营养成分检测机构(7篇)

范文为教学中作为模范的文章，也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。范文书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。

营养成分检测机构篇一

葡萄是我们平时经常吃的一种水果，葡萄的营养价值非常高，而且味道酸酸甜甜，所以很多人都爱吃。那么你知道葡萄有哪些营养成分吗?一起来看看!

葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

葡萄籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素c、维生素e高数十倍。

原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。

增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。

阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。

减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。

钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

1、虽然葡萄有入药补血的功效，但是它含糖量很高，长时间吃的话，尤其是小孩子长时间吃，加上小孩子就不好好刷牙，就会加速牙齿的损坏。

2、小孩子吃多了，容易拉肚子，因为葡萄是粒状的，吃之前不容易清洗干净，再加上很多小孩子吃之前不好好洗手，吃的时候，外皮的细菌很容易吃进肚子里面，就很容易拉肚子了。

3、葡萄吃多了会便秘，是因为葡萄属于热性说过。还有就是血液中的血糖会升高，所以有糖尿病的人和便秘的`人最好不要吃葡萄。

4、还有需要澄清的一点就是，葡萄吃多了不会上火的，主要是因为它内在的独特的舒活筋骨、暖脾健胃等特殊的功效。

5、要爱美的女士注意，葡萄吃多了会发胖哟!因为它还高能量，消化不了了，就会转化为脂肪哟!

6、成人也不要多吃，吃多了会倒牙的，等晚上刷牙的时候，牙齿就会难受的。每天吃半斤左右就是合适的。

7、孕妇要少吃葡萄，如果吃多了的话，很容易让自己身体的血糖升高，还容易得妊娠期糖尿病，切记切记!

