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在现在社会，报告的用途越来越大，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢？下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
农家乐调查报告撰写篇一
项重要措施。
一、发展现状
近年来，随着我县旅游业的不断发展，旅游市场消费日趋丰富和多样，以进农家院、品农家菜、饮农家茶、采农家果为特色的农家乐休闲旅游在我县快速兴起。为准确掌握全县农家乐的基本情况，我局在5月份组织对全县农家乐经营情况进行了一次专项统计调查。全县农家乐总数达149家，其中常年性经营的有72家，季节性经营的77家。按餐位数计算，已形成24087人的接待能力。2007年实现经营收入1125万元，解决就业人员（含季节性就业人员）707人。从区域分布来看，农家乐主要集中在光明乡、鹤山镇、朝阳湖镇和成佳镇，分别为75家、23家、20家和9家共127家，占全县总数的85%。从经营收入分析，全县农家乐2007年经营收入为1125.42万元，其中农家乐主要集中的四个乡镇达962.32万元，占全县总收入的85.5%，由于部分农家乐特别是光明乡的大部分农家乐是季节性经营，造成全县农家乐经营收入水平不高，全县户均经营收入仅为7.55万元。按户均收入水平看，成佳镇户均收入水平最高，为21.27万元。从经营管理水平看，全县共有星级农家乐17家，仅占全县总户数的11.4%，主要集中在鹤山镇（6家）和光明乡（5家）。统计显示，大塘镇和
复兴乡没有农家乐经营户。
1.项目背景
随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们的消费观念发生了很大变化，消费心理日趋成熟。人们不再盲目地追潮流、赶时髦，而是开始讲求时尚、品味，根据自己个人爱好，追求消费的个性化。力求避免消费大同，消费需求进入了个性化需求时代。它对企业提出了新的要求。
针对每个消费者与众不同的个性化需求，提供一个满足消费者个性需求的平台，已经是市场发展的必然趋势。特别是在经济发达程度相对较高的欧美国家，越来越多的人们追求个性化服装、饰品等各种生活物品，急切盼望有一个能提供高质量、高服务的个性化定制平台。人们希望自己的穿着、住的与众不同，但是市场上出售的物质越是优质的，购买的人也就越多，也就更缺少个性。因此，一个能提供个性定制的平台，必然能获得市场的认可，必定能赢取个性市场的份额。我们现在做的这个项目是集养生保健，休闲娱乐，住宿，特色旅游，文化传播与交流一体，打造敦煌餐饮，住宿娱乐综合型龙头项目，领路业界！
二、景区规划“农家乐”旅游景区规划总面积约15平方公里，根据地理特点及功能作用，划分为七个功能区。即：酒店住宿区、花卉苗木观赏区、旅游购物区、时令蔬菜种植区、畜牧养殖区、葡萄种植区、民俗饮食区。
（一）酒店住宿区以我村小康住宅为主，它应具备优美的环境，较完善的基础建设和旅游服务接待能力，地形平坦，易于建设等特点。
（1）将兰州村新建的小康住宅挑选30套改造建设为“农家乐”住宿餐饮娱乐设施，其中按比例设有旅馆、商店、餐厅、舞厅等。
（2）兰州村西南角新建一个占地1000平方米的停车场。
（3）建立游客中心1所，占地面积200平方米。
（二）花卉苗木观赏区 花卉苗木观赏区以兰州村东南角区林业种苗基地为主，面积 5000平方米，可以现有沙生苗木、风景树种和花卉品种为主，发挥制种育苗方面的优势，既可以增加农业收入，还可以供游人观赏、采摘，献给游人一份
劳动的喜悦。
（三）、旅游购物区，规划建设为销售当地民间工艺品、土特农副产品的旅游购物场所。
