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客房主管工作计划表篇一
客房主管工作计划 客房主管工作计划
综合计划客房主管工作计划工作计划主管客房
经过几代管理职员的不断努力,现在客房部已构成一套管理制度和操纵流程。但面对客人愈来愈多的个性化需求,面对愈来愈多90后员工成为服务的新力量,仅仅靠原封不动的管理制度和操纵流程明显是不够的,最重要的还是管理职员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以 控制质量为主线 按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深进学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,重视管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为进步执行能力,部分将努力坚持做到 三多,三快 加创新。、管理职员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。、管理职员坚持快速传递信息,快速解决题目,快速培训员工。、管理职员要创新性的展开工作,首先要意识创新,管理职员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中进步。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量、深进熟悉服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成 好客、仁慈、为他人着想 的行为习惯。、加强服务接待工作的计划性,分清各层级职员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作计划,多斟酌细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务装备设施的维修保养工作,进步对客服务效力,提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业本钱。完善本钱管理控制制度,以规章制度严格管理全员平常所发生的用度;做实对物质装备的维护,令人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜尽各类能源的浪费,要求部分各班组责任到人勤俭分厘,勤俭开支下降能耗。
4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量、09年上半年斟酌将客房的卫生清洁操纵标准以图文情势张贴在部分工作间,要求每一个员工能熟练把握,对房间卫生的检查实行 三级制,首先是清洁者的自查,解决在操纵上的存在题目;其次是领班的细查,解决在标准上的存在题目,保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查,解决在普遍上的存在题目,并有针对性进行培训。5、进步警惕,枕戈待旦,确保部分的安全管理质量。我们要时刻牢记 预防为主,枕戈待旦 的保安工作方针和 预防为主,防消结合 的消防工作方针,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边的社会治安情势,而且在部分内培养个个都是保安员,安全管理人人有责的氛围。
6、转变观念,循序渐进,确保部分的维修保养质量、客房部将根据开房高低的规律,有计划进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录。
二、重视员工需求,多关心员工,不断加强员工队伍建设
结合部分员工 同吃、同工作、朝夕相处 的主要工作特点,部分要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理职员要提倡君子先正己,以身作则的工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工的沟通,培养良好的工作氛围。要定期展开了 员工谈心活动,虚心征询员工对部分管理的建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间的信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、***共处、团结协作,从而构成良好的工作、生活氛围。
三、强化 工资是给员工今天的报酬,培训是给员工明天的饭碗 这一人力资源管理的金科玉律,规范员工培训工作,抓好现场培训督导,增进岗位成材。、强化新员工基本功练习。
重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作
业精于勤而荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和天天班前班后会,并做到每周一次小结、每个月进行一次班组总结会,以加强员工与管理职员的沟通和了解,互通情况,同一思想、进步熟悉、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的题目。有效的加强了班组的建设,加深理解,较大地进步了班组的合作意识,整体服务水平得到较好的发挥。、适应公司未来更新改造后的发展方向,做好后备气力的培养。
四、管理工作方面、加强沟通互动,利用平常管理工作中出现的题目进行探讨,进步学习的积极性,研究业务,培养过硬的操纵技术和扎实的工作作风,进一步巩固和进步整体管理水平。、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化 细节决定成败 的服务工作意识,建立 顾客至上,服务第一 的宗旨,精化为宾客服务的每个细节,不断完善管理操纵流程,把操纵程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。、继续完善本钱控制制度,在不影响部分开房的情况下,以全面科学的数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力提倡勤俭节能之风,谋求最大利润。、加强团体建设,组织展开员工思想教育活动,增强相互间的信任,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣传,建立良好的职业风尚,增强企业的凝聚力和员工的回属感。、加强后备骨干气力的发掘和培养工作,进一步强化岗位成材的竞争意识,抓好业务操纵培训和考核,和人力本钱的控制,培养一职多能,练习有素的梯队型员工队伍,走可延续发展的道路。、加强维修保养工作。
