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幼儿园厨师岗位职责制度篇一
第一条 根据国家《民办教育促进法》、《民办学校管理办法》、《民办学校暂行规定》的规定，由投资兴建举办xx县xx街道xx幼儿园董事会。
第二条 本幼儿园设董事会，董事会为幼儿园的最高决策机构。
第三条 董事会由4名董事组成，其中设董事长1名，董事3名。
第四条 每届董事任期3年，任期届满后可以连选连任。董事会由承办方产生。首届董事会由承办方出资人推荐，以后每届董事会按照董事会章程推选。新增董事由董事 会推荐，提交董事会认可，由董事长聘任。
第五条 董事会成员因工作变动等原因不便在董事会工作时，有关程序进行调整。
1、聘任与解聘执行园长。
2、审定幼儿园发展规划。
3、决定幼儿园经营计划和方案，包括经费等筹集方案。
4、审议幼儿园年度财务预算方案和决算方案。
5、决定幼儿园内部管理机构的设置，教职员工的编制定额和工资福利待遇标准。
6、拟订幼儿园解散、终止的方案。
7、管理幼儿园的资金与基金。
8、聘任或解聘幼儿园财务人员，并决定其报酬等事项。
10、改幼儿园的组织章程。
11、审议幼儿园办学质量和园长、教职工的考核奖励。
12、决定幼儿园的其他重大事项。
第七条 董事长行使下列职权：
1、召集主持董事会会议。
2、监督董事会决议的执行。
3、签署重要合同及其他重要丈件。
4、本章程和董事会决议授予的其他职权;
第八条 董事会每学年召开二次全体会议，每次会议前10日书面通知全体董事。审议董事会的工作，必要时可提前或延期召开，董事会会议须由二分之一以上的董事出席方可举行。
第九条 董事会作出决议，必须经全体董事过半数通过。如投票结果为赞成票与反对票均等，则由董事长决定。
第十条 董事会须对议事进程和决定形成会议记录，出席会议的董事须在会议记录上签名。在会议表决中曾表明异议的董事，有权要求该会议记录中作出其在表决过程中表明异议的记载。
第十一条 董事会应当遵守本章程，忠实履行职务，维护幼儿园利益，不得利用地位和职权为自己谋取私利。
第十二条 本章程由xx县xx街道xx幼儿园董事会负责解释。
第十三条 园董事会议事规则依据本章程制定。
第十四条 本章程的修改须经全体董事会议通过。
第十五条 本章程自xx县xx街道xx幼儿园董事会全体会议通过之日起生效。
幼儿园厨师岗位职责制度篇二
x幼儿园创建于x年，坐落于xx区农大北路南侧百旺家苑小区内，是教育集团唯一一所在京直营幼儿园。幼儿园占地5191.75平方米，建筑面积2936.14平方米，可容纳幼儿380多名幼儿。我园坚持以“质量为本，服务为宗，环境为先，价值为魂”为办园宗旨，以“让幼教赞美生命”为核心理念，教育以人为本。不断延续探索教育创新，积极学习新的教育理念，加强幼儿园自身特色建设;先后获得“优秀民办幼儿园”、“中国学习共同体研究所实验幼儿园”、“xx区文明单位”、“xx区早教先进集体”等优秀称号。
xx幼儿园教育遵循五大法则：无条件尊重每一个孩子，关爱每一个孩子;让孩子在事件中学习，在事件中成长;积极建构孩子学习的“动力系统、知识系统、能力系统”;与孩子共同学习，共同成长;天地万物都是孩子学习的课堂。致力于培养“好身体”、”“好习惯”、“好脑瓜”三好阳光儿童。我园特色课程包括幼儿英语、帮我早读书、创意绘画、陶艺、家长作业、语言口才秀等，以满足幼儿的发展需要。
招生对象
现针对以下年龄段身体健康，智力正常，有良好素质的幼儿进行x年9月份的入园招生。
1、托 班：x年9月1日——x年2月28日出生的幼儿
2、小 班：x年9月1日——x年8月31日出生的幼儿
3、中 班：x年9月1日——x年8月31日出生的幼儿
4、大 班：x年9月1日--x年8月31日出生的幼儿
以上班级名额有限，预报名从速。 收费标准：请来电咨询。
我们诚挚欢迎您和宝宝一起来参观幼儿园，入园咨询接待时间：每周一至周五上午9：00——11：00。(双休日、节假日不接待)
联系方式：
地址：xx市xx区农大北路南侧百旺家苑小区xx幼儿园
电话： 联系人：王老师、文老师
幼儿园厨师岗位职责制度篇三
1、员工必须按时上班，履行签到手续。
2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
3、服从领班或组长安排，按规定完成各项任务。
4、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书报等，不做与工作无关的事。
5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。
7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