（四）、时令蔬菜种植区 时令蔬菜种植区以发展村大棚种植为主，突出蔬菜种植的反季节性，为旅游者提供一个可观赏、采摘、习农的农家乐旅游地。
（五）、畜牧养殖区，突出规模养牛、规模养羊、规模养猪及特种动物的规模化养殖。
（1）建立游客中心1所，占地面积200平方米。
（2）新建一个占地1000平方米的停车场。
（六）、葡萄种植区，主要展示酿酒葡萄和各类可食用葡萄的种植规模，为游客提供一个观赏、品尝、采摘葡萄的场所。还可设立部分野营点，用帐篷木屋来接待游人，并可进行篝火晚会。
（七）、民俗饮食区，以现有餐馆、农舍为基础，以沙漠羊肉为品牌，以民俗风情为主线，突出乡情、乡味、乡土、绿色、传统农家食品特色。
（1）从现有餐馆、农舍挑选10套改造建设为“农家乐”餐饮点。
（2）沿途村组路口各修建交通车候车站。共3个。
农家乐调查报告撰写篇二
在这个寒假，我前往了xx的xx村，在观光游玩的同时体验了一回农家的生活，颇有收获和体会。品味到了纯情朴实的农村生活，也体验到了“回归自然的人生境界”。
久居喧嚣闹市的城里人到此一游，可以一洗烦嚣，陶冶性情，使身心得到调养。我这次的实践主要是当了回小导游，当导游当然先要了解xx村的历史，现状及发展前景，为此，我做了一系列的调查，使我能更好的完成这次的实践活动。
昔日一片荒凉的沉寂小村，如今是既具城市风光，又有田园诗意，这里水洁、土净、空气清新，花果绕村争香斗艳，碧波锦鳞鳖蟹嬉水，大棚喷灌一派风光，树木成林鸟语花香，漫步绿茵深处健身苑之间，疑是桃花源中行，使人感到人与自然的高度和谐。
xx将工业下脚、菜园黄枯，人畜粪水等废物变成了资源，环境得到了保护，使工业、农业、副业、旅游业等产业得到协调发展，国内外农业专家近年纷纷前往xx村参观调查，对这里的生态工程赞不绝口，党和国家领导人朱钅容基、尉健行、温家宝、吴邦国、黄菊、李铁映等都亲自来村检查视察。
自1984年以来该村连续被市委、市政府命名为“五好村党支部、”“标兵村”，95年又被评为“全国绿化千佳村”、“全国科普教育基地”，96年被联合国在土耳其授于“全球环境500佳”提名奖。
千禧年之际，xx生态村隆重推出“农家游”旅游项目，让游客“让游客“吃农家饭、住农家屋、学农家活、享农家乐”。做一天真正的xx人，享一回有趣的“农家乐”。
目前，xx村共有２８家接待农户，其中４家为ａａａ级，１５家为ａａ级，“农家乐”上了新的台阶。在领略田园风光之际，亦有观赏斗鸡、鱼鹰表演，到古村踩水车、学推磨、坐花轿等游乐项目，另外，还有更多的休闲娱乐设施还在建设之中。
旅游，随着人民生活水平的不断提高，已成为时尚选择。旅游业的开发，不仅能充分利用区域资源优势，还能推进环境治理，营造文明向上氛围，挖掘能供游览的景观特色，不断塑造区域绚丽多姿的美感，吸引游客观光。
xx生态农业旅游区农家旅游项目，正是在社会化旅游大格局不断形成的背景下，抓住机遇脱颖而出的。本着政府搭台，农户唱戏，为民办事，大众参与，协调管理的原则，旨在绿化、净化、美化村庄，加大生态农业全球500佳环境建设，充分发挥小区市级文明功能优势，围绕经济建设这一中心，致富百姓，展示xx精神文明建设风采的宗旨。
在县委、县政府和县旅委、镇党委的直接关心支持下，金秋十月隆重推出的“住农家屋，吃农家饭，学农家活，享农家乐”活动一炮打响，赢得了声誉，取得了较好的经济效益和社会效益。实践证明，开发农家游旅游特色项目，深得都市游人的欢迎，其开发市场广阔，前景无限美好。
据有关人员介绍，计划3年内通过不断建设和自我完善，使xx生态村农家游成为上海地区乃至全国一流的休闲新景点。
在采访了有关的领导之后得知，“农家游”在上海地区目前没有现成的模式，在考察总结四川成都“农家游”经验的基础上，因地制宜，从实际出发，探索出一条独具特色的xx生态“农家游”经营机制。
