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环境卫生清扫保洁制度篇一
范文一、
一、通村主干道由村级清洁员实行每日两次清扫保洁，通户路和房前屋后实行个户责任区清扫。
二、房前屋后卫生每周集中清扫一次，庭院卫生每日清扫一次。
三、田间道路沿线由沿线耕地承包户负责分段及时清扫。
四、沟道、河道等非责任区卫生实行每月一次集中清理。
五、建设材料在施工结束两个工作日内务必清理完毕或入院整齐堆放。
六、个户院外柴垛全部入院，煤泥临时占道堆放必须在两个工作日内清理入院。
七、婚丧嫁娶沿路抛洒杂物必须当日清理完毕。
八、春耕秋收期间田间杂物由个户清理，集中倾倒至指定地点。
九、村委要对个户房前屋后、所包路段及田间卫生每月进行一次检查，并对卫生示范户进行表彰奖励。
十、对于不按制度要求清理的个户，村委经督促无效，要通过宣传栏或广播进行通报批评。情节严重的，上报镇政府处理。
范文二、
总的'要求为：窗明几净、设备见本色、沟见底、草坪平整无杂草。
(一)设备卫生标准
1. 设备专责分工实行挂牌责任到人、考核到人。
2. 设备油漆颜色应基本一致，无脱漆、无锈蚀、无蛛网、无灰尘、相序清晰、双重编号正确，无乱涂乱画现象，按月清扫。
3. 机构箱、端子箱、控制屏、保护屏等门开关方便，无响声，室外箱门扣每月上油清扫一次。
(二)场地卫生标准
1. 场地平整，无砖头、无烟头、无闲置废旧设备、无积水。
2. 开关机构箱、端子箱、踏步、平台基础无破损。
3. 电缆沟盖板无破损、场区内车道、操作小道路面无垢洞、无泥土。
4. 构架电杆、机座、沟盖板、墙面、屏面无乱写乱画现象。
5. 设备、电杆、机座、平台、沟盖无油污泥土痕迹。
6. 消防栓无漏水渗水问题。
7. 生活废水、场地渗水排放畅通。
8. 废油、剩漆不得乱倒。
9. 草坪基本无杂草，道边绿化带整齐，花草树木无枯死。
10. 汽车不准在站区冲洗。
11. 检修地点卫生内由检修人员清扫、当值人员验收。
12. 场地卫生按专责分工每月清扫检查一次。
(三)室内卫生标准
1. 门窗、天壁无蛛网，油漆无脱落。
2. 地面无痰迹、墙面无污迹、桌面无灰尘。
3. 家具、桌、椅无破损，油漆无脱落，不得乱刻乱画。
4. 门窗及玻璃无破损，窗帘干净无破损。
5. 厕所、洗手间无异味、无污水、下水道畅通。
6. 屏面、屏顶、屏内无灰尘、无蛛网。
7. 室内除电缆夹层、10kv室、站用电室、安全工具室、材料室外，地面、天壁及屏面均应每日清扫干净，并纳入交接-班范围。
8. 悬挂图表规范、清晰，室内实行定置管理。
(四)管理办法
1. 原则上每月进行一次大扫除，个人卫生责任区应随时保持清洁。
2. 站长每月应至少全面检查一次全站卫生情况，督促清扫不彻底者进行完善，并进行考核。在全站会议上应对上月的卫生情况进行通报。
环境卫生清扫保洁制度篇二
一、成立环卫保洁队伍，负责家园清洁工作。
二、聘请数名清扫保洁人员。
1、清扫保洁员交由村环卫领导小组、监督员负责统一管理。
2、清扫保洁员职责：按划分好的保洁区，分片包干，每天上、下午各清扫一次，并巡视做到全天候卫生保洁，垃圾日产日清。
⑴清扫作业
②作业规范要求：普扫应达到路面、人行道、路边沟、排水沟、花坛、绿地地穴树头、果皮箱四周洁净，路面见本色，路旁无杂草。
⑵保洁作业
②作业规范要求：保洁规范要求保洁期间做到路面、人行道干净整洁，无污秽物、纸屑。
3、清扫保洁员工资待遇：按包干区的工作量统一定制。
4、各家、各商店门口实行三包，并实行垃圾袋装。
5、各村民家中应备有垃圾桶，应将垃圾倒入垃圾车或垃圾收集池。
6、清扫保洁员应每天上、下午各运一至二次垃圾到转运站，实行统一处理。