营养成分检测机构篇二

蚯蚓饲料的营养成分及其效果2006-8-16 17:41:00来源:?网友评论(0)在堆制发酵饲料时就应十分注意饲料中的营养成分和配比，这样在养殖蚯蚓时就可以收到事半功倍的效果。因为饲料不同，其中所含的营养成分和数量各异，对蚯蚓的生长发育和繁殖的影响也不一样。饲料中的化学成分和组成，是评价饲料营养价值的最基本的指标，不过饲料营养价值的高低主要取决于蛋白质和脂肪的含量。根据测定报道：在蚯蚓的各种饲料中，约含 60 余种元素，其中含量最多的为碳、氮、氧、氢 4 种，共占饲料干物质的 95 ％左右，此外，还含有硫、磷、铁、钾、钙、镁、氟、碘、钠、氯、锰、锌、钴等等。现在一般将这些元素按在饲料中含量的多寡分为三类，即常量元素（其含量为百分之几到万分之几）；微量元素（其含量为十万分之几到干万分之几）；超微量元素（其含量为亿万分之一以下）。不过上述各种元素在蚯蚓饲料中不是单独游离存在的，而是以组成各种复杂的有机物和无机物的形式存在。饲料中大致可分为水、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、维生素等 6 种营养物质。蚯蚓常用饲料的营养成分，蚯蚓常用饲料营养成分表( % ) 饲料种类水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷猪粪（干）8.08.88.628.6--43.8----马粪（干）10.93.52.326.543.313.5----牛粪（干）13.98.21.057.113.86.0----羊粪（干）59.52.12.012.619.34.5----乳牛粪（干）5.911.9*4.718.432.926.2----蚕粪（干）7.015.05.011.848.411.80.190.93槽渣（鲜）64.610.010.43.86.64.6----麻将渣（干）9.839.25.49.817.018.8----磨油下脚（鲜）57.1715.92.54.37.23.70.550.52蚯蚓常用饲料营养成分表二饲料种类水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷豆腐渣（干）8.525.613.716.332.03.050.520.33草炭（干）9.418.01.69.443.318.3----木屑（干）11.91.01.549.730.95.00.090.02稻壳（干）6.62.70.439.027.023.8----稻草（干）18.15.20.924.837.413.210.250.09麦秸（干）10.22.75.030.746.05.4----榆树叶（干）4.828.02.311.643.310.0----家杨叶（干）8.525.12.919.333.011.2----紫穗槐（鲜）75.79.14.35.42.72.8----杨槐叶（干）5.223.03.411.849.27.4----野草（干）7.411.04.028.541.27.9----桑叶（干）--4.03.76.59.34.80.650.85榆花--3.81.01.38.43.5----蚯蚓常用饲料营养成分表三?蚯蚓常用饲料营养成分表三? (%)槐花--3.10.72.015.01.2----蒲公英--2.820.972.398.551.300.190.12豆饼--42.24.25.74.565.50.0290.33棉籽饼--28.24.411.433.46.50.600.60菜籽饼--31.28.09.818.110.50.271.08紫花苜蓿--4.70.964.97.92.3----聚合草--7.90.61.84.92.20.160.12苦菜--3.141.471.083.421.790.210.05菜叶--4.20.46.78.94.0.790.09根达菜--1.20.20.71.91.1----水葫芦--1.60.20.92.90.50.040.02水浮莲--1.30.20.52.80.40.030.01水花生--1.30.131.02.90.5----胡萝卜叶--4.290.802.9213.113.10----胡萝卜--1.740.091.083.350.620.010.04萝卜缨--2.40.40.2--------小白菜--1.10.110.41.60.80.090.03青贮白菜--2.00.22.33.52.90.30.03青贮甜菜--1.320.453.225.117.42----青贮圆白菜--1.10.30.83.410.60----饲用甜菜--1.00.10.61.61.0----蚯蚓常用饲料碳氮比2006-8-16 16:50:00来源:?网友评论(0)?常用饲料碳氮（ c/n）比（近似值）饲料种类碳素占原料重量（）氮素占原料重量（）c/n腐熟产热事件（天）干麦草46.50.528893干稻草420.6367.180玉米秸43.31.672075落叶411.004165大豆草141.652772花生茎叶110.591978鲜羊粪160.552975鲜牛粪7.30.922584鲜马粪100.242490猪粪7.80.601360人粪2.50.852.930纺织屑54.22.3223.3110山芋藤29.51.182580养殖实践和科学试验均证明在饲养条件相同的情况下，如果采用单一饲料来养殖饲喂“太平 2 号”赤子爱胜蚓，其增重和生产蚓茧量与用混和配比的饲料来饲喂相比，有着明显的差别。例如分别单独用牛粪、木屑、河泥和用混和的牛粪加蔗渣，牛粪加蔗渣再加废牛奶，猪粪加蔗渣，牛粪加废纸来喂养“太平 2 号”赤子爱胜蚓，经饲养一个月后，便可增重 14 . 8 1 . 4 1 个，而用单一饲料来喂养蚯蚓，其效果远远不如用混和的饲料，其增重和产蚓茧量也有不同。因此我们必须合理地科学地配比各种饲料，以收到最佳的效果。由于各种蚯蚓饲料的酸碱度值不同，酸度或碱度过高，对蚯蚓的生长发育和繁殖均不利，因为蚯蚓喜欢生活在中性偏酸的环境条件下，即大多数氢离子浓度为 100 1 00 0 ph6 7 ）之间。但是许多动物粪便的排泄物一般氢离子浓度在 31 , 63 1 ph7 . 5 9 ）之间。不过发酵较好的饲料不用调整氢离子浓度，只要无酸无臭就可以应用。但也可采用酸碱度计或石蕊试纸来测试饲料的氢离子浓度。如果饲料酸度过高，则可以用 20 ％的石灰水来调整，每份上清滚加清水二份使用即可。如果祠料孩度较高， 0.01 100 1000 ph6 7 ) , 1 ％时，会影响到蚯蚓的生产蚓茧量。采用磷酸二氢按和磷酸氢二按时，其添加量为饲料重量的 0 . 01 0 . 5 % 100 1 000 7 ) 0 . 5 % ，也会影响到蚯蚓的繁殖。尤其采用磷酸氢二按来调整饲料的氢离子浓度，要特别注意其用量，超过 0 . 5 % ，则会使饲料严重碱化，造成碱度过高，这样会影响蚯蚓的生长发育和繁殖，甚至造成蚯蚓大批死亡。

