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总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，因此，让我们写一份总结吧。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是小编带来的优秀总结范文，希望大家能够喜欢!
质量管理论文总结篇一
目的探讨持续质量改进对妇产科护理质量管理的影响。方法对持续性护理质量管理的管理方法进行详细的叙述，对持续性质量改进为妇产科护理质量管理所带来的影响进行分析。结果持续性质量改进的管理方式不仅能够很好地满足人们对妇产科护理中的要求，增强护理中的质量。结论为了更好地满足人们的要求，更好为人们提供医疗服务，医院的护理管理要进行一次改革，持续性质量改进的护理管理是一个很好的护理质量管理。
妇产科不仅是医院的一个科室，更是人们对于新生生命有着高度期待的地方，因此，人们对于医院妇产科的护理管理要求十分严格，不仅需要对安全有所保障，还要显现出人文性的关怀，而持续性质量改进的管理方式不仅能够很好地满足人们对妇产科护理中的要求，还能够将医院妇产科医护人员护理的专业性以及严谨性进行良好的体现，增强护理中的质量。本研究探讨持续质量改进对妇产科护理质量管理的影响。
持续性质量的评价标准主要有以下几点:基础护理质量评价;重症患者护理质量的评价;急救物品的管理质量评价;消毒隔离质量评价;护理文件书写评价;护理服务质量评价;护理操作质量评价;病房管理质量评价;健康教育质量评价［1］。
1.2评价方式的改进
为了能够达到连续、动态地对妇产科护理管理，因此，应该抛弃原有评价标准中不在合适的部分，再对原有的评价标准进行改进和更新，如:可以采用结合集中检查，对各自护理中项目进行专项的检查，再结合各个护理中的优缺点，进行取长补短、相互结合［2］。此外，还应该对护理的评分模式进行细化，根据护理中的态度、操作手法、言语以及专业性知识的答疑等等方面进行一个详细的调查和整理，在将每次护理质量的评价分数进行相加，然后取其平均值作为最终的评价分值。
1.3过程改进
加强对全体护理人员的教育和培训，增强其护理质量改进意识，帮助护理人员形成严谨的工作作风和积极的工作态度，严格按照规章、制度、流程进行操作，及时解决工作中存在的问题。优化护理流程，制订完善的护理制度。构建护理网络，划分护理小组，实施分层护理。从护理小组组长开始，到护士长和普通护士，形成三级护理体系［3］。
1.4反馈机制的建立以及预防性的改进
此外，还要建立一个意见反馈的机制，以用来提高医护人员对自身的认识。加强事前控制，建立前瞻性护理体系。详细了解不同产妇的实际情况，制订有针对性的护理方案。注重护理安全防范，对重点产妇予以标识，并交代各种注意事项，杜绝安全隐患和医疗纠纷的发生。对高危产妇密切关注，对可能出现的各种护理问题制订防范方案，防患于未然，避免护理缺陷的出现。
2.1提高医护人员的积极性以及医疗质量
持续质量管理是一个持续管理的过程，是一个连续无间断的运行系统，这种持续性的质量护理管理是没有终点的，但是，却又一个永恒的目标，所有的医护人员都为这一个护理的目标而努力的工作，努力地使更多的人认同自己，然后在通过一些患者或是家属所反馈的信息，再次地进行护理管理的改善，因此说，持续的质量管理能够有效地提高医院妇产科医护人员的工作积极性以及工作的动力，提升医院的医疗质量，增加孕妇以及家属对医院的信心［4］。
2.2医护人员的护理质量明显提升
持续性质量管理的大致流程是，医院的医护人员按照相关的规章指标对孕妇进行护理工作，被护理的孕妇及其家属根据医护人员的护理表现以及护理手法对相关的人员进行意见的反馈，然后在将此意见传达给护理的人员，护理的人员通过人员反馈的意见对自身没有达到要求的地方进行改进，或是依据反馈的意见更新现有的护理观念，这样，就能够有效提高医院妇产科医护人员的护理质量，使得医院医护人员的护理方式以及护理质量得到广泛人员的认同。
2.3增加了妇产科护理管理的便捷性
由于持续性护理质量管理需要每一个护理的环节都进行参与，因此，保证每一个小环节的质量，就是做好持续性护理质量管理的第一步，保证了每一个护理环节中的质量，就能够有效的改善护理中的质量，并且基础护理质量的评分、护理文书的评分、操作质量的评分健康教育的评分以及病房管理的评分均能够很好地反映出妇产科医护人员护理中的优点和弊端，故而，采用持续性质量改进的妇产科护理质量管理能够方便人员对妇产科的护理进行管理，增加了妇产科护理管理的便捷性［5－6］。
