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广东海洋大学2012年硕士研究生招生参考书目已公布,详情如下:

广东海洋大学2012年硕士研究生招生参考书目

初试科目的考试内容及范围

马克思主义哲学原理(614)

1、哲学和哲学基本问题:哲学;哲学的基本问题;马克思主义哲学的创立是哲学发展史上的伟大变革。
2、世界的物质性和人的实践活动:物质及其存在形式;实践及其功能;意识的起源、本质和作用;客观规律性和主观能动性。
3、联系、发展及其规律:辩证法和形而上学的对立;物质世界的普遍联系和永恒发展;唯物辩证法的基本规律;唯物辩证法的诸成对范畴。
4、认识、真理和价值:实践是认识的基础;认识的本质和发展过程;真理及其标准;价值及其与真理的关系。
5、历史唯物主义原理:在社会存在与社会意识关系上两种历史观的对立;社会基本矛盾及其运动规律;阶级斗争在阶级社会发展中的作用;人民群众和个人的历史作用;社会进步与人的发展;必然王国与自由王国。

政治经济学(801)

1、社会生产关系及其发展规律
2、劳动价值理论
3、市场经济的一般理论
4、剩余价值理论和资本积累理论
5、资本循环和周转理论、社会资本再生产理论
6、平均利润和生产价格理论、剩余价值分配理论
7、国家垄断资本主义的双重作用
8、垄断资本国际化和经济全球化理论
9、我国社会主义初级阶段的基本经济特征和主要矛盾
10、社会主义初级阶段的所有制理论
11、以按劳分配为主体与按生产要素分配相结合的个人收入分配制度
12、社会主义市场经济理论
13、现代企业制度的基本特征、基本内容、主要形式
14、社会主义的现代市场理论
15、建立和健全社会保障体系
16、社会主义的宏观调控理论
17、社会主义的经济增长和经济发展理论
18、社会主义国家的对外经济关系理论

机械设计(802)

1、螺纹联接的主要类型、螺栓联接的拧紧和防松、螺栓联接的受力分析、强度计算、提高螺栓联接强度的措施。
2、键联接的主要类型,平键联接的计算;花键联接的分类和定心。
3、带传动的特点、应用和分类;受力分析、应力分析;弹性滑动和打滑;带传动的设计。
4、齿轮传动的特点、应用和分类;材料、失效形式和计算准则;计算载荷;参数选择和许用应力;标准直齿、斜齿圆柱齿轮传动的强度计算;直齿圆锥齿轮传动的强度计算概述。
5、蜗杆传动的特点、应用和分类;材料、失效形式和计算准则;普通圆柱蜗杆传动的基本参数、几何尺寸计算和承载能力计算,效率、润滑和热平衡计算;圆弧圆柱蜗杆传动的设计计算。
6、链传动的特点、应用和分类;运动特性和受力分析。
7、轴的功用、分类和材料;轴的结构设计;轴的强度设计。
8、滚动轴承的构造、分类和代号;失效形式、计算准则;设计计算;组合设计。
9、滑动轴承的分类、结构、材料和润滑;不完全液体滑动轴承设计计算;液体动压润滑的基本方程和油楔承载机理。
10、联轴器的分类和选择。

微机原理及应用(803 )

本课程要求考生系统地掌握微型计算机的结构、8086微处理器的结构、功能、指令系统、汇编语言程序设计方法、输入输出、中断、定时、D/A和A/D转换等接口电路设计及编程方法,并具有综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
1、微机中常用的数制转换;原码、反码、补码的表示方法。
2、8086/8088微处理器及其系统:包括8086/8088微处理器内部结构及功能、引脚功能、内部寄存器结构及基本功能、8086系统总线周期、8086最小方式下的总线结构和总线时序
3、8086/8088指令系统及汇编语言程序设计①寻址方式②8086/8088指令系统组成及常用指令(包括伪指令)的基本功能、使用方法③掌握基本程序结构设计方法,能够读懂和编写简单而完整的8086汇编语言程序
4、输入/输出接口的基本概念、数据传送方式、可编程并行通信接口8255A和串行通信接口8251A基本结构、工作方式和工作原理。
5、中断的基本概念、8259A可编程中断控制器和可编程计数/定时控制器8253的基本结构、工作方式及基本编程应用方法。
6、8位A/D、D/A转换器的分类、基本工作原理。

