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在现在社会，报告的用途越来越大，要注意报告在写作时具有一定的格式。报告对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇报告。下面是小编带来的优秀报告范文，希望大家能够喜欢!
安全主管年中个人总结报告 安全主管年终总结篇一
一、20____工作总结
1、人事维护
20____年____月____号接手____食堂内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们食堂经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。
2、菜肴质量
上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。
3、服务质量
因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。
4、安全生产
纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强
5、食品安全
因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。
二、在菜谱的安排方面
1、首先对大多数人的饮食习惯做到心中有数，有的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意。
2、大家喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。
3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜大家就喜欢吃了;泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了
三、加强卫生管理，增强忧患意识
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到：
(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。
安全主管年中个人总结报告 安全主管年终总结篇二
xx年，我公司在各位领导的大力支持和扶持下，全方位地对我公司的安全生产、文明施工工作进行了更进一步的要求，使安全生产工作得到良好的开展，安全形势较去年有所好转，年度未发生一起伤亡事故，安全生产管理正逐步走向健康有序的发展道路。同时也基本完成了年初制订的各项安全生产经营目标任务。截止月底，公司已完成产值*万元，同时也得到了客户的一致好评。
回顾一年来的安全生产、文明施工工作，主要做了如下几点：
1、以公司法定代表人为安全第一责任人，每月组织各项目部经理和管理人员，定期召开安全生产例会，总结每月的公司安全工作状况，提出该月的安全工作重点和要求，并做具体的布置和安排。抓重点、抓领导、抓管理、提问题、抓落实整改。并以学习传达贯彻上级有关安全生产文件为重点，广泛进行学习和讨论，从政治高度来认识安全生产工作。会上强调各项目部、各管理人员要将安全工作和各有关文件精神从政治角度上来统一认识;要进一步提高、加强安全生产管理力度，要将文件精神传达、灌输到每个员工，提高每位员工的安全生产意识和观念，杜绝违章指挥、违章操作行为，确实做好安全生产工作，会上对贯彻少实工作做了具体的布置安排。
2、做好施工现场的广泛宣传和教育。以公司安全生产领导小组为主导，由公司安全科下到各项目部做组织、宣传和教育工作。公司安全科定期到各项目部(施工现场)召开全体施工管理人员会议，布置张贴安全生产有关标语、标志。传达、贯彻各文件精神以及安全生产规章制度，各安全操作规程、法律、法规，进一步提高了每个员的安全意识，做到宣传和教育工作横向到边竖向到底，人人需知的较好效果和目的。
1、公司在组织机构上配备专职安全管理人员，安全科设专职安全管理人员，并以工程师、助工的技术人员为主，提高安全管理机构人员的素质和水平，加强了安全管理工作的力度。在公司领导、各级部门的重视下，安全管理工作以《建筑法》、《安全生产管理条例》为准则，jgj59—99标准为依据，制订了《安全管理制度》，做到了有法可依、有章可循;责任到位、管理成网;纵向到底、横向到边的网络体系。保障了安全管理机构的正常工作，确保了公司的安全生产。年内均未发生任何重大伤亡事故，事故率为“0”。
同时、项目部成立安全生产领导小组，项目经理为组长，安全员、施工员、班组长参加，分工、分区、分段划定责任区进行责任管理，专职安全员持证上岗，管理中贯彻落实“一票否决权制”，做到责任到位，管理到人。
