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2025年浅谈餐桌礼仪的重要性(三篇)
  • 时间:2025-01-06 05:17:47
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2025年浅谈餐桌礼仪的重要性(三篇)

格式:DOC 上传日期:2025-01-06 05:17:47
2025年浅谈餐桌礼仪的重要性(三篇)
    小编:公务员干货

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

浅谈餐桌礼仪的重要性篇一

1.女士优先。在排定西餐座次时,主位请女主人就座,而男主人位居第二位。

2.以右为尊。在排定座次时,以右为尊。

3.面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。

4.交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。.

5.美国餐桌礼仪从入座,拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的规矩,而其中座次与餐具安排,主人会于餐前准备妥当,无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位置功能,以免拿错。

7.座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐,其位置在女主人右边,而女主客则在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼,期望借由宴席上座次的安排,增进彼此间之熟稔,并使用餐话题多样化,气氛和乐。

8.入坐原则系客先入坐,长者较年轻者先入坐,已婚较未婚先入坐,陌生人较熟识客人或家人先入坐。

1.大致上,摆在中央的称为摆饰盘,用来装一般料理。

2.餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。

3.盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序:前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

4.左手边是面包盘和奶油刀,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

5.餐具之取用系由外而内。但有一例外,即当沙拉与主菜同时上桌时,沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置,即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

6.如没有沙拉盘摆于桌面,则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌一并送上。另一例外,即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧,汤匙的位置在所有刀子的右方,最外者为喝汤用,介于刀及汤匙间之小匙,则为吃甜点(dessert)之用。而甜点叉则在餐盘最左方。但平常为避免混淆,则会将吃甜点所需之餐具置于餐盘上方,以示区别。

7.坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾,放在膝上表示开动,女主人将餐巾取下放在桌上则表示餐宴完毕。即使已填满肚子,也应继续进餐,到餐会结束。餐巾正确的位置应放在膝上,而非夹在衣领或衣带间。用完餐巾应稀松放在餐盘之左方,如餐盘已移走,则放在正中央,切勿将之揉成一团。餐巾的用途乃揩嘴之手,尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴,以免杯子尽是油渍。餐巾不可用来当桌布,擦去桌巾的污渍。如不小心弄脏了桌巾,应向主人道歉。

8.餐具取用由外而内,切用时或以法式之左手拿叉,右手拿刀边切边用。或为英美式,右手拿刀,左手拿叉,切好,改以右手拿叉取用。美国较偏好后者,但法式亦为美国人所接受。谈话间有肢体表情或传菜时,应将刀叉放下,不可持刀叉于空中挥动。刀叉用完后应横放于在餐盘中央,而非盘边,或餐桌上,放置方式刀口朝己,叉口朝左,以便取走之安全性。餐盘用完后,不应往外推,留在原处即可。

9.右上角会摆设玻璃杯类的餐具:

10.最大的是装水用的高脚杯。

11.次大的是红葡萄酒所用的。

12.略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用。

13.视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。

1.西式料理用餐时,不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。日本人认为汤是饮料,而西式料理则认为汤是食物,是用来食用而非饮用。

2.食用装在有双耳的汤杯中时,为了测试汤的冷热程度,可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上;不可置于汤杯中。试过汤的温度后,可以用双手拿着汤杯耳,把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。

3.没有汤耳的汤盘,要用大汤匙来舀食。拿汤匙的姿势像握铅笔一样,由内经外侧舀食。由内经外舀食是属英国式;反之则是法国式,日本一般采用英国式。把汤倒入口中时,不可发出声音,然后再用没有残留汤的汤匙,由自己的面前往外舀汤进食。

4.使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则,而汤匙凹陷的部份必须向上;汤杯与汤盘都是如此。用汤时,不可噘起嘴来用力把汤吹凉。

浅谈餐桌礼仪的重要性篇二

在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的`是日式矮桌和坐垫。如果您希望了解更多请访问我们关于入坐的技巧与规则页面以了解更多信息。

“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”

在日本,开始用餐之前会很虔诚的说itadakimasu(我要开始用餐了),在吃完后要说gochisosama(deshita)(承蒙款待了)。

共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。

筷子

正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节,具体筷子的使用方法请查询使用筷子。

餐桌须知

在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。

盘子里的食物尽量吃干净。

用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的话题。

尽量避免打嗝等行为。

用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。

饮酒须知

喝含有酒精的饮料时,日本人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。

在一些高级餐馆里,比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐),喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。

