每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。
日本美味的食物篇一
佐贺的呼子是有名的乌贼产地,活的乌贼被厨师片成透明的薄片,乌贼的触须里有微微涌动的墨汁,乌贼宛如水晶一般。最需要及时品尝,稍过时间口味就会改变。
在天正时代,葡萄牙人把制作蛋糕的技术带到了长崎。随着时代变迁,蛋糕的配方和做法不断改良,如今的长崎蛋糕有着淡淡蜜糖香味,口感绵密有弹性。
梅枝饼要采用最传统的原料和方法来制作,添加了艾蒿制作的糯米饼口感软糯香甜,除了使用上等的红豆制作馅料外,还在红豆泥中加入了“献上愿盐”。
在鹿儿岛,不能错过绵密细致,如同雪花般的`白熊刨冰,推荐天文馆mujaki店。一大碗雪白的刨冰好像是白熊可爱的脸,再加上几颗水果来做白熊的眼鼻嘴,让人不忍下口!
福冈的明太子是用辣椒等调味料腌制好的明太鱼子,可以整条煎来下酒,如果觉得过于豪迈,那么明太子鸡蛋卷是很好的选择。
又称“长崎料理”,几人围圆桌边,享受满满一桌丰盛菜肴:鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、甜汤和水果。按菜品又分为五菜、七菜、九菜,其中以七菜居多。
南阿苏由镰仓时代流传下来的乡土料理。鱼、肉、豆腐等食材用一根木杆叉起,放炭火上慢烤。食物本身的鲜美,加上特制的酱料,仿佛能体验到古人们钟爱的口味。
完全不用火,简单的食材经过含有盐分的温泉蒸汽加热后,就会有非常特别的鲜美滋味,光是看这种形式感惊人的烹制过程都该来大分一次。
长崎县的佐世保市曾有美军进驻,其汉堡就改良自美国汉堡。坚持手工制作,从面包到内层的蔬菜,芝士,还有酱汁,以及汉堡最为讲究的肉饼,都是精挑细选。
福冈的小饺子可搭配拉面食用,也可在屋台单点来下酒。别看饺子小,馅料的种类很多,有传统猪肉馅的,有福冈特产明太子的,也有直接用煎软了的大蒜做馅的。
博多豚骨拉面,由猪骨慢炖将近一天的时间,将大骨中的骨髓和胶质都被熬成浓浓的白汤,又称白汤拉面。拉面煮好后,摆上叉烧和温泉蛋,撒上青菜,葱花末,让人食指大动!
原本是为了给相扑力士的增重而开发的料理。相扑火锅份量大、食材丰富,营养价值极高。一般锅中有海鳗、鲣鱼、扇贝等多种海鲜,还有香菇、鸡骨、猪骨等等。
是以浓厚的鸡骨汤作为底料的火锅,已有将近百年历史。老饕的吃法是先喝汤,再吃鸡肉和蔬菜,最后再用鸡汤精华煮一碗粥,口味重可搭配柚子胡椒。
黑醋以及黑醋酱料和一般集团化生产的醋类比,它需要三年到十年才能完成酿造。这种醋对女生来说可是美容佳品,丰富的氨基酸能让肌肤和头发都变得更美!
最后,说到日本美食,绝不能少了美酒。长崎的壹岐烧酒是世界名牌产品,它以麦、米、白薯为原料,风味独特,口感良好。无论搭配各种刺身,热腾腾的炸物,或黑猪肉等佐酒菜都完美无缺。
日本美味的食物篇二
日本豆腐怎么吃呢?日本豆腐现如今已经是很普遍的豆腐种类了,同时具有很丰富的营养价值,收到人们的喜爱。下面是小编整理的美味红烧日本豆腐的做法,希望对你有帮助!