蚯蚓饲料的投喂方法2006-8-16 16:23:00来源:?网友评论(0)根据养殖的目的和要求以及养殖规模和方法，采取不同的饲料投喂方法，例如混合投喂法、开沟投喂法、分层投喂法、下层投喂法、侧面投喂法等等。混合投喂法和开沟投喂法：混合投喂法就是将饲料和土壤混合在一起投喂。采用这种方法投喂，大多适用于农田、园林花卉园养殖蚯蚓。一般在春耕时结合给农田施底肥，耕翻绿肥；初夏时结合追肥以及秋收秋耕等施肥时投喂。这样可以节省劳力而一举两得。另外还可采取在农田行间、垄沟开沟投喂饲料，然后覆土。一般在农田中耕松土或追肥时投喂饲料，也可以收到较好的效果。分层投喂法：包括投喂底层的基料和上层的添加饲料。为了保证一次饲养成功，对于初次养殖蚯蚓的人来说，可先在饲养箱或养殖床上放 10 一 30 厘米的基料，然后在饲养箱或养殖床一侧，从上到下去掉 3 一 6 厘米的基料，再在去掉的地方放人松软的菜地的泥土。初养者若把蚓蚓投放在泥土中，浇洒水后，蚯蚓便会很快钻入松软的泥土中生活，，如果投喂的基料十分良好，则蚯蚓便会迅速的出现在基料中，如果基料不适应蚯蚓的要求，蚯蚓便可在缓冲的泥土中生活，觅食时才钻进基料中。这样可以避免不必要的损失。基料消耗后，可加喂饲料业可采取团状定点投料、各行条状投喂和块状料投喂等方法。各种方法各有其优点。如采用单一粪料发酵7-10天，采取块状方法投喂饲料。在每0.3平方米养殖800条赤字爱胜蚓的饲养面上，饲料后18-22厘米，20天左右可加料1次。加料时即把饲养面上深究饲料连同蚯蚓向饲养面的一侧推拢，然后再在推出的空域面上加上经过发酵后的奶牛粪。一般在1-2天内陈旧料堆里的蚯蚓便会纷纷迅速转入到新加的饲料堆里。采用这种投料方法，可以大大的节省劳动力，并且蚓茧自动分清。在陈旧料堆中的大量卵茧可以集中收集，然后再另行孵化。上层投喂法：将饲料投放于蚯蚓栖息环境的表面。此法适用饲料的补充，也是养殖蚯蚓时常用的方法之一。当观察到养殖床表面粪化后，即可在上面投喂一层厚 5 一 10 厘米的新饲料，让其在新饲料层中取食、栖息、活动。这种投喂方法便于观察蚯蚓食取饲料的情况，并且投料方便。不过新饲料中的水分会逐渐下渗，位于下方的旧料和蚓粪中的水分较大，加之，蚓茧会逐渐埋于深处，对其孵化往往不利，为避免这种情况发生，可在投料前刮除蚓粪。料块（团）穴投喂法：即是把饲料加工成块状、球状，然后将料块固定埋在蚯蚓栖息生活的土壤内，这样蚯蚓便会聚集于料块（团）的四周而取食。这种投料方法便于观察蚯蚓生活状况，比较容易采收蚯蚓。下层投喂法：即是将新制作好的饲料投放在原来的饲料和蚓粪的下面，可在养殖器具一侧投放新的饲料，然后再把另一侧的旧饲料覆盖在新的饲料上。采用这种方法投喂蚯蚓，有利于产于旧有饲料和蚓粪中的蚓茧孵化，面且由于新的饲料投人到下层，蚯蚓都被引诱到下层的新饲料中，这样很便于蚓粪的清除。不过这种投喂方法也有其缺点，往往因旧料不清除，而蚯蚓食取新添加的饲料又不十分彻底，常造成饲料的浪费。不管采用哪种投喂方式，其饲料一定要发酵腐熟，绝不能夹杂其他对蚯蚓的有害物质。另外也可因地制宜，因饲养方式、规模大小，根据不同的养殖目的和要求来投喂饲料，更重要的是要根据不同蚯蚓的生活习性来投放和改进投喂饲料的方法，以达到省料、省力、省时和能取得较高经济效益的目的。蚓茧的孵化管理2006-8-16 16:22:00来源:?网友评论(0)人工养殖的蚯蚓一般将蚓茧产于蚓粪和吃剩下的饲料中。可把蚓粪和剩余的饲料收集起来，放在废木箱或柳条筐以及其他容器内孵化。蚓茧孵化时的温度特别重要，这直接影响到蚓茧的孵化率和孵出时间的长短。温度在 10 ℃时，赤子爱胜蚓的幼蚓平均要 65 天才孵出；温度在15 ℃时，平均需 31 夭才孵出，其孵化率为 92 % ，平均每个蚓茧能孵化出幼蚓 5 . 8 条；温度在 20 ℃时， 19 天可孵出幼蚓；温度在 25 ℃时， 17 天可孵出；温度在 32 ℃时，则仅需11天即可孵出幼蚓，不过, 孵化率仅为 45 % ，平均每个蚓茧孵出 2 . 2 条幼蚓。可见蚓茧孵化时温度越高，孵化所需的时间越短，但孵化率和出壳率下降。蚓茧孵化的最佳温度一般为 20 ℃左右。幼蚓孵出后应马上转移到25 一 33 ℃的环境条件下养殖，并供给充足新鲜营养丰富的饲料，幼蚓生长发育极快。幼蚓的管理2006-8-16 16:23:00来源:?网友评论(0)幼蚓刚从蚓茧孵出，一般呈丝线状，身体弱小，幼嫩，新陈代谢旺盛，生长发育极快，在管理上应特别注意。在投喂饲料时应注意选择疏松、细软、腐熟而营养丰富的饲料，制作成条状或块状来投喂。为使幼蚓生活环境空气新鲜，尽量避免闷气，可以采用薄层饲料来投喂饲养，在施水时，不宜泼洒，可用喷雾器喷洒，使水细小呈雾状，每天可喷洒 2 一 3 次，但不能有任何积水。温度应控制在 20 一 35 ℃之间。还应特别注意蚯蚓的天敌，如蚂蚁、蜘蛛、老鼠等危害物质和气体的毒害。做好饲养管理记录2006-8-16 16:18:00来源:?网友评论(0)科学地养殖蚯蚓，在饲养中还应准备有饲养记录本，定时观察和记录蚯蚓的生活情况，包括蚯蚓的食性、食量、生长、交配、产茧、孵化，养殖环境的气温、湿度以及饲料、土壤内的温、湿度以及氢离子浓度等。观察结果逐项记录于表 8 。表中所列项目仅供参考，也可根据实际情况和养殖者的要求，增减观察项目。表8 饲养蚯蚓观察记录年月日项目养殖箱（床、地、槽、沟）编号1234567891011121314……饲料种类投喂饲料方法日食量蚓体重交配日期产蚓茧日期产蚓茧量（个）孵化日期孵化率（%）室内温度（℃）室内相对适度（%）土壤湿度（%）土壤温度（℃）土壤饲料氢离子浓度（纳摩/升）月增重（克）记录表应逐日、逐项填好，妥善保存，以便日后及时总结养殖经验和教训，检查存在的问题，随时改进饲养管理工作。