2、公司安全科除每日的正常工作外，每月定期对各单位工程进行检查，依据建设部的 十个项检查标准，每年考核，每月通报一次。
经过安全管理机构和管理力度的加强、公司的监督及项目部的自检自纠，公司各部门，下属各项目部在执行部、省、市、县各有关“安全生产、文明施工的管理条例”、标准及公司《安全管理制度》基本得到落实和实施。
做好岗位培训、持证上岗，贯彻“以人为本”、“预防为主、安全第一”的主导思想，加强、加大全体员工的安全思想教育和岗位的培训。公司管理人员、施工现场的项目负责人，施工技术人员农层、逐批送到市有关单位进行安全岗位的培训和教育，以提高每个管理人员对安全工作的认识及工作素质水平。特别是对特殊工种人员的培训，做到无证的送培，过期的复训。杜绝了无证开机、无证上岗的违章行为，上岗前的安全培训和教育必不可少。该培训教育工作均由公司安全科负责，公司相关部门参加。共培训四批，内容有“法规、方针政策”、“三不伤害”、规章制度和各工种操作规程等，并根据不同工种，做“操作安全”的考试，登记建卡，合格者方可上岗操作。
加强了宣传、教育和培训，使公司每个员工均能在上岗前懂得安全知识，素质得到了提高。目前，各项目部在公司的布置监督下，特殊工种持证上岗达100%。
宣传、教育是前题，检查、整改达到安全生产才是效果和目的。公司安全生产领导小组根据文件的指示精神，以jgj59—99为标准，结合公司《安全管理制度》要求开展全方位的检查(对所属施工现场)，以专项整治为重点，以点带面，检查井架、承重支模架、脚手架、“三宝、四口防护”及施工用电。做到防范于未燃，达到“安全第一，预防为主”的目的，确保国家财产和人民生命安全。
今年来我公司在安全设施投入、改善职工作业环境方面、在所承建的工程资金投入近20余万元，新购置各种劳动用品及标准生产机械(具)，如标准配电箱、安全帽、安全带、安全网、等资金的投入、硬件设备的配置得到认可，为工人在施工作业的安全提供了有力保障，取得了一定的效益。
年关将近，确保民工工资的发放是公司年度工作的重点，我公司在工程结算款未到位的困难情况下，努力筹建资金，优先考虑民工工资的落实发放，全年未发生一起因拖欠民工工资造成集体上访事件。
虽然我公司近几年均未发生任何重大伤亡事故，但这与市、县建设局等有关部门的指导帮助是分不开的。对于施工现场存在的各类事故隐患苗头，帮助工地提出具体整改措施，对保证了我公司的安全生产起到了关键性作用。
安全生产关系到国家和生命财产安全，党和国家非常重视，确定“安全第一，预防为主”的宗旨。就是要把安全生产工作上升到关系国家政治稳定的高度来认识。虽然企业经营活动的目的，是为了经济效益，但决不能为了效益而忽视了安全的各项工作。
我公司历年来对安全生产、安全管理工作是较重视的，从组织建设、制度建立到生产过程的经营策略、经济支出、都做了优先考虑。但还不够，还更应常抓不懈，我们将进一步调整和加强，使安全生产、管理工作更上新台阶。
xx年即将过去了，迎来了xx年：xx年公司工作总的指导思想及目标是： 全面落实科学发展观，继续以可持续发展为主题，以“立足市场、服务大局，拓宽领域、协调发展”为发展思路，以体制改革为动力，以确保安全为重点，以经济效益为中心，以人力资源为支撑，进一步做实做强主业，提高企业核心竞争力，大力推进体制、机制和管理创新，增强企业发展活力，提高经济增长质量和效益，努力实现公司持续健康快速发展，为公司向现代化管理迈进奠定坚实的基础。这个总体要求的实质，就是要推动公司切实转入科学、健康和正规发展的轨道，今年务必迈出实质性步伐。
总之，面对着新形势新任务，我们要深入贯彻落实科学发展观，放开眼界、坚定信心、克服困难，发扬团结、创新、求实的精神，创造和谐的企业环境，妥善处理好开拓与固本、发展与强基、当前与长远的关系，以构建“和谐宏宇、效益宏宇、卓越宏宇”为主旋律，全面推动本公司持续健康快速发展。
安全主管年中个人总结报告 安全主管年终总结篇三
xx年，在上级部门关心指导和全体员工的大力支持配合下，集团坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，牢固树立安全发展的理念，夯实基础，细化责任，强化现场监督监管，深化隐患排查治理，进一步完善职业健康安全管理体系，以法制化、标准化、规范化、系统化的方式推进安全生产，不断提高企业本质化安全水平，安全生产形势稳定，实现了集团重大安全生产事故为零的目标。现将全年安全管理主要工作进行总结：
集团上下坚持以“科学发展、安全发展”为理念，积极开展了各种形式的安全活动，取得了明显成效。全年未发生重特大安全事故。组织了开展了各种形式的演练，如：灭火应急演练、应急逃生演练、液氨泄漏应急救援演练、电炉停电应急演练等活动，通过演练使广大职工掌握了消防常识、应急逃生、应急避险知识。成绩固然可喜，但是我们必须清醒地认识到，安全生产形势依然不容乐观：
