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在编写教案时，教师要合理选择教学方法和教学资源，以激发学生的学习兴趣和提高学习效果。教案的编写过程中，需要充分利用教育技术手段，以增强教学的创新性和实效性。创新教学教案范文，促进学生主动思考和参与。
蔬菜的主题活动健康教案篇一
1、通过活动，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康，做到不挑食，不偏食的良好饮食习惯。
2、了解人体需要各种不同的营养。
3、了解蔬菜对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
4、初步认识健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
通过学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体健康。
各种蔬菜：菠菜，芹菜，西红柿，南瓜，红辣椒，胡萝卜，白萝卜等等。
蔬菜面具数个。
杯子。
（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）。
一、老师由变魔术引入。
1.“小朋友看过魔术表演吗？现在想看吗？”
老师用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿给幼儿看，然后把事先准备好的西红柿和菠菜悄悄放入杯中，请幼儿配合念魔法语“菠萝菠萝蜜”把西红柿和菠菜变出来。
2.老师：“这是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿含有维生素，对皮肤好（可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻）。菠菜可以保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮。”
引导幼儿参加讨论：“你最喜欢吃什么蔬菜？”（幼儿念魔法语“菠萝菠萝蜜”把放在书包里的蔬菜变出来）。
二、不用颜色的蔬菜养护我们身体里的不同器官：
1.绿颜色的蔬菜对肝脏好，可以减肥。
引导幼儿举出绿颜色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......
2.红颜色的蔬菜对心脏好，增强抵抗力，预防感冒，最近有许多小朋友感冒了，请你找一找能预防感冒的红色蔬菜。
引导幼儿举出红颜色的蔬菜，例如：西红柿，红辣椒......
3.黄颜色的蔬菜对胃好，对骨头好，还能延缓衰老。
引导幼儿举出黄颜色的蔬菜，例如：南瓜，韭黄......
4.白颜色的蔬菜对肺好，告诉要抽烟的爸爸，爷爷要多吃。
引导幼儿举出白颜色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......
三、请幼儿仔细观察并讨论这些蔬菜的颜色，形状（培养幼儿认真观察的良好习惯）。
四、小结：
这些蔬菜的颜色，形状，营养成分一样吗？（不一样）但是他们有一个共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食，不偏食的还在才会更健康。
五、游戏“蹲一蹲”
请3为幼儿扮演3种书擦，并站成一排。
玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西红柿，茄子，南瓜。第一是西红柿说：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完了茄子蹲；茄子听到后立即接上说：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接着说，说错了，就换了人接着游戏。等到幼儿完熟练了再增加蔬菜的品种接着玩。
蔬菜的主题活动健康教案篇二
在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题，特设计本活动。
1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、尝试给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。
3、蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。
难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。
1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰。
2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。
1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。
老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗？”（幼儿自己说蔬菜的名字）。
老师：“哇！小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢？”（幼儿回答）。
老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗？”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。
2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。
给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。（在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。）。
利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。
3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。
扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗？我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗？小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。
只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。
幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。
由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值。
有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。
蔬菜的主题活动健康教案篇三