准备组建“农家游”旅游接待服务公司，其职责主要是与大西洋旅行社合作，对外宣传促销，组织团队，对内做好服务接待工作，并成立旅游接待处和综合服务队。其次是提高服务水准。
“农家游”虽不象宾馆那样正规，但在服务接待上，严格按照宾馆的服务体系，贯穿于整个接待的始终。一是服务上体现优质化。
加强对接待人员和农户的培训，提高其综合接待素质。在接待过程中既要体现农家的热情好客，又要树立“以人为本”的服务理念；二是在操作上形成规范化。游客统一在旅游接待处登记，选择所食宿的农家。
对团队游客，导游（讲解）员按照接待程序组织游览和各项参与性娱乐活动，对散客，由接待员负责做好旅游向导；三是在管理上形成制度化。
成立“农家游”督查队，定期或不定期地对负责接待的农户、警务室、“农家游”招待所等进行日常监督、检查，确保整个接待过程安全、合理、卫生；四是在菜肴上形成特色化。推出酱瓜白扁豆、煮豆节等xx农家特色时令菜肴。
通过这次的调查和实践使我对xx村有了全面的认识和了解，也锻炼了我自己的社会工作能力，意义颇大。相信随着xx的大开发、大开放，xx村的前景也将更加灿烂，期待的同时我也祝愿这个美丽的地方。
农家乐调查报告撰写篇三
新邵县休闲农业与乡村旅游的调查报告
摘要：大力发展新农村在我我国现阶段是一个必然趋势，在我新邵县也是如此，因为发展新农村有力的促进了城乡的协调、共同发展，发展新村便成为城乡沟通的桥梁。此次调查发现我县有很大潜力可大力发展休闲农业与乡村旅游，首先，我新邵县本身是个农业大县；其次，待发现存在的问题时我们已有解决方法。相信，在我县人民共同努力下，新邵会发展好他的另一片天地——休闲农业及乡村旅游。
关键词：休闲农业乡村旅游农民发展新邵县
大力发展农村的另一片天地
作为一名当代大学生，当具备一定的实践能力，正因如此，学校要求我们利用暑假的时间进行社会实践调查，并撰写一份调查报告。而这次的主题便是有关新农村方面的，身在农村附近的我自然对农村也是有所感情的，也是该为咱农村的人或事说点什么的时候了。现阶段，我们都知道，国家正在大力发展“三农”经济，国家领导人都担负起服务于“三农”的责任。作为学生，我们的目的就是深入农村，做到深入了解农村及农民，然后发现不足，提供建议，做到更加完善。很高兴学校给我们这样一个机会。
我所调查的是家乡新邵县城，在国家大力发展社会主义新农村的支持下，咱新邵也有了翻天覆地的变化。都知道，推进社会主义新农村建设，是加强农业基础性地位的重要措施；是统筹城乡发展，全面建设小康社会的必然要求；是促进城乡互动、实现可持续发展的必然选择；是提升我国综合国力的具体体现。由此可见，发展社会主义新农村是个必然结果，发展我们农村的另一片天地——休闲农业与乡村旅游也是个必然趋势。那么首先，来了解我们新邵县的基本情况吧： 新邵是一个农业大户，农村人口占全县人口比重较大。因此，在农业方面有
了各种发展，如，今年我县已建成沼气池1936口，新建和改造“两省”灶5560户，推广太阳能热水器320户，完成各项改水，改厕等9520户，通乡油路投资3532万元完成总长54.7公里的路基扩该工程，而且，全县各主要路段都修通了公路。这在一定程度上是个巨大的变化。“三农”问题在我县便也是很值得关注，也值得大力发展的项目。当今社会主义国家也希望“三农”问题能得到大力发展。这次主题却是休闲农业与农村旅游，主要包括农家乐、渔家乐等。首先就让我们知道什么是农家乐，其来源是什么。农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，是传统农业与旅游业而产生的一种新兴的旅游项目。为什么“农家乐”会如此备受青睐，恐怕得归功于农村的风景宜人的环境、新鲜的生态气息、全天然的美食等无一不然消费者流连忘返，一些旅游者甚至现场购买这里饲养的鸡、鸭、猪等家禽家畜。试问有什么比吃到新鲜刚采摘回来的纯天然食物更美味呢？其他地方没有，唯独这里。