用餐开始,大家通常说这“干杯(kanpai)”,然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请,请(ching,ching)”因为“请(qing)”的发音,很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qinqin”,是男性生殖器的意思。

如何吃…

…米饭

吃米饭时一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃。与寿司不同,白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

…寿司

小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少,在资源并不丰富的日本,浪费被视为一种很不礼貌的行为。

一般来说,不用在酱汁中加入绿芥末,因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外,大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末,礼貌的做法是加少量,这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末,可以事先说明,叫一些不含芥末的寿司。

吃寿司,最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外,您可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司。

如果是握寿司,把一片倒立浸入酱油,鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油,例如腌过的。

如果是军舰寿司,正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁。

…生鱼片

将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末,但不宜太多,因为这会破坏鱼片的原味,还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候,把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝,而不是芥末。

…大酱汤

端起碗来喝汤,用筷子将里面的汤料夹起来吃。

…面条

用筷子将面条送入口中,并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的,不会被认为不礼貌,所以您可以大胆的啧啧的吃面条,周围的日本人都是这个样子的。

喝面汤时,可以用店家的汤勺,也可以直接端起碗来喝。日本拉面,汤的味道非常好,笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。

…日式咖喱饭(以及米饭和菜混在一起的其他食物)

像日式咖喱饭那样的大米食物,由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭),饭菜掺着吃,所以用筷子夹起可能会比较不顺手,所以您可以选用勺子吃。

…大块食物(例如油炸大虾、豆腐)

用筷子分开食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盘子里,根据您自己的节奏享用美食。

浅谈餐桌礼仪的重要性篇三

从“餐桌”说起

美国和中国教育孩子的方式很多方面都截然不同,就拿教孩子吃饭来说,也是千差万别。

在中国,大多数家长下班匆匆回到家,第一件事就是赶紧给孩子准备晚饭,甚至中午还要给孩子送饭到学校。除了多吃,还要吃好,父母晚吃少吃都没关系,能看着孩子吃得香,父母心里便甜如糖。

而在美国,家长不把给孩子做饭当义务,孩子每天中午就在幼儿园或学校吃午饭,根本不会有家长跑回家给孩子做饭。家庭贫穷的学生可以在学校领免费午餐。中产阶级的孩子会带饭到学校,大多数是一片三明治,一瓶果汁再加一块甜点。

对孩子吃饭的态度

中国家长喜欢给孩子喂饭

中国家长对孩子的爱,尤其体现在吃饭上。首先是让孩子多吃,孩子自己不吃就亲自给孩子喂饭。经常可见妈妈端着碗,四处追赶孩子喊叫着喂饭。据调查,被喂饭的孩子最大年龄竟达11岁。

美国孩子吃什么自己决定

美国家庭吃饭,桌上摆几样菜,孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样,都由自己决定。美国孩子从能够拿得动勺子那一天起,就开始自己吃饭了,不再由父母喂饭。孩子自己说吃饱了,就可以立即放下刀叉,甚至离开饭桌。美国家长不会在孩子说吃饱后,还连哄带骗逼孩子多吃几口才许离桌。

餐桌礼仪大不同

中国有深厚的餐桌文化,其中的餐桌礼仪是中国孩子的必修课。大多数家长都教过孩子诸如:席间不要大声叫嚷,咀嚼不要发出声音,尤其不要口中含着食物说话,不要在菜肴中专门挑拣自己喜欢吃的等等。

美国餐桌礼仪强调多动手

美国家长也重视孩子的餐桌礼仪,他们要求孩子学会在餐前餐后布置与收拾餐桌并学会接待客人等等。美国家长希望孩子能享受吃饭的过程,尤其是全家人坐在一起吃饭是亲子间交流感情的美好时光。

成长方向大不同

美国家长相信,孩子的生活由自己做主,所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。孩子吃饭,必须自己决定喜欢吃什么,不喜欢吃什么,或者自己是否吃饱。

如果明明没有吃饱,而是为了贪玩而不再吃,那么过一会儿他就要挨饿,因为那是他自己的选择,他必须自己承受后果,真正尝到苦处,下一次就不会重犯。

与此相反,中国家长则认为孩子年纪尚小,缺乏生活经验,没有能力做出正确选择,所以父母必须替孩子做决定。

中国孩子从小明白,大人知道的事情比小孩子多,所以时时处处要听大人的话。

当然,我们不能绝对地说哪种方式好或不好,中美两国社会环境不同,人们的生活习惯不同,餐桌教育需要因地制宜、取长补短,以使孩子身心健康成长。

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