1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。
2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等（上面带有牙签）。
3、小篮子若干，分类篮子四个。
4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。
一、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。
师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜？互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。
师：刚才你选的是什么蔬菜？谁先来告诉大家，它的样子和吃法？
幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。
师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗？
师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝？（老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿）
师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？
幼：好吃，而且还有点甜。
另一幼：吃起来有点脆。
幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。
师：平时你吃过的土豆是怎样做的？
幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。
师：那土豆可以生吃吗？
幼：不能。
幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。
师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道？大家一起说它的学名叫――马铃薯。
师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀？
幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。
师：它能生吃吗？
幼：不能。
师：芸豆为什么不能生吃？
幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。
师：噢，你知道的.真多。小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。
（当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。）除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？它们什么样子？怎么吃呢？请你跟身边的好朋友讲一讲。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。
1．师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢？（教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价）
幼：芹菜是吃茎。
幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。
师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。
另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。
师：你说得很对，这是什么？土豆是吃它的那一部分吗？
幼：吃根。
另幼：不对，应该是吃果实。
幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。
师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的。篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的？幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。
2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些？
幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……
师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些？幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我们一起来看看这个篮子（吃根）里放进了哪些蔬菜？它们都是吃根的吗？
幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯
4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些？
幼：黄花菜、菜花、西兰花……
三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法
师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。
鼓励幼儿平时多吃蔬菜
师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。
师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧！
本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“到厨房做菜”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。
蔬菜的主题活动健康教案篇四
1、知道吃胡萝卜、芹菜、青椒等蔬菜有利于身体健康。
2、喜欢吃蔬菜，逐步养成不挑食的好习惯。
3、幼儿通过亲身体验，明确五官的重要性。
4、巩固和加深对眼睛作用的认识，了解眼睛损伤给生活带来的影响。
ppt课件、将胡萝卜、芹菜、青椒装饰成拟人化的形象、将胡萝卜、芹菜、青椒切好制作成半成品、沙拉酱、小碟和小勺、餐巾纸等活动重难点重难点：引导幼儿知道多吃蔬菜有利于身体健康，帮助幼儿逐步养成良好的饮食习惯。
1.品尝蔬菜沙拉，唤醒经验教师以角色身份引入情境重点提问：你刚才吃的是什么蔬菜？
不喜欢吃的蔬菜我们要不要吃呢？
2.教师介绍三种蔬菜与幼儿健康的关系教师以蔬菜口吻引导幼儿了解：吃青椒会使小朋友皮肤变白；吃胡萝卜会使你的眼睛更明亮；吃芹菜大便会很通畅。
3．出示图片，利用新经验，解决幼儿生活中的问题针对出现的图片引导幼儿进行讨论。
重点提问：看一看他怎么了？说一说他需要吃哪些蔬菜？
