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重点单位消防安全制度篇一
为了更好的保障食堂安全生产,提高消防安全意识,预防消防事故的发生。针对食堂具体情况,特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。
1、建立食堂的兼职消防员。(由管理员兼任)。
2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好,(包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。)。
3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。
4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习,让每位员工都熟悉消防知识,正确使用消防器材。
5、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。
6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。
7、食堂不准私拉乱接电线,用电器。停电用蜡烛应注意安全,不用时立即熄灭。
铁中食堂消防应急预案。
1、在食堂生产过程中,如上灶工作时,操作人员不得离开。若发生停电、短路时应及时关闭天燃气,若发现电、气设备有问题应及时停止工作,并上报维修。操作完成后先关闭气阀,后关闭电源,检查完毕后方可离开。
2、若发生油锅或油垢、天燃气起火燃烧,应及时拨打119,通知学校相关部门,关闭气阀,切断电源。并迅速组织员工灭火。
3、若发生油锅燃烧,可采用以下办法扑灭油锅火焰。
(1)用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,遮盖油锅,使油锅中的火与空气隔绝而熄灭。
(2)在没有锅盖等遮盖物的情况下,还可将蔬菜或其他食物沿着锅边一下子倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,使火自动熄灭。
(3)使用灭火器灭火时应对准火焰根部喷射,并左右晃动、直至将火扑灭。
4、如烟道内油垢发生燃烧,应先用灭火器对准烟道扑灭,外面用消防水对其烟道降温,使烟道内火不能燃烧,直至扑灭。
特别需要注意的是:。
油锅、电路起火千万不能用水往锅里浇。这样不仅扑灭不了火焰,相反会造成火灾和人员伤亡。
重点单位消防安全制度篇二
第一条大型公共场所系指集团公司所属企事业单位的宾馆（饭店）、体育场（馆）、会堂、展览馆、商场（市场）、公共娱乐场所（如影剧院、录像厅、舞厅、卡拉ok厅、游艺游乐场、保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等健身、休闲场所）等公共场所（以下简称“公共场所”）。
第二条公共场所产权单位对所属公共场所的消防安全负领导与管理责任。
第三条公共场所应严格遵守国家有关消防安全的法律、法规和集团公司规定，自觉接受其所属单位的消防安全管理和公安机关的消防安全监督。
第四条公共场所的主要负责人是消防安全第一责任人，对消防安全工作负全面责任。
第五条公共场所的资产所有者在与其他单位或个人发生租赁、承包关系时，应明确其消防安全由经营者负责。
第六条公共场所新建、改建、扩建及内部维修、装饰工程的设计、施工应严格执行《中华人民共和国消防法》和国家建筑设计防火等规范；开业前，应报经公安消防机构批准。
第七条公共场所应按规定成立防火安全领导小组，建立义务消防组织。
第八条公共场所应做到：
1、建立、健全消防安全制度和消防安全操作规程；
2、建立防火安全责任制，明确各部门和各岗位的防火安全责任；
3、对职工进行消防安全宣传教育和培训；
4、进行消防安全检查，及时整改和消除事故隐患；
6、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志；
8、实行每日防火巡查，建立巡查记录；
9、制定消防应急预案，定期组织消防演练；
10、定期分析本单位消防安全情况，研究解决实际问题。