8、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予 填实密封，并保持整洁，以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。
10、定期清洗抽油烟设备。
11、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留 食物腐蚀。
12、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
13、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物 在生活温中暴露太久。
14、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
1、全面负责厨房的运作管理，保证各餐饮消费场所的需要，为宾客提供优良的菜点食品，并做好菜晶的成本核算和控制工作，创制新菜品，培养技术力量，保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。
2、加强与前厅营业部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产。
3、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。
4、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关。
5、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
6、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
7、监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。
8、根据营业状况和新菜品创制情况，及时推出新菜单。
9、经常与餐厅方面保持密切的联系，听取宾客意见，不断改进工作及菜品质量，满是客人要求。
10、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。
11、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修、保养及安全与防火工
作。
12、负责本部门日常工作的管理、出品质量检查和监督，并负责指挥
1、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作，负责厨房的安全和劳动安
排工作。
2、负责炉灶工序的日常管理工作；督导厨师按操作程序和工艺要求 烹制各种菜肴。
3、检查菜肴的质量，严把质量关。
4、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。
5、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。
6、检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。
7、向厨师长提供烹调调味品的申购单并负责货物验收。
1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。
2、负责热菜的装盘和出品。
3、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。
4、妥善保管好剩余的调味品。
5、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。
1、负责切配工序的日常管理工作。
2、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
3、向厨师长提供食品原材料申购单。
4、对领进的食品原材料进行验收。
5、负责加工切配工序的质量管理和成本控制。
6、对食品原材料进行加工切配。
7、按规格配齐每份菜单的主料和配料。
8、正确保存各类剩余的原材料。
9、随时与配菜厨师联系，控制好出品的速度和质量。
10、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
11、负责兼管水台工作，切肉、腌制，冰箱及冷库卫生管理。
五、打荷岗位职责
1、负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。
2、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备，若不齐备，让砧板厨师配齐。