随着人们生活水平的不断提升以及社会质量的不断增加，人们对护理的质量要求也在不断的增加，尤其是对妇产科的护理质量管理，更是追求高效、安全、人性化的管理。本文主要是从两方面来对“持续质量改进对妇产科护理质量管理的影响”进行论述的，一方面是对持续质量改进的方法进行详细的介绍，包括规范护理质量的评价标准、评价方式的改进、过程改进以及反馈机制的建立于预防性的改进;另一方面是持续质量改进对妇产科护理质量管理的影响，其主要的影响有三个，第一，提高医护人员的积极性以及医疗质量;第二，医护人员的护理质量明显提升;第三，增加了妇产科护理管理的便捷性。
质量管理论文总结篇二
2.要求:即明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望
6.过程:一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动
7.产品:即过程的结果
内涵:质量功能展开的内涵是在产品设计与开发中充分倾听顾客的声音
:故障模式即影响效应分析
20.可靠性:产品在规定条件下和规定时间内完成规定功能的能力
22.保障性:指产品的设计特性和计划的保障资源能满足使用要求的能力
:平均故障间隔时间指产品两次故障间隔内正常工作的时间
:平均故障修复时间是指产品出现故障到恢复正常工作时所需要的时间
32.可用度a:指产品的平均故障间隔时间与总时间的比值
49.外部损失成本：指产品在交货后固未能满足质量要求所造成的损失
；关键质量特性：指满足顾客需求或过程要求的关键特性
58.绿带：在自己岗位上参
加6项目的人员，通常是组织各个基层部门的业务骨干，经过6的相关培训
9、计量特性值控制图：均值—极差控制图（—r控制图）；中位数—极差控制图（—r控制图）；单值—移动极差控制图（x—rs控制图）
10、计数特性值控制图：1）计件值控制图：(1)p控制图（不合格频率控制图）(2)np控制图（不合格品数控制图）。2）记点值控制图：(1)c控制图（缺陷数控制图）；(2)u控制图（单位缺陷数控制图）
质量管理论文总结篇三
质量管理犹如一棵成长的树苗，发育的好可以长成参天大树，发育的不好就很容易变的畸形，甚至被取而代之，但是如果我们在船舶建造的过程中，我们的施工人员能够严以自律，勇于自检，我们的管理人员能够及时发现问题，并采取补救措施，参天大树依然可以长成。作为电装工区调试组的一员，我即是一名电气调试员，又是一名质量员，班组的每一个人都严以利己，以身作则，严把质量关，才使我们班组成为公司第一个免检班组，特别是在这金秋九月，又是公司质量生产月，我班组人员通过崔殿镇主任的质量宣传，邀请设备厂家服务工程师给我们进行技能培训，班组领导带领大家修理驾驶台调光板，pcb板等多种方式，进一步增强了全员的质量意识，营造了非常良好的质量氛围，早早的打响了电装工区质量战的第一炮，取得了良好的成效。
崔主任深刻认识到要抓好工区的质量管理，就必须要提高工区各岗位的工作人员的质量水平，先是利用周六周天的时间让我们在办公室练习剥线，接线，处理电缆等，言传身教，亲自动手给我们演示接线工艺，不仅我们电气调试人员要参加，特别注重一专多能的崔主任还让我们的轮机调试人员也参加，通过实战练习，我们可谓受益颇多，还有就是几乎每周的安全学习会议上，他总是要讲些质量问题，上周他就着重讲了调试的时候要确保设备安全的问题，设备调试送电的时候，千万要确认电源电压，如果是直流电源设备，一定要讲电源拆下来，送电拿万用表量好正负，确认无误之后再送电，这样就避免了误将电源正负接反，或是将交流电源误接到直流电源设备，或是误将高压电源误接到低压设备，从而确保设备的安全。为了调试质量的进步完善，他还要求我们调试人员，每天都要写工作日志，要详细记录当天工作中遇到的问题，排除的方法，以确保以后的调试工作再遇到雷似的的问题可以得心应手的排除。
为了响应公司质量月的学习，我工区先后分别邀请了阀门遥控，液位遥测，空调系统，冷藏系统的服务工程师给我进行了互动技能培训，培训结束后，服务工程师还一对一的对我们调试工作中遇到的问题，和施工中出现的一些质量问题都进行了一一解答，也让我们对这些系统的质量关有了更高的层次，也使我们的质量意识有效的增强，取得良好的效果。
调试组不仅负责了全船的设备调试工作，还担任了设备的维护保养，维修工作，自调试组成立以来，我班组先后承接了公司十余艘船的调试工作，许多损坏的电气设备基本都由我们调试组来修理，如通用报警铃，蝶阀，火警报警板，船上的各类安全阀，各种各样的pcb板，各类液位浮球等等等等，类似这样的东西不胜枚举，即节约了公司重新购买设备的费用，为我们调试工作节约了大量的时间，为公司各个节点的顺利完成提供了有力的保障。