全年共发生各类安全事故10起，与去年同期减少5起;其中挤伤3起、砸伤5起、交通事故2起。
年初集团与各公司签订了《安全生产目标管理责任书》，各公司又将《安全生产目标管理责任书》层层分解落实到各车间、班组和个人，相邻工序间分别签订了《安全联保责任书》，明确责任，并逐条落实完成情况。
加大对安全生产的检查考核力度，开展了各项安全排查整治活动。组织集团安委会成员进行了6次大型的安全生产专项检查，如春季防火、夏季防暑防汛、安全用电大检查、特种设备安全专项检查等。对出现安全事故较多的区域进行重点排查;1至11月份共查出安全隐患808条，已整改了796条，整改率达到98 %，提高了现场本质安全化水平。
1、组织严密，措施到位。整理下发《关于开展二〇一五年全国“安全生产月”活动的通知》、《关于举行“安康杯”知识竞赛活动的通知》等。
2、积极开展安全宣传教育。利用全国安全月活动咨询日，组织十余人走上街头，设置宣传站，悬挂条幅，分发安全生产宣传材料，制作的展板内容丰富，参观学习人员众多，受到县领导的表扬，并获得临沂市“安全生产月”优秀组织单位荣誉称号。
3.认真组织“安康杯”知识竞赛活动。联合集团工会在十七楼进行安全知识竞赛，通过竞赛活动使广大干部职工增长了安全知识，提高了自我防范意识。
1、定期召开安全例会，传达上级文件精神及要求。每月定期组织各公司安全监督员进行安全生产知识培训和再教育，下发学习材料，学习、讨论安全知识，学习各个车间及岗位的安全操作规程，分析讨论近期国内外多发事故案例，举一反三，结合公司实际查找问题并制定防范措施，提高了安全员综合素质和安全管理能力。
2、完善操作规程、健全危险源辨识。完善了各公司岗位的各种安全操作规程、危险源辨识等。对新进的员工，更是狠抓安全教育，并利用各种形式组织学习，普及了安全知识和提高了自我防护意识。对岗位危害因素、风险控制措施和应急处置措施等有关知识进行考试，以促进员工自学的积极性，在全集团员工中形成了良好的学习氛围。
3、开展事故警示教育。组织职工观看了《生命不能重来》《隐患直击》《生产安全事故典型案例盘点》等安全警示教育光盘。通过对企业典型真实案例的生动再现，使广大干部职工认识到违章就是走向事故、靠近伤害，真正从思想深处懂得安全，重视安全，时时刻刻想着安全。丰富多彩的教育内容及案例分析，增强了职工安全意识，强化了安全理念，提高了职工的安全素质。
4、外来施工人员再教育。对外来施工人员及时教育，跟踪检查，在现场结合实际情况进行有针对性的安全教育，规范了他们的很多不安全行为，如违章用火、用电、登高作业等，避免了重特大安全事故发生。
5、特种设备培训。及时组织特种设备操作人员进行安全生产知识培训，保证持证上岗率达到100%。
以班组标准化作业为抓手，不断提高全员安全意识和班组安全自主管理能力，持续提升安全管理绩效。通过落实安全标准化工作，大大减少了违章指挥、违章操作、违反劳动纪律等现象，将传统的事后处理转变为事前预防，提高了本质安全管理水平，降低了安全事故的发生。自xx年集团通过二级安全标准化认证后，近三年来各单位有效的运行安全标准化体系，使得稳固发展运行，于今年10月22日一次性通过省评审专家组的验收，并获得专家组的好评。
安全文化是企业文化的重要组成部分，通过逐步向广大员工灌输渗透“以人为本、规章至尊”的安全理念，形成预防为主、我要安全的安全观念文化;遵章守纪、规范操作的安全行为文化;科学严密、切实可行的安全制度文化;设施完备、标准规范的安全文化。因工作开展扎实有效，经过上级主管部门验收，分别被山东省安监局、临沂市安监局授予“安全文化示范”企业荣誉称号。
按照主管部门的安排和要求，集团严格根据标准规范，对现场及档案进行梳理，对不符合项进行整改、完善，经过评审组审核，被临沂市安监局授予“市级安全生产应急管理”示范点荣誉称号。11月份按照新导则编制完成集团生产安全事故应急预案，已上报临沭县安监局备案，等待市安监局组织评审。
办理完成x公司、x公司、x公司、x公司、x公司安全设施“三同时”备案登记手续。协助x公司办理完成安全生产许可证，确保了项目安全有效运行。
积极开展职工职业卫生培训，针对不同岗位进行职业卫生学习，使职工明白职业危害的重要性，规范了劳保用品的穿戴、加强了职业卫生设备设施的维护和保养，联系资质单位进行职业危害因素检测，确保作业环境安全。现场职业病危害警示标识随处可见，设置了职业危害告知牌，健全职工职业健康档案。今年六月份铸业公司、力士德公司被列入国家总局抽查名单，通过资料准备、现场整改，顺利通过检查验收。