生物化学(804)

本课程的考试内容以本校《生物化学》教学大纲为依据。其内容为:
第一章 蛋白质化学:蛋白质的生理功能、蛋白质的化学组成、氨基酸的结构、分类及理化性质。蛋白质的肽链结构及高级结构、蛋白质功能与其高级结构的关系;蛋白质的理化性质、蛋白质的分类。
第二章 核酸的化学:核酸的概念及重要性、核酸的组成成分、核酸的分子结构。核酸理化的性质、DNA和基因组织。
第三章 酶:酶的概念、命名和分类、酶的化学本质及其组成。酶的结构与功能的关系、酶催化作用的专一性及机制。酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因素。酶的分离、纯化和保存 酶活力测定 酶活力的计算。
第四章 维生素和辅酶:维生素的概念与类别、维生素与辅酶、辅基的关系。
第五章 生物氧化:新陈代谢的概念、生物氧化的特点。生物氧化中的呼吸链传递体、生物氧化中的能量转移和利用。
第六章 糖化学及糖代谢:糖的概念及分类、糖的分解代谢、糖的无氧分解、糖的有氧氧化、糖的合成代谢。
第七章 脂类及其代谢:脂类的概念、结构及功能、生物膜的结构及功能、脂肪的分解代谢、脂肪的合成代谢、类脂的代谢。
第八章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢:蛋白质的酶促降解、氨基酸的一般代谢、氨基酸的生物合成。
第九章 核酸的酶促降解和核苷酸代谢:核酸的酶促降解、嘌呤和嘧啶的分解核苷酸的合成。核苷酸代谢与糖代谢、氨基酸代谢的关系。
第十章 核酸的生物合成:DNA的生物合成(DNA的半保留复制、双链DNA复制的步骤。生物细胞DNA分子复制的基本特点、DNA分子的损伤和修复、基因重组和DNA克隆的原理、简单步骤和应用、DNA复制准确性的原因)。RNA的生物合成(转录的概念 逆转录作用、转录产物的加工、RNA复制)。
第十一章 蛋白质的生物合成:遗传密码、基因表达的概念、蛋白质的生物合成(生物基因的功能;蛋白质生物合成体系中tRNA、mRNA及核糖体在蛋白质生物合成中的作用;蛋白质生物合成中的主要步骤及主要的酶和蛋白因子的作用;肽链合成所需的能量)。
第十二章 物质代谢的相互联系和调节控制:物质代谢的相互关系、代谢的调节(诱导,阻遏,反馈抑制,操纵子;用操纵子模型解释诱导与阻遏作用)。
第十三章 基因工程及蛋白质工程: DNA克隆的基本原理(DNA的限切酶与连接酶、分子克隆的载体与宿主系统、外源基因的导入;基因的分离、合成和测序、基因的表达)蛋白质工程(蛋白质的分子设计和改造、蛋白质的实验进化)。

食品化学(805)

1、食品中水分性质、存在状态、水分活度及其与食品贮藏稳定性之间的关系;
2、糖的重要理化性质及其在食品中的应用;食品中重要的单糖、寡糖与多糖。
3、脂质定义、分类、物理性质,油脂的氧化形式及其控制方法;油脂加工化学与脂肪替代物。
4、了解蛋白质的组成、结构与性质,掌握蛋白质的功能性质及其应用。
5、糖、蛋白质与油脂在加工贮藏过程中发生的主要变化。
6、酶的概念、分类,酶在食品中的应用,掌握酶促褐变形式、机理及其控制方法。
7、食品色素定义、分类,常见的天然食品色素与人工合色种的种类、性质及其使用方法。
8、食品味感定义、呈味物质之间的相互作用,基本味感及呈味机理、呈味阈值,常见的呈味剂。
9、嗅觉理论、生理学,气味物质与有机化学类别及其气味。
10、食品中香气形成的途径,风味增强剂及其常见的种类。
11、食品添加剂定义、作用,食品添加剂使用的原则及其注意事项。