1、干香菇用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着做芡汁用;
2、日本豆腐用刀切成小段;
3、香菇切开备用;
4、火上坐锅,油要多放一些;
5、准备一小碗淀粉,把豆腐放里面裹淀粉;
6、记得要多裹一些淀粉;
7、像这样就好了,如果淀粉少的话炸的时候豆腐会碎掉的;
8、把裹好干淀粉的豆腐逐个放油锅里炸;
9、放的时候一定要小心轻放,这个豆腐很容易碎掉的;
11、豆腐一面炸好以后要翻面再炸,千万千万小心,别弄碎了;
12、豆腐炸好了;用锅里剩下的.炸豆腐的油先把香菇炒熟。
14、翻炒一会后一道好吃的红烧日本豆腐就可以出锅了。
在做红烧日本豆腐时千万一定要注意下手要轻,切豆腐要轻、锅淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。否则容易碎,这样就不好看了。
日本美味的食物篇三
很少有人能抗拒爆浆口感的冲击,或酥松或软糯的固体食材包裹着流质内馅,咬下瞬间,两种不同质感,承载着丰富的味道,有层次、有节奏,充满整个口腔,真是妙不可言,让人欲罢不能。
今有两位专业大厨——广式面点师赵连超和因爆浆而从厨的烹饪老师刘龙,为大家献上爆浆宝典六字箴言,只要掌握了其中的窍门,在家也能复制爆浆美味!
特级厨师
赵大厨带来爆浆流沙虾球和漏奶华,光是听着就让人迫不及待地想品尝。
红彤彤的虾球咬一口
咸蛋黄流心喷涌而出
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制作流沙馅
碗中放入白巧克力、奶酪、淡奶油,隔水炖,不停地搅拌,融化后加入蛋黄蓉,搅匀后过滤,使其口感顺滑,然后放入冰箱冷冻一会,使馅更好成形。
蛋黄蓉制作方法:咸蛋黄用150℃炉温烤熟后碾成蓉。
冻好的流沙馅搓成小球,圆球受力更均匀,爆浆感觉会更好。
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制作虾胶
虾仁拍碎,剁成虾泥,加入猪肥膘剁均匀,这样虾胶就制作完成。
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调味
虾胶中加入盐、生粉揉匀,边揉边反复摔打,排出空气,让其黏性更大,密封性更好,达到扣碗不掉的状态,加入鸡精、白糖、香油、西芹粒,继续揉。
窍门:西芹粒可以增加口感。
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包虾球
把搓成球的流沙馅用虾胶包裹住,然后裹满脆花粒。
窍门:手或手套上涂油,制作虾球时不粘手。
脆花粒:一种食品配料,主要由水、小麦粉、植物油和红曲粉制成,做法类似面包糠,多用于裹在需要煎炸的食物表面,炸后口感酥脆,造型可爱。
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炸虾球
油温四成热,下入虾球,等虾球可以浮起来即可出锅,注意出锅前改大火。
如何判断虾球是否熟了:轻按表面,熟的虾球表面有弹性;熟的虾球呈粉红色。
酥脆鲜甜的虾球,咬一口,咸蛋流心喷涌而出,充满口腔!
焦香吐司切一刀
香甜奶浆飞流直下
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制作牛奶蛋液
2个鸡蛋搭配50克牛奶,搅拌均匀。
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制作奶浆
平底锅中加入200克的淡奶油、10克的炼乳、10克的奶粉,熬成黏稠状即可。
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炸制
吐司切掉四边,两片吐司上涂上炼乳,粘在一起。
放入牛奶蛋液中,吸满牛奶蛋液,放入四成热的油锅中炸制,炸到表皮金黄后捞出。
-04-
灌奶
将吐司中间压出一个坑,倒入奶浆,撒上巧克力粉即可。
窍门:奶浆要缓缓地倒入,避免流出。
人气甜品漏奶华,切一刀,香甜奶浆飞流直下,直涌心头,真是太幸福了!
吃过了甜口的爆浆美味,饭团们想试试咸口的爆浆美食吗?
刘大厨为大家带来一道咸口的爆浆美食——灌汤黄鱼!灌汤黄鱼是电影《满汉全席》中的经典美食,但是刘大厨的家庭版灌汤黄鱼,人人都能在家做,一起来学一学吧!