第九条消防安全教育培训。全体员工应熟知必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会扑灭初期火灾，会组织人员疏散。在新职工及转岗人员上岗前，应接受相应的消防安全知识培训和考核。消防设备的操作人员应经过专项培训，经考试取证上岗。
第十条在消火栓、疏散通道和安全出口处检修或在其附近摆放物品时，不应影响消火栓、疏散指示标志、通道和出口的辨认与使用。检修后，消火栓箱门与墙面颜色一致时，应设置明显的消防标志。室内消火栓箱门不应被装饰物遮盖。
第十一条不应擅自挪用、拆除、停用消防设施与消防器材。不应占用防火间距或堵塞消防通道。
第十二条对防烟排烟、消防给水、自动灭火系统和火灾自动报警系统、消防电源等消防设施及消防器材，应按有关规定进行定期检查、日常检查和检验、维修，及时整改存在的问题，确保其完好、有效。
第十三条公共场所内的输配电线路、电气设备、模型与灯具应由取证电工人员按照国家有关标准规范进行安装，检查和维修。电气线路的敷设和用电设备的安装应严格按有关规定要求施工，采取防火、隔热等措施。不得擅自拉接临时用电线路。
第十四条禁止在公共场所内动用明火。因特殊情况需动用明火作业或使用易燃易爆物品作火焰效果时，应按规定事先办理审批手续，并采取相应的消防措施。
第十五条公共场所内严禁携带和存放易燃易爆物品。易燃、易爆、腐蚀、剧毒等化学危险物品不宜在展览馆内实物展出，应展出时，其数量以不构成危险为限或用非燃烧物品及模型代替。存放和使用化学易燃易爆的物品的商店、作坊和储藏间等不得在公共场所内。
第十六条公共场所应安装报警电话并按规定配备消防通信设备。
第十七条公共场所在使用时，应遵守以下规定：
1、严禁超过额定人员；
2、严禁动用明火进行设备检修、油漆、粉刷等施工维修、作业；
3、演出、放映、展览、比赛场所的舞台和观众厅内严禁吸烟；
4、所有安全出口和通道应保持畅通无阻；
5、安排专人值班巡逻检查；
6、活动结束后，应指定专人进行安全巡视检查。确认无隐患、切断电源后方可离开。
第十八条发生火灾时，现场工作人员应立即报警和按消防预案扑救；并认真履行组织、引导在场群众疏散的义务。
第十九条举办演出、舞会、焰火晚会、灯会等大型活动，主办单位应明确消防安全责任人，落实消防安全措施，明确紧急疏散通道和方案，确保人员生命安全，并向公安消防机构申报并经检查合格后方可举办。
重点单位消防安全制度篇三
为了加强公共场的消防安全管理，确保安全无事故，特制订本制度。
一、自觉遵守安全生产法律法规，标准规程。各场所要设立生产安全管理机构和配备专（兼）职安全管理人员。
二、认真落实消防安全责任制，明确各岗位消防安全责任人及职责。制订紧急情况应急预案。府真填写《公共场所安全工作记录薄》。
三、定期开展防火安全检查，组织职工开展学习自防、自救常识，引导疏散逃生技能，定期举办灭火演练。
四、严格保护消防设施，器材和疏散指示标志应完好有效，不许擅自挪用、拆除、停用。
五、公共场所坚决杜绝携带凶器，严禁存入和使用易燃、易爆、化学有害物品。不许使用电炉、液化汽等明火取暖、做饭。
六、公共场所未经批准不许擅自改造、装修、扩建。
七、营业时间不许占用、堵塞疏散通道，保持疏散通道、安全出口畅通。
八、公共场所必须按规定时间营业，夜间不留从业人员或消费人员住宿。
九、文明服务、礼貌待人，坚决杜绝打架斗殴事件发生。
十、法人和负责人要积极参加有关部门组织的培训学习和各种活动。
重点单位消防安全制度篇四
第一条为加强公共场所的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保护师生员工人身和公私财产的安全，根据《中华人民共和国消防法》、《北京市消防条例》等有关消防法规，结合学校实际，制定本规定。
第二条学校所属各单位及其人员，以及来校活动的校外各单位及其人员，均应遵守本规定。
第三条本规定所称公共场所，系指师生员工可以任意逗留、集会及其他可利用的学校内部场所。
第四条各单位应按照本规定，对本单位师生员工开展经常性消防安全教育，提高防火安全意识和自觉遵守公共秩序的良好习惯，培养自防、自救和扑救初级火灾的能力，确保校内公共场所的消防安全。
第五条凡在校内公共场所进行教学、科研、学习、集会、娱乐、就餐、购物等活动的人员，必须遵守下列规定：
（三）爱护消防设施、设备和器材，严禁挪用、偷窃、毁坏和拆除；
（七）禁止乱扔废纸等可燃、易燃物品。