平时的调试工作中，我们是一个团结的整体，人人都怀着强烈的责任心和事业心对待每天的工作，要申报的项目，我们都严以自律，及时自检，包括电缆敷设，接线整线工艺，等有质量问题，我们都及时整改之后再报验，设备缺件都及时联系各相关人员安装到位，设备功能在我们调试后，为了确保报验的一次性通过，我们通常都自检多次，才打报验单审报，调试过程中我们也经常会遇到，由于管路密性不好，管路漏油漏水的情况，通常我们作业长要联系别的地方施工的工人到现场处理，而我们调试组的任何一个人遇到这种情况都会及时拿出扳手拧紧，从很大程度上避免了质量事故的发生，正是由于我们这个团队的每个成员都有这种强烈的责任心和事业心，才使我们的单船一次性报验合格率达到百分之九十八以上，省掉了qc内检这一环节，节约了大量的时间和人力物力，为船舶各个节点的顺利完成提供了有力的保障。
调试作为造船工序的最后一班岗，负责将一个完整的产品交到客户手上，质量问题可谓任重而道远，但是我们深信，只要我们调试组的每个成员都站在维护企业品牌的角度上，做好我们的本职工作，为企业的产品质量多想办法，多多创新进取，就一定能为我们舟山中远赢来更多的回头客。
质量管理论文总结篇四
教学站 深圳研究院 学号 *** 姓名 曹灏中 手机号***
开卷
考试要求：撰写课程论文
一、题目：
从如下3个题目中选择一个进行课程论文撰写：
可以根据自身写作需求适当调整题目，建议增加副标题进行写作。
二、写作要求
（1）字数要求至少3000字，内容要求语言精练、通顺，内容新颖，层次清楚，格式正确，结构完整。
（2）避免抄袭现象：①整段抄、整篇抄；②移花接木；③冒名顶替；④直接从网上下载；⑤雷同现象。
（3）如果发现抄袭或雷同，成绩60分以下。
三、论文撰写的步骤
1．查阅有关资料：查过刊、查现刊或者网上查阅 2．写作：
我国企业员工对质量管理的参与大多是被动的，主动关心企业、积极提高产品质量和工作质量的情况并不普遍。员工对加入质检小组缺乏兴趣，一些质检的成果也是在一些小改小革的基础上加工出来的。可以说，广大员工的创造性积极性远远没有充分发挥出来，产品质量的提高、质量工作的开展缺乏强有力的群众基础。
1.5质量体系认证未充分发挥作用
iso9000标准的宣传和质量体系认证工作的开展，对我国企业深化质量管理起了重大的推进作用。但是，不少获证企业产品质量问题严重，质量效益不佳。其原因有二：一是认证动机不正，认证企业为的是拿证，认证机构为的是拿钱；二是咨询、认证人员知识结构不够合理，素质参差不齐。以拿证为目标的企业，放弃了iso9000的精髓，追求的是表面的形式，难以建立有效地质量管理体系；以拿钱为目标的认证机构，放松了对企业的要求，最求的是更多的客户。当前质量咨询员、审核员成了炙手可热的工作岗位，吸引了大量的人员加入到咨询认证工作中。其中有的人员毫无企业背景和相关知识，对全面质量管理的理论和方法知之甚少，只能机械、教条地套用标准条款，无法有效地指导企业建立质量管理体系。
2加强质量管理的对策分析 2.1质量管理的实施
（一）能够提升企业管理的能力。韦尔奇在通用电气公司2000年年报中所指出的：“六西格玛管理所创造的高品质，已经奇迹般地降低了通用电气公司在过去复杂管理流程中的浪费，简化了管理流程，降低了材料成本。它的实施已经成为介绍和承诺高品质创新产品的必要战略和标志之一。”六西格玛管理给予了摩托罗拉公司更多的动力去追求当时看上去几乎是不可能实现的目标，20世纪80年代早期公司的品质目标是每5年改进10倍，实施六西格玛管理后改为每2年改进10倍，创造了4年改进100倍的奇迹。
（二）能够增加顾客价值。实施六西格玛管理可以使企业从了解并满足顾客需求到实现最大利润之间的各个环节实现良性循环：公司首先了解、掌握顾客的需求，然后通过采用其管理原则减少随意性和降低差错率，从而提高顾客满意程度。
1．李明荣编著，质量管理，北京：科学出版社，2011
2．熊伟，质量功能展开：从理论到实践，北京：科学出版社，2009
质量管理论文总结篇五
摘要：本文以医院经营管理为背景，探讨如何加强内部审计质量管理。探讨内容包括：医院内部审计质量管理的重要意义、医院内部审计质量管理的现状分析、加强医院内部审计质量管理的建议，并从这三个方面展开了充分论述，以期为医院的审计工作者提供参考。
关键词：医院；内部审计；质量管理；意义；现状；建议
