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方案的沟通和传达也很重要，要确保相关人员都理解并支持方案的执行。了解问题的背景和现状是制定方案的第一步，只有全面了解才能有针对性地制定解决方案。大家可以参考以下范文，了解如何将理论与实践相结合，制定出优秀的方案。
餐厅店庆活动方案篇一
关于餐厅的店庆活动怎么能够错过呢?下面是本站小编为你整理的20xx餐厅店庆。
希望对你有用!
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象，增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额，增加利润;为201x年更好的发展打下良好的基础。
201x年xx月xx日至201x年xx月xx日，共计10天。
餐厅。
餐厅全体员工、餐厅新老顾客。
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力。
一)外部顾客活动。
1、打折促销。
1)每日推出一款特价菜，每日不重样。
3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品。
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统。
一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”
凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二)内部员工活动。
1、服务大比武。
2、内部征文——“我的选择——餐厅”
要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、
寄语。
等。2)体裁不限。
散文。
杂文记叙文议论文诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广。
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传。
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传。
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神。
口号。
广州风景图片火锅的制作流程餐厅图片资料餐厅员工寄语等让顾客把“吃”当作一种享受使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。
一)现场布置条件准备。
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算。
1、氢气球1500元。
2、纪念品1000元。
3、条幅200元。
4、宣传资料海报500元。
5、广州一日游2200元。
6、内部竞赛1650元。
7、广告费用10000元。
8、合计17050元。
十、效果分析。
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
一、活动方式：
1、供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;。
三、相关准备：
1、宣传海报一张店内、x展架一个候客区;。
2、人员准备：服务员相关产品培训，推销培训;。
3、店内微信宣传;。
4、活动相关评估资料的准备;。
四、活动预算：
1、海报及x展架制作费200元;。
五、效果评估：
1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;。
2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;。
一、时间：20xx年12月15日。
二、邀请对象及就餐安排。
(一)市四家班子领导(8人+司机人)，市直同行单位家(人)，拟请人员名单如下：由负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行12家(约36人，含司机)由、对应联系、接待。
2、本市同行单位6家(约12人)由负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家(约8人)：由负责对应联系、接待。
3、区内同行5家(约15人)由负责对应联系、接待。
4、供货商单位和个人代表：由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表：由、对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表：由对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
(三)就餐安排。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃(约15桌)。4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
(一)综合组。
组长：(总经理)。
副组长：副总经理。
组员：各部门经理(6人)。
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成(x副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌(分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组。
组长：x副总经理。
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员。
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会(、负责)。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由、负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组。
组长：营销部副经理。
组员：礼仪组组长。
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
(四)客房组。
组长：客房部经理。
组员：客房部主管、商务中心文员。
工作任务：
1、负责入住饭店嘉宾房间的排房(李秀月负责)。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置(、负责)。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。(、负责)。
4、完成工作组交办的其他任务。
(五)餐饮组。
组长：餐饮部经理。
组员：餐饮部副经理。
1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。(由经理负责)。
2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况(包含宴请的横幅、欢迎水牌、音响、话筒、发言席、衣帽架、鲜花植物、灯光等)是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐(由副经理落实)。
3、做好其他服务工作。
(六)文艺活动组。
组长：营销部经理。
副组长：礼仪组主管。
成员：、
工作任务：
1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;。
2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;。
3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
(七)后勤保卫组。
组长：工程部经理。
副组长：工程部主管。
成员：工程部、保安部全体人员。
工作任务：
1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;。
2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;。
3、负责突发事件预案的准备工作;。
4、负责然放礼炮和烟花;。
5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置。
6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
餐厅店庆活动方案篇二
促销整体策略分析：根据餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略一、软文硬做。
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选xx人最喜欢的餐厅。
活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度。
互动形式：和餐饮协会合作，列出比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称。
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集食客最喜欢的菜肴。
活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视。
互动方式：通过各种媒体对外公开征集食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客。
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆，×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合。
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50%户外20%广播20%电视10%。
餐厅店庆活动方案篇三
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xx全鱼宴”成为响当当的招牌。
餐厅店庆活动方案篇四
(一)市四家班子领导(8人+司机人)，市直同行单位家(人)，拟请人员名单如下：由负责对应联系接待。
(二)同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行12家(约36人，含司机)由、对应联系、接待。
2、本市同行单位6家(约12人)由负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家(约8人)：由负责对应联系、接待。