4．再次品尝沙拉，巩固新经验教师：其实蔬菜王国里还有很多种蔬菜，都对我们的身体有益，我们要多吃各种蔬菜，请你们再去尝一尝刚才没有尝到的蔬菜吧。
5．延伸活动在日常进餐中，向幼儿生动、准确地介绍各种饭菜的名称及与自身健康的关系，关注幼儿进餐情况，针对幼儿不喜欢的蔬菜进行个别指导。
与家长沟通幼儿在家的进餐情况，鼓励幼儿不挑食。
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
蔬菜的主题活动健康教案篇五
1.让幼儿懂得常吃零食会影响正餐进食量，妨碍身体吸收全部的营养，影响成长。
2.进一步培养幼儿不挑食、不偏食的良好习惯。
3.初步了解健康的小常识。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
让幼儿懂得吃零食会影响身体成长和养成不挑食的好习惯。
录像带，幼儿操作材料"我不吃零食"（一）、（二）。
一、幼儿看录像，回答问题。
1.文文在家里喜欢吃什么？（零食：xx虾条、xx饼、xx圈）。
2.文文到了吃饭时间想不想吃饭？为什么？（肚子不饿、不想吃；零食吃得太多）。
3.到了晚上睡觉的时候，文文怎么了？（饿了，但过了吃饭的时间，只好有吃零食）。
4.文文长得高不高？结不结实？（不高、不结实）。
5.医生要文文多吃什么？不能吃什么？（多吃饭和菜，不要吃零食）。
二、让幼儿看操作材料，连贯地讲述2-3遍。
三、对幼儿的回答和讲述进行总结。
有些孩子喜欢吃零食，到了吃饭的时候，肚子却不饿，有营养的饭和菜吃不下去。等过了吃饭的时间，肚子幼儿饿了，只好再吃零食。经常这样，身体就不能很好的吸收营养，长不高，长不结实，还很容易生病。
商店里卖的那些小包装食品，价钱很贵，但不一定有营养。小朋友们正在长身体，最需要的是由营养的饭和菜。如果我们每顿都能好好吃，一定长得结实，变得聪明、少生病，所以最后不要吃零食。
四、幼儿讨论。
如果爸爸妈妈还没做好饭菜，小朋友肚子饿了，怎么办？（可先吃一两块饼干，但不能多吃；或在大人允许下先吃某一样菜；或帮大人做一些力所能及的事-抹桌子、端饭菜、理筷子）。
在活动中，孩子们都深有体会：大胆地说自己吃零食过多的危害。陈薇羽还说吃零食她把牙齿给吃坏了；王鑫说吃了零食他饭都不想吃了；刘欣愉说他吃了零食晚上肚子痛；还有的孩子也大胆地说了一下自己吃零食带来的危害。因此，活动下来，孩子们对吃零食有了新的认识，知道要一日三餐正常饮食，多吃零食对健康有害，影响身体成长，而且不能挑食，不偏食的良好习惯。
蔬菜的主题活动健康教案篇六
《我爱吃的蔬菜》是（西师版）一年级语文教材的第一次口语交际活动。要让孩子们对口语交际活动感兴趣，这第一次活动必须能牢牢抓住孩子们的心，让他们乐于进行口语交流。所以老师首先得给他们搭建好交流平台，创设良好的交际情景，激发他们的交际热情和欲望。在交际中，老师要注意引导孩子们养成良好的口语交际习惯，培养孩子们大方自信地表达自己的交流内容。
1、激发与人交际的兴趣，能大胆表达自己的交流意图。
2、认识常见的蔬菜，能用恰当的语言把自己喜欢吃的蔬菜从样子、颜色或味道等方面进行介绍。
3、培养学生的口语交际能力,引导他们养成良好的口语交际习惯。
4、教育学生多吃蔬菜,养成不挑食的习惯。
重点：能用几句通顺的话把自己喜欢的蔬菜介绍给大家，培养良好的交际习惯。
难点：注意口语简洁、清楚，能正确表达自己的意思。
老师：本课放大的彩图或课件，收集有关蔬菜的图片和营养价值等方面的知识,几颗小五星。
学生：自己喜欢的蔬菜实物或图片，在家长的帮助下收集有关蔬菜的吃法和营养价值等方面的知识，并跟着家长到菜市场去买菜，观察卖菜者，买菜者的语言等。
一课时。
师：小朋友们，你们喜欢看动画吗？
生：喜欢。
师：咱们一起到动画城里去看看好吗？
生：好。
师：动画展示。
1、小朋友，刚才咱们在动画城里看到了什么？谁来说一说。
2、老师引领，向同学们介绍自己喜欢吃的蔬菜以及爱吃的原因。
老师知道吃蔬菜对身体有许多好处，所以我特别喜欢吃蔬菜，尤其爱吃马铃薯，也就是我们叫的洋芋。它营养丰富，俗称地下苹果，而且，它还不会含有农药，是让人放心的绿色蔬菜。
你们看，图片上的这些小朋友在互相介绍自己喜欢吃的蔬菜，看看他们怎么说的：“我喜欢吃萝卜，因为它又大又白，煮着吃可好吃了。”“西红柿好吃又好看，它既能生吃，也可烧汤，炒蛋，吃法多着呢！”
3、在生活中，你最喜欢吃哪些蔬菜，把你准备的蔬菜或头饰（图片）拿出来，先向同桌介绍这些蔬菜。选择你最喜欢的方面（如样子、颜色、味道或营养价值等）进行介绍。
4、在4人小组内交流。鼓励同学们积极参与，大胆交流，交流时注意语言流畅，声音清晰。听话的同学要做到专注，有礼貌。
师：小朋友们，下面我出几条谜语，你们猜一猜都是什么蔬菜，好不好？
生：好。
（学生踊跃发言，最后老师揭谜底：黄瓜）。
师：第二则谜语稍微短一些了，猜猜谜底是什么？
“脸圆像苹果，酸甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。”
生：是西红柿。
师：太棒了，就是西红柿。还有一则更短的谜语，猜猜看。红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。（谜底：辣椒）。
（老师帮忙布置好蔬菜市场，鼓励同学们扮演好自己的角色）。
1、一些人扮卖菜者，卖菜者从蔬菜的样子、颜色、味道、营养价值等选自己最喜欢的方面模仿市场上卖菜的编句子吆喝，夸自己的蔬菜好。
2、一些人扮买菜者，买菜者模仿家长买菜时的情景，可以三三两两一起，说说今天准备买什么菜，为什么买这些菜。
3、老师扮演市场调查员，采访买菜者，问买菜者今天准备买些什么菜？喜欢吃什么蔬菜，为什么？采访卖菜者，说说你今天的菜好不好卖，人们喜欢买些什么菜？要求被采访的同学回答时注意态度大方，声音响亮，姿势自然，语句通畅，能正确地表达自己的想法。
4、在充分交流的基础上指名学生上台说说自己喜欢吃的蔬菜的名称，为什么喜欢？
我们身体的正常生长发育，除了需要维生素外，还需要蛋白质、脂肪、水、矿物质、糖、盐这几大类营养物质，而这几大类物质缺一不可，少了谁，人就会生病。各种食物的.营养成份各不相同，所以，我们在吃东西的时候千万不要喜欢的就多吃，不喜欢的就不吃。
评出本节课中最佳表现奖、语言最优美生动奖、最大方自信奖、最佳听众奖，发给五星作为奖励。
蔬菜的主题活动健康教案篇七
《3--6》儿童发展指南》指出，教师要引导帮助幼儿养成良好的饮食习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通过播放"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片展示，幼儿为蔬菜涂上颜色培养孩子对蔬菜的喜爱。知道身体的生长发育离不开吃蔬菜的多少，了解常见蔬菜的名称、特征和作用。
1.认知目标：认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。
2.能力目标：初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3.情感目标：初步养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。