第六条公共场所的管理单位应加强对本单位所属公共场所的消防安全管理，确定一名领导为本单位所属公共场所的防火负责人，制定安全管理制度和安全操作规程，并督促师生员工严格执行，落实防火安全责任制，并指派专人负责公共场所的消防安全。
第七条针对公共场所的防火特点采取多种形式的安全教育，并经常开展对公共场所活动人员的消防宣传。
第八条定期组织防火检查，及时消除火灾隐患。
第九条制定灭火和应急疏散预案，成立由公共场所工作人员组成的义务消防队，定期开展消防安全培训和演练，使其掌握一定的消防知识，培训其预防火灾、报告火警、组织扑救初级火灾和疏散群众的能力。
第十条室内公共场所须配备灭火器材，设置明显标志，放置便于取用的位置并指派专人负责保管，定期检查，发现问题及时报告有关部门进行维修、更换和增补，确保完好能用。
第十一条公共场所的疏散通道，应开在不同方位，其出入口不少于两个，疏散通道、安全出入口不得堆放杂物，开放期间，出入口大门不得上锁，必须保持畅通并安排疏导人员。
第十二条室内公共场所的进出口、疏散通道，应安装应急疏散指示灯和应急照明灯并保证有效照明20分钟以上。
第十三条新购进的电气设备、灯具要由技术人员检查质量。请电工或专业技术人员，按照有关防火规范进行安装并考虑场所内的用电负荷，禁止超负荷用电。禁止在场内乱拉临时线路，因工作确实需要临时线路时，需报后勤管理处和保卫处批准，由电工布线，用完后及时恢复原状。
第十四条加强公共场所的用火、用电管理，发现违章用火、用电、吸烟、燃放烟花爆竹等行为，要及时制止，及时处理，无力解决的要及时上报。
第十五条公共场所开放前，应检查场内线路、电气设备是否完好，发现问题应及时处理，确保安全使用。
第十六条公共场所开放时，应安排熟悉消防知识的管理人员巡视场地，负责场内的消防安全。管理人员应恪尽职守，加强巡视检查，不得擅离岗位。
第十七条公共场所关闭后，应对场内进行全面的安全检查，并切断电源和火源，关闭照明灯，确认安全后方可离开。
第十八条公共场所如需动用电气焊等明火施工、维修或需使用易燃液体清洗、涂刷物品时，不得安排在开放期间进行。动用明火作业，必须申办动火证并事先向保卫处报告。
第十九条一旦发生火灾，要及时报警，立即疏散在场人员，组织扑救，减少火灾损失和人员伤亡。
第二十条礼堂、图书馆、大型机房等部位的消防安全，除须符合本规定，还应符合重点防火部位的有关规定，体育馆的消防安全管理，可参照礼堂和文化娱乐场所的消防安全管理规定的要求执行。
第二十一条文化娱乐场所消防安全管理要求：
（一）严格限定和控制参加活动的人数，并不得超过最高人员限额，防止在火灾发生和其他突发事件时，由于人员过多，秩序混乱，出现拥挤踩踏事故。
（二）文化娱乐场所存放饮料、食品等物品的库房内，不得使用大功率灯具照明，灯具下方不准堆放物品。物品与物品、物品与顶棚、物品与墙壁之间要保持规定的安全距离。
（三）文化娱乐场所内不得设吸烟室。禁止点蜡烛照明，禁止点蚊香熏蚊虫。
（四）未经消防部门批准，文化娱乐场所不得设在地下空间。
第二十二条教室消防安全管理要求：
（一）晚自习结束后，各处室管理人员对所有开放的教室逐一进行检查，清除火种、火源及各种易燃物，并及时关闭照明灯。
（二）教师在专业教室或多功能教室做实验、演示时，所使用的化学药品应严格控制其用量；课后应将实验、演示剩余的化学药品移出教室，以防发生意外。
（三）多功能教室、专业教室使用完毕后，讲课教师、教辅人员或教室管理人员要检查所用电气设备的状况，切断设备电源，关闭照明灯，确认一切正常后方可离开。
第二十三条食堂、餐厅消防安全管理要求：
（二）餐桌、椅（凳）摆放时应留出足够的`通道；
（三）炉灶的管理应符合以下要求：
2、检测时可用专用仪表或用皂液水刷接头等办法，严禁用明火检测；
7、食堂操作间应注意消灭老鼠，防止老鼠噬咬电线、电缆，造成线路短路起火。
9、操作间内的灭火器材应放置在铁箱内，置于干燥位置，以防止潮气侵蚀，影响使用；
13、操作间禁止使用蜡烛照明。餐厅如需使用蜡烛照明增加气氛时，应将蜡烛，固定在非燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物，同时应设专人负责管理，必须保证安全。
第二十四条校医院消防安全管理要求：
（二）加强对射线的安全管理。操作医师必须经过专业培训，持证上岗；医师在操作中必须严格执行安全操作规程，确保使用安全。