近年来，受到国际先进审计理念的指引，我国的内部审计准则逐步与国际接轨，对内部审计的质量管理也有了全新的认识。虽然现阶段我国的内部审计质量管理与国际最佳仍存在一定的差距，但随着国内审计人员对理论的研究以及对实践的探讨，相信很快就能够迎头赶上。本文将医院作为切入对象，探讨如何加强内部审计质量管理。随着我国医疗卫生改革的不断深化，医院的领导层以及公众都对内部审计有了更高的期望和要求。而内部审计的质量高低，直接关系到内部审计的权威性，可以说审计质量是内部审计之所以被信赖的基础。只有不断地提高内部审计质量，才能充分发挥出内部审计的作用，帮助医院实现社会效益和经济效益。
内部审计质量管理是审计人员对审计活动进行的质量控制行为，质量管理贯穿于审计活动的方方面面。医院开展内部审计质量管理具有重要意义，具体体现在以下几个方面。
1、内部审计质量管理是医院提升审计能力的基石以医院的内部审计质量作为出发点，可以将其定义为内部审计行为满足审计标准和要求的程度，对内部审计质量的管理一般要覆盖到审计活动的全过程。从作用来看，内部审计质量管理能够促进内部审计职能发挥出应有的作用，并在此基础上寻求不断提升的空间。可以说，内部审计质量管理是医院提升审计能力的基石。随着内部审计在全社会的影响力不断扩大，人们对内部审计质量的关注不断提升，中国内部审计协会于20xx年发布了《内部审计质量评估办法》，就内部审计质量的评估标准进行了更加细致的规定，这对于内部审计质量的提升，以及内部审计职业的发展都具有重大意义。
2、内部审计质量管理有助于防范医院审计风险我国事业单位的改革进程正在逐步深化，作为医院来说，内部的职能架构和组织方式都在不断地发生变化，这使得内部审计范围更加扩大化、审计环境更加复杂化、审计对象更加多样化，再加上近年来内部审计业务也正在面临转型，从传统的财务收支审计、经济责任审计转型为多种审计业务综合运用的模式，上述要素给内部审计活动带来了新的变化，无形中增加了内部审计工作的难度，也加剧了审计风险的产生。因此，加强内部审计质量管理，寻求内部审计工作水平的提升，是医院防范审计风险的必然选择。
3、内部审计质量管理是医院健康发展的客观保障随着我国医疗卫生改革的深化，医院内部审计也受到越来越多的关注。内部审计不仅能够有效监督医院各运营环节的履职情况，还能通过开展评价和分析，为医院的领导层提供决策依据，内部审计已逐渐成为医院治理体系中的重要组成部分。近年来，医院的收入在不断增加，医院的规模在不断扩大，用于支持运营的各类支出也越来越庞大。资金一直是维持医院良好运转的重要因素，内部审计对于资金的使用起到了良好的监督作用，做好内部审计质量管理，为医院的健康发展保驾护航。
目前，我国大部分医院在内部审计质量管理方面的现状并不乐观，存在许多有待解决的问题，经分析这些问题主要体现在以下方面。
1、医院现阶段的内部审计意识有待提高具备良好的审计意识是开展内部审计质量管理的关键。医院普遍缺乏审计意识是因为医院领导层对内部审计不够重视，当医院领导层对审计发挥的作用没有深层次的了解时，反映到具体的内部审计质量管理阶段，就表现为缺乏软硬件支持、缺乏权责划分和预算方面的支持。在一些大中型医院，虽然领导层对于内部审计较为重视，但内部审计质量管理相关制度尚不完善，没有从领导层面给予有效的支持，影响了内部审计质量管理发挥作用。
2、医院现阶段的内部审计模式有待创新我国大部分医院中，内部审计模式还比较陈旧，缺乏有效创新，在一定程度上对内部审计质量管理形成了制约。在过去，医院的内部审计主要任务是查漏补缺、寻错纠弊，将医院存在的问题找出来既完成任务，这种传统的内部审计模式一直以来束缚着医院内部审计模式的创新，将审计工作重点一直停留在发现问题上，无法真正形成事中预警、事前预防的审计模式。内部审计模式的裹足不前，导致现代化的内部审计质量管理不能有效发挥作用，难以适应新时代下医院内部审计质量要求。
3、医院现阶段的内部审计机制有待健全大部分医院中缺乏有效的内部审计机制，一直是制约内部审计质量管理的瓶颈。内部审计机制的缺乏主要体现在审计流程无章可依，造成审计工作流于形式，无法形成可用于内部审计质量管理的标准。
4、医院现阶段的内部审计技术有待优化在我国大部分的医院中，落后的内部审计技术时常令内部审计质量管理陷入困境。在网络和信息技术不断发展的今天，医院为了适应新时代的发展要求，不断引入新的信息化技术手段来服务于内部管理，而医院的内部审计却仍然有赖于传统的审计工具和技术，对审计信息化的应用缺乏足够的技术支撑。这种现状一方面导致了内部审计的工作量增大、效率降低，另一方面也使审计人员在进行职业判断时发生偏差。因此，从内部审计技术的角度出发，来探索解决医院内部审计质量管理问题的对策势在必行。
医院的内部审计质量管理是一项系统工程，具有综合性、长期性和复杂性的特点。针对上述医院内部审计质量管理中存在的问题，可以从以下几个方面着手寻找对策。