五、其他方面、加强业务技能的学习才能发现题目的实质,并希看公司给予部分一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的机会。、加强质量意识,将以为不是题目的题目以为很正常的习惯看成题目,同时反应要快。对题目的敏感性要加强,不要养成被动整改题目的习惯。
3)、做好管理职员之间、员工之间的交换和调和,相互交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,到达共同进步的目的。、进一步夸大信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效力。、加强重复题目的整改,越是难整改的题目越是要想办法果断整改。
一、硬件设施:
⑴无商务中心,客人投诉较大,复印文件、收发传真、代订机票是目前可以满足客人的;⑵建议可为宾客办理代订火车票事宜;⑶建议可为宾客办理文件打印事宜。
3、商务房间要突出其商务特点,备品可与普通房间不同。
建议商务房间可一部份配电脑试用一个阶段,满足宾客个性化需求,提供全方位服务。
总之,目前客人对我们的设施装备还是比较满意和认可的,只有两点客人投诉比较大:⑴房间的隔音效果太差;⑵空调的开放时间。
二、软件服务: 1、个性化服务
随着行业的发展,饭店业的经营理念和服务理念不断更新,仅仅让宾客满意是不够的,还需要让客人难忘,这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
⑴宾客在前台登记完房间,2分钟后前台接待员可致电房间,直接称呼询问客人对此房间是不是满意,并告知服务电话。
⑵宾客退房时的亲情化服务,征询宾客意见及客走祝愿语的使用。⑶宾客退房第2天可短信致电客人,感谢选择我酒店,并欢迎下次光临。
⑷节日时的问候及短信祝愿,住店宾客房间配送贺卡,祝愿客人节日快乐。
⑸回头客,要直接称呼,在最短时间里为客人办理手续,进行连接服务,并可视情况赠予果盘或瓜子或代表酒店意义的礼品。
⑹楼层服务员应从房务中心获得并把握住店宾客的信息资料,进行针对性的服务。
全民动员,全民参于,每个月部分总结分析公布,部分做财务分析。
三、利用工资杠杆,调动员工积极性
建议酒店员工升级标准的执行,充分调动员工积极性,实行多劳多得 能者上、庸者下 的政策。
四、员工整体培训工作
1、酒店基础知识的培训及考核。
2、礼节礼貌,服务用语及连接服务的培训考核。 3、前台所有装备的操纵程序。
4、前台处理客投诉及应急题目的培训考核。 5、楼层及pa业务技能的培训及考核。
五、关注员工生活,组织员工文娱活动,丰富业余生活,营建***的工作环境,生活好才能工作好。 酒店核心就是创造服务,有了服务,我们就能够创造客人,2016年要踏实勤奋地工作。
客房主管工作计划表篇二
经过几代管理人员不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务生力军,仅仅靠一成不变管理制度和操作流程显然是不够,最重要还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。
1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。
执行力最关键在于管理者对各项工作有效执行,他们对工作执行好坏,直接影响到客人满意度,直接关系到决策目标实现与否。为提高执行能力,部门将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。
(1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。
(2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。
(3)、管理人员要创新性开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习更新知识,用敬业精神勇于进行管理探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。
2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量
(1)、深入认识服务内涵,培养员工主动为客人着想服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”行为习惯。
(2)、加强服务接待工作计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管理质量。对较大型或重要服务接待工作预先做好详细服务工作计划,多考虑细节要求,做好具体分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。
(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施维修保养工作,提高对客服务效率,提升整体格调和竞争力。
3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生费用;做实对物资设备维护,使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗有效调控;杜绝各类能源浪费,要求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。
4、明确职责,层层把关,确保卫生工作质量
(1)、17年上半年考虑将客房卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生检查实行“三级制”,首先是清洁者自查,解决在操作上存在问题;其次是领班细查,解决在标准上存在问题,保证每间房是合格产品;最后是主管抽查,解决在普遍上存在问题,并有针对性进行培训。
5、提高警惕,常备不懈,确保部门安全管理质量。我们要时刻牢记“预防为主,常备不懈”保安工作方针和“预防为主,防消结合”消防工作方针,,坚持内紧外松,认清从化地区特别是公司周边社会治安形势,而且在部门内培育个个都是保安员,安全管理人人有责氛围。