4.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
5.培养幼儿的尝试精神。
养成喜欢吃蔬菜的`良好习惯。
"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图片与实物图。
1.情景导入：以"多吃蔬菜身体好"故事视频导入课题，并提问：小朋友们，刚才视频中你们看到什么呀?他们在做什么?它们可爱不?通过提问的方式，引导幼儿认识常见蔬菜。(5分钟)。
2.认识哪些蔬菜：出示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特征，告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。(8分钟)例如：
红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼;含有很多维生素，防中暑，治牙龈出血，美容。可以做菜也可以当水果吃哟。
(2)黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。
(3)胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。
(4)小白菜：可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预防肥胖症。
(5)南瓜：帮助食物消化，预防便秘。
(7)蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
3.引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜美食呢?
孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。(3分钟)。
4.展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。
5.给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上颜色。培养对蔬菜的感情与喜爱。(4分钟)。
安排区域活动：
方案一：带领孩子观看蔬菜园。
方案二：模拟蔬菜超市，自主选择，进行营养搭配。引导幼儿将所学知识应用到生活中，养成合理膳食的习惯，增强学习的兴趣。
教学反思：
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
蔬菜的主题活动健康教案篇八
作为一名老师，通常会被要求编写教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编收集整理的蔬菜水果变干净大班健康活动教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的`方法，懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。
4、初步了解健康的小常识。
5、培养良好的卫生习惯。
1、了解有关残留农药的危害。
2、课件：各种水果蔬菜
1、了解蔬菜水果为什么要使用农药
以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。
只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。
2、了解几种祛除农药的方法：
(1)蔬果买回家别着急吃
将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
(2)专用洗洁精不如开水焯
蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击去掉残留的农药。
(3)吃水果还是削皮为宜
对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。
(4)讨论：哪种方法最好。
引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。
3、残留农药对人体的危害
知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等。
一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。
蔬菜的主题活动健康教案篇九
现在我们班上有很多幼儿吃饭都有挑食这个习惯，明明说了不可以浪费粮食，不可以挑食，但是幼儿还是会将菜中的蔬菜挑出来，挑食偏食这种情况在我们班的幼儿中比较严重，为了使幼儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜的好习惯。因此我设计了这节课。
1、引导幼儿简单认识、了解常见蔬菜。
2、引导幼儿不挑食、偏食。
3、引导幼儿养成爱吃蔬菜的好习惯。
青菜、大蒜、西红柿。
一、激发幼儿兴趣。
1、通过谈话导入蔬菜、引起幼儿兴趣。
二、导入新课。
1、教师出示蔬菜，让幼儿认识蔬菜。
2、提问幼儿爱吃和不爱吃哪些蔬菜、为什么？
3、有哪些小动物爱吃青菜?
三、输入新知识。
2、介绍讲解挑食偏食的坏处。
四、结束课堂。
1、挑选个别幼儿拿蔬菜让幼儿说出名字。
通过本次让幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。
蔬菜的主题活动健康教案篇十
2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。
1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）。
2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子。
3、丰富词汇：维生素。
买菜认识、了解常见蔬菜烹饪品尝收拾、整理。
针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。
1、进超市、《买菜》音乐导入。
师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）。
师：请把你买的菜放在桌子上，排好。
师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？
2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）。
师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有va。还有一种蔬菜里面含有va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。
师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。
师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。
烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。