关于农家乐，就我国而言，其来源于四川成都，后来发展至全国各地，正式以“农家乐”命名，农家乐便成为农村与城市的桥梁 这种项目在国外则已有30多年的历史了，20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡进行一定的装修改造成饭店，用以留宿过往客人，同时把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、登山、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。1997年，美国有1800万人前往乡村、农村度假。而如今，全国每年33%的游人选择乡村度假，每年接待游客200万，给农民带来巨大收益，这相当于全国旅游收入的1/4。而国内，真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，是在特殊的旅游扶贫政策下应运而生，由于起步晚，至今尚处于初期阶段。目前，我国乡村旅游开发均向考察、参与、学习、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，项目主要以“住农家屋，吃农家饭，干农家活，享农家乐”为内容的民族风情旅游。在我们家乡新邵则尚未达到这种地位，能供这么多种娱乐方式，但我想在政府的协助下定会有所发展，也许以后某一天我们新邵也会成为农家乐的大发展地，我期待着这一天的到来。
目前为止，我们新邵还没有较多的农家乐、渔家乐。在我家附近仅有一个渔
家乐，这个渔家乐给了我们无限的美好时光，不管是白天还是黑夜，他都有其特有点魅力。白天，这有游人们在水里遨游，因为这渔家乐就坐落在我们资江上，一个大约200平米的房子，便可给我们消费者带来那么多的乐趣。在水上，你感觉到的只有轻松，自在，没有繁华的街头闹市，不用庸庸碌碌的活着，一切都来得那么恬静，爽朗。如果你累了，就请到屋里休息休息，若是饿了，便也可叫上几个喜欢的小菜，体会这把酒问青天的豪迈，身临这悠然见南山的境界。为了游客的安全，我们的小船上有警铃，如若任何危险，我们有专门搜救人员会在第一时间赶到，尽管至今还没有什么危险发生过，但我们的保安们时刻准备着，肩负着他们的使命，就任何可救的生命。这里，白天如此，晚上也就可想而知了，在晚上，这也热闹得像个买菜的市场，就在资江的岸边，也就是渔家乐的前方有一块大而宽的平地，一到晚上，这里便云集了老老少少，男男女女的人儿。只要音乐一响起，跳舞的场景足足可以与某个夜总会想媲美，跳的跳啊，叫的叫啊，笑的笑啊，什么表情，什么脸色都应有尽有，孩子们跳刚从学校学会的体操，开心的像个活宝；还有些两人一起跳交际舞；更有老当益壮的老人们跳起那些老人歌舞，哇，这地方呀，没有比这更像舞厅的了。现在这个地方正在开工建设，沿着我们这条大资江，建好后，恐怕会有更多的渔家乐会应运而生，我相信这一天不久就会到来。
新邵县为了农民群众精神文化生活，在乡村村落因地制宜推进报栏工程，传播党的方针政策和致富信息。条件好的村落还建立了图书阅览室和体育活动场所，今年我县陈家坊还荣获全国农民健身活动先进乡镇的殊荣。农民们自发组织腰鼓队、秧歌队、管弦乐队等演奏出农民富裕安康的甜美日子，各个老是洋溢着幸福的笑脸，在农作物方面我县也创了历史新高实在值得庆幸啊。