3、区内同行5家(约15人)由负责对应联系、接待。
4、供货商单位和个人代表：由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表：由、对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表：由对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
(三)就餐安排。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃(约15桌)。4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅(自助餐，约60人)。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
(一)综合组。
组长：(总经理)。
副组长：副总经理。
组员：各部门经理(6人)。
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定(负责)。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成(x副总经理负责)。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌(分别负责)。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
(二)会务接待组。
组长：x副总经理。
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员。
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会(、负责)。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花(由、负责)。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认(财务部负责)。
(三)礼仪组。
组长：营销部副经理。
组员：礼仪组组长。
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
(四)客房组。
组长：客房部经理。
组员：客房部主管、商务中心文员。
工作任务：
1、负责入住饭店嘉宾房间的排房(李秀月负责)。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置(、负责)。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。(、负责)。
4、完成工作组交办的其他任务。
(五)餐饮组。
组长：餐饮部经理。
组员：餐饮部副经理。
1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。(由经理负责)。
2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况(包含宴请的横幅、欢迎水牌、音响、话筒、发言席、衣帽架、鲜花植物、灯光等)是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐(由副经理落实)。
3、做好其他服务工作。
组长：营销部经理。
副组长：礼仪组主管。
成员：、
工作任务：
1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;。
2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;。
3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
(七)后勤保卫组。
组长：工程部经理。
副组长：工程部主管。
成员：工程部、保安部全体人员。
工作任务：
1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;。
2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;。
3、负责突发事件预案的准备工作;。
4、负责然放礼炮和烟花;。
5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置。
6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
餐厅店庆活动方案篇五
一、活动方式：
1、供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;。
三、相关准备：
1、宣传海报一张店内、x展架一个候客区;。
2、人员准备：服务员相关产品培训，推销培训;。
3、店内微信宣传;。
4、活动相关评估资料的准备;。
四、活动预算：
1、海报及x展架制作费200元;。
五、效果评估：
1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;。
2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;。
餐厅店庆活动方案篇六
方案是计划中内容最为复杂的一种。由于一些具有某种职能的具体工作比较复杂，不作全面部署不足以说明问题。餐厅饭店店庆活动方案，一起来了解一下。
餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营x周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为更好的发展打下良好的基础。
xx月xx日至20xx月xx日，共计10天。
xxxx餐厅。
餐厅全体员工、餐厅新老顾客。
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力。
一)外部顾客活动。
1、打折促销。
1)每日推出一款特价菜，每日不重样。
3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品。
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动--“品美食、中大奖、游广州”
凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“广州一日游”，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二)内部员工活动。
1、服务大比武。
2、内部征文--“我的选择--xxx餐厅”
要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的`浪费。
一)餐厅外部广告推广。
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传。
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传。
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop等。
一)现场布置条件准备。
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；餐厅各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算。
1、氢气球1500元。
2、纪念品1000元。
3、条幅200元。
4、宣传资料海报500元。
5、广州一日游2200元。
6、内部竞赛1650元。
7、广告费用10000元。
8、合计17050元。
十、效果分析。
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
餐厅店庆活动方案篇七
5、赠品落实部门：生鲜。
6、分工：
1）企划根据生鲜的谈判结果进行赠品准备及赠送现场的装饰和场地的准备；
2）理货组，每天提供人员3名，协助总台对赠品进行发送及赠品的陈列工作；
3）总台根据赠品的量，进行每天的等比分配，保证赠品数与活动期同步进行；
8、设想分析：通过此类活动，烘动人气，在有限的来客量里提高客单价，从来增加销售。
二、形象活动。
1、主题：承诺再续；
2、宣传和推广：
1）超市主入口处，用显注的标语提示！
2）店庆的dm、海报、生鲜早市海报等超市宣传途径，不断地对顾客进行提示，树立企业的形象。
3、设想分析：此承诺在去年店庆后推行的基础上，通过广播、横幅等宣传方式，更强力度的来提高家友超市的价格形象，本着“平实可信的价格”服务宗旨，真真正正的维护家友超市的价格诚信度。
三、重点大类，促销活动。
保健品：
1、主题：以旧换新；
2、内容：购买本超市的任何一款保健品，凭收银小票，加产品的外包装（或旧包装）可抵换现金3元。
3、分工：
1）理货：与参加活动的各供应商谈判，要求退换商品旧包装所需的费用由供应商分担；
2）企划：
a、宣传：除以上宣传手段外，另加报刊宣传；
b、准备显眼的兑换场地及布置；
c、台帐表格的提供；
d、活动结束后费用的清算工作；
3）总台：现场兑换工作的实施；每日台帐登记。
4、设想分析：保健品是超市销售重要一部分。又逢春节，更是保健品的天地，因此针对这个大类推出以上活动。成功重点：争取让一流的畅销商品能参于到活动中。
家电：
1、主题：触“电”大行动；
2、活动时间：12.15—12.31；
3、内容：全场家电特价，并跟供应商协调，争取各类商品相关的赠品。经过卖场家电区气氛的树造及赠品的展示，来吸引人气。
4、分工：
1）理货组：与供应商谈判，让利促销及赠品的准备；
2）企划：家电区装饰，突出促销的气氛！
四、特价。
（一）店庆价商品。
1、主题：将降价进行到底；
2、活动时间：12.15—12.31；
3、数量：300个左右；
4、分工：
2）企划：dm的排版和制作工作；店庆价标识设计和制作；
5、设想分析：店庆商品的选择，因根据当令季节和消费者消费动向来定。让顾客正常感觉到店庆的进行中，真正的实惠。
（二）每日冲浪价商品。
1、主题：激情放纵，超值感觉；
2、每日一物；
3、分工：
1）理货组准备商品16个（分配比例：3：6：7）。价格尺度绝对低；
2）企划：冲浪陈列区准备与装饰；dm首版制作；冲浪商品画报制作；每天更换工作。
4、想分析：以低价为主，体现商品的廉价为目的。如油、棉拖、大米、鸡蛋、水果等。通过廉价的牺牲性商品的大幅度的宣传提示，来吸引更多的人气，达到店庆的目的。
餐厅店庆活动方案篇八
的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：
1、拥有自己的特色;。
2、全面的(质量)管理;。
3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