生物化学和食品技术原理(806)

生物化学部分:同生物化学(804)。

食品技术原理部分:主要掌握食品的干藏原理、干制过程、干燥方法、食品干制过程中的变化;食品保藏原理、冷却和冷藏、冻结、冻藏、解冻;食品罐藏、微生物的耐热性、食品的热传递、杀菌强度和杀菌时间的计算及评价、加热杀菌及热力杀菌装置、罐藏食品的变质;食品腌制的基本原理、食品腌制剂及作用、食品常用腌制方法、腌制品的食用品质、食品的烟熏;食品的化学保藏中的防腐剂、抗氧化剂性质;了解微波技术原理及应用、超高压技术原理及应用、脉冲技术原理及应用。

动物学(611)

动物生物学是研究动物的形态结构与功能和有关生命活动规律的科学,有动物形态学、动物分类学、动物生态学、动物生理学、动物地理与进化等多个分支学科。要求考生对动物生物学的概念、发展历史、研究方法和动物分类知识有较深入的了解,掌握动物体的基本结构和功能,对生命起源、动物进化和动物生态系统有深刻理解,熟练掌握动物从单细胞到多细胞、从简单到复杂、从水生到陆生、从低等到高等的演变进化过程,并对各个过程中不同典型动物类群的适应、主要特征和代表性的种类、代表性的结构和功能有深入了解。要求考生通过动物生物学的学习,具有运用进化论思想解释动物进化等生命现象的综合、判断与分析能力。

生态学(809)

1、生物与环境:环境与生态因子的基本概念,生物与环境关系的基本原理,典型生态因子的特征和生物适应的生态类型(含海洋环境典型特征及其生物生态类群)。
2、种群生态学:种群的概念、基本特征及其统计学基本参数,种群数量波动及其调节机制与生态对策,种间关系,生态位理论。
3、群落生态学:生物群落的概念与基本特征,群落的物种组成及多样性,群落的结构及其影响因素,群落的动态与演替的基本理论。
4、生态系统:生态系统的概念,生态系统的组成和结构,生态系统的功能,生态系统的类型(含海洋生态系统的主要类型),生态系统的动态与平衡。
5、生态系统的生物生产:初级生产的基本概念,初级生产力及其影响因素(含海洋)与研究方法,初级生产力主要分布特征,新生产力,次级生产的基本概念,食物链类型,生态效率,简化食物网,粒径谱、微型生物食物环。
6、分解作用与生物地化循环:分解者主要类型及其作用,底栖水层系统耦合,沉积物及其栖息生物垂直结构,海洋生物泵,生物地球化学循环概念及典型营养物质循环。

经济学基础课(含宏观、微观经济学)(812)

微观经济学考试内容和范围包括:供求理论;效用论;生产论;成本论;完全竞争市场;不完全竞争市场;生产要素价格决定的需求方面;生产要素价格决定的供给方面;一般均衡论;福利经济学;市场失灵和微观经济政策。
宏观经济学考试内容和范围包括:国民收入核算,国民收入决定模型,宏观经济政策,失业和通货膨胀理论,经济周期与经济增长理论,形势与政策,以及当代中国经济和世界经济。新凯恩斯主义经济学与新古典宏观经济学的主要观点。

管理学(615)

管理学考试内容和范围包括:管理的含义、性质、管理与环境;管理学的形成与发展;计划工作;目标与战略;预测;决策;管理宽度与组织层次、组织中的职位设计;部门划分与组织结构类型;组织中的职权配置;组织变革;人员配备的系统过程;主管人员的考评;主管人员的培训;领导工作;沟通;激励;领导方式与艺术;控制工作。

行政管理学(813)

