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期间考生饮食应该如何安排饮食搭配菜谱篇一
临近高考,很多家长为了自己的孩子也是操碎了心,恨不得自己的孩子顿顿吃上个满汉全席才行,但要注意的是,家长千万不要改变孩子的饮食习惯和饮食规律,不要因为临近高考就逼迫孩子一个劲的吃东西,导致孩子吃得太多不消化。其实在保证营养平衡的前提下,学生要相应地限制主食的用量,适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。除了一般的大米、白面之外,主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。另外,家长要注意不要给孩子吃他们不喜欢吃的食物,以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状。
早餐必须有营养
临近高考,每个学生都会抓紧点滴时间来复习备战,往往有的家长为了让孩子多学习会,早餐就会做得很随便,而即将高考的学生们脑力消耗很大,而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段,所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉,所有五谷杂粮都可以;要补充足够的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的鸡蛋;要吃一些水果或是青菜,还可以是少量肉类,因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。另外,这个时候,早餐不要给孩子吃油条,因为油条含明矾,会抑制大脑兴奋。
中餐不能太油腻
上午学习过后,孩子们迫切需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力大,加上缺少运动,很容易引发便秘,所以可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品,因为这些食物都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等食品来帮助孩子补充能量,还可准备一点清汤让孩子吃得不会太油腻。
晚餐应该要清淡
往往对于晚餐的准备上,很多家长会进入一个误区,那就是认为孩子要吃饱吃好才有力气学习,于是给孩子准备很多大鱼大肉,但其实晚餐应当吃些清淡的,因为学生白天学习的时间长,晚上也必须要补充能量,时刻保持大脑的清醒,所以家长可以为孩子准备的晚餐主食可以是豆浆,豆奶,最好是稀饭,因为稀饭不仅可以提供很好的营养,又很容易消化,但不要在稀饭里加入皮蛋,因为皮蛋含铅。同时在睡前可以为孩子熬一碗小米绿豆粥,小米含有丰富的色氨酸,具有安眠作用,也容易消化。
吃香蕉可以缓解紧张情绪
对于高考营养的安排,家长也要“对症下药”,针对孩子的不同情况推荐特色食谱。很多高考生在临近考试的时候往往会特别紧张,心理压力大,这个时候不妨吃些香蕉,香蕉富含维c,可以有效缓解紧张情绪。
另外,可以吃些胡萝卜等富含维a的食物来保护眼睛,毕竟这个时候眼睛会非常劳累;吃些卷心菜、豆制品可以帮助学生有效增强记忆力;在觉得大脑疲惫的时候,可以吃些大豆,大豆含有维b,可以有效缓解大脑疲劳;学生感到压力大的时候,可以吃些番茄或者巧克力,舒缓心情,缓解高考压力,但应适量为主,不可多吃。
期间考生饮食应该如何安排饮食搭配菜谱篇二
如果考生食欲差,吃东西不太消化,家长不妨考虑搭配味道偏酸的食物,如番茄、酸菜汤,以及水果蔬菜,尽量少吃油脂型的食物。
吃哪些食品更有益
胡萝卜能提高记忆力;白菜能缓解人紧张情绪;柠檬使人精力充沛;洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳;核桃是对需要长时间集中精力的理想食物;圆白菜可降低甲状腺的活力,从而减少神经质的出现,使心情平静;草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳,改善大脑供氧,迅速缓解人的不良情绪。
考试期间用不用加餐
最好能保证一日三餐,不要随意加餐。早餐对保持旺盛精力和较好的考试状态具有重要作用;午餐应吃饱好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品;晚餐不宜吃的过多,尤其不应该吃油腻不易消化的食物。三餐之间可以加水果,如西瓜、香蕉等。由于天热,不要过量饮食冷饮,以免造成胃肠道消化吸收功能紊乱。
期间考生饮食应该如何安排饮食搭配菜谱篇三
不吃早餐或早餐质量较低,是考生较为常见的营养问题。不吃早餐影响记忆力和注意力,学习效率会降低。人体经过一夜的休息,晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量,尤其是大脑。
研究显示,维持大脑工作的唯一能量来源是血中的葡萄糖(即血糖),血糖是靠食物补充和肝糖原分解来供应的。如果早餐摄入不足,血糖的浓度就会降低。不吃早餐的一个最直接的后果是,学生在第二三节课后会出现饥饿感,大脑细胞也会因血糖供应不充足,可表现为脑记忆和脑反应能力下降,注意力不集中,将直接影响学习效率。
油炸食品易使人产生饱腹感,会降低人们的食欲,影响其他食物的摄入量。另一方面,油炸食品不易消化,会加重消化负担,导致分布到大脑的血液相应减少,降低脑的灵敏度,从而影响到大脑的工作效率。因此,考生饮食应以清淡为宜。需要强调的是,坚果类食物,如瓜子、花生、甜食及奶油过多的食物要少吃。
由于学习紧张等原因,多数考生的消化功能会有所下降,表现为食欲降低。此时,家长应参照孩子平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,变换花样,使饭菜更加可口。
如果考前压力大,产生厌食感,家长可以采用少食多餐的方法,把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。考前切忌盲目改变食物种类,不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物,这样做,不仅会影响孩子的`食欲,甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等),会因小失大。
考生复习考试期间,由于生活和学习节奏较快,学习负担加重,身体抵抗力有所降低,若吃了不洁甚至变质的食品,很容易出现胃肠道问题。
饮食问题不容忽视,不要随便在小摊上买东西吃,尽量不吃或少吃冷饮,吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开,食物要保持新鲜,避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”,剩菜剩饭及存放时间较长的熟食,吃前一定要彻底加热灭菌。
家长们要注意不能让考生吃得太饱,这主要是为了避免消化道负担加重,分流体内血液,不能保证大脑有足够的血液供应。此外,鱼、肉、蛋等属于酸性食物,人体若食用酸性食物过多,就会出现“酸中毒”。“酸中毒”易使人疲劳,抵抗力降低,特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱综合征。
不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。人的智力受许多因素影响,营养只是诸多因素之一,各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素,只要不挑食,不偏食,均衡地吃好一日三餐,就能满足需要。
此外,春夏季气候干燥、炎热,人容易上火,不适合进补。以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸,造成孩子鼻血不止,甚至在考试时出去止血,对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。
在高考备考阶段,合理的饮食能帮助考生提高记忆力,但同时也应该重视考生的心理变化。如果发现考生出现焦虑等心理症状时,一定要给予及时的调理,以免抑郁症的发生。

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