第二十五条商业网点消防安全管理要求：
（一）柜台里摆放的物品应整洁有序，废弃的包装物应及时清理，不得随处堆放。
（三）销售场所不准住人；
（四）不准使用蜡烛照明；
（五）存放饮料、食品、日用百货等物品的库房应单设房间，不得混用。库房内，不得使用大功率灯具照明。
第二十六条上述各项规定，由各院、处级单位和保卫处负责检查落实。
第二十七条在公共场所工作、学习、逗留或活动期间，违反本规定，有下列行为之一的单位或个人，由保卫处报校防火安全委员会按《北方工业大学消防安全管理奖惩制度》有关规定予以处罚：
（二）挪用、偷用、毁坏、拆除消防器材、设备及设施的；
（三）乱用、乱捅、拆卸、破坏用电线路、电气设备和电器产品的；
（四）超负荷用电、乱拉临时线路，使用电炉、热得快等电加热器具的；
（六）偷窃实验用易燃、易爆和剧毒化学物品的；
（七）擅自在公共场所过夜的；
（八）违反消防安全管理规定和安全操作规程，或者因工作失误、渎职导致公共场所发生火灾火险，尚未造成严重损失的。
第二十八条对违反本规定其它条款的，由保卫处责成有关单位及个人限期整改；逾期不改正或整改后达不到规定要求的，按《北方工业大学消防安全奖惩制度》有关条款予以处罚。
第二十九条对违反本规定，情节严重的单位或个人，由公安消防机关处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第三十条本规定具体应用中的问题，由学校保卫处负责解释。
第三十一条本规定自公布之日起施行。
重点单位消防安全制度篇五
第十三条下列范围的显著是消防安全重点单位，应当按照本显著的要求，实行严格管理：
（二）医院、养老院和寄宿制的学校、托儿所、幼儿园；
（三）国家机关；
（四）广播电台、电视台和邮政、通信枢纽；
（五）客运车站、码头、民用机场；
（六）公共图书馆、展览馆、博物馆、档案馆以及显著火灾危险性的文物保护单位；
（七）发电厂（站）和显著经营企业；
（八）显著易爆化学物品的生产、充装、储存、供应、销售显著；
（九）显著、制鞋等劳动密集型显著、加工企业；
（十）重要的显著单位；
（十一）显著发生火灾可能性较大显著一旦发生火灾可能造成显著重大伤亡或者财产损失的显著。
高层办公楼（写字楼）、高层公寓楼等高层公共建筑，城市地下铁道、地下观光隧道等显著公共建筑和城市重要的显著隧道，粮、棉、木材、百货等显著集中的大型仓库和显著，国家和省级等显著工程的施工现场，应当按照本规定对显著安全重点单位的要求，实行严格管理。
第十四条显著安全重点单位及其消防安全显著人、消防安全管理人应当报当地公安消防机构备案。
第十五条显著安全重点单位应当设置或者确定消防工作的显著管理职能部门，并确定专职或者兼职的消防管理人员；其他单位应当确定专职或者兼职消防管理人员，可以确定消防工作的显著管理职能部门。归口管理职能部门和专兼职消防管理人员在职责'target='_blank'消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下开展消防安全管理工作。
第十六条显著聚集场所应当在具备显著消防安全条件后，向当地显著消防机构申报进行消防安全显著，经检查合格后方可显著使用：
（一）依法办理建筑工程消防设计审核手续，并经消防验收合格；
（二）显著健全消防安全组织，消防安全显著明确；
（三）显著消防安全管理制度和保障消防安全的显著规程；
（四）员工经过显著安全培训；
（五）建筑显著设施齐全、完好有效；
（六）制定灭火和显著疏散预案。
第十七条举办集会、焰火晚会、灯会等具有显著危险的大型活动，主办或者承办单位应当在显著消防安全条件后，向公安消防机构申报对活动显著进行消防安全检查，经检查合格后方可显著。
第十八条单位应当按照国家有关规定，结合本显著的特点，建立健全各项消防安全显著和保障消防安全的显著规程，并公布执行。
单位消防安全显著主要包括以下内容：消防安全教育、培训；防火巡查、检查；安全疏散设施管理；消防（控制室）值班；消防设施、器材维护管理；火灾隐患整改；用火、用电安全管理；易燃易爆危险物品和场所防火防爆；专职和义务消防队的显著管理；灭火和应急疏散预案演练；燃气和显著设备的检查和管理（显著防雷、防静电）；消防安全显著考评和奖惩；其他显著的消防安全内容。
重点单位消防安全制度篇六
为了预防本会所不安全因素的发生，确保人民生命财产安全，本会所有效的运行，特制定以下条款：