行政管理学是研究国家行政组织对国家和社会公共事务进行有效管理的规律的科学。考试内容和范围包括:(1)行政管理学的对象、内容、特点及其产生与发展;(2)行政职能与行政组织;(3)行政领导;(4)行政管理法制;(5)行政文化;(6)行政决策与行政执行;(7)行政信息与行政咨询;(8)行政公共关系与行政协调;(9)行政监督;(10)社会保障管理;(11)资源与环境管理;(12)公共部门战略管理;(13)公共部门人力资源管理;(14)办公室管理与后勤管理;(15)公共部门绩效管理;(16)行政改革与行政发展。

高等数学(601)

考试内容:第一章 函数与极限;第二章 导数与微分;第三章 微分中值定理与导数的应用;第四章不定积分;第五章 定积分;第六章 定积分的应用;第七章 空间解析几何与向量代数;第八章 多元函数微分法及其应用;第九章 重积分;第十章 曲线积分与曲面积分;第十一章无穷级数;第十二章 微分方程;

大学化学(617)

考试内容:第一章 物质的聚集状态;第二章 溶液和胶体;第三章 化学反应过程中的热效应;第四章 化学反应的方向和限度;第五章 化学平衡;第六章 酸碱平衡和酸碱滴定;第七章 配位平衡和配位滴定法;第八章 沉淀平衡和沉淀;第九章 原电池和氧化还原反应;第十章 实验误差和数据处理;第十一章化学反应的速率;第十二章 原子结构;第十三章 分子结构;第十四章 晶体结构;第十五章 s区元素;第十六章 p区元素(1);第十七章 p区元素(2);第十八章 d区元素(1);第十九章 d区元素(2);第二十章 f区元素;第二十一章核化学简介。

819数学物理方法

考试内容:第一章 数学物理方程的一些基本知识:三类典型方程的推导、定解问题及其适定性、偏微分方程的一些基本概念和分类、叠加原理与齐次化原理;第二章 分离变量法:有界弦的自由振动、有限长杆上的热传导、Laplace方程的边值问题、非齐次方程的求解问题;第三章 积分变换法:Fourier变换的定义和性质、Fourier变换在求解偏微分方程定解问题中的应用、Laplace变换的定义和基本性质、Laplace变换在求解偏微分方程定解问题中的应用;第四章 行波法与降维法;第五章 Green函数法:积分学中的几个重要公式、Laplace方程的边值问题和基本解、调和函数的基本积分公式和性质、Gteen函数、Green函数的求法;第六章 Bessel函数:Bessel方程和Bessel函数、Bessel函数的递推公式、函数展成Bessel函数的级数、Bessel函数的应用;第七章 Legendre多项式:Legendre方程及其解法、Legendre多项式、函数展成Legendre多项式的级数、Legendre多项式的应用举例。

820流体力学

考试内容:第一章 基础概念:流体的物理性质和宏观模型、流体速度和加速度、迹线和流线、速度的分解、涡度、散度和形变率、速度势函数和流函数;第二章基本方程:连续方程、作用于流体的力、应力张量、运动方程、能量方程、简单情况下纳维一斯托克斯方程的一些准确解;第三章 相似原理与量纲分析:流体力学的模型实验和相似概念、相似判据、无量纲方程、特征无量纲数、量纲分析和知定理;第四章黏性流体缓慢运动:小雷诺数缓慢粘性流动问题、斯托克斯流动、流体对小球的斯托克斯阻力、奥森方程;第五章 涡旋动力学基础:环流定理、涡度方程、由涡度场确定流速场、两直线涡旋及其运动、涡层、卡曼涡列和兰金复合涡旋、间断面;第六章流体波动:波动的概念、势流波动、重力表面波和界面波、群速。