总结xx年工作，安全管理工作中还依然存在很多不足：一是安全管理基础依然薄弱，个别单位存在对安全管理重视不够现象。二是安全力量薄弱，安全管理人员配备不足。三是安全监管职责还没有完全落实到位，隐患排查治理存在盲区，部门安全监管联合机制有待进一步完善。四是安全生产责任意识淡薄，三级安全培训不到位，安全投入不足，设备带病运行等一些问题。五是部分职工安全素质不高，自我防护能力较差，制度执行力不够，简化作业程序,违章、蛮干的现象仍然存在，宣传教育力度有待进一步加大。六是职业危害个体防护意识需要进一步加强，个别岗位环境治理力度有待于进一步改善。
安全主管年中个人总结报告 安全主管年终总结篇四
光阴似箭，日月如梭转眼间20____即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20____年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约成本。温暖服务的理念，全心全意为____服务。在20____年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次，并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下：
一、工作方面
我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。
二、管理方面
首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中的重大失误，比如烧伤，烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育，对操作人员进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。其次，增加饭菜的花色品种，做到主、副食合理搭配。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次
厨房用具也必须存放在固定位置;另外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止食物腐烂，造成不必要的浪费。
五、成本方面
在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下，降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长，在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品，以降低成本。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们还存在不足。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。
经过一年多的努力，在原有的工作基础上，严格要求自己和帮厨人员，在以后的工作中找出不足，保留好的传统。今后，我一定会带领我们的团队不断努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃的的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20____年的基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新。总之，今后的工作中，不断地鞭策自己并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业的发展，与公司共同成长。我相信，我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20__。
我深信在____总、____总的领导下，在全体员工的不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据，一步一个脚印踏踏实实前进，____必须一定会发展的会越来越好。
安全主管年中个人总结报告 安全主管年终总结篇五
时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑。
第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。再就是每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。
第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