近几年来，纵观咱湖南省，就长沙市而言其乡村旅游蓬勃发展。2006年时就有1415家，星级有102家，去年接待总人数达800多万，总收入达10多亿。而我们新邵，较好的收入就要逢良辰佳节了，像今年“五一”小长假，咱新邵各景区火爆啊，接待游客数与收入数均历史创新高，全县实现总收入395万元，总游客数达到了5.6万人次。今年恰逢我县白水洞力争创国家级风景名胜区之际，全县呈现出祥和、欢乐、惠民的氛围，基本实现旅游的“安全、秩序、质量、效
益”四统一的目标，全县无一起旅游投诉，值得再接再厉啊。
而我新邵县，七月25前后调查结果显示，我总共接待户数为2家，其2010年接待游客总人次为2万多，从业人数大约80人。我想，在接待游客方面有很大的发展空间，只要我们办得更加有声有色。
我县传统景区白水洞、白云岩成为首选，魅力依旧，加上泛舟资江，观资江两岸绮丽风光。希望我们新邵的休闲农业能进入一个全新的发展阶段，因为，全国各地的发展实践证明休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链同时增加农民收入，致富农民，并能更好的连接城乡的关系，加强城市对农村农业的支持，最终实现城乡共同，协调发展。加之我国是一个历史悠久的农业大国，农业地域辽阔，自然景观优美，农业文化丰富，乡村民俗风情浓厚多彩，因此农业在我国有着巨大的潜力和广阔的前景。
既然我县也是个农业大县，那么就让他的潜力也发挥出来吧，首先要知道其存在的问题，发现并解决它。
（1）对乡村旅游的认识不高，乡村旅游发展的大氛围尚未形成。
总的来看，我市尤其是我县对乡村旅游发展的重要性还有待提高，乡村投入不足，大部分农民对发展乡村旅游的认识浅薄，以从事的经营户仅满足于眼前的利益，对进一步发展乡村旅游的意识不强。
（2）缺乏整体规划控制，资源整合及产品开发不够。
目前我县还没有乡村旅游的专项规划，其资源整合和挖掘开发力度还远远不够，产品少而单一，规模小而分散，并没有形成旅游品牌和整体合力，感觉像处于刚起步阶段，对外推介工作也需加强。
（3）管理工作还需加强，基础设施不尽完善。
对已发展起来的少量农家乐，渔家乐等乡村旅游项目的服务、引导、管理工作还需加强，多数农家乐的经营者比较粗放，规范化经营意识不强，服务质量和水平普遍不太高，环境保护意识不到位，这些都制约了乡村旅游的健康发展，污水处理，饮食卫生等都有待大的提高。
（4）组织，政府需推动。
以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待
和服务。由政府主导进行乡村的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，鼓励和引导农民参加接待和服务。
结束语：我县农家乐，渔家乐数目有限，还需更大力度的发展。大部分的年收入一个渔家乐大约也就10几万，这中有很大的发展空间，而且人力资源，劳动力资源也有限，大部分就是自己家的亲戚们，主要源于大家对这休闲农业缺乏认识，认为这就只是农民们做的事，我想还有待提高农民对于休闲农业与乡村旅游的认识，更大力度的加强他们对发展农业的意识。
我相信，我县在发现问题并解决问题后一定会成为休闲农业与乡村旅游的圣地。这次暑假的调查让我们知道我们新邵县可是一个潜力股，其本身就是农业大县，加之根据问题的解决方法，改正缺点，发扬优点，使我们新邵成为真正的旅游胜地，把我们的另一片天地发展起来，我等这一天的到来。
农家乐调查报告撰写篇四
今年暑假，为了贯彻落实党中央下乡服务“三农”精神，我校团委今年继续开展大学生暑假社会实践活动。在我系领导精心思考和研究之后，旅游管理系社会实践小分队于七月六日在旅管系团总支书记陈明老师和辅导员魏老师的带领下前往洛阳栾川重渡沟风景区。我们将用所学习的专业知识对那里繁荣的农家乐宾馆进行调查和分析，在学习的同时给予农家乐经营者相应的帮助;同时也向当地居民和游客宣传环保意识，建设和谐美好家园!