821分析化学

考试内容:第一章绪论 ;第二章 误差和分析数据处理;第三章 滴定分析法概论;第四章 酸碱滴定法;第五章 络合滴定法;第六章 氧化还原滴定法;第七章 沉淀滴定法和重量分析法;第八章电位分析法及永停滴定法;第九章 光学分析法概论;第十章 紫外-可见分光光度法;第十一章 荧光分析法;第十二章 原子吸收分光光度法;第十三章红外分光光度法;第十四章 核磁共振波谱法;第十五章 质谱法;第十六章 综合光谱解析法;第十七章 色谱分析法概论;第十八章 经典液相色谱法;第十九章 气相色谱法;第二十章高效液相色谱法;第二十一章 毛细管电泳法;第二十二章 色谱联用技术。

广东海洋大学硕士研究生入学考试主要参考书目

考 试 科 目
主 要 参 考 书
编 著 者
出 版 社
备 注
初试科目
611动物学
《普通动物学》
刘凌云等
高等教育出版社
第三版
614马克思主义哲学原理
《辩证唯物主义和历史唯物主义原理》
李秀林
中国人民大学出版社
第五版
615管理学
《管理学-原理与方法》
周三多
复旦大学出版社
第四版
《管理学》
[美]斯蒂芬.P.罗宾斯
中国人民大学出版社
第七版,孙健敏等译
601高等数学
高等数学》(上、下册)
同济大学数学系编
高等教育出版社
第五版
617大学化学
《大学化学》(上、下册)
傅献彩主编
高等教育出版社
第一版
339农业知识综合一
《植物学》
李扬汉
上海科学技术出版社
第一版
《植物生理学》
潘瑞炽
高等教育出版社
第五版
《土壤学》
黄昌勇
中国农业出版社
2000年版
340农业知识综合二
《动物生理学》
杨秀平
高等教育出版社
 
《动物遗传学》
张沅主编
中国农业出版社
 
《动物营养学》
计成
高等教育出版社
 
《饲料学》
王成章
农业出版社
 
341农业知识综合三
《食品卫生学》
何计国等
中国农业大学出版社
 
《食品标准与技术法规》
张健新、黄和等
中国农业出版社
 
《食品安全与卫生学》
史贤明
中国农业出版社
 
《食品分析》
张水华
轻工业出版社
 
342农业知识综合四
《发展经济学》
马春文,张东辉
高等教育出版社
2005年第二版
《农业经济学》
李秉龙、薛兴利
中国农业大学出版社
2003年版
《管理学-原理与方法》
周三多
复旦大学出版社
第四版
801政治经济学
《马克思主义政治经济学原理》
翁志勇
上海大学出版社
2003年第1版
802机械设计
《机械设计》
濮良贵
高等教育出版社
第七版
803微机原理及应用
《微型计算机原理及应用》
郑学坚
清华大学出版社
第三版
804生物化学
《普通生物化学》
郑集等
高等教育出版社
第三版
805食品化学
《食品化学》
阚建全
中国农业大学出版社
第二版
806生物化学和食品技术原理
《普通生物化学》
郑集等
高等教育出版社
第三版
《食品技术原理》
赵晋府
中国轻工业出版社
2002年版
809生态学
1、《海洋生态学》
2、《生态学》
沈国英,施并章
李 博
科学出版社,
高等教育出版社
2002年(第二版)
2000年版
812经济学基础课
《西方经济学》(宏观、微观)
高鸿业
中国人民大学出版社
第二版
《经济学》
斯蒂格得茨
中国人民大学出版社
1997年版
813行政管理学
《行政管理学》
夏书章
中山大学出版社
2008年版
《公共管理学》
陈振明
中国人民大学出版社
2005年版
814食品微生物学
《食品微生物学》
江汉湖
中国农业出版社
 