1、从提高医院内部审计意识层面完善内部审计质量管理站在医院管理的高度不断提高内部审计意识，是加强内部审计质量的关键。对于医院领导层来说，要快速转变认识，重视内部审计在医院治理体系中所能发挥的重要作用，增加对内部审计工作的关注度。同时，医院领导层还要鼓励医院内的其他职能部门支持内部审计工作，提高全员的内部审计意识。在具体的内部审计实践中，医院要对内部审计职能进行精准定位，积极保障内部审计的独立性，以便内部审计不受限制的开展质量管理活动。
2、从创新医院内部审计模式层面完善内部审计质量管理在现阶段的医院经济活动中，每年的资金规模和业务范围的变动都非常大，传统的内部审计模式已经越来越难以适应医院发展的要求，为了最大限度地保障医院良好运营，对医院的内部审计模式进行创新是大势所趋。具体来说，医院要改变原有的问题导向审计模式，重视并开展风险导向的审计模式，通过对医院各项经济活动进行风险识别、风险分析和风险评价，按风险的大小来决定审计顺序和策略，充分发挥内部审计的事中预警和事前预防功能。当然，审计模式创新并不代表着放弃原来的“查漏补缺”、“寻错纠弊”的功能，而是在其基础上引入风险导向，这种模式的优势在于从风险防范的角度来开展审计工作，既有效地管理了内部审计质量，也切实控制好了医院的审计风险。
3、从健全医院内部审计机制层面完善内部审计质量管理为努力适应现代化医院运营管理的需要，内部审计必须不断健全审计机制，规范审计行为，从而保障医院的内部审计活动能够持续和健康的发展。医院内部审计机制的健全需要从三个方面出发，以便重点加强内部审计质量管理。一是在编制内部审计方案过程中，要充分考虑审计质量的相关阶段，将内部审计质量管理纳入整个审计过程；二是设计好质量控制节点，各节点需要的文档或签名都有细致的要求，从而保障内部审计质量管理有据可依；三是在审计报告阶段，要有对内部审计质量的督导，特别是对于审计结论和审计意见部分，一定要有资深的审计人员来复核。在上述三个方面中，编制审计方案是内部审计质量管理的基础，现场审计中设计控制节点是便于及时检查和跟踪质量问题，审计报告督导则是从根本上提升对内部审计质量管理的针对性。
4、优化医院内部审计技术层面完善内部审计质量管理优化内部审计工具和技术，能够在一定程度上加强医院对内部审计质量的管理。优化过程要从医院的实际情况出发，积极引进安全可靠的网络和信息技术，强化计算机审计工具和技术方面的应用。要从整体上提升审计信息化水平，特别是针对内部审计在硬件和软件上的投入。对于一些大中型医院来说，由于医院自身的信息化水平已经很高，医院的各职能部门内部网络都是相互联通的，因此内部审计要勇于突破传统的手工审查习惯，注重审计软件的开发与研究，结合医院的实践开展综合分析，定义出适合自己的审计模型，从而提升审计工作效率。综上所述，内部审计所应用的技术方式应该是与医院的技术等级相互匹配的，要使医院的内部审计技术进一步完善与更新，就必须考虑医院的具体情况，从而实现强化医院内部审计质量管理的目标。
参考文献
1、黄芳．浅析综合性大中型医院内部审计质量控制存在的问题及对策。财经界（学术版），20xx（24）。
2、黄海娟．医院内部审计质量管理体系探讨。财经界（学术版），20xx（15）。
3、王洪涛，于蔚，马斌，毕若孟，张斌，王蜀平．医院内部审计质量管理的实践与探索。经济师，20xx（03）。
4、白冬明。构建内部审计全面质量管理体系初探。经济师，20xx（01）。
质量管理论文总结篇六
摘要：工程项目的质量是影响建设工程质量的第一因素，抓好工程质量的控制，不单是对项目负责，更重要的是对企业的发展具有重大的意义。工程项目质量控制的关键在于施工组织和施工现场。对工程质量起到重要影响作用的是人员、机械、材料、方法和环境等因素，为了按时、保质、保量的完成工程，必须严格控制这几个方面。如何严格控制工程项目的是一个非常严峻的问题，本文将就项目质量的控制进行研究。
关键词：工程项目管理；质量管理；质量控制；影响因素
许多建筑施工企业经常强调“以质量求生存,以信誉求发展”；“百年大计，质量第一”。可见，加强建筑工程质量管理有着重要的意义。质量是建筑本身的真正生命，也是社会关注的热点。在科学技术日新月异和经济建设高度发展的今天，建筑工程的质量关系到国家经济发展和人民生命财产安全。因此，建筑工程质量管理工作尤为重要，但是，在建筑施工过程中，任何一个环节、任何一个部位出现问题，都会给工程的整体质量带来负面的影响，甚至是严重的后果。
一、质量和质量控制的相关概念
1、质量的概念
