调动了各班班干部的能动性，为学院节省了部分实习经费，又充分锻炼了年轻教师的领导和班干部的带头作用，使年轻教师直接站在生产一线，直接与企业生产接触，为今后的生产实习锻炼了教师队伍。
生产实习成绩为实习表现和实习报告的综合评价。各个带班教师对本班的实习状况了解清楚。为了避免偏差，实习报告采用了集体评阅的方式。对各个带班教师认为实习表现优秀、实习报告撰写认真规范的同学进行集体讨论，最终确定了优秀实习学生，。通过实习报告的评阅，应该说，大部分学生能够认真撰写实习报告，真正畅谈实习体会，但也有少部分同学的实习报告象记流水帐，也很少有实习体会，未达到实习目的。
基于我院学生人数多，相关食品企业少，企业接待实习积极性较差等原因，建议今后实习应将学生进行分流，或是学院出具证明让学生自行联系实习企业，或是将学生分配给与企业联系较多的教师，让这些教师与企业联系并安排实习。尽管这样可能使实习内容减少，但更能让学生在一个食品行业得到充分锻炼。