为了使整个活动在短时间内迅速有序的进行，我们小分队经过讨论分析开展了几个主题鲜明、有特色的活动：
一、了解民情，夯实基础
活动开展的第一天我们便对当地的居民分布和农家乐宾馆的分布进行了统计和分析;同时，我们还和重渡沟景区管理处获取了联系，并进行了沟通，我们了解到了当地居民在近几年内生活水平的改善和农家乐宾馆的繁荣发展过程。这一活动的开展为我们今后几天的实践活动获取了第一手材料、打下了坚实的基础。
二、宣传环保意识、共创美好家园
面对着这里的山山水水，我们感觉到了大自然的魅力。她的清秀吸引着八方游客的到来，然而在人们光临的同时却又对这里的大自然带来了破坏，看到了山上的瓶瓶罐罐和一些白色垃圾，我们就更加感觉到了宣传增强环保意识的重要性，要让当地居民和游客们共同来营造和谐景区，让这里的山山水水永远的可持续发展下去。活动的同时我们还开展了一个环保签名活动，给予人们以警示作用。
三、知识进农家，农民乐开花
这里的农家乐宾馆可谓相当的“繁荣昌盛”，不过这里的农家乐宾馆大部分都是当地居民所经营，所以其内部设施和农家管理水平都有着很大的局限性。为了使这种局面有所改观，我们在景区农家乐服务有限公司的陪同下，在老师的指导下，我们利用所学知识向那些经营者讲述了一些科学的管理水平和一些基础的内部设施知识，谈他们感觉受益匪浅，非常高兴;同时我们的同学还进行了现场示范。
短暂的七天暑假社会实践结束的很快，然而活动的每个场面却深深的印在我的脑海里，虽然是又苦有累的七天，但我觉得这是一次不错的经历，我又结识了几位新的朋友，开阔了眼界，从中学到了不少东西也增长了不少才干。
大学生暑假社会实践，对于我们每一个同学都有着新的感触：人的一生中，学校并不是真正永远的学校，而真正的学校只有一个，那就是社会。大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生树立新观念、吸取新的思想与知识。
七天的社会实践，一晃而过，却让我们从中领悟到了很多东西，而这些东西将让我们终身受用。社会实践加深了我们与社会各阶层人的感情，拉近了我们与社会的距离，也让我们在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们作为学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂。在那片广阔的天地里。我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下更为坚实的基础。希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。好范文社会调查报告
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农家乐调查报告撰写篇五
农家乐--深山区农民致富的金路子
---天生桥镇农家乐发展现状的调查及思考 天生桥镇位于我县西部，辖13个行政村、共11000人。该镇山多地少，经济落后，但山清水秀、气候宜人，人文、历史资源丰富。境内的天生桥风景区名声鹊起，仙人山、月亮湖等景点也在开发之中。
2002年以来,依托天生桥景区,该镇村民开始自发搞起农家乐，载至目前已发展挂牌农家乐51户，年接待游客15万余人，加上销售农副产品，年收入逾600万元，成为了当地农民主要致富产业。农家乐当前发展现状如何?在经营中积累总结了哪些成功经验?遇到了哪些发展难题？如何解决难题进一步做大做强这一产业？带着这些疑问，笔者对天生桥镇农家乐的发展情况作了调查。
一、我县“农家乐”发展现状
从发展规模，接待能力、服务水平，经济效益，社会效益看，我县的“农家乐”可以说是初具雏形，发展到了一定水平，收到了小村庄联结大世界，小经营开拓大市场，小投入获取大回报的效果，突出表现在以下几个方面：