在国际标准iso9000：2000中对质量作了比较全面和准确的定义：“一组固有特性满足要求的程度。”这里“要求”是指“明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”。要求不仅是指顾客的要求，还应包括社会的需求，应符合国家的法律、法规和现行的关政策。质量具有动态性、时效性和相对性。就建筑工程而言，质量应具有安全、适用、经济、美观。
“质量管理”是指“在质量方面指挥和控制组织协调的活动”。通常包括质量目标和质量方针，以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。“质量策划”是质量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。质量计划可以是质量策划的一部分，“质量控制”是质量管理的一部分，致力于满足质量要求；“质量保证”致力于提供质量要求会得到满足的信任；“质量改进”致力于增强满足质量要求的能力。
3、工程质量的概念
二、建设工程项目各阶段对质量形成的影响
发生，使问题在工程初期得以解决，从而减少经济损失。项目的进行
是个动态过程，所以围绕项目的质量控制也具有动态性。
1、项目可行性研究阶段对质量形成的影响
项目可行性研究阶段是项目决策和设计的依据，确定了工程项目的质量要求，是决定工程项目建设成败与否的首要条件。它直接影响工程项目的决策质量和设计质量。
2、项目决策阶段对质量形成的影响
项目决策阶段充分反映业主的意愿，与地区环境相适应，做到投资、质量、进度三者协调统一。项目决策阶段是影响工程质量的关键阶段，要充分了解业主和使用者对质量的要求和意愿。在项目决策阶段，主要是确定工程项目应达到的质量目标和水平。
3、工程勘察、设计阶段对质量形成的影响
工程的地质勘察是为建设场地的选择和工程的设计与施工提供地质资料依据。工程设计是根据建设项目总体需求和勘察报告，使得质量目标和水平具体化，为施工提供充分的依据。工程设计质量是决定工程质量的关键环节。
4、工程施工阶段对质量形成的影响
在这一阶段中,有可能引起质量隐患或问题的因素有:由于在前两个阶段的勘察和精度不充分,就会引起不必要的变更,这是因为在整个施工过程中会不断出现新的地址情形:施工单位的设施比较差,人员缺乏,设备也不够先进;监理工程师的专业素质不高;设计单位的后期服务与施工进度不匹配;由于业主对项目管理的力度不够会导致要赶工期等等问题。
5、工程竣工验收阶段对质量形成的影响
该阶考核项目质量是否达到设计要求，是否符合决策阶段确定的质量目标和水平，并通过验收确保工程项目的质量段。保证最终产品的质量，影响工程能否最终形成生产能力和满足使用要求，体现工程质量水平的最终结果。因此，工程竣工验收阶段是工程质量管理的最后一个环节。
三、当前社会建筑工程项目质量控制存在的问题
程，无形中增大了投入，使其它工程的质量状况得不到保障；其次，为严抓质量，加大奖罚力度，奖罚额度之大超出了单项工程本身的价值，虽起到了一定的作用，但易造成恶性循环，未必有利于质量管理工作的持久开展；第三，加大现场监控力度，实行监理制度有效地控制了质量问题的产生，但易造成施工人员和监控人员情绪上的对立，也不是彻底解决问题的方法，第四，和西方发达国家相比，我国质量管理的起步较晚，所以借鉴他们先进的管理体系能促进我们质量管理水平提高。但是，我国的具体情况和国外千差万别，全盘照搬己经被实践证明行不通，所以建立“有中国特色”的质量管理体系，实为当务之急；第五，竞争日益激烈的市场经济下求发展的建筑企设置质量控制点业，其管理层往往过于重视经济效益，很多企业将成本、利润奉为宗旨，这种现象由上至下蔓延，形成一种不利于质量管理发展的氛围。
四、工程项目质量的控制原则、内容及具体措施
1、工程项目质量控制的原则及要求
程项目施工阶段，必须始终把“质量第一，用户至上”作为质量控制首要原则。
（2）对工程的施工全过程实施宏观质量控制，监督监理单位作好微观控制并预防为重点，以工序控制为基本；从对产品质量的检查转向对工作过程质量的检查、对工序质量的检查、对中间产品（工序或半成品、构配件）的检查。这是确保施工项目质量的有效措施。
（3）严格要求监理单位、施工单位执行材料试验、施工试验及设备检验制度。建筑施工企业的项目经理、技术负责人在处理质量方面的问题时，应尊重客观事实，尊重科学，正直、公正，不持偏见；遵纪守法、杜绝不正之风；既要坚持原则、严格要求、秉公办事，又要谦虚谨慎、实事求是、以理服人。
（4）不合格的建筑材料、设备和构配件不准使用于工程；上道工序未经验收，不得进入下一道工序。
（6）坚持“用质量标准严格检查，一切用数据说话”原则。质量标准是评价建筑产品质量的尺度，数据是质量控制的基础和依据。产品质量是否符合质量标准，必须通过严格检查，用实测数据说话。
2、工程项目质量控制的内容