7、按照《环境卫生管理暂行办法》的标准进行考核。
鼓山镇前屿村
二0一0年
环境卫生清扫保洁制度篇三
一、 餐厅的环境卫生在酒店服务中的意义
人们的食欲往往受进食环境的食品色、香、味、形等感官性质的影响，如果就餐环境清洁卫生，食品的色、香、味、形好，会增强用餐者的食欲和就餐的情绪，满足人们饮食及相关的心理需求。餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都至关重要，因为顾客对饭店的全部体验就在餐厅，他们对于餐桌、座椅、地面的清洁有时是很挑剔的，这些往往在顾客心中会留下第一印象，这些地方每次开餐之前和结束后都需要仔细的清洁。餐厅的布置应根据餐厅的大小、墙壁的面积、可布置得优美典雅，或清新悦目，有条件的情况还可以摆上鲜花来使人心情愉悦，并且要准备进餐人洗手及衣挂等设备。餐厅日常卫生工作要做到经常化、制度化、规格化、责任化。
二、 餐厅的服务业务特色
1、服务员的洗手卫生要求
餐厅服务员在有下列情形时应洗手：开始工作前，处理食物前，上厕所后，处理生食物后，处理弄污的设备或饮食用具后，咳嗽、打喷嚏后，处理动物或废物后，触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其它部位后，从事任何可能被污染的双手的活动（如执行清洁任务）后。
2、餐厅摆台卫生要求
台面是筵席的构成要素，摆台卫生是筵席卫生的重要内容，而餐饮器具的卫生是摆台卫生的基础。正式摆台前，首先必须对所用的餐饮器具进行必要的卫生检查，托盘、桌面必须干净，台布、餐巾必须清洁，不得有破损现象，餐具、酒具要求经过清洗消毒处理。服务员在摆台前必须清洗双手，保证双手的清洁卫生。
摆台要求规范快捷，餐具、酒具应用托盘托拿，不允许用手直接抓拿，更不允许将手指伸入杯碗内夹拿，以防止手印留在器具内侧，从而影响餐饮器具的美观和卫生。餐巾应折花放入杯中或折叠整齐放于碟子上，并摆列整齐，不得弄脏。所配备的餐巾纸必须符合卫生要求，只能一次性使用。在不分菜的餐桌上必须摆设公用筷和公用勺，以保证进食的卫生。
摆台完毕后，应再次认真细致的进行检查，察看桌面、台布及餐具器皿等是否符合卫生要求。如有不符合卫生标准的应及时更换，以保证台面的卫生质量。
3、餐前服务卫生要求
进餐前，当客人到齐后，服务员应给每位客人送上一条餐巾。递送餐巾是接待服务工作的一项重要环节，是餐前服务卫生必不可少的内容。所送餐巾要用盘具盛装，递送时用餐钳夹取。客人可用餐巾清洁手、脸，以保持手、脸的卫生，如果是洒有香水的`餐巾，还可以起到提神醒脑，消困解乏的作用。餐巾多用质地柔软的全棉小方巾，冬季使用清洁消毒后的湿热餐巾，还可温手去寒；夏季使用清洗消毒后的湿凉餐巾，还可降温去暑。
如有客人吸烟，还应及时递送烟灰缸。烟灰缸应清洁干净，清理时应将烟灰倒入安全的指定处，即防烟灰飘散，又防烟灰火燃。
筵席饮料和酒水必须符合卫生标准，餐厅不得出售变质的饮料和酒水。我国有“无酒不成席”之说，酒被认为是“胜利的象征、友谊的标志、忧愤的寄托、喜悦的乐章”。服务员应提醒客人注意饮酒卫生，如饮酒应适量，最好饮用果酒和啤酒，白酒不宜饮用高度就，以中、低度酒为宜，且以少饮为佳；宴席间不宜劝酒，更不宜闹酒和灌酒，提倡改变“密沽斗酒皆终宴”的嗜酒之风。
4、上菜服务卫生要求
上菜应用托盘，托盘必须干净卫生，热菜菜盘不能置于凉菜菜盘之上。不允许不用托盘而直接用手端送菜盘和汤碗。最好于每道菜肴上加上符合卫生要求的盖子，以避免菜肴在上菜过程中受到污染，而且还对菜肴具有一定的保温作用。端菜时手指不得接触碗口内侧，更不得接触菜肴及汤汁。餐饮具有裂纹或裂口时，不宜继续在餐厅中使用。