6、转变观念,按部就班,确保部门维修保养质量
(1)、客房部将根据开房高低规律,有计划进行周期卫生清洁工作,并做好相应档案记录。
结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”主要工作特点,部门要始终把对员工工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己,以身作则工作作风,多作批评和自我批评,加强与员工沟通,培养良好工作氛围,工作计划《酒店客房主管工作计划》要定期开展了“员工谈心活动”,虚心征询员工对部门管理建议和看法,坦诚相对,知无不言,言无不尽,增强相互之间信任,同时要教导员工相处之道,要学会相互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作,从而形成良好工作、生活氛围。
(1)、强化新员工基本功训练。
(2)重视岗位培训,持之以行抓好班前班后会工作
业精于勤而荒于嬉,要保持良好服务水准,离不开在职岗位培训。为此,要定期举行班组会议,和每天班前班后会,并做到每周一次小结、每月进行一次班组总结会,以加强员工与管理人员沟通和了解,互通情况,统一思想、提高认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现问题。有效加强了班组建设,加深理解,较大地提高了班组合作意识,整体服务水平得到较好发挥。
(3)、适应公司未来更新改造后发展方向,做好后备力量培养。
(1)、加强沟通互动,利用日常管理工作中出现问题进行探讨,提高学习积极性,钻研业务,培养过硬操作技术和扎实工作作风,进一步巩固和提高整体管理水平。
(2)、加强内部管理,抓好质量控制工作,强化“细节决定成败”服务工作意识,树立“顾客至上,服务第一”宗旨,精化为宾客服务每一个细节,不断完善管理操作流程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理工作上,扎实基础管理工作。
(3)、继续完善成本控制制度,在不影响部门开房情况下,以全面科学数据分析来拟定节能措施,同时在员工队伍大力倡导节约节能之风,谋求最大利润。
(4)、加强团体建设,组织开展员工思想教育活动,增强相互间信任,正确处理管理与被管理关系,多做正面宣传,树立良好职业风尚,增强企业凝聚力和员工归属感。
(5)、加强后备骨干力量发掘和培养工作,进一步强化岗位成材竞争意识,抓好业务操作培训和考核,以及人力成本控制,培养一职多能,训练有素梯队型员工队伍,走可持续发展道路。
(6)、加强维修保养工作。
(1)、加强业务技能学习才能发现问题实质,并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩机会。
(2)、加强质量意识,将认为不是问题问题认为很正常习惯看成问题,,同时反应要快。对问题敏感性要加强,不要养成被动整改问题习惯。
3)、做好管理人员之间、员工之间交流和协调,互相交换意见。以寻求相互理解,相互支持,相互帮助,达到共同进步目。
(4)、进一步强调信息传递高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成,工作要讲效率。
(5)、加强重复问题整改,越是难整改问题越是要想办法坚决整改。
客房主管工作计划表篇三
一、日常管理工作
楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作,在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
二、加强自身学习
第一、我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。
第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。
第三、自己的理论水平还不太高。
1、积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。
2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。
3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。
4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。
5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。
6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
客房主管工作计划表篇四
通过分析比较xx年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同洗涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。
xx年,我部各项维修费用达xx万元,占到全年营业费用xx。今年,我部在保证客房设备设施正常使用同时,严格控制维修成本,对需要更换部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核参考依据。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好基础上,设立“工作效率奖——指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分考核方式,以赞赏来激发员工工作热情,出租率是客房部收益考核主要指标。
经初步测算,xx年,我部平均每间房(不含折旧)出售成本为xx元,平均房价为xxx元,出售一间房毛利为xx元。通过比较分析,我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数,结合平均房价,按所增加营业收入百分比计算总台接待组奖励金额,增加总台员工主动销售意识,调动员工售房积极性。
对酒店常客、大客户,我们将加大对他们关注,逐步建立回访制度,对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣,以优惠措施来留住老客户。

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