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化学药品中毒现象篇一
学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理、检查与监督,即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制定本预案。
提高认识,加强领导,把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作,减少学生群体性食物中毒事件的发生,保障师生的身体健康和生命安全,保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,牢固树立学校教育“健康安全第一,责任重于泰山”的指导思想,切实承担起教育、管理和保护学生的职责。
一、成立食物中毒预防应急小组
组长:__
副组长:__
成员:__食堂从业人员
二、全食物中毒报告制度
学校的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神,以便及时采取防治措施。
三、广泛开展预防食物中毒宣传教育
广泛深入的开展预防食物中毒宣传,结合学校实际情况,充分利用电子显示屏、广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式,学传普及有关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。
四、前期工作
1、食品原料进货关。学校总务处、卫生老师对餐饮公司的食品要严格把关,定点采购、索证,确保所采购的原料符合有关的规定,从源头上把好食品卫生关。
2、严把餐具消毒关。学校严格要求餐饮公司对食堂餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故,每天由卫生老师检查食堂环境、清洗、存放、加工等流程中的卫生,总务处安排专人落实饭菜质量的检查、监督。
3、对每餐的饭菜要做好留样,取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存48小时。
(1)食堂应对食品加强卫生管理,特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品,要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生,定期按规定进行身体检查,发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。
(2)控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。
(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭,在销售或使用前必须充分加热。
五、突发性事件的处置
1、食物中毒事故发生后,立即停止食堂的生产活动,并于最短时间内向镇中心校、镇卫生院和食品药品监督所报告。
2、积极配合协助卫生机构救助病人。
3、现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生防疫部门现场调查处理。
4、配合卫生和后勤办进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。
6、分析原因,根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析,确定事故原因,汲取教训。
7、对发生食物中毒的师生,做好登记工作,分析判断可能造成食物中毒的原因,对可疑中毒食品进行消毒处理,根据中毒原因,做出现场消毒预防措施。
六、对中毒食物的处理
在查明情况之前,对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定的食物中毒源,可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。
七、根据查明的事故原因,向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过”,对所有食堂工作人员进行安全教育,引以为戒,并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理,追究其责任。如故意破坏造成中毒事故,将当事人交司法机关处理,如因工作疏忽造成中毒事故,对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。
化学药品中毒现象篇二
为了保障每个员工的身体健康,使员工在一个健康安全的环境中工作和生活,以及发现食物中毒问题能够得以进行及时的治疗,做到早发现,早治疗的基本措施,结合公司的实际,特制定本预案。
2.适用范围
适用于本公司的所有在册员工,饭堂承包商及所有在公司饭堂就餐人员。
3. 职责
3.1 管理部负责预案的制定及组织平时演练,饭堂负责每日食品的留样及事物中毒的预防。
各部门密切配合。
4 .工作程序
4.1 事件报告
4.1.1 一旦发生食物中毒,发现人员应及时向管理部或应急领导小组报告,应急领导小组组长接报后应立即赶赴现场组织停止食品供应,并向当地食品卫生监督检验所和医院报告。若怀疑投毒则向公安部门报告。食物中毒有多种情况,在毒物性质未查明之前,应第一时间就医。
4.2 各组分工
4.2.1 通讯组 负责通知各组成员赶赴现场,报告120救护及整个事件中的通讯联络。