营养成分检测机构篇三

可能很多人对“魔芋”这个东西还很陌生，但是说起果冻里面的一个成分“蒟蒻”，可能大家会多几分熟悉，其实蒟蒻就是用魔芋做成的。魔芋是天南星科多年生草本植物，别名又叫鬼芋、鬼头、花莲杆、土南星等等，一般生长在海拔250--2500米的山间，属于多年生草本植物，地下块茎为扁球形，中国是原产地之一，主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。

魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其它食物（例如带皮燕麦片含16.4g/100g、玉米含6.1g/100g、番薯1.1g/100g）。成年人建议每日膳食纤维摄入量为25-30g。

（4）其它：降血压、提高机体免疫功能等。

肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压、便秘等人群。

营养成分检测机构篇四

1、观察河虾

河虾的体长（）mm，体重（）g（用纸吸干后称量）河虾的体色是（青色半透明），身体可分为（头胸部）、（腹部）两部分。河虾身体质地（半透明），有外壳，功能是（保护内脏器官）。河虾头部额剑上有（锯齿），是虾的（防御和攻击敌害）武器。

2、观察河虾的运动

河虾游泳方向既能前进也能倒退

用玻璃棒出动游泳时的河虾，它有什么反应？ 河虾会快速跳跃逃开

河虾在水中平衡和沉浮史，是身体哪些部分在起作用？ 游泳足跟尾肢

河虾的那些形态结构适应它的水生环境？

片状的泳足，扇状的尾，羽毛状的鳃，纤细的腿脚，曲度特别高的眼球。

探究鱼鳍的功能

背鳍和臀鳍：垂直波动，维持鱼体直立；

尾鳍：左右摆动，推动鱼体前进；

腹鳍：摆动范围不大，向两侧略展，保持鱼体稳定；

各种鳍的用处是各不相同的。如中央鳍的作用是平衡鱼体，防止头尾左右摆动和左右滚动；伸展胸鳍，利用水的阻力可把游动的鱼体弄停。如果是只伸展一面的胸鳍，遇到阻力后，鱼体便会改变方向，游向伸展胸鳍的一方。腹鳍亦能像胸鳍控制鱼身，停止前进。胸鳍和腹鳍能防止头尾上下停动，稳定鱼体。如改变胸鳍和水平线的角度，则能藉以浮沉。鱼的尾鳍是最主要的推进器官，使其沉稳地向前移动。排列在脊柱两侧有对称的肌肉，一侧肌肉收缩，另一侧肌肉伸展，因此鱼体才得以顺利摆动，产生前进的动力。