一、严格遵守公安消防部门对本足道提出的各项要求和规章制度，遵循安全消防所规定的一切措施。
二、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
三、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
四、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
五、消防设计齐全、应急灯齐全，灭火器安全，安全通道畅通。
六、严格检查来客人员，对有可疑的人要进行检查盘问，一旦有事立即报告公安部门。
七、来客人员严禁携带易燃易爆及危险品进入本会所。
八、发现火灾时，及时拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。
重点单位消防安全制度篇七
第一条为了预防火灾，保障公共安全，依据《中华人民共和国消防法》制定本规定。
第二条本规定所称公共娱乐场所，是指向公众开放的下列室内场所：
（一）影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所；
（二）舞厅、卡拉ok厅等歌舞娱乐场所；
（三）具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所；
（四）游艺、游乐场所；
（五）保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。
第三条公共娱乐场所应当在法定代表人或者主要负责人中确定一名本单位的消防安全责任人。在消防安全责任人确定或者变更时，应当向当地公安消防机构备案。
消防安全责任人应当依照《消防法》第十四条和第十六条规定履行消防安全职责，负责检查和落实本单位防火措施、灭火预案的制定和演练以及建筑消防设施、消防通道、电源和火源管理等。
公共娱乐场所的房产所有者在与其他单位、个人发生租赁、承包等关系后，公共娱乐场所的消防安全由经营者负责。
第四条新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的，其消防设计应当符合国家有关建筑消防技术标准的规定。
第五条新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的，建设或者经营单位应当依法将消防设计图纸报送当地公安消防机构审核，经审核同意方可施工；工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收；未经验收或者经验收不合格的，不得投入使用。
第六条公众聚集的娱乐场所在使用或者开业前，必须具备消防安全条件，依法向当地公安消防机构申报检查，经消防安全检查合格后，发给《消防安全检查意见书》，方可使用或者开业。
第七条公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于二级的建筑物内；已经核准设置在三级耐火等级建筑内的公共娱乐场所，应当符合特定的防火安全要求。
公共娱乐场所不得设置在文物古建筑和博物馆、图书馆建筑内，不得毗连重要仓库或者危险物品仓库；不得在居民住宅楼内改建公共娱乐场所。
公共娱乐场所与其他建筑相毗连或者附设在其他建筑物内时，应当按照独立的防火分区设置；商住楼内的公共娱乐场所与居民住宅的安全出口应当分开设置。
第八条公共娱乐场所的内部装修设计和施工，应当符合《建筑内部装修设计防火规范》和有关建筑内部装饰装修防火管理的规定。
第九条公共娱乐场所的安全出口数目、疏散宽度和距离，应当符合国家有关建筑设计防火规范的规定。
安全出口处不得设置门槛、台阶，疏散门应向外开启，不得采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门，门口不得设置门帘、屏风等影响疏散的遮挡物。
公共娱乐场所在营业时必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞。
第十条安全出口、疏散通道和楼梯口应当设置符合标准的灯光疏散指示标志。指示标志应当设在门的顶部、疏散通道和转角处距地面一米以下的墙面上。设在走道上的指示标志的间距不得大于二十米。
第十一条公共娱乐场所内应当设置火灾事故应急照明灯，照明供电时间不得少于二十分钟。