815遗传学
《遗传学》
朱军
中国农业出版社
第三版
816动物生产学
《畜牧学》
岳文斌
中国农业大学出版社
 
817普通生态学
《生态学基础》
孙儒泳
高等教育出版社
2002年版
818食品工程原理
《食品工程原理》
冯骉
中国轻工业出版社
2005年版
819数学物理方法
《数学物理方法》
胡学刚、穆春来等编著
机械工业出版社
2007年第1版
820流体力学
《流体力学》
余志豪编著
气象出版社
2004年第3版
821分析化学
《分析化学》
孙毓庆胡育筑主编
科学出版社
第二版
复试科目
501邓小平理论与“三个代表”
《邓小平理论与“三个代表”重要思想概论》
刘绍学
上海大学出版社
2003年第1版
502毛泽东思想
《毛泽东思想概论》
李石成
上海大学出版社
2003年第1版
503 C语言程序设计
《C程序设计》
谭浩强
清华大学出版社
第二版
505食品工艺学
《食品工艺学》
夏文水
中国轻工业出版社
2006年版
506水产食品学
《水产食品学》
沈月新、章超桦
中国农业出版社
 
511作物育种学
《作物育种学总论》
潘家驹
农业出版社
 
512遗传学
《遗传学》
朱军
中国农业出版社
 
513植物病理学
《普通植物病理学》
许志刚
农业出版社
 
《农业植物病理学》(华南本)
赖传亚
科学出版社
 第二版
514分子生物学
《分子生物学》
闫隆飞
中国农业大学出版社
 
515动物遗传学
《动物遗传学》
李宁
中国农业出版社
 
516家畜育种学
《家畜育种学》
张沅
中国农业出版社
 
517动物营养与饲料学
《动物营养学》
杨 凤
农业出版社
 
《饲料学》
王成章
农业出版社
 
518动物免疫学
《动物免疫学》
杨汉春
中国农业大学出版社
 
519细胞生物学
《细胞生物学》
翟中和
高等教育出版社
2000年版
520海洋环境学
《海洋生态学》
沈国英、施并章
科学出版社
第二版
521鱼类养殖学
《鱼类增养殖学》
申玉春
中国农业出版社
2008年版
526渔业资源与渔场学
《渔业资源与渔场学》
陈新军
海洋出版社
2004年
《渔业资源评估》
詹秉义
农业出版社
 
527管理学
《管理学-原理与方法》
周三多
复旦大学出版社
第四版
《管理学》
[美]斯蒂芬.P. 罗宾斯
中国人民大学出版社
第七版孙健敏等译
528政治学
《政治学原理》
景跃进、张小劲
中国人民大学出版社
2006年版
529食品科学与工程概论
《食品科学与工程概论》
德力格尔桑、吴红棉等
中国农业出版社
 
530统计学原理
《统计学》
袁卫
高等教育出版社
第二版
531渔具渔法学
《海洋渔业技术学》
孙满昌
中国农业出版社
 
532普通物理学
《普通物理学》
程守洙,江之永编著
高等教育出版社
第五版
533动力气象学
《动力气象学》
吕美仲,侯志明,周毅编著
气象出版社
2004年第一版
534海洋化学
《海洋化学》
张正斌等主编
中国海洋大学出版社
第一版
535大气化学
《大气化学》
王明星编著
气象出版社
第二版
536作物栽培学
《作物栽培学总论》
曹卫星
科学出版社
 
537耕作学
《耕作学》
曹敏建
中国农业出版社
 
同等学力加试科目
001马克思主义哲学原著选读
《马克思主义哲学名著导读》
聂耀东
人民大学出版社
2004年第1版
002思想政治教育理论与方法
《思想政治教育方法论教程》
祖嘉和
北京大学出版社
2004年第1版
003数控技术
《机床数控技术》
胡占齐、杨莉
机械工业出版社
2008年第二版
005机械制造技术基础
《机械制造技术基础》
卢秉恒
机械工业出版社
 
第二版
008食品技术原理
《食品技术原理》
赵晋府
中国轻工业出版社
2002年版
009食品化学
《食品化学》
阚建全
中国农业大学出版社
 
010食品微生物学
《食品微生物学》
江汉湖
中国农业出版社
 
011食品工艺学
《食品工艺学》
夏文水
中国轻工业出版社
2006年版
016作物栽培学
《作物栽培学》
刁操铨
中国农业出版社
1992年版
017作物学
《作物学》
苏广达
广东高等教育出版社

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