（一）接待能力提升了。全县挂牌农家乐51户，高、中、低档齐全，接待能力提升。按照省级乡村酒店标准，达到三星级水平的农家乐共9户，如居易山庄、凯悦山庄、天福山庄等，这些农家乐多由外商投资，资金投入多，规模大，设施齐全，具备餐饮、住宿、休闲、会议、晚会等能力，可以满足大型旅游团体或是消费水平较高群体需求。当地农民经营的,按照市场需求,实施了改房、改厕、改厨系列改造工程，卫生条件，环境设施都达到一定水平的农家乐31户，以餐饮住宿为主，属于中档水平。只有餐饮或只有住宿的农家乐11户,此外还有一些农家乐没有挂牌,正在改建中。
(二)农民收入增加了。农家乐实现了农村富余劳动力的转移，尤其是帮那些盼转移、难离家的40左右妇女劳动力解决了就业难问题，创造了我县农村经济新的增长点，成为农民致富的捷径。据统计，由当地农民经营的农家乐年均纯收入在5到6万元,其中收入最高的达20万元，最差的一年也能收入1到2两万元。农家乐业主王改军说：“最多的时候一天接待过15桌，烤过8只全羊（一只全羊800元）、10条红鳟鱼（一公斤红鳟70元），一天营业额达1.6万元,纯收入近万元,相当于当地普通农户全年的收入。每户“农家乐”雇佣从业人员按2至3人计算，全县50多家“农家乐”，可吸纳农村劳动力150人。在农家乐打长工的月工资1500元，打短工的每天55元，他们几个月的收入是普通农户全年收入。
(三)乡村面貌改变了。城市消费者来到“农家乐”旅游消费，为农村带来了人流、物流、信息流和资金流，也带来了现代文明的思想观念和生活态度，有利于促进农民综合素质的提高；同时也提高了农户对外界的认识程度，对自身价值和发展有了新的定位。通过发展“农家乐”，使经营农户在改房、改厨、改厕、绿化、美化家园等方面，率先养成了良好的生活习惯，并会逐步辐射或带动周围群众改进环境卫生、生活习惯、思想观念、精神面貌，促进农村精神文明建设。
(四)农家饮食初具特色。菜品主要有大盆肘子、山蘑菇炖柴鸡、香椿柴鸡蛋、咸鸡蛋、盐肉炒土豆片、盐肉炒萝卜干及凉拌各种野菜。其中大盆肘子名扬全国。主食主有要：铁锅烙饼、红米饭、锅贴玉米饼子、水餄。其中用铁锅、木柴烙的白面饼酥软醇香，深受旅游喜爱。粥类主要有：玉米糊、玉米糁、红豆饭。
二、存在问题及原因
尽管我县的农家乐发展迅速，但毕竟处于起步阶段，还普遍存在着诸多不利因素，成为我县农家乐发展制约因素，突出表现在以下方面：
（一）没有形成品牌，完全依赖景区。我县的农家乐每年都是“五一”开幕，“十一”落幕，一年只有5个月的营业时间，季节性强。周六爆满，其余6天游客稀少，时间性更强。居易山庄老板娘说：“居易山庄共有123个床位，每到周六都爆满，还得打发走50到100人，其他6天，有时连一个客人也没有。造成这种现象的主要原因是我县农家乐没有形成经营特色，没有自己的品牌，而是完全依赖天生桥景区，景区开园，农家乐营业，景区关园，农家乐歇业。作为景区纯粹附属物，景区经营不善，农家乐效益就差，但景区经营好，农家乐也会因一些客观、主观因素而不能随之水涨般高。近年来，由于高速开通，拉近了景区与北京、五台山、保定等外界的距离，如果当地农家乐没有特色，游客则会选择到县城、保定等地吃住，这是今年农家乐游客减少的一个主要原因。
（二）经营理念落后，服务水平较低。由于“农家乐”从业人员主要以农民为主，对旅游相关知识知之甚少，没有系统的管理知识和管理经验，服务意识不强，经营理念落后，农家乐只是停留在提供饮食和住宿的低层次上，仅限于“几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌”的经营模式，缺乏高品位的文化内涵，缺乏对乡村文化传统和民风民俗资源以及自身发展特征的挖掘，缺少市场开拓意识。没有开发独特的如干农家活、享农家乐趣等旅游项目，参与性明显不强，很难满足城市游客的需求。
虽然只停留在“吃”的层面，但“吃”的文章也没有做好。一位不愿透露姓名的业主说：“饭菜雷同：大盆肘子、山蘑菇炖柴鸡、各种野菜……家家如此，而且不管味道怎么样，就只管上这道菜。大盆肘子本来是当地招牌菜，但有的人家偷工减料，有的以次充好，结果把这道菜的”名声“也毁了。