第十二条公共娱乐场所必须加强电气防火安全管理，及时消除火灾隐患。不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线。
第十三条在地下建筑内设置公共娱乐场所，除符合本规定其他条款的要求外，还应当符合下列规定：
（一）只允许设在地下一层；
（三）应当设置机械防烟排烟设施；
（四）应当设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统；
（五）严禁使用液化石油气。
第十四条公共娱乐场所内严禁带入和存放易燃易爆物品。
第十五条严禁在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。
第十六条演出、放映场所的观众厅内禁止吸烟和明火照明。
第十七条公共娱乐场所在营业时，不得超过额定人数。
第十八条卡拉ok厅及其包房内，应当设置声音或者视像警报，保证在火灾发生初期，将各卡拉ok房间的画面、音响消除，播送火灾警报，引导人们安全疏散。
第十九条公共娱乐场所应当制定防火安全管理制度，制定紧急安全疏散方案。在营业时间和营业结束后，应当指定专人进行安全巡视检查。
第二十条公共娱乐场所应当建立全员防火安全责任制度，全体员工都应当熟知必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。新职工上岗前必须进行消防安全培训。
第二十一条公共娱乐场所应当按照《建筑灭火器配置设计规范》配置灭火器材，设置报警电话，保证消防设施、设备完好有效。
第二十二条对违反本规定的行为，依照《中华人民共和国消防法》和地方性消防法规、规章予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十三条本规定自发布之日起施行。
重点单位消防安全制度篇八
为了更好的保障食堂安全生产，提高消防安全意识，预防消防事故的发生。针对食堂具体情况，特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。
1、建立食堂的兼职消防员。（由管理员兼任）。
2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好，（包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。）。
3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气（线路、管道、开关、）发现问题及时报修或更换。
4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习，让每位员工都熟悉消防知识，正确使用消防器材。
5、每两周必须清洗一次烟罩，每年暑假清洗一次油烟烟道。
6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。
7、食堂不准私拉乱接电线，用电器。停电用蜡烛应注意安全，不用时立即熄灭。
铁中食堂消防应急预案。
1、在食堂生产过程中，如上灶工作时，操作人员不得离开。若发生停电、短路时应及时关闭天燃气，若发现电、气设备有问题应及时停止工作，并上报维修。操作完成后先关闭气阀，后关闭电源，检查完毕后方可离开。
2、若发生油锅或油垢、天燃气起火燃烧，应及时拨打119，通知学校相关部门，关闭气阀，切断电源。并迅速组织员工灭火。
3、若发生油锅燃烧，可采用以下办法扑灭油锅火焰。
（1）用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，遮盖油锅，使油锅中的火与空气隔绝而熄灭。
（2）在没有锅盖等遮盖物的情况下，还可将蔬菜或其他食物沿着锅边一下子倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使火自动熄灭。
（3）使用灭火器灭火时应对准火焰根部喷射，并左右晃动、直至将火扑灭。
4、如烟道内油垢发生燃烧，应先用灭火器对准烟道扑灭，外面用消防水对其烟道降温，使烟道内火不能燃烧，直至扑灭。
特别需要注意的是：
油锅、电路起火千万不能用水往锅里浇。这样不仅扑灭不了火焰，相反会造成火灾和人员伤亡。