3、搞好装盘点缀，搞好案台及环境卫生。
4、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
5、搞好装盘点缀。
6、镐好案台及环境卫生，收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等，添装各色调味料品。
7、要求快速配合前厅营业，出品恰当及时。
六、上什厨师职责
1、负责厨房内蒸制莱品和煲汤的质量，做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味等达到既定标准。
2、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
3、督导厨师做好已加工或半加工的原材料保管工作。
4、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
5、按规范和程序蒸制菜品，煲汤、吊汤和发货。
6、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。
7、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。
七、面点厨师岗位职责
1、正确保管食品的原料、半成品和成品。
2、正确使用、维护、保养厨具设备。
3、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
4、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。
5、根据制作程序和标准加工制作各种面点食品，确保面点品质优良，美味可口。
1、严格执行食堂管理办法，保证食品卫生；
2、制定食谱，按时开饭，确保职工正常就餐；
3、精益求精，增加花色品种，提高饭菜质量；
4、保持个人、工作间及环境卫生；
5、定价合理，公平出售饭菜，不照顾关系；
6、搞好成本核算，不得出现亏损，保持收支平衡或略有节余；
7、完成主任交办的各项工作；
驾驶员职责
1、按设备车辆操作规程规范作业，及时保养车辆，文明驾驶，安全行车。
2、服从指挥，按时出车。
3、不私自出车，坚守工作岗位。
4、文明礼貌，热情服务。
5、遵守交通规则。
6、完成领导交办的各项工作。
门卫职责
1、负责经理部大门的守卫工作，禁止外来闲杂人员入内，对外来办事人员有权对其盘问及指明所去的部门位置。
2、负责经理部院内、过道及厕所的卫生。
3、负责茶水炉，按时供应开水工作。
4、按时开、关公共场所的照明灯。
5、完成领导交办的各项工作。
办公室主任职责
1、负责办公室的全面工作。
2、负责起草、审核经理部的有关文件及通知。
3、负责宣传报道工作并向公司“东盟人”及“路桥工程报”报道本项目的新闻轶事。
4、负责临建、租房、住房、办公用房的管理、分配及水、电工作。
5、负责办公、招待用品及职工福利、劳保用品的计划、采购、发放工作。
6、负责办公驻地的秩序和环境管理工作。
7、负责车辆的管理派遣工作。
8、负责施工日志的填写和会议纪要的记录工作。
9、负责项目的劳动人事管理、劳动工资管理、劳资报表和安全生产管理工作。
10、负责上级来人的接待工作。
11、负责地方关系的处理，矛盾的协调解决。
12、制定本部门人员的岗位职责，工作质量标准，并对履行职责情况按规定作出考核、评价，并对其工资进行分配。
13、参与项目的经济活动分析，并提供相关资料。
14、完成领导交办的各项工作。
1、协助办公室主任开展各项工作。
2、负责起草、审核并实施经理部的有关安全生产文明施工管理的文件、通知及管理办法。
3、负责办公驻地及施工分部的秩序和环境管理工作。
4、负责地方关系的处理，矛盾的协调解决。
5、负责工地现场安全生产文明施工各项规章制度的检查、指导、落实工作。
6、当办公室主任离岗后代行其管理职责。
7、完成领导交办的各项工作。
文秘职责
1、负责项目宣传管理工作，并与公司“东盟人”、局“路桥二公局”及路桥集团“中国路桥”协助报道本项目的新闻、轶事。
2、负责项目工地简报、工地快讯等内刊的定期编制、发行工作。
3、负责经理部各类文件、稿件、宣传报道材料的打印、复印、登记、归档、发放工作。
4、负责职工食堂的管理工作，对饭票的发售、食堂帐目的核算及公布、客便餐的管理予以负责。
5、完成领导交办的各项工作。
通讯员职责
1、负责公文的收发、传阅、归档工作。
3、负责办公室电脑、打印机、电话、传真机的管理和维护工作。
4、负责电话的接听、传呼和传真的发送接收工作。
5、负责领导办公室、会议室的卫生清扫，日常开会的接待工作。
本人承诺严格履行上述岗位职责，若有违反自愿按公司相关制度承担责任；
承诺人（签字）：