经典电影中的厨神再现
灌汤黄鱼腹有乾坤
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制作馅料
锅中倒油,依次加入葱花、笋丁、香菇丁、金华火腿丁、鲍鱼丁、虾肉、黄玉参、鱼丸、干贝,翻炒均匀,加入料酒、生抽、热水,转中小火炖煮10~15分钟。
黄鱼参:海参从外形上分为光参和刺参,黄玉参属于光参,主要产自南海;颜色原为土黄色,干货偏白,形状为圆筒形,背部有许多突起,腹面略平坦。
关火前勾芡,盛出后放入冰箱冷冻。
窍门:食材黏性不够时,可以用勾芡的方法来弥补。
-02-
处理黄鱼
整鱼去骨,在不破肚的前提下去除内脏、鱼鳃、鱼骨。方法:把筷子从鱼嘴捅入鱼肚,搅动筷子取出内脏,将鱼清洗干净。
选择长度够,宽窄合适的工具来剔骨,先剪断鱼脊骨,用刀从鱼嘴塞入,刀紧贴鱼骨,缓缓前进至鱼尾处,将鱼骨和鱼肉分离,另一面也是同样处理,然后用筷子将分离处的鱼骨取出来。
把清水倒入鱼腹中,没有出现漏水,才算成功。
窍门:如果不小心鱼破了,可以用虾胶粘上。
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馅料灌入鱼中
灌入冻好的馅料,用虾胶封口。
虾胶:虾仁用搅拌机打成泥。
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制作水粉糊
碗中倒入淀粉、水、油,搅拌均匀,浇到鱼身上,让鱼身挂满糊,然后拍上一些干淀粉,更好地挂住糊。
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炸制
锅中起油,烧至六七成热,将黄鱼放在漏勺中下入油锅,炸10分钟左右捞出。
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熬制芡汁
锅中起油,放入南瓜泥,加入开水、鸡精搅拌均匀,勾芡。
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浇汁
在炸好的黄鱼上撒上西芹粒,将芡汁淋在鱼上即可。
焦黄酥脆的黄鱼,捅一块,鲜美汤汁疯狂溢出,挑逗味蕾!
内馅质地顺滑——如何实现口感顺滑?过筛和使用顺滑的食材。
外皮密封性好——如何实现密封性好?虾球加生粉和边揉边摔打;黄鱼是整鱼去骨,鱼皮不破,虾胶封口。
烹饪温度适中——虾球和漏奶华的油温控制在四成热;炸黄鱼的油温控制在六七成热。
饭团们,心动不如行动,赶紧动手做起来吧,嘴馋的时候再也不用出去买啦!
央视财经频道
日本美味的食物篇四
1) 小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
2) 烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
4) 烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
5) 臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
6) 粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
8) 中国菜肴有八大菜系,每一种菜系都有无数的名菜,各有特色,让人垂涎欲滴。
9) 盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
10) 灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
11) 小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
12) 妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
日本美味的食物篇五
客家菜闻名四海,作为客家人,我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。
一天,我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐,这是我最喜欢吃的食物。 酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说,已有一千多年的历史。哇,那么悠久,是怎样做出来的?我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐,并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎,再混合墨鱼、葱、香菇等,还可放些胡椒粉,这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块,再用手轻轻地握住,用筷子在它中间划一条‘沟’,把调好的肉馅塞进去,一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当,否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释,正说话间,一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强,赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇!烫死我了!他旋即一边尖叫,一边不停地吹气,神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑,嘲笑他心急吃不了热豆腐 ,堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里,一股香味便四处飘散。豆腐,嫩滑可口,美味至极。肉馅呢,松、香、浓,令人回味无穷。嗯,好吃极了!一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净,大家都大呼吃得过瘾,吃得开心。
这天我不仅吃到了酿豆腐,更了解到了客家酿豆腐的'做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐,更爱我们的客家文化,爱我美丽的故乡。
日本美味的食物篇六
酷酷的表情看起来没有味道,
吃起来,
有甘甜的滋味,
一股幸福的滋味涌上我的`心头。
法国面包是一位高大的巨人,
身穿金黄色的外套,
咬下去展现无比的魅力,
酥脆的声音响彻云霄,
奶油的香气,
化在我的口中。
巧克力是为黝黑的小矮人,
有似无情的小人,
却有淡淡甜味,
吃起来,
苦中带甜,
有疗癒心灵的感觉!
口香糖像伸缩自如的弹簧,
在我的嘴中弹跳自如,
嚼起来,
qq凉凉的,
左刷刷,
右搓搓,
把牙齿清洗得亮晶晶!
牛排有厚实的肌肉,
在煎台上,
和奶油大跳华尔滋,
香味扑鼻,
q软带硬,
令人齿颊留香!
冰淇淋像一群小朋友,
个个穿着华丽的衣服,
五颜六色,
在盘子上开舞会,
冰冰凉凉的,
令人食指大动。
奶油是变化万千的魔术师,
一下像棉花糖,
一下云朵,
搭配吐司、牛排、意大利面,
各有不同风味,
令人称赞不已,
每个心中的美食都不同,
有的喜欢甜品,
有的喜欢麻辣,
我们都得尊重,
酸甜苦辣都有,
欢迎你和我尝尝。
日本美味的食物篇七
1、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
3、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
4、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
5、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

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