营养成分检测机构篇五

魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。

排毒其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。

减肥热量极低，在充分满足人们的饮食快感的`同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(中国体育界和香港各界人士对此点十分推崇)。

通便所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防治痔效果立竿见影，(在日本有肠道清道夫或铁扫耙之美誉)。

洁胃大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆襄中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。

疾病防治天然甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿功效。

防糖尿病魔芋中的植物纤维被医学证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。

平衡盐份魔芋具有调节或平衡体内盐份之功效。(营养学证明，人体每天摄取盐份应维持在10g以下)。

补钙100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是其所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品亦当属补钙首选。

营养成分检测机构篇六

教学内容：

一．预习提纲（看谁的收获最多）

（一）食物的营养成分

1.食物中的六大营养物质是其中是人体需求量最多的有机物。

2.是最重要的供能物质，是备用能源物质，是构成组织细胞的基本物质，也是人体、、生命活动的调节等的物质基础。

3.夜盲症是缺乏引起的，应多吃等食物。但植物性食物中不含，胡萝卜、玉米中所含的可以在人体内转化成它。

5.水是构成细胞的重要成分，水占人体体重的，在、等方面都有重要作用。

6．无机盐是构成组织的`原料，在无机盐中，是构成牙齿和骨骼的重要成分，缺少时儿童易患病，中老年人易患症。是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺乏易患。是合成甲状腺激素的原料，长期缺乏易患，俗称___________病。

二师生探究（动手动脑共提高）

3.世界卫生组织建议用铁锅做饭和炒菜，为什么？

三总结：

四当堂达标（检测你自己）

1.在我们的食物中主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）

a水、无机盐、蛋白质b维生素、糖类、蛋白质

c糖类、蛋白质、脂肪d维生素、水、糖类

2.构成组织细胞的基本物质是（）

a蛋白质b糖类c甘油d水

3.人体生命活动所需要的能量主要来自（）

a糖类b蛋白质c脂肪d维生素

4．防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是( )

a．胡萝卜b．动物肝脏c．新鲜蔬菜d．标准面粉

5．下面是给佝偻病小儿开的药方,其中最科学的一组是()

a．钙片,鱼肝油b．钙片c．钙片,葡萄糖d．钙片,生长激素

6.连线找朋友

①维生素aa神经炎、脚气病

②维生素b1b夜盲症、干眼病

③维生素cc骨质疏松症

④钙d贫血

⑤铁e地方性甲状腺肿

⑥碘f坏血病

五中考链接

1.小新同学最近刷牙时经常牙龈出血，应多吃一些富含哪种维生素丰富的食物（）

a．维生素ab.维生素ec.维生素cd.维生素d

2.小强没有吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品最快获得能量?()

a鸡蛋b牛奶c花生d巧克力

3.《齐鲁晚报》刊登一副大头娃娃的照片，患儿是一个不满4个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大，脸肿的症状。就此图的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（）

a蛋白质是构成人体的基本组织

b人体的生长发育离不开蛋白质

c组织细胞的更新离不开蛋白质

d蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，是最重要功能物质

4.如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）

a大骨汤、红薯、白菜b鸡蛋、鲜血、猪肝

c海带、紫菜、胡萝卜d肥肉、土豆、冬瓜

5.人体一旦缺乏某种维生素，就容易患病。饮食中如果缺乏维生素a就可能患（）

a夜盲症b佝偻病c坏血病d贫血

6.抗美援朝战场上，有些志愿军战士到傍晚眼睛看不清东西，应给志愿军提供下列哪些食品（）

a动物肝脏和萝卜b大米和白酒

c黄瓜和西红柿d鸡、鱼、肉、蛋

7.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是（）

a维生素、无机盐b蛋白质、水

c水、蛋白质d糖类、水

8.下面是李医生给佝偻病患儿开的药方，其中最科学的一组是（）

a钙片、生长激素b钙片、鱼肝油

c钙片、葡萄糖d钙片

9.和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）

a维生素a可以由其他物质代替

b植物性食物也会有维生素a

c新鲜水果中也含有维生素a

d有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素a

营养成分检测机构篇七

魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。

功效：魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的.吸收，有利于肠道病症的治疗。

魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

适合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

适用量：每餐80克左右。

温馨提示：生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上始可食用，每次食量不宜过多。