身份证号：
制度，带领全部人员完成伙食保障任务。
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、定期到员工中进行走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
8、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
北京凯飒德复合材料有限公司
一、目的目的是让厨师明确自身的责任，认真履行自己的职责，确保用餐安全、保证营养均衡，保持厨房和餐厅干净整洁。
二、范围 适用于本厂食堂厨师岗位人员。
三、职责
由工厂厂长管理食堂厨师岗位的员工；食堂厨师认真履行自己的岗位职责义务。
四、工作岗位职责
1、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；
2、提前列出下周菜单，并于周一早上交给上级领导；
10、每天饭后清理餐厅卫生并将餐桌、椅等物品摆放整齐；
14、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
幼儿园厨师岗位职责制度篇四
第一条 根据国家《民办教育促进法》、《民办学校管理办法》、《民办学校暂行规定》的规定，由谢忠焕投资兴建举办xx县xx街道邢庄幼儿园董事会。
第二条 本幼儿园设董事会，董事会为幼儿园的最高决策机构。
第三条 董事会由4名董事组成，其中设董事长1名，董事3名。
第四条 每届董事任期3年，任期届满后可以连选连任。董事会由承办方产生。首届董事会由承办方出资人推荐，以后每届董事会按照董事会章程推选。新增董事由董事 会推荐，提交董事会认可，由董事长聘任。
第五条 董事会成员因工作变动等原因不便在董事会工作时，有关程序进行调整。
1、聘任与解聘执行园长。
2、审定幼儿园发展规划。
3、决定幼儿园经营计划和方案，包括经费等筹集方案。
4、审议幼儿园年度财务预算方案和决算方案。
5、决定幼儿园内部管理机构的设置，教职员工的编制定额和工资福利待遇标准。
6、拟订幼儿园解散、终止的方案。
7、管理幼儿园的资金与基金。
8、聘任或解聘幼儿园财务人员，并决定其报酬等事项。
10、改幼儿园的组织章程。
11、审议幼儿园办学质量和园长、教职工的考核奖励。
12、决定幼儿园的其他重大事项。
第七条 董事长行使下列职权：
1、召集主持董事会会议。
2、监督董事会决议的执行。
3、签署重要合同及其他重要丈件。
4、本章程和董事会决议授予的其他职权;
第八条 董事会每学年召开二次全体会议，每次会议前10日书面通知全体董事。审议董事会的工作，必要时可提前或延期召开，董事会会议须由二分之一以上的董事出席方可举行。
第九条 董事会作出决议，必须经全体董事过半数通过。如投票结果为赞成票与反对票均等，则由董事长决定。
第十条 董事会须对议事进程和决定形成会议记录，出席会议的董事须在会议记录上签名。在会议表决中曾表明异议的董事，有权要求该会议记录中作出其在表决过程中表明异议的记载。
第十一条 董事会应当遵守本章程，忠实履行职务，维护幼儿园利益，不得利用地位和职权为自己谋取私利。
第十二条 本章程由xx县xx街道邢庄幼儿园董事会负责解释。
第十三条 园董事会议事规则依据本章程制定。
第十四条 本章程的修改须经全体董事会议通过。
第十五条 本章程自xx县xx街道邢庄幼儿园董事会全体会议通过之日起生效。
幼儿园厨师岗位职责制度篇五
一、协助园长具体负责全园幼儿的卫生保健工作。
二、根据卫生部门的要求，按《规程》﹑《纲要》的有关规定，制定幼儿园卫生保健工作计划并健全幼儿园内各项卫生保健制度。
三、坚持预防为主的原则，认真做好每天的晨间检查，做到一摸﹑二看﹑三问﹑四查，发现病情，及时隔离，做好消毒﹑上报﹑登记工作，并和家长取得联系。
四、密切与当地卫生保健机构的联系，做好防疫宣传、接种、免疫和疾病防治等工作。
五、负责督促各班搞好卫生保健﹑消毒隔离及环境卫生工作。协助总务处定期进行全园的卫生保健﹑消毒﹑环境卫生的检查，做好保育员的考核工作。
六、处理幼儿突发事故，情况严重的，及时上报、通知家长并与班级教师将幼儿送医院处理。
七、根据本园的实际定期向家长宣传防疫知识，结合教学需要，为幼儿讲解饮食卫生﹑疾病预防等卫生保健知识。
八、每学期对幼儿进行体检，测量幼儿的身高﹑体重﹑胸围﹑头围等，并及时做好记载﹑统计﹑分析，及时向家长反馈，提出合理化建议。
九、做好新生的健康登记，预防接种卡登记等工作。向家长了结新入园幼儿的健康状况，防患于未然。
十、建立健全卫生保健档案资料，定期向园领导汇报全园卫生保健工作情况。
十一、负责购买保健医疗用品，并妥善管理医疗器械、消毒用具及药品(尤其是有毒药物)，及时更换将过期的药物，以防发生事故，做好登记工作。