其实纵观前人的研究内容，我们不难发现，其实影响工程项目的因素有很多，但是总结起来一般可以归纳为以下几点：即人、材料、机械、方法和环境，简称4mie因素，我们要在施工之前就对这几个因素进行严格的把关，对整个项目的质量控制是非常关键的。
在项目质量控制中，人、机、料、法、环这五大要素，人是决定的因素。管理、施工及操作人员自身素质的高低对工程质量起决定性的作用。人员素质高低对工程质量影响的表现形式就是工作质量，因此对工作质量必须进行严格管理。岗位教育和技术交底是保证工作质量的前提，要通过岗位教育和技术交底树立全员的质量意识，同时要实行竞争机制，激励机制和奖惩机制，这样才能提高工作质量，以达到保证工程质量的目的。
（2）项目管理人员督促承包方对重要和复杂的施工项目、工序作为重点设立质量控制点加强控制，严格工序间的交接检查。对于主要工序作业和隐蔽作业，按有关规范要求，由项目管理人员和监理人员在规定的时间内检查、确认其质量符合要求后，才能进行下道工序。
（3）工序交接的检查、验收。对于各工序的交接，先由施工单位按规定进行自检，自检合格后向监理单位提交“质量验收通知单”。监理单位收到通知单并复验合格后，方可进行下道工序的施工。
（4）对重要的工程部位、工序和专业工程，项目管理人员对施工质量状况未能确信的，由项目管理方亲自委托第三方进行试验或技术复核、抽样检验后方能验收。
（6）定期或不定期地组织工程质量的检验。首先质量自检和互检，并认真填写相应的记录。按规定的检验程序，对工序施工质量及施工班组自检记录进行核查、验证，做好专业检查记录,做好工序交接检查等。
3、工程项目质量控制的具体措施
（1）对人的控制。建筑工程项目的具体实施者是人。人，是指直接参与施工的组织者、指挥者和具体操作者。人的素质将直接和间接地对工程项目的质量产生影响。所以说，人是影响建筑工程项目质量的一个非常重要的因素。
（3）对施工机械设备的质量控制。包括对所有施工机械和工具的控制。要根据不同的工艺特点和技术要求，选择合适的机械设备，正确使用、管理和保养机械设备，要建立健全“操作证”制度、岗位责任制度、“技术、保养”制度等，确保机械设备处于最佳运行状态。
（4）对施工方法的控制。主要包括技术方案、工艺流程、组织措施、检测手段、施工组织设计等的控制，应切合工程实际，能解决施工难题，技术可行，经济合理，有利于保证工程质量、加快进度、降低成本。选择较为适当的方法，使质量、工期、成本处于相对平衡状态。
（5）对环境的控制。对于工程地质、水文等硬环境，我们一定要做好对实地勘察的工作，并且以此作为基础，对环境进行合理的利用，这样才能保证工程项目的实施过程中能有一个非常良好的工作环境。而对于与硬环境相对应的软环境来说，它可以通过加强管理来改进，使建筑工程项目能够稳步推进。因此，对影响建筑工程项目质量的环境的控制，我们的重点应当是对软环境的控制。
(6)施工工序的质量控制。质量控制最基本的内容是工序质量的控制，工序质量控制的目的就是要发现偏差和分析影响工序质量的制约因素，并消除制约因素，使工序质量控制在一定范围内，以确保每道工序的质量。工序质量具有不稳定性和不确定性的特点，不稳定性是因人工操作所致，而不确定性是指工程施工不象工业产品的工序那样可以事先确定。
五，结束语
综上所述，由自己经验和知识积累，以及查阅相关质料，提出的对质量管理的一些看法。质量是企业的生命，工程质量控制是一个永恒的话题。建筑工程施工质量的管理与控制，不仅影响整个建筑工程的整体质量，影响其使用寿命，影响施工单位的长远发展与经济效益，还对建筑的直接使用者产生影响，对社会和谐、稳定发展产生影响。因此，必须要注重对施工质量的管理与控制，加强对施工质量的管理与控制，确保建筑工程施工的质量安全。
参考文献
[1]张宏亮.工程项目质量控制分析[j].科技广场.2010(02).[2]施骞,胡文发.工程质量管理教程[m].上海:同济大学出版社,2010(04).[3]杨山.浅谈工程项目质量控制[j].甘肃科技纵横.2010(05)
质量管理论文总结篇七
食堂，我们已经是再熟悉不过了，是作为在校学生不可或缺的一部分，在日常的学校生活中起着举足轻重的作用。不单单只是吃饭的事情，还有很多，比如安全、进货、流程，正好应了“民以食为天，食以安为先”这句话。学校食堂质量管理工作是学校工作的重点部分，这不但关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作能否顺利进行。学校应该以安全为主线，严抓食堂日常管理，保证安全每一天，将食堂方方面面的工作做好，让师生都能吃到放心饭；不断加强食堂基础设施建设，为师生提供更好的就餐环境；加大监督检查力度，更好的为师生服务。