4.2.2 后勤保障组 负责事件现场各种器材的补给供应及其它物资保障。统计就餐人数及中毒人数并负责招回就餐离开人员。
4.2.3 车辆调度组 负责物资负责物资运输,伤员运送。
4.2.4 警戒组 负责保护现尝保留样品。发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,以便卫生部门采样检验,为确定食物中毒提供可靠的情况。救护组 准备进行在救护车到达之前的急救工作,引导救护车的到达,为增援救援的外来机构到达,指引安排必要的通道,协助救护人员的工作,随时报告中毒者情况。
4.3 事件调查
4.3.1 在事件调查中应急领导小组成员及与本次中毒有关人员,如食堂工作人员、分餐厨师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源等情况如实向有关部门反映。
5 .相关记录
《演练相片》
《演练签到表》
《演习报告》
化学药品中毒现象篇三
化学药品中毒
1.二硫化碳中毒的应急处理方法:吞食时,给患者洗胃或用催吐剂催吐。将患者躺下并加保暖,保持通风良好。
2.甲醛中毒的应急处理方法:吞食时,立刻饮食大量牛奶,接着用洗胃或催吐等方法,使吞食的甲醛排出体外,然后服下泻药。有可能的话,可服用1%的碳酸铵水溶液。
3.有机磷中毒的应急处理方法:使患者确保呼吸道畅通,并进行人工呼吸。万一吞食时,用催吐剂催吐,或用自来水洗胃等方法将其除去。沾在皮肤、头发或指甲等地方的有机磷,要彻底把它洗去。
4.三硝基甲苯中毒的应急处理方法:沾到皮肤时,用肥皂和水,尽量把它彻底洗去。若吞食时,可进行洗胃或用催吐剂催吐,将其大部份排除之后,才服泻药。
5.苯胺中毒的应急处理方法:如果苯胺沾到皮肤时,用肥皂和水把其洗擦除净。若吞食时,用催吐剂、洗胃及服泻药等方法把它除去。
6.氯代烃中毒的应急处理方法:把患者转移,远离药品处,并使其躺下、保暖。若吞食时,用自来水充分洗胃,然后饮服于200毫升水中溶解30克硫酸钠制成的溶液。不要喝咖啡之类兴奋剂。吸入氯仿时,把患者的头降低,使其伸出舌头,以确保呼吸道畅通。
7.草酸中毒的应急处理方法:立刻饮服下列溶液,使其生成草酸钙沉淀:i).在200毫升水中,溶解30克丁酸钙或其它钙盐制成的溶液;ii).大量牛奶。可饮食用牛奶打溶的蛋白作镇痛剂。
8.乙醛、丙酮中毒的应急处理方法:用洗胃或服催吐剂等方法,除去吞食的药品。随后服下泻药。呼吸困难时要输氧。丙酮不会引起严重中毒。
化学药品中毒现象篇四
食物中毒是由于误食被细菌、毒物等污染或含有读物的食物后,引起人体损害产生中毒症状的疾病。为了正确处理食物中毒给人员带来的危害,确保员工身体健康,避免由于突发事件造成混乱或职责不清楚造成指挥失灵,延误抢救时间,结合项目部实际制定应急豫案。
二、领导小组
1、 组长:接到报警后,应迅速了解事故情况,作出指示决策,下达应急抢险命令。
2、 副组长:根据组长下达的抢救命令,组织人员开展抢救工作,并做好事故的通报和事故处理工作。
3、 相关部门
①办公室:值班电话设置于办公室内,负责事故的接报;配合主管领导做好事故的评价及传递、上报等信息处理工作;做好事故现场拍照、收集证据工作;根据领导指示、决策,做好上传下达,协调有关工作事宜。
②其它职能部门/单位:根据现场抢救机构的指令,及时组织调配抢险物资、设备和技术人员,投入现场抢险工作。
三、食物中毒的分类
1、 细菌性食物中毒:由于吃入食物被某些细菌及其毒素所污染而致;
2、 毒素(真菌)性食物中毒:病原菌为有害真菌;
3、 植物性食物中毒;植物本身含有有毒物质,如毒蘑菇及发芽的马铃薯。
四、食物中毒的特点
2、 潜伏期短,大多在摄入有毒食品后半小时到24小时内发病;
3、 临床症状大多相似,一般以急性胃肠炎症为主。
五、食物中毒的应急处理
3、 将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服;
4、 病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步旧址。
六、食物中毒的预防
1、 制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物是预防中毒的根本措施;
2、 提高警惕,克服麻痹思想,作好食品民事行政工作和安全保卫工作;
3、 掌握如下食物中毒发生规律和重要环节:
① 禁止销、购有毒或变质食品;
② 防止食品污染或变质;
③ 食品的采购、加工要有计划性,防止变质或污染;
④ 加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理,防止变质或污染;
⑤ 食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物,尽量不积压;
⑦ 消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介,建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。
4、 食前消灭病原体
① 检查食品质量、腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不吃;
② 饭、菜要煮熟、烧透、剩饭菜一定要回锅,烧煮后方可食用;
③ 吃凉菜时,用开水短时烫炒,用凉开水冲洗,并加醋调味,以消灭病原体。
5、 广泛开展宣传工作
① 认识有毒动物、植物,以防误食中毒;
② 养成卫生习惯,不可随意摄食;
④ 严格遵守农药的管理和使用制度,防止食物污染而导致中毒。

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