（三）缺乏科学规划，建设盲目随意。现阶段，“农家乐”旅游依然处于初级阶段，农家乐大都是自发建设，缺乏长期的发展规划和发展战略，缺乏单个农家乐产品的详细设计。没有整体规划，个体经营户只重视自家的基础设施建设相互之间，与整体之间不和谐。例天农饭庄客房周围却是邻居家臭气熏天的厕所和猪圈，居易山庄、凯悦山庄等自身建设达到三星级水平，可周围公共基础设施简陋，环境净化、美化、绿化、亮化无法跟上，不能给游客以美的享受。有的经营主只顾自己的经济效益，随意侵占河道，污染河道，破坏环境。同时，农村土地随意流转，哄抬地价，也给乡村游建设规划用地增加了阻碍。
（四）宣传推介不力，特色品牌不响。农民没有形成专业的组织，只是零散经营，零打碎收，宣传方式主要靠“回头客”和口碑相传，主动借助中介组织宣传和参加集体促销的意识和要求不强，品牌意识尚不够明显，经营户没有形成整体的宣传推介氛围，游客潜在的需求由于没有得到很好地组织与引导，很难转化为强大的消费力。
三、发展的建议与对策
从农家乐发展现状看，我县的农家乐还处于初级阶段，要想做大做强这一产业，就必须从经营模式、经营理念入手,提升农家乐档次，着力打造区域精品，实现农家乐向乡村休闲游和农业观光园游发展。
（一）规范管理，提升质量。不断加大对农家乐的经营理念、服务规范、烹饪技术、民俗风情和乡土文化培训，增强从业人员的服务意识、卫生意识和安全意识，掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的安全观念，了解、熟悉本地的风土人情及民俗特色。可采用“走出去引进来”的办法，组织部分干部群众到其他农乐发展较成功的地方学习和考察，学习和借鉴他们成功的经验。充分发挥“农家乐”协会作用，引导经营户联合起来，加强服务和行业自律，树立品牌形象，参与市场竞争，实现自我管理、自我约束、自我发展。消除“小富即安”的思想，真正做到诚实守信，注重修养，讲求信誉，以优质服务和独特的风格吸引广大游客。
（二）突出特色，打造精品。农家乐可以依托天生桥景区相互发展,相互促进,但不能将景区作为生存、发展的唯一依靠，要立足“乡、野、土”农家特色，以农业、农村、农事作为主要发展载体，开发多种多样的旅游形式，倾力打造“阜平农家乐”大品牌。大力挖掘阜平特色饮食文化，不断创新农家乐菜系，提高农家乐烹饪技艺，帮助“农家乐”经营户牢固树立“人无我有，人有我优”的观念。农家乐房屋建筑要保留当地太行深处的民居风格，避免奢侈豪华，一看就是大宾馆,没有农家味。将富有本地特色的民间文化如挂彩灯、点旺火，转九曲、扭秧歌、舞长矛等，融入农家乐吃住行娱中，丰富农家乐内涵。立足当地气候凉爽、空气无污染、河水清澈等优势，在北流河发展漂流、钓鱼项目，在两岸发展绿色农家蔬菜、水果采摘园项目，让游客亲自参与，亲身体验，增强互动性和趣味性，实现农家乐向乡村休闲旅游转变。
（三）科学规划，合理布局。要充分发挥政府的指导作用，制定对农家乐旅游开发优惠政策，纳入到旅游发展和农村经济整体布局之中，积极制定并利用好规划、扶贫、环保、基建等专项支持政策。要根据土地利用规划、村镇建设规划，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展”的原则，坚持把生态效益与经济效益相结合，把整体发展与个体发展相结合，把短期效益与永续发展相结合，编制“农家乐”规划，发展一批“一村一品”、“一户一物”的“农家乐”特色村（点），形成区域特色明显、功能布局合理、内涵丰富的发展格局,引导“农家乐”走出一条持续健康发展的道路。
（四）强化宣传，叫响品牌。以县为主体，加强对“农家乐”形象整体对外宣传，同时积极引导各农家乐农户强化市场促销意识，积极参与旅游市场宣传促销，着力让其在市场中摸爬滚打，在市场竞争中发展壮大。通过编印“农家乐”旅游指南、宣传品、旅游推荐会、网络宣传、新闻报道等多种方式，扩大“农家乐”的影响；有针对性地开展“农家乐”专题宣传活动，可以通过举办“彩色周末”“绿色果蔬采摘”做农家饭等专题旅游活动，进一步提升“农家乐”旅游的知名度，拍摄制作“农家乐”特色旅游产品宣传影像资料，建设阜平“农家乐”旅游网站，培训一批农家导游，在宣传促销上，打出“阜平农家乐旅游”整体品牌。