我们学校食堂质量管理中存在的问题主要有以下几个方面：
5、有时一些窗口出售的米饭或者菜已经完全变凉，甚至有时会有异味。
6、就餐位置较少，不能够满足大家同时进餐，而学校又是禁止在教室进餐的，导致大家耽误正常吃饭时间。
针对以上各个问题我认为解决方案如下：
一、食堂工作流程管理：
1、采购。食堂采购实行招标定点采购制，采购点由教育局招标决定和学校协议决定。副食协议供货点必须具备相应资格，并交付校方十万押金。供货价格为当地市场批发价，每周学校指派教师进行市场调查，若发现供货方价格高于市场批发价，以当地市场批发价结算，发生三次类似事件，校方终止与供货方合同；供货方每天七点前将货送到食堂，交食堂主任和值日教师验货，做好三查工作：查数（要过磅）、查质（有无霉变）、查账（有无差错），食堂主任记录，值日教师监督并签名。采购物品进校后交食堂保管员验收签名，采购单一式三份，供货方、食堂主任及炊事班长各一份，食堂主任于周五盘点，供货方每两周结帐一次。
2、制订菜单。食堂炊事员实行炊事班长负责制，炊事班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单，交膳管会审批后，交供货方按计划供货；每天早点必须有稀饭、馒头、包子，品种不得少于六种，中、晚餐有三荤四素，售菜窗口品种在学生餐厅外公示。3.、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由炊事班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
4、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由炊事班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。炊事班长要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，食堂主任组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行处理。
5、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳管会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
二、食堂工作制度 ：
1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用，按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5、食堂主任、值日教师、炊事班长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入学校；食堂主任要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事班长要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向食堂主任请假，离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
三、食堂卫生制度 ：
1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热 3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
4、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。
（四）食堂工作人员个人卫生
7、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。
8、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
四、食堂的实物出库管理 食堂食品、物品，设专人管理，领用食品，物品出库要登记，并随时接受检查。
9、食堂食品、物品为集体财产，食堂管理人员，员工应力求节约，不得浪费，不得将食堂的食品，物品变卖，转移为已有，一经发现将严肃处理。对食堂食品、物品实行“采购、入库、使用”三分离原则。建立三本账，做到采购、入库、使用三个数据基本一致，误差控制在1%以内，食堂主任要认真把关，分管领导要认真督查。
以上就是我对学校食堂质量管理提出的建议和意见，希望可以尽快得到改善。