上菜时不允许对着菜肴大声说话，绝不允许对着菜肴咳嗽或打喷嚏，以防止口腔、呼吸道飞沫对菜肴的污染。上菜时要轻声向客人打招呼，并于客人左侧上菜，以防止汤汁渐出烫伤客人，或洒在客人身上弄脏衣物。向客人介绍菜肴时，应先将菜肴放于餐桌上适当位置后，后退一步，上身稍微前倾，轻声向客人介绍所上菜点的菜名及特色，必要时还应介绍正确的使用方法。不得一边上菜，一边对着餐桌上的菜点说话。
分菜时，应使用分菜工具，或给客人配备分菜工具，以避免手与食物不必要的接触。服务员给客人分菜时，应于客人左侧进行，要求熟练细致，以防止菜汤、菜渣溅到客人身上。
当盘内和碗中的菜肴吃完后，菜盘和汤碗应及时撤下，及时送餐具洗涤消毒间进行清洗消毒处理。
5、餐间服务卫生要求
菜肴中如有虾、蟹等需用手抓得食物，上菜前必须向送餐巾，当客人清洁双手后，在上菜肴，以保证进食卫生。
餐间服务卫生的另一个重要环节是勤换食碟。根据筵席情况，整个进餐期间，一般要求食碟应更换1次--2次以上。当食碟尚未完全装满时，就应及时更换。
席间如有客人吸烟，应配备干净的烟灰缸。在客人吸烟时，可向烟灰缸内滴点水，以防止烟灰在空调打开时飞起而污染餐桌上的食品。每餐次烟灰缸应更换1次以上。
服务员给客人斟酒、斟茶时，瓶口不宜触及杯口，仪态应自然优雅，不滴不洒，以八成满为宜。酒水必须符合卫生标准，斟酒之前需用清洁布巾将瓶口及瓶身擦净。斟啤酒时泡沫较多，应注意把握好斟酒的速度。如失误碰翻酒杯或茶杯时，应迅速铺上餐巾，将桌面上的酒、水吸干。斟酒、斟茶取杯时，应注意握杯的位置，不要再杯口边缘留下指纹。
环境卫生清扫保洁制度篇四
1、观察室、抢救室、治疗室、重症监护室空气消毒同诊室的消毒，地面湿式清扫，保持清洁，遇污染时及时消毒。
2、各床头柜抹布分开，用后用有效氯1000mg/l的`含氯消毒剂浸泡消毒，每日擦拭2次，各病房和科室的拖把、抹布互相分开，用完消毒，病人出院或换病床即时对所住病床清洁消毒。
3、诊察床、诊桌、平车、轮椅每日消毒1—2次，被血液、体液污染时及时用有效氯2000mg/l的含氯消毒液消毒。
4、清洁用品分开使用，治疗室、办公室、病房、厕所分别设置专用拖布，标记明确，分开清洗，用后消毒，悬挂晾干备用。
5、特殊保洁场所要求配备专用清洁工具，各病房和科室的拖把、抹布互相分开，用后立即清洗消毒。
6、要有专用的清洁车，避免清洁用品乱放消毒，各种清洁用具分区固定使用。
7、生活垃圾与医疗垃圾分别用不同颜色的垃圾袋盛装，运至指定地点。生活、医疗垃圾日产日清。
1、每日清倒垃圾，将垃圾分类及时送到指定的位置储存或焚烧，运送时防止垃圾撒落。
2、病室内痰盂要盛放1：200的有效氯消毒溶液。提醒病人有痰液应倒在痰盂内，由病房护理员随时更换倒除。
3、病人用过的废纸及果皮等物，应放置纸篓内，严禁随意抛洒。
4、院内集中垃圾处理，每日指派专人进行清理运输，夏、秋季必须做到日常日清，并进行一次到二次杀虫、灭菌消毒，防止蚊、蝇孽生。
三、门诊消毒隔离制度
1、门诊候诊室必须保持清洁，地面每日循环湿式清洁;门窗、室内墙壁每日进行湿式清擦一至二次，走廊痰盂内存放1：200的有效氯消毒溶液.每日更换两次。
2、门诊每天进行空气消毒两次。
3、门诊观察室要保持空气新鲜，经常通风换气，室内要经常进行消毒，如有污染，随即清除和消毒，对不明高热病人或疑似传染病人，在病人离开后要进行彻底消毒。
4、厕所必须保持洁净。每天由卫生员进行两次消毒，厕所地面及便池内外，不留污染痕迹，如有病人排泄物等，应即消除和消毒。
5、门诊各科室的污染废料、纱布、棉球等，必须集中存放，每日由本科人员，送到高炉焚化处理，绝不准乱扔、乱放，更不能混为一般垃圾处理。
6、肝炎诊室和夏季肠道门诊诊室，每日进行两次消毒，随时污染随时消毒。室内陈设物及门窗、四壁，应经常用1：200的有效氯消毒液喷雾或浸泡拭布进行清擦。
